إذا كنت قد قضيت وقتًا في الهواء الطلق الرائع ، فأنت توافق على أن عددًا قليلاً جدًا من الوجبات المنزلية يكون طعمها أفضل من تلك المطبوخة في المخيم. هناك شيء ما يجعل الطهي في الهواء الطلق أو الطبخ القديم مخيم أطباق طعم خاص.
ومع ذلك ، إذا قمت بزيارة 99camping.com سترى أن الطهي في المخيم يمكن أن يكون أمرًا شاقًا. يتطلب الأمر مزيدًا من الوقت ، ويستدعي الصبر ، ويتطلب براعة أكثر من الطهي المنزلي.
لهذا السبب يبحث المزيد والمزيد من المسافرين عن مشاوي يدوية ومحمولة مصنوعة خصيصًا لموقع المخيم.
في هذه المقالة ، أشارك أفضل اختياراتي للتخييم مشاوي.
لا يمكنك الذهاب الخطأ مع رحلة كولمان رود 285، شواية البروبان المدمجة المحمولة والقابلة للطي. مجهزة بنظام إشعال أوتوماتيكي وخزان غاز البروبان ، هذه الشواية ذات الحجم المثالي لنزهة عائلية وتزيل التخمين عن الطهي. ما عليك سوى ضبط درجة الحرارة والعودة عندما يكون الطعام جاهزًا.
تحقق من المنتجات الموصى بها في هذا الجدول ، ثم استمر في القراءة للاطلاع على التقييمات الكاملة لكل منتج وكيف يمكن أن يجعل الطهي ممتعًا ولذيذًا أثناء التخييم.
| شواية التخييم | صورة |
| أفضل شواية تخييم البروبان: 285 مشروع دربيل |
|
| أفضل شواية فحم للتخييم: شواية فحم من توب اند توب |
|
| أفضل شواية كهربائية للتخييم: جورج فورمان سيلفر |
|
| أفضل شواية Hibachi للتخييم: شواية باربيكيو على الطريقة اليابانية باويو |
|
| أفضل شواية للتخييم: محطة شواء بلاكستون 1666 للخدمة الشاقة |
|
| أفضل شواية فحم كبيرة للتخييم: ويبر جامبو جو |
|
| أفضل صر شواء: شواية دوميكر القابلة للطي |
|
| محول البروبان شواء التخييم: كولمان 5 قدم. خرطوم ومحول البروبان عالي الضغط |
|
في هذا المنشور سوف نغطي:
- 1 دليل المشترين
-
2 استعراض أفضل مشاوي للتخييم
- 2.1 أفضل شواية تخييم البروبان: Coleman Roadtrip 285
- 2.2 أفضل شواية فحم للتخييم: TOP & TOP Charcoal Grill
- 2.3
- 2.4 كولمان مقابل توب اند توب
- 2.5 أفضل شواية كهربائية للتخييم: جورج فورمان سيلفر
- 2.6 أفضل شواية هيباتشي للتخييم: Baoyou Japanese Style BBQ Grill
- 2.7 جورج فورمان مقابل هيباتشي
- 2.8 أفضل شواية للتخييم: Blackstone 1666 Heavy Duty Flat Top Grill Station
- 2.9 أفضل شواية فحم كبيرة للتخييم: Weber Jumbo Joe
- 2.10 أفضل شبكة شواء: Domaker Folding Campfire Grill
- 2.11 محول بروبان لشواية التخييم: كولمان 5 قدم. خرطوم ومحول البروبان عالي الضغط
- 2.12
- 3 كيفية الشواء على نار المخيم برف شواء
- 4 نصائح للطبخ أثناء التخييم
- 5 شوايات التخييم
- 6 مطعم الوجبات الجاهزة
دليل المشترين
أشارك جميع الميزات التي يجب أن تبحث عنها عند شراء شواية للتخييم.
النوع
هناك ثلاثة أنواع رئيسية من شوايات التخييم المحمولة.
الأول هو شواية فحم كلاسيكية مثل Hibachi في قائمتنا. إنه سهل الاستخدام ، ومصدر الوقود رخيص ، ويجعل طعم اللحم مدخنًا ولذيذًا. من المحتمل أن يكون نوع الشواء المفضل لدى الناس ، وإذا كنت ترغب في الحصول على تجربة شواء سهلة ، فيمكنك دائمًا الاعتماد على شواية فحم.
الميزة الرئيسية لشواية الفحم هي النكهة الفريدة التي تضفيها على الطعام. لا يوجد شيء مثل الباربيكيو المدخن. أيضا ، يمكنك شواء اللحم على نار عالية. أنت فقط لا تحصل على علامات احرق على كهربائي أو شواية البروبان.
مشاوي البروبان هي أيضًا رائعة لأنها آمنة للاستخدام ، وعادة ما تكون قابلة للطي ، وسهلة التشغيل. يمكنك تسخينها بسرعة دون العبث بالفحم والنيران ثم ضبط الشواية على درجة الحرارة المرغوبة.
الميزة الرئيسية هي أن شوايات البروبان لا تسبب اشتعالًا وبالتالي لا يوجد تفحم. إنه رهان آمن ، خاصة للمبتدئين. لن تحصل على هذا الطعم المدخن الشديد.
ثم لديك مشاوي كهربائية ولكنك بحاجة إلى مصدر طاقة قريب منك ، مما قد يمثل تحديًا إذا كنت تخيم في مناطق نائية ولا تريد استخدام بطارية سيارتك.
لكن ميزة الشواية الكهربائية هي الراحة. لا تحتاج إلى مراقبة الطعام أثناء طهيه طوال الوقت. لا تصدر الشواية الكهربائية أي دخان سيئ ومن السهل القيام بذلك نظيف وتتحرك.
الميزانية
يمكنك الحصول على مشاوي التخييم من 60 دولارًا إلى 600 دولار ، لذا قم بتضييق الخيارات المتاحة عن طريق تحديد ميزانيتك من البداية.
يمكنك حقًا الحصول على شواية تخييم رائعة بأقل من 100 دولار ، لذلك ليس عليك أن تكون لديك ميزانية ضخمة للطهي الجيد بالخارج.
عناصر التدفئة
ضع في اعتبارك عناصر التسخين لشواية التخييم الخاصة بك. من المهم أن تكون عناصر التسخين جيدة التصميم ولا تشكل خطرًا على البيئة ومحيطك لأنك لا تريد أن تتسبب في نشوب حريق.
انظر إلى إمكانية الاشتعال. للحصول على أقصى درجات الأمان ، احصل على بروبان أو شواية كهربائية. لكن ، فحم صغير هيباتشي أو كلاسيكي الطاولة أسلوب شواء مع الساقين بخير أيضا. بهذه الطريقة لا تكون ألسنة اللهب على الأرض مباشرة وهناك مخاطر أقل للحريق.
الخامة
الحديد الزهر والألمنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ كلها مواد شواء رائعة لأنها متينة وتدوم طويلاً.
ابحث عن المنتجات التي تشير إلى أنها مقاومة للصدأ لأنك ستستخدم الشواية بالخارج ولا يمكنك منع المطر ، لذلك من الأفضل الحصول على شواية عالية الجودة يمكنها تحمل تآكل وتمزق التخييم.
إذا كانت الشواية بها شبكات ، فابحث عن تلك المطلية بالبورسلين لأنها تسخن بسرعة ، وعادة ما تكون غير لاصقة ، وتجعل من السهل تقليب اللحم. ولكن ، بشكل عام ، الشبكات الجيدة غير لاصقة وسهلة التنظيف.
قابلية
أخيرًا ، ضع في اعتبارك وزن الشواية أو الطباخ. بيت القصيد من شواية التخييم أنها خفيفة الوزن وقابلة للحمل. إذا لم تتمكن من حزمها ، انقلها وتخزينها بسهولة ، فهي ليست شواية تخييم رائعة.
ابحث عن أرجل قابلة للطي أو حامل قابل للطي وقابل للتعديل. بهذه الطريقة يمكنك طي كل شيء وتحمله هكذا. آخر شيء تريد القيام به هو سحب طباخ ثقيل عبر موقع المخيم.
العجلات هي ميزة رائعة أخرى. يحتوي Coleman على عجلات مطاطية متينة حتى تتمكن من سحب الشواية دون أي رفع ثقيل.
جميع اقتراحاتي أدناه محمولة ، لكن بعضها لا يزال يزن كثيرًا. إصدارات الفحم هي أكثر مشاوي التخييم المتاحة خفيفة الوزن. يمكنك حتى حمل بعضها بيد واحدة.
اقفال ومقابض وحوامل للغطاء
للمساعدة في النقل الفعال ، يفضل أن يكون لشوايات التخييم قفل غطاء لتأمين كل شيء في مكانه أثناء التنقل.
أنت حقًا لا تريد التعامل مع الرماد المتسرب والشحوم وبقايا الطعام في الجزء الخلفي من سيارتك أو داخل خيمتك!
المقابض هي أيضًا أحد أهم متطلباتي لشوايات التخييم. إنها تجعل النقل وتحريك الشواية الساخنة أمرًا سهلاً نسبيًا.
إنها دائمًا فائدة إضافية لوجود حامل صلب لوضع الشواية عليه. يساعدك هذا على الطهي على ارتفاع شواية بالحجم الكامل.
ومع ذلك ، يجب أن يكون الحامل سهل التخزين والطي ، كما يجب أن يكون خفيفًا أيضًا!
الضمان
الطبخ أثناء التخييم يعني أنك ستكون في مكان رائع في الهواء الطلق ، وستتعرض الشواية للعوامل الجوية.
اختر دائمًا علامة تجارية محترمة أو شواية تتمتع بضمان جيد لضمان حصولك على نسخة احتياطية إذا كنت بحاجة إلى بعض الإصلاحات أو الاستبدال.
استعراض أفضل مشاوي للتخييم
أفضل شواية تخييم البروبان: 285 مشروع دربيل
النوع: شواية غاز البروبان
سترغب في مشاهدة درب التبانة في وقت متأخر من الليل مع بوريتو لحم البقر في يدك وأنت تستمتع بمحادثة وجودية وسرية مع عائلتك أو أصدقائك.
سترغب في الحصول على كوب قهوة عند الفجر وأنت تنتظر شروق الشمس. الغذاء هو حاجة أساسية إلى جانب معدات التخييم والنقل الخاصة بك.
الآن أصبحت شواية البروبان المحمولة Stand-Up 285 من Coleman Roadtrip XNUMX هي الشيء الذي يجب أن تحصل عليه عند الخروج للتخييم من أجل الشواء.
إذا كانت المساحة لديك محدودة ، فإن شواية صغيرة قابلة للطي مثل Coleman Roadtrip تعد فكرة جيدة. تبلغ مساحة الطهي 285 بوصة مربعة ، وهذا جيد جدًا لمثل هذه الوحدة الصغيرة. بعد كل شيء ، يمكنك دائمًا تحضير طعام طهي للجميع.
إنه يحتوي على كل شيء بدءًا من 3 شعلات منفصلة لطهي عدة أشياء مختلفة لوجبة التخييم الخاصة بك في نفس الوقت ، إلى الإشعال بضغطة زر إذا كنت قد نسيت إحضار أعواد الثقاب.
هذه واحدة من أكثر مشاوي الغاز موثوقية ودائمة للطريق. تحتوي على شبكات من الحديد الزهر مطلية بالبورسلين لضمان عدم التصاق الطعام بالشبكات.
أوه ، ويحتوي أيضًا على ماء قابل للإزالة ووعاء شحم حتى تتمكن من تنظيف المدخن بسهولة بعد كل استخدام.
حصل كولمان على كل شيء ، ها هو في العمل:
ولكن ، ما بيعته حقًا على شواية كولمان هذه ، هو أنه من السهل جدًا فتحها وإغلاقها وإعدادها ، فهي تشبه إلى حد كبير وجود موقد صغير مفتوح معك.
يمكن طيها بسهولة مثل الطاولة والعجلات قوية بحيث يمكنك تحريكها إلى اليسار واليمين في أي مكان تريده.
الأداء مذهل أيضًا ويمكنك طهي ما يصل إلى 14 برجر في وقت واحد. ستدومك أسطوانة البروبان الصغيرة لفترة من الوقت ، ولأنها صغيرة ، فإن الاحتياطي لا يشغل مساحة كبيرة.
أفضل شواية فحم للتخييم: TOP & TOP Charcoal Grill
النوع: شواية فحم
إذا كنت ترغب في إبقاء الأمور بسيطة عند الذهاب للتخييم ، فإن شواية الفحم الأساسية القابلة للطي هي كل ما تحتاجه.
الشواية Top & Top أقل بقليل من 25 دولارًا ، وتحتوي على شبكة سلكية وشبكة عادية. إنه يشبه إلى حد كبير طباخًا يابانيًا على الطاولة ، لكنه رائع كمدخن تخييم في الهواء الطلق.
الشواية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لذا فهي مقاومة للصدأ نسبيًا. إنها صغيرة ومدمجة مع أرجل قابلة للطي. ما عليك سوى رفع الأرجل لأعلى ويتم تجميع الشواية.
من أجل السلامة ، تحتوي على دعائم قابلة للطي توفر ثباتًا إضافيًا وتمنع المدخن من الانهيار أثناء الطهي.
الطبخ سهل: ببساطة ضع الفحم في الحوض ثم ضعه على رف الشواء وأضف أحد شبكي الشواء المتوفرين.
لا أوصي بهذا بالتحديد شواية محمولة (لدينا بعض أفضل لذلك هنا) لخبراء الصيد الجادين ولكن بالنسبة للعربات المزدحمة في بعض الأحيان ، فهو الطباخ الصغير المثالي.
بالتأكيد ، لا يمكنك التحكم في تدفق الهواء ولكنها رائعة لصنع النقانق والبرغر والأسياخ والذرة على قطعة خبز والمزيد!
كولمان مقابل توب اند توب
أريد أن أقارن بإيجاز بين مدخن البروبان من كولمان وشواية الفحم الصديقة للميزانية لأن كلاهما يستهدف الأشخاص الذين يبحثون عن الراحة.
كولمان مخصص لأولئك الذين يتطلعون إلى الاستثمار في مدخن عالي الجودة يستمر لسنوات عديدة ويمكن استخدامه في المنزل أو أثناء التخييم.
من ناحية أخرى ، يتم تسويق شواية الفحم الصغيرة Top & Top للأشخاص الذين هم من حين لآخر في المعسكر ولا يبحثون عن أي طباخات متطورة.
إنه نوع الشواء الذي تستخدمه عندما تريد الطهي بسرعة ولا تهتم بأساليب وتقنيات الشواء المناسبة.
أفضل شواية كهربائية للتخييم: جورج فورمان سيلفر
النوع: شواية كهربائية
هذه واحدة من أكثر مشاوي كهربائية محمولة متعددة الاستخدامات وسهلة الاستخدام. جورج فورمان عبارة عن شواية فسيحة تبلغ مساحتها 240 بوصة مربعة وهي كافية للطهي لما يصل إلى 15 شخصًا في وقت واحد. وبالتالي ، فإن الشواية هي الأفضل للتجمعات الكبيرة ورحلات التخييم العائلية.
الميزة الرئيسية لهذه الشواية هي أنها مزودة بحامل بحيث لا تجلس على الأرض. وبالتالي ، يسهل حملها ونقلها ، كما أن شكل القبة يجعل من السهل التحكم في درجة الحرارة الداخلية. أيضًا ، هناك ميزة للتحكم في الرطوبة حتى لا يتساقط الماء على طعامك.
على عكس شوايات التخييم الأساسية ، تحتوي هذه الشواية على مؤشر ضوئي يوضح لك عندما تكون الوحدة ساخنة بدرجة كافية لبدء الطهي. هذه الميزة مفيدة لأنها تقضي على التخمين من الشوي.
يمكنك صنع لحوم لذيذة ومأكولات بحرية وجبن وخضروات وغير ذلك. إذا كنت ترغب في استخدامه كشواية على سطح العمل ، يمكنك فعل ذلك أيضًا لأن الشواية لها قاع ممدود.
لذا ، إذا كنت تريد موقدًا رائعًا للتخييم يتم تسخينه بسرعة ولا يتطلب الفحم ، فستقدر مدى خفة وزن هذه الشواية وكيف يمكن أن يكون الطهي خاليًا من الفوضى.
أفضل شواية هيباتشي للتخييم: Baoyou شواية باربيكيو على الطريقة اليابانية
النوع: شواية فحم
لا يوجد شيء مثل Yakiniku (الباربكيو الياباني). تُطهى شرائح اللحم البقري والدجاج الرفيعة أو أسياخ الياكيتوري على شواية هيباتشي ، ومن المؤكد أنها سترضي الجميع.
من الأفضل استخدام شواية Hibachi التقليدية مع فحم binchotan للحصول على طعام نظيف بنكهة الدخان.
ما أحبه في هذه الشواية اليابانية الصغيرة هو أنها خفيفة الوزن وسهلة النقل. إنه مبني على قاعدة خشبية من سبيكة معدنية ويسخن ويحتفظ بالحرارة جيدًا.
يمكنك شراء هذه الشواية بأحجام مختلفة حسب عدد الأشخاص الذين تطبخ لهم. الشيء الرائع في ذلك هو أنه يمكنك استخدامه في الهواء الطلق في الفناء أو أثناء التخييم ، أو في الداخل منضدية شواء.
الشبكة مصنوعة من مادة غير لاصقة ، لذا لا داعي للقلق بشأن التنظيف. لكن أحد تحديات استخدام مشاوي هيباتشي هو أنه لا يمكنك التحكم في درجة الحرارة حقًا ، لذلك عليك أن تكون حريصًا على عدم حرق الطعام. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم شرائح رقيقة من اللحم أو أسياخ.
جورج فورمان مقابل هيباتشي
هل انت مبتدئ؟ هل أنت غير معتاد على مشاوي الفحم المحمولة؟ بعد ذلك ، أوصي بشواية George Foreman الكهربائية لأنها سهلة الاستخدام للغاية.
ببساطة انتظر حتى يسخن ، ضع اللحم والخضار واتركه يطهى الطعام. ليس عليك التعامل مع حريق مفتوح أو فحم الإنارة.
إنها في الواقع أبسط طريقة للطهي أثناء التخييم والأكثر أمانًا لأنه لا توجد فرصة لإشعال النار أو حرق الطعام.
ولكن ، إذا كنت ترغب في صنع شواء على الطريقة اليابانية والآسيوية ، فستحب شواية هيباتشي الصغيرة هذه. يعطي الفحم اللحم نكهة ونكهة سموكي باربيكيو الكلاسيكية.
بصراحة ، تعد hibachi وحدة طهي محمولة وصغيرة الحجم ، وستناسب أي مكان ، لذا فهي شواية رائعة. إذا كنت من محبي الشواء التقليدي بالفحم ، فستستمتع بهباتشي أكثر من الشواية الكهربائية.
الشيء الوحيد الذي يجب ملاحظته هو أن الشواية الكهربائية لها حامل جميل ويمكن أيضًا إزالتها واستخدامها كموقد طهي. لذلك ، قد يكون أكثر تنوعًا قليلاً.
أفضل شواية للتخييم: Blackstone 1666 Heavy Duty Flat Top Grill Station
النوع: صينية البروبان
تعتبر شواية الغاز الخارجية بديلاً رائعًا للشواء المنتظم بشبكات الشواء. يسمح لك اللوح المسطح بطهي الكثير من الطعام دفعة واحدة ، ويمكنك شواء مجموعة متنوعة من الأطعمة بما في ذلك البيض والخضروات.
سيعرف كل مشاوي وعربة أن بلاكستون هي واحدة من أكثر المشاوي شعبية لرحلات التخييم لأنها تتيح لك طهي كل وجبة تقريبًا من الإفطار إلى العشاء والحلوى (الفطائر!).
إنها بسيطة ومتنقلة ومتينة للغاية. يوفر Blackstone ذو الشعلتين مقاس 22 بوصة مساحة طهي تبلغ 330 بوصة مربعة ، ويسمح لك الشعلان بإنشاء منطقتين حراريتين مختلفتين.
كما أن لديها نظام إدارة شحوم فعال للغاية ، لذا فإن التنظيف بعد الطهي بسيط وسهل.
سأعطي هذا المنتج علامات كاملة إذا كان لديه مقابض. لكن عدم وجود مقابض يجعل من الصعب قليلاً تحريكها عندما تكون ساخنة. إلى جانب هذا ، فهو خيار رائع الجودة ومتعدد الاستخدامات للتخييم.
يتم تغذيته بالبروبان ويأتي مع ضمان محدود لمدة سنة واحدة.
مثل فكرة أ شواية مسطحة? لقد راجعت المزيد من شبكات الغاز الخارجية هنا
أفضل شواية فحم كبيرة للتخييم: Weber Jumbo Joe
النوع: شواية فحم
خيار رائع من Weber لمحبي الغلاية بالحجم الكامل. يوفر Weber Jumbo Joe مساحة كبيرة تبلغ 240 بوصة مربعة من مساحة الطهي ، ومسافة جيدة بين المشابك والغطاء.
لا داعي للقلق بشأن حرق طعامك على هذه الشواية بالحجم الكامل.
بالطبع ، يتم تصنيعها أيضًا وفقًا لمعايير Weber الممتازة. وللمغامرين حقًا ، يمكنك إضافة القليل من النكهة إلى المعسكر التالي عن طريق تدخين طعامك في هذه الشواية.
بأقل من 100 دولار ، هذه شواية رائعة عالية الجودة ومتينة. تبلغ مساحة الطهي 240 بوصة مربعة ولكنها تزن 17.65 رطلاً فقط ، لذا من الرائع أن تأخذها معك.
كما أنها تحصل على إبهام كبير جدًا مني لماسك الرماد المركب أسفل الوعاء. هذا يضمن أن التنظيف بعد الطهي لن يكون مملاً للغاية.
يعد قفل الغطاء Tuck-N-Carry ميزة أخرى ، فهو يجعل من السهل تحريك الشواية دون القلق بشأن مشكلة الغطاء.
يكمن سر التحكم الدقيق في درجة الحرارة في شواية الفحم في وجود فتحات تهوية مناسبة وشكل البناء ، والذي يمكن تحقيقه باستخدام هذه الشواية بفضل التصميم المدروس.
أفضل صر شواء: شواية دوميكر القابلة للطي
أفضل شبكة شواء هي تلك ذات الأرجل القابلة للطي مثل Domaker. من السهل إعدادها أو طيها بحيث تكون محمولة بالكامل ولا تحتاج إلى حمل أي معدات ثقيلة.
إن رف الشواء هذا شديد التحمل ومصنوع من الفولاذ المدلفن ، لذا فهو ليس فقط مقاومًا للحرارة ومقاومًا للالتواء ، ولكنه أيضًا يتحمل ثقيلًا لذا لن ينثني تحت وطأة رفوف الأضلاع وشرائح اللحم الكبيرة.
هذا لأنه يمكنك قفل الأرجل في مكانها ثم وضع الأواني أو الفرن الهولندي في الأعلى. وبالتالي ، فإنني أوصي بشدة برف الشواء هذا للطهي بالحرارة المباشرة فوق حفرة النار أو نار المخيم.
يحتوي الحامل على نمط شبكي على شكل ماسي وليس الرفوف العمودية التقليدية. لكن لا تقلق ، ستظل علامات التحرق اللطيفة على لحمك.
في الواقع ، يساعد نمط الألماس على تدفق الهواء وبالتالي تشتعل النيران بكفاءة وتكون التوهجات أقل شيوعًا.
محول البروبان شواء التخييم: كولمان 5 قدم. خرطوم ومحول البروبان عالي الضغط
أنت بحاجة إلى خرطوم بروبان عالي الجودة لتوصيل الشواية بخزان البروبان.
تتمثل ميزة استخدام خرطوم ومحول الضغط العالي في أنه يمكنك إرفاق خزان بروبان سعة 20 رطلاً والذي سيدوم حتى 20 مرة قبل أن تحتاج إلى التزود بالوقود. وبالتالي ، يمكنك توفير بعض الوقود والقيام بالمزيد من الطهي.
لكن خرطوم محول كولمان هذا ليس للشوايات أو المدخنين فقط. يمكنك استخدامه للفوانيس والمواقد والسخانات ، لذا فهو خرطوم متعدد الاستخدامات موجود في مجموعة التخييم الخاصة بك.
هذا مفيد بشكل خاص لأنه إذا كنت تستخدم عادةً تلك العلب التي يبلغ وزنها 1 رطل ، فيمكنك الآن إضافة خزان بروبان أكبر حتى لا تحتاج إلى الاستمرار في التزود بالوقود كثيرًا.
كيفية الشواء على نار المخيم برف شواء
يعد شواء المعسكر طريقة قديمة لطهي الطعام. لكن ، من منا لم يستمتع بتدخين السجائر على نار مكشوفة؟ يعد تحضير طعامك على حفرة النار باستخدام رف الشواء أسهل طريقة للطهي أثناء التخييم.
أعتقد أن أول ما يتبادر إلى الذهن هو الهوت دوج الكلاسيكي على عصا ، حيث يتم تحميصه على اللهب المكشوف. لكن الواقع أبسط. كل ما تحتاجه هو رف شواء جيد وبعد ذلك يمكنك البدء في شوي الأطعمة المفضلة لديك ، بما في ذلك اللحوم والخضروات.
إليك ما عليك القيام به قبل الطهي:
- تحقق من موقع المخيم. يجب عليك فقط إشعال النار في الأماكن المخصصة أو التأكد من عدم وجود نباتات جافة في الجوار يمكن أن تشتعل فيها النيران.
- ثم فكر في الطريقة التي تستخدمها. يمكن أن يكون رف الشواء فوق النار المكشوفة خطيرًا إذا لم تكن حريصًا وخرجت النيران عن السيطرة.
- لا تستخدم البلاستيك بالقرب من النار.
شبكة الشواية سهلة الاستخدام لأنها توفر سطحًا مستويًا ومستقرًا للطهي. يمكنك وضع الطعام مباشرة على الشبكة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام فرن هولندي أعلى الشبكة.
شبكة الشواية عبارة عن شبكة معدنية صغيرة وأفضل الموديلات لها ساقان بحيث يجلسان بثبات على الأرض فوق النار.
احرص على عدم شواء الأطعمة الدهنية جدًا مثل لحم الخنزير المقدد ، والتي تخلق الكثير من تقطير الدهون على الشواية لأن اللهب يمكن أن يخرج عن السيطرة.
نصائح للطبخ أثناء التخييم
لا تترك كل العمل الشاق في اللحظة الأخيرة. قبل أن تنطلق في الطريق ، هناك العديد من الأشياء التي يجب التفكير فيها وشرائها والاستعداد لها لضمان رحلة تخييم خالية من المشاكل للعائلة.
قم بتحضير طعامك جيدًا مقدمًا
هذا في الواقع لا يحتاج إلى تفكير ولكنه بالتأكيد يستحق الذكر. خذ وقتًا لإعداد أكبر قدر ممكن من الطعام قبل مغادرة المنزل لتسهيل الأمور في موقع المخيم.
قس المكونات التي تخطط لاستخدامها وقم بتعبئة العناصر اللازمة لكل وجبة معًا. أكياس Zip-lock مثل هذه توفر طريقة آمنة للحفاظ على المكونات الجافة الخاصة بك جافة ومنع تسرب المكونات الرطبة:
لتسهيل الطبخ في مخيمك ، اقطع الخضار واحتفظ بها في أكياس بلاستيكية. يمكنك أيضًا تتبيل اللحوم وتجميد اليخنات مسبقًا.
تذكر أن تغسل ثمارك ، وتسلق القليل من البيض ، وبالطبع قم بتعبئة بعض الحصص الجافة أو رغيف من الخبز ووعاء من زبدة الفول السوداني فقط في حالة عدم سماح الطقس في المخيم لك بالطهي.
الأهم من ذلك ، قم بتعبئة جميع الأواني وأدوات الطهي الضرورية التي ستحتاجها في موقع المخيم. قد يبدو هذا كثيرًا من العمل ولكنك ستشكر نفسك على الاستعدادات الدقيقة عندما تكون على بعد أميال من مطبخك.
خطط بعناية لتناول الإفطار
الإفطار (مثل هذه الوصفات المثالية) هي وجبة مهمة عند التخييم. تعتبر رائحة القهوة ووجبة الإفطار الطازجة طريقة مثالية لبدء اليوم التالي لقضاء ليلة مليئة بالتحديات في خيمة.
إذا كان لديك موقد صغير واحد ، يمكنك صنع عصيدة ، وهي سهلة التحضير ويمكن إثرائها بسهولة عن طريق إضافة المكسرات والموز المفروم والبذور ورذاذ العسل.
البيض رائع أيضًا ، سواء كان مسلوقًا أو مقليًا أو مخفوقًا. يتم تسخين خبز البيتا لفترة وجيزة ويقدم مع الطماطم والأفوكادو والجبن المبشور وصلصة الفلفل الحار سيجعل بيض الصباح متعة خاصة.
اصنع الفطائر الخاصة بك أثناء التنقل
الفطائر هي طعام التخييم المفضل ، لكن عملية خفق كل شيء مع مكونات وأدوات محدودة يمكن أن تكون مهمة شاقة.
لعمل فطائر بسيطة جاهزة في الصباح ، ما عليك سوى خلط جميع المكونات مسبقًا قبل مغادرة المنزل وتخزين المزيج في كيس بلاستيكي ورميه في المبرد.
عندما تريد طهي الفطائر ، ما عليك سوى قطع أحد جوانب الكيس والضغط على كمية صغيرة من المزيج في المقلاة. إنها طريقة سهلة لصنع الفطائر المفضلة لديك أثناء التنقل.
احمل البيض المخفوق في زجاجة
أحد الأسباب التي تجعل معظم المعسكر لا يحزمون البيض هو حقيقة أنك ستكسر دائمًا عددًا قليلاً وربما تفسد المكونات الأخرى أثناء النقل.
لتجنب كابوس البيض المكسور وتوفير الكثير من المساحة الثمينة ، قم بتكسير البيض مقدمًا ، وادفعهم للأعلى ، واحفظهم في زجاجة ماء بلاستيكية. عندما تريد طهي البيض في المخيم ، ما عليك سوى سكبه في مقلاة والاستمتاع بالبيض المخفوق الطازج.
اصنع لحم الخنزير المقدد والبيض في كيس ورقي
هل تشعر وكأنك تتناول فطورًا شهيًا من لحم الخنزير المقدد والبيض أثناء التخييم دون استخدام الأطباق والمقالي وبدون الكثير من التنظيف بعد ذلك؟
هناك طريقة سهلة للقيام بذلك. فقط أحضر كيسًا ورقيًا وقم بتبطين قاعه بشرائح من لحم الخنزير المقدد الدهني ثم قم بتكسير بعض البيض فوق عش لحم الخنزير المقدد. قم بطي الكيس بعناية وثبته بعصا ثم اشوي فوق الفحم الساخن لمدة 10 دقائق.
يمكنك أن تأكل طعام لحم الخنزير المقدد والبيض مباشرة من الكيس الورقي إذا كنت حريصًا بما يكفي على عدم سكب كل شيء في حضنك.
اصنع وجبات مطبوخة برقائق القصدير
هل سمعت من قبل عن وجبات الرزم المعدنية في البرية؟ من السهل جدا صنعها.
ضع مكوناتك في ورق قصدير ، ولف كل شيء وضعه على الفحم الساخن حتى يصبح جاهزًا. وجبات الرقائق المعدنية تقدم وجبات عشاء وحلويات رائعة.
فشار في علبة صودا
من السهل أيضًا صنع الفشار في المخيم.
ما عليك سوى الحصول على علبة صودا ، وقطع باب مستطيل صغير على الجزء العلوي من العلبة ، وصب القليل من الزيت النباتي ، وإضافة القليل من الحبات ، ثم ضع العلبة على شواية فوق الفحم أو بالقرب من النار. ضع مقلاة بالقرب من الباب لجمع الفشار عندما يبدأ في الظهور.
شوايات التخييم
لماذا نوع الوقود مهم لشوايات التخييم؟
قبل أن تتوجه إلى مكان التخييم الخاص بك ، اكتشف ما إذا كان المكان الذي تقيم فيه يسمح باستخدام شوايات الفحم.
في كثير من الأماكن ، يحظر الطهي على اللهب. في هذه الحالة ، سيتعين عليك استخدام البروبان أو شواية كهربائية.
كم من الوقت سيستمر خزان البروبان 1 رطل لي إذا أخذته للتخييم؟
سيستمر هذا حوالي ساعة ونصف في درجة حرارة عالية. يجب أن يستمر الخزان سعة 1 أرطال لفترة معقولة من الوقت. ما يقرب من 10 ساعات على حرارة عالية.
هل من الآمن الشوي في المخيم؟
تحتوي العديد من المخيمات في الواقع على حفر مدمجة أو حفر شواء ، حيث يكون من الآمن جدًا إعداد الشواية لطهي طعامك.
فقط تأكد من استخدام مواد آمنة عند إضاءة الشواية ، وإذا كنت تطبخ على الفحم ، فتأكد من أن المخيم الخاص بك يسمح بذلك.
ما هي أخف مشاوي التخييم؟
تعتبر شوايات ويبر من أخف الشوايات التي يمكنك اصطحابها معك في رحلات التخييم. حتى وزن Weber Jumbo Joe الكبير يبلغ 17.5 رطلاً فقط ، لذا يمكنك أن تأخذه إلى أي مكان دون الكثير من المتاعب.
مطعم الوجبات الجاهزة
عندما تتجه إلى رحلة التخييم السنوية وتريد شواية صغيرة محمولة ، فإن أفضل اختيار لي هو شواية البروبان كولمان لأنها سهلة الاستخدام والتنظيف والتخزين بعيدًا.
بالإضافة إلى ذلك ، مع شواية البروبان ، ليس هناك مجال كبير لسوء الأمور. اضبطي النار واتركيها تطهو اللحم على أكمل وجه.
ولكن ، إذا كنت تريد شواية فحم لرائحة الدخان المضافة ، فإنني أوصي أيضًا بشواية Top & Top أو Hibachi أو Weber Kettle لأنها سهلة الاستخدام مقارنةً بشوايات الفناء الكبيرة الضخمة.
وأخيرًا ، إذا كنت تعتقد أن موقد الشواء كافٍ ، فلا تتردد في الطهي على نار مفتوحة. إنها تجربة طهي ممتعة يستمتع بها الجميع بالتأكيد!
قراءة التالي: أفضل فرن هولندي للتخييم مقارنة بالفرن الهولندي العادي (تلميح: خفيف الوزن وأرجل!)
