أنا متأكد من أنك رأيتهم في مطبخ مطعم أو في منزل أحد الأصدقاء. إنها تلك الأشياء التي تشبه المريلة والتي يرتديها الناس أثناء الطهي ، أليس كذلك؟ كذلك ليس تماما.
المريلة هي قطعة قماش كبيرة تلبس على الجزء الأمامي من الجسم. يستخدم لحماية الملابس ومنع البقع عند الطهي أو الخبز. يتم استخدامها أيضًا في المطابخ الاحترافية من قبل الطهاة والخوادم والسقاة كزي موحد.
في هذا الدليل ، سأشرح متى يجب استخدام المريلة ومشاركة بعض النصائح المفيدة حول اختيار الأفضل لك.
في هذا المنشور سوف نغطي:
إيجابيات وسلبيات ارتداء المئزر في المطبخ
عندما يتعلق الأمر بالطهي ، هناك بعض الأشياء الضرورية لأي طاهٍ. سكين حاد ، مجموعة جيدة من القدور والمقالي ، وبالطبع ساحة. لكن هل من الضروري حقًا أن يرتدي الطهاة مئزرًا؟ دعونا نلقي نظرة على إيجابيات وسلبيات ارتداء المريلة في المطبخ.
الايجابيات
- تعتبر المرايل وسيلة رائعة لتلبية الرموز الصحية المحلية. تتطلب معظم القوانين الصحية من الطهاة والطهاة ارتداء ملابس واقية ونظيفة عند الطهي والتعامل مع الطعام. تعتبر المرايل وسيلة سهلة وفعالة من حيث التكلفة لتلبية هذه المتطلبات.
- يمكن أن تساعد المرايل في الحفاظ على نظافة ملابسك. سواء كنت طاهياً محترفًا أو تطبخ في المنزل ، فإن المرايل هي طريقة رائعة للحفاظ على ملابسك من البقع أو تناثر الطعام.
- مآزر تأتي في مجموعة متنوعة من الأساليب. من مآزر المريلة إلى المرايل المقاومة للماء إلى مآزر المصمم ، هناك مئزر لكل طاه.
السلبيات
- يمكن أن تكون المآزر ساخنة وغير مريحة. دعونا نواجه الأمر ، قد يكون ارتداء المئزر في المطبخ الساخن أمرًا مزعجًا للغاية.
- يمكن أن تكون المآزر باهظة الثمن بعض الشيء. اعتمادًا على الأسلوب والمواد ، يمكن أن تكون المآزر باهظة الثمن.
- يمكن أن تكون المآزر مزعجة بعض الشيء. قد يكون خلع المئزر وتشغيله أمرًا صعبًا بعض الشيء ، خاصة إذا كنت في عجلة من أمرك.
في نهاية اليوم ، الأمر متروك لك لتقرير ما إذا كان ارتداء المئزر مناسبًا لك. ولكن إذا كنت طاهياً محترفًا ، فمن الأفضل أن تستثمر في ساحة جيدة.
فوائد ارتداء مآزر مخططة للطهاة
لماذا ترتدي مآزر مخططة؟
إذا كنت طاهياً بدأت للتو ، فقد تتساءل عن سبب وجوب ارتداء مئزر مخطط. حسنًا ، إليكم السبب:
- المرايل ذات الألوان الداكنة والمخططة أقل عرضة لإظهار البقع وتتطلب غسيلًا أقل من المرايل البيضاء.
- كانت المريلة المخططة باللونين الأزرق والأبيض في الأصل ساحة جزار ، لكنها شقت طريقها إلى مطبخ المطعم في العقود الأخيرة.
- يمكن أن تساعد المرايل المخططة في حمايتك من السوائل الساخنة والفوضى الأخرى التي تأتي مع الوظيفة.
- توفر المرايل الطويلة أيضًا طبقة إضافية من الحماية ، لذلك لا داعي للقلق بشأن اتساخ ملابسك.
- بالإضافة إلى أنها تأتي مع جيوب يدوية لتخزين جميع أدوات المطبخ والأجهزة الخاصة بك.
لماذا ترتدي نصف مآزر؟
نصف مريلة ، أو مريلة للخصر ، رائعة للطهاة الذين لا يرغبون في الحصول على سترة الطاهي أو غيرها من الملابس الفوضوية. إنها أيضًا رائعة للنادل والخوادم ، لأنها تأتي مع جيوب كبيرة للأقلام ودفاتر الملاحظات.
كم مرة يجب على الطهاة غسل مآزرهم؟
يجب أن يغسل الطهاة مآزرهم كل بضعة أيام ، أو بعد كل استخدام إذا تعرضوا للفوضى بشكل خاص. إذا كنت تخبز ، قد ترغب في غسل المريلة بعد كل استخدام ، حيث يمكن أن ينتشر الدقيق في كل مكان.
هل تحتاج إلى مريلة للطبخ في المنزل؟
هيك نعم! تعتبر المرايل رائعة لحماية ملابسك من الانسكابات والبقع والروائح. بالإضافة إلى أنها توفر طبقة إضافية من الحماية من السوائل الساخنة واللهب. وإذا كان المئزر الخاص بك به جيوب ، فيمكنك تخزين قفازات الفرن ومناشف الحمام بداخلها.
من اخترع المرايل؟
من الصعب تحديد من اخترع المرايل ، لأنها كانت موجودة منذ قرون. لكننا نعلم أن الكهنة الآشوريين والفراعنة المصريين القدماء كانوا يرتدونها. لذا ، ها هي - المرايل هي بيان أزياء خالدة!
فوائد لبس المريلة في المطبخ
السلامة أولا
يمكن أن يكون الطهي والخبز عملاً خطيراً ، لذا من المهم اتخاذ الاحتياطات اللازمة للبقاء في أمان. يعد ارتداء المئزر طريقة رائعة لحماية الجزء العلوي من ساقيك وفخذيك من أي لهب محتمل أو حرارة عالية.
حماية الرائحة والبقع
لا أحد يريد أن يتجول مع بقع الطعام والروائح على ملابسه ، لذا فإن المرايل هي الطريقة المثلى للحفاظ على زيك نظيفًا وطازجًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك بسهولة تبديل المئزر المتسخ بمئزر نظيف طوال اليوم.
رموز الصحة البلدية
لا تتطلب معظم قوانين الصحة البلدية من الطهاة ارتداء مآزر على وجه التحديد ، لكنها تتطلب ملابس واقية ونظيفة عند الطهي والتعامل مع الطعام. تعتبر المرايل وسيلة سهلة وفعالة من حيث التكلفة لتلبية هذه المتطلبات.
أنواع مآزر المطبخ
هناك الكثير من أنواع المرايل المختلفة للاختيار من بينها ، حسب احتياجاتك. فيما يلي بعض من أشهرها:
- المريلة المريلة: تحمي الجزء العلوي الأمامي من الجسم وصولاً إلى الفخذين.
- مريلة الخصر: تغطي منطقة الخصر والحجر.
- مريلة بيسترو: يرتديها النوادل في المطاعم الراقية وتضم جيوبًا كبيرة.
- مريلة مقاومة للماء: مثالية لغسالات الصحون.
- مريلة يمكن التخلص منها: رائعة لمتعهدي تقديم الطعام.
- مريلة النجارة: للهواة الذين يصنعون الحرف أو النجارة أو البستنة أو الخياطة.
- مريلة مصممة: لربات البيوت اللواتي يرغبن في أن يظهرن بمظهر أكثر أناقة.
خيارات اللون
لقد ولت الأيام التي كان يرتدي فيها الطهاة مآزر بيضاء فقط. في الوقت الحاضر ، يمكنك الاختيار بين نمط مخطط باللونين الأسود والأزرق والأبيض. إذا كنت بدأت للتو ، فمن الأفضل أن تسأل طاقم المطبخ عن اللون الذي يفضلونه. إذا لم يكن لديك وقت ، فالأسود دائمًا هو رهان آمن.
لماذا مآزر الشيف طويلة جدًا؟
طول المريلة هو سلامة أسباب. على سبيل المثال ، إذا كنت تقوم بغلي إناء من الماء الساخن ، فإن خطر انسكابه وحرقك يقل إذا كنت ترتدي مريلة طويلة. سوف يحمي ساقيك وخصرك من السوائل الساخنة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر أيضًا مزايا أخرى ، مثل منع البقع والروائح من الوصول إلى ملابسك. توفر الجيوب الكبيرة في المآزر الطويلة للطهاة مكانًا لتخزين أدواتهم أو أجهزتهم.
كم مرة يجب على الطهاة غسل مآزرهم؟
عادة ما يغسل الطهاة مآزرهم بعد بضعة أيام من ارتدائها. يرتدي معظم الطهاة المآزر لمدة لا تزيد عن أسبوع قبل رميها في الغسالة والمجفف. ومع ذلك ، إذا أصبح المريلة فوضوية حقًا بسبب الانسكابات ، فمن الأفضل غسلها على الفور. يحتاج الخبازون ، على وجه الخصوص ، إلى غسل مآزرهم كثيرًا ، لأنهم غالبًا ما يحصلون على الدقيق في كل مكان.
هل تحتاج إلى مريلة للطبخ في المنزل؟
إذا كنت تطبخ شيئًا يمكن أن يصبح فوضويًا ، مثل صلصة الإسباجيتي أو الفلفل الحار أو اللازانيا ، فإن المئزر أمر لا بد منه. ستحمي ملابسك من الانسكابات والبقع والروائح. لذا ، إذا كنت تخطط لتناول وجبة لذيذة ، فتأكد من ارتداء المئزر أولاً!
هل تحتاج إلى مريلة للطبخ في المنزل؟
تاريخ المرايل
كانت المرايل موجودة منذ قرون ، لذا فليس من المستغرب ألا يعرف أحد من اخترعها! لكننا نعلم أنه كان يرتديها بعض الأشخاص الرائعين ، مثل الكهنة الآشوريين والفراعنة المصريين القدماء.
في العصور الوسطى ، كانت المرايل رمزًا للطبخ والعناية بالأسرة. كانوا أيضًا رمزًا مشتركًا للفنانين في ذلك الوقت.
لماذا يرتدي الطهاة اللون الأبيض؟
يرتدي الطهاة اللون الأبيض للدلالة على النظافة. من السهل اكتشاف أي انسكابات أو بقع على الزي الأبيض ، لذلك يمكن للطهاة تغيير ملابسهم بسرعة إذا لزم الأمر. يساعد هذا في تقليل خطر انتقال التلوث أو وصول مسببات الحساسية المحتملة إلى الوجبة.
أجزاء أخرى من زي الشيف
يرتدي الطهاة أيضًا:
- قبعة أو غطاء لمنع تساقط الشعر أو العرق في الطعام
- جاكيت بأكمام طويلة للحماية من الحروق وطبقتين من القماش في حالة نشوب حريق دهني
- سروال فضفاض لإبعاد الانسكابات الساخنة أو اللهب عن الجلد
- أحذية مريحة بنعل مانع للانزلاق ، لأن الطهاة غالبًا ما يقفون على أقدامهم طوال اليوم
هل تحتاج إلى مريلة للطبخ في المنزل؟
إذا كنت تطبخ شيئًا يمكن أن يصبح فوضويًا ، مثل صلصة الإسباجيتي أو الفلفل الحار أو اللازانيا ، فالمئزر أمر لا بد منه! ستحمي ملابسك من البقع والانسكابات والروائح ، وتبقيك في مأمن من اللهب والحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان المئزر الخاص بك به جيوب ، فيمكنك تخزين قفازات الفرن ومناشف الحمام فيها.
لذلك إذا كنت تريد أن تبدو مثل طاهٍ حقيقي في مطبخك ، فإن المريلة هي السبيل للذهاب!
الخلافات
ثوب مقابل المريلة
عندما يتعلق الأمر بزي الطاقم الطبي ، فغالبًا ما تراهم يرتدون مآزر وأردية. عادة ما تكون المرايل بيضاء وتحتوي على جيوب لتخزين المعدات مثل الأقلام والمصابيح. كما أنها تعمل كحاجز ضد العدوى وتحافظ على نظافة ملابس الطبيب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون للمريلة البيضاء تأثير نفسي على المريض ، ولهذا السبب لا يرتديها الأطباء النفسيون وأطباء الأطفال عادة. تصنع المرايل عادة من القطن أو الكتان أو البوليستر ويمكن غسلها في درجات حرارة عالية للتطهير.
من ناحية أخرى ، تأتي العباءات في ثلاثة أنواع. يتم ارتداء عباءات العزل التي يمكن التخلص منها عندما يتعامل الطاقم الطبي مع الحروق وترقيع العظام وإفرازات الرش. تُستخدم العباءات الواقية التي تستخدم لمرة واحدة لحماية الفريق الطبي من التصريفات السائلة ، كما تُلبس العباءات الجراحية التي تستخدم لمرة واحدة أثناء الجراحة لحماية كل من المريض والطاقم الطبي من العدوى. تأتي العباءات على شكل قطعة واحدة أو قطعتين ولها أساور مرنة وحزام لسهولة إزالتها.
ساحة مقابل معطف
المرايل والمعاطف نوعان من الملابس الواقية التي تستخدم غالبًا في مكان العمل. تعتبر المرايل رائعة لحماية الجزء العلوي من الجسم من البقع والانسكابات ، فضلاً عن توفير تغطية للجزء العلوي من الساقين والركبتين. إذا كنت تتعامل مع مهام تتطلب منك أن تكون على ارتفاع الركبة ، فإن المريلة هي السبيل للذهاب. من ناحية أخرى ، إذا كنت بحاجة إلى تغطية كاملة للجزء العلوي من الجسم ، فإن سترة اللحام أو معطف اللحام هو السبيل للذهاب.
عندما يتعلق الأمر بالراحة ، فعادة ما تكون المرايل هي الخيار الأكثر راحة. إنها خفيفة الوزن ولا تقيد الحركة ، مما يجعلها مثالية للمهام التي تتطلب الكثير من الحركة. من ناحية أخرى ، عادة ما تكون المعاطف أكبر حجمًا ويمكن أن تكون مقيدة للغاية. لذلك إذا كنت تبحث عن شيء مريح ويوفر تغطية كاملة ، فإن المريلة هي السبيل للذهاب.
وفي الختام
في الختام ، المرايل ضرورية لأي طاهٍ طموح أو طباخ منزلي. فهي لا تحميك فقط من الانسكابات والبقع والبقع ، ولكنها تحميك أيضًا من أي حرارة عالية أو لهب قد ينشأ أثناء الطهي. بالإضافة إلى أنها تبدو أنيقة للغاية! لذا ، إذا كنت تبحث عن تطوير لعبة مطبخك ، فتأكد من أنك تستثمر في ساحة ذات نوعية جيدة. فقط تذكر: عندما يتعلق الأمر بالمآزر ، لا تكن موضة زائفة - احتفظ بها بشكل كلاسيكي!
