أفضل ملقط شواء للشواء | تمت مراجعة أداة الشواء التي يجب اقتناؤها [أعلى 10]

مجموعة موثوقة من ملاقط الشواء ضرورية لأي إعداد للشواء في الهواء الطلق. زوج جيد من الملقط لن يجعل الطهي في الهواء الطلق أكثر متعة فحسب ، بل سيجعل الأمر أسهل أيضًا.

تعتبر ملاقط الشواء من أدوات الشواء التي يجب اقتناؤها لأن ملقط المطبخ لا يمكنه تحمل الحرارة العالية!

يجب أن تشعر وكأن ملقط الفولاذ المقاوم للصدأ امتداد لذراعك ، سواء كنت تقلب الهامبرغر أو تنزلق الخضار حولها.

يجب أن تشعر بالأمان في الإمساك بـ ملقط الشواءبطول كافٍ لمنع تعرض يديك للحرارة والسماح لك بإمساك الطعام بأمان دون أي انزلاق.

أفضل اختيار لي هو OXO Good Grips 16 بوصة ملاقط من الفولاذ المقاوم للصدأ لأنها ذات قيمة كبيرة عند الشراء بحواف متعرجة متوسطة الحجم لا تلحق الضرر بالطعام. يضمن لك المقبض المطاطي غير القابل للانزلاق عدم إسقاط الأطعمة عندما تقترب من الحرارة.

إذا كنت مستعدًا لشراء ملقط لا يلتوي ويتكسر بعد الاستخدامات القليلة الأولى ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. سأقوم بمراجعة أفضل ملقط الشواء في السوق لمساعدتك في اختيار الخيار الأفضل.

تحقق من هذا الجدول مع جميع المنتجات ثم اقرأ للحصول على المراجعات الكاملة أدناه.

أفضل ملاقط الشواء	الصور
أفضل ملقط شواء شامل: OXO Good Grips مقاس 16 بوصة	(عرض المزيد من الصور)
أفضل ملاقط الميزانية: سمارت كوك 16 بوصة	(عرض المزيد من الصور)
معظم ملاقط الخدمة الشاقة: ويبر 6610 الأصلي	(عرض المزيد من الصور)
أفضل مجموعة ملقط شواء وأفضل ملقط وملعقة في واحد: Joinkitch مقاس 16 إنش و 12 إنش	(عرض المزيد من الصور)
أفضل ملاقط شواء طويلة جدًا وأفضل للأضلاع: بداية QB22 قفل	(عرض المزيد من الصور)
أفضل ملاقط شواء بمقبض خشبي: جريل هوجز 12 بوصة 2 عبوة	(عرض المزيد من الصور)
أفضل ملاقط شواء مع ضوء LED: الشيف عملاق مع مصباح يدوي LED	(عرض المزيد من الصور)
أفضل ملاقط شواء رقمية: ميزان حرارة بقراءة فورية للطعام	(عرض المزيد من الصور)
الأفضل للشواء الياباني: ملقط ياكينيكو للشواء من Todai مقاس 9.4 بوصة	(عرض المزيد من الصور)
أفضل ملاقط مقص: ملاقط مقص ستانلس ستيل HINMAY	(عرض المزيد من الصور)

دليل شراء ملاقط الشواء

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

قبل أن أتحدث عن الملاقط الممتازة للشواية ، أريد أن أخبرك بما تحتاج إلى البحث عنه عند الشراء.

هذه المنتجات رائعة لالتقاط جميع أنواع المواد الغذائية والعديد منها آمن في غسالة الأطباق أيضًا!

الحجم / الطول

طول الملقط المثالي أو الأكثر شيوعًا هو 16 بوصة. يمنحك هذا مساحة كبيرة لتحريك طعامك حول الشواية الساخنة بينما يمنحك أيضًا الرافعة المالية التي تحتاجها لقلبها ، ويضمن أيضًا عدم الاقتراب كثيرًا من الحرارة.

وبالتالي ، فإن ملاقط البناء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مقاس 16 بوصة هي الخيار الشامل لمعظم الناس بيتماسترز. ولكن ، ملاقط الشواء المتخصصة مثل ملقط 12 بوصة أو 18 بوصة مناسبة بشكل أفضل لالتقاط قطع اللحم بأحجام مختلفة.

هناك أطوال عديدة لملاقط الشواء. بالتأكيد ، لكل منها بعض المزايا والعيوب.

يعتبر زوج الملاقط الأطول أفضل لأسطح الشواء الكبيرة. سيسمح لك ذلك باستخدام يديك وذراعيك بشكل أكثر فعالية.

ومع ذلك ، فإن استخدام هذه الملاقط الكبيرة أكثر صعوبة وأثقل ، لذا تأكد من اختيار الحجم المناسب لاحتياجاتك.

من الممكن أن تؤثر يديك على حجم الملقط. للحصول على فكرة أفضل عن شعورهم ، قد يكون من المفيد تجربة أحجام مختلفة.

لمزيد من التنوع ، يعتبر الملقط مقاس 12-16 بوصة هو الأفضل. ولكن إذا كان لديك يد كبيرة ، يمكن أن تكون 18 بوصة مناسبة أكثر.

من الناحية المثالية ، ستحمي الملقط الأطول يديك بشكل أفضل ، لكن إذا كنت مرتاحًا لاستخدام الملقط ، فإن مقابض المقبض أكثر أهمية من طول المقبض.

قوة

يجب أن تكون الكماشة متوسطة القوة وثقيلة. يريد معظم الناس ملاقطًا قوية ، مثل ماركة OXO التي لا تنحني عند التقاط الشواية.

إذا اخترت ملاقطًا واهية ورخيصة جدًا ، فلن تكون قوية بما يكفي لرفع قطع اللحم الكبيرة وتقليبها.

من ناحية أخرى ، إذا كانت قوية جدًا أو ثقيلة جدًا ، وستتعب يديك عند محاولة التمسك بطعامك.

تحتوي معظم الكماشة على بنية متينة من الفولاذ المقاوم للصدأ. في الواقع ، الفولاذ المقاوم للصدأ المصقول يجعلها أقل عرضة للصدأ بمرور الوقت.

التعامل مع المواد

تؤثر مادة المقبض بشكل مباشر على نوع القبضة التي تحصل عليها عند إمساك الكماشة.

لذلك ، تعتبر مادة قبضة المقبض عاملاً مهمًا في تجربة المستخدم مع الكماشة.

• مقابض السيليكون مريحة وسهلة الاستخدام ، فضلاً عن كونها باردة عند اللمس.
• قد يكون من الصعب الإمساك بالمقابض المعدنية (خاصة إذا كانت يداك دهنية) ويمكن أن تصبح ساخنة جدًا أثناء الطهي.
• الخشب قوي ومتين وبارد وسهل الإمساك به. ومع ذلك ، يمكن أن تتسخ بشدة وتلبس بسرعة. يصعب تنظيف الخشب أكثر من المعدن والبلاستيك.

نوع المقبض / الكماشة

نوع آخر من القبضة التي يجب مراعاتها هو الجزء الفعلي من الملقط الذي تستخدمه للمس الطعام والإمساك به والإمساك به. وتسمى أيضًا الكماشة ، وعادةً ما يكون للقبضة حواف متعرجة لإحكام قبضتها على الطعام.

تأكد من أن ملقط الشواء الخاص بك قادر على الإمساك بمجموعة متنوعة من الأطعمة.

يجب أن تكون رقيقة بما يكفي للتعامل مع العناصر الرقيقة أو الهشة مثل الهليون بينما تكون قوية بما يكفي لالتقاط قطع كبيرة من اللحوم والخضروات الكاملة.

إذا كان لديهم منحنى صدفي ضحل ، فإنه يسهل عليك التقاط الأشياء.

تحتوي بعض الملاقط على مقابض على شكل شوكة ، ويفضل البعض ذلك ، ولكن للشوي ، فإن الشكل الكلاسيكي أكثر شيوعًا وسهل الاستخدام.

مادة تلميح / كماشة

هذا شيء آخر للتفكير فيه. يمكن أن يلتوي طرف سيء أو كماشة بعد الاستخدام الأول!

• يكون المعدن أكثر كفاءة في درجات الحرارة العالية ويمكن استخدامه بدقة أكبر. المعدن أقوى ، لكن الأطراف المعدنية يمكن أن تثقب الطعام أو تمزقه إذا تعلق بها.
• الفولاذ المقاوم للصدأ شائع جدًا لأنه مادة رائعة مقاومة للحرارة.

ضع في اعتبارك أن أطراف السيليكون ليست آمنة لاستخدام الشواية! يذوب عند تعرضه للحرارة العالية ، ولكنه أيضًا أقل متانة بشكل عام.

عند استخدام الملقط لتحضير الطعام أو بعد طهيه ، يكون السيليكون أفضل من الحديد الزهر المطلي بالمينا أو غير اللاصق ، والذي قد يكون عرضة للخدش. السيليكون أسهل على الطعام ولكن يمكن أن ينزلق من قبضة البقعة.

آلية تأمين

إن وجود آلية قفل عملية وسهلة الاستخدام سيجعل استخدام ملقط الشواء أكثر متعة.

سيسمح لك بفكها بسهولة أثناء طهيها كما يسهل تخزينها إذا أغلقت جيدًا.

بعد كل شيء ، يعد التخزين السهل أمرًا مهمًا خاصة إذا كنت تميل إلى إهمال هذا النوع من أدوات الشواء.

عامل آخر يجب مراعاته هو مقاومة الملقط. هل تشعر أنه يتعين عليك بذل الكثير من الجهد لتثبيتها ، أم أنها كافية للسماح بالتحكم السهل؟ لا تريد أن يتم التراجع عن آلية القفل بسهولة.

تواجه مقاومة أقل عند استخدام آلية قفل مع المزيد من النوابض.

قد يكون من الصعب فهم الملقط غير المقفول ويمكن أن يسبب مشكلة في قبضتك. كما أنها ضخمة ومزعجة للتخزين.

ميزات إضافية

أضافت الكماشة الحديثة ميزات مثل التحكم الرقمي في درجة الحرارة أو مصابيح LED المدمجة.

إذا كنت جادًا بشأن الشواء ، فيمكنك اعتبار ميزات المكافأة ضرورية.

تحتوي العلامات على بعض الميزات الدقيقة التي تسهل استخدامها.

• يمكنك قفل الملقط بيد واحدة وتحريره حتى إذا كانت يدك الثانية تمسك بصينية طعام أو مشروب.
• تحتوي معظم الكماشة على ثقوب أو حلقات تخزين ، لذا يمكنك تعليق الملقط على خطاف أو على الشواية.
• كماشة الشوكات لها حواف مائلة يمكن استخدامها لتوفير دقة إضافية في إمساك ونقل المواد الغذائية الصغيرة.
• ثم هناك كماشة الإسكالوب وأدوات التوليف المكاني التي تعتبر أفضل في التقاط وتقليب الأطعمة مثل البرغر.
• يبحث العديد من العملاء عن ملاقط يسهل تنظيفها ويريدون غسلها في غسالة الأطباق. عادةً ما يتم غسل الملقط ذو المقابض الخشبية يدويًا فقط ، لذا ضع ذلك في اعتبارك.

النبأ السار هو أن هناك العديد من الخيارات. يفضل بعض الطهاة استخدام ملقط واحد للخضروات وآخر للحوم.

مجموعة الملاقط بأسعار معقولة أكثر من ملقط واحد ويمكن أن تكون إضافة ممتازة لأي مطبخ. سوف تجد أدوات مفيدة أخرى على سطح السفينة ، مثل الفرشاة أو الملاعق ، في مجموعات.

خلاصة القول هي أن المقابض الجيدة وآلية القفل السهل ومقاومة الحرارة هي أهم الميزات التي يجب البحث عنها في هذه الأنواع من الأدوات.

أفضل ملقط شواء للشواء استعراضها

لنلقِ نظرة على أدوات الشواء التالية ونرى لماذا قد يلائم كل زوج من الملاقط احتياجات مختلفة وكيفية التمييز بينها.

أفضل ملاقط الشواء الشاملة: OXO Good Grips 16-Inch

(عرض المزيد من الصور)

• الطول: 16 بوصة
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
• المقبض: مطاط
• كماشة: صدفي

إذا كنت تبحث عن زوج مثالي من الملاقط المتينة والمريحة وذات الأسعار الجيدة ، فإن OXO هي العلامة التجارية التي تستمر في الحصول على تقييمات 4 و 5 نجوم.

هذه الكماشة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذي العيار السميك ولن تنحني عند التقاط قطع أكبر حجماً مثل شرائح اللحم.

سيكون لديك سيطرة أكبر على الملقط باستخدام المقابض المرنة غير القابلة للانزلاق. يجعل مسند الإبهام من السهل استخدام الملقط للشواء طوال اليوم.

كماشة الشواء هذه معروفة بنوابضها المذهلة. لن تحتاج إلى إجهاد للحفاظ على طعامك بشكل آمن لأن التوتر قد تم ضبطه بدقة.

ومع ذلك ، يمكن أن تكون عرضة للالتصاق بالإغلاق في المرة الأولى التي تستخدمها فيها. قد يستغرق الأمر بعض الوقت حتى يرتاحوا.

يلاحظ بعض الأشخاص أن الكماشة تبدو صلبة جدًا عند استخدامها لأول مرة ولكن يجب أن تعلم فقط أن هذا أمر طبيعي وأنها ترتخي.

يمكن استخدام آلية القفل لتخزين الكماشة أو تعليقها أثناء الاستراحة. إنها آلية قفل شديدة التحمل.

يبلغ طولها 16 بوصة وستحميك من الحرارة. آلية الزنبرك تجعل التقليب والدوران سهلاً مثل تدوير معصمك.

نظرًا لأنها الطول المثالي ، يمكن استخدام هذه الملاقط المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مقاس 16 بوصة لإزالة اللحوم والخضروات الساخنة بأمان من شبكات الشواء دون حرق يديك.

كماشة لديها حافة صدفي تسمح لك بالوصول إلى الأشياء الصغيرة بدقة أكبر.

حتى مع الأيدي المبللة أو الزيتية ، يسهل الإمساك بالمطاط الناعم الموجود على المقابض ويشعر بأنه أكثر برودة من المعدن. من السهل فتح آلية القفل بيد واحدة أو دفعها لأسفل على المنضدة.

التنظيف سهل لأنه يمكنك أيضًا غسلها في غسالة الأطباق بعد الانتهاء. هذه الملاقط متينة وعالية الجودة ، مع جميع الميزات الضرورية للشوي الآمن والسهل.

إنها متينة وسهلة الاستخدام ، وفقًا للعديد من المراجعات.

تحقق من أحدث الأسعار هنا

أفضل ملاقط الميزانية: Smart Cook 16-Inch

(عرض المزيد من الصور)

• الطول: 16 بوصة
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
• المقبض: مطاط
• كماشة: صدفي

هناك الكثير من ملاقط الشواء ذات الميزانية المحدودة في السوق ولكن من المهم اختيار زوج بمقبض مقاوم للحرارة قوي أيضًا.

ملقط Smart Cook بطول 16 بوصة مصنوع من مادة متينة من الفولاذ المقاوم للصدأ لا تبدو واهية عند اللمس.

أحب حقيقة أن المقبض مصنوع من مادة مطاطية بلاستيكية وبه مسند إبهام محزوز للراحة. أيضًا ، لا ترتفع درجة حرارة المقبض المطاطي ، لذا فهو يظل باردًا ولا داعي للقلق بشأن الحروق.

مثل ملقط OXO أو Weber الأغلى ثمناً ، يحتوي هذا الزوج على كماشة مماثلة ذات حواف أسقلوب والتي تساعد على توفير قبضة ودقة أفضل.

لذلك ، عندما تحاول التقاط قطع لحم البقر الثقيلة أو الأطعمة غير متساوية الشكل مثل أفخاذ الدجاج وأجنحة الدجاج الصغيرة ، فإن الأطعمة لا تسقط من الملقط.

إحدى مزايا هذه الكماشة هي آلية القفل. إنها آلية ضغط وقفل بسيطة للغاية ولكن هناك المقدار المناسب من الربيع. بمجرد الضغط لأسفل ، تنقر الكماشة في موضعها ولا يتلف النظام بسهولة.

الحلقة المعلقة مثالية لتخزين الملاقط على خطافات الشواء أو في منطقة التخزين.

العيب الرئيسي هو أنه يمكنك معرفة أن هذا الزوج من الملاقط ليس شديد التحمل أو قويًا مثل المنتجات الأكثر تكلفة. ومع ذلك ، لا يزال بإمكان زوج واحد أن يدوم لك بضع سنوات ولزوج من الملاقط بقيمة 9 دولارات ، فهذا ليس بالأمر السيئ.

بشكل عام ، أوصي بالحصول على هذه الملقط إذا كنت مبتدئًا في الشواء أو إذا كنت تبحث عن شيء بسيط ولكنه عملي يمكنه القيام بالمهمة جيدًا بسعر رخيص.

تحقق من أحدث الأسعار هنا

OXO مقابل Smart Cook

للوهلة الأولى ، يبدو هذان الزوجان من الملاقط متشابهين جدًا ، باستثناء أن أداة الطهي الذكية نصف سعر التجزئة. هذا ليس لأنه ليس جيدًا ، لكن OXO يوفر قبضة أفضل وأكثر أمانًا بالإضافة إلى آلية قفل أفضل.

آلية الربيع الخاصة بـ Smart Cook أقل متانة وتبدو واهية بعض الشيء مقارنة بـ OXO وهو ثابت.

يعد Smart Cook زوجًا لطيفًا من الملاقط بسعر معقول ، كما أنه مقاوم جدًا للحرارة. إنه رائع للشواء في بعض الأحيان ، ولكن إذا كنت تريد زوجًا من الملاقط متينًا وطويل الأمد للاستخدام اليومي ، فإن OXO هو الخيار الأفضل.

يتمتع كلا الملاقطين بمسند إبهام جيد ومقبض مطاطي مريح. يتفوق OXO على Smart Cook لأنه يسهل تنظيفه في غسالة الأطباق بينما الآخر ليس كذلك ويميل إلى الصدأ إذا لم تغسله يدويًا على الفور.

خلاصة القول هي أنه يمكنك استخدامها عند صنع الشواء ولجميع إجراءات التقليب والانعطاف والإمساك الأساسية ، فإن ملقط أرخص مثل Smart Cook يعد خيارًا مناسبًا أيضًا.

معظم الملاقط شديدة التحمل: Weber 6610 Original

(عرض المزيد من الصور)

• الطول: 17 بوصة
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
• المقبض: مطاط
• كماشة: أسقلوب صغير

أنا متأكد من أنك على دراية بشوايات ويبر - ربما تمتلك واحدة. ليس هناك شك في أن هذه العلامة التجارية هي واحدة من أكثر العلامات التجارية شعبية عندما يتعلق الأمر بكل ما يتعلق بالشواء.

يعد الموديل 6610 Original Stainless Steel أحد أكثر الملاقط شعبية في أمازون ولسبب وجيه. لديها قدرة فريدة على الاحتفاظ بالطعام بحزم.

هذه الكماشة مقاس 17 بوصة يمكنها حمل أضلاع كبيرة وطويلة بما يكفي رتب الفحم الخاص بك دون الحاجة إلى لمس اللهب.

هذا ما يميزهم عن الكماشة الأصغر قليلاً. هذه البوصة الإضافية تبقي أصابعك بعيدًا عن الحرارة الشديدة أثناء الطهي.

أيضًا ، التصميم الجميل سيجعلك ترغب في استخدام الملقط في مطبخك أيضًا ، وليس فقط على الشواية أو المدخن.

يكاد يكون من المستحيل استخدام الملقط إذا كان من الصعب حملها أو وضعها في يديك بشكل محرج. الكماشة مصنوعة من نواة من الفولاذ المقاوم للصدأ وآمنة لغسالة الصحون ولها جزء قبضة مطاطي أطول.

هذه المادة المطاطية غير قابلة للانزلاق وغير لاصقة ، لذا حتى لو كانت يداك مبللتين ، فإن الكماشة لا تنزلق.

المقابض ناعمة الملمس باردة الملمس عند وضعها فوق النار ، بحيث يمكن إمساكها بأمان بيديك العاريتين على الرغم من أنني أوصي دائمًا باستخدام قفازات شواء جيدة.

فائدة أخرى هي أنه يمكن أيضًا فتح الكماشة بسهولة حتى لا يصبح التخزين معقدًا للغاية.

ستضمن هذه الأداة تثبيت الشواء أو الهامبرغر بشكل آمن دون أن يفقد قبضته.

(عرض المزيد من الصور)

كماشة الإسكالوب أصغر وأقرب معًا مما يوفر قبضة أكثر أمانًا ودقة محسنة. إذا كنت تواجه صعوبة في التقاط الخضروات الصغيرة أو اللحوم الصغيرة ، فستستمتع بالدقة الإضافية مع هذا الزوج.

ومع ذلك ، يقول بعض الناس أن الكماشة تقرص الطعام بشدة وتترك علامات انبعاج. أعتقد أن ذلك يعتمد على مدى اعتيادك على استخدام الملقط.

باعتبارك متحمسًا للشواء أو متحمسًا للشواء ، فلن تواجه أي مشاكل مع ملاقط ويبر.

تحقق من أحدث الأسعار هنا

أفضل مجموعة ملقط شواء وأفضل ملقط وملعقة في واحد: Joinkitch 16 بوصة و 12 بوصة

(عرض المزيد من الصور)

• الطول: 12 و 16 بوصة
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
• المقبض: مطاط
• الكماشة: مشبك صدفي واحد ومقطع ملعقة واحدة

يحتاج محترفو الشواء المحترفون إلى أكثر من حجم واحد من ملاقط الشواء. إذا أردت أن شراء مجموعة هدايا للشواء بالنسبة لشخص ما أو ترغب في إضافة بعض الملقط إلى مجموعتك ، فإن Joinkitch هو خيار من الفولاذ المقاوم للصدأ ميسور التكلفة.

يتم الإعلان عن الكماشة على أنها للخدمة الشاقة ، وذات تصميم بسيط وعملي ، وهذا صحيح بالتأكيد.

أحد الذراعين عبارة عن مقطع صدفي يستخدم للإمساك بالطعام بينما يحتوي الذراع الآخر على تصميم ملعقة مسطحة. يساعدك هذا الجانب في قلب ورفع الطعام من على الشواية.

يدرك الكثير من الناس أن وجود زوج من ملقط المشابك يجعل الحياة أسهل بكثير ويسهل استخدامها ، خاصة إذا كنت تطبخ الكثير من الأطعمة المسطحة مثل البرغر.

قد يكون من الصعب انتزاع الحواف الصدفيّة فقط لأن الحواف تدمر شكل فطيرة اللحم.

أحد الملاقط أصغر حجمًا - 12 بوصة ، لذا فهو رائع للتعامل مع الطعام بدقة. والثاني أكبر مقاس 16 بوصة وهذا هو أفضل حجم لجميع الأغراض. إذا كنت جادًا بشأن BBQ ، فأنت بحاجة إلى كليهما في مجموعتك.

الجسم الرئيسي للكماشة مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ شبه السميك ، لذا فهي ليست الأكثر متانة ولكنها لا تزال قوية ومقاومة للالتواء. يمكنهم تحمل درجات الحرارة العالية بأمان.

المقابض مصنوعة من المطاط الحراري (TPR) ، لذا فهي مريحة جدًا للإمساك بها وتوفر قبضة رائعة. الشيء الوحيد الذي لا يعجبني هو أنهم قاموا بقشط الجزء المطاطي وما زلت تلمس الكثير من المعدن الذي يمكن أن يسخن ، لذلك استخدم دائمًا القفازات عند استخدام هذه الملقط.

مثل الملاقط الأخرى التي أراجعها ، فإن هذا الزوج آمن في غسالة الصحون وسهل التنظيف. لذا ، إذا كنت تريد ملقط مقطع كومبو يمكنه الإمساك بأي نوع من الأطعمة الخالية من المتاعب ، فجرّب Joinkitch.

تحقق من أحدث الأسعار هنا

ويبر مقابل جوينكيتش

يعرف عشاق الشواء الجادون أنه يمكنك دائمًا الاعتماد على أدوات الشواء من ويبر. هذه مصنوعة من مواد عالية الجودة ومصممة مع الأخذ في الاعتبار العملية وطول العمر.

كلا نموذجي Joinkitch و Weber Tong اللذان أقارنهما أكثر ملاءمة لخبراء اللعب المخضرمين. يعتبر Weber أزواج الملقط الأكثر ثقلاً في هذه القائمة.

من ناحية أخرى ، فإن Joinkitch عبارة عن مزيج من حافة الإسكالوب وملعقة بسعر رائع.

لا تحتاج معظم الشوايات لأول مرة حقًا إلى ملقط التحرير والسرد ، ولكن إذا كنت تريد طهي مجموعة متنوعة من الأطعمة ، فإن جانب الملعقة سيساعدك في التقاط قطع صغيرة مثل الأطعمة المخفوقة أو اللزجة مثل الجبن.

إذا كنت تطبخ بانتظام اللحوم الثقيلة مثل كتف لحم الخنزير وعقب لحم الخنزير، Weber هي الأداة التي تحتاجها لأنها لا تنحني أو تنكسر عند رفع الطعام الثقيل. كما أن الكماشة أطول بمقدار بوصة واحدة ، لذا فهي رائعة لحفلات الشواء الكبيرة.

خلاصة القول هي أنه إذا كنت تبحث عن منتجات متينة للغاية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فإن Weber يعد رهانًا آمنًا ، بينما إذا كنت تريد أداة متعددة المهام ، فإن مجموعة ملقط Joinkitch هي خيار رخيص ولكنه موثوق.

أفضل ملاقط شواء طويلة جدًا وأفضل للأضلاع: Outset QB22 Locking

(عرض المزيد من الصور)

• الطول: 22 بوصات
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
• مقبض: خشب
• كماشة: صدفي

هل تطبخ أطعمة كبيرة أم تريد أمانًا إضافيًا لمقبض طويل جدًا؟ بعد ذلك ، يمكنك اختيار كماشة Outset مقاس 22 بوصة وهي الطول المثالي.

إذا كنت تطبخ أو تدخن بانتظام رفوف ضلوع كبيرة ، فإنك تحتاج إلى ملاقط أطول. إذا كان المقبض قصيرًا جدًا ، فسوف ينتهي بك الأمر إلى إمساك ربع أو نصف الأضلاع ثم تتسخ يديك.

ولكن أيضًا ، ستقترب كثيرًا من سطح الشواية الساخن وهو أمر خطير.

ملقط Outset Jackson Redwood مقاس 22 بوصة مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ومقابض أنيقة من خشب الورد. لا شك أن المقابض الخشبية تضيف لمسة لطيفة وتجعل هذه الملقط تبدو ممتازة على الرغم من أنها ميسورة التكلفة.

كما تسمح مقابض خشب الورد للحرارة بالهروب بشكل أسرع ، مما يقلل من خطر الاحتراق. يعود الأمر حقًا إلى التفضيل الشخصي سواء كنت تحب ملمس الخشب أو المطاط / البلاستيك أكثر.

(عرض المزيد من الصور)

توفر المقابض المصممة هندسيًا الراحة. هناك آلية قفل بسيطة تمنع فتح الملقط عندما لا تكون قيد الاستخدام ، مما يوفر المساحة.

حتى المقاطع لها شكل أسقلوب كلاسيكي يوفر إمساكًا جيدًا ولكنه ليس شيئًا رائعًا.

الكماشة ثقيلة بعض الشيء (15.2 أونصة) لكن هذا بسبب الجزء الخشبي. أيضًا ، يقول بعض الأشخاص أن المادة المصنوعة منها ليست جيدة مثل Weber أو OXO ، على سبيل المثال ، لأن المقبض يمكن أن ينفصل عن جزء المقطع في حالات نادرة.

بشكل عام ، لا يزال استخدامها مريحًا ، وإذا كنت بحاجة إلى زوج طويل من الملاقط في مجموعة الشواء الخاصة بك ، فستؤدي هذه المهمة.

تحقق من أحدث الأسعار هنا

وهنا كيفية شواء الضلوع بسرعة وسهولة

أفضل ملاقط شواء بمقبض خشبي: GRILLHOGS 12-Inch 2 Pack

(عرض المزيد من الصور)

• الطول: 12 بوصات
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
• مقبض: خشب
• كماشة: صدفي

تعرف الشواية المحنكة قيمة مقابض خشب البلوط لأنها مقاومة للغاية للتلف.

تُباع ملاقط Grillhogs مقاس 12 بوصة كمجموعة وهي من ملاقط الطهي ذات المقابض الخشبية المفضلة في أمريكا لأسباب عديدة.

أولاً ، يبدو البلوط جميلًا جدًا وحديثًا وأنيقًا ويرفع من المظهر العام للملقط. لكن هذا ليس بنفس أهمية حقيقة أن خشب البلوط يظل باردًا عند تعرضه للحرارة العالية.

لذا ، حتى لو كانت الكماشة أقصر مثل هذه ، يمكنك الاقتراب بسهولة من الشواية والاستيلاء على اللحم دون الشعور بالحرق. ستبقى الأيدي باردة عند لمسها.

المقبض الخشبي مفضل لدى المحترفين لأنهم يقولون إن المقبض أفضل من المطاط لأنه أكثر دقة.

بعد ذلك ، من السهل إرفاق ميزات القفل والخطاف لتخزين آمن وفعال. توجد حلقة صغيرة لتعليق الكماشة وهي متصلة بإحكام حتى لا تسقط بمرور الوقت مثل بعض العلامات التجارية الأخرى.

أخيرًا ، يمكنك التحكم الكامل في الأطعمة الصغيرة باستخدام كماشة الإسكالوب. يمكنك الحصول على قبضة قوية حقًا لأن هذه الملاقط ليست واهية على الإطلاق. هذه الملاقط مثالية لتقليب اللحم لأنها لا تتسبب في انبعاثه أو إتلافه.

(عرض المزيد من الصور)

عيب هذا الزوج من الملاقط أنه غير آمن للغسل في غسالة الأطباق. يجب أن تبقى بعيدًا عن غسالة الأطباق لأنها يمكن أن تتسبب في تلف مقبض خشب البلوط.

أعرف أن العديد من الشوايات الأصغر سناً يبحثون حقًا عن هذه الميزة. ولكن ، إذا تمكنت من تجاوزها وغسلها يدويًا ، فإن هذا الزوج من الكماشة يدوم لسنوات عديدة قادمة.

تحقق من أحدث الأسعار هنا

البداية مقابل Grillhogs

يحتوي هذان الملقطان على مقابض خشبية ، وهو أمر سيقدره أساتذة الشوايات في المدرسة القديمة. كلاهما يوفر قبضة جيدة ولكن هناك فرق كبير بين هذين المنتجين.

The Outset هو زوج طويل جدًا من الملاقط (22 بوصة) مما يعني أنه الأفضل للشوايات الكبيرة والأطعمة الثقيلة مثل رفوف الأضلاع. يحافظ على يديك بعيدًا عن الحرارة العالية.

Grillhogs عبارة عن ملقط بمقابض أقصر. تم تصميمها لمساعدتك في التعامل مع المواد الغذائية الأصغر والأكثر حساسية.

مع كلتا مجموعتي الملاقط ، لديك تصميم خشبي مشابه يبدو أنيقًا ويدوم طويلاً مقارنةً بالمقابض البلاستيكية أو المطاطية. لكن الجانب السلبي هو أن هذه الملاقط ليست آمنة للغسل في غسالة الصحون.

إذا كنت تشعر براحة أكبر في امتلاك مقبض طويل يبقي أصابعك بعيدًا عن سطح الشواية ، فإن Outset هو الخيار الأفضل.

ولكن ، إذا كنت بحاجة إلى الدقة ، فإن Grillhogs يسمح لك بالاقتراب من الطعام والعمل برفق.

أفضل ملاقط شواء مع ضوء LED: ChefGiant with LED Flashlight

(عرض المزيد من الصور)

• الطول: 19 بوصات
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
• المقبض: نايلون مقوى بالألياف
• كماشة: صدفي

قد يكون الشواء في تلك الأمسيات المتأخرة عندما تغرب الشمس وتقل الرؤية أمرًا صعبًا وقد ينتهي بك الأمر إلى إتلاف الطعام بسبب ضعف الرؤية.

الحل هو زوج من الملقط مع مصابيح LED التي تتضاعف كمصباح يدوي صغير وتضيء سطح الشواية حتى تتمكن من رؤية ما تتعامل معه بالضبط. وهذا يسمح بمزيد من الدقة وتجربة شواء أسهل.

فكر في أداة ChefGiant هذه على أنها ملقط تمت ترقيته. إذا كنت تشوي في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس الساطعة ، فلن تحتاج إلى استخدام وظيفة المصباح ، والخبر السار هو أنه قابل للإزالة تمامًا ، مما يقلل من الوزن.

هذا الزوج من الملاقط أطول من المعتاد (19 بوصة) مما يجعله خيارًا أفضل لأنك لا تقترب كثيرًا من الحرارة.

من حيث التصميم ، هذه الأداة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 430 من الدرجة الممتازة. وبالتالي ، فهو ملحق شديد التحمل يمكنك استخدامه لرفع حتى قطع اللحوم الثقيلة. سيكون رفع وتقليب رفوف الأضلاع الكبيرة مهمة سهلة.

(عرض المزيد من الصور)

بعض الناس قلقون بشأن طول عمر مقبض النايلون ولكنه مقاوم للحرارة بدرجة كبيرة تصل إلى 475 درجة فهرنهايت. إنه مقوى بألياف خاصة لجعله متينًا أيضًا والمقابض محكم مما يجعلها مقاومة للانزلاق.

إذا نظرت إلى شكل المقبض ، فهو يشبه المشبك ولكنه سهل الاستخدام للغاية وأكثر أمانًا.

الخبر السار هو أنه يمكنك غسل الملقط في غسالة الأطباق طالما قمت بإزالة ضوء LED أولاً.

تحقق من أحدث الأسعار هنا

أفضل ملاقط الشواء الرقمية: مقياس حرارة الطعام ذو القراءة الفورية

(عرض المزيد من الصور)

• الطول: 19 بوصات
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
• المقبض: بلاستيك
• كماشة: صدفي

ربما تتساءل لماذا قد تحتاج إلى ملقط شواء رقمي؟ حسنًا ، إذا كنت تريد معرفة درجة حرارة اللحم عند التعامل معه ، فإن ملقطًا رقميًا مزودًا بميزان حرارة مدمج يكون مفيدًا جدًا.

هذا النوع من الملاقط جديد إلى حد ما وليس شائعًا كما يجب أن يُفكر في أنه يجمع بين أداتين أساسيتين للشواء: مقياس حرارة اللحم وملقط.

يأتي المنتج مزودًا بشاشة LCD قابلة للإزالة حتى تتمكن من تنظيفه دون إتلاف المكونات الإلكترونية. كل ما تحتاجه لتشغيل هذه الملاقط هو زوج من بطاريات AA التي تدوم لفترة طويلة.

للوهلة الأولى ، يشبه الكماشة الملقط العادي بهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ ومقبض بلاستيكي. تشبه الكماشة ملاعق مستديرة بدلاً من تصميم حافة الصدفة الكلاسيكية.

هذا يعني أن الملقط يوفر قبضة أقل من الملقط الشائعة ، لكن احتمالية إتلاف الطعام تنخفض أيضًا بشكل كبير.

جزء المقبض العلوي أقل مقاومة للحرارة لأنه مليء بالمكونات الإلكترونية الصغيرة ، لذا فأنت تريد إبقائه بعيدًا عن النار المكشوفة.

إنه ليس زوج الملاقط المثالي للشوي المكثف ، ولكنه بالأحرى إضافة إلى ملقطك شديد التحمل.

(عرض المزيد من الصور)

لكن هذا النوع من الملاقط يعمل جيدًا عندما تحتاج إلى التحقق مما إذا تم طهي اللحوم والأطعمة الأخرى بشكل صحيح.

تحقق من درجة حرارة الخضراوات قليلًا من الضرب أو الضياع باستخدام هذه الملقط لأن القراءات ليست دقيقة تمامًا ، خاصة بالنسبة للخضروات الصغيرة مثل الفطر أو شرائح الفلفل الصغيرة.

إذا كنت ترغب في العثور على أفضل زوج من الملاقط الرقمية ، فيجب أن تعلم أنه يجب أن يحتوي على وضع تنبيه ينبهك عند تجاوز درجة الحرارة المفضلة.

يحتوي هذا الطراز الميسور التكلفة على هذا الوضع وهو أيضًا قوي جدًا لذا فهو خيار رائع لمن يبحثون عن الوظائف والميزات المبتكرة.

تحقق من أحدث الأسعار هنا

هل لديك مقياس حرارة منفصل للقراءة الفورية؟ لقد بحثت في أفضل الخيارات هنا

الشيف العملاق مقابل ميزان الحرارة الفوري

مع تطور أدوات الشواء ، نشهد المزيد والمزيد من الملاقط عالية التقنية. اثنان من أفضل الخيارات هما ملقط Chef Giant LED وملاقط مقياس الحرارة الفوري مع كاشف مدمج لدرجة حرارة الطعام.

ذلك يعتمد على ما تحتاجه. إذا كنت تقضي وقتًا أكثر في المساء أو في المساء ، فأنت بحاجة إلى Chef Giant مع مصباح يدوي قابل للإزالة لأنه يضيء الطعام وكذلك المنطقة المحيطة.

يضمن ذلك إمكانية مناورة الملقط بأمان دون حرق نفسك.

يحتوي مقياس الحرارة الفوري على مقياس حرارة مدمج دقيق جدًا ويوفر أيضًا قبضة مريحة بالإضافة إلى مقابض غير قابلة للانزلاق.

باستخدام هذه الأداة ، يمكنك معرفة ما إذا كانت الشواية ساخنة جدًا ، وفي هذه الحالة ينطلق إنذار التنبيه. بهذه الطريقة لا تحرق اللحم اللذيذ وتفرط في طهيه مرة أخرى!

مقبض الملقط العملاق من Chef مصنوع من ألياف النايلون الخاصة وله شكل مشبك يوفر إمساكًا أكثر راحة من ميزان الحرارة الفوري الذي يتميز بتصميم كلاسيكي.

يتعلق الأمر بالاحتياجات الشخصية. إذا كنت تريد سطح طهي أكثر إضاءة ، فأنت بحاجة إلى ميزة إضاءة LED ولكن إذا كنت قلقًا بشأن درجات حرارة الطهي ، فإن مقياس الحرارة يعد أكثر أهمية.

الأفضل للشواء الياباني: Todai 9.4-inch Yakiniku BBQ Tongs

(عرض المزيد من الصور)

• الطول: 9.4 بوصات
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
• مقبض: ستانلس ستيل
• كماشة: ملقط صغير وطويل الشكل

هل تحب استخدام hibachi أو konro grill؟

إذا كنت من كبار المعجبين بـ Yakiniku (الشواء الياباني) ، فأنت تعلم أن الطعام مقسم إلى شرائح ومكعبات إلى قطع أصغر بكثير. وبالتالي ، فأنت بحاجة إلى ملاقط أصغر حجمًا وأضيق وتوفر إمساكًا دقيقًا للغاية.

تم تصميم ملقط Todai بشكل مختلف عن الملقط الأمريكي التقليدي.

هذه تبدو مثل زوج كبير من الملاقط. الأمر المثير للاهتمام هو أن الكماشة اليابانية مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ ولا تحتوي على مقبض مطاطي.

على الرغم من أنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، إلا أنها لا تزال غير قابلة للانزلاق لأنها تحتوي على عدد قليل من الحواف المبطنة لتقديم الدعم لأصابعك.

الميزة هي زيادة الدقة عند التعامل مع الطعام على المشوى.

هذا الزوج من الملقط أفضل من الملقط مقاس 16 أو 12 بوصة لأنه يمكنك الاقتراب جدًا من سطح الطهي.

لا تقلق ، فمعظم الشوايات اليابانية تسخن ولكن كل شيء أصغر حتى لا تشعر بالحرق عند التعامل مع الطعام.

لذا ، حتى مع استخدام ملقط يبلغ طوله 9 بوصات فقط ، لا يزال بإمكانك الوصول إلى اللحوم والخضروات وتقليبها.

هذا النوع من تصميم الكماشة الصغير الضيق مفيد أيضًا عندما تريد قلب أسياخ الياكيتوري لأنك تمسك اللحم بدقة.

عيب واحد هو أنك إذا كنت ترغب في استخدام هذه الملقط على شواية عادية كبيرة الحجم ، فسوف تقوم بإسقاط الطعام لأنه ضيق للغاية ونحيف.

أيضًا ، لا توجد آلية قفل ، يمكنك ببساطة وضع الكماشة على المنضدة.

إذا كنت تبحث عن جودة يابانية رائعة وتصميم مبتكر من أجل Yakiniku ، فهذه ملاقط تضيفها إلى مجموعتك.

تحقق من أحدث الأسعار هنا

أفضل ملاقط مقص: HINMAY Stainless Steel 10-inch

(عرض المزيد من الصور)

• الطول: 12 بوصات
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
• المقبض: سيليكون
• كماشة: مربعة

البعض منا لا يحب حقًا حمل الملقط التقليدي. هل أنت أكثر راحة في حمل ملقط مقبض المقص؟ توفر هذه الأشياء إحساسًا إضافيًا بالأمان ، خاصة إذا كنت تخشى إسقاط الطعام.

كماشة المقص المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من Hinmay مصممة هندسيًا لسهولة المناورة والراحة. وبالتالي ، فهو عبارة عن زوج من الملاقط بداية رائعة لشوي المبتدئين.

أنا أحب التنوع الذي يوفره هذا الزوج من الملاقط. إنه ليس مصممًا لتقليب اللحوم فقط ، ولكنه مناسب أيضًا لشوي الأسماك ، وتقليب وسحب السلطعون ، أو التعامل مع قطع الدجاج والديك الرومي الأكبر حجمًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك قلب الهامبرغر والنقانق المقلية والذرة ورمي الخضار.

بعد ذلك ، بعد الانتهاء من الشواء ، يمكنك تقليب السلطة بهذه الملقط أو إمساك الدجاج أثناء التقطيع. إذا كنت تريد تعدد الاستخدامات من ملحقات الشواء الخاصة بك ، فإن Hinmay تقدم هذا.

جميع أجزاء الفولاذ المقاوم للصدأ مصنوعة من الفولاذ الأوستنيتي عالي الجودة - وهذا يعني أنها مقاومة للصدأ والتآكل. لكنها أيضًا غير سامة وآمنة للاستخدام نظرًا لعدم وجود الرصاص والكادميوم في تركيبتها.

تتميز الكماشة بمقاومة عالية للحرارة لدرجة حرارة تصل إلى 1112 فهرنهايت أو 600 درجة مئوية ، لكن هذا لا يشير إلى جزء مقبض السيليكون.

السيليكون غير قابل للانزلاق ويجعل إمساك الملقط لفترة أطول مريحًا جدًا.

يمكنك أيضًا غسل هذه الملقط في غسالة الأطباق.

لا تحب بعض النساء ذوات الأيدي الصغيرة حقيقة أن حلقات المقبض كبيرة جدًا وأن الأصابع تنزلق من خلالها ، لذا فهي ليست مريحة جدًا للحمل.

لكن إذا كانت لديك يد متوسطة أو كبيرة ، يجب أن تجد هذه الكماشة مريحة جدًا للإمساك بها.

تحقق من أحدث الأسعار هنا

إلقاء نظرة على قائمتي الكاملة لأفضل 10 ملحقات شواء وانتقل بالطبخ إلى المستوى التالي

توداي ضد هينماي

يمكنك استخدام هذين الملقطين مع شوايات ومواقد أصغر مثل كونرو ، على سبيل المثال. بالمقارنة مع جميع الملاقط الأخرى في القائمة ، فهذه لها تصميم فريد للغاية.

Todai هو زوج رفيع من الملقط الشبيه بالملاقط لـ Yakiniku بينما Hinmay عبارة عن ملقط من نوع المقص.

إذا كنت تكافح من أجل حمل الطعام والمناورة به باستخدام ملقط كلاسيكي ، فإن شكل مقبض حلقة المقص مفيد للغاية ويوفر مزيدًا من الأمان. في الأساس ، إذا كان بإمكانك حمل المقص ، فيمكنك استخدام هذه الملقط بسهولة.

ولكن إذا كان عليك العمل بقطع صغيرة ، فإن دقة الملاقط اليابانية لا تقبل المنافسة.

من السهل جدًا استخدام ملاقط Todai أيضًا لأنها مصممة لجميع أنواع رواد المطاعم. نظرًا لأنها مصنوعة من مادة فولاذية قوية حقًا ، فإنها تحافظ على شكلها بمرور الوقت.

مع ملاقط مقص المقبض المصنوعة من السيليكون ، يجب أن تكون أكثر حرصًا لأنها ليست متينة. احفظها دائمًا بعيدًا عن الشواية لتجنب الالتواء.

الأسئلة الشائعة حول تونغ شواء

كم من الوقت يجب أن تكون ملقط الشواء؟

هناك الكثير من أحجام الملقط في السوق ؛ ومع ذلك ، يفضل معظم pitmasters مقاسًا واحدًا: 16 بوصة.

كماشة الشواء مقاس 16 بوصة هي الطول المثالي لأنها تبقي يديك على مسافة آمنة من حرارة الشواية العالية. ولكنه يوفر أيضًا قبضة متوازنة ، بحيث تحصل على قوة ضغط وتحكم جيد أثناء المناورة.

أثناء الطهي ، لا يتعين عليك استخدام الكثير من شد الذراع لتثبيت هذا الطول من الملقط ، لذلك لا تشعر يديك بالتعب والإجهاد بعد فترة طويلة من الشواء.

تعتبر الكماشة مقاس 12 بوصة هي الأفضل للشواء الدقيق أو عند طهي قطع صغيرة جدًا من الطعام ، مثل المخلفات المستخدمة في الشواء الياباني.

أكبر الكماشة مقاس 18-22 بوصة مثالية لأسطح الشواء الكبيرة جدًا والمبتدئين الذين يخشون الاقتراب جدًا من الحرارة.

ما هي ملقط الشواء المستخدمة؟

تستخدم ملاقط الشواء للمناورة بالطعام أثناء الطهي على الشواية الساخنة أو المدخن. باستخدام ملقط الشواء ، يمكنك الإمساك بالطعام ، ورفعه ، وقلبه ، وتقلبه ، ثم إضافته أو إزالته من سطح الطهي.

لكن السبب الذي يجعل الملاقط أفضل من شوكات الشواء عند التعامل مع الطعام هو أنها لطيفة مع الطعام ، وخاصة اللحوم. لذلك ، فإن لحومك لا تفقد شكلها أو عصائرها اللذيذة.

يتمثل دور الكماشة في مساعدتك في التعامل مع الطعام والتعامل معه دون حرق يديك ، لذا فهي مهمة لأنها تبقي يديك بعيدًا عن سطح الشواية الأكثر سخونة.

لذلك ، إذا كنت ترغب في الحفاظ على شكل الطعام وعصارته ، فستستخدم ملقط شواء عالي الجودة.

هل يمكنك استخدام ملقط مطاطي على الشواية؟

لأسباب تتعلق بالسلامة والعملية ، لا ، لا يمكنك استخدام الملقط المطاطي على الشواية.

هناك بعض ملاقط السيليكون التي تتعامل مع الحرارة العالية جيدًا ، ولكن حتى تلك لا يجب استخدامها في أي مكان بالقرب من اللهب المكشوف. تجنبها على جميع أنواع الشوايات لتجنب المشاكل.

الكماشة المطاطية يمكن أن تشتعل فيها النيران أو تذوب ، وهذا يجعلها خطرة على الحريق.

خلاصة القول هي أنه لا يجب استخدام الملقط المطاطي عند شوي الأطعمة أو تفحيمها أو حرقها على الفحم أو الشوايات المسطحة أو الشوايات الكهربائية أو شوايات البروبان أو الغاز وشوايات الحبيبات.

هل يمكنك استخدام ملقط السيليكون على الشواية؟

هذا هو الشيء ، السيليكون مادة رائعة ولكن إذا كان منتجًا سيئ الصنع ، فيمكن أن يذوب في جميع أنحاء الشواء ويدمر الطعام.

لكن بعض العلامات التجارية ، مثل طقم ملاقط شواء كونا تحتوي على ملاقط مائلة من السيليكون يمكنها تحمل درجات حرارة عالية تصل إلى 480 درجة فهرنهايت.

ولكن على الرغم من أنها آمنة على حصيرة الشواء ، ما زلت أشك في استخدامها لفترة طويلة على الشواية الساخنة.

ما هي أفضل ماركة من ملقط الشواء؟

هناك العديد من العلامات التجارية للاختيار من بينها ، ولكن من أشهرها بين المتخصصين في الشواء OXO و Traeger و Weber.

ما الفرق بين ملقط الشواء وملقط المطبخ؟

لم يتم تصميم ملاقط المطبخ لتكون عازلة للحرارة ومقاومة للحريق. لذلك ، عادة ما تكون مصنوعة من المطاط أو السيليكون.

من ناحية أخرى ، فإن ملاقط الشواء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لأنها تتحمل درجات الحرارة المرتفعة على شواية الشواء.

أيضًا ، يوفر كماشة الشواء قبضة جيدة تحفر اللحم حقًا (لكن لا تتلفه) بينما تم تصميم ملقط المطبخ ليكون أكثر رقة ولطفًا مع المواد الغذائية.

عادةً ما تكون معظم ملاقط المطبخ آمنة للغسل في غسالة الصحون وغير قابلة للانزلاق أيضًا.

كيف يمكنني صنع ملقط الشواء الخشبي الخاص بي؟

في حين أنه بالتأكيد ليس شديد التحمل مثل ملاقط الشواء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ التي ناقشناها ، فقد يكون مشروع DIY ممتعًا لصنع ملاقط الشواء الخشبية الخاصة بك.

لست بحاجة إلى العديد من الأدوات أو المواد للمشروع ، يشرح هذا الفيديو كيفية القيام بذلك:

مطعم الوجبات الجاهزة

كماشة متينة تجعل عملية الشواء سهلة. لا تقل أهمية الأدوات المناسبة عن الشوي في الهواء الطلق أو في الشواء الداخلي. من المهم ألا يتفتت الدجاج قبل قلبه.

الملقط أكثر من مجرد التقليب. يمكن استخدامها أيضًا لترتيب الفحم ونقل الشواية بعد الانتهاء من الطهي.

الملاقط الجيدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ هي أفضل الملاقط التي يجب البحث عنها حتى لا تواجه أي مشاكل.

بمجرد العثور على أفضل زوج من الملقط ، ستدرك أن الطهي أسهل بكثير وأكثر راحة.

Joost Nusselder ، مؤسس شركة Lakeside Smokers هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع تدخين الشواء (والطعام الياباني!) في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل منذ ذلك الحين على إنشاء مقالات متعمقة في المدونة 2016 لمساعدة القراء المخلصين بالوصفات ونصائح الطبخ.