يقف حول شواء، مشاركة الطعام والشراب والضحك ... لدينا جميعًا ذكريات حنين حول الشواية. الأوقات الرائعة مع الأصدقاء والعائلة لا تقدر بثمن.
حان الوقت الآن لشراء ما يخصك فحم شواية. إنه ليس مجرد عنصر وظيفي. إنه الشيء الذي ستبني ذكرياتك حوله.
في حين أن السعر مهم ، فإن شراء منتج عالي الجودة سيساعد في ضمان أن تكون الوجبة جيدة مثل الذكريات! فتحات التهوية القابلة للتعديل والتحكم في درجة الحرارة والتنظيف البسيط هي المفتاح.
الشواء ليس مجرد صفع بعض اللحم على النار أملا في الأفضل. إنه شكل من أشكال الفن. عليك أن تقرر بشأن الفحم المثالي ، والنتيجة النضرة ، ونكهة كل لقمة.
من أسياخ الخضار إلى الردف من الدرجة الأولى ، أنت سيد الشواية ، وستحصل على وجبة رائعة للأصدقاء والعائلة. يا له من امتياز!
إذن ، كيف يمكنك أن تقرر شواية الفحم المثالية لاحتياجاتك وميزانيتك؟
أنا من أشد المعجبين بالشواء ، لذلك قمت بالبحث في 5 من أفضل مشاوي الفحم المتوفرة في عام 2021 ، وقمت بتجميع قائمة بإيجابياتها وسلبياتها أدناه.
يجب أن أقول ، إن شواية الفحم المفضلة لدي هي واحدة من أبسط شواياتي ، ولكنها أيضًا واحدة من أسهلها في الاستخدام. لا يمكنك ببساطة أن تخطئ في استخدام Weber Original Kettle Premium.
ولكن بالنسبة لأولئك الذين لديهم القليل من الامتداد الإضافي في ميزانيتهم ، أو يريدون بعض الميزات الإضافية ، فإن Weber Performer Deluxe و Kamado Joe Classic II هما أيضًا فائزان.
اكتشف لماذا أحب هذه المشاوي الخمسة الأولى في تحليلي أدناه.
| أفضل شواية فحم | صورة |
| أفضل شواية فحم شاملة: غلاية ويبر أوريجينال بريميوم |
|
| أفضل الملحقات والوظائف بالنسبة للسعر: ويبر بيرفورمر ديلوكس |
|
| أفضل شواية فحم لقوة التحمل والحنين إلى الماضي: بي كي جريل اند سموكر |
|
| أفضل شواية فحم للتدخين والشوي: كامادو جو كلاسيك الثاني |
|
| أفضل شواية فحم للتنقل: ويبر اذهب إلى أي مكان |
|
في هذا المنشور سوف نغطي:
نصائح لتحديد شواية الفحم التي يجب شراؤها
عند تحديد شواية فحم عالية الجودة ، هناك العديد من العوامل التي ألقي نظرة عليها. السعر والملحقات والتحكم في درجة الحرارة والتنظيف والجودة ومنطقة الطهي وأخيراً الضمان.
تساعدني هذه في تحديد ما إذا كان المنتج سيكون "الفائز" أم لا.
الشيء التالي الذي أنظر إليه هو احتياجاتي.
- هل أحتاج إلى مساحة طهي كبيرة؟
- هل أحتاج إلى مدخن وشواية في واحد؟
- هل أحتاج إلى شيء يسهل تحريكه حقًا ويصطحبه معي في رحلات التخييم وصيد الأسماك؟
لذا فإن أول شيء تحتاج إلى معرفته قبل البدء في البحث عن الشواية هو ما ستفعله بشوايتك.
هل تفضل الشواء أم أنك ستدخن كثيرًا؟ هل تريد شواية ثنائية الغرض أم مصممة بشكل أساسي لغرض واحد؟
بعد ذلك ، دعنا نلقي نظرة على العوامل الحاسمة عن كثب ، لمساعدتك على تضييق نطاق خياراتك إلى شواية الفحم المثالية لك ولاحتياجاتك:
السعر
حدد ميزانيتك لمساعدتك على تحديد الخيار الصحيح. هناك الآلاف من مشاوي الفحم في السوق ، ويمكن أن يصبح النطاق مربكًا.
تضييق الخيارات من خلال تحديد ميزانيتك مسبقًا.
والخبر السار هو أن شوايات الفحم ذات الجودة العالية هي الطراز الأساسي لن يكسر البنك! عندما تبدأ في إضافة الملحقات والميزات ، من الواضح أن الميزانية يجب أن تزيد.
تحقق من تقرير إخباري عن أفضل ملحقات مدخن الشواء | 22 أداة تدخين لا غنى عنها
فتحات التهوية والتحكم في درجة الحرارة
هناك العديد من الأنواع المختلفة من مشاوي الفحم ، ولكل منها تقلبات في الصعود والهبوط. تحقق من الميزات وتأكد من أن الشواية تحتوي على فتحات تهوية وعزل كافيين للسماح لك بالتحكم في درجة الحرارة.
يمنحك هذا مزيدًا من التحكم في كيفية طهي طعامك وسيضمن لك منتجًا لذيذًا ومتسقًا لطبقك.
إزالة الرماد
بغض النظر عن الفوضى ، يمكن أن تكون إزالة الرماد مضيعة ضخمة للوقت! عند اختيار أفضل شواية فحم تناسب احتياجاتك ، تحقق لمعرفة ما إذا كانت تحتوي على أي ميزات مفيدة لإزالة الرماد.
سوف تشكر بصرك عندما يحين وقت التنظيف بعد شواء ناجح!
الجودة والمتانة
كما قلت في البداية ، لا يتعلق الشوي فقط بطهي الطعام. يتعلق الأمر بخلق الذكريات.
اختر منتجًا سيبقى معك لفترة طويلة ، وسيكون هذا هو مركز بعض ذكرياتك المفضلة.
مساحة / حجم الطهي الأساسي
هل لديك الكثير من أفراد العائلة والأصدقاء للاستجواب ، أم أنك تريد فقط خيارًا صغيرًا ومحمولًا لأخذك معك في رحلات التخييم وصيد الأسماك؟
سيحدد حجم الشواية مقدار الطعام الذي يمكنك طهيه عليها ، وكذلك مقدار المساحة التي تشغلها. حوالي 300 بوصة مربعة هو حجم مفيد لمعظم الناس.
إذا لم يكن لديك مساحة تخزين مناسبة للشواية عندما لا تكون قيد الاستخدام ، فربما يكون الخيار الأصغر هو الأفضل.
الضمان
نريد جميعًا راحة البال عندما ننفق أموالنا التي حصلنا عليها بشق الأنفس. لا يمنحك الضمان المطول الانطباع بأن الشركة المصنعة تؤمن بجودة منتجاتها فحسب ، بل تمنحك أيضًا راحة البال.
أنت تعلم أنه سيكون لديك دائمًا نسخة احتياطية إذا حدث خطأ ما.
أفضل 5 مشاوي فحم لكل ميزانية
فيما يلي أفضل اختياراتي لاحتياجات شواء الفحم الأكثر شيوعًا ، ولماذا اخترت هذه المنتجات الرائعة.
أفضل شواية فحم شاملة: Weber Original Kettle Premium
ويبر من أفضل الأسماء في المشاوي. لقد قاموا بتصنيع مشاوي الفحم لأكثر من 50 عامًا وقد اكتسبوا سمعة طيبة.
من شوايات غلاية الفحم البسيطة إلى مشاوي الغاز الفاخرة عالية الجودة ، فإن Weber هو اسم لن يخيب ظنك أبدًا.
يعتبر Weber Original Kettle Premium هو أفضل اختيار لي في هذه القائمة لأنه يضع علامة على قائمة ميزات كل شواية.
إنها ميسورة التكلفة وعملية ومتينة ، ويمكنك التحكم في درجة الحرارة بسهولة من خلال فتحات التهوية ، وهي سهلة الاستخدام حقًا للمبتدئين.
هذا هو النموذج الرائد للعلامة التجارية ، ويمكنك معرفة السبب. كما يأتي مع ضمان لمدة 10 سنوات.
في حين أن هذا المنتج هو 22 بوصة ، فإن الشواية تأتي في مجموعة من الأحجام. ومع ذلك ، هذا هو الحجم المفضل لدي للشواء للأصدقاء والعائلة.
تحتوي الشواية البسيطة على عدد قليل من الميزات ، ولكنها تشمل نظام التنظيف الرائع Weber One-Touch ، والذي أحدث ثورة في شوايات الفحم ، مما يجعل التنظيف أمرًا بسيطًا وسريعًا ومريحًا بشكل لا يصدق.
تصميم هذه الشواية يجعلها متعددة الاستخدامات ، لا سيما بالنظر إلى السعر. تعتبر الغلايات رائعة ليس فقط للشواء ولكن أيضًا للتدخين.
ومع ذلك ، فأنت بحاجة إلى ملحق منفصل لـ حول شواية الفحم إلى مدخن. جرب Slow n 'Sear لأفضل النتائج. هذا المنتج يحول شوايتك العادية إلى مدخن فحم فعال!
تتميز غلاية ويبر أوريجينال بريميوم أيضًا بسهولة التحكم في درجة الحرارة من خلال فتحات في أماكن جيدة.
هذا النموذج هو اختيار ممتاز للمحترفين والمبتدئين على حد سواء. إذا لم تكن على دراية بتقنيات الشواء بعد ، أو كنت ترغب في تعلم بعض النصائح والحيل لرفع مستوى لعبة الشوي بالفحم ، فستجد الكثير من أدلة الفيديو المفيدة عبر الإنترنت المتعلقة بـ Weber Original Kettle Premium.
لتبدأ ، إليك مقطع فيديو حول كيفية تجميع الشواية:
الايجابيات
- السعر - ميسور التكلفة للغاية ، خاصة بالنسبة لجودة المنتج ومتانته
- فتحات التهوية والتحكم في درجة الحرارة - يسمح التصميم الرائع للفتحات ووضعها بالتحكم السهل في درجة الحرارة
- إزالة الرماد - يتميز هذا الطراز بنظام التنظيف Weber One Touch
- الجودة والمتانة - وعاء وغطاء مطلي بالبورسلين ولا يصدأ أو يقشر. تتميز بمخمدات ألومنيوم مقاومة للصدأ
- منطقة الطهي الأساسية - 22 "
- الضمان - تقدم Weber ضمانًا لمدة 10 سنوات على مشاوي الفحم
سلبيات
- الاكسسوارات - إلى جانب مقياس الحرارة المدمج ، لا يحتوي هذا على العديد من الملحقات الإضافية ، ولكنه لا يزال يعمل بشكل كبير. أي ملحقات ترغب في إضافتها إلى الطراز الأساسي تكون ميسورة التكلفة ومتاحة بسهولة عبر الإنترنت.
أفضل شواية فحم مع ملحقات ووظائف مقابل السعر: Weber Performer Deluxe
ربما بدأت مع Weber Kettle Premium 22 "الأصلية أعلاه ، ولكنك الآن تريد نفس الجودة والوظائف مع بعض الميزات الأخرى.
نموذج Weber Performer هو بالضبط الترقية التي تبحث عنها!
الشواية الفعلية بنفس حجم الشواية الأصلية ولكنها تتضمن العديد من الميزات التي تنقلها إلى المستوى التالي.
أحد أجزائي المفضلة في هذه الشواية هو الطاولة الضخمة - فهي مثالية لتحضير طعامك.
يمكنك أيضًا الحصول على أطباق التقديم في متناول اليد - أخذ الطعام مباشرة من الشواية وإدخاله في الطبق بدلاً من المخاطرة بتناول النقانق أثناء البحث عن صينية!
في هذا النموذج ، حافظ Weber على جميع أساسيات الغلاية العادية مع إضافة الكثير من الحلول التي تزيد بشكل كبير من الراحة.
تأتي الشواية أيضًا مع خطافات أدوات وسلة فحم ومساحة كبيرة أسفل الشواية لمزيد من الملحقات.
هذا ليس كل شئ. لا مزيد من العبث بولاعات النار أو حرق أصابعك بالكبريت. يتميز طراز Weber Performer بنظام الإشعال بالغاز Electronic Touch-N-Go المبتكر.
هذا موقد مخفي داخل الفرن (يعمل على خزانات صغيرة من البروبان) للمساعدة في إشعال الفحم الخاص بك في وقت قياسي!
اقرأ أيضا: هذه هي الاختلافات بين الشوايات الكهربائية والفحمية وغاز البروبان
ميزة أخرى مفيدة هي مقبض الغطاء - لذلك لن تضطر إلى العثور على مكان للغطاء أثناء قلب شرائحك و تحميص الدجاج.
يأتي مزودًا بجهاز توقيت LCD مدمج (ولكن قابل للإزالة) لضمان طهي كل وجبة بشكل مثالي.
يجعل نظام التنظيف بلمسة واحدة من Weber عملية التنظيف سهلة للغاية ، ويمنحك الضمان لمدة 10 سنوات راحة البال.
إليك كيف تبدو عملية التنظيف بلمسة واحدة:
بينما ستحتاج إلى ميزانية أكبر للملحقات الإضافية ، ما زلت أعتقد أنك تحصل على الكثير من المال مع هذا الطراز.
الايجابيات
- السعر - سعر تنافسي للغاية مع الأخذ في الاعتبار جميع الميزات
- فتحات التهوية والتحكم في درجة الحرارة - يسمح التصميم الرائع للفتحات ووضعها بالتحكم السهل في درجة الحرارة
- إزالة الرماد - يتميز هذا الطراز بنظام التنظيف Weber One Touch
- الجودة والمتانة - وعاء وغطاء مطلي بالبورسلين ولا يصدأ أو يقشر. تتميز بمخمدات ألومنيوم مقاومة للصدأ
- منطقة الطهي الأساسية - 22 "
- الضمان - تقدم Weber ضمانًا لمدة 10 سنوات على مشاوي الفحم
- الاكسسوارات - مؤقت LCD ، نظام تنظيف Weber One Touch ، قابل للإزالة ، عالي السعة ، ماسك رماد من الألومنيوم ، حاوية تخزين CharBin لحماية الفحم من العناصر ، طاولة معدنية مطلية متينة ، رف سفلي سلكي ، فتحة تهوية من الألومنيوم غير قابلة للصدأ وزجاج مقوى مقبض نايلون
سلبيات
- السعر - في حين أنه لا يزال سعرًا تنافسيًا لعدد الميزات ، إلا أنه أكثر بكثير من الطراز الأساسي.
أفضل شواية فحم لقوة التحمل والحنين إلى الماضي: PK Grill & Smoker
هذا واحد من أجل الحنين إلى الماضي! سيتعرف الجيل الأكبر سناً على شكل الشواية هذا باعتزاز شديد. لا تدع تصميمه البسيط يخدعك.
هذا منتج صعب ، وهو رقم ثلاثة في قائمتي لسبب وجيه للغاية: يعتبر PK Grill & Smoker أحد أكثر الشوايات متانة على الإطلاق.
صنعت لأول مرة في 1950s، كانت واحدة من أشهر العلامات التجارية في ذلك الوقت ، ولحسن الحظ اكتسبت المزيد والمزيد من الزخم في القرن الحادي والعشرين حيث أدركت الشوايات في جميع أنحاء العالم ما هو المنتج المذهل.
لقد أصبح أيضًا سريعًا أحد أفضل المرشحين للمنافسة:
فلماذا هو دائم جدا؟ صُنعت PK Grill & Smoker من الألومنيوم ، لذا فهي غير قابلة للتدمير تقريبًا ومقاومة للتآكل بنسبة 100٪. إذا كنت تبحث عن شيء يدوم لأجيال قادمة ، فهذا هو نموذجك.
لقد تم تصميم الهيكل بشكل جيد من أجل تحكم كبير في تدفق الهواء ودرجة الحرارة. توجد أربع فتحات في كل ركن من أركان الشواية (اثنتان في الأسفل واثنتان في الأعلى).
الجانب السلبي أو السلبي الوحيد لهذه الشواية هو نقص الملحقات والأدوات. الحامل والطاولة الجانبية الصغيرة مفيدان ، ويمكن للرف الصغير الموجود أسفل الشواية أن يحمل صينية أو يستخدم لتخزين الفحم.
تنفصل الشواية أيضًا عن الحامل ، مما يجعلها سهلة الحمل لاستخدامها في كبائن الذيل والتخييم وصيد الأسماك / الصيد.
تأتي هذه الشواية بضمان ضخم لمدة 20 عامًا! تضمن الشركة استخدام وعاء وغطاء الألمنيوم المصبوب لمدة عشرين (20) عامًا.
الايجابيات
- السعر - بالنسبة للجودة والمتانة ، فإن السعر عادل جدًا
- فتحات التهوية والتحكم في درجة الحرارة - شكل الكبسولة الفريد و 4 فتحات تجعل من السهل الشواء ساخنًا وسريعًا أو منخفضًا وبطيئًا.
- الجودة والمتانة - ليس هناك من ينكر جودة ومتانة هذه الشواية. عدد قليل جدًا من العلامات التجارية الأخرى يمكنها تحمل التميز
- منطقة الطهي الأساسية - 300 بوصة مربعة من سطح الطهي
- الضمان - ضمان محدود لمدة 20 سنة
سلبيات
- الاكسسوارات - يوجد عدد أقل من الملحقات لهذه الشواية مقارنة بالعلامات التجارية الأخرى. ومع ذلك ، فإن الحامل والطاولة الجانبية الصغيرة مفيدة.
- إزالة الرماد - لا يوجد نظام سهل لإزالة الرماد ، لذا قد يستغرق التنظيف وقتًا أطول قليلاً من الشوايات الأخرى ذات الأنظمة المدمجة.
أفضل شواية فحم للتدخين والشوي: Kamado Joe Classic II
عندما يتعلق الأمر بالتنوع ، كامادوس خيار رائع.
إذا كنت ستشوي وتدخن (وحتى تحميص) أنت ببساطة لا يمكن أن تخطئ مع كامادو. ومع ذلك ، فهي تأتي بسعر باهظ!
يبدو Kamado Joe Classic II أنيقًا وعصريًا للغاية. مظهر مختلف تمامًا عن معظم مشاوي الفحم التقليدية. هذا لأنه شواية من السيراميك.
إذا لم تكن قد عملت مع شواية من السيراميك من قبل ، فقد يتطلب الأمر القليل من الممارسة لإتقان تقنيات الشواء والتدخين ، ولكن بمجرد أن تتعطل ، لن تشعر بخيبة أمل بالتأكيد.
يتمتع السيراميك بخصائص عزل رائعة مما يعني أنه يمكنك الطهي على نار هادئة وبطيئة لفترة طويلة جدًا. مثالي للتدخين!
يقلل العزل الفعال أيضًا من الحاجة إلى الفحم ، لذلك ستوفر الوقود.
في حين أن Kamado Joe Classic II القياسي يحتوي فقط على مساحة شواء تبلغ 256 بوصة مربعة ، إلا أن هناك عددًا من الملحقات الإضافية التي يمكنك تضمينها والتي تعمل على توسيع مساحة الشواء إلى 660 بوصة مربعة.
لقد اخترت Kamado Joe لقائمة أفضل مشاوي الفحم لأنها واحدة من أفضل مشاوي السيراميك في السوق.
إليكم الشيف توم يشرح سبب كونها وحدة رائعة:
تحتوي على نظام مفيد لإزالة الرماد وجسر جوي يساعدك على فتح وإغلاق القبة بسلاسة.
يعتبر السيراميك أيضًا متينًا للغاية عندما يتعلق الأمر بمقاومة التآكل ، ولكن يمكن أن يكون ثقيلًا وعرضة للتشققات - لذلك يجب توخي الحذر عند نقل هذه الشوايات كما أنها ليست محمولة للغاية.
الايجابيات
- فتحات التهوية والتحكم في درجة الحرارة - تتيح لك فتحة التهوية العلوية لبرج التحكم التحكم في تدفق الهواء للتحكم الدقيق في درجة الحرارة. مثالي للتدخين من 225 درجة فهرنهايت إلى درجة حرارة 750 درجة فهرنهايت.
- إزالة الرماد - مع درج منزلق للخارج ، يكون التنظيف سهلاً.
- الجودة والمتانة - يعني البناء الخزفي أنه مقاوم للتآكل ولكن يمكن أن يكون عرضة للتشققات ، وشبكات الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لن تتآكل.
- منطقة الطهي الأساسية - مساحة شواء 256 بوصة مربعة يمكن أن تمتد إلى 660 بوصة مربعة مع الملحقات.
- الضمان - ضمان محدود مدى الحياة على أجزاء السيراميك ، ضمان لمدة 5 سنوات على الأجزاء المعدنية
سلبيات
- السعر - ضخم! بالمقارنة مع مشاوي الفحم الأخرى في هذه القائمة ، فهي واحدة من أغلى مشاوي الفحم. ومع ذلك ، يسمح الهيكل الخزفي بمزيد من الاحتفاظ بالحرارة ، وبالتالي ستوفر تكاليف الوقود
- الاكسسوارات - لا تأتي هذه الشواية مع العديد من الملحقات. إلى جانب الحامل الصغير واللوحات الجانبية ، فإنه يشتمل على نظام شواء ثنائي الطبقات وقهر ومقياس حرارة مدمج. هناك العديد من الملحقات المتاحة لهذا المنتج ، لكنها تأتي جميعها بتكلفة إضافية.
أفضل شواية فحم للتنقل: Weber Go-Anywhere
وقت الرحلة على الطريق؟ أو ماذا عن رحلة صيد أو حفلة ذيل؟
تتميز بجودة Weber جنبًا إلى جنب مع التنقل ، وهي واحدة من أفضل مشاوي الفحم الصغيرة في السوق. أنا أحب التصميم الوظيفي لهذا المنتج.
يتميز Weber Go-Anywhere ببنائه المدروس وخفة وزنه. إنه خفيف للغاية بحيث يمكنك حمله بيد واحدة من المقبض الأنيق الموجود على الغطاء.
تؤدي الأرجل المصنوعة من الألمنيوم وظيفتين حيويتين. يحافظون على الشواية بعيدًا عن الأرض ، ويتم طيها بعد الاستخدام - تغلق غطاء الشواية في مكانه لنقل آمن!
ميزة أخرى كبيرة من حيث تصميم الشواية هي المقابض الجانبية التي تسمح لك بتحريك الشواية حتى وهي لا تزال ساخنة.
العديد من الشوايات الصغيرة لا تأتي مع هذه الميزة الرئيسية (إنها أحد أسباب عدم إضافتي ويبر سموكي جو إلى قائمة أفضل مشاوي الفحم لعام 2021).
في حين أن الشواية عملية للغاية وقابلة للحمل ومتينة ، إلا أن هناك بعض السلبيات.
توجد فجوة صغيرة جدًا بين شبكات الشواء والفرن ، لذا عليك توخي الحذر الشديد بشأن كمية الفحم التي تستخدمها. كثيرا ، وسوف تحرق طعامك!
نظرًا لصغر حجمها وتصميمها المضغوط ، ليس من السهل جدًا التحكم في درجة الحرارة.
مع ذلك ، لا يزال طهي رف كامل من لحم الضأن ممكنًا تمامًا على هذه الشواية المحمولة والعملية:
قد يكون البديل هو غلاية صغيرة أو Weber Smokey Joe ، لكنها ليست محمولة ومناسبة للسفر معها مثل Weber Go-Anywhere.
الايجابيات
- السعر - بأسعار معقولة جدا من حيث الجودة والمتانة
- الجودة والمتانة - يحتفظ الغطاء والقاعدة المطليان بالمينا بالحرارة ولا يصدأان أو يتقشران
- الضمان - تقدم Weber ضمانًا لمدة 10 سنوات على مشاوي الفحم
سلبيات
- الاكسسوارات - التصميم بسيط وهناك ملحقات محدودة لاستخدامها مع هذه الشواية
- منطقة الطهي الأساسية - الشواية الصغيرة المحمولة بها مساحة طهي 160 بوصة مربعة
- فتحات التهوية والتحكم في درجة الحرارة - تحكم محدود بسبب التصميم المدمج
- إزالة الرماد - لا يحتوي هذا على نظام التنظيف Weber One-Touch ، ولكن الشواية صغيرة ومحمولة بما يكفي لإخراج الرماد بمجرد تبريدها.
سؤال وجواب شواية فحم
ما نوع شواية الفحم التي يجب أن أشتريها إذا كنت سأقوم بشويها بشكل أساسي؟
قبل أن تختار شواية فحم جديدة ، يجب أن تحلل بعناية احتياجاتك وأسلوب الطبخ. إذا كنت من عشاق الشواء ، فكل نموذج من هذا الدليل سيرقى إلى مستوى توقعاتك.
ما نوع شواية الفحم التي يجب أن أنظر إليها إذا كنت أرغب في القيام ببعض التدخين أيضًا؟
إذا كنت تدخن من حين لآخر ، فمن الجيد التفكير في شراء شواية متعددة الاستخدامات تعمل بشكل رائع لكلا الأسلوبين.
ومع ذلك ، إذا كنت ستقوم بالتدخين أكثر من الشواء ، فقد ترغب في الاستثمار في مدخن مخصص.
إنها باهظة الثمن أكثر قليلاً من الشوايات التقليدية ولكنها ستمنحك تحكمًا أفضل في درجة الحرارة.
لمزيد من التفاصيل هنا في دليلي لأفضل مدخني الشواء.
ما الفرق بين شواية الغاز وشواية الفحم؟ ايهما افضل؟
هذا موضوع مثير للجدل! هناك موالون على كلا الجانبين ، لكنني سأشارك رأيي غير المتحيز.
هناك إيجابيات وسلبيات لكل من شوي الفحم والغاز. ألقِ نظرة على إيجابيات وسلبيات مشاوي الفحم أدناه ، وقرر بنفسك ما هو الأنسب لاحتياجاتك.
أنا شخصياً ، بصفتي شخص يحب الشواء والشواء ، أفضل استخدام كل ما تقدمه التكنولوجيا.
في هذه الحالة ، في رأيي أنه إذا كنت تأخذ الباربكيو على محمل الجد ، فلا يوجد ما يمنعك من الحصول على كلا النوعين من الشوايات (الغاز والفحم)!
إيجابيات مشاوي الفحم
- فليفور - النكهة المميزة للطعام من شواية الفحم لا يوجد تطابقخاصة عندما يتعلق الأمر بشوي ألواح سميكة من اللحم.
- سهل الاستخدام - تتطلب شواية الفحم مزيدًا من الوقت والمشاركة عندما يتعلق الأمر بالتحكم في درجة الحرارة وضبط فتحات التهوية. ومع ذلك ، فإن الشوايات الحديثة مصممة بشكل جيد للغاية ، وتتضمن ملحقات وميزات رائعة تساعد حتى أكثر الشوايات التي تفتقر إلى الخبرة لإنتاج شريحة لحم طرية مثل هذه.
- طلاقة الحركة - تم تصميم كل طراز مع وضع الشواء في الاعتبار ، ولكن هناك العديد من الخيارات التي تجعل التدخين الفعال أو حتى التحميص ممكنًا باستخدام الملحقات والتقنيات المناسبة.
- المتانة والضمان - شواية فحم من أكثر أنواع الشوايات متانة. لقد أتقن المصنعون جودة البناء بأكمله.
- السعر - ليس هناك من يجادل في أن مشاوي الفحم هي من بين أكثر بأسعار معقولة. مقابل 200 دولار تقريبًا ، يمكنك شراء شواية صلبة ومتينة وفعالة ستجلب لك العديد من الذكريات السعيدة في السنوات القادمة.
سلبيات مشاوي الفحم
- سوائل التنظيف - تحتاج الشبكات إلى الفرك وإزالة الرماد. الخبر السار هو أن معظم الشوايات الحديثة تأتي مع نظام إزالة الرماد الذي يجعل هذه المهمة أسهل بكثير.
- التحكم في درجة الحرارة - يتطلب التحكم في درجة الحرارة في شواية الفحم بعض الخبرة. ومع ذلك ، فإن معظم الشوايات مصممة بخبرة لمساعدة حتى أكثر الشوايات التي تفتقر إلى الخبرة في الحصول على أفضل لحومها. تأتي الغالبية مزودة بميزان حرارة مدمج أو قابل للإزالة لمساعدتك على تحديد وقت إضافة المزيد من الفحم أو فتح فتحة تهوية.
- حرق الفحم - قبل أن تبدأ في شوي طعامك ، ستحتاج إلى ما لا يقل عن 10-15 دقيقة للحصول على الفحم المشتعل ثم تحتاج إلى نفس القدر للحصول على درجة الحرارة المناسبة. تأتي بعض الطرز مزودة بنظام إشعال. إذا لم يكن لديك نظام إشعال مدمج ، فإنني أوصي بذلك بادئ مدخنة فحم الذي يجعل الفحم يحترق بسهولة وبشكل متساو (إنها أفضل طريقة ، خالية من مسببات الحريق السامة ، إلخ).
- الصبر - الوقت اللازم لاشتعال الفحم ، وتحقيق درجة الحرارة المناسبة ، والتحكم في كمية الفحم ، وضبط فتحات التهوية. كل هذه المسؤوليات تتطلب وقتًا وتفاعلًا مع الشواية. لكن أليس هذا جزءًا من المرح؟
فقط للمقارنة ، تحقق من أفضل 2 مدخنين للشواء بالغاز تمت مراجعتهم + ما الذي تبحث عنه عند الشراء
وفي الختام
أنت الآن تعرف خمسة من مشاوي الفحم المفضلة لدي في السوق ، وأفضل الميزات لكل منها. أنا متأكد من أن لديك الآن فكرة جيدة عن أفضل شواية فحم لاحتياجاتك.
كل هذه المشاوي تعد بسنوات من الذكريات السعيدة ، بنقرة واحدة فقط. فما تنتظرون؟
أبحث عن مدخن شواء مع المشواة؟ العثور على بلدي أفضل 6 مراجعة هنا
