هناك سبب لماذا مشاوي مع المشواة الوظيفة تحظى بشعبية كبيرة. إنها توفر لك مستوى من التنوع لن تحصل عليه مع المشاوي الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، تحصل على نكهة خارجة عن هذا العالم لأنها قادرة على التقاط عصائر اللحوم ودمجها. هذا يعني أنه يمكنك تحميص قطع اللحم الكبيرة وستخرج منها عصارة ولذيذة للغاية.
إنها مثالية لإعداد أشياء مثل الدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير. إذا كنت تبحث حاليًا عن أفضل غاز شوي مع روتيسيري ، لقد أتيت إلى المكان الصحيح.
يوجد أدناه دليل شامل حول كيفية العثور على أفضل شواية مع نظام المشواة ، بما في ذلك بعض الخيارات المفضلة لدينا في الوقت الحالي.
لقد قمنا بتغطيتك أيضًا هنا إذا كنت تبحث عن مدخن شواء مع المشواة
في هذا المنشور سوف نغطي:
ما هو طبخ المشواة؟
ربما سمعتها من قبل أنه يمكنك الحصول على نفس النتيجة من الشواية العادية التي يمكنك الحصول عليها من استخدام طباخ المشواة. ومع ذلك ، فإن هذه الافتراضات ليست صحيحة تمامًا وسنبحث في السبب أدناه. اقرأ المزيد.
المزايا
ليس هناك من ينكر أن اللحوم ذاتية التحميص وبطيئة التحميص لها نكهة ممتازة وقوام عصارة. إذا كنت ترغب في الحصول على هذه النتائج ، فعليك التمييز بين الطهي المشوي وشواء اللحم المنتظم. أولاً ، انظر إلى دليل التعليمات الخاص بالشواية لمعرفة ما إذا كان ينص على ذلك. ضع في اعتبارك أن الطهي على المشواة يتطلب درجات حرارة أقل من درجات الحرارة المرتفعة المعتادة المستخدمة عند شواء اللحوم.
معدات
قد ترغب في شراء ملحق شواية منفصل حتى تتمكن من الاستفادة من المزايا التي يقدمها. للحصول على أفضل النتائج ، ابحث عن المشواة التي تمتلك محركًا قويًا أو ابحث عن الشواية التي تأتي مع ملحق المشواة المدمج. إذا كان لديك شواية غلاية فحم ، فسيسعدك أن تعرف أن هناك ملحقات مشواة مخصصة متوفرة لك والتي توفر حرارة غير مباشرة ولكن متساوية.
حرارة
كما ذكرنا ، يتطلب الطهي باستخدام المشواة حرارة منخفضة. نظرًا لأنك ستطهو على الأرجح قطعًا كبيرة من اللحم مثل لحم الصدر أو الدجاج الكامل ، يمكنك وضعه على النار مباشرةً دون التعرض لخطر الإفراط في طهيه. لكن تأكد من وجود الفحم حول الطعام أو بجانبه ولكن ليس تحته مباشرة. سيساعدك هذا على تجنب الاحتراق إذا كنت تستخدم شواية فحم وتأكد من إبقاء الشعلات منخفضة. الخبر السيئ هو أنه سيتعين عليك إضافة أنواع جديدة من الفحم كل 30 دقيقة لعدة ساعات لأن اللحم يمكن أن يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة للطهي باستخدام ملحق المشواة.
تحديد المستوى
المفتاح لتحقيق أقصى استفادة من مرفق المشواة الخاص بك هو ضمان الوضع المناسب. يجب وضع اللحم في منتصف سيخ الشواية وتحتاج إلى تثبيته بإحكام. هذا مهم لأنك لا تريد أن تطير أيًا من الأجزاء بعنف لأن ذلك يمكن أن يخل بالتوازن.
لحسن الحظ ، تأتي معظم ملحقات المشواة مع ميزة موازنة تسمح لك بالحصول على التوازن الصحيح. لكن ، لا يزال يتعين عليك اختباره عن طريق لف السيخ ببطء لمعرفة ما إذا كان كلا الجانبين محاذيين. إذا لاحظت أن أحد الجانبين أثقل من الآخر ، فعليك تعديله لتجنب الطهي غير المتكافئ.
لتحديد أوقات الطهي ، راجع مقياس حرارة اللحم أو استخدم دليل الطبخ. لكن ضع في اعتبارك أن هناك عوامل أخرى تلعب دورًا مثل المعدات التي تعمل بها ، ودرجة حرارة الهواء ، واتجاه الرياح وما إلى ذلك. ومع ذلك ، يجب أن يوفر لك مقياس الحرارة مؤشرًا جيدًا عن كيفية عمل اللحوم.
لتحقيق أقصى استفادة من تقطير اللحم ، قم بحافة صينية التقطير بالقرب من مقدمة الشواية عند إعداد المشواة.
أفضل شواية غاز مع شواية في السوق الآن ومكان شرائها
لطالما كان الطهي باستخدام المشواة طريقة شائعة لتحضير اللحوم لأنها تقدم طعمًا وملمسًا لا مثيل لهما. أدناه لدينا مجموعة مختارة من مشاوي الشواء مع المشواة ويمكنك استخدام هذا كدليل لمساعدتك في تحديد الخيار الذي تختاره.
نابليون جريلز برستيج 500 شواية تعمل بالغاز الطبيعي
هذه شواية من الفولاذ المقاوم للصدأ (مثل بعضها هنا) من سلسلة Prestige من Napoleon تأتي مع جميع الميزات التي تحتاجها للطهي في الهواء الطلق. تحتوي على ستة شعلات في المجموع ، أربع شعلات رئيسية ، واحدة في الخلف والأخرى في الجانب. هذا يعني أنه يمكنك استخدام هذه الشواية لطهي أنواع مختلفة من اللحوم ويمكنها التعامل مع ما يصل إلى 30 برجر في وقت واحد ، ناهيك عن قطع اللحوم الكبيرة.
سلسلة نابليون برستيج واحدة من شواياتنا الغازية الراقية. يقرأ استعراض أفضل 10 شواية غاز عالية الجودة.
إنه يعمل مباشرة خارج الصندوق ويمكن أن ينتقل من 0 إلى 600 درجة في غضون دقائق بسبب تصميمه الجيد الصنع.
الايجابيات
- تسخن بسرعة
- سطح طهي كبير
- متين يبنى
- يأتي مع موقد شواء رائع
سلبيات
- ليست جيدة للحرق
شواية نصب تذكاري 17842 4 شعلة شواية مع شواية
هذه الشواية هي قطعة أخرى رائعة من المعدات التي تقدم مجموعة واسعة من الميزات الرائعة. بالإضافة إلى 4 شعلات رئيسية ، تحتوي هذه الشواية على موقد جانبي لزيادة مساحة الطهي ، والتي تبلغ بالفعل 1 بوصة مربعة.
إنه متوافق مع غاز البروبان ، لذا لا يتعين عليك التعامل مع الفحم المزعج والفوضوي. تضيء بسرعة وتتميز بملحق المشواة الذي يمكنك الحصول عليه كإضافة شراء حتى تتمكن من صنع المشواة المثالية للدجاج أو الديك الرومي أو لحم الضأن. تأتي هذه الشواية أيضًا مع ميزان حرارة مدمج لمساعدتك على تحديد درجة حرارة الطهي دون رفع الغطاء.
الايجابيات
- شواء رائع للمال
- أحسنت صنعا
- سهلة لتجميع
- يمكنك طهي دجاجة كاملة بملحق المشواة
- مساحة طهي كبيرة جدًا
سلبيات
- الغطاء خفيف الوزن بعض الشيء
- يصدأ بسرعة
رويال جورميه بريمير
تفتخر علامة Royal Gourmet التجارية بالبقاء في صدارة المجموعة عندما يتعلق الأمر بتصميم المشاوي المتطورة. هذا النموذج لا يخيب. بادئ ذي بدء ، إنه مصنوع جيدًا للغاية ويتميز بهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ وطاولات طهي من الحديد الزهر قابلة للعكس. هذا يخبرك أنه مصنوع للأداء ويستمر.
إنه يوفر قدرات رائعة للاحتفاظ بالحرارة ويمكنك الاعتماد على التحكم الممتاز في درجة الحرارة لضمان التسخين المتساوي. إنه يربح الكثير من النقاط في قسم التصميم ونحن نحب نظام اشتعال Jet-Fire لأنه يزيل أي قلق مرتبط بإضاءة الشواية.
توجد شعلات متعددة على هذه الشواية مما يعني أنه يمكنك استخدامها لإعداد عدة وجبات مختلفة في وقت واحد وهي مثالية للفنانين المتحمسين الذين يرغبون في تلبية احتياجات الحشود الكبيرة. هذه واحدة من أفضل شوايات الغاز ذات الشواية لأنها تقدم طهي مباشر وغير مباشر ، بالإضافة إلى موقد خلفي مدمج. هذا الأخير هو ما ستستخدمه لطهي وجبات المشواة وهو متعدد الاستخدامات بما يكفي لدمج نكهة الفحم باستخدام صينية الفحم. إنه مثالي للشوي والتدخين والطهي البطيء.
الايجابيات
- قيمة كبيرة مقابل المال
- تصميم أنيق وأنيق
- يقدم حتى الطهي
- تسخن بسرعة
سلبيات
- من الصعب اتباع دليل المستخدم
شواء الملك السيادي
إذا كنت تبحث عن شواية مع شواية لإنهاء كل الشوايات ، فهذه هي. هذه الشواية هي نظام طهي خارجي متطور يأتي مع جميع الميزات التي ستحتاج إليها لإعداد وجباتك الصيفية المفضلة ، من الدجاج المشوي إلى شرائح اللحم المشوية والبرغر وما إلى ذلك.
إنه مصمم بشكل جميل مع الكثير من مساحة الطهي والقوة النارية. تتميز بشبكات طهي متينة مصنوعة من الحديد الزهر شديد التحمل مما يساعد على الاحتفاظ بالحرارة والحفاظ على النكهة والملمس الطبيعي للطعام الذي تقوم بطهيه. يحتوي على فرن كبير يمكنك استخدامه لتحضير شواء عيد الشكر اللذيذ ، وبمساحة طهي تبلغ 635 بوصة مربعة ، ستكون عمليا طاهيا ماهرا. حتى أن هناك رف تدفئة ومعدلات طهي من الحديد الزهر الخزفي لسهولة التنظيف بعد ذلك.
تتميز هذه الشواية بقدرة 40,000 وحدة حرارية بريطانية على الموقد الرئيسي مع 15,000 وحدة حرارية إضافية على الموقد المشوي و 10,000 وحدة حرارية بريطانية على الموقد الجانبي. كما تحتوي على نظام طهي متطور Flav-R-Wave.
نحن نحب ميزة التحكم Sensi-Touch 180 درجة بالإضافة إلى الحركة السريعة لنظام الإشعال الإلكتروني Sure-Lite. كما لو أن هذا لم يكن ابتكارًا كافيًا ، مضى Broil King قدمًا ودمج فرنًا من الألومنيوم المصبوب Therma-Cast ومقياس حرارة Deluxe Accu-Temp مدمج.
تقريبا كل جزء من هذه الشواية مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، من أبواب الخزانة ولوحة التحكم والأرفف الجانبية المنسدلة وصناديق البهارات. أفضل جزء هو أن جميع الأجزاء الفولاذية مغطاة بطبقة نهائية من الزنك والإيبوكسي لمنع الصدأ ، في حين أن مقبض النايلون الحراري آمن وبارد عند اللمس.
الايجابيات
- يأتي مع طقم المشواة الكامل
- تصميم رائع
- الكثير من مساحة الطهي
- بناء قوي مع مواد طويلة الأمد
- قدمت إلى آخر
سلبيات
- من الصعب جدًا تجميعها
- تغليف الشحن يمكن أن يحتاج إلى بعض التحسين
وفي الختام
كما ترون ، هناك العديد من مشاوي الغاز مع المشواة في السوق ومعظمها مليء بالخصائص الشيقة والمفيدة. إذا أوصينا بخيار واحد فقط من بين الخيارات التي قمنا بمراجعتها ، فيجب أن يكون Napoleon Grills Prestige 500 شواية الغاز الطبيعي.
إنها شواية بسيطة وسهلة الاستخدام ولكن مع جميع الميزات التي تحتاجها لطهي الطعام بالخارج بشكل مناسب. يوفر لك شعلات مختلفة للعمل بها ، وسطح طهي كبير وإشعال سريع واحتباس حراري. إنها شواية جيدة البناء ومصممة لتدوم.
هذا الموضوع ذو علاقة بـ: أفضل شواية غاز ثنائية الشعلات
