اللحوم المدخنة لذيذة ، ولكن لا يشعر الجميع برغبة في قضاء ساعات طويلة حول المدخن.
لأشخاص مثل هؤلاء ، فإن البروبان تم صنع المدخن ، من بين أشياء أخرى ، مما يجعل التدخين أسهل بكثير مع الحفاظ على نكهة رائعة.
يتميز مدخن الغاز بسهولة التحكم في درجة الحرارة والاستخدام البسيط. لا داعي للقلق بشأن حرق الفحم أو ضبط فتحات التهوية ، كل ما عليك فعله للحفاظ على درجة حرارة ثابتة هو ضبط طاقة الموقد بشكل صحيح.
ميزة أخرى هي السعة ، فمعظم الطرز المتوفرة بسعر منخفض جدًا يمكن أن تناسب مجموعة كبيرة من الطعام.
في هذا الدليل ، سأعرض لك أفضل ثلاثة مدخنين من البروبان المتاحين في السوق. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بهذا النوع من المدخنين ، فقد أعددت أيضًا العديد من النصائح القيمة التي ستتيح لك معرفة المزيد عن مدخني الغاز.
مدخن البروبان المفضل لدي هو Dyna-Glo DGY784BDP بسبب ضجة لباك الخاص بك تحصل مع هذا واحد. يتميز بمميزات رائعة ، متين الصنع وسهل الاستخدام. منتج رائع للمدخن العادي.
قد ترغب في الحصول على مساحة أكبر ، أو ربما خيارًا أقل تكلفة ، لذلك قمت بإدراج بعض البدائل أيضًا.
| أفضل مدخن البروبان | صورة |
| أفضل مدخن بروبان بشكل عام للاستخدام اليومي: Dyna-Glo DGY784BDP |
|
| أفضل مدخن البروبان الممتاز: دخان هولو PS40B بواسطة Masterbuilt |
|
| أفضل مدخن بروبان سهل الاستخدام: كامب شيف سموك فالت 18 ″ |
|
في هذا المنشور سوف نغطي:
ما الذي تبحث عنه عند شراء مدخن البروبان الجديد
هذه هي الأشياء الأربعة المهمة التي أبحث عنها دائمًا عندما أتسوق لمدخن جديد.
الميزانية
بميزانية أكبر ، يأتي المزيد من الأدوات والبناء الأفضل.
ولكن ، هناك عدد قليل من النماذج عالية الجودة في السوق والتي تعتبر مثالية لهواة التدخين بميزانية أقل. هم فقط لا يأتون مع كل الأجراس والصفارات.
حجم
فكر في كمية الطعام التي من المحتمل أن تطبخها ، ثم اختر الحجم المناسب للمدخن لاحتياجاتك.
الأحجام الأكثر شيوعًا هي 30 و 40 بوصة ، ولكن يمكنك شراء طرازات هواتف محمولة أصغر بكثير أو نماذج كبيرة بشكل استثنائي إذا كان هذا شيئًا تحتاجه.
توافر الأجزاء
لا يوجد مدخن مثالي ، والأمور تسوء من وقت لآخر ، لذا ابحث عن الطرز من أكثر الشركات المصنعة موثوقية.
بهذه الطريقة ، ستتمتع دائمًا بسهولة الوصول إلى الأجزاء والملحقات والأدلة.
تصميم ببابين
عند التدخين ، من المهم الحفاظ على درجة حرارة متساوية. إذا فتحت الباب حيث يوجد الطعام ، فقد تفقد درجة الحرارة.
يعمل التصميم ذو البابين على التخلص من هذا الإحباط من خلال إتاحة إمكانية فتح منطقة واحدة دون أن تتأثر الأخرى.
يقسم التصميم ذو البابين المدخن إلى قسمين. في جزء واحد ، ستقوم بطهي الطعام ، وفي الجزء الثاني ، ستقوم بإعادة ملء وعاء الماء أو رقائق الخشب.
إن مدخني البروبان الذين أراجعهم هنا جميعهم مدخنون عموديون بالمناسبة. اقرأ كيف يقارن المدخنون العموديون بكل من المدخنين الأفقيين أو المدخنين هنا في دليل أنواع مدخني الشواء.
تمت مراجعة أفضل 3 مدخنين من البروبان
فيما يلي اختياراتي الثلاثة لأفضل مدخني الغاز المتاحين ، مع مراعاة أولوياتي الأربع الأولى على النحو الوارد أعلاه.
أفضل مدخن بروبان بشكل عام للاستخدام اليومي: Dyna-Glo DGY784BDP 36 ″ Vertical LP
أصغر قليلاً من Smoke Hollow من Masterbuilt أدناه ، ولكن هذا هو أفضل اختيار لي بسبب ملحقاته وميزاته الرائعة ، وبسعر مناسب جدًا.
يشتمل مدخن الغاز الرأسي Dyna-Glo مقاس 36 بوصة على أربعة أرفف تمنحك مساحة إجمالية للطهي تبلغ 784 بوصة مربعة. شكواي الوحيدة هي أن الهيكل ضيق للغاية ، لذا سيتعين عليك قطع رف كبير من الأضلاع إلى النصف.
لقد حصلت على إبهام كبير مني بسبب هيكل الباب المزدوج الذي يحتوي على الكثير من المكاسب.
أولاً وقبل كل شيء ، يفصل الغرفة الرئيسية عن الغرفة التي يوجد بها الموقد وصندوق المدخن.
أثناء التدخين ، يكفي فتح الجزء السفلي إعادة تعبئة رقائق الخشب، وبهذه الطريقة لا تفقد الحرارة فجأة في الغرفة الرئيسية.
يوجد موقد واحد في هذا المدخن (تذكر أنه مدخن ، وليس شواية!) ، لكنه يمكنه التعامل مع هذا النوع من المنطقة جيدًا.
صُنع مدخن البروبان العمودي Dyna-Glo مقاس 36 بوصة بكفاءة عالية وتفاصيل مدروسة وأفضل جودة ممكنة ، كل ذلك مع الحفاظ عليه بأقل سعر ممكن.
هل قاموا بسحبه؟ أود أن أقول إنهم فعلوا ذلك بالتأكيد.
وإذا كنت تريد إثباتًا ، فما عليك سوى قراءة التعليقات الإيجابية العديدة من المالكين الآخرين ومعرفة ما سيقولونه.
إليك لعبة Fun Chasers التي تمنحك فرصة للتجول وتدخين كتف لحم الخنزير أثناء تواجدها:
الايجابيات
- الميزانية: سعر معقول للغاية خاصة بالنظر إلى جميع الميزات
- الحجم: أربعة أرفف توفر مساحة طهي ذات حجم مناسب (أضيق قليلاً من المدخنين الآخرين ولكن لا تفسد الصفقة)
- توفر الأجزاء: علامة تجارية مشهورة جدًا ومدعومة جيدًا
- تصميم ببابين: نظام الباب المزدوج يعني أقل إزعاج لعملية التدخين
لا يوفر أحد النماذج الأكبر من Smoke Hollow (ولكن تم بناؤه بواسطة Masterbuilt) سعة كبيرة فحسب ، بل يوفر أيضًا العديد من الميزات المفيدة.
إنه يأتي بسعر ، ولكن إذا كنت تدخن ، فسوف ينتهي بك الأمر مع واحد من هؤلاء في نهاية المطاف ، فلماذا لا تمضي قدمًا وتشتريه الآن؟
هيكل المدخن متين وجيد البناء. إنه أيضًا من بين الطرز الأكثر متانة ، على الرغم من أنه إذا واجهت أي مشاكل ، فيمكنك توقع دعم كبير من الشركة المصنعة.
ميزة أخرى لاسم Masterbuilt هي الاعتراف والشعبية - وهذا يعني أنه يمكنك توقع معلومات مفيدة وقطع غيار في حالة حدوث عطل وجميع أنواع الملحقات.
هذا المدخن له موقد واحد ، ويمكنك استخدام ما يصل إلى أربعة صواني للرفوف (متوفرة في التخفيضات) في التجويف الفسيح بالداخل.
توجد صينية رقائق الخشب في الجزء السفلي من المدخن فوق الموقد مباشرةً. إنه لأمر سيء للغاية أن هذا الجزء لا يأتي بباب منفصل ، لكنه ليس صفقة.
يأتي Smoke Hollow PS40B مزودًا بجميع الميزات والأدوات الأساسية التي يجب أن يتمتع بها هذا النوع من المدخنين ، بسعر تنافسي حقًا ، مما يجعله منافسًا قويًا لاحتياجات التدخين الخاصة بك.
الايجابيات
- الميزانية: سعر عادل للحجم والميزات
- الحجم: تحصل على 4 أرفف مع المدخن ، مما يعني أنك لست مضطرًا لشرائها بعد ذلك. ارتفاع 40 بوصة يعني الكثير من مساحة الطهي الجيدة
- توفر الأجزاء: تم بناؤه بواسطة Masterbuilt - لذا فهو واحد من الأفضل ، ويأتي مع الدعم
سلبيات
- تصميم ببابين: لسوء الحظ ، لا يأتي هذا مع تصميم ببابين
أفضل مدخن بروبان سهل الاستخدام: Camp Chef Smoke Vault
يدور برنامج Camp Chef Smoke Vault حول جودة الصنعة.
هذا المدخن مصنوع بشكل جميل ويأتي مع جميع الزركشة ، لكنه صغير جدًا. لذلك أوصي به فقط لأولئك الذين يرغبون في الطهي بكميات أقل.
إن الشيء العظيم في هذا المدخن هو الجودة الاستثنائية. قد تكون صغيرة ، لكنها مبنية بشكل جيد للغاية وهي أنيقة حقًا في رأيي.
وبالنظر إلى السعر المنخفض ، أعتقد حقًا أنه خيار رائع للمدخنين الذين يتناولون كميات صغيرة من الطعام في وقت واحد.
لا يزال تدخين بعض أكوام من الأضلاع في Smoke Vault ممكنًا تمامًا بالمناسبة ، انظر كيف يتم ذلك هنا:
فيما يتعلق بالموقد ، هناك واحد فقط ، لكن هذا أكثر من كافٍ في نموذج بهذا الحجم الصغير. يوجد أيضًا رفان ، أسفلهما مباشرة صينية تنقيط وصينية شرائح خشبية.
هذا المدخن سهل الاستخدام ، يصل إلى درجة الحرارة بسرعة - تم التحقق منه بواسطة مقياس الحرارة المدمج ، ولا توجد مشاكل في الصيانة.
الكل في الكل ، صفقة جيدة إذا كنت تريد مدخنًا عالي الجودة ويمكنك العيش بحجم أصغر.
الايجابيات
- الميزانية: أسعار معقولة جدًا وذات جودة عالية
- توفر الأجزاء: صنعت بشكل جميل من قبل شركة مدخنة رائعة - كامب شيف
سلبيات
- الحجم: صغير جدًا ، به رفان فقط ، لكنه قد يكون مثاليًا للأشخاص الذين لديهم مساحة أقل أو الذين يرغبون في نقل مدخنهم
- تصميم ببابين: الحجم الصغير لا يسمح بتصميم باب مزدوج
الأسئلة المتداولة حول مدخني البروبان
لدي مدخن فحم ، لكن قيل لي أن الغاز أفضل. ما هي مميزات الغاز؟
أكبر ميزة لهذا النوع من المدخنين هي أنه يجعل من الممكن التدخين بسهولة ويسر دون بذل الكثير من الجهد.
تستغرق عملية التدخين عادة عدة ساعات ، وعندما يتعلق الأمر بمدخني الفحم ، فإنها تتطلب الكثير من الاهتمام والسيطرة.
في حالة مدخني البروبان ، ليس لديك أي من هذه المسؤوليات. كل ما عليك فعله هو ضبط درجة الحرارة ثم تركها وشأنها حتى يصبح الطعام جاهزًا للأكل!
هل هناك فائدة من وجود مدخن كهربي بدلاً من مدخن يعمل بالغاز؟
بكلمة واحدة ، "لا". يوفر مدخن البروبان الراحة تمامًا مثل المدخن الكهربائي ، لكنه يتفوق عليها من حيث النكهة التي ينتجها.
يتيح خزان البروبان أيضًا تغيير موقع المدخن بسهولة. باستخدام واحد كهربائي ، سيكون عليك دائمًا أن تكون قريبًا من مخرج كهربائي.
لقد كتبت مقارنة متعمقة بين غاز البروبان والكهرباء ومدخني الفحم هنالمزيد من المعلومات عن هذا.
هل هناك أسباب للابتعاد عن مدخني البروبان؟
خلاصة القول هي أن التدخين يتطلب القليل من الجهد بين الحين والآخر.
على سبيل المثال ، سيتعين عليك التأكد من عدم نفاد البروبان في منتصف الطريق خلال طهي طعامك. لكنها لا تزال أسهل بكثير من الفحم!
بالنسبة للجزء الأكبر ، فإن مدخني البروبان ليسوا دائمًا مثل مدخني الفحم أو الحبيبات.
لقد صُنعت لتستمر لبضعة مواسم ولكن لن يتم تسليمها إلى أحفادك. ستقدم معظم الشركات المصنعة ضمانًا لمدة عام فقط.
هل تفضل الفحم بعد كل شيء؟ هنا أفضل 10 مدخنين على الفحم سيجعلك تدخن مثل المحترفين
