كواحد من أشهر الأطعمة المريحة في أمريكا ، فليس من المستغرب أن نرى أن الكثير من الناس حريصون على اكتشاف أفضل طريقة لإعادة تسخين الدجاج المقلي. يحب الناس من الجنوب بشكل خاص اللحم الطري واللذيذ وانفجار النكهة في كل قضمة. في الواقع ، يعد الدجاج المقلي أحد أروع المأكولات الموجودة هناك ، خاصةً عند تناوله مع طبق جانبي لذيذ.
لكن ماذا يحدث إذا حصلت على بعض بقايا الدجاج؟ كيف يمكنك جعل اللحم يظل مذاقًا كشهية في اليوم التالي؟ على الرغم من صحة أن مذاق الأطعمة لم يعد جذابًا كما كان عندما تم طهيه لأول مرة ، إلا أن هناك طرقًا لكيفية جعل مذاق الدجاج المقلي جيدًا.
تعلم كيفية إعادة تسخين الدجاج المقلي بالطريقة الصحيحة هو المفتاح لجعل مذاق طعامك المفضل رائعًا حتى لو تم حفظه في البرد لعدة أيام.
فيما يلي بعض النصائح عندما يتعلق الأمر بإعادة تسخين بقايا الدجاج.
في هذا المنشور سوف نغطي:
يعاد تسخين الدجاج المقلي بالفرن
لا توجد قاعدة ذهبية يجب عليك اتباعها عندما يتعلق الأمر بإعادة قلي أو إعادة تسخين بقايا الدجاج. ومع ذلك ، فإن إعادة تسخينه في الفرن عادة ما تكون أفضل طريقة يجب اتباعها.
الشيء الذي تحتاجه:
- فرن
- رف سلك
- مقلاة خبز
- مقياس حرارة القراءة الفوري
التعليمات:
- أخرج الدجاج من الثلاجة وتأكد من عودته إلى درجة حرارة الغرفة قبل إعادة تسخينه. اتركه في المنضدة لمدة نصف ساعة تقريبًا بعد إخراجه من الثلاجة. يمكن أن يساعد ذلك في جعل الدجاج ينضج بشكل متساوٍ وأسرع كثيرًا.
- سخن الفرن إلى شنومكس ° F.
- ضعي رفًا سلكيًا فوق صينية الصاج حتى يرتفع الدجاج ولن يصبح رطبًا في القاع.
- يُطهى لمدة تصل إلى 15 دقيقة أو حتى تصل درجة حرارة اللحم الداخلية إلى 150 درجة فهرنهايت.
ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت واطهيها لمدة 5 إلى 8 دقائق أكثر أو حتى تصل درجة حرارة الدجاج الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت. - قدمها مع الصلصة المفضلة لديك وحفر فيها! لا تنس إعادة تسخين الجوانب المتبقية أيضًا.
كيفية تسخين الدجاج المقلي في الميكروويف
للحصول على طريقة أسرع وأكثر ملاءمة لإعادة تسخين بقايا الدجاج ، ضع في اعتبارك استخدام الميكروويف. ولكن عندما يتعلق الأمر باستخدام الميكروويف ، لا يمكنك توقع نفس القوام كما كان عند طهيه لأول مرة. لا تعد إعادة تسخين الدجاج واللحوم الأخرى في الميكروويف أفضل طريقة لكنها بالتأكيد أسرع وأكثر ملاءمة.
يميل الميكروويف إلى تجفيف الدجاج وجعل الجلد أكثر نعومة. إذا كنت تريد أن يكون الجلد مقرمشًا واللحوم أكثر عصارة ، فإن طريقة الميكروويف ليست أفضل طريقة للذهاب. ولكن إذا لم يكن لديك متسع من الوقت ، فإليك طريقة إعادة تسخين الدجاج المقلي في الميكروويف.
الشيء الذي تحتاجه:
- ميكروويف
- طبق آمن للميكروويف
- منشفة ورقية أو ورق مبلل
التعليمات:
- أخرجي الدجاج من الثلاجة واتركيه لمدة 10 دقائق. بهذه الطريقة ، يصل اللحم إلى درجة حرارة الغرفة ، وهي درجة الحرارة المثالية لإعادة التسخين. يمكن أن يساعد ذلك أيضًا في منع اللحوم من فقدان طعمها.
- احصل على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف بمنشفة ورقية. هذا يساعد على تحتفظ برطوبة اللحم وحمايته من أن يصبح جافًا جدًا.
- ضع الدجاج في الميكروويف وأعد تسخينه لمدة 30 ثانية. لا تفرط في تناولها وإلا ستجعل الدجاج جافًا للغاية.
كيفية إعادة تسخين الدجاج المقلي المجمد
يعد تجميد بقايا الدجاج إحدى الطرق للتأكد من أنها لن تفسد حتى بعد عدة أيام أو أسابيع. ولكن عندما يحين الوقت الذي تحتاج فيه إلى تناول الدجاج ، من المهم إعادة تسخينه بشكل صحيح حتى يظل طعمه جيدًا.
فكيف تعيد تسخين الدجاج المقلي المجمد؟
الشيء الذي تحتاجه:
- ميكروويف
- فرن
- مقلاة خبز
- رقائق الألومنيوم
التعليمات:
- قم بإذابة الثلج عن الدجاج المجمد باستخدام الميكروويف. اتركه في الميكروويف حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت.
- ثم راجع الخطوات أعلاه حول كيفية إعادة تسخين الدجاج المقلي في الفرن.
- ضعي بقايا الدجاج في صينية فرن آمنة. غلفي الصينية بورق القصدير قبل وضع الدجاج.
- ضعي الصينية داخل الفرن مباشرة في الرف الأوسط واطهيها لمدة تصل إلى 10 دقائق.
- افحص الدجاج من وقت لآخر.
كيفية إعادة تسخين الدجاج المقلي دون تجفيفه
من أجل الحفاظ على هشاشة جلد الدجاج المقلي ،
الشيء الذي تحتاجه:
- فرن
- رقائق الألومنيوم
- Olive oil
- مقياس حرارة القراءة الفوري
التعليمات:
- ادهنها برفق بزيت الزيتون قبل تغليفها بورق القصدير ووضعها داخل الفرن.
- بعد تغليفه بورق القصدير ، ضعي الدجاج في الفرن وابدئي في إعادة تسخينه.
- انتظر حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للحم إلى 165 درجة فهرنهايت قبل إخراج الدجاج.
أعد تسخين الدجاج المقلي في المقلاة الهوائية
المقلاة الهوائية هي بالتأكيد واحدة من أفضل أدوات الطهي للاستثمار في هذا العصر الحديث. يتيح لك هذا الجهاز طهي الأطعمة المقلية دون الحاجة إلى استخدام مقلاة عميقة والتعامل مع الزيت المغلي.
إذا كان لديك مقلاة هوائية في مطبخك ، فسيسعدك معرفة أنه يمكنك استخدام هذا الجهاز لإعادة تسخين بقايا الدجاج. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا القيام بذلك.
الشيء الذي تحتاجه:
- قلاية هوائية
التعليمات:
- أولًا ، اترك الدجاج للجلوس لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصل إلى مستوى درجة حرارة الغرفة.
- بعد ذلك ، ضع قطع الدجاج في سلة المقلاة الهوائية. قم بتشغيل المقلاة الهوائية واضبطها بين 350 درجة فهرنهايت و 400 درجة فهرنهايت. ضعي أيضًا بعض الخضار (حسب اختيارك)
- طهي لمدة تصل إلى 3-4 دقائق ، وهذا كل شيء! لديك الآن دجاج مقلي مقرمش بشكل مثالي!
ما هي أفضل طريقة لإعادة تسخين الدجاج المقلي؟
دع الدجاج المتبقي يرتاح وحقق مستوى درجة حرارة الغرفة أثناء التسخين المسبق الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي ورق الألمنيوم على صينية الخبز وضعي بقايا الدجاج. غطي الدجاج بورق آخر واخبزيه لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
ما هي مدة إعادة تسخين الدجاج المقلي في الفرن؟
أعد تسخين بقايا الدجاج لمدة 15-20 دقيقة حتى تصل درجة حرارة اللحم الداخلية إلى 150-165 درجة فهرنهايت.
هل يمكنك تجميد الدجاج المقلي
نعم ، يمكنك تجميد بقايا الدجاج المقلي في الثلاجة لمدة 3-4 أشهر تأكد من تخزينها في درجة حرارة أقل من 0 درجة فهرنهايت. الشيء الذي يجب مراعاته هو أن الدجاج المقلي المجمد يمكن أن يفقد رطوبته ونكهته إذا احتفظت به مرات أطول في الثلاجة
هذا الموضوع ذو علاقة بـ: أفضل طريقة لإعادة تسخين برجر دون فقدان طعمه
