أفضل طريقة لإعادة تسخين تركيا دون أن يجف

تركيا هو عنصر أساسي مفضل في وجبات العشاء الأمريكية ، وخاصة أثناء عيد الشكر. إذا تم طهيه جيدًا ، يصبح اللحم طريًا ورطبًا وعصيرًا. ولكن عندما يكون لديك بعض البقايا ، فقد يكون من الصعب جعلها طعمًا مستساغًا مرة أخرى.

يعد تعلم أفضل طريقة لإعادة تسخين الديك الرومي أمرًا مهمًا للغاية في جعل بقايا الديك الرومي مذاقًا رائعًا مرة أخرى.

أفضل طريقة لإعادة تسخين تركيا

بالتأكيد ، من الممكن تقديم ما تبقى من الديك الرومي باردًا ، بعد إزالة كل الحشوة. ولكن إذا كنت تتوق لتناول وجبة ديك رومي ساخنة بعد يوم طويل في العمل ، فإن إعادة تسخين بقايا الديك الرومي في الفرن هو أفضل طريقة للذهاب. على الرغم من أن اللحم لن يكون له نفس الملمس والنكهة التي كانت عليه عندما تم طهيه لأول مرة ، إذا كنت تعرف طريقة إعادة تسخين الديك الرومي بشكل صحيح ، فلا يزال بإمكانك جعل طعم الطائر لذيذًا ولذيذًا.

كيفية تسخين ديك رومي مدخن

كلنا نحب أن ننغمس في لحم الديك الرومي المدخن اللذيذ حتى لو كان مجرد بقايا. ومع ذلك ، فإن تحقيق النتائج المثالية عند إعادة تسخين اللحم يتطلب الكثير من الوقت والصبر. لكن لا تقلق لأن إعادة تسخين الديك الرومي المدخن لا ينبغي أن يكون بهذه التعقيد.

فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها ، على النحو الموصى به من قبل الخبراء.

الشيء الذي تحتاجه:

• فرن
• زيت الطهي
• رقائق الألومنيوم
• مقلاة خبز

التعليمات:

1. من المهم أن يكون الديك الرومي في درجة حرارة الغرفة قبل إعادة تسخينه. لذا ، سواء كنت قد جمدت اللحم أو قمت بوضعه في الثلاجة ، تأكد من تركه يرتاح قليلًا بعد إخراجه من الفريزر أو الثلاجة.
2. أثناء استراحة الديك الرومي ، سخني الفرن مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت.
3. قم بدهن أو رش لحم الديك الرومي بزيت الطهي. هذا يمكن أن يساعد في جعل الجلد مقرمشًا واللحم رطبًا وعصيرًا.
4. ثم يلف لحم الديك الرومي بورق الألمنيوم ويوضع في مقلاة.
5. ضع المقلاة داخل الفرن المسخن مسبقًا لبدء إعادة التسخين.
6. سيختلف مقدار الوقت اللازم لإعادة تسخين الديك الرومي في الفرن اختلافًا كبيرًا ، لكن القاعدة الأساسية هي خمس دقائق لكل رطل من لحم الديك الرومي. مع ذلك، يعد استخدام مقياس حرارة اللحوم هو أفضل طريقة للتأكد من وصول اللحم إلى درجة الحرارة المثالية، والتي عادة ما تكون 165 درجة فهرنهايت.

كيفية إعادة تسخين تركيا دون تجفيفها

حتى لا يجف الديك الرومي أثناء إعادة تسخين اللحم ، من الأفضل تقطيعه إلى عدة قطع. اشوي لحم اليوم السابق واتركه ليبرد. احفظه في الثلاجة طوال الليل ، وقبل إعادة التسخين ، احفظه في درجة حرارة الغرفة.

الشيء الذي تحتاجه:

• فرن
• سكين المطبخ
• مقلاة خبز
• رقائق الألومنيوم

التعليمات:

1. سخن الفرن إلى 325 ° F
2. يُقطع لحم الديك الرومي إلى قطع كبيرة ، ويفصل بين الأجنحة ، والصدر ، والأرجل ، إلخ.
3. رتبيها في صفائح الخبز وغطيها بورق الألمنيوم.
4. أعد تسخين قطع اللحم عند 325 درجة فهرنهايت ، والتي تستغرق عادة حوالي 20-30 دقيقة.
5. خذ ورق القصدير والشواء لمدة دقيقة أو دقيقتين ، حتى يصبح الجلد مقرمشًا بما يكفي لذوقك.

كيفية إعادة تسخين تركيا بأكملها دون تجفيفها

إعادة تسخين الديك الرومي كله لا تنسى تغطيته بورق الألمنيوم قبل وضعه في الفرن.

الشيء الذي تحتاجه:

• فرن
• رقائق الألومنيوم
• قراءة فورية ميزان الحرارة

التعليمات:

1. اضبط درجة حرارة الفرن على 275 درجة فهرنهايت
2. ضع الطائر في صينية الخبز وقم بتغطية الديك الرومي بورق الألمنيوم.
3. أعد تسخين اللحم حسب وزنه. مرة أخرى ، يجب أن تكون 5 دقائق لكل رطل من اللحم. إذا كنت تعيد تسخين ديك رومي وزنه 10 أرطال ، فمن المفترض أن يستغرق ذلك 50 دقيقة
4. افحص اللحم بميزان حرارة قبل إخراجه من الفرن.

كيفية إعادة تسخين تركيا مطبوخة بالكامل

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

لإعادة تسخين ديك رومي مطبوخ بالكامل ،

الشيء الذي تحتاجه:

• فرن
• سكين المطبخ
• أصيص
• طبق كسرولة أو صينية خبز
• رقائق الألومنيوم
• بعض مرق الدجاج

التعليمات:

1. ابدأ بنحت الطائر. بمجرد تقطيع اللحم إلى شرائح ، رتبيها في طبق خزفي.
2. باستخدام قدر ، سخني بعض مرق الدجاج. ضع في اعتبارك إضافة الأعشاب في المرق ، مثل المريمية والزعتر لجعل طبق الديك الرومي أكثر نكهة.
3. عندما يكون مرق الدجاج ساخنًا بدرجة كافية ويتذوقه حسب رغبتك ، اسكبه فوق لحم الديك الرومي الموجود في الطاجن.
4. غطيه بورق احباط وضعيه في الفرن.
5. طهي لمدة تصل إلى 15 دقيقة. يجب أن ينتج عن ذلك طبق ديك رومي شهي ولذيذ.

متجر بقايا تركيا

أنت بالتأكيد لا تريد بقايا الديك الرومي أن تشم رائحة زنخة. لتجنب ذلك ، التخزين المناسب هو المفتاح. فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها عندما يتعلق الأمر بضمان التخزين الآمن لبقايا الديك الرومي والحفاظ عليه من الرائحة الكريهة.

بعد وجبتك ، تأكد من تبريد أي بقايا لحم في غضون ساعتين لمنع نمو البكتيريا.
قم بتخزين اللحم في وعاء أو مقلاة ضحلة لتقليل وقت التبريد. يساعد القيام بذلك أيضًا على منع الطعام من قضاء الكثير من الوقت في درجة حرارة غير آمنة.

قدر الإمكان ، قم بتخزين الديك الرومي بمفرده. قم بتخزين الحشوة والجوانب في وعاء منفصل.
قبل إعادة تسخين بقايا اللحم ، اجعل الطبق أكثر مذاقًا. يمكنك الحصول على البطاطس المهروسة وما إلى ذلك.

امسح شكك

ما هي درجة الحرارة التي تعيد تسخين الديك الرومي؟

إعادة تسخين الديك الرومي هو ضبط درجة حرارة الفرن على 325 درجة فهرنهايت على الأقل وإعادة تسخين اللحم حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت. تحقق من درجة حرارة اللحم الداخلية باستخدام مقياس حرارة الطعام. للحفاظ على رطوبة اللحم ، أضف كمية قليلة من الماء أو المرق وقم بتغطيته بورق قصدير.

هل يمكنك طهي ديك رومي في اليوم السابق وإعادة تسخينه؟

نعم، من الممكن طهي الديك الرومي قبل يوم من عيد الشكر وإعادة تسخينه في اليوم التالي. ما عليك سوى تحميص الطائر بالطريقة التي تريدها. بمجرد أن تصل درجة حرارة اللحم الداخلية إلى 170 درجة فهرنهايت ، أخرجه من الفرن واتركه يرتاح لحوالي 10 دقائق ، لكن تأكد من تغطيته. في وعاء منفصل ، قم بصب تقطير الديك الرومي الذي يأتي من مقلاة الشوي وقم بتضمين كل قطع القطع في الأسفل. استخدمه لمرق اللحم في اليوم التالي.

عندما يأتي عيد الشكر ، أخرج الديك الرومي من الثلاجة واتركه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. ضعي الديك الرومي في مقلاة وغطيه بورق الألمنيوم. أعد تسخينها عند 350 درجة فهرنهايت ، والتي يجب أن تستغرق ما يصل إلى 55 دقيقة أو حتى تصل درجة حرارة اللحم الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت.

هذا الموضوع ذو علاقة بـ: مكان وضع ميزان الحرارة في تركيا

Joost Nusselder ، مؤسس شركة Lakeside Smokers هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع تدخين الشواء (والطعام الياباني!) في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل منذ ذلك الحين على إنشاء مقالات متعمقة في المدونة 2016 لمساعدة القراء المخلصين بالوصفات ونصائح الطبخ.