البيسون ، الذي يُطلق عليه أحيانًا اسم الجاموس خطأً ، هو ذوات الحوافر كبيرة الحجم ومتساوية الأصابع في جنس بيسون داخل فصيلة Bovinae الفرعية. تم التعرف على نوعين موجود وأربعة أنواع منقرضة. من بين الأنواع الأربعة المنقرضة ، كانت ثلاثة أنواع من أمريكا الشمالية: Bison antiquus و B. latifrons و B. occidentalis. الرابع ، B. priscus ، امتد عبر بيئات السهوب من أوروبا الغربية ، عبر آسيا الوسطى ، وأمريكا الشمالية. من بين النوعين الباقيين ، البيسون الأمريكي ، ب. بيسون ، الموجود فقط في أمريكا الشمالية ، هو الأكثر عددًا. على الرغم من الإشارة إليها في بعض الأحيان باسم "الجاموس" ، إلا أنها ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالجاموس الحقيقي. تتكون أنواع أمريكا الشمالية من نوعين فرعيين ، بيسون السهول ، ب. بيسون ، وثور البيسون ، ب. athabascae ، وهو الاسم نفسه لمنتزه وود بوفالو الوطني في كندا. تم العثور على البيسون الأوروبي بونسوس ، أو الحكمة ، في أوروبا والقوقاز ، وأعيد تقديمها بعد انقراضها في البرية. في حين يتم تصنيف جميع أنواع البيسون في جنسها الخاص ، إلا أنها تربى في بعض الأحيان مع ماشية بوس وتنتج ذرية خصبة تسمى بيفالو.
أحب إنشاء محتوى مجاني مليء بالنصائح لقرائي ، أنتم. أنا لا أقبل الرعاية المدفوعة ، رأيي هو رأيي ، ولكن إذا وجدت أن توصياتي مفيدة وانتهى بك الأمر إلى شراء شيء يعجبك من خلال أحد الروابط الخاصة بي ، فيمكنني كسب عمولة دون أي تكلفة إضافية عليك. اكتشف المزيد
Joost Nusselder ، مؤسس شركة Lakeside Smokers هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع تدخين الشواء (والطعام الياباني!) في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل منذ ذلك الحين على إنشاء مقالات متعمقة في المدونة 2016 لمساعدة القراء المخلصين بالوصفات ونصائح الطبخ.