فحم حجري (أو فحم حجري) هو كتلة من المواد القابلة للاشتعال تستخدم كوقود لبدء الحريق والحفاظ عليه. الأنواع الشائعة من القوالب هي فحم القوالب وقوالب الكتلة الحيوية.
تعتبر القوالب مصدرًا شائعًا للوقود ومعروفة بقدرتها على الاحتراق لفترة طويلة وتوفير ناتج حراري ثابت. إنها نوع من الوقود مصنوع من الفحم ومواد أخرى مثل نشارة الخشب والخشب والورق ، مضغوطة في كتلة كثيفة يسهل إشعالها وتحترق لفترة أطول وأكثر اتساقًا من أنواع الوقود الأخرى.
في هذه المقالة ، سأغوص في كل ما تحتاج لمعرفته حول القوالب ، بما في ذلك تاريخها ، وكيفية صنعها ، ولماذا تحظى بشعبية كبيرة.
في هذا المنشور سوف نغطي:
- 1 من الخشب إلى الوقود: صناعة القوالب
- 2 قوالب الفحم: البديل النهائي للوقود والإشعال
- 3 قوالب الفحم: دليل لاختيار النوع الصحيح
- 4 قوالب من شرق آسيا: نوع فريد من الوقود
- 5 قوالب الخث: خليط الوقود الطبيعي الذي يحترق ببطء ويدوم طويلاً
- 6 قوة قوالب الكتلة الحيوية
- 7 الدليل النهائي للاختيار بين كتلة الفحم والفحم حجري
- 8 وفي الختام
من الخشب إلى الوقود: صناعة القوالب
لإنشاء قوالب ، يستخدم المصنعون عادةً مزيجًا من الخشب والفحم ومواد أخرى. تختلف المكونات اعتمادًا على نوع فحم حجري يتم إنتاجه. على سبيل المثال ، تُصنع قوالب الفحم من بقايا الخشب ونشارة الخشب الممزوجة بالمواد المضافة ، بينما تُصنع قوالب الورق من نفايات الورق الممزق. يتم تقطيع المواد المستخدمة جيدًا أو طحنها إلى جزيئات صغيرة لتسهيل العمل معها.
إضافة مواد رابطة وإضافات
بمجرد طحن المواد جيدًا ، تتم إضافة مواد رابطة وإضافات إلى الخليط. تُستخدم المجلدات لتثبيت القوالب معًا ، بينما تُضاف الإضافات لتسهيل إشعال القوالب أو حرقها لفترة أطول أو إضفاء نكهة معينة. الصوديوم والكالسيوم والكسافا هي بعض المواد الرابطة المستخدمة في صناعة فحم حجري.
ضغط الخليط
بعد خلط المكونات ، يتم ضغط الخليط بالشكل والحجم المطلوبين. يتم ذلك عادةً باستخدام آلات تضغط الخليط تحت ضغط عالٍ. تزيل عملية الضغط أي رطوبة زائدة وتخلق كتلة وقود صلبة وكثيفة. ثم يتم تمرير القوالب من خلال جهاز التفكيك لإزالة أي غبار أو جزيئات غير مرغوب فيها.
تجفيف وتخزين القوالب
بمجرد ضغط القوالب ، يتم تجفيفها لإزالة أي رطوبة متبقية. يتم ذلك عادةً عن طريق ترك القوالب في منطقة جافة جيدة التهوية لعدة أيام. ثم يتم تخزين القوالب المجففة في مكان بارد وجاف حتى تصبح جاهزة للبيع.
اختبار وإضافة وصفات خاصة بالعلامة التجارية
قبل بيع القوالب ، يتم اختبارها للتأكد من أنها تلبي معايير معينة للمحتوى والجودة. يمكن للمصنعين أيضًا إضافة وصفات خاصة بعلامتهم التجارية لإنشاء منتج فريد. على سبيل المثال ، قد تضيف بعض الشركات المصنعة بخارًا إلى عملية الضغط لإنشاء فحم حجري يحترق أكثر سخونة وأطول ، بينما قد يضيف البعض الآخر الطين لتحسين تدفق الهواء في فحم حجري.
المنتج النهائي: قوالب
تعتبر القوالب مصدر وقود عالي الكفاءة وملائم ويمكن استخدامه لمجموعة من الأغراض. وهي معروفة بوقت حرقها الطويل وإخراجها الحراري المتسق. تتضمن بعض الأنواع الشائعة من قوالب الفحم قوالب الفحم ، والقوالب الورقية ، وقوالب الفيرناسيت. تباع بالوزن ، عادة في أكياس 1 كجم أو أكبر.
قوالب الفحم: البديل النهائي للوقود والإشعال
قوالب الفحم هي نوع من الكتل المضغوطة المصنوعة من غبار الفحم أو غيرها من المواد القابلة للاحتراق. يتم استخدامها بشكل شائع للوقود وإشعال النار. قوالب الفحم هي بديل ممتاز لمصادر الوقود التقليدية بسبب جودتها الثابتة وحرقها الثابت.
ما هي المكونات المطلوبة لإنتاج قوالب الفحم؟
تحتوي قوالب الفحم على مجموعة متنوعة من المكونات ، بما في ذلك غبار الفحم والنشا والماء. يشيع استخدام نشا الذرة كعامل ربط لتثبيت المواد معًا. يتم بعد ذلك تشكيل الخليط الناتج في شكل كتلة وضغطه لإنتاج المنتج النهائي.
كيف تعمل قوالب الفحم على تحسين معالجة الفحم؟
تلعب قوالب الفحم دورًا مهمًا في معالجة الفحم. إنها بديل مباشر للفحم ويمكن استخدامها لإنتاج الكهرباء. قوالب الفحم هي أيضًا طريقة ممتازة لتحسين جودة الفحم عن طريق إزالة الشوائب وإنتاج مادة بيضاء نقية. تُستخدم هذه المادة الناتجة بشكل شائع في أشكال مختلفة من إنتاج الطاقة.
ما هي الأنواع المختلفة من قوالب الفحم؟
هناك العديد من أنواع قوالب الفحم المتاحة ، ولكل منها مجموعة خاصة من الفوائد. تتضمن بعض الأنواع الأكثر شيوعًا من قوالب الفحم ما يلي:
- قوالب الفحم النقية
- قوالب الفحم الممزوجة بمواد أخرى
- قوالب الفحم ذات المحتوى العالي من النشا
- قوالب الفحم بنقطة سعر أقل
ما هي الفائدة الناتجة عن استخدام قوالب الفحم؟
استخدام قوالب الفحم كمصدر للوقود له فوائد عديدة ، منها:
- بدء الحرائق بشكل أسرع وأسهل
- جودة ثابتة وحرق ثابت
- سيطرة أكبر على اللهب
- أرخص سعر الإنتاج والشراء
- تحسين معالجة الفحم وإنتاج الطاقة
قوالب الفحم: دليل لاختيار النوع الصحيح
هناك نوعان رئيسيان من قوالب الفحم: قوالب فحم طبيعية وقوالب فحم مصنوعة من مواد مضافة. قوالب الفحم الطبيعية مصنوعة من مواد نقية وتحقق حرقًا ساخنًا وثابتًا. من ناحية أخرى ، تكون قوالب الفحم المصنوعة من الإضافات أرخص وأسهل في العثور عليها في المتاجر. ومع ذلك ، فإنها قد تؤثر على مذاق طعامك وتخلق المزيد من القطع المدخنة.
اختيار العلامة التجارية الصحيحة
عند اختيار ماركة فحم حجري ، من المهم مراعاة الجودة والسعر. يفضل بعض المستخدمين خيارات أكثر بأسعار معقولة ، بينما يرغب الآخرون في دفع مبلغ إضافي قليلاً للحصول على تحكم أفضل ونكهة ناتجة. تشمل بعض العلامات التجارية الشهيرة Kingsford و Weber و Royal Oak. يمكن أن تساعدك معرفة ما تبحث عنه والتعرف على طرق الإنتاج المختلفة في تحديد العلامة التجارية المناسبة لك.
إشعال النار والحفاظ عليها
لبدء حريق بقوالب الفحم ، من المهم اتباع بعض الخطوات البسيطة:
- قم بتخزين قوالب الفحم وأي أدوات ضرورية ، مثل a بادئ المدخنة (مثل هذه الخيارات الأفضل) أو سائل أخف.
- قم ببناء شكل هرمي باستخدام قوالب الفحم وإشعالها باستخدام لهب مباشر أو سائل أخف.
- انتظر حتى تتحول قوالب الفحم إلى اللون الرمادي والرماد قبل وضعها في الشواية أو أي جهاز طهي آخر.
- الحفاظ على النار عن طريق إضافة المزيد من قوالب الفحم حسب الحاجة وضبط تدفق الهواء للتحكم في درجة الحرارة.
قوالب من شرق آسيا: نوع فريد من الوقود
يتم إنتاج قوالب من شرق آسيا باستخدام خليط من غبار الفحم وعامل لصق ، وعادة ما يكون الطين أو عديد السكاريد. يتم طحن المكونات جيدًا وخلطها معًا لتشكيل كتلة صلبة. ثم يتم تمرير الكتلة من خلال المسمار أو السكين لإنشاء حجم وشكل معين. ثم يتم تجفيف القوالب وتخزينها لاستخدامها لاحقًا. على عكس الفحم العادي أو الخشب ، تأتي قوالب شرق آسيا بحجم ثابت ويسهل تكديسها.
الأنواع المختلفة
هناك عدد من الأنواع المختلفة من قوالب قوالب شرق آسيوية ، يرتبط كل منها بمنطقة أو دولة معينة. النوع الأكثر شيوعًا هو فحم حجري ياباني ، يشار إليه باسم "إيدو" في اليابان. يستخدم على نطاق واسع للطبخ والتدفئة المنزلية. يعتبر القوالب اليابانية فريدة من نوعها من حيث أنها مصنوعة من خليط من الفحم والأرض الحمراء ، مما يمنحها لونًا أحمر مميزًا. نوع آخر هو Yeontan الكوري ، وهو مصنوع من خليط من فحم الليغنيت وعامل لصق.
مزايا
تتمتع قوالب شرق آسيا بعدد من المزايا مقارنة بالفحم التقليدي أو الخشب. إنها مصدر سريع وسهل للطاقة ، وتنتج القليل من الرماد عند حرقها. كما أنها بديل جيد للحطب والفحم الطبيعي لأنها سهلة التخزين والتكديس. بالإضافة إلى ذلك ، فهي خيار أكثر صداقة للبيئة ، لأنها مصنوعة من مواد طبيعية وتطلق انبعاثات أقل ضررًا عند حرقها.
الشركات
هناك عدد من الشركات التي تنتج قوالب من شرق آسيا ، ولكل منها علامتها التجارية الفريدة وطرق إنتاجها. تستخدم بعض الشركات تقنيات خاصة لإنشاء حجم وشكل أكثر اتساقًا ، بينما يركز البعض الآخر على استخدام مواد عالية الجودة لإنتاج منتج أفضل.
الاستخدام
تُستخدم قوالب قوالب شرق آسيا عادةً في الطهي والتدفئة المنزلية. غالبًا ما يتم وضعها مباشرة فوق الخضار أو الأطعمة الأخرى لإبراز النكهات الطبيعية. كما أنها تستخدم في وحدات خاصة مصممة لحمل وحرق القوالب. عند حرقها ، فإنها تطلق كمية ثابتة من الحرارة والطاقة ، مما يجعلها مصدرًا موثوقًا للوقود.
قوالب الخث: خليط الوقود الطبيعي الذي يحترق ببطء ويدوم طويلاً
تعتبر قوالب الخث مصدرًا شائعًا للوقود في أيرلندا ، حيث يتوافر الخث بكثرة. الخث هو مزيج طبيعي من النباتات المتحللة جزئيًا والتي يتم حصادها من المستنقعات. يتم تقطيع الخث ثم ضغطه في قوالب يسهل نقلها وتخزينها.
حرق بطيء والحرارة الحرارية
قوالب الخث بطيئة الاحتراق وتنتج كمية كبيرة من الحرارة ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لتدفئة المنازل والأماكن الأخرى. لها قيمة عالية من السعرات الحرارية ، مما يعني أنها تنتج الكثير من الحرارة لكل وحدة وقود.
فوائد الوقود المضغوط
تعمل عملية الضغط المستخدمة في صنع قوالب الخث على إزالة الرطوبة الزائدة من الخث ، مما يجعلها تحترق بكفاءة أكبر. من السهل أيضًا التعامل مع القوالب ونقلها ، مما يجعلها مصدر وقود مناسبًا للاستخدام السكني والتجاري.
بديل للفحم بدون دخان
قوالب الخث عديمة الدخان تقريبًا ، مما يجعلها بديلاً أنظف للفحم. كما أنها مورد متجدد ، حيث يتشكل الخث باستمرار في المستنقعات. يمكن أن يساعد استخدام قوالب الخث بدلاً من الفحم في تقليل بصمتك الكربونية ودعم ممارسات الطاقة المستدامة.
قوة قوالب الكتلة الحيوية
قوالب الكتلة الحيوية هي بديل ممتاز للفحم والخشب لأنها تنتج محتوى أقل بكثير من الرماد وتحتوي على نسبة أعلى من الطاقة. يتم استخدامها بشكل شائع في محطات توليد الطاقة ووقود الطهي. فيما يلي بعض الأسباب التي تجعل قوالب الكتلة الحيوية مهمة:
- إنها قابلة للتجديد وتعتمد على مواد حيوية.
- إنها طريقة ممتازة لتحسين جودة بعض المواد العضوية.
- أنها تسمح باستخدام أنواع مختلفة من النفايات.
- تتمتع بعمر افتراضي أطول ويمكن تخزينها لفترة أطول من الوقت.
- إنها طريقة ممتازة لتقليل فقد المواد الخام.
- إنها طريقة ممتازة لتحسين استخدام النفايات الصناعية غير المتجددة.
كيف يمكن استخدام قوالب الكتلة الحيوية؟
يمكن استخدام قوالب الكتلة الحيوية بالطرق التالية:
- كوقود لمحطات الطاقة.
- كوقود للطبخ.
- كمصدر للدفء والحرارة.
- كمصدر لتوليد الكهرباء.
عملية صنع قوالب الورق بسيطة نسبيًا ويمكن إجراؤها في المنزل باستخدام المعدات المناسبة. إليك كيف يتم ذلك:
- اجمع المواد الورقية الممزقة ، مثل الصحف القديمة أو المنشورات أو الصناديق الكرتونية.
- انقع الورقة المقطعة في الماء لبضعة أيام لتليين المادة.
- صفي الماء واضغط الورقة المقطعة في شكل أسطواني باستخدام فحم حجري.
- اترك القوالب حتى تجف لبضعة أيام حتى تصبح صلبة وجاهزة للاستخدام.
الدليل النهائي للاختيار بين كتلة الفحم والفحم حجري
عندما يتعلق الأمر بالشوي والتدخين ، فإن نوع الوقود الذي تستخدمه يلعب دورًا مهمًا في نكهة وجودة طعامك الناتج. يعتبر كل من الفحم المقطوع والقوالب من الأشكال الشائعة للفحم المستخدم للوقود ، لكنهما يختلفان في تكوينهما وطريقة إنتاجهما.
فهم الاختلافات بين كتلة الفحم وفحم حجري
فيما يلي بعض الاختلافات الرئيسية بين الفحم المقطوع والقوالب لمساعدتك في تحديد أيهما ستستخدمه لجلسة الشواء أو التدخين التالية:
- يتكون الفحم المقطوع عن طريق حرق الأخشاب في حفرة أو ترتيبه في مدخنة ، تاركًا وراءه البقايا المتفحمة فقط. تُصنع القوالب عن طريق ضغط الفحم النباتي ونشارة الخشب والموارد الأخرى في شكل موحد.
- يعتبر الفحم المقطوع منتجًا طبيعيًا ، بينما يتم إنشاء القوالب باستخدام طريقة تتضمن إضافة مواد رابطة ومواد مالئة إلى الفحم.
- الفحم المقطوع يحترق أكثر سخونة وأسرع من قوالب الفحم ، مما يجعله مثاليًا للطهي الساخن والسريع. تنتج القوالب حرارة أكثر اتساقًا وهي أفضل للطهي المنخفض والبطيء.
- ينتج الفحم المقطوع رمادًا أقل من قوالب الفحم ، مما يسهل التحكم في تدفق الهواء وكمية الأكسجين في منزلك شواء أو مدخن (أو هذه المجموعات المذهلة).
- تعتبر القوالب أقل تكلفة من الفحم المقطوع ، مما يجعلها خيارًا شائعًا للأشخاص الذين يشويون أو يدخنون بشكل متكرر.
نصائح للحصول على أقصى استفادة من الوقود الخاص بك
بغض النظر عن نوع الوقود الذي تختاره ، هناك بعض النصائح التي يمكنك اتباعها لزيادة نكهة وجودة طعامك:
- رتب وقودك بطريقة تخلق مناطق ذات مستويات حرارة مختلفة ، مما يسمح لك بطهي أنواع مختلفة من اللحوم في نفس الوقت.
- استخدم مدخنة لإشعال الوقود بدلاً من سائل الولاعة لتجنب أي طعم كيميائي في طعامك.
- تحكم في تدفق الهواء وكمية الأكسجين في الشواية أو المدخن عن طريق فتح وإغلاق فتحات السحب والعادم.
- استخدم تدخين الخشب لزيادة نكهة طعامك ، ولكن احرص على عدم الإفراط في تدخينه ، لأن ذلك قد يؤدي إلى حدوث أ طعم مر (إليك بعض الأسباب الأخرى).
في النهاية ، يعود الاختيار بين الفحم المقطوع والقوالب إلى التفضيل الشخصي ونوع الطهي الذي تخطط للقيام به. كلاهما له مزايا وعيوب ، لذلك من المهم أن تجرب وتجد الأفضل لك.
وفي الختام
لذا ، فإن القوالب عبارة عن وقود مصنوع من نفايات الفحم والخشب المضغوط. إنها رائعة لبدء النار والحفاظ عليها ، وهي مفيدة بشكل خاص للطهي. يمكنك استخدامها للشواء والتدفئة وحتى إنتاج الكهرباء. لذلك ، في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى إشعال حريق ، لا تنس القوالب!
