ربما سمعت كلا المصطلحين فرن هولندي ومخيم الفرن الهولندي ، وتساءل ما الفرق؟
سنشرح اليوم ما الذي يميز الفرن الهولندي العادي عن الفرن الهولندي المصمم على طراز المخيم.
إذا كنت تتمتع معدات التخييم، الفرن الهولندي هو أداة لن ترغب في الاستغناء عنها.
ما هو الفرن الهولندي؟
بالنسبة للمبتدئين ، فإن الفرن الهولندي عبارة عن قدر طهي ثقيل بغطاء محكم.
الأفران الهولندية عبارة عن أواني طهي سميكة الجدران بغطاء محكم وتستخدم لطهي أي أطعمة من اليخنة إلى تحمير اللحم وصنع الحساء وحتى خبز الحلويات.
بعضها مصنوع للاستخدام المنزلي وبعضها مخصص للتخييم.
عادة ما تصنع الأفران الهولندية المستخدمة في التخييم من ألقى مكواة ولها أرجل تسمح بوضعها على الأرض فوق النار.
لديهم أيضًا غطاء ذو حواف مسطحة لمنع الفحم من التدحرج أثناء الطهي ومقبض يسمح بتحريك الفرن بسهولة.
يمكنك استخدامه لطهي وجبتك المفضلة ليس فقط على موقد الطهي ، ولكن في الفرن أيضًا.
دعنا نتحقق من أفضل الخيارات لكلا الخيارين الحقيقيين السريع ، وبعد ذلك سوف أتطرق أكثر إلى الاختلافات وأراجع كل منها أكثر:
| موديل الفرن الهولندي | الصور |
|---|---|
| أفضل فرن هولندي صغير خفيف الوزن للتخييم: لودج 8 ربع |
|
| أفضل مزدوجة وأفضل فرن المخيم الميزانية: أوفرمونت 8 كيو تي |
|
| أفضل فرن هولندي كبير في الهواء الطلق: كامب شيف 12 كيو تي |
|
| أفضل فرن هولندي معالج بأكسيد الألومنيوم: GSI في الهواء الطلق |
|
| أفضل فرن هولندي من الحديد الزهر للمنزل: مقبض حلقة مزدوجة من لودج 5 كوارت |
|
| أفضل فرن هولندي مربع: فرن كامب شيف سكوير الهولندي |
|
| أفضل فرن هولندي مزدوج: نزل محنك مسبقا |
|
| أفضل فرن هولندي بالمينا للموقد وأفضل قدرة على الحث: الفرن الهولندي المصنوع من الحديد الزهر المطلي بالمينا من لودج |
|
في هذا المنشور سوف نغطي:
- 1 ما هو الفرق بين الفرن الهولندي المخيم مقابل الفرن الهولندي العادي؟
- 2 فرن المخيم الهولندي مقابل الفرن الهولندي العادي
- 3 دليل الشراء: اعثر على أفضل فرن هولندي
-
4 تمت مراجعة أفران المعسكر والأفران الهولندية العادية
- 4.1 أفضل فرن هولندي صغير وخفيف الوزن للتخييم: Lodge 8 quart
- 4.2 أفضل فرن هولندي مزدوج وأفضل معسكر: Overmont 8QT
- 4.3 أفضل فرن هولندي كبير في الهواء الطلق: Camp Chef 12QT
- 4.4 أفضل فرن هولندي مؤكسد صلب: GSI Outdoors
- 4.5 أفضل فرن هولندي من الحديد الزهر: مقبض حلقة مزدوجة من Lodge 5 Quart
- 4.6 أفضل فرن هولندي مربع: Camp Chef Square Dutch Oven
- 4.7 أفضل فرن هولندي مزدوج: Lodge Pre-Seasoned
- 4.8 أفضل فرن هولندي بالمينا للموقد وأفضل تحريض: فرن لودج من الحديد الزهر المطلي بالمينا
- 5 الأسئلة الشائعة حول الفرن الهولندي
- 6 وفي الختام
ما هو الفرق بين الفرن الهولندي المخيم مقابل الفرن الهولندي العادي؟
الآن ، دعنا ننتقل إلى السؤال التالي: ما هو الفرق بين الفرن الهولندي المعسكر مقابل الفرن الهولندي العادي؟
إذا لم تكن معتادًا على الأفران الهولندية ، فقد تعتقد أن هذين هما نفس الشيء.
حسنًا ، ليسوا كذلك.
في هذا المنشور ، سوف أشارككم الاختلافات والتشابهات الرئيسية بين هذين الفرنين وأساعدك في تحديد أيهما ستحصل عليه بنفسك.
فرن المخيم الهولندي مقابل الفرن الهولندي العادي
هناك العديد من الميزات التي تميز الفرن الهولندي المعسكر بعيدًا عن الفرن العادي.
غطاء
الاختلاف الأكبر بين الاثنين هو طريقة صنع الغطاء. يتميز الفرن الهولندي الكلاسيكي بغطاء مقبب به قطارات تسمح بالدهن الذاتي.
وفي الوقت نفسه ، الفرن الهولندي للتخييم في الهواء الطلق له غطاء سميك ومسطح. كما أن لها قاعًا أملسًا وحافة ملحوظة حول الحافة العلوية.
يسمح تصميم الغطاء الكبير هذا بأقصى قدر من الاحتفاظ بالحرارة.
تصميم وبناء
دعونا نبدأ بتصميم وبناء هذين الفرنين الهولنديين.
كما يوحي الاسم ، تم تصميم فرن المخيم الهولندي بشكل أساسي ليتم استخدامه في الهواء الطلق أو في مناسبات التخييم.
من ناحية أخرى ، فإن الفرن الهولندي العادي مصمم أصلاً للاستخدام في الداخل.
يحتوي الفرن الهولندي النموذجي في المعسكر على كفالة سلكية يمكنك استخدامها لتعليقه فوق نار المخيم أو الموقد. تكون الكفالة السلكية مفيدة أيضًا عندما تحتاج إلى نقل القدر إلى مكان آخر بعد الطهي.
يتميز هذا القدر أيضًا بثلاث أرجل قصيرة ، مما يجعله مثاليًا للطهي على الخشب أو الفحم.
في المقابل ، يشبه الفرن الهولندي العادي القدر المعتاد. ليس بها كفالة سلكية أو مجموعة أرجل.
قاعها مسطح ، مما يجعلها مناسبة للطهي على الموقد والخبز في الفرن.
الخامة
في السابق ، كانت الأفران الهولندية مصنوعة فقط من الحديد الزهر. هذا ينطبق على كل من أفران المعسكر والأفران الهولندية العادية.
واحدة من العلامات التجارية الشهيرة هي Lodge وأفرانها المصنوعة من الحديد الزهر هي من بين الأفضل بسبب قيمتها الكبيرة. إنها متينة وبأسعار معقولة ومصنوعة من الحديد الزهر عالي الجودة.
يعتبر الحديد الزهر مادة ممتازة للاحتفاظ بالحرارة وإطلاقها بالتساوي في أي طعام.
وبالتالي ، فإن الأفران الهولندية مثالية لطهي اللحوم وطهيها.
ومع ذلك ، في السنوات الماضية ، لجأ المصنعون إلى مواد أخرى لجعل الأفران الهولندية أكثر كفاءة وفعالية.
بصرف النظر عن الحديد الزهر العادي ، لدينا الآن أفران هولندية من الحديد الزهر والسيراميك والفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج والألمنيوم والألمنيوم المصبوب.
فيما يلي بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها عن مواد الفرن الهولندية هذه:
حديد زهر عادي
- بأسعار معقولة
- يجب أن يكون محنك
- إذا كان غير معتاد ، لا يمكنك استخدام المكونات الحمضية
- ثقيل
- طويلة الأمد
حديد زهر مطلي بالمينا
- غالية
- لا يجب أن تكون متمرسًا
- يمكن التعامل مع المكونات الحمضية
- يمكن أن يتشقق المينا بمرور الوقت
السيراميك
- بأسعار معقولة
- وزن خفيف
- سهل التسخين
- سهلة التنظيف
ستانلس ستيل
- بأسعار معقولة
- رقيق
- وزن خفيف
- سهلة التنظيف
- احتباس حراري ضعيف
الزجاج
- غير مسامي ، يصد البقع والرائحة
- أخف من الحديد الزهر
- آمن للاستخدام في الفرن التقليدي والميكروويف
- آمنة للأستخدام في غسالة الأطباق
- الثلاجة آمنة
الألومنيوم
- بأسعار معقولة
- وزن خفيف
- سهل التسخين
- ليس لديك نفس الاحتفاظ بالحرارة مثل الحديد الزهر
- يمكن خدش السطح بسهولة
الألمنيوم المصبوب
- غالية
- أخف من الحديد الزهر
- آمنة للأستخدام في غسالة الأطباق
- الاحتفاظ الجيد بالحرارة
حتى الآن ، معظم أفران المخيمات الهولندية مصنوعة من الحديد الزهر.
وفي الوقت نفسه ، يتم تصنيع الأفران الهولندية العادية باستخدام مواد مختلفة.
الية عمل سفينة نوح
يرجع الاختلاف بين الفرن الهولندي المعسكر مقابل الفرن الهولندي العادي إلى شيء واحد - الوظيفة.
في حين أن كلا الفرنين ممتازين لطهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، إلا أنهما لا يزالان لهما وظائف مختلفة.
على سبيل المثال ، فرن المعسكر الهولندي ، الذي يشار إليه عادة باسم "الفرن الهولندي الحقيقي" ، له غطاء مسطح مع شفة حوله.
يسمح ذلك بوضع الفحم الساخن فوق الغطاء حتى لا تأتي الحرارة من القاع فقط بل من أعلى القدر أيضًا.
إذا استخدمت بهذه الطريقة ، ستتمكن من خبز الخبز حتى عندما تكون في الهواء الطلق.
من ناحية أخرى ، فإن الفرن الهولندي الأكثر شهرة يأتي بغطاء منحني. بمعنى ، لا يمكنك وضع الفحم الساخن فوقه.
ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الخبز باستخدام الفرن الهولندي العادي ، يمكنك وضعه في الفرن أو الفرن.
دليل الشراء: اعثر على أفضل فرن هولندي
عندما تبحث عن فرن هولندي ، هناك بعض الميزات التي قد ترغب في البحث عنها.
مقبض فرن هولندي
المقبض هو ميزة مفيدة حقًا في فرن التخييم الهولندي.
يسمح بتحريك الفرن بسهولة. كما يسمح بتعليقها على النار.
غطاء أو لا غطاء
تأتي أفران التخييم الهولندية عادةً بغطاء.
الغطاء مسطح وله حافة مرتفعة حوله لمنع الفحم من الدوران.
يمكن أن تحتوي الأغطية على العديد من الميزات التي تجعل الفرن فريدًا. على سبيل المثال ، قد يكون للأغطية أرجل خاصة بها تسمح لها بالوقوف عند قلبها.
قد يكون للآخرين حامل غطاء خاص بهم. هذه هي الميزات التي تسمح بإبقاء الغطاء فوق النار لطهي الطعام كمقلاة أو صينية.
مادة الجسم
معظم الأفران الهولندية مصنوعة من الحديد الزهر. هذا مثالي للتخييم لأنه متين ويحتفظ بالحرارة جيدًا.
تراث
يجب أن تسمح الأرجل للفرن بالجلوس بضع بوصات فوق الأرض بحيث يمكن وضعها فوق الفحم أو النار.
حجم
تأتي الأفران الهولندية بأحجام مختلفة وسيكون النوع الذي تختاره وفقًا لاحتياجاتك وتفضيلاتك الشخصية.
الخيارات هي كما يلي:
- ضحل: الأفران غير العميقة مثالية للخبز لأن الغطاء أقرب للطعام. ومع ذلك ، يجد الكثيرون أنها متعددة الاستخدامات بما يكفي للعمل على أي وصفة. الحجم الأصغر يجعلها مثالية لمجموعات التخييم الصغيرة.
- التناول العميق: قد لا تطبخ المقالي العميقة الجزء العلوي من المخبوزات وكذلك القدور الضحلة لأن الغطاء بعيد عن الطعام. ومع ذلك ، فهي رائعة للطبخ والشوربات. كما أن الحجم المتزايد يجعلها جيدة لمجموعات التخييم الأكبر.
- قطر الدائرة: تتراوح الأقطار عادة من 8 إلى 14 بوصة. وبالطبع ، فإن القطر الأكبر سيصنع أيضًا فرنًا أكبر يغذي المزيد من الناس.
اقرأ أيضا: طريقة عمل بيض مسلوق مدخن بالطريقة الصحيحة
ما حجم الفرن الهولندي الذي يجب أن أشتريه للتخييم؟
تأتي الأفران الهولندية بأحجام مختلفة ، ولكن الحجم الأكثر شيوعًا للتخييم هو 12 بوصة.
إذا كنت تطبخ لمجموعات كبيرة في الهواء الطلق وتحتاج إلى تعبئة خفيفة ، فإن هذا الفرن الهولندي الذي تبلغ سعته 6 لتر سيكون أفضل صديق لك!
للاستخدام المنزلي ، يعتبر حجم 5 لترات حجمًا رائعًا لمعظم المواقد والمواقد.
تحقق أيضا هذه المشاوي الرائعة لأخذها في التخييم: محمولة وفعالة
تمت مراجعة أفران المعسكر والأفران الهولندية العادية
لمساعدتك على تحديد أفضل ما تشتريه ، إليك بعض من أفضل الأفران الهولندية المتوفرة في السوق اليوم.
يمكنك عادة استخدام فرن هولندي من الحديد الزهر للتخييم والطبخ الداخلي.
إذا لم يكن فرنك الهولندي يحتوي على أرجل ، فيمكنك استخدام فرن خاص حامل فرن هولندي أو طاولة وضعها فوق النار من هذا القبيل.
أفضل فرن هولندي صغير وخفيف الوزن للتخييم: Lodge 8 quart
- الأفضل للتخييم والاستخدام في الهواء الطلق
- الحجم: 8 لتر
- المواد: الحديد الزهر
- محنك مسبقا
- أرجل: نعم
هذا الفرن الهولندي لودج متعدد الاستخدامات مثالي لجميع احتياجات الطبخ في التخييم. إذا كنت تبحث عن أفضل قيمة مقابل نقودك ، فإن موقد المخيم الخارجي هو أحد أكثر الموقد المتانة والأكثر عملية التي يمكنك شراؤها.
يعتبر The Lodge Deep Camp Dutch Oven إضافة رائعة لمجموعة أواني الطهي الخارجية.
لها غطاء ذو حواف يمكن أن يحمل الفحم الساخن ويمكن قلبه لاستخدامه كشواية. لذلك ، عندما تريد قلي بعض البطاطس اللذيذة أو طهي البيض ، فلن تحتاج إلى حمل أدوات طهي أخرى معك.
علاوة على ذلك ، ستسمح لك أرجلها الثلاث بوضعها بشكل مثالي فوق نار المخيم.
مقارنة بالأفران الهولندية الأخرى مثل Camp Chef ، يقوم Lodge بطهي الطعام بالتساوي ومن السهل الحفاظ على درجة حرارة ثابتة. لذلك ، فهي رائعة لخبز جميع أنواع الكعك والخبز والبسكويت. كما أنها جيدة لحرق اللحوم أثناء التخييم.
إنه نوع الفرن الهولندي الذي يسهل تنظيفه ولن تضطر إلى قضاء الكثير من الوقت في التنظيف.
يوصي العملاء بإعادة تتبيل المنتج قبل استخدامه لأول مرة لأنه لا يتم دائمًا تحميصه بشكل صحيح في المصنع. ولكن بمجرد تتبيله بالزيت النباتي ، فإنه سيطهو الطعام جيدًا عند الاستخدام الأول دون وجود الكثير من بقايا اللون الأسود.
أيضًا ، من الأفضل تجنب طهي الأطعمة الحمضية مثل الطماطم (لا تستخدم هذا مع صلصة معكرونة الطماطم) في الاستخدامات القليلة الأولى لأنها يمكن أن تتحول إلى اللون الأسود قليلاً. ولكن بعد استخدامات قليلة ، يمكنك طهي المكونات التي تفضلها.
وهنا المدرب هيلدر يهذي به:
في حين أن فرن التخييم الكبير يعد رائعًا لطهي الكثير من الطعام إذا كنت تخيم مع مجموعة صغيرة ، فلماذا تحضر معك مثل هذا الجهاز الكبير؟
هذا الفرن مثالي لأنه يأتي بأحجام مختلفة بما في ذلك 5 أونصات و 8 أونصات و 10 أونصات. 8 لتر هو المفضل لدي لأنه ليس ضخمًا جدًا ولكنه كبير بما يكفي لطهي الطعام لمجموعة.
إنه رائع لكل شيء بما في ذلك التحميص ، والتحمير ، والقلي ، والقلي ، والشواء ، والخبز ، والحرق. إذا كنت ترغب في تقديم مجموعة متنوعة من الوجبات للعائلة والأصدقاء أثناء التخييم ، فهذه هي أواني الطهي التي تقوم بكل شيء!
يمكن استخدامه على الشواية أو على نار المخيم. إنه متبل مسبقًا بدون أي مواد كيميائية اصطناعية ، لذلك لا داعي للقلق بشأن أي شوائب تتسرب إلى طعامك.
يصنع الحديد الزهر تصميمًا متينًا يدوم مدى الحياة.
حتى أنه يأتي مع كتاب طبخ 101 للطهي بالفرن الهولندي!
إنه يوفر أقصى درجات توزيع الحرارة والاحتفاظ بالحرارة. يحبس الغطاء المحكم الحرارة والنكهة ، لذا فهو من بين أفضل الأفران الهولندية التي يمكنك الحصول عليها للطهي والخبز في الهواء الطلق.
أفضل فرن هولندي مزدوج وأفضل معسكر: Overmont 8QT
- مضاعفة
- الأفضل للتخييم
- الحجم: 8 لتر
- المواد: الحديد الزهر
- متبل مسبقًا: لا
- أرجل: نعم
هل أنت عربة عرضية؟ هل ترغب في اصطحاب العائلة في الهواء الطلق لطهي وجبات لذيذة؟
هذا الفرن الهولندي الصديق للميزانية من Overmont عبارة عن وعاء مزدوج به جميع ميزات الأفران الأكثر تكلفة. إنها كبيرة بما يكفي للطهي من 5 إلى 8 أشخاص ، لذا فهي أداة تخييم رائعة.
الفرن الهولندي المزدوج Overmont Camp هو ما أشير إليه بالفرن الهولندي الشامل.
لها أرجل ليس فقط في قاع الإناء ، ولكن على الغطاء أيضًا. هذا يسمح لكل من القدر والغطاء بالجلوس بشكل مثالي فوق نار المخيم.
الغطاء ذو الحواف مصمم لحفظ الفحم الساخن بأمان. يمكن أيضًا قلبها واستخدامها كشواية أو مقلاة أو مقلاة مما يجعلها مثالية لإعداد وجبة إفطار سريعة. يمكنك أيضًا قلي وشوي بعض اللحوم والفطر في دقائق!
مرة أخرى ، مثل الأفران الهولندية الأخرى ، هذا الفرن ممتاز لخبز الخبز في الهواء الطلق.
يدعي بعض العملاء أنه يمكنك حتى استخدام هذا الفرن الهولندي في المنزل على موقد الطهي لأن الأرجل قصيرة. هذا يجعل هذه القطعة متعددة الاستخدامات حقًا.
هناك 3 أرجل متكاملة ترفع الفرن الهولندي فوق الفحم المحترق ، لذا يسخن القدر بالتساوي طوال عملية الطهي.
على عكس الأفران الهولندية الأرخص ثمناً ، فإن هذا الفرن مزود بمقبض سلكي حتى تتمكن من تعليقه فوق نار المخيم.
إن الحديد الزهر الموجود في هذا المنتج ليس سلسًا وتشطيبًا ناعمًا مثل منتج لودج ، ولكنه نفس الشيء عندما يتعلق الأمر بتوزيع الحرارة والاحتفاظ والوظيفة.
مجرد تنبيه ، هذا المنتج ثقيل جدًا لذا قد يكون من غير الملائم بعض الشيء حمله أثناء التخييم. ولكنه منتج متين رائع سيحل محل مجموعة من أواني الطهي الأخرى ، لذا فإن الوزن الزائد يستحق ذلك.
نزل مقابل أوفيرمونت أفران هولندية للتخييم في الهواء الطلق
Overmont هو فرن هولندي ممتاز وصديق للميزانية. إنه منتج جيد للعربات العرضية التي تريد طهي وجبات شهية على نار المخيم مثل اليخنات واللحوم المطهية والحساء اللذيذ.
الميزة الرئيسية لهذا الفرن الهولندي هي السعر والأرجل على الغطاء. هذه تسمح لك بوضع الفحم الساخن على السطح لطهي أسرع وأكثر شمولاً.
ولكن ، مقارنة بفرن Lodge Dutch ، فإن التصميم ليس جيدًا تمامًا. يتميز فرن لودج دوتش باحتفاظ وتوزيع حرارة لا مثيل لهما ويصعب التغلب عليه.
يمثل كلا المنتجين مشكلة بعض الشيء عندما يتعلق الأمر بالطلاء. يميل لودج إلى التقشر قليلاً بينما يميل طلاء Overmont غير اللاصق إلى الالتصاق اعتمادًا على الطعام الذي تطبخه.
أيضًا ، لودج محضر مسبقًا بينما يحتاج Overmont إلى بعض التوابل بمجرد الحصول عليه والذي قد يكون غير مريح بعض الشيء.
بشكل عام ، كلاهما أفران هولندية رائعة للتخييم ولكن لودج قد تدوم لفترة أطول.
هل تبحث عن وصفة فرن هولندي؟ ماذا عن طهي دجاجة كاملة في واحدة!
أفضل فرن هولندي كبير في الهواء الطلق: Camp Chef 12QT
- الأفضل للتخييم والاستخدام في الهواء الطلق
- الحجم: 12 لتر
- المواد: الحديد الزهر
- محنك مسبقا
- أرجل: نعم
إذا كنت تخطط لرحلة تخييم كبيرة مع أكثر من 10 أشخاص ، فإن Camp Chef Deluxe هو فرن هولندي كبير الحجم يلبي جميع احتياجات التخييم الخاصة بك.
يمكنك طهي ما يكفي من الطعام لما يصل إلى 20 شخصًا - هذا رائع ، أليس كذلك؟
حجمها الكبير يجعلها رائعة للمجموعات الصغيرة أو الكبيرة وقدرتها على استخدامها كوعاء للطهي أو صينية الخبز أو المقلاة يجعلها خيارًا متعدد الاستخدامات.
إنه رائع لصنع البيض ولحم الخنزير المقدد والفطائر ويمكنك أيضًا استخدامه لتحميص اللحوم أو حتى صنع إسكافي الخوخ. قل وداعًا لخيارات الطعام المحدودة أثناء التخييم ، هذا الفرن يمكنه صنع أي شيء!
على عكس الأفران الهولندية الأخرى ، يحتوي هذا الفرن على قناة ترمومتر حتى تتمكن من رؤية درجة الحرارة في الوعاء دون الحاجة إلى إزالة الغطاء.
إنه رائع لصنع البيض ولحم الخنزير المقدد والفطائر ويمكنك أيضًا استخدامه لتحميص اللحوم أو حتى صنع إسكافي الخوخ. قل وداعًا لخيارات الطعام المحدودة أثناء التخييم ، هذا الفرن يمكنه صنع أي شيء!
الفرن مصنوع من الحديد الزهر المتين للغاية ويعطي الطعام نكهة رائعة. يبلغ قطرها حوالي 12 بوصة ، وتوفر مساحة كبيرة لجميع الأطعمة التي تحتاجها للطهي.
للغطاء أرجل تسمح باستخدامه كشواية أو مقلاة. كما أن لديها مقبض يسهل حملها.
يأتي الفرن أيضًا مع كتيب به نصائح توابل.
عيب واحد هو أن المقبض الحلقي الموجود على الغطاء صغير جدًا ، لذا تحتاج إلى استخدام رافع غطاء ، ولا يمكنك استخدام يد مقفلة.
أيضًا ، الحرفية ليست بجودة عالية مثل لودج ، على سبيل المثال. إنها مادة كاشطة من الداخل إلى حد ما ، لذا قد يكون من الصعب تنظيفها وتعطل مناديل التنظيف.
بشكل عام ، هذا فرن هولندي ممتاز لأنه يحتوي على احتباس كبير للحرارة. إنه متين للغاية وقوي ويمكنك استخدامه للطهي على نار مفتوحة مع وجود حلقة من الصخور حوله دون القلق بشأن الأطعمة المحترقة أو ذات النكهة المرة.
أفضل فرن هولندي مؤكسد صلب: GSI Outdoors
- الأفضل للتخييم والاستخدام في الهواء الطلق
- الحجم: 12 لتر
- المواد: الألمنيوم المصبوب
- غير محنك
- أرجل: نعم
لا يناسب الحديد الزهر الجميع - وإذا كنت تفضل الحصول على فرن هولندي أخف وزنا يسهل تنظيفه ، فإنني أوصي بمنتجات GSI Outdoors.
يهتم الناس بهذا الفرن الهولندي لأنه أفضل بديل للحديد الزهر والطهاة أيضًا إن لم يكن أفضل.
في حين أن معظم أفران الطهي الهولندية مصنوعة من الحديد الزهر ، فإن هذا الفرن مصنوع من الألمنيوم المصبوب المؤكسد. هذا يعني أنها لن تصدأ بسهولة ، فهي موصل أفضل للحرارة ، وتسخن بسرعة كبيرة.
إنه حل أخف وزنًا يجعل الفرن أكثر قابلية للحمل. لذلك فهو مثالي للاستخدام المنزلي والخارجي.
يمكن أن تنتج مجموعة متنوعة من الأطباق ، من اللحم البقري إلى الحساء إلى البسكويت. على عكس الحديد الزهر ، فإن هذه النسخة المؤكسدة لا تتطلب منك تتبيلها عند شرائها.
في حين أن الفولاذ المؤكسد أخف وزنًا ، إلا أنه لا يزال يوفر العديد من الفوائد التي يوفرها طباخ الحديد الزهر. فقط تخيل أن هذا الفرن الهولندي يزن حوالي ثلث قدر الحديد الزهر العادي.
هذا يعني أنه يمكنك حمله في حقيبة ظهرك عندما تذهب في رحلة صيد أو تقرر التنزه وتناول الطعام على الجبل.
تعتبر المادة المؤكسدة رائعة للاحتفاظ بالحرارة وتوزيع الحرارة. أيضًا ، يوفر السطح غير المسامي خصائص غير لاصقة.
هذا مفيد بشكل خاص إذا كنت تريد استخدام الفرن الهولندي للخبز.
مع وعاء من الحديد الزهر مثل Lodge أو Camp chef ، يمكن أن تلتصق اليخنات والكعك بالقاع أو الجوانب ولكن هذا لا يحدث مع منتجات GSI.
للغطاء حافة مائلة تحمل الفحم في حلقة. كما أنها مقاومة للصدأ وسهلة التنظيف.
يأتي بأحجام مختلفة بما في ذلك 10 و 12 و 14 بوصة. يجب عليك اختيار الشخص الذي يناسب احتياجاتك بناءً على عدد الأشخاص الذين تطبخ لهم بانتظام.
النقد الرئيسي لهذا الفرن الهولندي هو أنه غير متوازن بعض الشيء. عندما تملأه بالسوائل مثل الحساء أو فلفل حار مدخن ثم ارفعه باستخدام المقبض ، فيمكن أن يتحرك وينتشر. أوصي بإمساكه بكلتا يديه عند المناورة بوعاء ممتلئ.
كامب شيف مقابل أفران التخييم الهولندية GSI
إذا كنت قد سئمت من الأفران الهولندية الثقيلة المصنوعة من الحديد الزهر ، فإن GSI one هو خيارك الأفضل. إنه مصنوع من الألمنيوم المصبوب المؤكسد وهو أخف بكثير من Camp Chef أو Lodge أو أي قدر آخر من الحديد الزهر.
يفضل الكثير من الناس هذه المواد البديلة لأنها أكثر عملية إذا كنت ترغب في حمل فرنك الهولندي أثناء الصيد أو التنزه أو الرحلات الاستكشافية. يمكنك وضعها في حقيبة ظهرك ولن تسبب آلام الظهر.
ومع ذلك ، فإن Camp Chef أفضل إذا كنت تبحث عن تنوع. GSI ليست متعددة الوظائف لأن الغطاء ليس مقلاة أو مقلاة جيدة مثل Camp Chef.
ميزة أخرى رئيسية لـ Camp Chef هي أنه يحتوي على قناة ميزان حرارة مدمجة حتى لا تضطر إلى إزالة الغطاء لرؤية درجة الحرارة الداخلية.
يتعلق الأمر بكيفية استخدامك للفرن الهولندي - هل ترغب في إبقائه بالقرب من نار المخيم حتى تتمكن من صنع أي نوع من الأطباق بما في ذلك الخبز؟
ثم يمكنك استخدام Camp Chef لطهي أي شيء. إذا كنت بحاجة إلى حمل القدر معك ، فإن GSI هو أفضل خيار خفيف الوزن.
لتحلية بالفرن الهولندي اللذيذ ، جرب هذه الوصفة المقرمشة لفرن التفاح الهولندي
أفضل فرن هولندي من الحديد الزهر: مقبض حلقة مزدوجة من Lodge 5 Quart
- الأفضل للموقد والفرن في المنزل
- الحجم: 5 لتر
- المواد: الحديد الزهر
- محنك مسبقا
- أرجل: لا
هذا الفرن الهولندي المصنوع من الحديد الزهر من لودج 5 كيو تي هو الحجم المثالي للأزواج والعائلات الصغيرة. تناسبها جميع مواقد الغاز والأفران حتى تتمكن من استخدامها في أي وصفة تقريبًا.
الفرن الهولندي المصنوع من الحديد الزهر في Lodge 5 Quart مُجهز مسبقًا بالفعل. بمعنى ، يمكنك استخدامه على الفور بعد شرائه.
يشتهر Lodge بالعديد من أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر ، بما في ذلك الأفران الهولندية.
إنها من بين الأفضل ويمكنك الاختيار بين هذا الموقد أو النماذج ذات الأرجل المناسبة للتخييم.
للطبخ المنزلي اليومي ، هذا هو الفرن الهولندي الوحيد الذي تحتاجه لأنه يمكنه فعل كل شيء.
أفرانهم مصنوعة من الحديد الزهر عالي الجودة ومضمونة لتكون متينة ومتعددة الاستخدامات.
لذا ، إذا كنت تريد فرنًا هولنديًا عاديًا يدوم لفترة أطول من أواني الطهي الأخرى ، يوصى بشدة باستخدام هذا الفرن.
يستخدم الكثير من الناس هذا القدر لخبز الخبز الحرفي في الفرن. يجعل الخبز قشرة مقرمشة ولكن داخلية رطبة ناعمة لذلك لا تحتاج إلى التعامل مع الخبز الجاف.
كما هو الحال مع بعض أفران لودج الهولندية الأخرى ، قد تجد أن بعض الطعام مغطى برقائق رمادية أو سوداء.
بمجرد الاستمرار في التوابل واستخدام القدر ، من المحتمل أن تختفي المشكلة. كل هذا بسبب سوء التوابل في المصنع ، وربما ينبغي أن ينظر لودج في هذه المشكلة.
ومع ذلك ، فإن الأداء العام لهذا الفرن الهولندي أفضل بكثير من العديد من الأنواع الأخرى ، وخاصة الإصدارات المطلية بالمينا لأنها عرضة للتشقق والتقطيع.
إذا كنت تريد قدرًا عمليًا يمكنك استخدامه على الموقد والفرن لطهي جميع الأطعمة ، فهذا هو الأفضل وله سعر رائع.
أفضل فرن هولندي مربع: الفرن الهولندي سكوير شيف كامب شيف
- الأفضل للموقد والفرن
- الحجم: 8 لتر
- المواد: الحديد الزهر
- متبل مسبقًا: لا
- أرجل: لا
- شكل مربع
هل تحب خبز البسكويت وطهي الطواجن؟ بعد ذلك ، يجب أن تحصل على فرن هولندي مربع الشكل بدلاً من الفرن الكلاسيكي الدائري. الميزة هي أنه يمكنك صنع صفوف من البسكويت والكعك.
عندما تريد عمل تحميص بحجم عائلي ، يمكنك فعل ذلك أيضًا لأنه كبير جدًا بسعة 8 كيو تي.
لكن أفضل جزء هو أن هذا القدر يمكنه فعل كل شيء - الغطاء عبارة عن شواية قابلة للانعكاس حتى تتمكن من صنع شرائح اللحم والخضروات المشوية.
إنه قدر الطهي متعدد الاستخدامات النهائي للموقد والفرن ، ويمكنك أيضًا استخدامه في الهواء الطلق ولكنك تحتاج إلى نوع من الحامل لتثبيته.
يهتم العملاء بجودة الصب لهذا المنتج. إنها ليست خشنة مثل بعض الأفران الهولندية المستديرة. إنه مثالي إذا كنت ترغب في عمل الضلوع لأنه يمكنك طهي 2 0r 3 شرائح من الأضلاع مع الصلصة في هذا القدر وستكون الضلوع طرية وطرية وتتساقط من العظم دون الالتصاق.
الفرن الهولندي والغطاء محضرين مسبقًا في المصنع. هذا يعني أنه يمكنك استخدامها على الفور دون الحاجة إلى قضاء ساعات في تتبيلها عند وصولها.
على الرغم من أنه من المفترض أن يكون غير لاصق ، فكلما قمت بتتبيله واستخدامه ، يصبح السطح أكثر مقاومة للالتصاق. يمكن استخدامه أيضًا كشواية على سطح الموقد لأن الغطاء قابل للانعكاس وله نتوءات مرتفعة.
الغطاء مزود بمقابض حلقية حتى يسهل حمله والمناورة به ، حتى مع ارتداء قفازات الفرن. المشكلة هي أن المقابض قريبة جدًا من بعضها البعض.
يجب غسل هذه القطعة يدويًا فقط ، لذا فهي تتطلب القليل من العمل لتنظيفها بعد كل استخدام.
لودج مقابل سكوير كامب شيف هولندي فرن
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الاستثمار في أدوات الطهي وأدوات الطهي الخاصة بهم ، يعد Lodge خيارًا ممتازًا للفرن الهولندي المستدير لأنه مصنوع من الحديد الزهر عالي الجودة والذي سيستمر لفترة أطول مما تفعل.
من ناحية أخرى ، يحتوي Camp Chef على فرن هولندي مربع فريد من نوعه.
أعتقد أن الأمر يتعلق بالمتانة أو سهولة الاستخدام مع هاتين العلامتين التجاريتين.
إذا كانت الدقة مهمة بالنسبة لك ، فعليك تجربة الفرن الهولندي من Lodge لأنه الأفضل عندما يتعلق الأمر بالاحتفاظ بالحرارة وتوزيع الحرارة.
يعد Camp Chef رائعًا أيضًا ولكنه ليس مستديرًا ، لذا أوصي به أكثر للأشخاص الذين يستخدمون فرنًا هولنديًا لخبز البسكويت والكعك وجميع أنواع الأشياء الجيدة التي يتم طهيها في صف واحد.
أفضل فرن هولندي مزدوج: Lodge Pre-Seasoned
- مضاعفة
- أفضل للموقد
- الحجم: 5 لتر
- المواد: الحديد الزهر
- محنك مسبقا
- أرجل: لا
إذا كنت تبحث عن فرن هولندي بغطاء يتضاعف كمقلاة ، فإن الفرن الهولندي المصنوع مسبقًا من الحديد الزهر من Lodge هو الخيار الأمثل لك. إنه ميسور التكلفة للغاية ومصمم ليدوم مدى الحياة.
يتميز هذا الفرن الهولندي بحجم كبير للطهي على الموقد في المنزل (5 كوارت). لكن أفضل جزء هو أنه متعدد الوظائف ومتعدد الاستخدامات.
يعمل على كل من الموقد والفرن. لكن غطاء القبة يجعلها مناسبة للاستخدام كمقلاة حتى تتمكن من قلي جميع أنواع اللحوم فيها. يتحول الغطاء في الواقع إلى مقلاة 10 وهو حجم كبير للطهي لما يصل إلى 3 أشخاص.
يحب الناس استخدام هذا الفرن الهولندي لتحميص اللحم في الفرن ولخبز الخبز بدون عجن. يجعل شكل الغطاء المقبب من السهل خبز الخبز لأنه حتى مع ارتفاعه ، لا يزال الفرن الهولندي واسعًا بدرجة كافية.
منتج لودج هذا مُتبّل مسبقًا بزيت نباتي طبيعي 100٪ وهو جيد للطهي على نار خفيفة ، والخبز ، والشواء ، والتحميص ، والشوي ، والقلي ، على سبيل المثال لا الحصر.
نظرًا لأن الفرن الهولندي متبل مسبقًا ، فقد يتقشر بمرور الوقت ، مما يكشف عن لون بني ولكن هذا مجرد توابل بالكراميل ، لذا سيؤتي ثماره مع الاستخدام.
أفاد بعض الناس أن الكثير من الأطعمة تأخذ مسحة سوداء بسبب لون الحديد الزهر وطلائه. هذا يعني أنك قد تحتاج إلى القيام بالتتبيل الخاص بك وإعادة الموسم في كثير من الأحيان على الرغم من أن المنتج قد تم تحضيره مسبقًا تقنيًا.
تشتهر أفران نزل المصنوعة من الحديد الزهر باحتفاظها بالحرارة الفائقة وتسخينها المتساوي.
المقابض على شكل حلقة لسهولة المناورة وتوفر قبضة آمنة دون الانزلاق بين أصابعك.
أفضل فرن هولندي بالمينا للموقد وأفضل قدرة على الحث: الفرن الهولندي المصنوع من الحديد الزهر المطلي بالمينا
- أفضل للموقد
- الحجم: 6 لتر
- المواد: الحديد الزهر والمينا
- متبل مسبقًا: لا
- أرجل: لا
إذا كنت تبحث عن فرن هولندي لاستخدامه على الموقد أو في الفرن ، فإن هذا المينا الخزفي الأنيق سيكون بالتأكيد إضافة عملية وجميلة للمطبخ.
يتميز الفرن الهولندي المطلي بالمينا من لودج بلمسة نهائية لامعة لطيفة مع طلاء مقاوم للكسر وهو رائع مغفل لسعر Le Creuset الأغلى بكثير.
هذا الفرن الهولندي مناسب فقط للاستخدام في المواقد في الأفران وليس على النيران المكشوفة. لكنها تتمتع بميزة كبيرة على الأفران الهولندية الأخرى لأنه يمكنك أيضًا استخدامها على موقد الحث الحراري!
من الصعب العثور على أفران هولندية جيدة تعمل على مواقد الحث ، لذا يعد هذا شراءًا ذا قيمة كبيرة.
استخدمه في الفرن بدرجة حرارة تصل إلى 500 درجة فهرنهايت. لا داعي للقلق بشأن أي تشقق أو تقطيع لأن طلاء المينا شديد المقاومة للحرارة.
يمكنك استخدام هذا القدر لطهي أي نوع من الأطعمة تقريبًا. إنها فسيحة جدًا (6 قيراط) وقدرة كبيرة بحجم عائلي.
الغطاء ذو القبة يلائم بإحكام ويحبس الرطوبة حتى يبقى الطعام لطيفًا ورائعًا. يوفر هذا القدر احتفاظًا ممتازًا بالحرارة وتوزيعًا للحرارة حتى يتم طهي الطعام بشكل متساوٍ.
هناك نوعان من المقابض الجانبية التي تجعل من السهل تحريك القدر.
يشعر بعض العملاء بالقلق من أن طبقات المينا الزجاجية تبدأ في التصدع في قاع المقلاة بعد الاستخدام المطول. يبدو أنه يحدث عندما لا يتم استخدام الفرن الهولندي بشكل صحيح أو عند استخدامه في درجات حرارة عالية للغاية.
النقد الآخر الوحيد هو أن القاع المستدير يتقلص حجم الوعاء كثيرًا لأنه صغير جدًا.
لكن الميزة الرئيسية لهذا الفرن الهولندي هي أنك لست بحاجة إلى تتبيله نتيجة طلاء المينا. يعد هذا توفيرًا كبيرًا للوقت كما أنه يجعله مناسبًا جدًا للاستخدام ، حتى عندما تكون في عجلة من أمرك.
فرن دبل لودج دوتش مقابل فرن إنامل لودج الهولندي
هنا لديك خياران رائعان للفرن الهولندي من Lodge. إذا كنت ترغب في خبز الخبز الحرفي الذي يرتفع ، فأنت بحاجة إلى الحصول على الفرن الهولندي المزدوج لأنه يحتوي على غطاء مقبب وأكثر اتساعًا.
ولكن ، إذا كنت ترغب في الطهي على الموقد أكثر ، فإن الفرن الهولندي المينا يعد خيارًا رائعًا لأنه غير لاصق وسهل التنظيف ولا تحتاج إلى تتبيله.
يعتبر وعاء المينا خدعة رائعة لأواني الطهي الشهيرة Le Creuset ولكنه أرخص بكثير!
يعتبر الفرن الهولندي المزدوج أكثر تنوعًا لأنه يمكنك استخدام الغطاء كمقلاة قابلة للانعكاس حتى تتمكن من قلي بعض اللحوم والخضروات.
تعتبر تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر المطلي بالمينا أكثر حساسية لأن الطبقات الزجاجية يمكن أن تتصدع ، لذا يجب التفكير في هذا الأمر قبل الاستثمار.
الأسئلة الشائعة حول الفرن الهولندي
ماذا يعني مصطلح الفرن الهولندي؟
الفرن الهولندي عبارة عن قدر طهي سميك من الحديد الزهر مع غطاء محكم.
وهي معروفة بأسماء مختلفة في البلدان الأخرى اعتمادًا على اللغة المحلية ، ولكن كانت تسمى في الأصل "الأفران الهولندية".
يأتي اسم "هولندي" من المخترع داربي الذي حصل على براءة اختراع لصب الأواني عام 1707.
كيف تطبخ بالفرن الهولندي؟
هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها استخدام الفرن الهولندي لإعداد الطعام.
كل ما يحتاجه هو طعام بداخله ومصدر حرارة تحته ومن الجيد الذهاب إليه.
إذا كنت تبحث عن خبز الطعام ، أضف الفحم إلى الأعلى أيضًا. هذا سوف يمنع الطعام في القاع من الاحتراق.
يمكن استخدام الأفران الهولندية في الفرن أو على الموقد أو فوق النار أو فوق الشواية.
عند التخييم ، ستذهب مع خيارات الشواء أو النار. في كثير من الأحيان ، يمكن أيضًا قلب الغطاء لاستخدامه كمقلاة.
ما هي فوائد استخدام الفرن الهولندي؟
يعتبر الفرن الهولندي مثاليًا لأنه يطبخ مجموعة متنوعة من الأطباق.
إنه رائع لصنع المعكرونة ، وطهي اللحوم على نار هادئة ، وصنع اليخنات والشوربات ، وحتى لتحضير المخبوزات.
قدرتها على توزيع الحرارة والاحتفاظ بها تعني أن كل طبق سيخرج بشكل رائع.
هل يمكنك استخدام وعاء الفخار بدلاً من الفرن الهولندي؟
نعم. نظرًا لأن العمليات متشابهة جدًا ، فهي قابلة للتبادل إلى حد كبير.
تبدأ معظم الوصفات الخاصة بالطباخ البطيء والفرن الهولندي بنفس الطريقة: تحمير البروتين وقلي الخضار وإضافة السائل والطهي.
على سبيل المثال، تحقق من وصفة يخنة اللحم البقري الهولندية من المخيم
سيكون عليك فقط إجراء بعض التعديلات الصغيرة عندما يتعلق الأمر بإعدادات التوقيت ودرجة الحرارة.
باستخدام طباخ بطيء ، سيتعين عليك تحديد إعداد منخفض أو مرتفع وترك الجهاز يقوم بالعمل.
باستخدام الفرن الهولندي ، سوف يقوم الموقد أو الفرن أو النار أو الشواية بعمل تسخين القدر والمحتويات.
لماذا بعض الأفران الهولندية لها أرجل؟
الفرن الهولندي بالأرجل هو نوع من الأصيص يمكن استخدامه بالخارج على الفحم أو نار المخيم ولا يمكن استخدامه في المطبخ لأنه يحتوي على أرجل.
تسمح لها الأرجل بالوقوف فوق النار ، ولكن كن على دراية أنه عند استخدامها في الهواء الطلق قد تلتقط حطب الوقود الخاص بك ، لذا توخي الحذر الشديد!
وفي الختام
الأفران الهولندية هي أواني طهي رائعة ومتعددة الاستخدامات لا يمكن تفويتها في أي ترسانة طهي خارجية خطيرة.
الشيء العظيم هو أنها تدوم إلى الأبد ، لذا فإن شراء فرن هولندي جيد الآن سيؤتي ثماره لسنوات عديدة قادمة.
نصيحة: البيرة رائعة عند الطهي في فرن هولندي ، وليس فقط على الجانب. هذا هو سبب مزج Beer and Barbeque جيدًا.
