عندما يتعلق الأمر بالمدخنين ، ستعرف أن المدخن الكهربائي هو أحد أنظف المدخنين وأكثرهم كفاءة في استخدام الطاقة وأكثرهم سهولة في الاستخدام.
لكن هل يمكنك استخدام أحد هذه الأجهزة في الداخل؟
الاجابة القصيرة هي نعم و لا. تم تصميم معظم مدخني الكهرباء التقليديين للاستخدام في الهواء الطلق فقط ، ولكن يمكن استخدام مدخني الكهرباء الداخلي المصمم خصيصًا داخل المنزل لأنهم لا يدخنون.
في الأساس ، يمكنك فقط استخدام المدخن الكهربائي التقليدي في الهواء الطلق لأنه ينتج أول أكسيد الكربون بينما يحرق رقائق الخشب.
ولكن مع المدخنون الداخليون الحديثون، يمكنك استخدام مدخنين بالكهرباء في الداخل لأنهم لا يدخنون.
هذا يعني أنه لا داعي للقلق بشأن أي دخان أو أبخرة تهيج عينيك أو رئتيك أو تطلق أي أجهزة إنذار حريق.
سيكون المدخن الكهربائي قادرًا على طهي اللحوم تمامًا كما يفعل مدخنو الخشب أو الفحم التقليدي ، لكن هناك اختلافًا بسيطًا في النكهة لأن الرائحة الدخانية ليست بنفس القوة.
لكن الخبر السار هو أنه لن يكون لديك أي رائحة دخان في منزلك لأن هؤلاء المدخنين لا ينتجون أي دخان على الإطلاق.
في هذا المنشور سوف نغطي:
هل يمكن استخدام مدخني الكهرباء في الداخل؟
يتساءل الناس دائمًا عما إذا كان يمكنك استخدام المدخن الكهربائي داخل منزلك؟
نعم ، يمكنك التدخين داخل المنزل باستخدام مدخن كهربائي داخلي. لكن ، لا يمكنك التدخين بالداخل باستخدام مدخن كهربائي كلاسيكي.
يستخدم المدخنون التقليديون في الهواء الطلق رقائق الخشب لإعطاء الطعام نكهة مدخنة وتشكل عملية الاحتراق هذه بعض المخاطر الجسيمة داخل المنزل.
الخطر الرئيسي هو التسمم بأول أكسيد الكربون حيث تحترق رقائق الخشب.
ستتمكن من شم رائحة الاحتراق من المدخن الكهربائي ، وهذه علامة واضحة على أنه لا يجب عليك استخدامه داخل المنزل.
من ناحية أخرى ، يستخدم المدخن الكهربائي الداخلي تقنية خاصة تقضي تمامًا على أي عملية احتراق.
هذا يعني أنه لا يوجد خطر التسمم بأول أكسيد الكربون لأنه لا يوجد احتراق.
اطلع على شراء مدخن كهربائي Masterbuilt وإعطاء الطعام بنكهة مدخنة طوال الوقت ولكن بعد ذلك ستضطر إلى استخدامه في الخارج.
هذا لأنه ليس مدخنًا داخليًا مصممًا خصيصًا. لا تستخدم أبدًا مدخنًا كهربائيًا تقليديًا داخل منزلك.
ولكن إذا حصلت على مدخن داخلي ، فمن الممكن تدخين الطعام داخل مكان مغلق دون القلق بشأن التسمم بأول أكسيد الكربون.
تم تصميم المدخنين الداخليين للاستخدام الداخلي ، وبالتالي يمكنك استخدامها طوال الوقت داخل المنزل ، بغض النظر عن الطقس.
ربما يكون استخدام مدخنين كهربائيين في الداخل هو الطريقة الأكثر ملاءمة لتدخين اللحوم.
مدخن اللحوم الداخلي الكهربائي هو جهاز للطبخ والتدخين يمكن العثور عليه في عدد من مؤسسات الطهي ، بما في ذلك المطاعم.
لكن في هذه الأيام ، كثير من الناس لديهم مدخن كهربائي داخلي في شقتهم أو منزلهم.
يمكن تدخين العديد من أنواع اللحوم المختلفة ، مثل اللحم البقري ولحم الخنزير والدجاج ، وشويها في مدخن اللحوم الداخلي.
نظرًا لأن مدخني اللحوم الداخليين غالبًا ما يكونون أصغر من الطرز الخارجية ، فيمكن استخدامها دون شغل مساحة كبيرة جدًا.
معظم مدخني الكهرباء لا يدخنون.
هذا يعني أنه لا داعي للقلق بشأن أي دخان أو أبخرة تهيج عينيك ولا توجد رائحة دخان تغمر منزلك.
يعتبر التسمم بأول أكسيد الكربون من أهم المخاوف المتعلقة بالتدخين في الداخل.
ومع ذلك ، لا ينتج مدخنو الكهرباء أي أول أكسيد الكربون لأنهم لا يستخدمون أي احتراق.
هناك أيضًا حد أدنى من مخاطر الحريق عند استخدام مدخن كهربائي في الداخل.
على عكس استخدام مدخن خارجي ، فإن استخدام مدخن كهربائي داخلي بالداخل آمن. احذر من مدخني الكهرباء التقليديين ، لأن بعضهم يمكن أن ينتج أول أكسيد الكربون.
لذا ، إذا كنت ترغب في استخدام مدخن كهربائي في الداخل ، فإننا نوصيك بالتحقق مما إذا كان مصنّفًا على أنه "آمن للاستخدام في الأماكن المغلقة".
كيف تدخن بأمان في الداخل
ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب أن تأخذها في الاعتبار قبل استخدام واحدة داخل منزلك.
تهوية مناسبة
أولاً ، يجب أن يكون لديك تهوية مناسبة.
ينتج المدخن الكهربائي الحرارة ، وتحتاج إلى طريقة لتدوير الهواء حتى لا ترتفع درجة الحرارة في منزلك.
مستوى السطح
تحتاج أيضًا إلى التأكد من أن المدخن الكهربائي على سطح مستو. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد تتراكم الحرارة وتتسبب في نشوب حريق.
لذا ، إذا كنت ستستخدم مدخنًا كهربائيًا في الداخل ، فتأكد فقط من اتخاذ الاحتياطات المناسبة.
بخلاف ذلك ، أنت على ما يرام!
هل كل مدخني الكهرباء آمن للاستخدام في الداخل؟
لا ، عادة ما ينتج عن مدخني الكهرباء التقليديين الكثير من الدخان ، والذي يمكن أن يشكل خطراً على الصحة.
أيضًا ، يمكن للمدخنين الكهربائيين الأكبر سنًا إنتاج أول أكسيد الكربون ، وهو غاز عديم اللون والرائحة يمكن أن يكون خطيرًا للغاية.
لذلك ، إذا كنت ستستخدم مدخنًا كهربائيًا في الداخل ، فتأكد من التحقق مما إذا كان آمنًا للاستخدام في الأماكن المغلقة.
سيتم تصنيف أفضل المدخنين الكهربائيين على هذا النحو وسيكون لديهم ميزات خاصة تجعلهم آمنين للاستخدام في الداخل ، مثل التهوية المناسبة والتصميم الذي لا يدخن.
ومع ذلك ، فقد تم تصميم جميع الموديلات الأحدث تقريبًا لإنتاج دخان أقل.
تم تصميم معظم المدخنين الكهربائيين للاستخدام في الأماكن المغلقة ، حيث يسهل التحكم في درجة الحرارة وإخراج الدخان.
إذا كنت تفكر في استخدام مدخن كهربائي في الداخل ، فابحث عن مدخن يحتوي على ختم جيد لمنع الدخان من التسرب.
قد ترغب أيضًا في التفكير في مدخن كهربائي داخلي يستخدم عناصر تسخين بالأشعة تحت الحمراء ، حيث لا ينتج عنها الكثير من الدخان.
لماذا لا يمكنك استخدام جميع مدخني الكهرباء في الداخل؟
المدخن الكهربائي التقليدي ليس آمنًا للاستخدام في مكان مغلق.
أدناه ، سألقي نظرة على بعض الأسباب التي تجعلك لا تستطيع استخدام مدخن كهربائي تقليدي في الداخل:
ينتجون الكثير من الدخان
تكمن المشكلة الرئيسية في استخدام المدخن الكهربائي التقليدي في الداخل في أنها تنتج الكثير من الدخان.
يمكن أن يكون هذا خطرًا على الصحة ، حيث يمكن أن يتسبب الدخان في تهيج عينيك ورئتيك.
يمكن أن يكون أيضًا خطر الحريق ، حيث يمكن أن يتراكم الدخان ويسبب حريقًا.
يمكنهم إنتاج أول أكسيد الكربون
هناك مشكلة أخرى في استخدام المدخن الكهربائي التقليدي في الداخل وهي أنه يمكن أن ينتج أول أكسيد الكربون.
هذا غاز عديم اللون والرائحة يمكن أن يكون خطيرًا للغاية.
يمكن أن يسبب الصداع والدوخة وحتى الموت.
لذلك ، إذا كنت ستستخدم مدخنًا كهربائيًا في الداخل ، فتأكد من التحقق مما إذا كان آمنًا للاستخدام في الأماكن المغلقة.
ليس لديهم تهوية مناسبة
هناك مشكلة أخرى في استخدام المدخن الكهربائي التقليدي في الداخل وهي عدم وجود تهوية مناسبة.
يمكن أن يكون هذا خطرًا على الصحة ، حيث يمكن أن يتراكم الدخان ويسبب حريقًا.
يمكن أن يكون أيضًا خطر الحريق ، حيث يمكن أن تتراكم الحرارة وتتسبب في نشوب حريق.
لا يمكنك استخدام المدخن الكهربائي التقليدي بالداخل إلا إذا تم تصميمه لهذا الغرض.
مخاطر الحريق
أنت مخطئ تمامًا إذا كنت تعتقد أنه نظرًا لأن هذا الجهاز لا يتطلب مصادر وقود ، فلن يتسبب في اندلاع حريق.
هذا غير مرجح للغاية ولكن إذا كنت تستخدم مدخنًا كهربائيًا خارجيًا داخل المنزل ، فيمكنك إشعال حريق!
يمكن للمدخنين الكهربائيين ، مثل أي نوع آخر من المدخنين ، تحقيق درجة حرارة عالية أثناء عملية الطهي بحيث لا يزال من الممكن اندلاع حريق داخل منزلك.
ليس فقط بسبب ارتفاع درجة حرارة المدخنين أثناء الاستخدام ؛ بعض المعدات عرضة للاشتعال بسبب مشاكل التصميم.
يمكن أن ينشب حريق أيضًا إذا انزلقت صينية الرقائق الخشبية وعلقت داخل المدخن ، مما يتسبب في اشتعال النيران في رقائق الخشب.
أيضا ، بعض مدخني الكهرباء عرضة لذلك رحلة الكسارة مع استخدامهم المطلق للطاقة.
كيف يعمل مدخنو اللحوم في الأماكن المغلقة؟
يعمل مدخنو الكهرباء في الأماكن المغلقة عن طريق تسخين عنصر داخل المدخن ، والذي ينتج عنه بعد ذلك دخان.
يعمل المدخنون الكهربائيون عن طريق طهي اللحوم ببطء على درجة حرارة منخفضة باستخدام الحرارة غير المباشرة.
المدخن الكهربائي له عنصر تسخين يستخدم لتوليد الدخان ، وهناك وعاء ماء تقع تحت غرفة التدخين.
حوض الماء يضيف الرطوبة إلى الهواء ، والتي يمنع اللحم من الجفاف أثناء عملية التدخين.
يوضع اللحم على رفوف داخل غرفة التدخين ويتم ضبط درجة الحرارة باستخدام منظم الحرارة.
بمجرد ضبط درجة الحرارة ، يقوم المدخن الكهربائي ببقية العمل.
يقوم المدخن الكهربائي بطهي اللحم ببطء وبشكل متساوٍ وبدون إصدار دخان.
هذا يعني أنه لا داعي للقلق بشأن مخاطر الحريق أو روائح الدخان.
كما أنه أكثر أمانًا من استخدام موقد الغاز لأنك لن تضطر إلى التعامل مع خزانات البروبان أو أي شيء آخر.
أفضل جزء في هذا النوع من الطباخات هو أنه يمكنك طهي الأطعمة بشكل أسرع من الفرن التقليدي.
نظرًا لأن مصدر الحرارة موجود داخل الطباخ ، فلن تضطر إلى الانتظار حتى يتم خبز أو تحميص الأشياء.
ولكن ما يميز المدخنين الكهربائيين في الأماكن المغلقة والمفتوحة هو أنه يمكنك إضافة رقائق الخشب المنكهة إلى صينية رقائق الخشب وهذا سيمنحك النكهة التقليدية المدخنة والحلوة التي سترفع حقًا من تجربة الطهي لديك.
اعتمادًا على نوع رقائق الخشب التي تستخدمها ، يمكنك الحصول على النكهات المدخنة التي تريدها!
هل يحتاج المدخنون الكهربائيون إلى تهوية؟
لا ، لا يحتاج مدخن الكهرباء الداخلي إلى أي تهوية خاصة.
ومع ذلك ، لا يزال يتعين عليك التأكد من وجود تدفق هواء مناسب في منزلك حتى لا ترتفع درجة الحرارة بشكل كبير.
تحتاج أيضًا إلى التأكد من أن المدخن الكهربائي على سطح مستو. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد تتراكم الحرارة وتتسبب في نشوب حريق.
لذا ، إذا كنت ستستخدم مدخنًا كهربائيًا في الداخل ، فتأكد فقط من اتخاذ الاحتياطات المناسبة. بخلاف ذلك ، أنت على ما يرام!
هل يمكنك استخدام مدخن كهربائي في الشرفة المغلقة؟
نعم ، يمكنك استخدام مدخن كهربائي في الشرفة المغلقة إذا كان مصممًا للاستخدام الداخلي.
الشرفة ، إذا كانت مغلقة ، تشبه إلى حد كبير غرفة صغيرة. الشيء الوحيد الذي أنصح به هو ترك مساحة كبيرة خلف المدخن وأمامه وعلى جوانبه لتدفق الهواء.
إذا كنت تعيش في شقة أو شقة ، وشرفتك صغيرة جدًا ، فلا أوصي بذلك باستخدام مدخن كهربائي في الشرفة.
من الأفضل استخدامه في مناطق أكبر حيث توجد تهوية أكبر.
هل المدخنون الداخليون أسهل في التنظيف؟
هذه الآلات تميل إلى أن تكون أسهل في التنظيف لأنها لا تنتج الكثير من الدخان.
في الواقع ، يأتي معظمها بغطاء قابل للإزالة بحيث يمكنك إزالة الطعام بسهولة بمجرد الانتهاء.
لذا ، لن تواجه أي مشكلة في تنظيفها. الشيء الوحيد الذي قد تجده صعبًا هو إزالة الرماد من قاع الطباخ.
ولكن ، إذا اتبعت التعليمات بعناية ، فلن تواجه أي مشاكل.
هل يمكنني شراء مدخن لحوم داخلي؟
يحظى المدخنون بشعبية كبيرة في رحلات التخييم أو النزهات أو الحفلات أو الأنشطة الخارجية الأخرى حيث ترغب في شواء بعض الأطعمة اللذيذة.
ومع ذلك ، إذا كنت تخطط لطهيها في الداخل ، فستحتاج إلى التأكد من أن لديك مساحة كافية لإعداد مدخنك.
يمكن للمدخنين الكهربائيين في الأماكن المغلقة أن يكون حجمهم كبيرًا مثل بعض المدخنين في الهواء الطلق ، لذا تأكد من أن لديك مساحة كافية لاستيعاب واحد.
إذا كنت ستستخدم المدخن الداخلي بشكل متكرر ، فعليك التفكير في شراء موديل أكبر حتى تتمكن من تخزينه في مكان ما عندما لا يكون قيد الاستخدام.
إذا كنت تبحث عن شيء أصغر ، فقد تحتاج إلى التفكير في الحصول على طباخ التعريفي بدلاً من ذلك. هذه رائعة للمساحات الصغيرة وأيضًا لأولئك الذين ليس لديهم مساحة كبيرة لتجنيبها.
إذا كنت تفكر في شراء مدخن كهربائي ، فأنت تريد التأكد من شرائه بمقياس درجة الحرارة.
بهذه الطريقة ، يمكنك بسهولة مراقبة درجة حرارة المدخن أثناء عملية الطهي.
عادة ما يكون هؤلاء المدخنون أصغر من المدخنين العاديين الذين قد تجدهم في الفناء الخلفي لمنزلك. إنها وحدة قائمة بذاتها وتتخلص من الدخان من خلال مروحة الحث في الخلف.
إيجابيات استخدام مدخن داخلي
يمكنك استخدام المدخن الداخلي الخاص بك في أي مكان. سواء كنت في المطبخ أو غرفة المعيشة أو حتى في الهواء الطلق ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بتدخين اللحوم.
منذ هذه الآلات لا تعمل بالوقود المحترق، فلن تقوم بإنتاج أي غازات ضارة في الهواء.
لذلك ، لن تضطر إلى قضاء الوقت في التنظيف بعد نفسك.
نظرًا لأن هذه الوحدات قائمة بذاتها ، فلا داعي للقلق نفاد البروبان أو الكهرباء.
ستستخدم أنواع الوحدات أيضًا خشبًا ووقودًا أقل بكثير من الأنواع الخارجية.
يأتي بعضها أيضًا مع عجلات يمكنك استخدامها لنقل مدخنك من الداخل إلى الخارج.
يمكنك استخدام هؤلاء المدخنين على مدار السنة أيضًا. هذا يجعله مفيدًا جدًا إذا كنت ترغب في الاستمتاع باللحوم المطبوخة خلال فصل الشتاء.
لأن ما هو أفضل من بعض لحم الخنزير المشوي في المواسم الباردة؟
ستتمكن أيضًا من التحكم في درجة حرارة تدخين اللحم. هذا مهم جدًا إذا كنت تطبخ اللحم في جزء من الدرجة.
هذا يعني أنك لن تخاطر بتجفيف اللحم أيضًا.
سلبيات استخدام مدخن داخلي
هذا النوع من المدخن ليس مثاليًا لمطبخ صغير جدًا. ربما تحتاج إلى الاستثمار في نموذج أكبر إذا كنت ترغب في استخدامه بانتظام.
هذه الوحدة أيضًا أغلى بكثير من الطراز الخارجي.
إذا كنت تحاول أن توفر لنفسك بضعة دولارات ولديك مساحة خارجية للمدخن ، فقد ترغب في اختيار نموذج خارجي بدلاً من ذلك.
إذا لم يكن لديك مساحة كافية لمدخن في الهواء الطلق ، فعليك التفكير في شراء وحدتين من هذه الوحدات.
واحد للداخل والآخر للخارج. بهذه الطريقة ، ستتمكن من طهي ما تريد أثناء الاستمتاع بفوائد كلا الطرازين.
مطعم الوجبات الجاهزة
طالما أنك تشتري مدخنة كهربائية مصنفة على أنها مناسبة للاستخدام داخل المنزل ، يمكنك طهي اللحوم المدخنة اللذيذة في المنزل.
بالمقارنة مع المدخن التقليدي الذي يستخدم فقط في الهواء الطلق ، فإن المدخن الكهربائي الداخلي أكثر نظافة وأسهل في الاستخدام.
إنه أيضًا خيار رائع لأولئك الذين يرغبون في توفير مساحة أو لأولئك الذين يرغبون في استخدام مدخنهم طوال العام.
لا ينتج المدخن الكهربائي فعليًا أي دخان أو أول أكسيد الكربون ، لذا فهو آمن للاستخدام في الداخل.
في غضون ساعات قليلة ، يمكنك صنع أفضل لحم صدر مدخن بالتساوي دون الحاجة إلى تدخين الطعام بالغاز أو الفحم.
إنها مريحة للغاية ، بالإضافة إلى أنه يمكنك ضبط درجة الحرارة المثالية والاستمرار في يومك بينما يدخن اللحم.
