بادئ مدخنة ، يُطلق عليه أيضًا اسم a فحم المدخنة ، جهاز يستخدم للاشتعال الحرائق مع اي فحم مقطوع أو الفحم قوالب.
أبعاد التصميم النموذجية لها يبلغ قطرها حوالي 8 بوصات (20 سم) ويبلغ ارتفاعها حوالي 12-18 بوصة (30-45 سم). كما أنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
تحتوي مقبلات المداخن أيضًا على صفيحة / شبكة معدنية بسمك ربع بوصة مع ثقوب أفقية متباعدة بالتساوي عبر سطحها. يتم وضعها على بعد حوالي 3 بوصات (8 سم) من الأسفل.
من أجل حرق الفحم بشكل فعال في بداية المدخنة ، تم تصميمه بفتحات كبيرة تقع أسفل الشبكة ، مما يسمح للهواء بالمرور من خلاله.
لمنع يديك من الاحتراق مع تمرير درجات الحرارة القصوى من خلال بداية المدخنة ، فهي مصممة أيضًا بمقابض معزولة حتى تتمكن من البدء بأمان مدخن الشواء الخاص بك (هذا دليل الشراء الخاص بنا).
في هذا المنشور سوف نغطي:
تصميم بداية المدخنة المثالية: الاعتبارات الرئيسية
يعتبر مقبض بداية المدخنة أحد الاعتبارات المهمة الأخرى في التصميم. إليك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار:
- الخامة: يجب أن يكون المقبض مصنوعًا من مادة مقاومة للحرارة بحيث لا تسخن كثيرًا بحيث لا يمكن لمسها.
- الشكل: يجب أن يكون شكل المقبض مريحًا للإمساك به وسهل الإمساك به ، حتى عندما تكون بداية المدخنة مليئة بالفحم الساخن.
- المرفقات: يجب تثبيت المقبض بإحكام بجسم بداية المدخنة لمنع الحوادث.
اعتبارات التصميم الأخرى
بالإضافة إلى الجسم والمقبض ، هناك بعض اعتبارات التصميم الأخرى التي يجب وضعها في الاعتبار عند اختيار بادئ المدخنة:
- التهوية: يجب أن يكون لمبدئ المدخنة تهوية كافية للسماح بتدفق الهواء من خلالها ومساعدة الفحم على التسخين بسرعة.
- الاستقرار: يجب أن يكون بادئ المدخنة ثابتًا ولا ينقلب بسهولة ، خاصةً عندما يكون مليئًا بالفحم الساخن.
- سهولة الاستخدام: يجب أن يكون تصميم بداية المدخنة بديهيًا وسهل الاستخدام ، حتى من أجل مبتدئين (تحقق من هؤلاء المدخنين إذا كنت تبدأ).
من خلال النظر في عناصر التصميم هذه ، يمكنك اختيار بداية مدخنة آمنة وفعالة وسهلة الاستخدام.
تطور مدخنة المقبلات
يعود مفهوم استخدام بادئ المدخنة لإشعال النار إلى أوائل القرن العشرين. تم تقديم أول براءة اختراع لمدخنة في عام 20 من قبل رجل يدعى تشارلز ماكجرو. كان تصميمه مصنوعًا من المعدن وله شكل أسطواني به فتحات في الأسفل للتهوية. تم تصميم هذا النموذج المبكر لاستخدامه مع مواقد الحطب أو الفحم.
مزايا استخدام بادئ المدخنة
استخدام بادئ المدخنة له مزايا عديدة مقارنة بالطرق الأخرى لإشعال النار. فيما يلي بعض الفوائد:
- إنها طريقة آمنة وفعالة لإشعال النار دون استخدام السوائل الضارة.
- إنها طريقة طبيعية وخالية من المواد الكيميائية ولا تترك أي بقايا ضارة على الطعام.
- إنها طريقة سريعة وسهلة للحصول على الفحم الساخن للشواء أو الطعام المشوي.
- إنها أداة فعالة من حيث التكلفة يمكنها توفير المال على المدى الطويل.
اختيار بداية المدخنة الصحيحة: دليل شامل
عند التسوق لشراء مدخنة ، هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها لضمان حصولك على المناسب لاحتياجاتك. إليك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار:
- الجودة: ابحث عن مشغل مدخنة مصنوع من مواد عالية الجودة يمكنها تحمل الاستخدام المنتظم ودرجات الحرارة المرتفعة. تقدم بعض الشركات ضمانات ، والتي يمكن أن تكون مؤشرًا جيدًا على الجودة.
- الأمان: تأكد من أن بادئ المدخنة به ميزات أمان مثل مقابض مقاومة للحرارة وقاعدة ثابتة. لا تريد المخاطرة بإصابة أو إتلاف المشوى الخاص بك.
- الحجم: ضع في اعتبارك حجم الشواية وكمية الفحم التي تستخدمها عادة. تأتي مقبلات المداخن بأحجام مختلفة ، تقاس عادةً بالبوصة ، لذا اختر واحدة يمكنها الاحتفاظ بكمية الفحم التي تحتاجها.
- النوع: يوجد نوعان رئيسيان من مقبلات المداخن: نوع الصفائح المعدنية ونوع القطعة المعدنية. نوع الصفائح المعدنية أرخص ، ولكن يمكن أن ينكسر بسهولة وقد لا يستمر طويلاً. يعتبر نوع القطعة المعدنية أكثر متانة وأسهل في الاستخدام ، ولكنه أيضًا أغلى ثمناً.
- الوظيفة: تحتوي بعض مقبلات المداخن على ميزات إضافية مثل صنبور الصب المباشر أو ولاعة مدمجة. حدد الوظائف المهمة بالنسبة لك واختر بداية المدخنة التي تلبي تلك الاحتياجات.
دليل خطوة بخطوة لاستخدام بادئ المدخنة
بمجرد اختيار بادئ المدخنة الصحيح ، فقد حان الوقت لبدء استخدامه. إليك دليل بسيط خطوة بخطوة:
1. املأ بداية المدخنة بالفحم. احرص على عدم المبالغة في ملئه.
2. ضع بداية المدخنة على شواء صر الفحم وأشعله باستخدام ولاعة عادية أو ولاعة مدمجة إذا كان بادئ المدخنة الخاص بك يحتوي على ولاعة.
3. دع الفحم يحترق لمدة 20-30 دقيقة حتى يبدأ في الرماد.
4. امسك بادئ المدخنة من المقبض المقاوم للحرارة واسكب الفحم بعناية على الشواية.
5. اترك الفحم ليبرد جيدًا قبل التخلص منه.
بادئ المدخنة عبارة عن أسطوانة معدنية تسمح لك بإشعال النار في المشوى أو الشواية بطريقة أكثر أمانًا وفعالية من الطرق الأخرى. تتكون عادةً من أسطوانة معدنية بها شبكة في الأسفل ومقبض على الجانب.
ابق آمنًا أثناء استخدام بادئ المدخنة
قبل البدء في استخدام بادئ المدخنة ، تأكد من وجود جميع معدات السلامة والاحتياطات اللازمة. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على الاستعداد:
- ارتداء القفازات (هذه رائعة للشواء) وأحذية مغلقة من الأمام لحماية يديك وقدميك من الحرارة.
- استخدم بداية المدخنة على سطح مستو وثابت ليس بالقرب من أي مواد قابلة للاشتعال ، مثل أثاث الفناء الخشبي أو الأوراق الجافة.
- احتفظ بطفاية حريق بالقرب منك في حالة الطوارئ.
- إذا كنت تستخدم شواية فحم (قمنا بمراجعتها هنا)تأكد من أن الغطاء مفتوح للسماح بالتهوية المناسبة.
استخدام بادئ المدخنة بأمان
الآن بعد أن أصبحت مستعدًا ، حان الوقت لبدء تشغيل المدخنة. إليك بعض النصائح لمساعدتك في استخدامه بأمان:
- لا تترك مطلقًا مدخنة المدخنة دون مراقبة أثناء استخدامها.
- لا تضع بداية المدخنة بالقرب من أي مواد قابلة للاشتعال ، حتى لو لم تكن مشتعلة حاليًا. لا تزال الحرارة من الفحم تسبب الضرر.
- لا تلمس بداية المدخنة أثناء استخدامها ، حيث يمكن أن تسبب حروقًا جسدية.
- لا تصب سوائل الولاعة أو أي سوائل أخرى قابلة للاشتعال على الفحم في بداية المدخنة.
- توخى الحذر عند رمي الفحم الساخن على الشواية. تأكد من وضعها في المكان الصحيح وعدم ضربها عن طريق الخطأ.
- إذا كنت تستخدم شواية ويبر ، فتأكد من وضع بداية المدخنة في المكان الصحيح على الشواية لتجنب التسبب في تلفها.
بعد الانتهاء
بمجرد الانتهاء من استخدام بادئ المدخنة ، من المهم اتخاذ بعض احتياطات الأمان الإضافية:
- اترك الفحم يبرد تمامًا قبل التخلص منه.
- لا ترمي الفحم على سطح قابل للاشتعال ، مثل العشب الجاف أو الأوراق.
- لا تلمس بداية المدخنة أو الفحم حتى تبرد تمامًا.
- إذا كانت لديك أي شكوك حول ما إذا كان الفحم قد انطفأ تمامًا ، فاستخدم خرطومًا أو دلوًا من الماء لإخماد أي جمر متبقي.
تذكر أن السلامة يجب أن تكون دائمًا على رأس أولوياتك عند استخدام بادئ المدخنة. باتباع هذه النصائح واستخدام الفطرة السليمة ، يمكنك الاستمتاع بالشواء دون تعريض نفسك أو الآخرين للخطر. صور جريج وقيصر.
وفي الختام
لذا ، هذا ما هو بادئ المدخنة. انه أداة تستخدم لإضاءة الفحم للشواء.
من المهم التأكد من أن بادئ المدخنة مصنوع من مادة مقاومة للحرارة وله مقبض لسهولة الاستخدام. تحتاج أيضًا إلى التأكد من وجود تهوية كافية للسماح بتدفق الهواء والمساعدة في تسخين الفحم بسرعة.
الآن ، بعد أن عرفت كل الميزات الداخلية والخارجية ، يمكنك اتخاذ القرار الصحيح لك والبدء في استخدامه اليوم.
