عائلة Fagaceae ، تشمل الزان والبلوط ، وتضم حوالي 600 نوع من كل من الأشجار والشجيرات دائمة الخضرة والمتساقطة ، والتي تتميز بأوراق بسيطة بديلة مع تعرق ريشي ، وأزهار أحادية الجنس على شكل كاتكينز ، وفاكهة على شكل كوب- مثل (قبيبة) المكسرات.
غالبًا ما تكون الأوراق الخشنة مفصصة وتوجد كل من الأعناق والنباتات بشكل عام. تفتقر الثمار إلى السويداء وتقع في قشر متقشر أو شوكي قد يحيط أو لا يحيط بالجوزة بأكملها ، والتي قد تتكون من بذور واحدة إلى سبع بذور.
المجموعة الأكثر شهرة في هذه العائلة هي البلوط ، جنس Quercus ، وثمارها عبارة عن جوز غير محصن (يحتوي عادة على بذرة واحدة) يسمى البلوط. لا تشكل قشور البلوط في معظم أشجار البلوط سوى كوبًا يجلس فيه الجوز. العديد من أعضاء Fagaceae لها استخدامات اقتصادية مهمة.
العديد من الأنواع بلوطوالكستناء والزان (أجناس Quercus و Castanea و فاغوس، على التوالي) كخشب للأرضيات والأثاث والخزائن وبراميل النبيذ. الفلين لإيقاف زجاجات النبيذ وعدد لا يحصى من الاستخدامات الأخرى مصنوع من لحاء بلوط الفلين ، Quercus suber.
الكستناء هي ثمار من أنواع جنس Castanea. العديد من الأنواع من عدة أجناس هي نباتات الزينة البارزة ، وغالبًا ما تستخدم رقائق الخشب من جنس Fagus في نكهة البيرة.
