ليس من المستغرب لماذا يقارن الكثير من الناس الحث مقابل مواقد الغاز. هذان هما من أكثر أجهزة الطهي شيوعًا للاستثمار في مطبخك. لكن أيهما أفضل؟ هيا نكتشف.
أصبح موقد الحث شائعًا جدًا مؤخرًا. على الرغم من أنه لا يزال هناك عدد قليل من الأشخاص الذين يستخدمون الموقد التقليدي مع ملف كهربائي ، فإن العديد من مالكي المنازل يتحولون إلى موقد الحث الأكثر حداثة. طريقة الطهي هذه ليست آمنة وسهلة الاستخدام فحسب ، ولكنها تتيح لك أيضًا إعداد وجبات الطعام بسرعة.
لذا ، قد تسأل ، ماذا عن موقد الغاز؟ الطبخ بالغاز هو شيء قمنا به جميعًا. هذه الطريقة ، بلا شك ، موثوقة ، وتعمل لمعظم الناس. ولكن إذا كنت ترغب في الترقية وربما الانتقال إلى تقنية الطهي الأكثر حداثة ، فإن موقد الحث يستحق التجربة بالتأكيد.
إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الأسباب التي تجعلك تقوم بالترقية إلى موقد الحث من الغاز ، فإليك وجهة نظرنا حول الاختلافات بين موقد الغاز مقابل موقد الحث.
في هذا المنشور سوف نغطي:
مزايا وعيوب الطهي التعريفي
يتحول العديد من الأشخاص الآن إلى الطهي التعريفي ، على الرغم من أن استخدام الغاز للطهي أمر موثوق به. إذن ، ما هو السبب وراء ذلك؟
ألقِ نظرة على إيجابيات وسلبيات الطهي التعريفي:
الايجابيات
- أسرع من مواقد الغاز:
عند استخدام موقد الحث ، يمكنك غلي الماء في أقل من مقدار الوقت الذي تقضيه في غلي نفس الكمية من الماء باستخدام موقد غاز.
- كفاءة الطاقة:
يعتبر موقد الحث أكثر فعالية من حيث التكلفة وكفاءة في استخدام الطاقة من موقد الغاز. تذهب كل الطاقة الحرارية التي يولدها موقد الحث نحو الأواني ، ولن يتم إهدار أي طاقة. وبالتالي ، فهي أكثر كفاءة في استخدام الطاقة. لذلك على الرغم من أن مواقد الحث الحراري أكثر تكلفة ، يمكنك توفير المال على المدى الطويل.
- باردة:
تظل مواقد الحث الحراري باردة ، مما يجعلها أكثر أمانًا في الاستخدام. ذلك لأن الطاقة التي تولدها هذه المواقد سيتم تحويلها إلى مواد مغناطيسية فقط. لذلك ، لن يقوموا بتسخين الموقد ، وهذا يقلل من مخاطر الحروق والحريق. هذا يعني أيضًا أن الطعام الذي تطبخه لن يحترق. كما أنه لن يتسبب في التصاق جزيئات الطعام ، لذا لن تواجه صعوبة في تنظيف الأواني.
سلبيات
- غالي السعر:
تكلف مواقد الحث أكثر بكثير مقارنة بموقد الغاز ، والذي من الواضح أنه يمثل جانبًا سلبيًا لمعظم الناس.
- يحتاج للكهرباء:
أكبر عيب في الأجهزة التي تعتمد على الكهرباء هو أنها ستُعتبر عديمة الفائدة في حالة عدم وجود كهرباء أو في حالة انقطاع التيار الكهربائي.
- لا توجد درجة حرارة دقيقة:
لا يمكنك الاعتماد كثيرًا على مواقد الحث من حيث دقة درجة الحرارة. بالتأكيد ، يمكنك ضبطه على درجة الحرارة المرغوبة ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول لضبطه على درجة الحرارة المرغوبة ، وهذا ليس هو الحال مع مواقد الغاز.
- يجب أن يكون لديك أواني طهي خاصة:
يحتاج الموقد التعريفي إلى نوع خاص من أواني الطهي التي تحتوي على حديد لجعلها ممغنطة ، على الرغم من أنه من السهل جدًا البحث عن هذا النوع من أدوات الطهي في الوقت الحاضر.
مزايا وعيوب موقد الغاز
الجميع على دراية بالطهي بالغاز. ربما نشأت باستخدام هذا النوع من طرق الطهي في مطبخ والديك. هذا ليس مفاجئًا حقًا لأن هذه كانت الطريقة المفضلة للطهي منذ حوالي 50 عامًا أو نحو ذلك. لمقارنتها مع موقد الحث ، دعنا نلقي نظرة على إيجابيات وسلبيات الطهي بالغاز.
الايجابيات
- موثوق:
في الواقع ، فإن أكبر ميزة لاستخدام موقد الغاز هي موثوقيته. يجب أن تكون قادرًا على الاعتماد على جهاز الطهي هذا لجميع احتياجات الطهي الخاصة بك طالما كان هناك غاز في الخزان. في الواقع ، حتى في حالة انقطاع التيار الكهربائي ، يمكنك الاستمرار في استخدامه طالما لديك ولاعة أو مطابقة. لن يكون هذا ممكنًا إذا كنت تستخدم موقد الحث الحراري.
- درجة حرارة دقيقة:
على عكس الموقد التعريفي ، سيسمح لك الطهي بالغاز بضبط درجة الحرارة بدقة حتى تتمكن من طهي طعامك جيدًا. إذا كنت ستغير شعلة موقد الغاز ، فستكون هناك تغييرات فورية في درجة الحرارة. هذا هو السبب الرئيسي لوجود بعض الأشخاص الذين يستقرون على الطريقة التقليدية لغاز الطهي.
- يبرد بسرعة:
تبرد مواقد الغاز مباشرة بعد الاستخدام. هذا هو السبب الذي يجعل الكثير من الناس يحبونهم. إنه يعمل عن طريق تشتيت الحرارة مباشرة في أواني الطهي ، بينما أولئك الذين لديهم ملف كهربائي سيظلون ساخنًا إلى الأبد. بمجرد أن تغلق موقد الغاز ، ستختفي الحرارة على الفور.
سلبيات
- يحتاج الغاز:
أكبر عيب في موقد الغاز هو الحاجة إلى التأكد من أن خزان الغاز ممتلئ دائمًا أو أنه متصل بخط الغاز. وإلا فلن تتمكن من استخدامه. في بعض الأحيان ، قد يكون من الصعب الاستمرار في إعادة تعبئة خزان الغاز حيث سيتعين عليك الاتصال ودفع شخص ما للقيام بذلك نيابة عنك. إذا كنت تستخدم خزانًا ، فستحتاج إلى إعادة تعبئته بمجرد أن يصبح فارغًا ، وهذا يستغرق وقتًا طويلاً.
- يمكن أن يكون خطيرًا:
من الواضح أن استخدام موقد الغاز هو أكثر خطورة من موقد الحث. يمكن أن تحرقك النيران التي تفرزها إذا لم تكن حريصًا وتشكل خطر حريق. في الواقع ، هناك المئات من حوادث الحريق التي تشمل موقد الغاز.
- الغاز غالي الثمن:
على الرغم من أن مواقد الغاز أرخص من موقد الحث ، إلا أن هذا قد يكلف أكثر على المدى الطويل لأنك تحتاج إلى إعادة تعبئته بالغاز بانتظام. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الموقد الكثير من الغاز ، وبعضه سيضيع فقط. وبالتالي ، فإن الطهي بالغاز ليس فعالاً من حيث التكلفة.
- يحصل القذرة:
مشكلة الطهي بالغاز هي أن الشبكات التي تغطي الموقد يمكن أن تتسخ وتتسخ. عندما يحدث هذا ، يصعب تنظيف الشبكات.
تمت مراجعة أفضل طباخات التعريفي
الآن ، يجب أن تكون لديك فكرة عما يمكنك الاختيار بين موقد الحث مقابل موقد الغاز. إذا وجدت أن موقد الحث هو الخيار الأفضل ، فإليك بعضًا من أفضل المواقد الحثية في السوق التي تستحق المراجعة.
سطح أملس GE JP5030DJBB مقاس 30 بوصة
يعتبر GE JP5030DJBB 30 Inch أحد أسطح الطهي على الإنترنت التي تكتسب شعبية في السوق من حيث القيمة والجودة. يمكنك الاختيار من بين اللون الأسود أو الأسود مع الزركشة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذا هو موقد 30 بوصة مجهز بأربعة عناصر تسخين مختلفة - 4 بوصات ، واثنان من 6 بوصات ، و 7 بوصة. من بين هؤلاء ، 11 بوصة هو الأقوى بسعة احتراق تبلغ 11 واط. وبالتالي ، يمكنها غلي الماء بسرعة كبيرة.
شيء جيد آخر حول هذا النموذج هو أنه محمّل بالميزات. أولاً ، إنه مدمج مع عناصر التحكم التي تعمل باللمس ، والتي يمكنك قفلها إذا كنت ترغب في ذلك. هذه ميزة أمان رائعة ، خاصة لمن لديهم أطفال في المنزل. تحتوي على مستشعرات يتم تسخينها فقط وفقًا لحجم المقالي المستخدمة وفقط في حالة وجود أواني على سطح الموقد.
من الممكن أيضًا استخدام شعلتين بحجم 7 بوصات في نفس الوقت من أجل استيعاب الشوايات والمقالي الأكبر حجمًا. يوجد أيضًا مؤشر ضوئي يُعلم المستخدمين بمجرد تنشيط عناصر التسخين أو أن السطح لا يزال ساخنًا.
الايجابيات
- محملة ميزات
- سهلة الإعداد
- مغطاة بضمان لمدة عام.
- تأتي مع خمسة عناصر تسخين مختلفة.
- يمكن قفل الضوابط التي تعمل باللمس.
سلبيات
- يصعب تنظيفها ، خاصةً بقع الشحوم
سطح كونترتوب حثي محمول 1800 وات من دوكستوب
يسعد الكثير من العملاء بالطريقة التي يعمل بها طباخ Duxtop 1800W Portable Induction Cooktop. إنه مزود بموقد واحد مقاس 8 بوصات يمكنه العمل في عشرة مستويات طاقة ، من 200 واط إلى 1,800 واط. علاوة على ذلك ، تتراوح درجة حرارة الموقد من 140 إلى 460 درجة. بحجم 13 × 11.5 بوصة فقط ، يعتبر موقد الحث المدمج هذا مثاليًا لأولئك الذين يعيشون في شقق الاستوديو والوحدات السكنية وغرف النوم.
ولكن على الرغم من كونه محمولاً ، فإن هذا الموقد لا يفتقر إلى الميزات. تمامًا كما هو الحال مع معظم مواقد الحث ، يمكنها بسهولة اكتشاف وجود أواني الطهي وتعديل عنصر التسخين وفقًا لحجم المقلاة. يوجد أيضًا مؤقت مدمج على سطح الموقد ، والذي يمكنك ضبطه على 170 دقيقة ، بالإضافة إلى لوحة تحكم سهلة الاستخدام يمكنك تشغيلها بضغطة زر.
بشكل عام ، العملاء سعداء جدًا بالطريقة التي يعمل بها هذا الموقد حيث يمكنه تسخين الماء وغليه بسرعة عالية. كما أنهم يحبون مدى خفة وزن هذا الموقد ، مما يسمح لهم بحمله متى احتاجوا إلى الذهاب إليه معدات التخييم، والنزهة ، وما إلى ذلك ، طالما كان هناك وصول للكهرباء.
الايجابيات
- خفيف الوزن وصغير الحجم لسهولة الحمل
- مزود بلوحة تحكم رقمية سهلة الاستخدام.
- سهلة التنظيف
- يأتي مع نظام الكشف التلقائي
سلبيات
- تفتقر إلى بعض الميزات
موقد الحث الحقيقي TI-2B مزدوج الحث التعريفي
إذا كانت ميزانيتك محدودة ، فإن سطح الموقد True Induction T1-2B Double Burner هو ما نوصي به. هذا الموقد ذو الحجم الصغير مناسب أيضًا لمن لديهم مطابخ صغيرة. يبلغ طولها 24 بوصة فقط ومجهزة بعنصرين تسخين 2 بوصة. على عكس الخيارات الأخرى الصديقة للميزانية ، يمكن دمج هذا النموذج بسهولة في أسطح العمل ، مما يؤدي إلى مظهر أكثر سلاسة. نظرًا لأنه صغير الحجم ، فإن هذا الطراز سهل الحمل للغاية ويمكن استخدامه في مساكن الطلبة وكموقد للعربات الترفيهية.
هذا الموقد ليس معقدًا جدًا في الإعداد. بالإضافة إلى ذلك ، تعتمد عناصر التسخين على تقنية مشاركة الطاقة ، القادرة على مشاركة ما يصل إلى 1,800 واط من الطاقة. الموقد مجهز بـ 10 إعدادات للحرارة. عند ضبطه بكامل طاقته ، يمكن لأحد الشعلات أن يغلي كوبًا واحدًا من الماء في غضون 70 ثانية فقط!
المستخدمون مغرمون بهذا الموقد الصغير المثالي لمن لديهم مساحات ضيقة في مطبخهم. تسخن بسرعة كبيرة ويمكن تنظيفها بسهولة. هذه الوحدة مغطاة بضمان لمدة عامين ، ويمكن للمشترين الاستفادة من نسخة تجريبية مدتها 2 يومًا.
الايجابيات
- جهد 1800 واط
- يأتي مع إعدادات اختيار المستوى
- متوافق مع ADA ، موفر للطاقة بنسبة 90 بالمائة
- الحجم الصغير
- المحمول
سلبيات
- التحكم في درجة الحرارة متاح فقط بزيادات قدرها 15 درجة
طباخ التعريفي Rosewill 1800 وات
على الرغم من تصميمه البسيط ، فإن طباخ Rosewill 1800-Watt Induction Cooker مليء بميزات ممتازة ، وهذا هو السبب في أنه أحد أكثر المواقد الحثية طلبًا في السوق اليوم.
بفضل اللمسة النهائية السوداء اللامعة ، يتيح لك سطح اللوح البلوري المصقول لهذا الطباخ التعريفي Rosewill طهي وجبات الطعام بوقت وطاقة أقل مع الاستمتاع ببعض الأناقة في مطبخك.
يحتوي طباخ الحث على ثمانية مستويات طاقة مختلفة ويسمح لك بضبطه على درجات حرارة مختلفة. يحتوي على شاشة LED تتيح لك رؤية وقت الطهي ومستوى درجة الحرارة بوضوح ، مما يضيف الراحة عند الطهي. يحتوي هذا الطباخ التعريفي على مؤقت رقمي مدمج مع لوحة تحكم أنيقة تجعله سهل الاستخدام. يوجد أيضًا وعاء طهي مجاني من الفولاذ المقاوم للصدأ مع كل عملية شراء لهذا الموقد!
يسعد الكثير من المستخدمين بالطريقة التي يعمل بها هذا الموقد. أدوات التحكم الخاصة به سهلة التنقل ، بالإضافة إلى أن وعاء الطهي المجاني مصنوع من مواد عالية الجودة!
الايجابيات
- لوحة التحكم باللمس سهلة الاستخدام.
- يأتي مع وعاء مجاني من الفولاذ المقاوم للصدأ
- مجهزة بشريط الكشف المغناطيسي
- كفاءة في استخدام الطاقة وتسخن بسرعة
سلبيات
- يميل إلى إنتاج شرارة عند توصيله.
- دليل المستخدم مكتوب بشكل سيء
موقد الحث GE CHP95302MSS 30 بوصة
يحتوي GE CHP95302MSS على كل ما تتوقعه من موقد الحث الحراري. مع عرض 30 بوصة ويأتي مع أربعة عناصر تسخين بأحجام مختلفة ، هناك العديد من الأسباب التي تجعلك تحب هذا الموقد الحثي. 3 من عناصر التسخين عالية الطاقة ، ويحتوي سطح الموقد على أدوات تحكم باللمس قوية مع تقليم من الفولاذ المقاوم للصدأ مما يجعله يبدو أنيقًا.
إذا قمت بفحص المراجعات المكتوبة حول سطح الموقد هذا ، فسوف تفهم أن الكثير من المستخدمين راضون للغاية عن طريقة عمل هذا المنتج. وجدوا أنه يمكن الاعتماد عليه حتى للاستخدام على المدى الطويل. إن قدرات التسخين المنخفضة والحرارة العالية في الموقد رائعة حقًا. في الواقع ، يمكنها أن تغلي قدرًا كبيرًا من الماء بسرعة مقارنةً بالمواقد الأخرى من نفس العيار.
ولكن ما جعل موقد الحث هذا يبرز حقًا عن البقية هو دليل الطبخ الذواقة. سيتيح لك هذا الوصول إلى مئات الوصفات في التطبيق. تم تجهيز الموقد نفسه باتصال Wi-Fi!
الايجابيات
- مجهزة بتحكم دقيق في درجة الحرارة مما يؤدي إلى نتائج طهي ممتازة
- يشمل الطهي الموجه للذواقة
- يمكن التحكم فيها بسهولة في متناول يدك
- لديه ميزة اتصال Wi-Fi
سلبيات
- يتعرض للخدش بسهولة
تمت مراجعة أفضل طباخات الغاز
إذا كنت لا تزال تفضل الطريقة التقليدية للطهي بالغاز ، فسنسمح لك بالدخول إلى بعض من أفضل مواقد الغاز في السوق. حظيت المواقد هذه بالثناء من العديد من العملاء عبر الإنترنت ، وذلك بفضل ميزاتها الرائعة وأدائها الممتاز.
موقد غاز من بوش NGM8656UC 800 Series 36 ستانلس 5 شعلة
Bosch هي علامة تجارية مشهورة للأجهزة في السوق ، ويرتبط هذا الاسم منذ فترة طويلة بمنتجات عالية الجودة. لذلك ، نعتقد أن موقد الغاز NGM8656UC 800 5 من بوش يستحق أن يكون على هذه القائمة. هذا الموقد ذو المظهر الأنيق يمكن الاعتماد عليه بشكل كبير لجميع احتياجات الطهي الخاصة بك.
هذا المنتج جزء من سلسلة Bosch Benchmark ويأتي بميزات رائعة. الموقد المركزي استثنائي حقًا ، حيث يتميز بقوة 20,000 وحدة حرارية بريطانية. إنه مزود بشعلتين بقوة 2 وحدة حرارية بريطانية ، بالإضافة إلى شعلة 12,000 وحدة حرارية بريطانية و 5,500 وحدة حرارية بريطانية. وبالتالي ، ستكون قادرًا على استخدام هذا في طهي الطعام بأحجام مختلفة من الأواني والمقالي.
تم تجهيز موقد الغاز هذا بمقابض عالية الجودة بأحجام كبيرة ، مما يسهل عليك ضبط درجة الحرارة. تحتوي على شبكة من الحديد الزهر للخدمة الشاقة ويتم وضعها في عبوة جميلة ولكنها بسيطة. بشكل عام ، موقد الغاز هذا موثوق للغاية وله جودة بناء ممتازة.
الايجابيات
- تتميز بقوة 19,000 وحدة حرارية بريطانية للقلي والسلق والقلي السريع
- يأتي مع OptiSim Burner ، وهو مثالي لطهي الصلصات الرقيقة
- مجهزة بنظام إعادة الإشعال الإلكتروني
- له ضوء LED مميز يشير إلى أن الموقد قيد التشغيل
سلبيات
- يميل السطح للخدش بسهولة بالغة
فريجيدير FGGC3047QS معرض 30 موقد غاز
Frigidaire هي علامة تجارية أخرى معروفة بإنتاج بعض من أفضل أجهزة المطبخ في السوق. يعتبر موقد الغاز FGGC3047QS 30 بوصة أحد أكثر منتجاتهم شهرة. يمكن استخدام هذا الموقد في نطاق البروبان أو الغاز الطبيعي ، على الرغم من أنه مصمم بشكل أساسي للاستخدام مع الغاز الطبيعي.
عند شراء هذا المنتج ، ستحصل على مجموعة تحويل مع تعليمات سهلة الاتباع. ومع ذلك ، يوصى بشدة بتعيين فنيين مؤهلين لضمان تلبية متطلبات السلامة المحلية.
مزود بمقابض تحكم Express-Select ، يتيح لك موقد الغاز هذا اختيار خيارات متنوعة ودرجات حرارة مختلفة للطهي. يحتوي على مواقد غاز محكمة الغلق ، لذا يجب أن يكون تنظيف هذا الجهاز في غاية السهولة. علاوة على ذلك ، تتوفر مقابض التحكم في الموقد بألوان مختلفة ، والتي يسهل التحكم فيها. تتميز موديلات الفولاذ المقاوم للصدأ بمقابض تحكم بألوان سوداء محايدة.
الايجابيات
- تسمح لك المشابك بتحريك الأواني من موقد إلى آخر.
- يأتي مع خمس شعلات وأربع شعلات مغلقة
- يمكن استخدام هذا الموقد مع البروبان والغاز الطبيعي
- مقابض التحكم الكبيرة سريعة الاستجابة وسهلة التنظيف
سلبيات
- لديه ميل للخدش بسهولة شديدة
وفي الختام
عند الاختيار بين موقد الحث أو موقد الغاز ، يميل الناس إلى اختلاف الآراء. ولكن بغض النظر عن نوع الموقد الذي ستختاره ، المهم هو أن تختار النموذج الذي يمكن أن يمنحك أفضل قيمة مقابل أموالك.
بالتأكيد ، فإن موقد الحث هو بالتأكيد أغلى من موقد الغاز ، لكن هذا لا يتطلب أي غاز ، مما قد يوفر لك المال على المدى الطويل. من ناحية أخرى ، لا يحتاج موقد الغاز إلى أي كهرباء ، لذلك حتى إذا نفدت الطاقة في منزلك ، فلا يزال بإمكانك إعداد وجبات لذيذة لأحبائك.
