جرانيت ستيت هي ولاية صغيرة في نيو إنجلاند ، لكن لديها الكثير من الأطعمة اللذيذة لتقدمها.
لقد كان ذلك من الفم! لكني لم أنتهي بعد. تشتهر نيو هامبشاير بشراب القيقب ، لذلك دعونا نتحدث عن ذلك.
نيو هامبشاير هي ولاية تقع في منطقة نيو إنجلاند في شمال شرق الولايات المتحدة الأمريكية. تشتهر بجمالها الطبيعي وخاصة جبالها وبحيراتها. لكن ما هو شكل الطعام؟
في هذا المقال ، سأخبرك بكل ما تحتاج لمعرفته حول طعام نيو هامبشاير ، بما في ذلك ما هو نموذجي وما هو غير ذلك.
في هذا المنشور سوف نغطي:
ما هي نيو هامبشاير؟
نيو هامبشاير هي ولاية تقع في منطقة نيو إنجلاند في شمال شرق الولايات المتحدة. سميت الولاية باسم مقاطعة هامبشاير الجنوبية الإنجليزية. يحدها ماساتشوستس من الجنوب ، وفيرمونت من الغرب ، وماين والمحيط الأطلسي من الشرق ، ومقاطعة كيبيك الكندية من الشمال. نيو هامبشاير هي خامس أصغر دولة وتاسع أقلها اكتظاظًا بالسكان في الولايات المتحدة الخمسين. في يناير 5 ، أصبحت أول مستعمرات بريطانية في أمريكا الشمالية تنشئ حكومة مستقلة عن سلطة بريطانيا العظمى ، على الرغم من أنها لم تعلن استقلالها في ذلك الوقت. بعد ستة أشهر ، أصبحت واحدة من أصل 9 ولاية أسست الولايات المتحدة الأمريكية ، وفي يونيو 50 كانت الدولة التاسعة التي تصدق على دستور الولايات المتحدة ، مما أدى إلى تفعيل هذه الوثيقة. كانت نيو هامبشاير أول ولاية أمريكية لديها دستور خاص بها. وهي معروفة دوليًا بانتخابات نيو هامبشاير التمهيدية ، وهي أول انتخابات أولية في دورة الانتخابات الرئاسية الأمريكية. كونكورد هي عاصمة الولاية ، بينما مانشستر هي أكبر مدينة في الولاية. ليس لديها ضريبة مبيعات عامة ، ولا يتم فرض ضرائب على الدخل الشخصي (بخلاف الفوائد والأرباح) سواء على مستوى الولاية أو المستوى المحلي. تحمل لوحات ترخيصها شعار الدولة: "عش حراً أو مت". يشير لقب الولاية ، "الدولة الجرانيتية" ، إلى تكويناتها ومحاجرها الجرانيتية الواسعة. من بين الشخصيات البارزة من نيو هامبشاير الأب المؤسس نيكولاس جيلمان ، والسناتور دانيال ويبستر ، وبطل الحرب الثورية جون ستارك ، والمحرر هوراس غريلي ، ومؤسس دين العلوم المسيحية ماري بيكر إيدي ، والشاعر روبرت فروست ، ورائد الفضاء آلان شيبرد ، والمؤلف دان براون. بالإضافة إلى ذلك ، نشأ الممثل آدم ساندلر ، لكنه لم يولد في الولاية. أنتجت نيو هامبشاير رئيسًا واحدًا: فرانكلين بيرس. مع بعض أكبر جبال التزلج على الساحل الشرقي ، تشمل مناطق الجذب الترفيهية الرئيسية في نيو هامبشاير التزلج والتزلج على الجليد والرياضات الشتوية الأخرى والمشي لمسافات طويلة وتسلق الجبال ومراقبة سقوط أوراق الشجر والمنازل الريفية الصيفية على طول العديد من البحيرات والساحل البحري ورياضات السيارات في نيو هامبشاير موتور سبيدواي ، وأسبوع الدراجات النارية ، وهو رالي شهير للدراجات النارية أقيم في شاطئ وير بالقرب من لاكونيا في يونيو. تربط غابة White Mountain الوطنية بين أجزاء فيرمونت وماين من مسار الأبلاش ، وتفتخر بطريق ماونت واشنطن للسيارات ، حيث يمكن للزوار القيادة إلى قمة جبل واشنطن.
طعام نيو هامبشاير النموذجي
نيو هامبشاير هي ولاية صغيرة ، لكن لديها الكثير من الأطعمة اللذيذة لتقدمها. قد تشتهر جارتها ، فيرمونت ، بشراب القيقب ، لكن نيو هامبشاير لديها أطعمتها المميزة التي تستحق التجربة. فيما يلي بعض الأطعمة التي يجب تجربتها في ولاية الجرانيت:
- سرطان البحر: على الرغم من أن نيو هامبشاير ليست ولاية ساحلية ، إلا أنها قريبة بما يكفي من المحيط للاستمتاع بالمأكولات البحرية الطازجة. يعتبر الكركند طبقًا شهيرًا في العديد من المطاعم ، وغالبًا ما يتم تقديمه مع الزبدة والليمون.
- Apple Cider Donuts: يوجد في نيو هامبشاير الكثير من مزارع التفاح ، حيث تزود المطاعم بالمنتجات الطازجة لصنع كعك التفاح اللذيذ. هذه الكعك مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة.
- شراب القيقب: في حين أن فيرمونت قد تشتهر بشراب القيقب ، فإن نيو هامبشاير تنتج أيضًا شرابها الخاص. يوجد في الولاية العديد من مزارع القيقب التي تقدم جولات وتذوق.
Backboned بواسطة Pristine Natural Beauty
نيو هامبشاير هي وجهة لقضاء العطلات لكثير من الناس الذين يرغبون في الاستمتاع بجمالها الطبيعي. الولاية مليئة بالتلال والغابات المورقة والبحيرات النقية. إليك بعض الأطعمة المستوحاة من جمال الولاية الطبيعي:
- العنب البري: تشتهر نيو هامبشاير بالتوت البري الذي ينمو في غابات الولاية. تستخدم العديد من المطاعم هذا التوت لصنع الفطائر والمربيات والحلويات الأخرى.
- حلوى القيقب: حلوى القيقب هي حلوى لذيذة مصنوعة من شراب القيقب النقي. غالبًا ما يتم تشكيله في تصميمات مستوحاة من الجمال الطبيعي للولاية ، مثل أوراق القيقب والجبال.
قريب من الجبال ، قريب من القلب
نيو هامبشاير هي موطن للجبال البيضاء ، وهي وجهة شهيرة لممارسي رياضة المشي لمسافات طويلة والمتزلجين. فيما يلي بعض الأطعمة المستوحاة من التضاريس الجبلية للولاية:
- حساء البطلينوس: حساء البطلينوس هو حساء شهي مثالي للأيام الباردة. تقدم العديد من المطاعم في White Mountains هذا الطبق المصنوع من المحار والبطاطا الطازجة.
- Venison: يعد الصيد نشاطًا شائعًا في الجبال البيضاء ، وتقدم العديد من المطاعم لحم الغزال ، وهو لحم قليل الدهن ولذيذ.
سواء كنت تبحث عن المأكولات البحرية أو الحلويات أو الأطباق الشهية ، فإن نيو هامبشاير لديها الكثير من الخيارات لإرضاء بطنك. لذلك ، في المرة القادمة التي تكون فيها في Granite State ، قل مرحباً بأطعمةها اللذيذة.
تاريخ الطهي في نيو هامبشاير
نيو هامبشاير دولة صغيرة ، لكنها تحتوي على الكثير من النكهات عندما يتعلق الأمر بالطعام. وفقًا للأخبار الرسمية ، تم تصنيف الولاية على أنها ولاية نيو إنجلاند ، مما يعني أنها تشمل الأطعمة النموذجية لنيو إنجلاند مثل العشاء المسلوق والمأكولات البحرية الطازجة والكثير من البطاطس. ومع ذلك ، فإن نيو هامبشاير لديها الأطعمة المميزة الخاصة بها والتي تنفرد بها الولاية.
- عشاء مسلوق: هذا الطبق هو غذاء أساسي في نيو هامبشاير ، ويتكون من لحم البقر أو لحم الخنزير والبطاطا والجزر والملفوف المسلوق معًا. إنها وجبة شهية مثالية ليالي الشتاء الباردة.
- لحم الظهر: يتكون هذا الطبق من لحم الخنزير أو العمود الفقري ، ويتم طهيه ببطء حتى يتساقط اللحم من العظم. يتم تقديمه عادةً مع البطاطس المهروسة والخضروات.
- المأكولات البحرية: نيو هامبشاير مليئة بالبحيرات والأنهار النقية ، مما يجعلها وجهة لقضاء العطلات للكثيرين. الولاية أيضًا قريبة من المحيط ، وتوفر الكثير من خيارات المأكولات البحرية الطازجة. تعد جراد البحر والمحار والحدوق من أشهر أطباق المأكولات البحرية في الولاية.
- مزارع التفاح: تجعل التلال المنحدرة والريف الخصب في نيو هامبشاير موقعًا مثاليًا لمزارع التفاح. تزود هذه المزارع المطاعم بالمنتجات الطازجة التي تُستخدم في صنع فطائر التفاح وعصير التفاح وغيرها من الأطباق القائمة على التفاح.
المناظر الطبيعية وتأثيرها على مطبخ نيو هامبشاير
كان للمناظر الطبيعية في نيو هامبشاير تأثير كبير على مطبخها. الولاية هي موطن للجبال البيضاء ، وهي مصنوعة من الجرانيت وتوفر خلفية مذهلة لمطبخ الولاية.
- ولاية الجرانيت: تُعرف نيو هامبشاير بولاية الجرانيت ، وينعكس هذا اللقب في مطبخها. يتم إعداد العديد من الأطباق بمكونات حالة الجرانيت ، مثل شراب القيقب ، الذي يستخدم لتحلية الأطباق مثل الفاصوليا المخبوزة.
- المياه النقية: تعد بحيرات وأنهار نيو هامبشاير من أنظف الأنواع في البلاد ، وينعكس ذلك في مطبخ الولاية. تعتبر أسماك المياه العذبة مثل التراوت والسلمون من الأطباق الشعبية في الولاية.
- قبلة إيرين: قبلة إيرين هي كوكتيل شهير في نيو هامبشاير ، وهي مصنوعة من عصير التفاح والويسكي وشراب القيقب. إنه مثال ممتاز لكيفية تأثير المناظر الطبيعية للولاية على مطبخها.
أفضل وقت لزيارة نيو هامبشاير لمحبي الطعام
إذا كنت من عشاق الطعام ، فإن أفضل وقت لزيارة نيو هامبشاير هو خلال أشهر الخريف.
- مارس - أكتوبر: مزارع التفاح في الولاية على قدم وساق خلال هذا الوقت ، وتوفر الكثير من المنتجات الطازجة للمطاعم.
- مرحبًا مار: يبدأ موسم شراب القيقب في شهر مارس ، وتقوم العديد من المطاعم بدمج هذا المكون في أطباقهم.
- أكتوبر: توفر أوراق الشجر الخريفية خلفية مذهلة لمطبخ الولاية ، وتقدم العديد من المطاعم الأطباق الموسمية خلال هذا الوقت.
فرع نيو هامبشاير مع الدول المجاورة
يتأثر مطبخ نيو هامبشاير بشدة بالدول المجاورة لها ، فيرمونت وماين.
- فيرمونت: تشترك نيو هامبشاير وفيرمونت في حب شراب القيقب ، وتشتمل العديد من الأطباق في كلتا الولايتين على هذا المكون.
- مين: قرب نيو هامبشاير من ولاية مين يعني أن المأكولات البحرية جزء مهم من مطبخ الولاية. يعتبر سرطان البحر والمحار والحدوق من الأطباق الشعبية في كلتا الولايتين.
وفي الختام
إذن إليكم الأمر - نظرة عامة موجزة على أكثر الأطعمة شهرة من ولاية نيو هامبشاير. نيو هامبشاير هي ولاية صغيرة ، لكنها تقدم الكثير من الأطعمة اللذيذة لجيرانها في فيرمونت ، بما في ذلك شراب القيقب الشهير. يمكنك أيضًا الاستمتاع بالمأكولات البحرية الطازجة من المحيط. الولاية الساحلية قريبة من المحيط ، لذا يمكنك الاستمتاع بالمأكولات البحرية الطازجة مثل سرطان البحر. إنها حالة رائعة يجب زيارتها لقضاء الإجازة والاستمتاع بجمال الولاية الطبيعي ، الذي تغلب عليه التلال والغابات المورقة والبحيرات النقية. ينعكس الجمال الطبيعي للدولة في المطبخ المستوحى من تضاريس الولاية الجبلية والبحيرات البكر. لذا ، إذا كنت تبحث عن حالة فريدة بها الكثير من الأطعمة اللذيذة التي يمكنك تجربتها ، فإن نيو هامبشاير هي المكان المناسب لك!
