إذا كنت قد بدأت للتو مغامرة الشواء الخاصة بك ، وكنت تبحث عن أول قطعة صلبة لك المدخن، من المحتمل أن تشرع في مهمة لتقصي الحقائق.
ستقوم ببحثك ، وقراءة المراجعات ، وتحديد علامتين تجاريتين مدرجتين في قائمة أفضل الخيارات لديك. وبعد ذلك سوف تتعثر!
سوف تسأل نفسك: "أيهما أفضل ، Weber Smokey Mountain أم Pit Barrel Cooker؟"
اليوم ، سأحاول مساعدتك في فهم كل شيء.
يمكنك أن تطمئن إلى أن كلا الطرازين مدرجان في قائمة الأفضل المدخنين الرأسيين - أنا أملك كلاهما ، وقد أحببت التجربة مع كل منهما! كلاهما بجودة ممتازة ، ومن الصعب حقًا وضع أحدهما قبل الآخر. يتفوق Pit Barrel في التنقل بينما يكون Weber أكثر تنوعًا.
نظرًا لتجربتي الشخصية مع كلتا العلامتين التجاريتين ، قررت إجراء مقارنة صادقة وموضوعية بينهما.
كل من طباخ برميل الحفرة و Weber Smokey Mountain لهما جوانب إيجابية وسلبية. في نهاية اليوم ، أعتقد أنه بغض النظر عن الشخص الذي تختاره ، ستكون راضيًا.
ومع ذلك ، ألق نظرة على المقارنة أدناه لمساعدتك في تحديد المنتج الأنسب لاحتياجاتك:
|
مميز |
حفرة برميل طباخ | ويبر سموكي ماونتن |
| سهولة الاستخدام | √ | |
| وقت بدء التشغيل | √ | √ |
| السعر | √ | √ |
| الضمان | √ | |
| الطاقة الإنتاجية | √ | |
| العلامة التجارية والتسويق | √ | |
| دعم العملاء | √ | √ |
| الشماعات | √ | |
| التحكم في درجة الحرارة | √ | |
| بطيء ومنخفض / سريع وساخن | √ | |
| الاكسسوارات | √ | |
| طلاقة الحركة | √ | |
| جودة الصنعة | √ | √ |
| سوائل التنظيف | √ | |
| التحرك | √ |
في هذا المنشور سوف نغطي:
مقارنة Pit Barrel Cooker و Weber Smokey Mountain
دعنا نلقي نظرة على جميع العوامل المهمة التي يجب مراعاتها شراء مدخن وشاهد كيف تظهر كل علامة تجارية.
سهولة الاستخدام
كلا المدخنين سهل الاستخدام للغاية. إنها سهلة الإعداد ، وكلاهما يحافظ على درجة الحرارة المناسبة لساعات عديدة دون الحاجة إلى الكثير من المدخلات منك.
تختلف من حيث نظام الطهي (المزيد عن ذلك أدناه) ، لكن كلاهما بديهي للغاية ، ولن ترتكب أي أخطاء إذا كنت حريصًا وفكرت في الأمور.
تم تصميم Pit Barrel Cooker للتدخين البطيء والمنخفض فقط ، مما يعني أنه من اللحظة التي تحصل فيها على درجة الحرارة المناسبة ، لن تضطر إلى فعل أي شيء للحفاظ عليها. لذلك ، في هذا الصدد ، أعتقد أن Pit Barrel Cooker أفضل.
وقت بدء التشغيل
في كلتا الحالتين ، يعد بدء تشغيل جهاز الطهي أمرًا بسيطًا للغاية ، على الرغم من وجود العديد من الطرق للقيام بذلك في Weber Smokey Mountain.
عندما يتعلق الأمر بـ Pit Barrel Cooker ، كل ما عليك فعله هو ملء الوعاء بالفحم ، وحرقه ، والانتهاء من ذلك.
معرفة المزيد عن كيفية استخدام مدخن الشواء هنا في هذا الدليل السهل لأول لحم مدخن
السعر
يتوفر Weber Smokey Mountain و Pit Barrel Cooker بأسعار متشابهة جدًا وبأحجام متشابهة ، لذلك في هذا الصدد ، لا توجد منافسة.
هناك اختلاف طفيف فيما يقدمونه للسعر. يختلفون قليلاً في أنظمة وهياكل الطهي الخاصة بهم أيضًا ، وهذا هو السبب في أنني أشجعك على قراءة المقالة بأكملها حتى تتمكن من معرفة التفاصيل والاختلافات واختيار أفضل ما يناسب احتياجاتك.
الضمان
بغض النظر عن مدى جودة بناء كلا الطرازين وجودتهما الإجمالية ، فإنه يمنحك شعورًا جيدًا عندما يكون المنتج الذي تشتريه مغطى بضمان لائق. يجعل المرء دائمًا يشعر بالأمان ، خاصة إذا كنت مبتدئًا.
يتم تغطية Weber Smokey Mountain بضمان لمدة 10 سنوات ، في حين أن Pit Barrel Cooker لا يقدم سوى سنة واحدة ، وهو أمر مخيب للآمال بعض الشيء. يفوز ويبر في هذه الجولة.
الطاقة الإنتاجية
مع كل من هؤلاء المدخنين ، ستحصل على مساحة كبيرة مقابل أموالك ، ولكن هناك قيودًا معينة.
يقتصر جبل Weber Smokey على قطر الشبكات وعددها (2) ، مما يعني أن قطع اللحم الطويلة مثل الأضلاع غير مناسبة.
من ناحية أخرى ، ليس لدى Pit Barrel Cooker مشكلة في ذلك بفضل نظام الخطافات وشبكة واحدة فقط. نظام الخطافات ممكن أيضًا في Weber Smokey Mountain ، ولكن شراء ملحقات منفصلة مطلوب لتحقيق ذلك.
تسويق العلامة التجارية
تشتهر كلتا العلامتين التجاريتين في عالم الشواء ، على الرغم من أن ويبر لها تاريخ أطول وأكثر ثراءً. يعود تاريخ Weber Smokey Mountain إلى عام 1981 ، بينما تم إطلاق Pit Barrel Cooker في عام 2003 فقط.
نظرًا لمدى روعة هؤلاء المدخنين ، لا يواجه كلا المصنّعين مشكلة في تسويقهما. دائمًا ما تظهر حفرة برميل الطهي وكذلك Weber Smokey Mountain في العديد من الأحداث المهمة ويتم التعليق عليها وتقييمها جيدًا.
دعم العملاء
يعتبر Weber Smokey Mountain و Pit Barrel Cooker مدخنين فحم عالي الجودة مع هياكل غير معقدة ، مما يجعل من غير المحتمل أن يتعرضوا لخلل.
ومع ذلك ، في حالة حدوث أي مشكلة ، فإن كلا العلامتين التجاريتين توفران دعمًا كبيرًا لعملائها - في الواقع ، بعضًا من الأفضل في الصناعة.
الشماعات
تم تصميم هيكل طباخ Pit Barrel لتعليق اللحم بواسطة خطافات ، ولكنه يحتوي أيضًا على شبكة. يعد هذا خيارًا مفيدًا إذا كنت تريد تدخين قطع أطول من اللحم.
في Weber Smokey Mountain ، تختلف الأمور قليلاً حيث تمثل القطع الطويلة من اللحم مشكلة لأن الهيكل صُمم من أجل اللحوم المدخنة فقط على الشبكتين.
يمكنك تكييف Weber Smokey Mountain مع طراز Pit Barrel Cooker ، ولكن سيتعين عليك شراء الخطافات بشكل منفصل.
التحكم في درجة الحرارة
في كلتا الحالتين ، من السهل جدًا التحكم في درجة الحرارة ، لكن Pit Barrel Cooker يفوز هنا ، لأنه أسهل قليلاً.
تم تصميم Pit Barrel Cooker بطريقة تسمح بتحقيق درجة حرارة ثابتة في حدود 250-300 درجة فهرنهايت ، مما يعني أنه من لحظة تسخينها ، لا داعي للقلق بشأن أي شيء لأنه لا يمكن أن تصبح ساخنة جدا.
من ناحية أخرى ، يتيح Weber Smokey Mountain إمكانية التدخين في أوقات مختلفة ونطاقات درجات حرارة مختلفة ، لذلك يتطلب تعديل فتحات الهواء إذا كنت ترغب في الحصول على لحمك بشكل مثالي.
لمزيد من التحكم مع كل من هؤلاء المدخنين ، تأكد من حصولك على مقياس حرارة لاسلكي جيد للحوم
"بطيء ومنخفض" أو "سريع وساخن"
يمكن لطباخ Pit Barrel أن يخلق ظروفًا للتدخين "البطيء والمنخفض" فقط ، في حين أن Weber Smokey Mountain متعدد الاستخدامات في هذا الصدد.
يتيح Weber إمكانية التدخين "البطيء والمنخفض" أو "السريع والساخن" - وتعود درجة الحرارة القصوى التي تم الوصول إليها إلى الطباخ.
الاكسسوارات
بعد التحقق من المتاجر عبر الإنترنت لكلتا العلامتين التجاريتين ، من السهل استنتاج أنهما يقدمان مجموعة واسعة من الملحقات.
في رأيي ، يحتوي Pit Barrel Cooker على ملحقات أكثر إثارة للاهتمام متوفرة في المتجر الرسمي. ومع ذلك ، سيكون هناك بالتأكيد الكثير من الأدوات المفيدة المتاحة لأصحاب أي من المدخنين.
طلاقة الحركة
إذا حكمنا من خلال حالات الاستخدام العامة والملحقات المتاحة ، فإن كلا المدخنين عبارة عن وحدات متعددة الاستخدامات. ومع ذلك ، إذا ألقينا نظرة على التحكم في درجة الحرارة وأسلوب الطهي ، فإن Weber هو الذي يأتي في المقدمة.
يسمح طباخ Pit Barrel بالتدخين "البطيء والمنخفض" فقط ، بينما يتيح Weber Smokey Mountain تدخين اللحوم "ساخن وسريع" أو "بطيء ومنخفض" بسبب خيارات التحكم بدرجة الحرارة الإضافية.
جودة الصنعة
ليس هناك شك في أن كلا مدخني الفحم يتمتعان بجودة عالية جدًا. لديهم تصميم رائع تم تحسينه عامًا بعد عام.
اليوم هما أكثر مدخني الفحم شيوعًا المتاحين بسعر معقول ، ويمكنهما بالتأكيد البقاء على قيد الحياة كثيرًا ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى ضمان ، فإن Weber تقدم 10 سنوات لمنتجها ، بينما تقدم Pit Barrel Cooker سنة واحدة فقط.
سوائل التنظيف
الفائز هنا هو Pit Barrel Cooker ، وهو أقل تعقيدًا بكثير عندما يتعلق الأمر بالتنظيف من Weber Smokey Mountain. نصيحتي عندما يتعلق الأمر بـ Pit Barrel Cooker هي وضع القصدير أسفل سلة الفحم مباشرة لجمع كل الشوائب مثل الشحوم.
بمجرد الانتهاء من التدخين ، ما عليك سوى التخلص من ورق القصدير وتنظيف الخطافات - لا يستغرق ذلك سوى لحظة واحدة بمجرد أن تصبح خبيرًا.
تنظيف ويبر من السهل جدًا ، ولكن للأسف يستغرق وقتًا أطول بكثير.
يجب عليك تنظيف شبكات الشواء ، والتخلص من الرماد ، وتنظيف وعاء الماء وإفراغه - تبدو هذه أشياء بسيطة ، لكنها تستغرق وقتًا أطول بكثير من التخلص من بعض رقائق الألومنيوم وتنظيف بعض الخطافات.
التحرك
فيما يتعلق بالتنقل ، الفائز هو Pit Barrel Cooker ، بفضل هيكله البسيط والموحد ، ومعداته ذات المقبضين المريحين. هذه الأشياء تجعل من السهل الانتقال من مكان إلى آخر.
هذا ليس بهذه البساطة عندما يتعلق الأمر بـ Weber ، الذي يتكون من ثلاثة أجزاء ، مما يجعل من المستحيل التحرك ككل. لتغيير موقعه ، يتعين على المرء نقل كل جزء من الأجزاء الثلاثة واحدًا تلو الآخر.
حفرة برميل طباخ مقابل ويبر سموكي ماونتن - الخلاصة
في هذه المقارنة ، لا يوجد فائز واضح ، فكلاهما منتج عالي الجودة لن يخيب ظنك.
بغض النظر عن اختيارك ، ستكون راضيًا ، بشرط أن تكون قد قرأت هذه المقالة واخترت أفضل ما يناسب حالتك. كلاهما يجعل من الممكن تحضير نفس الطعام ولكن بطرق مختلفة قليلاً.
أنا أملك طباخ Pit Barrel و Weber Smokey Mountain وأستخدم كلاهما بانتظام ، وأختار أيهما بناءً على الموقف الذي أطبخ فيه.
طباخ الحفرة برميل أكثر قدرة على الحركة. تم تصميمه للتدخين على الخطافات ، وبالتالي فهو أفضل مع قطع اللحم الأطول. يستغرق التنظيف وقتًا أقل ، ولا يوجد تحكم في درجة الحرارة.
جبل ويبر سموكي هو الأكثر تنوعًا من حيث درجة الحرارة ، وهو جيد للتدخين "المنخفض والبطيء" أو "السريع والساخن" - وهو مفيد بشكل خاص إذا كنت من محبي التدخين طوال الليل. يأتي مع ضمان لمدة 10 سنوات. أعتقد أيضًا أنه عندما يتعلق الأمر بمعظم أنواع اللحوم ، فإنه يعطي نتائج أفضل قليلاً.
لذا فالأمر متروك لك الآن. هل ستختار Pit Barrel Cooker أو Weber Smokey Mountain؟ كما قلت ، لا يمكنني الاختيار ، لذلك لدي كلاهما.
يتساءل كيف يقارن مدخنو الفحم بمدخني الكهرباء أو البروبان / الغاز؟
