Is طعام مدخن شر لكم؟ في حين أنه من الصحيح أن اللحوم المشوية والمدخنة تحصل أحيانًا على سمعة سيئة على أنها غير صحية ، إلا أن هذا ليس صحيحًا تمامًا ويجب مراعاة الإيجابيات والسلبيات بعناية.
عندما تنظر إلى الصورة الكبيرة ، فإن البحث ليس قاطعًا ، والإجماع العام هو أن الأطعمة المدخنة أكثر صحة من الأطعمة المشوية.
إن تناول كميات معتدلة من الأطعمة المدخنة ليس بالأمر السيئ بالنسبة لك. يتمثل الخطر الأساسي لتناول الطعام المدخن في أن عملية احتراق الوقود تطلق مركبات كيميائية يمكن أن تحتوي على خصائص مسرطنة. لكن اللحوم المدخنة أكثر صحة لأنها تُطهى على حرارة غير مباشرة. يؤدي الشوي على درجة حرارة عالية إلى ظهور مواد مسرطنة أكثر ضررًا من الطهي المنخفض والبطيء.
الشوي في درجات حرارة عالية وحتى التدخين البطيء والمنخفض الأمينات الحلقية غير المتجانسة (HCAs) و هيدروكربونات أروماتية متعددة الحلقات (الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات) لتشكيل المواد الكيميائية ترتبط بطفرات الحمض النووي وترتبط بالسرطان.
لذلك ، في حين أن التدخين ليس هو الأكثر صحة ، فإن كمية هذه المواد الكيميائية أقل بكثير في الأطعمة المدخنة لأن الطهي المنخفض والبطيء لا يفضل التكوين ، في حين أن الشوي بالحرارة العالية (أكثر من 300 فهرنهايت).
ومع ذلك ، فإن الخبر السار هو أن البحث لا يزال غير حاسم ولا داعي للتوقف عن شوي أو تدخين اللحوم حتى الآن.
بينما نحن هنا في ليكسايد سموكرز من عشاق الشواء وننصحك دائمًا ، أو قرائنا ، بأي وصفة مجنونة للتدخين أو الشواء ، فإننا ننصحك بتناول طعامك باعتدال وعدم الانشغال.
أي شيء فائض لا يفيد جسمك أبدًا ، لذا اطبخ أشهى الأطباق وتذوق مذاقها وتناول الطعام باعتدال.
في هذا المقال ، سأتحدث عن إيجابيات وسلبيات تدخين الطعام ، والفوائد والمخاطر الصحية ، وكيفية تدخين الأطعمة الصحية. سوف أشارك أيضًا أصح خيارات الأطعمة المدخنة.
في هذا المنشور سوف نغطي:
لماذا تدخن الطعام؟
يعد تدخين الطعام أو شواء الطعام أو شواء الطعام في الواقع إحدى العمليات المختلفة لمعالجة الطعام (الحفاظ على الطعام للأمن الغذائي) ولا يمكن لأحد أن يشتكي من أن شواية المدخن ستشرب جميع أنواع الطعام بطعم هش وعصير لا يصدق لا يمكنك الحصول عليه في أي مكان آخر.
كان البشر يدخنون الطعام منذ آلاف السنين. تم اختراع التدخين من أجل الحفاظ على الطعام.
لكن التدخين أيضًا طريقة لتتبيل اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والجبن والخضروات بجميع أنواع نكهات الخشب المدخن.
كما يمكنك أن تتخيل مرة أخرى في اليوم ، لا توجد ثلاجات ، لذا فإن الطعام يفسد بسرعة كبيرة. يجب أن تكون اللحوم والأطعمة الأخرى كذلك شفي أو مدخن لمنعهم من التعفن والفساد.
تتمتع اللحوم المدخنة بفترة صلاحية أطول بكثير من اللحوم المطبوخة حديثًا ، وقد يجادل البعض بأنها ألذ.
مجرد التفكير في ذلك؛ بسطرمة مدخن أو سجق بولندي مدخن يمكن أن تستمر لأشهر بينما إذا اشتريت اللحوم النيئة والنقانق ، عليك طهيها وتناولها بسرعة أو تبدأ في التلف وتجمع البكتيريا.
هل الطعام المدخن سيء بالنسبة لك؟
الجزء غير الصحي من الطعام المدخن هو في الواقع نتيجة لمركبات كيميائية تتشكل عند الطهي على نار عالية.
يؤدي احتراق الخشب والفحم مع مزيج من الدهون والألياف الحيوانية إلى جعل المواد الكيميائية المنبعثة خطيرة.
لنلقِ نظرة على ما يجعل الأطعمة المدخنة والأطعمة المشوية محفوفة بالمخاطر.
الأمينات الحلقية غير المتجانسة (HCA) والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات في الأطعمة المشوية والمدخنة
أكبر المخاطر الصحية من اللحوم المشوية أو المدخنة هي HCA's (الأمينات الحلقية غير المتجانسة) و PAH (الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات).
يُعتقد أن هذه المركبات الكيميائية مسببة للسرطان ، مما يعني أنها تساهم في تطور السرطان في الجسم.
سواء كانت مشوية أو مدخنة ، فإن الأمينات الحلقية غير المتجانسة (أو HCA) تصبح دائمًا منتجًا ثانويًا في الطعام وتعد HCAs أحد الأسباب الرئيسية للسرطان.
تنتج الأطعمة المشوية مستويات أكثر من HCA لأن الشواء يعرض اللحوم أو أنواع أخرى من الطعام للحرارة المباشرة وتترك بعض المواد المسرطنة التي ينتهي بك الأمر إلى تناولها.
تشمل المركبات الخطرة الأخرى N-nitroso. جميع المركبات الكيميائية التي ذكرتها للتو ضارة بالصحة إذا تم تناولها بكميات كبيرة جدًا.
إذا كنت دخن بعض لحم الصدر أو الضلوع أحيانًا ، فليس هناك خطر كبير هناك.
لكن هذه المركبات الكيميائية توجد بشكل طبيعي عندما تحرق مصدر الوقود مثل الخشب والفحم والبنزين والنفط الخام.
إذا كنت تشوي ، فهناك الكثير من الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات و HCA ولكن عند تدخين الطعام ، يكون هناك أقل بكثير لأن هذه المواد الكيميائية تتشكل عند درجات حرارة أعلى من 300 فهرنهايت.
عادة ما يتم التدخين في درجات حرارة أقل من 250 فهرنهايت.
إذن ، هل تدخين الطعام يشكل خطورة على صحتك؟
حسنًا ، نعم ولا. في حين أن التدخين يمكن أن يساعد في إنتاج بعض المركبات الكيميائية غير الصحية ، فإن التدخين ليس سيئًا مثل الشواء والاستهلاك المعتدل للأطعمة المدخنة آمن.
لذلك ، لا داعي للقلق بشكل مفرط ، لأنه إذا لم يكن لديك تاريخ من السرطان في عائلتك ، فإن فرص إصابتك بالسرطان هي 1 في المليار.
هذا يعني أنه عليك أن تأكل ما لا يقل عن نصف رطل من الأطعمة المشوية 5 مرات في الأسبوع لمدة 20 عامًا وهناك فرصة بنسبة 10٪ فقط للإصابة بالسرطان.
بالنسبة للأطعمة المدخنة ، سيكون الأمر 40 عامًا وستكون لديك فرصة 3 ٪ فقط.
قد ترغب أيضا في القراءة وصفتي من أفضل لحوم البقر ولحم الخنزير الفلفل الحار (مع المكون السري!)
ولكن إذا كان لديك تاريخ من الإصابة بالسرطان في عائلتك ، فقد ترغب في تقليصه إلى ربع رطل في اليوم لمدة 2-3 مرات فقط في الأسبوع أو ربما أقل من ذلك ، وتناول الأطعمة المدخنة فقط. المشوية.
ومع ذلك ، فإن الاعتدال هو مفتاح الحياة الصحية الناجحة!
هل التدخين صحي أكثر من الشواء؟
نعم ، التدخين صحي أكثر من شواء الطعام لأنك تطبخ في درجات حرارة منخفضة.
وفقًا البحوث التي أجريت مؤخرا، اللحوم المدخنة أكثر صحة من اللحوم المشوية. عندما تتحد اللهب مع الدهون الحيوانية ، فإن الحرارة الهائلة الناتجة عن الشوي تشكل مصدر قلق.
تتشكل HCA و PAHs عندما تطبخ على نار عالية ونيران مكشوفة. هذه هي المركبات الخطرة التي يجب تجنبها.
نظرًا لأن اللحوم المدخنة يتم طهيها في درجات حرارة منخفضة ، يتم تقليل المخاطر غالبًا. بدون HCAs و PAHs ، لا يشكل الطعام المدخن الكثير من المخاطر الصحية.
المنكهات المدخنة الصناعية المضافة إلى بعض اللحوم تشكل خطرا متواضعا ، ولكن إذا تم تناولها باعتدال ، فإن المخاطر الصحية تكون ضئيلة.
أيضا تأكد دائما منك الابتعاد عن منطقة خطر درجة الحرارة عند تدخين الطعام
هل الدخان السائل ضار لك؟
الدخان السائل ليس صحيًا جدًا لأنه خليط صناعي.
نظرًا لأن الدخان الاصطناعي مصنوع من مواد كيميائية مختلفة ، فإنه يمكن أن يكون مسرطنًا أيضًا.
لإنتاج دخان سائل ، يتم التقاط أبخرة دخان الخشب ثم تكثيفها لاستخدامها في اللحوم المدخنة في وقت لاحق.
لذلك ، يمكن أن يحتوي دخان الخشب على الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات بكميات صغيرة. بشكل عام ، لكي تكون خطيرًا ، يجب أن تستهلك الكثير من الدخان السائل.
أنا أتحدث عن 3 زجاجات على الأقل من الدخان السائل - عندها تصل إلى الحد الأقصى للاستهلاك.
لكن معظم الأطعمة التي يتم تدخينها صناعيًا تحتوي في الواقع على كميات صغيرة من الدخان ، لذا فهي ليست بهذه الخطورة.
كيفية تجنب الإصابة بالسرطان من خلال شواء الأطعمة أو تدخينها
كما ذكرت سابقًا ، يعد تدخين الطعام باعتدال أو شويه والحد من تناول الطعام المدخن أو المشوي أحد الطرق لتجنب المخاطر الصحية.
الحقيقة هي أنه ليس السرطان فقط هو ما يجب أن تقلق بشأنه ، لأن الكوليسترول السيئ وأمراض القلب والأوعية الدموية وفرص زيادة الوزن أو السمنة وغيرها من المشاكل الصحية غير المرغوب فيها ستأتي بعد مضغ قطع بعد قطع اللحم والأطعمة المشوية الأخرى!
لا تقتصر المخاطر الصحية أيضًا على الأطعمة المدخنة أو المشوية. هل يمكن أن تصاب بمشاكل صحية بتناول 15 زجاجة من نوتيلا في 5 أيام!
حرفيًا ، أي شيء تتناوله بشكل مفرط سيكون سيئًا لك في النهاية.
الطريقة التي تدخن بها وتشوي الطعام مهمة لأنها تحدد ما إذا كنت ستنتهي باللحوم المتفحمة.
اللحوم المتفحمة تحتوي على مركب خطير يسمى كريوسوت الذي يشبه السخام الأسود على طعامك. ليس فقط طعمها مرير وفظيعولكنها تحتوي أيضًا على سموم غير صحية.
يستخدم معظم الناس في الوقت الحاضر الصناديق والحاويات والمشاوي المخصصة لتدخين مجموعة متنوعة من الأطعمة للأصدقاء والعائلة أثناء حفلات الشواء والتخييم.
تضفي عملية الطهي الفريدة هذه نكهة مدخنة عميقة ولذيذة على أطعمة الشواء الخاصة بك ، مما يمنحها طبقة جديدة من النكهة.
ومع ذلك ، من الأهمية بمكان فهم كيفية تدخين الطعام بطريقة مستدامة ومسؤولة.
يمكن أن ينتهي بك الأمر بنتيجة غير مرغوب فيها إذا كنت تدخن اللحوم بسرعة كبيرة أو استخدام الكثير من الخشب للتدخين.
لحسن الحظ ، هناك بعض الإرشادات السهلة التي يجب اتباعها لتدخين اللحوم والأطعمة الأخرى بأمان.
اقرأ أكثر: مراجعة أفضل مدخني الباربكيو للحوم
نصائح مفيدة في تدخين الأطعمة والبقاء بصحة جيدة
- لا تأكل الأطعمة المدخنة أو المشوية يوميًا (خاصة الأطعمة المشوية) - لا ضير من تناول بضع لحوم مشوية بين الحين والآخر ، لكن حاول ألا تدمن عليها. ربما تأكل 2-3 مرات في الأسبوع ووزع الأيام على مدار الأسبوع للسماح لجسمك بهضمها بشكل صحيح.
- قم بتغيير اختياراتك الغذائية - بالتأكيد هناك أكثر من مجرد اللحوم للشراء في السوق ، أليس كذلك؟ لذلك ، لاحظ الهرم الغذائي وتناول ما يوصى به هناك مثل الخضار والفواكه والأسماك واللحوم وبعض الدهون والأعشاب الأخرى. قد ترغب أيضًا في تناول بدائل مكملات غذائية مثل كبسولات الفيتامينات العشبية وغيرها من المنتجات المماثلة. هذا لضمان حصولك على جميع الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك.
- ممارسة - آه! يبدو أن هذا هو أقل النصائح التي قدمها العديد من الخبراء بحيث لا يأخذها الناس على محمل الجد عندما لا يفعلون ذلك ، يمكن أن يكون له آثار صحية خطيرة على أي شخص. قد ترغب في التدريب في لياقة مطلقة صالة الألعاب الرياضية حيث يقدمون أنواعًا متعددة من التمارين المصممة خصيصًا لمساعدة جسمك على حرق مئات إن لم يكن الآلاف من السعرات الحرارية في ساعة إلى ساعتين يوميًا. في الأساس ، إذا قمت بتأجيل ما تأخذه ، فيجب أن تكون بصحة جيدة مثل الحصان.
- خذ فكرة تدخين الطعام كتجربة تعليمية وليست ذريعة للشراهة - لا أعرف عنك ، لكن بالنسبة لي ، يعد تدخين الطعام والشواء منحنى تعليمي طوال الوقت. صحيح أنني أحب ما أنجزه في تلك المشاوي الكهربائية أو الغازية تمامًا مثل أي رجل ، لكنني لا أفعل ذلك فقط لتلبية احتياجاتي لدرجة الإصابة بمرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم. أنا أكثر حماسًا بشأن مذاق الطعام المدخن في فمي أكثر من كونه جيدًا سيملأ معدتي ، لأنني إذا أردت فقط أن أصبح سمينًا ، فيمكنني تناول البيتزا كل يوم. تعامل مع تدخين الطعام على أنه تجربة تعليمية وستستمتع به أكثر.
فوائد اللحوم المدخنة
يتساءل الناس دائمًا عما إذا كانت هناك أشياء جيدة حول اللحوم المدخنة ونعم - فهي ليست غير صحية وهي لذيذة للغاية!
حسنًا ، عند تدخين الطعام ، لا داعي لاستخدام زيت الطهي والدهون المشبعة.
عند قلي اللحوم أو الخضار ، يجب عليك استخدام نوع من الدهون أو الشحوم أو الزيت لمنح الوجبة طعمًا وقوامًا ورطوبة أثناء طهيها.
يمكن امتصاص هذه الدهون في طعامك سواء كنت تستخدم الزبدة أو المارجرين أو مختلف الزيوت النباتية السيئة مثل عباد الشمس أو الذرة أو زيت الكانولا المعالج.
والنتيجة هي نتيجة سارة ولكنها غير صحية للغاية.
في الواقع ، من المعروف أن الدهون المشبعة تسبب أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول والسكري.
لا يتعين عليك استخدام هذه الأنواع من الزيوت الدهنية لطهي اللحوم أو الخضار عند تدخينها ، لذلك من غير المرجح أن تكتسب وزناً أو تصاب بمشاكل في القلب.
يعتبر الطعام المدخن مكملًا رائعًا لأي نظام غذائي متوازن لأنه ينتج أطباقًا مغذية غنية بالبروتين وممتعة أيضًا لتناول الطعام. تحتوي اللحوم المدخنة على وجه الخصوص على نسبة عالية من الحديد.
نظرًا لأنه يتجنب استخدام الزيوت والدهون والصلصات ، يعد التدخين طريقة طهي قليلة الدسم.
بشكل عام ، الطبخ على درجة حرارة منخفضة يحافظ على القيمة الغذائية لطعامك عن طريق منع أكسدة وتدهور الفيتامينات والمعادن.
نتيجة لذلك ، عندما تدخن اللحوم أو الخضار بشكل صحيح ، فإنك تحتفظ بالمزيد من محتواها المغذي مع الاستمرار في تحقيق نتائج لذيذة.
يعني الحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية أن الطعام صحي بشكل عام ، حتى لو كان كذلك قطع لحم دهنية مثل لحم الخنزير أو لحم بقر.
أنت تخاطر بإحراق اللحم عند طهيه في قدر أو على شواية على نار عالية.
إذا كنت تدخن طعامك ساخنًا ، فستكون درجة حرارة طهي اللحم أقل بكثير مما لو كنت تقوم بشويها أو قليها.
نتيجة لذلك ، من المرجح أن تتجنب حدوث اشتعال على سطح اللحم أو حرقه. وبالتالي ، هناك إنتاج أقل من HCA و PAH.
أصح اللحوم المدخنة
أصح اللحوم التي يجب تدخينها هي اللحوم الخالية من الدهون وقليلة الدهون. لا يتعلق الأمر بالدخان فقط - نوع اللحم مهم أيضًا!
تشمل بعض أفضل اللحوم الخالية من الدهون واللذيذة للتدخين لعبة برية مثل الأيائلوالجاموس والبيسون والغزلان.
السمك المدخن هي أيضًا صحية وجيدة لك - هناك الكثير منها وصفات سمك مدخن لسمك السلمون وسمك أبيض لجميع الأذواق.
المأكولات البحرية مثل جراد البحر والروبيان منخفض جدًا في السعرات الحرارية ورائع لفقدان الوزن.
يتمتع لحم البقر بسمعة سيئة ، لكن إذا اخترت قطع اللحم المناسبة ، فهو صحي عند التدخين.
اللحم البقري الذي يتغذى على العشب هو خيار صحي للحوم المدخنة. لحم بريسكيت هو خيار جيد ولكن يمكنك ذلك أيضًا اصنع لحم بقري مدخن خاص بك وهي وجبة خفيفة جيدة عندما تشعر بالجوع قليلاً.
اللحم من الخاصرة لندن شواء، وعين الشواء الدائري قطع رائعة للتدخين.
لا تقلل من شأن نكهات الديك الرومي المدخن جيدًا. هذا لحم قليل الدهن يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن أيضًا.
استخدم صدر الديك الرومي المدخن كجزء رئيسي من العشاء ، أو استخدمه في السندويشات واللفائف والسلطات.
تأكد من طهي الديك الرومي بالكامل بوضع الترمومتر في المكان المناسب!
الدجاج صحي للغاية وهو أيضًا الخيار الأقل تكلفة.
اللحوم المدخنة غنية بالحديد ومليئة بالبروتين لذا فهي تحافظ على جسمك ممتلئًا ويتغذى جيدًا.
الأشياء الصحية للتدخين على المدخن
الأطعمة المدخنة ليست غير صحية ولكن ما يجعلها سيئة بالنسبة لك هو إضافة المخللات عالية الصوديوم والسكر والفرك الجاف والصلصات.
لذلك ، عندما تدخن طعامًا ، ما عليك سوى تقليل استخدام الصلصات الدهنية أو تخطيها تمامًا.
دعونا نلقي نظرة على الأطعمة الصحية للتدخين في مدخنك:
- روبيان
- سمك
- الدجاج
- تركيا
- خروف
- لعبة اللحوم
- تجنب
- لحم خنزير
- قطع لحم البقر الخالية من الدهن مثل الجزء العلوي ، طرف شريحة لحم الخاصرة
- خضروات (هليون ، جزر ، فلفل ، كوسة ، كوسة ، طماطم ، بصل ، ثوم ، بطاطس ، بطاطا حلوة)
- الفاكهة مثل الأناناس
هل الخضار المدخنة صحية؟
نعم ، الخضار المدخنة صحية. يحتفظون بالعديد من العناصر الغذائية ولكن نكهة الدخان تعزز الروائح الطبيعية.
إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا ، فيمكنك اختيار تدخين الخضار فقط و يمكن تدخين معظم الخضار.
سيكون مذاقها مذهلاً ، فقط تأكد من استخدام خشب مثل القيقب أو خشب الفاكهة الذي يعطي رائحة دخانية رقيقة.
يمكنك أيضًا تدخين الخضار بجانب اللحوم إذا أردت. الخضار المدخنة هي أفضل طبق جانبي صحي للحوم والمأكولات البحرية.
إذا كنت تدخن الخضار والفاكهة ، ضع البروتين فوق النار والباقي في حلقة حول المحيط. يسمح هذا الترتيب للخضار والفاكهة بالطهي بمعدل أبطأ من اللحوم.
مرة أخرى ، الطريقة التي تطبخ بها الخضار هي المهمة. دخنها على نار خفيفة حتى لا تتشكل المواد الكيميائية وتجعلها غير صحية.
ولكن حتى ذلك الحين ، تعتبر الخضروات المشوية أكثر صحة من اللحوم المشوية.
لا تحتوي الخضار على نفس مكياج اللحوم ، لذا فهي لا تمتلئ من الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات و HCAs.
ولكن ، إذا قمت بدهنها بالزيت قبل الشواء والتدخين ، يمكنك جعلها غير صحية لأن حرق الزيت مرة أخرى غير صحي.
إذا لم تكن قد بدأت في تدخين أطعمة أخرى غير اللحوم بعد ، فهذا هو الوقت المناسب كأي وقت.
وصفة صحية لطريقة تدخين اللحوم
هذه ليست وصفة لطبق معين لكنها وصفة لكيفية تدخين الطعام بطريقة صحية!
أسهل طريقة لتدخين الأطعمة الصحية هي استخدام المدخن بشكل صحيح وطهي طعامك على حرارة غير مباشرة.
يمنع الشوي غير المباشر الدهون من الانسكاب مباشرة على اللهب ، مما يقلل من احتمالية ارتفاع المواد المسرطنة في الدخان.
لذلك ، دخان منخفض وبطيء مما يعني التدخين لعدة ساعات عند درجة حرارة منخفضة تصل إلى 250 فهرنهايت (العثور على أفضل المدخنين لهذه المراجعة هنا).
لإضافة النكهة والرطوبة إلى الوجبات ، استخدم التدليكوالمخللات ودخان الخشب بدلاً من الدهون. تحرق زيوت الطهي دخانًا كثيفًا وتكون مليئة بالمواد الكيميائية الضارة عند احتراقها.
أيضًا ، للحفاظ على الطعام صحيًا ، تجنب المحاليل الملحية. عندما تقوم بتخمير الطعام فإنه يحفظ جيدًا ولكن المحتوى العالي من الصوديوم يضر بصحتك.
لتجنب تناول كميات كبيرة من الصوديوم مع طعامك المدخن ، استخدم وعاء ماء في المدخن. هذا يضمن عدم جفاف اللحم.
تحافظ البيئة الرطبة على اللحم ولذيذ عندما يدخن.
ما الذي يجب أخذه من كل هذا؟
أعتقد أن ما يجب أن نركز عليه جميعًا هو البقاء بصحة جيدة أثناء الاستمتاع بالأطعمة المدخنة وعدم التركيز على الأشياء السلبية حول الآثار الصحية التي تسببها الأطعمة المشوية و HCAs ، لأنه في نهاية اليوم إذا كنت تفعل الأشياء بالطريقة الصحيحة ، فلا داعي للخوف.
يعد التدخين عمومًا أكثر أمانًا من الشواء لأنك تطبخ الطعام على درجة حرارة منخفضة ولا توجد فرصة لتكوين كل تلك المواد الكيميائية السامة.
يجب ألا نرفض بأي حال من الأحوال تدخين الطعام أو الشواء لأنه كان تقليدًا رائعًا ليس فقط للأمريكيين ولكن لبقية العالم أيضًا.
أعني ، لا يزال الناس يأكلون اللازانيا بالرغم من نصف رطل من الجبن المحشو بها ، مثل هل يعرفون حتى مقدار الكوليسترول الموجود في هذا الشيء؟
لقد حصلنا عليها! نحن ندرك المخاطر الصحية ، لكننا سنفعل ذلك بأمان بدلاً من التوقف عن فعل ذلك وتفويت الكثير في حياتنا.
الآن ، إذا كنت حقًا في الحصول على و تناول طعامًا صحيًا ، ألق نظرة على وصفات الخضروات لدينا للحصول على بعض التغذية أيضًا بدلاً من تناول الكثير من اللحوم المدخنة.
حسنًا ، هذا مشروع ممتع: 3 نصائح حول كيفية صنع مطبخ خارجي مع مدخن
