يعرف المدخنون الخبراء أن أفضل طريقة للحصول على نكهة جيدة هي الطهي على نار هادئة وبطيئة. لكن لا أحد منا يريد الوقوف بجانب الشواية لعدة ساعات ، فقط لمراقبة مقياس درجة الحرارة.
وهذا ما لاسلكي لحم الحرارة من أجل.
تعرف كل شواية جيدة أن مقياس حرارة اللحوم اللاسلكي "ضروري". ولكن أيهما يجب أن تختاره لاحتياجاتك الخاصة؟
تابع القراءة ، لدي بعض التلميحات المفيدة لمشاركتها حول تجاربي الشخصية مع موازين حرارة اللحوم اللاسلكية ، وتلك التي سأختارها.
هناك بعض الميزات الرئيسية التي يجب أن تكون مطلقة لأي مقياس حرارة لاسلكي جيد للحوم. ثم هناك بعض ميزات المكافآت الإضافية التي ستأخذ شواءك إلى المستوى التالي.
إلى جانب السعر المعقول ، تشمل الميزات الرئيسية الخاصة بي على مقياس حرارة اللحوم اللاسلكي عالي الجودة: الدقة ، ونطاق درجة الحرارة ، والمدى البعيد ، وعدد المجسات.
إذا لم يضعوا علامة في هذه المربعات ، فلن يذهبوا إلى أي مكان بالقرب من الشواية أو المدخن!
من خلال اختيار مقياس حرارة اللحوم اللاسلكي هو ثيرموبرو TP20. إنه جهاز مزدوج الجودة يوفر لك معلومات دقيقة ومستمرة حول عملية الطهي. إنه سهل الاستخدام ، ويبلغ مداه 300 قدم وسيستمر معك لفترة طويلة بسبب بنيته المتينة.
ومع ذلك ، هناك بعض الخيارات الأخرى ، لذلك دعونا نتعمق في أفضل 4.
| أفضل ميزان حرارة لاسلكي للحوم | صورة |
| أفضل مقياس حرارة لاسلكي شامل للحوم: ثيرموبرو TP20 |
|
| أفضل للمبتدئين, وأفضل اختيار للمحترفين: مافريك XR-40 |
|
| مقياس حرارة اللحوم اللاسلكي الأكثر ابتكارًا: لحم + |
|
| أفضل ترمومتر رقمي للحوم يترك في البلوتوث: NutriChef سمارت |
|
في هذا المنشور سوف نغطي:
نصائح لشراء ميزان حرارة لاسلكي جديد للشواء
سواء كنت تدخن أو تشوي ، فإن درجة حرارة اللحم ودرجة حرارة الجزء الداخلي من الشواية هما مفتاح الوجبة الناجحة.
ولحسن الحظ ، هناك بعض الأدوات الرائعة لمساعدتنا في الحصول على ألذ شرائح اللحم الموجودة على الكتلة.
على الرغم من أنني قمت بتغطية معظم هذه النصائح بالفعل ، فمن المهم مراجعة أهم الميزات للتحقق منها قبل الاستثمار في ميزان حرارة لاسلكي جديد للشواء:
عدد المجسات
انتبه إلى عدد المجسات. عادة ما تحتوي الخيارات الأرخص على مسبار واحد فقط.
إذا كنت تستخدم مدخن كهربائي or شواية بيليهفلا داعي للقلق بشأن درجة الحرارة داخل المدخن لأن الشواية تفعل ذلك من أجلك.
ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في مراقبة درجة الحرارة في مكانين مختلفين في نفس الوقت (داخل اللحم والمدخن) ، فستحتاج إلى مجسين على الأقل أو Meater +.
دقة القراءة
اقرأ المراجعات وتأكد من أن مقياس حرارة اللحوم اللاسلكي يتمتع بسمعة طيبة فيما يتعلق بدقة درجة الحرارة. قد لا يكون ملف ترمومتر قراءة فورية، كونه جهاز مراقبة درجة الحرارة في الوقت الحقيقي بدلاً من ذلك.
اختلاف درجات عدة داخل الشواية لا يحدث فرقًا كبيرًا ، لكنه يحدث فرقًا كبيرًا عند قياس درجة حرارة اللحم!
نطاق درجة حرارة
هل تدخن أو تشوي في درجات حرارة عالية؟ عادة ما يستغرق التدخين وقتًا أطول من الشواء ، وستحتاج إلى الحفاظ على درجات حرارة ثابتة إلى حد ما طوال الوقت.
بالنسبة لبعض الأطعمة ، هناك حاجة إلى درجة حرارة عالية حقًا ، بينما يفضل البعض الآخر درجة حرارة أقل.
تأكد من أن المنتج الذي تهتم به دقيق في درجات حرارة منخفضة وأعلى ، وله نطاق واسع إلى حد ما.
بعيد المدى
ليس هناك فائدة من وجود مقياس حرارة لاسلكي للحوم إذا كان بإمكانك الوقوف على بعد بضعة أقدام فقط من الشواية حتى تستقبل الشاشة البيانات.
متوسط المدى البعيد إلى حد ما حوالي 200 قدم. يجب أن يعني هذا أنك قادر على الاختلاط بالآخرين ، والقيام بالأعمال المنزلية الأخرى ، وإعداد الأطعمة الأخرى في المطبخ أثناء طهي اللحوم.
المميزات
يأتي كل مقياس حرارة لاسلكي للحوم مع ميزاته الخاصة. يمكن أن تشمل هذه الإعدادات المبرمجة مسبقًا ، وشاشة بإضاءة خلفية ، وأنواع مختلفة من الإنذارات ، ومقابض مختلفة ، وابتكارات أخرى لزيادة الراحة.
إذا كانت لديك ميزانية محدودة ، فتجنب الميزات والأدوات "المجنونة".
مقاومة البقع
الحوادث تحدث! ويمكن أن "يبصق" اللحم عندما يصل إلى درجات حرارة عالية ، مما يجعله أمرًا جيدًا إذا كان مقياس الحرارة الذي تهتم به مقاومًا للبقع.
لماذا تحتاج إلى ميزان حرارة لاسلكي للحوم؟
حسنًا ، إذا لم أقنعك بالفعل بالمزايا ، دعني أوضح بعض الأسباب الرئيسية التي لا يجب أن تكون بدون مقياس حرارة لاسلكي للحوم:
- يمكنك التحقق من تقدم اللحوم ودرجة حرارة الشواية دون الحاجة إلى التواجد هناك! لست مضطرًا للوقوف بجانب المدخن ومشاهدة كل شيء طوال هذا الوقت. يمكنك التركيز على شيء آخر وترك التحكم في درجة الحرارة لميزان الحرارة.
- إذا قمت ببرمجة مقياس الحرارة اللاسلكي الخاص بك بدقة ، فإن الشيء الوحيد الذي يجب أن تقلق بشأنه هو المؤقت
- لا أحد لديه الوقت لمشاهدة الطلاء وهو يجف. او لمشاهدة عملية تدخين اللحم او شواء الدجاج. سيوفر لك مقياس حرارة اللحوم اللاسلكي الوقت بينما يضمن في نفس الوقت نتيجة لذيذة.
تمت مراجعة أفضل 3 موازين حرارة لاسلكية للحوم
لو سمحت! لا تذهب فقط إلى هناك وتشتري أول مقياس حرارة لاسلكي للحوم تراه.
تمامًا مثل اختيار شريحة اللحم المثالية والدجاج الأكثر نضارة ، فإن اختيار مقياس حرارة اللحم اللاسلكي يستغرق وقتًا وتفكيرًا.
أنا من أشد المعجبين بالتدخين - من اللحوم إلى الجبن إلى أي شيء بينهما! لذلك ، على مر السنين ، اختبرت عددًا من موازين حرارة اللحوم اللاسلكية.
دعنا نلقي نظرة أكثر تعمقًا على مفضلاتي لمساعدتك في العثور على ما تبحث عنه.
أفضل ترمومتر لاسلكي شامل للحوم: ThermoPro TP20
هذا هو خياري الأول في السوق لمقاييس حرارة اللحوم اللاسلكية. أحب أنه تمت مزامنته بالفعل ، لذلك لا تحتاج إلى العبث بشبكة Wi-Fi أو Bluetooth. يمكنك البدء في استخدامه على الفور.
يأتي ThermoPro TP 20 مزودًا بجهاز استقبال يسمح لك بمراقبة درجة الحرارة من مسافة تصل إلى 300 قدم.
هذا يعني أنه يمكنك أن تكون في منتصف كل الأحداث مع أصدقائك ، بينما تتم مراقبة الشواء والمدخن بأمان في الخارج.
الدقة في هذا الجهاز مذهلة. يعطي دقة قراءة تصل إلى 1.8 فهرنهايت.
أنا أيضًا أحب المجسين - وهما طويلان إلى حد ما ، ويأتيان بضمان الشركة المصنعة في حالة حدوث أي مشاكل.
لذلك إذا كنت تعتقد أن القراءات غير دقيقة ، أو كانت هناك مشكلة في مجساتك ، فسوف ترسل لك ThermoPro مجسات جديدة مجانًا.
تشير العديد من المراجعات إلى هذه الحقيقة باعتبارها واحدة من أكبر الإيجابيات حول هذا المنتج.
شاهد ThermoPro تقدم بفخر منتجاتها بأنفسهم:
أحب أيضًا حقيقة أن مقياس حرارة اللحوم اللاسلكي يأتي مع درجات حرارة محددة مسبقًا لـ 9 أنواع من اللحوم ، ومستويات "نضجها" المختلفة التي أوصت بها وزارة الزراعة الأمريكية.
يمكنك صنع سلطة ، ومشاهدة اللعبة ، والتحقق من الأطفال ، والمشاركة في محادثة مع رفاقك أثناء العناية باللحوم على الشواية. المرة الوحيدة التي ستحتاج فيها إلى التحقق من ذلك هي عندما ينطلق العداد.
جهاز الاستقبال مقاوم للبقع ويتميز بشاشة كبيرة قابلة للقراءة مع ميزة الإضاءة الخلفية.
أحد الأسباب الرئيسية لوجود ThermoPro TP 20 على رأس قائمة توصياتي هو أنه يأتي بسعر معقول.
هذا شيء كثيرا ما أشتري كهدية للأصدقاء والعائلة ، فهي ذات جودة عالية وبسعر رائع.
إذا كانت ميزانيتك ممتدة تمامًا ، فإنني أوصي بالإصدار الأرخص قليلاً ثيرموبرو TP-08S، والذي يختلف في الغالب من حيث أن الطراز TP20 يأتي مع إعدادات مسبقة لدرجة الحرارة.
الايجابيات
- مجسات - مجسان متينان ودقيقان: يتميز مقياس حرارة الشواء بمسبار من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام مع تصميم طرف متدرج للحصول على درجة الحرارة بشكل أكثر دقة وسرعة
- الدقة - دقة قراءة تصل إلى 1.8 فهرنهايت.
- نطاق درجة الحرارة - يمكن أن تتحمل أسلاك المسبار حتى 716 فهرنهايت
- المدى البعيد - ما يصل إلى 300 قدم
- مقاومة تناثر السوائل - جهاز استقبال مقاوم لرش السوائل
أفضل مقياس حرارة لاسلكي للحوم للمبتدئين ، وأفضل اختيار للمحترفين: Maverick XR-40
Maverick هي علامة تجارية مشهورة في عالم الشواء ، ولسبب وجيه.
أنا أستمتع حقًا باستخدام مقياس حرارة اللحوم اللاسلكي هذا ، وهو شراء رائع للمدخنين المبتدئين وشوايات اللحم بالإضافة إلى المحترفين. لقد سمعت أن العديد من الشوايات المحترفين يقسمون بهذا العنصر!
لا تشاهد سوى Steve Raichlen وهو يستخدمه لإعداد لحم الخنزير المثالي:
تعتبر المجسات الكبيرة ودرجات الحرارة الدقيقة وشاشة العرض الواضحة من السمات الرئيسية لهذا المنتج. PLUS ، بالطبع ، النطاق الموسع.
يمكنك القيام بنزهة أسفل الكتلة ، ولا تزال في نطاق مقياس حرارة اللحوم اللاسلكي هذا لأنه يتميز بمسافة نطاق تصل إلى 500 قدم!
تأتي مع درجات حرارة مبرمجة مسبقًا للعديد من أنواع اللحوم المختلفة بالإضافة إلى مستويات مختلفة من الطهي. يأتي جهاز الإرسال بشاشة كبيرة وقابلة للقراءة تُظهر ضبط الإنذارات.
جهاز الاستقبال أصغر قليلاً ويعرض درجة الحرارة الحالية والتنبيهات عند الوصول إلى درجة حرارة اللحم (يومض ولديه إشارات صوتية).
يمكنك استخدام المجسين لأغراض مختلفة. يمكن للمرء مراقبة الحرارة داخل الشواية بينما يتتبع الآخر درجة حرارة اللحم بدقة.
أحد "الجوانب السلبية" لهذا المنتج هو الضمان المحدود للغاية. إنها صالحة لمدة 90 يومًا فقط.
انخفاض كبير إذا كنت تعتقد أن ThermoPro أعلاه تقدم ضمانًا لمدة عام واحد ، مع خيار تمديده إلى ثلاث سنوات مجانًا!
الايجابيات
- المجسات - استقبل قراءات درجة الحرارة باستخدام مجسي اللحوم المرفقين
- الدقة - وفقًا للمراجعات ، تعد الدقة رائعة لكل من درجات حرارة اللحوم الداخلية وكذلك درجات حرارة الطهي الخارجية
- نطاق درجة الحرارة - 32 فهرنهايت إلى 572 فهرنهايت
- المدى البعيد - ما يصل إلى 500 قدم
سلبيات
- مقاومة الرذاذ - لا تأتي مع غطاء مقاوم للرذاذ
- الضمان - محدود للغاية ، 90 يومًا فقط
مقياس حرارة اللحوم اللاسلكي الأكثر ابتكارًا: MEATER +
هذا هو واحد من عدد قليل جدًا من موازين حرارة اللحوم اللاسلكية 100٪ المتوفرة في السوق. كل شيء مدمج في المسبار!
ليست هناك حاجة لمسبارين ، حيث يمكن لـ Meater + مراقبة درجة حرارة اللحم بدقة بالإضافة إلى درجة الحرارة المحيطة به.
ثم يتم إقران المجس بأي من أجهزتك الشخصية مثل الهاتف المحمول أو الكمبيوتر اللوحي. يمكنك مراقبة اللحوم من خلال تطبيق Meater + المخصص عبر Wi-Fi أو Bluetooth.
شاهد كيف يعمل هنا:
أنا أحب الابتكار في هذا المنتج. في حين أن البعض قد يكون متشككًا في دقته أو جودته ، يمكنني أن أضمن حقيقة أنه تصميم متين ومتين حقًا.
أحد الجوانب السلبية لهذا المنتج هو النطاق. يصل ارتفاعه إلى 160 قدمًا فقط. إنه أيضًا من ناحية الثمن. ومع ذلك ، أعتقد أن هذا المنتج سيستمر في إحداث تأثير كبير على سوق الشواء.
التطبيق معقد جدًا مقارنة بالنماذج التنافسية.
الايجابيات
- المجسات - يمكن لأجهزة استشعار درجة الحرارة المزدوجة مراقبة درجة حرارة اللحم الداخلية حتى 212 درجة فهرنهايت ودرجة الحرارة المحيطة / الخارجية حتى 527 درجة فهرنهايت في وقت واحد
- الدقة - وفقًا للمراجعات ، طالما أنك قريب بدرجة كافية من الجهاز ، فستتلقى قراءات دقيقة لدرجة الحرارة
- نطاق درجة الحرارة - يمكن أن يحافظ المسبار على درجة حرارة داخلية قصوى تصل إلى 212 درجة فهرنهايت ودرجة حرارة محيطة قصوى تبلغ 527 درجة فهرنهايت.
سلبيات
- المدى البعيد - ما يصل إلى 160 قدمًا
- مقاومة تناثر السوائل - نظرًا لأن المجس يتصل بجهازك باعتباره "شاشة" ، فلا توجد أغطية مقاومة لرش السوائل.
أفضل ترمومتر رقمي للحوم يُترك في البلوتوث: NutriChef Smart
مقياس الحرارة NutriChef Smart Bluetooth BBQ Grill هو واحد من مجموعة جديدة من موازين الحرارة التي تتضمن وظيفة Bluetooth. يحول هاتفك إلى جهاز استقبال بمجرد تنزيل تطبيق مخصص.
هذه ميزة مفيدة حقًا لأن معظمنا لديه هواتفنا معنا طوال الوقت. الشيء الوحيد الذي عليك القيام به هو التأكد من بقائك ضمن نطاق البلوتوث - وإلا ستفقد الاتصال.
يأتي NutriChef مزودًا بمجسين ولكن يمكنه العمل مع ما يصل إلى ستة (يمكنك شراء المجسات الإضافية بشكل منفصل) ، مما يجعله مفيدًا بشكل خاص لمراقبة الكثير من اللحوم بالإضافة إلى درجة الحرارة داخل المدخن.
يصطف تطبيق الهاتف والكابلات الملونة على المجسات لتوضيح أي المجس يقيس درجة الحرارة.
الكل في الكل ، مجموعة رائعة ، بسعر مذهل.
الايجابيات
- الميزانية: أحد أفضل الخيارات سعراً لميزان حرارة رقمي للحوم يعمل بالبلوتوث
- الدقة: تشير مراجعات المنتج إلى أنه دقيق للغاية. نطاق البلوتوث هو 200 قدم في الخارج و 100 قدم في الداخل
- السرعة: هذا مقياس حرارة يترك
- الميزات: شاشة LCD بإضاءة خلفية كهربائية كبيرة ، تأتي مزودة بمجسين ولكن تضيف ما يصل إلى 2 أجهزة إنذار أخرى ،
- نوع ميزان الحرارة: ميزان حرارة رقمي لاسلكي يعمل بالبلوتوث
- نطاق درجة الحرارة: ما يصل إلى 482 فهرنهايت
- الضمان: ضمان محدود لمدة سنة 1
وأوضح بلوتوث مقابل واي فاي موازين الحرارة اللاسلكية للشواء
بينما تعمل Bluetooth و Wi-Fi بنفس التردد ، فإن الاتصال بجهاز الاستقبال هو الذي يحدث فرقًا كبيرًا.
في باقة ترمومتر بلوتوث، جهاز الاستقبال عبارة عن جهاز مزود بتطبيق مخصص واتصال Bluetooth.
بعد الاتصال بهاتفك أو جهازك اللوحي ، يمكنك مراقبة درجة الحرارة واستخدام جميع الميزات المتاحة عبر تطبيق مخصص.
ميزة البلوتوث هي القدرة على الاتصال بكل هاتف بسهولة.
ومع ذلك ، فإن الجانب السلبي هو أن تقنية Bluetooth بها إشارة Wi-Fi ضعيفة للغاية ويمكن أن تتأثر بالعوائق المادية مثل الجدران السميكة للمنزل والأشجار والهياكل الأخرى الموجودة بين المجسات والشاشة.
يمكن أن يؤدي الحفاظ على اتصال Bluetooth أيضًا إلى استنزاف البطارية بسرعة كبيرة.
تتميز شبكة Wi-Fi بقوة إشارة ونطاق أكثر فاعلية. يجعل من الممكن الاتصال بالشبكة المنزلية ، مما يوفر نطاق إشارة أكبر لجهاز الاستقبال.
عادةً ما تتضمن موازين حرارة Wi-Fi جهاز إرسال وظيفي وجهاز استقبال أصغر. أعتقد أن هذا حل أفضل بكثير بسبب معلمات النطاق وسعة بطارية جهاز الاستقبال.
لا تحتاج إلى أي هاتف أو تطبيق ، كل ما تحتاجه هو جهاز الاستقبال البسيط المضمن.
أنا شخصياً أوصي باستخدام Wi-Fi إذا كنت تريد حقًا مراقبة درجة الحرارة عن بُعد وخالية من المشاكل. غالبًا ما تواجه Bluetooth للأسف مشاكل في الاتصال أو حتى مع تطبيق الهاتف.
الآن بعد أن عرفت كل شيء عن أفضل ثلاثة موازين حرارة لاسلكية للحوم في السوق ، يمكنك إجراء عملية الشراء وإطلاق الشواية!
اقرأ أيضا: هل ستساعد إضافة طوب النار إلى المدخن في الحفاظ على درجة حرارة ثابتة؟
