8 أشياء يمكننا تعلمها من هؤلاء الرواد [+ أفضل قنوات الشواء على YouTube!]

بيتماسترز بدأوا بصفتهم رواد أعمال شواء هواة من الدرجة الأولى وأصبحوا سادة حرفتهم المتمثلة في شواء الطعام.

يتحمل هؤلاء الخبراء المشويون أو صانعو الخبز كما هم معروفون مسؤوليات ضخمة على أكتافهم وهم يحاولون صنع أشهى أطباق الشواء لإرضاء عملائهم بشكل يومي.

لن تصدق مقدار الوقت والجهد الهائل الذي يبذله في عملهم ، ناهيك عن الموارد التي يخصصونها لأعمال الشواء الخاصة بهم.

لذا ، نعم ، إنهم يستحقون الكثير من الاحترام لكل العمل الشاق الذي يقومون به لمجرد إعطائنا طبقًا من الوصفة المشوية اللذيذة.

ماذا تسمي الشخص الذي يدخن اللحم؟

الشخص الذي يدخن اللحم يسمى بيتمستر ، أو في كثير من الأحيان أيضا "بيت بوس". تأتي شروط التحبيب هذه من ساعات العمل الشاق الطويلة والمهارة التي يتطلبها تدخين اللحوم إلى الكمال. إنه الشخص المسيطر ويستحق تمامًا لقب السيد أو الرئيس.

هناك دائمًا شيء جديد يمكنك التعلم منه.

دعنا نلقي نظرة على توصيات بعض كبار الخبراء في الصناعة ونرى أهم نصائحهم.

يمكن أن يكون الشواء ممتعًا للغاية باستخدام الأدوات المناسبة:

اقرأ منشورنا عن أفضل ملحقات الشواء

تفاني القاذف

دائمًا ما يرتبط أفضل شواء بالجنوب. يُعرف الشواء على طراز Textas أو على الطراز الجنوبي بالنكهات المدخنة المذهلة مثل اللحوم بنكهة الجوز والمسكيت.

تمت مقابلة Pitmasters من جميع أنحاء جنوب الولايات المتحدة على مقطع فيديو YouTube هذا وكان من المدهش معرفة مدى تفانيهم في القيام بعملهم / أعمالهم.

يعد هؤلاء pitmasters من أكثر خبراء الشواء موهبة ومعرفة ، لذا اتبع نصائحهم إذا كنت ترغب في طهي ألذ طعام.

إذا لم تجرب أبدًا جوز المدخن كل خنزير، حسنًا ، لقد فاتك الأمر حقًا وعليك مشاهدة المحترفين وهم يطبخونها.

قال معظم pitmasters خلال المقابلة إنهم ورثوا أعمالهم أو تعلموا كل الخبرة في شواء اللحوم من آبائهم أو أقاربهم:

يستيقظون في وقت مبكر جدًا من الصباح حوالي 2 - 3 صباحًا ويقومون بإعداد كل شيء ، ثم بحلول الساعة 8 أو 9 صباحًا يكون اللحم المدخن جاهزًا لتقديمه للعملاء عند فتح مؤسساتهم.

على الرغم من إغلاق أعمالهم في الساعة 5 أو 6 مساءً ، إلا أنهم سيظلون مستيقظين حتى الساعة 10 مساءً أو نحو ذلك لإعداد عدة أطنان من اللحوم لشويها في اليوم التالي مرة أخرى.

قد يصل الربح الذي يحققونه إلى 6 أرقام ، لكن حجم العمل الذي يقومون به على أساس يومي لا يستحق كل هذا العناء.

لولا حب فعل ما يفعلونه ، لما كان لدينا بار رائع ومطاعم شواء نحبها كثيرًا اليوم.

إتمام عملية الشراء قائمتي لأفضل مطاعم الباربكيو في نيو هامبشاير التي عليك زيارتها

أهم 8 نصائح من Pitmasters لمن يرغبون في الشواء مثل المحترفين

لأولئك منكم الذين لديهم ميل لبدء البار والمطعم الخاص بك ، لدينا بعض النصائح الشيقة التي حصلنا عليها من pitmasters المعتمدين.

ممثلون من جي كيو باربيكيو قناة يوتيوب و موقع AmazingRibs.com وافق على الجلوس معنا والتحدث عن الشواء والأشياء المهمة الأخرى المتعلقة به.

سواء كنت مبتدئًا تمامًا في هذا العمل أو كنت بالفعل من هواة الشواء الهواة ، يمكنك الاستفادة من هذه النصائح واستخدامها كدليل عمل لإطلاق البار والمطعم الخاص بك.

استمر بالقراءه لمعرفة المزيد!

1. جوز - خشب الهيكوري هو أفضل وقود لإخراج أفضل مذاق للحوم المشوية التي يمكنك طهيها على الإطلاق! وفقًا لـ Jason Ganahl ، ممثل قناة GQue BBQ على YouTube ، فإن مقارنة الفحم أو أي نوع آخر من الوقود Hickory wood لا يتعارض مع طعم اللحم الذي تشويه. هذا يعني أن اللحم والتتبيلة سوف يختلطان جيدًا تحت الحرارة وسوف يروقان حاسة التذوق لديك كثيرًا مع كل قضمة. وفي الوقت نفسه ، قدمت AmazingRibs إجابة أوسع وأشمل عندما سُئلت عن الوقود المفضل لديهم للشواء من خلال هذا البند.
2. ثيرمابين - تأكد من وجود هذه الأداة المفيدة معك دائمًا عند شواء أو تدخين اللحوم لأنها ستحدد مدى جودة اللحم بمجرد نضجه. يتم إنتاج Thermapen بواسطة Thermoworks ولكن هناك موازين حرارة أخرى يمكنك شراؤها يدويًا يعمل مثله. يجب أن تكون ثاني أهم أداة شواء هي FireBoard ، إذن أدوات أخرى للشوي تشمل الملقط ، ويبر جريل بان ، وحصائر الضفادع ، ومدخنة ويبر ، وشواية لودج لوجيك برو من الحديد الزهر ، وسكين رابالا فيليتينج ، ومزيل البقعة السرية للجدة ، قفازات شواء جلديةفرش شارجون وشواية.
3. اختيار اللحوم المفضل - قال Jason Ganahl أيضًا أن اللحوم المفضلة لديه للتدخين هي الأضلاع ، وفي الواقع ، يفضل 70 ٪ من عملاء البار والمشاوي هذا النوع من اللحوم أكثر من أنواع اللحوم الأخرى. لذلك قد يكون من الجيد ملاحظة عمل الضلوع كجزء من أطباقك الأساسية عند بدء عمل حانة ومطعم شواء يومًا ما. ومن المثير للاهتمام أن موقع AmazingRibs ردد تعليقات السيد جانال.
4. طريقة الشوي المفضلة - قال كل من بيتي ماسترز إنهما يفضلان شواء اللحم مباشرة على الرف لأنه يسهل على الحرارة الوصول إلى اللحم وطهيه جيدًا.
5. علامات للبحث عنها لمعرفة متى ينضج اللحم - من الخارج ، قد ترغب في البحث عن الأجزاء المحترقة واللون البني في جميع أنحاء اللحم ، ولكن قد لا تزال بحاجة إلى تقطيع اللحم أو شيء لطيف وناعم مع النباح الجيد ونكهة الدخان. يعد استخدام Thermapen مفيدًا جدًا أيضًا في تحديد ما إذا كان اللحم مطبوخًا حيث يمكنك معرفة درجة الحرارة داخل اللحم دون تقطيعه.
6. أفضل مكونات التتبيلة - من المدهش أن نعرف أن كلا من pitmasters قالا أن المخللات لا تعمل و التدليك البسيط سيفي بالغرض.
7. ترتيب شواء الطعام - يجب استخدام اللحم الأكبر والأكثر سمكًا أولاً حتى تستفيد من الحرارة وطهيها بكفاءة ، ولكن هناك ما هو أكثر من الشواء أكثر من مجرد أحجام وسمك اللحم. لذلك قد تضطر إلى البحث بشكل أعمق مع ما الذي يؤثر على وقت الطهي لشوي الأطعمة.
8. نصيحة للمبتدئين - يقول كلا المدربين أنه لا يجب أن تقلق بشأن تصحيح الأمر في المرة الأولى لأن الفشل جزء من عملية التعلم. من خلال كونك متسقًا وحرصًا دائمًا على التعلم وتحسين طبخك ، فإنك في النهاية ستصنع بعض الشواء الرائع.

قراءة المزيد عن أفضل الماركات التي يستخدمها المدخنون الخبراء.

أنماط الشواء

نظرًا لأن الشواء أصبح تقليدًا وطنيًا في الولايات المتحدة ، فإن معظم الأساليب التي سنذكرها هنا هي من هذا البلد.

بالطبع ، هذا لا يأخذ في الاعتبار الكباب والشاورما ، والتي على الرغم من أنها ليست نوعًا من الشواء بالضبط ، إلا أنها تُطهى بطريقة مماثلة وتُمزج بالخضروات للطعام وتنوع المذاق.

اعتمد وسط وجنوب الولايات المتحدة في الأصل الشواء كطبق إقليمي من السكان الأصليين في منطقة البحر الكاريبي بسبب العدد الكبير من الخنازير البرية التي يمكنهم اصطيادها بسهولة.

كانت الخنازير مصدرًا غذائيًا منخفض الصيانة يمكن إطلاقه على العلف في الغابات خلال القرن التاسع عشر. ثم يقوم الناس بمطاردتهم بحثًا عن الطعام في وقت لاحق عندما تكون المواسم غير مواتية لنمو المحاصيل.

بدأت الأنماط في ثقافة الكاجون في نيو أورلينز عندما أصبحت الخنازير البرية وذبح الخنازير وقتًا للاحتفال مهما كانت المناسبة.

ثم تطورت الشواء من خلال الأنماط الفريدة للصلصات التي تأتي مع اللحم المشوي.

سرعان ما ظهرت أنماط كارولينا الشمالية والجنوبية ، كما ارتفعت شهرة حفلات الشواء بأسلوب ليكسينغتون كما كانت ممفيس وألاباما وجورجيا وتينيسي.

كان الشواء على طراز مدينة كانساس سيتي هو النمط الأول للشواء الذي يستخدم مجموعة متنوعة من أنواع اللحوم ، بما في ذلك النقانق المدخنة وأضلاع لحم الخنزير والديك الرومي المدخن والدجاج المدخن / المشوي ولحم البقر ، سحبت لحم الخنزير, نهايات محترقة، ضلوع لحم البقر، الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى.

فضلت ولاية ماريلاند تحميص الثيران الكبيرة في الهواء الطلق بينما فضلت الشواء على طريقة ولاية كنتاكي لحم الضأن ولحم الضأن.

في هذه الأثناء ، نشأت شواء الكباب والشاورما في تركيا خلال الإمبراطورية العثمانية واكتسبت مؤخرًا شعبية في الدول الغربية وكذلك في آسيا وأوقيانوسيا.

تُعرف الآن أنماط الشواء الكورية والمنغولية واليابانية أيضًا بسبب النكهة الغريبة التي يضيفونها إلى صلصاتهم ، والتي تحظى بشعبية كبيرة في معظم أنحاء العالم.

هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك القيام بها باستخدام الشواية ، فمن أين تبدأ؟ تحقق من أفضل 10 وصفات للشواء مدخن هناك

تقنيات الطبخ بالشواء

هناك العديد من تقنيات طهي الشواء التي تم تطويرها على مدار أكثر من 500 عام منذ أن اكتشفها الإسبان في منطقة البحر الكاريبي.

قام السكان الأصليون في جزر الكاريبي بشوي لحمهم ببطء فوق الحطب لساعات مع درجات حرارة تصل إلى 115-145 درجة مئوية.

في العصر الحديث ، تطور الشواء منذ أن بدأ السكان الأصليون في منطقة البحر الكاريبي هذا التقليد ، بل إنه كان هناك قدر كبير من التكنولوجيا والبراعة المضافة إلى أحدث طرازات الشواء.

لقد تم أيضًا استكشاف علم الشوي بعمق ونتيجة لذلك ، أصبحنا الآن قادرين على شواء الطعام بشكل أفضل ، وجعله مذاقًا أفضل ، وتقليل وقت الطهي إلى ما يقرب من نصف الوقت الذي كان يستغرقه.

فيما يلي بعض أفضل تقنيات الشوي المعروفة:

التدخين

عملية حفظ الطعام من خلال الطهي والنكهة عن طريق السماح لها بالاستحمام في الدخان الساخن الناتج عن الاحتراق أو حرق المواد مثل الخشب والفحم ومصادر الحرارة الأخرى يسمى التدخين.

الأطعمة التي يتم تدخينها هي اللحوم والأسماك. ومع ذلك ، فإن الجبن والخضروات والمكسرات والمكونات اللازمة لصنع مشروبات مثل البيرة أو البيرة المدخنة تمر أيضًا بعملية حفظ الطعام هذه.

الآن ، يمكنك القيام بذلك عن طريق باستخدام الوضع الرأسي للحوم وكذلك الوضع الأفقي الاستلقاء.

وهذه هي أفضل المدخنين للمبتدئين لتبدأ

اﻟﺘﺤﻤﻴﺺ

من ناحية أخرى ، لا يعد التحميص وسيلة للحفاظ على الطعام مقارنة بالتدخين ، ولكنه يستخدم فرن البناء لطهي أو تحميص اللحم جيدًا تحت حرارة شديدة مباشرة أو حرارة من الحمل الحراري.

يمكنك أيضًا عمل خبز الشواء في فرن البناء وكذلك أفران المواقد التقليدية وحتى خبز الكاسرولات والحلويات والخبز والنشويات الأخرى.

يمكن أن يعزز التحميص النكهة من خلال الكراميل وتحمير مايلارد على سطح الطعام.

التسوية و

نظرًا لأن التسخين يستخدم التسخين بالحمل الحراري ، فيمكن إجراؤه إما على شواية الفحم أو الموقد.

التحميص هو عملية طهي شبه معقدة للحوم حيث أن المرحلة الأولى من الطهي تتضمن تقليب أو تقليب اللحم في الزيت النباتي.

المرحلة الثانية هي طهي الخضار بنفس الزيت حتى تنضج ، ثم المرحلة النهائية هي نقع اللحم والخضروات السوتيه معًا في كوب من النبيذ الأحمر ثم إضافة 1 - 4 أكواب أخرى من الماء لمدة تزيد عن ساعة.

ستكون إضافة العطريات والأعشاب الأخرى اللمسات الأخيرة ، لكن لا يمكنك التوقف عن طهيه إلا عندما يصبح اللحم طريًا بدرجة كافية لتثقبه الشوكة.

إستجواب قاسي

يمكن اعتبار الشواء أيضًا طهيًا إشعاعيًا لأن الطعام الذي يتم شويه على الشبكة لا يتلامس بالضرورة بشكل مباشر مع النار من الخشب أو الغاز أو الحث الحراري الكهربائي أو وقود الفحم تحتها.

يعتبر الشوي طريقة رائعة لطهي اللحوم أو الخضار بسرعة حيث أن مصدر الحرارة أكثر من كافٍ لطهي الأطعمة في وقت واحد.

بالإضافة إلى أنك ستتمكن أيضًا من التحكم في درجة حرارة الشواية والطهي عند درجات حرارة معينة يمكن أن يحدد مدى سرعة طهي الطعام.

البعض منهم مثل مدخن التدفق العكسي الأفضل لأنها تمكنك من التحكم في كل هذا بشكل أكبر.

من المثير للاهتمام بما يكفي منذ انتشار كلمتي "الشواء" و "الشواء" على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، يستخدمهما الناس بالتبادل.

ومع ذلك ، قد يختلف الطهاة وخبراء الطعام لأنهم صنفوا الشواء رسميًا على أنه السلف الأمومي للشواء لأن عملية الطهي هذه تنطوي على درجات حرارة عالية لحرق الطعام.

بينما الشواء ، من ناحية أخرى ، هو مجرد نوع من الشواء يستخدم حرارة منخفضة ويتضمن عمومًا عملية بطيئة لطهي الطعام.

تأكد من التحقق من موقعنا دليل الهدايا للشواء إذا كان شخصك المميز يحب التدخين أيضًا.

أفضل صانعي الشواء على YouTube: تعلم من المحترفين

تتمثل ميزة وجود الإنترنت في متناول يدك في أنه يمكنك الاعتماد على YouTube للحصول على جميع المعلومات التي تحتاجها حول شواء الطعام وتدخينه.

تمتلك العديد من أفضل مطاعم الشواء وصناع الحلوى المشهورين عالميًا قنواتهم الخاصة على Youtube حيث يشاركون الوصفات بالإضافة إلى النصائح والحيل لألذ حفلة شواء على الإطلاق.

الشيف توم جاكسون - com.allthingsbbq قناة

تضم هذه القناة أكثر من 500 ألف مشترك وهم يديرون أيضًا المدونة الناجحة "كل شيء الشواء"مدونة رائدة ذات صلة بالشواء منذ عام 2009.

يتشاركون أفضل وأحدث وصفات الشواء والتدخين والحيل والمعدات.

يشارك توم جاكسون ، المسؤول عن الطهي من كانساس ، أفضل وصفاته ويطبخ على الفيلم ليعلمك كيفية الشواء.

في هذه القناة ، يمكنك العثور على الكثير من وصفات الشواء الكلاسيكية ولكن أيضًا الكثير من الأطباق الجانبية وأنواع أخرى من الأطعمة المدخنة بما في ذلك الغموسات والصلصات والشوربات والتاكو وحتى الكريب!

تحقق من طريقة الطبخ وطريقة الطبخ:

بيتمستر مالكوم ريد - HowToBBQ صحيح

تنافس Malcom Reed في العديد من مسابقات BBQ بالإضافة إلى محتوى World Steak Cookoff مع فريقه Killer Hogs.

على قناته الشهيرة على Youtube ، يوضح لك بالضبط كيفية شواء وتدخين جميع أنواع اللحوم باستخدام إرشادات خطوة بخطوة.

اشتهر بوصفات لذيذة بطيئة التدخين.

يمكنك أيضا زيارة موقع مالكوم ريد لمزيد من المعلومات والروابط لمنتجاته المفضلة.

تحقق من كيفية عمل مالكوم لحم الخنزير المدخن المزجج بالقيقب شواية Traeger بيليه:

شواء حفرة الأولاد 

ربما يكون The BBQ Pit Boys هو السلطة عندما يتعلق الأمر بأفضل وصفات الشواء الأمريكية. تحظى قناتهم على YouTube بشعبية كبيرة مع أكثر من 2.1 مليون مشترك!

ربما تكون قد رأيت علامتهم التجارية من التوابل أو ربما شاهدت إعلانات تجارية لهم - فهي المفتاح لتعزيز نكهات اللحوم.

كما أنهم يستضيفون عرض الشواء الأكثر مشاهدة على الإنترنت ولا يوجد أي شيء يتعلق بالشواء والتدخين لا يغطونه.

تتكون هذه المجموعة من 3 رجال محبين للشواء سيقومون بطهي أي شيء على الشواية أو المدخن ويعلمونك كل الحيل لضمان أن تكون الشواء الخاصة بك مثالية في كل مرة.

إليك واحدة من وصفات الضلوع الاحتياطية الشهيرة مع صلصة ألاباما البيضاء اللذيذة:

بيتمستر آرون فرانكلين - BBQwith فرانكلين

آرون فرانكلين هو أحد أشهر صانعي القوالب وأكثرهم شهرة في الطهي باستخدام مشاوي الأوفست. إذا كان الشواء على طريقة تكساس هو الشيء الذي تفضله ، فإن آرون هو صاحب المطعم الذي يجب أن يتبعه.

على قناة BBQwithFranlklin على YouTube (أكثر من 500 ألف مشترك) ، يمكنك أن ترى كيف يصنع فرانكلين كلاسيكيات الشواء مثل النقانق والأضلاع واللحم. إنه يستخدم طرق الطهي التقليدية بلمسته الخاصة للحصول على لحوم لذيذة أكثر.

حصل مطعمه على العديد من الجوائز بما في ذلك أفضل مطعم للشواء في تكساس. لذلك ، يمكنك بالتأكيد الوثوق في وصفاته وطرقه.

تحقق من وصفة السجق المدخن من هارون وعملية التدخين:

هل كنت تعلم يمكنك أيضا تدخين النقانق؟ إنها حقًا تزيد من لعبة طبخك القادم وهذا أمر مؤكد!

البالستية

جريج هو مالك قناة BallisticBBQ ، وهي قناة رائعة على Youtube ومدونة معروفة بمجموعة واسعة من وصفات الطبخ في الهواء الطلق.

إنه يستخدم طريقة التدخين والشواء المنخفضة والبطيئة ولكنه يحب أيضًا تجربة جميع أنواع اللحوم والوصفات اللذيذة.

يقع في سان دييغو ، كاليفورنيا ، تم إعادة إنشاء أطباق pitmaster الشهية في جميع أنحاء العالم لأنها جيدة! إذا كنت تحب الطهي في الهواء الطلق ، فلا تفوت هذه الوصفات.

تحقق من وصفة الدجاج المشوي المدخن BallisticBBBQ هنا:

هل تحب الدجاج المشوي؟ ثم ستحب أيضا هذه الجعة المسيلة للعاب بيليه المدخن يمكن وصفة الدجاج

طباخ T-ROY

Pitmaster Troy ، الأصل من باتون روج لويزيانا ، يعيش في تكساس منذ عقود لكنه لم ينس جذوره.

تتضمن وصفات الشواء الشهيرة الخاصة به دائمًا بعض التأثيرات والنكهات الكاجونية والكريولية والجنوبية الغربية.

تعد قناة Youtube هذه أمرًا لا بد منه ، خاصة إذا كنت تحب الطبخ على طراز Cajun وتريد الكثير من وصفات المأكولات البحرية أيضًا.

إليك وصفة Blackened Fish لتجربتها على شواية ويبر الخاصة بك:

قائد المنجم هاري سو

قد تعرف هاري سو باعتباره الرجل من SlapYoDaddyBBQ.com والطباخ الرئيسي لـ BBQ Pitmasters في TLC.

هاري هو صانع بيت يحظى باحترام كبير وغالبًا ما ينافس في جميع أنواع مسابقات الشواء. إنه بطل BBQ Grand الحائز على جائزة وله العديد من الوصفات الفريدة وتقنيات الشواء.

تضم قناة Harry Soo's Youtube أكثر من 170 ألف مشترك ، لذا تأكد من مراجعة جميع مقاطع الفيديو الشهيرة الخاصة به لأنه يقوم بطهي الوصفات الأمريكية التقليدية بالإضافة إلى الوصفات الدولية.

هنا ، يخبرنا هاري عن أفضل تقنيات حلقة الدخان لديه:

تعلّمِ المزيد حول كيفية الحصول على حلقة دخان جيدة هنا

بيتمستر رويل ويسترا - بيتمستر X

تمتلك Roel Westra ، التي تحمل اسم Pitmaster X ، واحدة من أكبر مجتمعات الشواء على Youtube.

إنه صانع حفلات الشواء الرائد في أوروبا ولديه الكثير من المشاهدين الأمريكيين أيضًا. يعيش حاليًا في هولندا.

على قناته ، يمكنك العثور على جميع أنواع الوصفات الرائعة من الجولاش المجري إلى شرائح اللحم على طريقة رجال الكهوف والبرغر والبورتشيتا والمزيد!

إذا كنت مهتمًا ، يمكنك أيضًا زيارة الموقع الرسمي لمزيد من الوصفات والرحلات والسلع.

تعرف على كيفية شواء شريحة لحم على مدخن الحبيبات من خلال مشاهدة هذا الفيديو:

بيتمستر دين شومان - شويز باربكيو

الأسترالي عميد شومان هو الرجل الذي يقف وراء قناة الشواء الشهيرة على اليوتيوب Schueys BBQ.

كان دين نجمًا في برنامج تلفزيوني أسترالي شهير موضوعه حفلات الشواء وكان يشارك كل معارفه ونصائحه وأهم الوصفات على قناته.

يستعرض شومان بفخر مشاوي ويبر وهو طباخه الرئيسي ، لذا إذا كنت تريد معرفة كيفية استخدام شواية ويبر بشكل صحيح ، فاتبع نصيحته.

شاهد دين يصنع بوبرز هالابينو مدخن في هذا الفيديو - يبدو شهيًا:

تريد أن تجرب هذه الوصفة؟ هذه هي أفضل الأخشاب التي يجب استخدامها عند تدخين الفلفل الحار

بيتمستر كينت رولينز الملقب كاوبوي كينت رولينز

إذا كنت تحب الشواء ، فربما تعرف بالفعل Cowboy Kent Rollins. لديه قناة Youtube شهيرة مع أكثر من 1.9 مليون متابع.

يشتهر بوصفات الطبخ الرائعة في الهواء الطلق ونصائح الشواء ومقاطع الفيديو الإرشادية للتدخين.

كينت هو مواطن من أوكلاهوما ولديه حب للشواء من والديه وأجداده. لقد جمع كل معارفه وشاركها معك في مقاطع الفيديو الخاصة به.

مظهره الممتع من رعاة البقر وموقفه الجذاب يجعله أحد أشهر رواد عصرنا.

شاهد كينت وهو يصنع أشهى قطع لحم الخنزير المشوي هنا:

مطعم الوجبات الجاهزة

إذا كنت ترغب في المضي قدمًا في رحلة الشواء والتدخين الخاصة بك وتعلم كيفية صنع وصفات مختلفة ، فعليك أن تبحث عن أفضل الخبراء للحصول على إرشادات.

يكرس هؤلاء الأشخاص حياتهم لصنع وتقديم أشهى الأطعمة للعملاء والمعجبين ويثقون بي ، فهم يعرفون ما الذي يتحدثون عنه.

يمكنك العثور على جميع أنواع مقاطع الفيديو التعليمية ، وإرشادات خطوة بخطوة لشواء الطعام وتدخينه وحتى أسئلة وأجوبة لاستفساراتك الأكثر شيوعًا على Youtube ، لذلك لا تنسَ متابعة خبراء الطعام المفضلين لديك.

المقبل، تأكد من تجنب هذه الأخطاء الـ 16 الأكثر شيوعًا في التدخين

Joost Nusselder ، مؤسس شركة Lakeside Smokers هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع تدخين الشواء (والطعام الياباني!) في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل منذ ذلك الحين على إنشاء مقالات متعمقة في المدونة 2016 لمساعدة القراء المخلصين بالوصفات ونصائح الطبخ.