ويبر هي واحدة من الشركات المصنعة الرائدة للمدخنين والمشاوي في السوق. وبسبب الطلب المتزايد على طرازات Weber Smokey Mountain Cooker مقاس 22 بوصة ، قررت العلامة التجارية ترقية هذا الطراز.
يأتي الطراز الجديد فائق الحجم بمساحة طهي تبلغ 726 بوصة مربعة ، مما يجعله وحدة مثالية لأي شخص يريد طهي كمية هائلة من الشواء!
قراءة مراجعتي في Weber Smokey Mountain هي أفضل طريقة لتحديد ما إذا كان المدخن يعمل بالفعل وفقًا لما تدعي الشركة المصنعة.
هذا سموكي ماونتن الجديد مدخن عمودي يعمل بنفس الطريقة التي كان يعمل بها سابقه ولكنه يأتي مع تحكم أفضل في درجة الحرارة ووقت طهي أطول بدون مساعدة.
قبل كل شيء ، إنه أسهل بكثير في الاستخدام. ميزة أخرى جديدة للمدخن هي مقياس الحرارة المثبت على الغطاء بالإضافة إلى الدرع الحراري المثبت في الأسفل والذي يحافظ على السطح الموجود أسفل المدخن محميًا تمامًا من الحرارة.
في الواقع ، هذا مدخن رائع يسهل على الجميع استخدامه!
في هذا المنشور سوف نغطي:
مراجعة ويبر سموكي ماونتن
أولاً ، دعنا نتعرف على إيجابياته وسلبياته.
الايجابيات
- يأتي مع فتحات متعددة لتعويض الريح.
- يتميز بتصميم تدفق هواء ممتاز يحافظ على درجة حرارة ثابتة ومتساوية.
- تعني مساحة الطهي الكبيرة أنه يمكنك طهي الكثير من الطعام لحشد كبير.
- تتيح لك ميزة التصميم المحكم تغطية المدخن ، مما يوفر الفحم المتبقي في المرة القادمة.
سلبيات
- باب الوصول الأمامي ضعيف بعض الشيء.
بناء الجودة
كما هو مذكور ، يعد التصميم العام لطباخ Weber Smokey Mountain أحد الأفضل في السوق اليوم.
بالكاد تم تغيير التصميم في الأربعين عامًا الماضية ، وهذا دليل على مدى روعة المظهر حقًا. إنه يعمل بشكل جيد حقًا وهو سهل الاستخدام للغاية للجميع.
تمامًا كما هو الحال مع مدخني Weber الآخرين ، فإن المادة الرئيسية المستخدمة في هذا النموذج هي الفولاذ المطلي بالبورسلين ، وهو قادر على الاحتفاظ بالحرارة بشكل جيد للغاية ويسمح بالتدخين المستمر.
يأتي مزودًا بحوض ماء مصنوع من نفس المادة ويشعر بالصلابة والمتانة. الهيكل الصلب العام بالإضافة إلى اللمسات النهائية الجميلة يجعلها واحدة من أفضل المدخنين في السوق اليوم.
أما بالنسبة لشبكات الطهي ، فهي مطلية بالنيكل ، مما يتيح القوة والمرونة ونظام تنظيف مُحسَّن.
في النموذج الجديد ، أصبحت المخمدات مصنوعة من مادة الألومنيوم ، مما يمنع تراكم الصدأ. قرأت هنا كيفية إدارة المخمدات وفتحات التهوية على المدخن.
علاوة على ذلك ، يتميز التصميم الجديد بمقبض مصنوع خصيصًا من النايلون المقاوم للحرارة ويعمل بشكل جيد للغاية.
أحد الأشياء التي يرغب العملاء في تحسينها على مدخني الفحم في ويبر هو باب الفحم. الباب ضعيف بعض الشيء ويميل إلى تسرب الدخان والحرارة.
كانت علامة Weber التجارية موجودة في السوق لفترة طويلة ، يمكنك بسهولة فهم سبب بقاء العلامة التجارية على الرغم من العلامات التجارية العديدة التي خرجت من السوق.
لا يوجد سوى عدد قليل من الشكاوى من الوحدة لا تعمل بشكل جيد أو تواجه مشاكل خطيرة.
علاوة على ذلك ، فإن معظم المشاكل لها علاقة بالصدأ على المخمدات وتميل المقابض إلى التآكل. كلتا المشكلتين بسيطتان جدًا ويمكن إصلاحهما بسهولة.
الشركة واثقة من أن المنتجات التي تقدمها جيدة وقدمت ضمانًا لمدة 10 سنوات للأجزاء.
سموكي ماونتن: سهل الاستخدام
تشتهر مشاوي Weber Smokers بسهولة استخدامها ، ولهذا السبب فهي كذلك مدخن موصى به للغاية للمبتدئين.
يأتي جهاز Weber Smokey Mountain Cooker مزودًا بميزات تجعل استخدامه أمرًا سهلاً للغاية. على سبيل المثال ، يتيح لك بابها المصنوع من الفحم إضافة المزيد من الفحم بسهولة إلى الشواية دون الحاجة إلى تحريك الشواية.
من ناحية أخرى ، تسمح لك جروميت السيليكون بإرفاق مسبار درجة الحرارة في الشواية دون الحاجة إلى منازل الشواء أو الاضطرار إلى تثبيت الغطاء في سلك المجس.
حقق أقصى استفادة من طباخ ويبر سموكي ماونتن
فيما يلي بعض النصائح للمساعدة في تحقيق أقصى استفادة من مدخنك من Weber:
- يوصى بشدة أن تحصل على مقياس حرارة لاسلكي وبادئ مدخنة لتتماشى مع شواية المدخن. بداية المدخنة يسمح لك بتشغيل المدخن بسهولة أثناء ميزان الحرارة اللاسلكي يسمح لك بمراقبة درجة الحرارة الداخلية للمدخنين بسهولة أينما كنت.
- يوصى بشدة بإضافة ما يكفي من قطع الخشب إلى الشواية لإضافة المزيد من النكهة إلى لحمك. يمكنك الرجوع إلى جدول درجات الحرارة وأوقات التدخين المثالية للمساعدة في طهي اللحوم بشكل مثالي.
- قم بتتبيل طباخ Weber Smokey Mountain قبل أن تبدأ في طهي اللحم عليه. وهذا يعني تسخين المدخن بدون أي لحم بداخله لحرق أي بقايا وزيت متبقي. ستأتي الشواية مع دليل إرشادي حول كيفية القيام بذلك ، لذا عليك ببساطة اتباع التعليمات.
- ستحصل على غطاء مجاني عند شراء شواية Weber Smoker. استخدمه في حافظ على الشواية مغطاة عندما لا تكون قيد الاستعمال. نظرًا لأن الغطاء يقع داخل الغرفة الرئيسية تمامًا ، فهناك فرصة جيدة لتراكم المياه ، لذا احتفظ بالغطاء مغلقًا لمنع ذلك.
ملحقات Weber Smokey Mountain Grill
كانت علامة Weber التجارية موجودة منذ فترة طويلة وأنتجت عددًا رائعًا من الملحقات لتتناسب مع شوايات المدخن الخاصة بهم.
وهنا بعض من أفضل:
ديجيك دي اكس 2
يتيح لك هذا الملحق ضبط المدخن على درجة الحرارة المطلوبة ثم نسيانها تمامًا. يعمل الجهاز من خلال التحكم في تدفق الهواء الى المدخن باستخدام موازين الحرارة والمراوح.
إذا كنت تبحث عن شيء أفضل من هذا ، فعليك الذهاب إلى Flame Boss.
رف قابل للتوسيع
ملحق آخر يستحق الاستثمار فيه هو رف التدخين القابل للتوسيع والذي يسمح لك بسهولة تعليق الطعام في المدخن. هذا ملحق رائع لتدخين النقانق والأسماك و لحوم البقر متشنج.
رف الضلع
هذا ملحق آخر مفضل للعديد من العملاء الذين يمتلكون شواية للمدخنين ، وخاصة مدخني Weber لأنه يتناسب تمامًا مع المدخن.
باستخدام هذا الرف ، ستتمكن من طهي ما يصل إلى خمسة رفوف من الضلوع في شبكة طهي واحدة فقط.
ولكن إذا كان التصميم البسيط لا يروق لك ، فاختر Rib-O-Later. هذا ملحق رائع لاستخدامه في طهي أضلاع أطول.
ما عليك سوى تحميل الأضلاع وتشغيل المحرك. اتركه يدور حتى تنضج الضلوع بشكل مثالي.
غطاء وعاء الماء
هذا ملحق بسيط يساعد على منع تساقط القطرات في وعاء الماء. يوصى بلف الدرج بورق قصدير لسهولة التنظيف.
وفي الختام
بشكل عام ، من السهل معرفة السبب مدخن الفحم Weber Smokey Mountain 22 يعتبر الأفضل في السوق.
إنه يستحق السعر حقًا وإذا كنت تعتبر نفسك من محبي اللحوم المشوية المدخنة ، فهذا هو أفضل جهاز طهي للشراء!
يأتي المدخن بتصميم بسيط للواجهة مع وظائف عالية ، مما يعني أنه رائع لكل من المبتدئين وعشاق الشواء المتقدم.
إذا كنت ستجري بحثًا عن هذا المدخن عبر الإنترنت ، فستجد أن معظم العملاء راضون جدًا عن طريقة عمل المنتج.
في الواقع ، قام Weber بعمل رائع مع هذا المدخن الممتاز الذي يعمل كمشواة. تعد مجموعة منتجات Smokey Mountain حقًا الأفضل في السوق ، خاصة الطراز الجديد مقاس 22 بوصة.
