Студено пушене е един от най-новите методи за печене на барбекю както сред майсторите, така и при готвачите любители, тъй като придава естествен аромат на дим на храната, без непременно да я приготвяте. Но какво точно е студеното пушене? От една страна, това е много различно от горещото пушене. Следва нашата селекция от най-добрия генератор за студен дим на пазара.
Имате ли слюнка при мисълта за студено пушени храни като пушена сьомга и сардини? Харесвате ли гъби от бели гъби? Малко неща се сравняват с миризмата и вкуса на пушена храна!
Ако искате да се насладите на вкуса на вкусна студено пушена храна, първото нещо, от което се нуждаете, е качествен пушач. Нека да разгледаме най -добрите студени пушачи на пазара през 2021 г., за да можете да изберете най -добрия за вас.
В тази публикация ще разгледаме:
Преглед на най-добрите студени пушачи
Masterbuilt 20070112 комплект за студено пушене
Този комплект за студено пушене Masterbuilt е предназначен да преобразува почти всеки горещ пушач Masterbuilt в студен пушач Masterbuilt. Той е супер лесен за инсталиране и използване, но внимавайте, защото не работи непременно за всички устройства на Masterbuilt. Това е особено несъвместимо с модела за пушачи Masterbuilt без товарач за дървесни стърготини.
В противен случай повечето горещи пушачи на Masterbuilt идват с отвор за дървени стърготини, който можете просто да прикрепите към електронния комплект за студено пушене.
Ще откриете, че е изключително лесно да добавите приставка за студен пушач Masterbuilt, когато използвате автоматичен пушач, което прави комплекта за студено пушене 20070112 идеален генератор за начинаещи. Плюс това, ако го прикачите към пушач Masterbuilt, той ще пасне идеално, защото и двамата са направени от една и съща марка.
Най -хубавото на този електрически студен пушач Masterbuilt е, че той идва с камера за дървени стърготини с работен капацитет до 6 часа. Той има уникална система за подаване, която ви казва колко дървени стърготини може да обработва едновременно и може да достигне температури до 100 ° F-120 ° F. Това е идеалната температура за студено пушене и обещава да дава същите фантастични резултати всеки път.
Този комплект генератор за студени пушачи е добра инвестиция за всеки, който иска да превърне сегашния си горещ пушач в студен пушач. Комплектът за студено пушене Masterbuilt 20070112 е бърз и лесен за използване и предлага последователни резултати.
Търсите ли пушач, който да използвате както за студено, така и за горещо пушене? Можете да опитате този модел от Masterbuilt.
С това оборудване можете студено да пушите храната си при температура до 275˚F. Една отлична характеристика на този модел е неговата система за непрекъснато подаване на дърва, която може да доставя дим в камерата за до шест часа. Можете също така да прикачите дигитален електрически пушач Masterbuilt през страничния товарач на дървесен чипс. Той също така разполага с подвижен пепелник за по -бързо почистване. Masterbuilt проектира този пушач, за да ви позволи да постигнете перфектно опушен предястие. Можете да го управлявате без усилие.
Само с натискане на бутон пушачът загрява дървесните стърготини автоматично, за да генерира необходимия дим. Според компанията моделът е идеален за пушене на сушени, бекон, сирене и риба.
Професионалисти
- Създаден за пушене и втвърдяване
- Придава аромат на дим на храната
- Работи с нормални дървени стърготини
- Предлага се с удобна система за подаване на дървени стърготини
- Съвместим е с Masterbuilt Digital Electric Smokers
Против
- Този генератор на студен дим понякога може да представлява електрическа опасност
Smoke Daddy Big Kahuna Генератор на студен дим
Smoke Daddy Big Kahuna се предлага с добре балансиран дизайн, който не изисква много надзор по време на работа. Подходящ е както за студено, така и за горещо пушене и всичко, което трябва да направите, е да налеете гориво в бункера и да го прикрепите към пушача.
След това ще включите регулируемата въздушна помпа веднага щом устройството започне да пуши, така че димът да излиза от изходната тръба и да влиза в камерата с храната. От този момент нататък това устройство ще произвежда много дим за вас.
Най -популярният аспект на този генератор за студен дим е помпата, която се предлага с адаптивен въздушен поток и се препоръчва силно за всеки, който има достатъчно място за пушене у дома.
Ще се радвате да знаете, че тази Голяма кахуна е създадена да издържи и на практика е непропусклива. Разбира се, може да се наложи да пробиете няколко дупки, за да инсталирате този уред в дома си, но ще си струва, когато започнете да го използвате.
С този генератор на студен дим вашите барбекюта ще бъдат легенда това лято и определено ще ви помогнат да усъвършенствате студеното пушене по -бързо, отколкото с всичко друго там.
Студено пушете любимите си храни с този димогенератор от Smoke Daddy Inc, семейна компания. Този универсален аксесоар може да бъде прикрепен към всеки пушач и скара, за да се получи висококачествено барбекю ниско и бавно, както трябва.
Независимо дали ще пушите храната си студено или горещо, можете да разчитате на този здрав генератор на дим.
Построен е за цял живот с тежка алуминиева конструкция и уникален дизайн, който предотвратява запушването на горивото. Еднократно пълнене ще гори до 45 минути и ще произведе впечатляващите 3 до 4 часа дим, гарантирайки, че можете да се отпуснете и да се насладите на деня си.
За да произведете най -добрия дим, използвайте дървени стърготини и по -големи дървени патици на този генератор.
Професионалисти
- Предлага се с гъвкав въздушен поток
- Подходящ за студено и горещо пушене
- Произвежда впечатляващо количество дим
Против
- Заема доста малко място
- Изисква да запалите собственото си гориво
- Не е преносим
Проверете цените и наличността тук
A-MAZE-N Cold Smoker-Най-добрата стойност за парите
Тази пасивна система за генератор на студен дим от A-MAZE-N е универсална и лесна за използване. Всичко, което трябва да направите, е да напълните „лабиринта“ от неръждаема стомана и да го запалите. Това е всичко, от което се нуждаете, за да го задействате, преди да го заредите с храна, а той прави подла пушена сьомга.
Тъй като ще използвате дървени стърготини, топлината и димът могат да продължат няколко часа наведнъж. Благодарение на дизайна, наподобяващ лабиринт, дървените стърготини изгарят по-бавно и това му придава дълготрайна опушеност.
Особено ни харесва простият и ясен дизайн на този пушач на пелети, защото е невероятно ефективен и добре направен, но лесен за използване.
Той е в състояние да произвежда много дим за дълги периоди от време и поддържането му под контрол също е сравнително просто.
Професионалисти
- Можете да го запалите от двата края
- Димът остава запален до 8 часа
- Съвместим с всеки контейнер, който имате у дома
- Дизайнът, подобен на лабиринт, улеснява поставянето на дървени стърготини
Против
- Не може да изпуска дим
- Понякога е трудно да се доберат добри стърготини
- Поддържането на дървени стърготини при подходяща температура може да бъде трудно
Smokemiester барбекю пушачи
Генераторът за дим на пелети Smokemiester е проектиран да работи специално върху покрити скари и е чудесен за студено пушене, тъй като топлината изтича, докато димът се улавя за максимален вкус.
Той е идеален за пушални помещения и покрити скари, защото не съществува риск от запушване на изходящата тръба и въпреки това димът циркулира свободно в изгорелия екран. Освен това, той е изработен от издръжливо прахово боядисано желязо, което може да издържи на най -високите температури, без да изгаря, и изглежда лесно и за окото.
Долният капак е специално проектиран да перфектно контролира дима, излизащ от уреда. Освен това можете да използвате дървени стърготини или пелети в зависимост от вашите предпочитания, като и двете са лесни за доставка и дори по -лесни за използване.
Тъй като този студен пушач не работи с редовен източник на енергия, безопасно е да го оставите да работи през нощта, за да се влее напълно месото, зеленчуци и други храни с аромат на дим.
Професионалисти
- Супер лесно се пълни с пелети или чипс благодарение на големия 4-инчов диаметър
- Компактен
- Можете лесно да го прикрепите към пушене, покрита скара или бъчва за вино
- Произвежда дим, който може да издържи до 8 часа
Против
- Работи добре за начинаещи
Проверете цените и наличността тук
Smokehouse Smoke Главен Cold Smoker
Ако търсите нови и иновативни начини да пушите храната си, генераторът на дим от Smokehouse е правилният начин. Лесно е да се прикрепи към всяко устройство за готвене на открито по ваш избор, включително скара.
Това е чудесен начин да превърнете любимата си скара за барбекю в студена пушачка за минути. За да работи, всичко, което трябва да направите, е да го попълните дървени пелети по ваш избор и го включете. Той има приятен компактен дизайн, който не заема много място, и можете лесно да го поставите до скарата, така че димът да може да пътува през отвора за печене на устройството.
Димът, излизащ от този генератор на студен дим, може да продължи до 3 часа и това се основава на 1 чаша пелети за барбекю. Плюс това, той работи с мощност 110AC или 12DVC. Smoke Chief е съвместим с пушачи, скара на дървени въглища, решетки на пелети, газови грилове и повечето устройства за готвене на открито. Smokehouse продава собствена марка дървени пелети в пет различни вкуса, включително мескит, хикори, череша, ябълка и елша. Като генератор на студен дим, този уред може да се използва за пушене на всички видове различни храни, от пиле до шунка, боб, яйца, риба, свинско месо, говеждо месо, пушени ребра и повече.
Професионалисти
- Нужни са само 1 чаша пелети за генериране на дим за 3 часа
- Може да работи на 110VAC или 12Vdc мощност
- Позволява ви да включите опушен вкус към почти всички видове храни
- Лесно се прикрепя към пушач или скара
Против
- Дизайнът може да използва някои подобрения
A-MAZE-N Овално, студено или горещо пушене
Ако искате гъвкав и лесен за употреба пушач, този пушач на пелетни тръби от A-MAZE-N предлага най-добрата стойност за парите си. Той се отличава с овална конструкция, която предотвратява движението по повърхността на грила. Той също така спира тръбата на пушача да се търкаля. Най -хубавото на този пушач е неговата гъвкавост. Можете да го използвате както за студена, така и за преработка на горещ дим. По време на студено пушене той може да произвежда дим непрекъснато до четири часа и да достигне температура над 225 ° F. Също така може да се използва във всяка скара. Друга страхотна характеристика на този модел е неговата преносимост. Можете лесно да го вземете навсякъде, където искате, благодарение на компактната си конструкция, а с издръжлива конструкция от неръждаема стомана, той ще издърпа неравностите и бучките от пътуването без проблем.
Той е идеален за а къмпинг пушене приключение - насладете се на яденето на вкусна пушена храна, докато откривате красотата на природата. Можете също да използвате този пушач на вашето барбекю парти или на всяко събитие на задната врата. Според компанията, този модел е идеален за студени пушещи храни като ядки, риба, месо и сирене.
Можете ли да студите дим в електрическа пушачка?
Да! Те са един от най -добрите видове пушачи, които да се използват за студено пушене, тъй като можете да ги настроите да пушат „ниско и бавно“ за дълъг период от време.
Вземете перфектното сирене, риба и зеленчуци, като закупите комплект за студено пушене. Няма да съжалявате!
Както споменахме по -рано в статията, студеното пушене е уникално, защото пуши само храната, без да я приготвя. Това ви позволява да запазите естествения вкус и текстура на храната, като същевременно добавите приятна опушеност към нея. Добрата новина е, че е възможно да се пуши студена храна с помощта на електрически пушач и тя работи също толкова добре и бързо като домашно пушач.
Научете тук Как да приготвите бекон от студен дим у дома
Какво представлява приставката за студено пушене?
Студеният пушач се предлага под формата на периферна камера за пушене на дървени стърготини, която можете да използвате за пушене на храна при ниски температури, които варират от 100 ° до 120 ° F. Повечето приставки за студени пушачи са съвместими с всички дигитални пушачи Masterbuilt и те се предлагат с много ефективна система за подаване на дървени стърготини. Всичко, от което се нуждаете, са стандартни дървени стърготини и можете да генерирате до 6 часа студен дим.
Можете ли да студите дим в голямо зелено яйце?
Студеното пушене е специален метод за подправяне на храни, който можете да използвате, за да произведете нещо различно с помощта на Голямото зелено яйце. Повечето рецепти за студено пушене, които се доставят с това устройство, са лесни за приготвяне и работят по подобни принципи като тези, споменати в тази статия.
Заключение
Студеното пушене е чудесен начин да напълните храната си с вкусен аромат на пушек, без изобщо да я преварявате или загрявате. За да получите този резултат, всичко, от което се нуждаете, е качествен генератор за студен дим и правилния вид дърво като някои от тях. След това просто инсталирате генератора на студен дим на вашата скара или пушач и сте готови!
Но не можем да подчертаем достатъчно важността от използването на подходящия студен пушач, за да получим перфектния вкус. Ние направихме процеса на подбор много по -лесен за вас, като прегледахме най -добрите продукти в тази категория, но както при всяко друго нещо, може да има само един победител.
В този случай наградата за най-добър генератор на студен дим на пазара отива при [amazon link=”B008DF6WWE” title=”Masterbuilt 20070112 Комплект за студено пушене за Masterbuilt Digital Smokers” /]. Този модел работи с повечето пушачи Masterbuilt и се предлага с 6-часова камера за дървесни стърготини, температурен капацитет от 100°F-120°F и предлага постоянна производителност през цялото време.
