Tipus i instal·lació de deflectors: una guia completa

per Joost Nusselder | Darrera actualització:  Pot 30, 2022

Sempre els darrers consells i trucs per fumar?

Subscriviu-vos al butlletí ESSENCIAL per als aspirants a pitmasters

Només utilitzarem la vostra adreça de correu electrònic per al nostre butlletí de notícies i la respectarem intimitat

M'encanta crear contingut gratuït ple de consells per als meus lectors, vosaltres. No accepto patrocinis de pagament, la meva opinió és la meva, però si trobeu les meves recomanacions útils i acabeu comprant alguna cosa que us agradi a través d’un dels meus enllaços, podríeu guanyar una comissió sense cap cost addicional per a vosaltres. Més informació

Què és un deflector? És un dispositiu que interromp el flux natural de fluids, llum o so. Concretament, és una obstrucció dissenyada per desviar, comprovar o controlar el moviment d'un fluid o aire. Els deflectors creen turbulències i redirigeixen el flux en una direcció diferent. Són útils per controlar el temperatura d'una habitació, reduint la contaminació acústica i millorant la qualitat del so.

Vegem exactament què són i com funcionen. Segueix llegint per descobrir-ho!

Què és un deflector

Què dimonis és un deflector?

Un deflector és un dispositiu que s'utilitza per regular el flux o el pas d'un fluid, llum o so. Es tracta bàsicament d'una obstrucció localitzada que està dissenyada per desviar o comprovar el moviment d'alguna cosa.

Com funcionen els deflectors

Els deflectors funcionen interrompent el flux natural del que passa per ells. Ho fan creant turbulències o redirigint el flux en una direcció diferent. Això pot ser útil en una varietat d'aplicacions, des de controlar la temperatura d'una habitació fins a reduir la contaminació acústica.

Exemples de deflectors en acció

Aquests són alguns exemples de com s'utilitzen els deflectors en diferents contextos:

  • En el silenciador d'un cotxe, els deflectors s'utilitzen per reduir el soroll del motor redirigent els gasos d'escapament de manera que cancel·lin les ones sonores.
  • En un altaveu, els deflectors s'utilitzen per evitar que les ones sonores interfereixin entre si, cosa que pot causar distorsió i reduir la qualitat general del so.
  • En una peixera, els deflectors s'utilitzen per crear un corrent que imita el flux natural d'un riu, cosa que pot ajudar a mantenir l'aigua neta i saludable per als peixos.

Els avantatges d'utilitzar deflectors

Hi ha molts avantatges d'utilitzar deflectors en diverses aplicacions. Aquests són només alguns:

  • Els deflectors poden ajudar a reduir la contaminació acústica, facilitant treballar o relaxar-se en un entorn sorollós.
  • Els deflectors poden ajudar a regular la temperatura i el flux d'aire, fent que sigui més còmode viure o treballar en un espai.
  • Els deflectors poden ajudar a millorar la qualitat del so o la llum en un espai determinat, fent que sigui més agradable escoltar música o veure una pel·lícula.

Per tant, la propera vegada que escolteu algú parlant de deflectors, sabreu exactament de què parla!

Els papers versàtils dels deflectors en diverses aplicacions

Els deflectors tenen un paper crucial en el disseny d'intercanviadors de calor, que s'utilitzen en diverses indústries per a la transferència de calor entre fluids. Les funcions principals dels deflectors dels intercanviadors de calor són:

  • Dirigeix ​​el flux de fluid a través dels tubs
  • Evitar la derivació de fluids
  • Minimitzar la caiguda de pressió estàtica
  • Afavorir la transferència de calor

Els deflectors poden ser de diversos tipus, com ara deflectors longitudinals, segmentaris o de suport, segons l'aplicació. La longitud, l'espaiat i la mida dels deflectors es decideixen en funció de la velocitat del fluid, la velocitat de transferència de calor i la caiguda de pressió. L'espai entre els deflectors és crític, ja que afecta la formació de vòrtex i la component tangencial de la velocitat del fluid, que afavoreix la transferència de calor.

Ús de deflectors en reactors químics

Els deflectors també s'utilitzen en reactors químics per afavorir la reacció entre els reactius i per evitar la formació de punts calents a les parets interiors del reactor. Les funcions principals dels deflectors en reactors químics són:

  • Mantenir el catalitzador en posició
  • Dirigir el flux de reactius
  • Minimitzar la formació de subproductes
  • Fomentar la barreja

Els deflectors poden ser de diverses formes, com ara segmentaris simples o dobles, i es poden connectar a la carcassa del reactor o inserir-se al tanc. La mida i l'espaiat dels deflectors es decideixen en funció del tipus de reacció, la velocitat de producció i la velocitat de transferència de calor.

Ús de deflectors en estufes i xemeneies domèstiques

Els deflectors també s'utilitzen a les estufes i xemeneies domèstiques per augmentar l'eficiència de la combustió i evitar la formació de creosota, que pot provocar un incendi. Les principals funcions dels deflectors a les estufes i xemeneies domèstiques són:

  • Dirigir el flux de gasos calents
  • Fomentar la barreja
  • Minimitzar la formació de creosota
  • Augmentar l'eficiència de la combustió

Els deflectors poden ser de diverses formes, com ara radials o rotatives, i es poden connectar a l'estufa o a la xemeneia. La mida i l'espaiat dels deflectors es decideixen en funció de la mida de l'estufa o xemeneia i la velocitat de combustió.

Explorant els diferents tipus de deflectors

Els deflectors de flux longitudinal s'utilitzen principalment en un intercanviador de calor de carcassa i tub de dues passades. Estan disposats d'una manera específica per crear un camí pel qual passi el fluid. Aquests deflectors consisteixen en una vareta o una fulla que s'uneix a la closca. La vareta o fulla es talla d'una manera específica per crear una sèrie de passades. Els passos estan disposats de manera que el fluid pugui passar a través d'ells en una direcció específica. Els deflectors estan units a la closca per suportar-los. Els deflectors de flux longitudinal s'utilitzen àmpliament per la seva capacitat de canviar eficaçment la direcció del flux de fluid.

Deflectors d'impacte

Els deflectors d'impacte s'utilitzen principalment per protegir el paquet quan la velocitat d'entrada és alta. S'instal·len a la carcassa per protegir els tubs de la força del fluid. Aquests deflectors es componen d'una placa segmentada única o doble. La placa conté una sèrie de forats que estan disposats d'una manera específica per crear un camí pel que passa el fluid. Els deflectors d'impacte es col·loquen a la carcassa d'una manera específica per protegir els tubs de la força del fluid.

Deflectors d'orifici

Els deflectors d'orifici també es coneixen com a deflectors d'anell. S'utilitzen àmpliament en un intercanviador de calor de carcassa i tub. Aquests deflectors estan formats per una placa en forma de bunyol que conté un forat al centre. El forat s'anomena orifici. Els deflectors de l'orifici s'instal·len a la carcassa d'una manera específica per crear un camí per al fluid. Els deflectors d'orifici s'utilitzen per crear una caiguda de pressió específica als tubs. Els deflectors d'orifici també s'utilitzen per protegir els tubs de la brutícia i les partícules sòlides. Els deflectors d'orifici s'utilitzen àmpliament per la seva capacitat de protegir els tubs de la brutícia i les partícules sòlides.

Deflectors generals

Els deflectors generals també es coneixen com a deflectors paral·lels. S'utilitzen àmpliament en un intercanviador de calor de carcassa i tub. Aquests deflectors estan formats per una sèrie de plaques metàl·liques que es col·loquen a la carcassa d'una manera específica per crear un camí pel qual el fluid passi. Els deflectors generals estan disposats a la carcassa d'una manera específica per crear un espai lliure específic entre els tubs. Els deflectors generals s'utilitzen àmpliament per la seva capacitat de protegir eficaçment els tubs de la força del fluid.

Instal·lació de deflectors: una guia senzilla per garantir una ventilació adequada de les golfes

La instal·lació de deflectors a les golfes és un pas important per garantir-ne una correcta ventilació. Sense una ventilació adequada, la calor i la humitat poden quedar atrapades a les golfes, provocant una sèrie de problemes com ara el creixement de floridura, una reducció de l'eficiència energètica i fins i tot danys estructurals.

Què necessitareu per al procés d'instal·lació

Abans d'iniciar el procés d'instal·lació, assegureu-vos que teniu els elements següents:

  • Deflectors (cartró o escuma)
  • Cinta mètrica
  • Ganivet d'ús
  • Pistola de grapats
  • Ulleres de seguretat
  • Màscara de pols

Com instal·lar deflectors a les golfes

Seguiu aquests senzills passos per instal·lar deflectors a les golfes:

1. Mesureu la distància entre les bigues del vostre àtic per determinar la mida dels deflectors que necessitareu.

2. Talleu els deflectors a la mida adequada amb un ganivet.

3. Col·loqueu els deflectors a l'espai entre les bigues, assegurant-vos que s'ajustin perfectament i no toquin el sostre.

4. Grapeu els deflectors a les bigues per mantenir-los al seu lloc.

5. Cobriu les vores exteriors dels deflectors prop de les reixetes de l'intradós amb escuma d'esprai per crear un segellat i evitar que l'aïllament bloquegi els canals.

6. Assegureu-vos que els deflectors es superposen entre si per crear un canal continu pel qual l'aire circuli.

7. Atureu els deflectors a prop de la part superior del pis de l'àtic per permetre que l'aire calent s'escapi lliurement.

8. Si teniu canals interns, assegureu-vos que els deflectors estiguin orientats correctament per guiar el flux d'aire cap a les reixetes.

Consells addicionals per millorar la ventilació de les golfes

Aquests són alguns consells addicionals per ajudar a augmentar el flux d'aire general a l'àtic:

  • Instal·leu ventilacions addicionals si cal per garantir una ventilació adequada.
  • Assegureu-vos que les ventilacions de l'intradós no estiguin obstruïdes amb aïllament o altres residus.
  • Segellar qualsevol buit o forat al terra de l'àtic per evitar que l'aire s'escapi.
  • Assegureu-vos que l'aïllament de l'àtic compleix el valor R recomanat per a la vostra zona.

La diferència que pot fer la instal·lació adequada del deflector

La instal·lació adequada dels deflectors pot marcar una diferència significativa en la ventilació i l'eficiència generals de la vostra llar. En crear canals clars perquè l'aire exterior circuli lliurement, podeu evitar que la calor i la humitat quedin atrapades a les golfes, cosa que pot provocar una sèrie de problemes. Amb el procés d'instal·lació adequat i consells addicionals, podeu assegurar-vos que el vostre àtic estigui ben ventilat i que la vostra llar sigui més eficient energèticament.

La importància dels deflectors en els fumadors de barbacoa

Quan es tracta de Fumadors de barbacoa (com aquests tipus), els deflectors són un component essencial per a un rendiment òptim. El disseny i el material del deflector poden afectar molt el control de la temperatura i el flux d'aire del fumador. Aquests són alguns punts clau a tenir en compte:

  • Els deflectors es poden fer de diversos materials com ara acer inoxidable, ceràmica o fins i tot pedra.
  • La mida i la forma del deflector han de ser adequades per al fumador i les seves mesures.
  • Les vores del deflector han de ser llises per evitar vores afilades que puguin danyar la carn o el fumador.
  • Alguns fumadors moderns vénen amb un deflector integrat, mentre que d'altres requereixen que s'instal·li un producte independent.

Com els deflectors ajuden a cuinar

Els deflectors tenen un paper crucial en el control de la calor i fumar flux al fumador, que en última instància afecta el gust i la textura dels aliments. Aquí hi ha algunes maneres en què els deflectors ajuden a cuinar:

  • Els deflectors ajuden a distribuir la calor uniformement per tot el fumador, evitant els punts calents i assegurant que el carn (com aquestes millors opcions per fumar) es cuina perfectament.
  • També ajuden a regular la temperatura bloquejant la calor directa de la foguera i creant una font de calor més indirecta.
  • Els deflectors també poden ajudar a retenir la humitat a la carn creant una paella d'aigua o utilitzant una placa deflectora per evitar que la carn s'assequi.

Neteja i Manteniment

Per garantir que el fumador i la carn es mantenen en les millors condicions, és important netejar i mantenir els deflectors regularment. Aquí teniu alguns consells:

  • Utilitzeu un raspall de filferro per netejar qualsevol residu o greix del deflector.
  • Si el deflector és de metall, es pot netejar amb aigua i sabó.
  • Si el deflector és de ceràmica o pedra, s'ha de netejar amb un drap humit i sabó suau.
  • Comproveu regularment el deflector per detectar qualsevol dany o desgast i feu els ajustaments necessaris.

Conclusió

Per tant, els deflectors són un dispositiu que regula el flux de fluid o gas creant una obstrucció localitzada. Es poden utilitzar per controlar la temperatura, reduir el soroll i millorar la qualitat del so. Com podeu veure, són molt útils!

Joost Nusselder, el fundador de Lakeside Smokers, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar nous aliments amb BBQ Smoking (i menjar japonès!) Al cor de la seva passió, i juntament amb el seu equip ha estat creant articles en profunditat al bloc des de 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.