Alguna vegada has pensat en cuinar arròs a la graella? Si sou un entusiasta experimentat de la barbacoa i voleu ampliar i ampliar les vostres habilitats, ara és el moment de considerar un graella plana superior.
Aquestes graelles versàtils us permeten cuinar tots els aliments de barbacoa habituals i alguns extres afegits.
Les tapes planes són relativament lleugeres i mòbils i són ideals per fer excursions de càmping, ja que podeu cuinar gairebé tots els àpats des de l’esmorzar (ous i cansalada) per dinar (creps) i sopar (barbacoa habitual i verdures!)
Personalment recomano el Graella plana exterior Blackstone de 36 polzades com la meva millor opció per la seva qualitat excepcional i el seu disseny atent. Fins i tot inclou una taula de tall extraïble integrada en una de les prestatgeries laterals.
He tingut anys d’experiència a la planxa, fumar i cuinar una tempesta a una graella de barbacoa, i estic molt feliç de compartir aquest viatge amb vosaltres.
A l’article següent, he detallat quatre de les meves planxes preferides per ajudar-vos a decidir quina s’adapta millor a les vostres necessitats i pressupost.
| Millor graella plana | Imatge |
| La millor graella plana per cuinar a gran escala: Blackstone exterior de 36 polzades |
|
| El millor combinat de planxes i reixes de pla pla: Camp Chef Flat Top Grill 600 |
|
| La millor graella plana de sobretaula per acampar: Estació de servei pesat de Blackstone 1666 |
|
| Graella elèctrica plana més senzilla: Planxa elèctrica Presto |
|
En aquest post tractarem:
- 1 Consells per comprar una graella plana
-
2 Les 4 millors graelles de superfície plana revisades
- 2.1 Millor graella plana per cuinar a gran escala: Blackstone de 36 polzades a l’aire lliure
- 2.2 Millor combinat de planxes i reixes: Camp Chef Flat Top Grill 600
- 2.3 Millor graella plana de sobretaula per acampar: Blackstone 1666 Heavy Duty Station
- 2.4 Graella elèctrica plana més senzilla: Presto Electric Griddle
-
3 Preguntes més freqüents sobre graelles planes
- 3.1 Per què comprar una graella plana?
- 3.2 Quina diferència hi ha entre una graella plana i una graella convencional?
- 3.3 Puc cuinar bones hamburgueses a la planxa?
- 3.4 Els filets són millors a la part superior plana o a la reixa?
- 3.5 Què és més saludable? Graelles planes o graelles convencionals?
- 3.6 Es pot tancar la tapa si es cuina amb una graella plana (com un Blackstone)?
- 4 Menjar per emportar
Consells per comprar una graella plana
Recordeu que es tracta d’un tipus de graella completament diferent i que pot trigar una mica en acostumar-se a cuinar-ne una.
Però un cop tingueu a mà les tècniques, estic segur que us encantarà tant com a mi. Fins i tot es pot cuinar un deliciosa recepta d'arròs fregit a la planxa en aquest tipus de graelles!
Abans de fer la compra, però, hi ha algunes coses que cal tenir en compte:
pressupost
Primer, definiu el pressupost perquè pugueu restringir les opcions només a les que us podeu permetre. Això us garanteix que no perdeu el temps desplaçant-vos durant hores per models que estan completament fora del vostre rang de preus.
Mida i nombre de cremadors
Esbrineu quants aliments cuineu generalment i quina quantitat d’espai teniu al jardí per a una graella. Les tapes planes ofereixen una gran quantitat d’espai per cuinar, de manera que podeu obtenir un munt de zones per fer graelles amb un pressupost limitat.
Recordeu, quants més cremadors teniu, més zones de calor podeu crear. Però la majoria de grillers apassionats prefereixen dos a tres cremadors.
Accessoris i extres
La majoria de les vegades, les graelles planes són senzilles i no inclouen aparells, però és una bona idea comprovar-ne la construcció.
Esbrineu si té ganxos, molt espai de treball, un lloc per guardar eines i un sistema de recollida de greixos ben dissenyat (vegeu més avall).
neteja
Presteu atenció a les revisions del sistema de recollida de greixos. Algunes marques no s’han fixat en el disseny i el forat es troba al lloc equivocat, de manera que no s’escorre bé.
Mobilitat
Esteu buscant una graella fixa o una de portàtil? fer viatges d’acampada i festes de cua? Hi ha opcions compactes disponibles que funcionen molt bé per viatjar o acampar.
També fes un cop d'ull el meu missatge sobre els millors fumadors portàtils disponibles
Les 4 millors graelles de superfície plana revisades
A continuació, es detallen les quatre graelles recomanades que recomano segons la qualitat de la construcció, el preu i les característiques.
Millor graella plana per cuinar a gran escala: Blackstone de 36 polzades a l’aire lliure
Si sovint cuineu per a una gent força gran, la reixa plana exterior Blackstone de 36 polzades és l’elecció ideal per a vosaltres. Aquesta graella plana disposa de quatre cremadors controlats independentment, que subministren 60,000 BTU en total.
Aquest és el meu favorit personal per la seva mida i eficiència. Normalment tinc amics i familiars a l’estiu i faig servir aquesta graella per assegurar-me de cuinar tota una càrrega de menjar i prou carn de barbacoa per a tothom immediatament.
Ofereix una superfície de cocció de 720 centímetres quadrats, que podeu utilitzar per preparar una gran varietat d’aliments. Aquesta unitat és fàcil de muntar, fàcil d'utilitzar i fàcil de netejar. Aquesta graella de Blackstone també inclou una planxa extraïble.
Les quatre potes són plegables, cosa que el converteix en una opció fantàstica si busqueu una graella bastant portàtil que pugueu portar amb vosaltres a les vostres expedicions a l’aire lliure, com ara esdeveniments d’acampada.
Aquí hi ha Todd, igual que jo, un gran fan d'aquesta estació de planxa exterior:
Una altra característica positiva de la graella plana plana Blackstone de 36 ″ és que totes les parts essencials són d'acer inoxidable. Aquests inclouen el marc, la cuina i els fogons.
La construcció d’acer inoxidable ajuda a millorar la durabilitat de la graella. També cal destacar la petita taula de tallar desmuntable incorporada en una de les prestatgeries laterals.
La taula de tallar us ajuda a preparar els aliments de forma ràpida i senzilla. També hi ha un suport per a tovalloles de paper, que us pot ser útil durant els vostres viatges d’acampada.
La reixa plana Blackstone de 36 polzades també compta amb un sistema de gestió de greixos muntat a la part posterior, que garanteix que la graella sigui fàcil de netejar i mantenir. Blackstone és simplement una marca de primer nivell pel que fa a les graelles a l’aire lliure.
pros
- Pressupost: molt assequible per la qualitat (acer inoxidable) i extres addicionals
- Mida i nombre de cremadors: 66.52 x 27.6 x 35.43 polzades; 4 cremadors
- Accessoris i extres: prestatge lateral amb una taula de tallar extraïble, còmode porta-tovalloles de paper, ganxos de bosses d’escombraries col·locats estratègicament
- Neteja: sistema eficaç de gestió de greixos posteriors
- Mobilitat: amb un pes de 134 quilos, no és excepcionalment lleuger, però les cames es plegen per facilitar el moviment i és ideal per acampar si no l’heu de portar massa lluny.
Consulteu els preus més recents aquí
Millor combinat de planxes i reixes: Camp Chef Flat Top Grill 600
Si busqueu una graella plana versàtil i de qualitat per a restaurants que sigui relativament fàcil a la butxaca, no us podeu equivocar amb Camp Chef Flat Top Grill 600.
Aquesta graella té una gran superfície i presenta una part superior d’acer intercanviable. La part superior d’acer es pot transformar entre una planxa i una planxa per a reixes, donant-vos moltes opcions sobre el que podeu cuinar.
El Flat Top Grill 600 compta amb una àmplia zona de cuina, que inclou 604 polzades quadrades per a la planxa i 501 polzades quadrades per a la planxa.
Compta amb quatre cremadors d’acer inoxidable ajustables, que proporcionen 48,000 BTU de potència de cocció.
L’empresa va dissenyar la graella per distribuir la calor de manera uniforme, cosa que evita els punts calents i us garanteix una experiència de cuina fiable i de qualitat.
Una altra característica fantàstica del Flat Top Grill 600 són les dues prestatgeries laterals de grans dimensions, que permeten una preparació senzilla. L'espai inferior del prestatge ofereix un lloc convenient per emmagatzemar condiments, tovalloles de paper, safates d'aliments o Subministraments de neteja de barbacoa.
Aquesta graella Camp Chef compta amb un fàcil sistema d’encesa electrònic amb polsador per permetre arrencades ràpides i fiables.
La graella té un sistema de gestió de greixos, que facilita la seva neteja i manteniment.
pros
- Pressupost: molt assequible tenint en compte que inclou una planxa i una planxa
- Mida i nombre de cremadors: 62.5 x 37 x 22 polzades; 4 cremadors
- Accessoris i extres: prestatges laterals i espai d'emmagatzematge al prestatge inferior
- Neteja: sistema de gestió de greixos inclòs, que inclou bones ressenyes
Contres
- Mobilitat: amb més de 142 lliures és més pesat que el Blackstone i les cames no es plegen. La graella ve amb rodes de rodets unides a la part inferior per millorar la portabilitat. Els anivelladors de potes ajustables garanteixen una superfície plana i resistent per a la planxa.
Consulteu els preus més recents aquí
Camp Chef també és una gran marca coneguda per les seves graelles de pellets. He revisat la graella de pellets Camp Chef PG24 aquí
Millor graella plana de sobretaula per acampar: Blackstone 1666 Heavy Duty Station
Si busqueu una graella petita i còmoda amb un pressupost econòmic, la graella de taula plana Blackstone de 22 polzades és una opció fantàstica.
Aquesta graella de Blackstone és ideal per acampar, practicar cues, excursions per carretera, caçar i reunions de cap de setmana. Amb només 32 lliures de pes, és molt mòbil i es pot col·locar en qualsevol superfície de treball estable.
L’acabat Blackstone de la planxa fa que sigui fàcil i menys desordenat netejar. La graella té un cremador H d’acer inoxidable, que tarda menys d’un minut a escalfar-se.
Aquesta planxa portàtil té tot el necessari per preparar una esmorzada d’ous, marrons cruixents de cruixent, cansalada cruixent i panellets esponjosos alhora.
La planxa plana resistent presenta una trampa de greixos posterior que recull tot el greix i els vessaments i garanteix que la neteja sigui fàcil.
pros
- Pressupost: el preu és excel·lent per la qualitat
- Mida i nombre de cremadors: 22.5 x 19 x 9 polzades; 2 cremadors
- Neteja: sistema de recollida de greixos posteriors
- Mobilitat: 32 lliures
Contres
- Accessoris i extres: no hi ha accessoris amb aquesta graella senzilla però eficaç
Consulteu els preus més recents aquí
Graella elèctrica plana més senzilla: Presto Electric Griddle
Si sou una família petita o sempre esteu en moviment i voleu comprar una graella econòmica, funcional i portàtil, la planxa elèctrica plana Presto amb nanses desmuntables és l’elecció ideal.
Aquesta part superior plana graella elèctrica té una superfície de cocció antiadherent perquè pugueu cuinar amb poc o cap oli.
La planxa ofereix una zona de cuina de 18 polzades quadrades, que és prou àmplia per preparar un àpat per a tota la família. A més, és fàcil de netejar.
Podeu utilitzar-lo a la cuina de casa o en un viatge d’acampada sempre que estigueu a prop d’una presa de corrent. Les nanses extraïbles faciliten l’emmagatzematge en un espai reduït.
Tant si l’utilitzeu a casa com durant les vostres expedicions a l’aire lliure, només necessiteu una font d’energia i Presto Electric Flat Top Grill us ajudarà a cuinar els vostres àpats preferits.
pros
- Pressupost: extremadament assequible
- Mida i nombre de cremadors: zona de cuina de 18 polzades quadrades; zero cremadors (és elèctric)
- Neteja: es retira i neteja fàcilment la safata antigoteig de superfície antiadherent.
Contres
- Accessoris i extres: no hi ha accessoris amb aquesta senzilla graella
- Mobilitat: només 6.5 lliures, però cal estar a prop d’una presa de corrent
Consulteu els preus més recents aquí
Preguntes més freqüents sobre graelles planes
Per què comprar una graella plana?
Si alguna vegada us heu preguntat si val la pena una graella plana, aquests són alguns dels avantatges principals:
Zona de cuina molt gran
Gràcies a la superfície plana, la capacitat és molt gran en comparació amb les graelles tradicionals amb reixes. És una bona opció a l’hora de cuinar aliments molt grans.
Les graelles d’aquest tipus s’utilitzen molt sovint als restaurants o durant esdeveniments de gran mida, precisament per la seva gran capacitat i eficiència.
Versatilitat
A més de la carn a la brasa, podeu preparar moltes coses diferents que no cuineu a la brasa normal. Podeu cuinar carn i verdures picades, o fregir ous i creps, etc.
Teniu moltes possibilitats per preparar carn clàssica a la brasa i afegits interessants, creant un menjar saludable i divers: aquest és el valor més gran d’aquest estil de cuina.
Facilitat d'ús
No us haureu de preocupar de controlar la temperatura, les obertures d’aire, la crema de carbó, etc. Una graella plana és molt fàcil d’utilitzar, us recomano veure un vídeo per veure-ho en acció.
Aquí teniu Camp Chef amb una demostració que prepara un àpat complet:
Quina diferència hi ha entre una graella plana i una graella convencional?
Les tapes planes ofereixen una zona de cocció molt més gran en comparació amb les graelles que tenen una planxa. Podeu esprémer molts aliments junts en una tapa plana, per això molts restaurants prefereixen aquest tipus de cuina.
Si vostè és un aficionat a la barbacoa a casa, es recomana tenir els dos tipus de graelles (o una graella que tingui tapes intercanviables per poder triar entre les dues)
Puc cuinar bones hamburgueses a la planxa?
Absolutament! Està garantit que tindràs suculentes i delicioses hamburgueses a la planxa.
Quan els sucs cauen entre les reixes en una graella convencional, la part superior permet que les empanades fregisin part del seu propi greix (la major part del greix es canalitza cap a la safata de recollida).
Llegiu també: Quant de temps hauríeu de fer a la brasa Frozen Burgers + com fer-ho!
Els filets són millors a la part superior plana o a la reixa?
La planxa a la brasa amb una reixa de graella requereix temperatures més altes que la cocció a la planxa. La calor es transmet des del foc directament a la carn, així com pel metall de la reixa de la graella.
Això us permet obtenir marques brillants de carn a la carn i els filets. La majoria de cuiners prefereixen cuinar els filets a la brasa convencional en lloc d’una planxa plana per aconseguir marques perfectes.
Aquest és el La millor manera de cuinar un bistec de Tomahawk
Què és més saludable? Graelles planes o graelles convencionals?
Cap dels dos és més sa que l’altre. Cuinar aliments més sans depèn del tipus d'aliments que cuineu i del contingut de les salses que utilitzeu amb ells, així com dels costats.
Es pot tancar la tapa si es cuina amb una graella plana (com un Blackstone)?
Si, tu pots. De fet, es recomana cuinar talls gruixuts de carn amb la tapa cap avall per tal de garantir una cocció uniforme a tota la carn.
Menjar per emportar
Les graelles planes són una innovació fantàstica i, sens dubte, cal afegir-les a la vostra col·lecció de graelles, sobretot si acampeu molt o heu de cuinar per a un gran nombre de persones de forma regular.
Estic segur que reduint els pros i els contres de cadascuna d’aquestes graelles podreu identificar-ne un que sigui el millor per a vosaltres i les vostres necessitats.
Llegir a continuació: Els 10 millors accessoris per a la planxa | Porteu la cuina al següent nivell
