Hi ha una raó per què graelles amb una steakhouse funció són tan populars. T'ofereixen un nivell de versatilitat que no obtindries amb altres graelles.
A més, obtens un sabor fora d’aquest món perquè és capaç d’atrapar i incorporar els sucs de carn. Això significa que podeu rostir talls de carn grans i que resultaran suculents i súper saborosos.
Són perfectes per preparar coses com el pollastre, el gall dindi i el pernil. Si actualment estàs buscant el millor Gas Grill amb Rotisserie, has vingut al lloc correcte.
A continuació, tenim una guia completa sobre com trobar la millor graella de barbacoa amb sistema de rostit, incloses algunes de les nostres opcions preferides en aquest moment.
També t’hem cobert aquí si busqueu un fumador de barbacoa amb rostidor
En aquest post tractarem:
Què és la cuina de rostisseria?
Probablement ja ho heu escoltat abans que es pot obtenir el mateix resultat d’una graella normal que es pot obtenir amb l’ús d’una cuina de rostisseria. Tanmateix, aquestes suposicions no són exactament certes i ens endinsarem en el perquè a continuació. Seguiu llegint per obtenir més informació.
avantatges
No es pot negar que la carn rostida lenta i auto-bastada té un sabor superior i una textura més sucosa. Si voleu aquests resultats, haureu de distingir les diferències entre la cuina de rostit i la graella de carn normal. En primer lloc, mireu el manual d’instruccions de la graella per veure si ho preveu. Tingueu en compte que la cocció de rostits requereix temperatures més baixes que les altes temperatures habituals que s’utilitzen a la planxa de carn.
Equipament
És possible que vulgueu comprar un fitxer de rostiteria separat per obtenir els avantatges que ofereix. Per obtenir els millors resultats, busqueu un rostidor que posseeixi un motor potent o busqueu una graella que s'inclogui amb un accessori de rosteix integrat. Si teniu una graella de bullidor de carbó, estareu encantats de saber que hi ha accessoris per a rostits personalitzats que ofereixen una calor indirecta però uniforme.
Calor
Com hem esmentat, la cuina de rostit requereix un foc baix. Com que probablement cuinareu talls de carn grans com la branca o el pollastre complet, us podeu permetre el luxe de col·locar-lo al damunt del foc sense que es cuini massa. Però assegureu-vos que els carbons es troben al voltant o al costat dels aliments, però no directament a sota. Això us ajudarà a evitar cremades si utilitzeu una graella de carbó i assegureu-vos de mantenir els cremadors baixos. La mala notícia és que haureu d’afegir carbons nous cada 30 minuts durant diverses hores, ja que la carn pot trigar fins a 12 hores a cuinar-se amb un aparell de rostit.
Inversió
La clau per treure el màxim partit al vostre aparell de rostisseria és garantir una correcta col·locació. La carn s’ha de col·locar al mig de la broqueta de la rostisseria i cal assegurar-la fermament. Això és important perquè no voleu que cap de les parts surti de manera salvatge, ja que això pot alterar l’equilibri.
Per sort, la majoria d’aparells de rostisseria inclouen una funció de contrapès que us permet fer l’equilibri correcte. Però, tot i així, hauríeu de provar-lo fent rodar el pinxo lentament per veure si els dos costats estan alineats. Si observeu que un dels costats és més pesat que l’altre, l’haureu d’ajustar per evitar una cocció desigual.
Per determinar els temps de cocció, consulteu el termòmetre de carn o utilitzeu una guia de cocció. Però tingueu en compte que hi ha altres factors en joc, com ara l'equip amb el qual esteu treballant, la temperatura de l'aire, la direcció del vent, etc.
Per treure el màxim profit de les gotes de carn, afineu la safata degoteig més a prop de la part davantera de la graella quan configureu el rostit.
La millor graella de gas amb rostisseria del mercat ara mateix i on comprar-los
La cuina de rostisseria sempre ha estat un mètode popular per preparar la carn, ja que proporciona un sabor i una textura com ningú. A continuació, tenim una selecció de graelles de barbacoa amb rostidor i podeu utilitzar-lo com a guia per ajudar-vos a decidir quina opció escollir.
Napoleon Grills Prestige 500 Graella de gas natural
aquest graella d'acer inoxidable (com alguns d'aquests aquí) de la sèrie Prestige de Napoleó inclou totes les funcions que necessiteu per a una cuina exterior. Té sis cremadors en total, quatre cremadors principals, un a la part posterior i un altre al lateral. Això vol dir que podeu utilitzar aquesta graella per cuinar diferents tipus de carn i pot suportar fins a 30 hamburgueses alhora, sense oblidar els grans talls de carn.
La Prestige Series de Napoleó és una de les nostres graelles de gas de gamma alta. Llegiu repassa les 10 millors graelles de gas de gamma alta.
Funciona directament de la caixa i pot anar de 0 a 600 graus en qüestió de minuts pel seu disseny ben fet.
pros
- S’escalfa ràpidament
- Té una gran superfície de cocció
- Sòlidament construït
- Ve amb un fantàstic cremador de rostit
Contres
- No és bo per fer foc
Consulteu els preus més recents aquí
Monument Grills 17842 4 graelles amb rostisseria
Aquesta graella és un altre equip espectacular que ofereix una àmplia gamma de funcions excel·lents. A més de 4 cremadors principals, aquesta graella té 1 cremador lateral per augmentar l’espai de cocció, que ja és gran a 513.3 polzades quadrades.
És compatible amb el gas propà, de manera que no haureu de fer front a molestos i desordenats carbons. S'il·lumina ràpidament i disposa d'un accessori de rostisseries que podeu obtenir com a compra addicional perquè pugueu fer el pollastre, gall dindi o xai perfecte per a rostidor. Aquesta graella també inclou un termòmetre incorporat per ajudar-vos a determinar la temperatura de cocció sense aixecar la tapa.
pros
- Gran graella pels diners
- Ben fet
- Fàcil de muntar
- Podeu cuinar un pollastre sencer amb l’adjunt de rostit
- Espai de cuina molt gran
Contres
- La tapa és una mica lleugera
- S'oxida ràpidament
Consulteu els preus més recents aquí
Royal Gourmet Premier
La marca Royal Gourmet s’enorgulleix de mantenir-se per davant del paquet a l’hora de dissenyar graelles d’avantguarda. Aquest model no decep. En primer lloc, està molt ben fabricat i compta amb una construcció d’acer inoxidable i tapes de cocció reversibles de ferro colat. Això us indica que està fet per dur a terme.
Ofereix meravelloses capacitats de retenció de calor i podeu confiar en un excel·lent control de temperatura per garantir un escalfament uniforme. Guanya molts punts al departament d’estil i ens encanta el sistema d’encesa Jet-Fire perquè elimina qualsevol ansietat relacionada amb l’encesa de la graella.
Hi ha diversos fogons en aquesta graella, cosa que significa que podeu utilitzar-la per preparar diversos àpats alhora i és perfecte per a àvids artistes que els agrada atendre a grans multituds. Aquesta és una de les millors graelles de gas amb cremador de rostisseria perquè ofereix una cocció directa i indirecta, així com un cremador posterior integrat. Això últim és el que faràs servir per cuinar els àpats de rostit i és prou versàtil per incorporar sabor a carbó vegetal mitjançant la safata de carbó vegetal. És perfecte per planxar, fumar i cuinar lentament.
pros
- Gran relació qualitat-preu
- Disseny elegant i elegant
- Ofereix cuina fins i tot
- S’escalfa ràpidament
Contres
- El manual de l'usuari és difícil de seguir
Consulteu preus i disponibilitat aquí
Broil King Sovereign
Si busqueu una graella amb rostidor per acabar amb totes les graelles, això és tot. Aquesta graella és més que un sofisticat sistema de cuina a l’aire lliure que inclou totes les funcions que necessiteu per preparar els vostres àpats preferits d’estiu, des de pollastre per rostir fins a filets de carn, hamburgueses, etc.
Està molt ben dissenyat, amb molt d’espai per cuinar i potència de foc. Compta amb reixetes de cocció resistents que es fabriquen amb ferro colat resistent que ajuda a retenir la calor i a mantenir el sabor i la textura naturals dels aliments que cuineu. Té un forn gran que podeu utilitzar per preparar aquests deliciosos rostits d’acció de gràcies i, amb una superfície de cocció de 635 polzades quadrades, pràcticament sereu un mestre de cuina. Fins i tot hi ha una reixeta d’escalfament i una taxa de cocció de ferro colat de porcellana per facilitar la neteja després.
Aquesta graella compta amb 40,000 BTU d’alimentació al cremador principal amb 15,000 BTU addicionals al cremador de rostisseria i 10,000 BTU al cremador lateral. També compta amb un sistema de cocció Flav-R-Wave d’avantguarda.
Ens encanta la funció de control Sensi-Touch de 180 graus, així com l’acció ràpida del sistema d’encesa electrònica Sure-Lite. Per si això no fos prou innovació, Broil King va seguir endavant i va incorporar un forn d’alumini Therma-Cast i un termòmetre Deluxe Accu-Temp incorporat.
Gairebé totes les parts d’aquesta graella són d’acer inoxidable, des de les portes de l’armari, el tauler de control, les prestatgeries laterals desplegables i els contenidors de condiments. La millor part és que totes les peces d’acer estan recobertes de zinc i acabat de pintura epoxi per evitar l’òxid, mentre que el mànec de niló termo és segur i fresc al tacte.
pros
- Inclou un kit complet per a rostidors
- Gran disseny
- Molt espai de cuina
- Construcció resistent amb materials de llarga durada
- Fet per durar
Contres
- És molt difícil de muntar
- Els envasos d’enviament poden millorar alguna cosa
Consulteu preus i disponibilitat aquí
Conclusió
Com podeu veure, hi ha diverses graelles de gas amb rostit al mercat i la majoria d’elles contenen funcions interessants i útils. Si recomanéssim només una opció de les que hem revisat, hauria de ser el Napoleon Grills Prestige 500 Graella de gas natural.
És una graella senzilla i fàcil d’utilitzar, però amb totes les funcions que necessiteu per a una cuina adequada. T’ofereix diferents cremadors per treballar, una gran superfície de cocció i una ignició ràpida i retenció de calor. És una graella ben construïda que ha durat.
Relacionat: Millor graella de gas de dos cremadors
