Els grillers experimentats ho sabran cistelles a la brasa tenen dues funcions importants.
Una d’elles és cuinar aliments delicats i evitar que caiguin per la reixa. La segona funció és mantenir els carbons calents allunyats dels aliments perquè pugueu fumar eficaçment sense cremar el menjar.
A l'article següent, he compartit algunes de les meves experiències personals amb graella cistelles per ajudar-vos a trobar la cistella de graella adequada per a vosaltres.
He esbossat les millors característiques de les millors opcions del mercat i he destacat per a què està dissenyada cada graella.
| Millor cistella a la brasa | imatges |
|---|---|
| Cistella de graella de verdures de la millor qualitat: Cistella a la brasa de verdures Weber Deluxe |
|
| La millor cistella a la brasa per a peixos i kabobs: Cistella de graella de verdures Grillux |
|
| La millor cistella per fumar amb la graella: Slow 'N Sear 22 " |
|
| La millor cistella per a reixetes a llarg termini: Grillaholics Cistella de graella resistent |
|
| La millor cistella a la brasa per a pollastre: Char-Broil La cistella de la llitera gran fàcil |
|
| La millor cistella per a la graella de peix: Cistell de graella SHAN PU amb nansa extraïble per a peixos |
|
| Millor cistella de graella per acampar: Cistella de graella portàtil AIZOAM |
|
En aquest post tractarem:
- 1 Què cal tenir en compte a l’hora de comprar una cistella a la brasa
-
2 Les 7 millors cistelles per a graelles revisades
- 2.1 Cistella de graella de verdures de la millor qualitat: Weber Deluxe Vegetable Grilling Basket
- 2.2 Millor cistella a la brasa per a peix i kabobs: cistella a la brasa de verdures Grillux
- 2.3 Millor cistella per fumar amb la graella: Slow 'N Sear 22 "
- 2.4 La millor cistella per a graelles d’inversió a llarg termini: Grillaholics Heavy Duty Grill Basket
- 2.5 Millor cistella a la brasa per a pollastre: Char-Broil The Big Easy Bed Bunk Bed Basket
- 2.6 La millor cistella per a la graella de peix: Cistella de la graella SHAN PU amb nansa extraïble per a peix
- 2.7 Millor cistella de graella per acampar: Cistella de graella portàtil AIZOAM
- 3 Preguntes més freqüents sobre cistelles per a graelles
- 4 Menjar per emportar
Què cal tenir en compte a l’hora de comprar una cistella a la brasa
Hi ha quatre factors que tinc en compte abans de prendre la decisió de comprar una cistella a la brasa. A més del tipus de cistella, també miro la mida, la qualitat i la marca.
Aquest és el millor consell que puc oferir a qualsevol que vulgui comprar aquest tipus d'accessoris per a la seva graella:
Tipus de cistella a la graella
La majoria de les cistelles estan fetes específicament per a menjar O per a carbons. Abans de comprar una cistella per a graelles, assegureu-vos que estigui dissenyada per satisfer les vostres necessitats i la vostra graella.
Recordeu que no es pot utilitzar una cistella de carbó per menjar i viceversa. Es van dissenyar per a propòsits completament diferents i no serviran bé per a cap altra tasca.
- Cistella per a graelles - Està dissenyat pensant en cuinar aliments, només es pot utilitzar per a aquest propòsit. La construcció està dissenyada de manera que permet obtenir els millors resultats de cocció alhora que evita la caiguda d'aliments petits.
- Cistella a la brasa de carbó - Si cuineu a carbó vegetal, ja sabeu que és important disposar adequadament les briquetes o carbons per al control de la calor i per ajudar en el procés de fumar. Una cistella ben dissenyada fa que sigui molt més fàcil fumar a una graella tipus bullidor normal. A més, millora significativament l’eficiència de combustió del carbó vegetal, ampliant significativament tot el procés de fumar.
mida
Feu coincidir la mida de la cistella amb la capacitat de la graella i les vostres necessitats. Una cistella gran ocupa molt d’espai, de manera que és una bona idea adaptar la mida a les vostres necessitats reals.
Recordeu que algunes també estan dissenyades per adaptar-se a graelles específiques (com ara una brasa), així que sempre reviseu el producte per veure si és compatible amb la vostra brasa.
Qualitat de mà d'obra i durabilitat
És difícil avaluar la qualitat d’un producte en línia, sobretot quan no es pot tocar físicament el producte.
La meva solució és simplement comprovar la puntuació del producte i les ressenyes d'altres compradors per veure si tenien algun problema amb el producte o si estan satisfets amb la seva manera de funcionar.
Brand
Si no sou un graellador experimentat i encara no heu après què heu de tenir en compte en termes de qualitat, seleccioneu una opció d'una marca de confiança.
Hi ha diverses marques de graelles que han estat al mercat des de fa molts anys i s’enorgulleixen de produir productes d’alta qualitat. Aquests inclouen els fabricants de fumadors i graelles d'alta qualitat com Weber i Char-Broil.
També hi ha alguns fabricants dedicats d'accessoris com Slow 'N Sear o Grillux.
Obteniu més informació sobre el món de les cistelles per a graelles en aquest vídeo:
Les 7 millors cistelles per a graelles revisades
A continuació he compartit algunes de les meves millors opcions per a cistelles per a graelles. Quin creieu que s’adaptarà millor a les vostres necessitats i a la vostra graella?
Cistella de graella de verdures de la millor qualitat: Weber Deluxe Vegetable Grilling Basket
Amb la cistella de graella de verdures Weber Deluxe 6434, no necessiteu malgastar paper d’alumini per cobrir la planxa ni tampoc us haureu de preocupar que els vostres aliments caiguin a les brases quan el paper s’arrenci.
Aquesta cistella per a graelles presenta ranures en lloc de perforacions. Això vol dir que pot contenir les verdures més petites i tallades a daus, tot permetent que les flames i el sabor fumat arribin al vostre menjar.
El Weber Deluxe 6434 té nanses integrades que faciliten el transport. Està fabricat en acer inoxidable, cosa que garanteix la durabilitat.
Només cal vigilar les vores esmolades, que poden suposar un perill potencial durant la neteja.
Aquí teniu una ressenya d’aquest article; consulteu si aquest podria ser el vostre proper cistell de graella preferit:
Característiques
- Tipus: cistella de menjar
- Mides: 13.8 x 11.8 x 2.5 polzades; 1.1 lliures
- Qualitat: acer inoxidable
- Marca: Weber
Consulteu els preus més recents aquí
Millor cistella a la brasa per a peix i kabobs: cistella a la brasa de verdures Grillux
Si busqueu una cistella per a graelles d’alta qualitat que sigui perfecta per fer peixos i verdures a la brasa, no us podeu equivocar amb la cistella de verdures Grillux.
Molt similar en forma i disseny al Weber Deluxe anterior, excepte que els forats són rodons en lloc de ranures.
Algunes graelles prefereixen forats, mentre que d’altres prefereixen les ranures: depèn de vosaltres trobar el que més us convingui.
Aquesta cistella per a graelles no només és versàtil, sinó que també és resistent. Fet amb el material inoxidable de la millor qualitat, s’adapta a la majoria de graelles.
Si utilitzeu carbó vegetal, gas, pellets de fusta (com aquestes millors marques), una brasa o qualsevol altre tipus de brasa, podeu confiar que el cistell de graella de verdures Grillux us servirà bé.
Aquesta cistella per a graelles presenta vores elevades, evitant que els aliments caiguin de la reixa. També podeu utilitzar-lo per a la brasa de pizza, kabobs i diversos altres tipus de carns.
Característiques
- Tipus: cistella de menjar
- Mida: 13 x 12 x 2 polzades
- Qualitat: acer inoxidable
- Marca: Grillux
Consulteu els preus més recents aquí
Millor cistella per fumar amb la graella: Slow 'N Sear 22 "
El Slow 'N Sear 2.0 d'Adrenaline Barbeque Company és un dels accessoris per a graelles més populars del mercat actual.
Com el seu nom indica, és ideal tant per al tabaquisme baix i lent com per al brot invers. Fa que la planxa i fumar sigui més fàcil i divertit.
El Slow 'N Sear 2.0 és ideal per a algú que no té pressupost ni espai per a un fumador més gran i dedicat.
També pot ser una opció fantàstica si és nou en fumar i vol començar amb una configuració modesta, en lloc d’una cuina costosa i complexa.
A continuació s’explica com maneja aquest fantàstic accessori:
És una inversió particularment valuosa si ja teniu un Weber Kettle Grill, una de les meves graelles de carbó preferides, ja que millora el rendiment del producte.
Si voleu fer filets perfectament consistents amb el mètode de searing invers, no us podeu equivocar amb Slow 'N Sear 2.0.
Si no coneixeu aquest mètode, hi ha molts vídeos en línia que us mostraran exactament com fer-ho.
Característiques
- Tipus: cistella de carbó
- Mida: 8.5 x 21 x 4.75 polzades
- Qualitat: acer inoxidable
- Marca: Slow 'N Sear
Consulteu els preus més recents aquí
Aquests són el 7 millors receptes per fumar verdures (+ Com: verdures fumades)
La millor cistella per a graelles d’inversió a llarg termini: Grillaholics Heavy Duty Grill Basket
Si busqueu una cistella per a graelles resistents amb la possibilitat d’oferir un servei a llarg termini, hauríeu de triar Grillaholics Grill Basket.
La construcció resistent d’acer inoxidable d’aquesta cistella per a graelles garanteix que durarà diverses temporades, a més de que funciona bé amb Weber, Traeger o Graelles d’ou gran verd.
La cistella de la graella proporciona una graella eficient, donant al vostre menjar un agradable sabor agradable i fumat. Podeu cuinar daus de carn, verdures, gambes i molt més. Ve amb nanses corbes per a una millor adherència i una major seguretat.
Aquesta versàtil cistella per a graelles s’adapta perfectament tant a les graelles de carbó com a les de propà. I, encara que una mica més car que les altres cistelles per a graelles anteriors, la qualitat justifica el preu.
Si voleu una cistella que durarà, obteniu aquesta!
Característiques
- Tipus: cistella de menjar
- Mides: 11.5 x 13.5 x 2.5 polzades, 2 lliures
- Qualitat: acer inoxidable resistent
- Marca: Grillaholics
Consulteu els preus més recents aquí
Millor cistella a la brasa per a pollastre: Char-Broil The Big Easy Bed Bunk Bed Basket
Si voleu cuinar dues gallines simultàniament, tingueu en compte la innovadora cistella de lliteres Char Easy-Broil. Amb un diàmetre de 9 polzades, aquesta cistella per a graelles ofereix una manera senzilla d’ampliar la superfície de cocció de la cuina Big Easy.
Char-Broil va dissenyar específicament la cistella de lliteres per ampliar la zona de cuina La sèrie Big Easy de graelles amb infrarojos TRU. Pot funcionar bé amb la freidora de gall dindi Big Easy Easy.
La cistella de la llitera té un acabat cromat durador, de manera que podeu utilitzar-la durant molts anys. També és apta per al rentavaixelles.
Característiques
- Tipus: cistella de menjar
- Mida: 1.44 x 9.25 x 9.31 polzades
- Qualitat: acabat cromat
- Marca: Char-Broil
Consulteu els preus més recents aquí
La millor cistella per a la graella de peix: Cistella de la graella SHAN PU amb nansa extraïble per a peix
La cistella SHAN PU per a graelles amb mànec extraïble és un altre producte excel·lent per a aquells que busquen una cistella per a graelles resistents amb una gran superfície de cocció.
Aquesta cistella per a graelles està fabricada en acer inoxidable de qualitat alimentària 304 de primera qualitat, que garanteix la seva durabilitat.
Podeu utilitzar aquesta cistella a la brasa de carn, verdures, peix, gambes i altres menjars delicats per a barbacoa, però a mi personalment m’encanta utilitzar-lo per al peix. Mai perdo carn a la graella de la cistella i el menjar segueix tenint el sabor i el sabor perfectes.
Ofereix una àmplia zona de cocció de 13 x 8.6 x 0.8 polzades. Això pot allotjar menjar per a tres persones com a mínim.
És versàtil i s’adapta a diversos tipus de graelles, com ara la de carbó, la de gas, la de infrarojos i molt més. Obteniu informació sobre com planxar peix amb una cistella com aquesta en aquest vídeo:
Aquesta cistella de la graella SHAN PU compta amb una reixa de graella gruixuda, densa i resistent que garanteix una distribució uniforme de la calor, tot evitant que les petites peces d’aliments caiguin pels buits de la graella.
Característiques
- Tipus: cistella de menjar
- Mida: 5.91 x 3.94 x 3.15 polzades
- Qualitat: acer inoxidable alimentari
- Marca: Aleath
Consulteu els preus més recents aquí
Millor cistella de graella per acampar: Cistella de graella portàtil AIZOAM
Si busqueu una cistella per a graelles que pugueu portar fàcilment amb vosaltres quan aneu de càmping o uniu-vos a una festa del portell del darrere, no us podeu equivocar amb AIZOAM Portable Grilling Basket.
Aquesta cistella de graella lleugera i portàtil està fabricada en acer inoxidable de qualitat 430 per obtenir una durabilitat excepcional. Ofereix una generosa superfície de cocció de 12.6 x 8.6 polzades, que pot allotjar aliments per a dues persones com a mínim.
Aquesta cistella per a graelles compta amb una innovadora reixa de graella que es pot bloquejar, que bloqueja els aliments al seu lloc i facilita la volta dels aliments a la planxa.
Característiques
- Tipus: cistella de menjar
- Mida: 13.15 x 12.8 x 0.98 polzades
- Qualitat: acer inoxidable de qualitat 430
- Marca: AIZOAM
Consulteu els preus més recents aquí
Cercar les millors graelles per a graelles de càmping Revisades aquí (+ 7 consells de cuina del càmping)
Preguntes més freqüents sobre cistelles per a graelles
Per què he de cuinar els meus costats en una cistella a la graella?
Les cistelles de la graella us permeten vigilar la graella en tot moment. No cal estripar-se entre la cuina i la graella. Podeu cuinar la carn i els costats just davant vostre.
Si esteu cuinant verdures picades o fins i tot peixos, les cistelles a la brasa asseguren que els vostres aliments es beneficiïn dels sabors creats per la flama i la calor sense caure per la reixa.
Què puc cuinar exactament en una cistella a la brasa?
Hi ha límits gairebé nuls en el que es pot cuinar en una cistella a la graella (sempre que no sigui líquid). Des de verdures a rodanxes i tallats a daus fins a carn picada i fins i tot hamburgueses.
La cistella ofereix tots els avantatges de cuinar els aliments a la graella, però impedeix que entri en contacte directe amb la font de calor.
Una altra manera de protegir els aliments de les flames i netejar la graella és utilitzant una estora a la graella.
Com puc evitar que el meu peix s’enganxi a la cistella de la graella?
La majoria de graellers de temporada recomanen rentar el peix amb oli d’oliva o una deliciosa marinada abans de col·locar-lo a la cistella de la graella.
També podeu oliar suaument la cistella de la graella o ruixar-la amb un spray antiadherent.
Quina és la temperatura ideal per cuinar verdures a la brasa?
A la majoria de la gent li agrada que les seves verdures encara tinguin una mica de "mossegada" o estructura quan es cuinen. Les verdures suaus i suaus no són atractives, així que assegureu-vos de planxar les verdures a foc mig a la cistella de la graella.
Els professionals recomanen temperatures d'entre 400 i 425 graus Fahrenheit.
Menjar per emportar
Quan es tracta de cuinar determinats aliments delicats a la graella, és una cistella per a graelles accessori de barbacoa molt útil en què tot bon graellador hauria d’invertir.
Podreu preparar una àmplia gamma d’àpats per a la vostra família i amics mitjançant una cistella a la graella que inclou verdures, peix i kabobs tallats finament.
Les cistelles de carbó són estimades per tothom que utilitza una graella de carbó. Això és especialment per a aquells que tenen graelles de bullidor, ja que transforma la graella i us permet cuinar tants tipus de menjar més deliciosos.
Llegir a continuació: Els millors fumadors de barbacoa per a principiants: els 7 primers fumadors + consells de compra
