Posant un estora de la graella or graella cistella a la graella, podeu canviar el tipus d'aliment que cuineu.
Les estores de graella són similars a cistelles a la brasa ja que permeten cuinar aliments que normalment cauen per la graella d’una graella convencional.
Les estores de graella, però, ofereixen més funcionalitats que les cistelles per a graelles.
Normalment són més grans i, si obteniu una estora de qualitat, fins i tot podeu afegir marques de graella al menjar sense que el menjar toqui la graella.
Per als professionals de la graella, és imprescindible tenir a mà una varietat de tapetes per a graelles. Diferents gruixos i mides diferents són bons per a coses diferents.
Tanmateix, recomanaria escollir sempre una estoreta de més de 0.1 "de gruix per garantir la seva qualitat i durabilitat.
El meu favorit personal és el Kona Barbacoa Grill Mat pel fet que ofereix una garantia de set (!) anys. Tindràs hores i hores de plaer a la brasa d’aquest producte d’alta qualitat a un preu raonable.
En aquest post, he identificat quatre de les estores que sempre recomano a amics i familiars, i per què són les meves millors opcions. Estic segur que això us ajudarà a restringir les vostres opcions.
| Millor estora de graella | Imatge |
| Estora de graella de millor qualitat en general: Estores antiadherents de 600 graus Kona Heavy Duty |
|
| Millor estora per a graelles de 0.1 polzades: Conjunt de 2 estores de barbacoa resistents Grillaholics |
|
| El millor conjunt de tapetes per a graelles amb un pressupost inferior: Conjunt Aoocan de 5 estoretes per a barbacoa i pastisseria resistents |
|
| El millor joc de tapetes per a graelles polivalents: YRYM HT Conjunt de 5 fulls de cuina per a barbacoa |
|
En aquest post tractarem:
- 1 Per què necessiteu tenir una estora a la graella?
- 2 Consells per comprar una estora de graella de bona qualitat
-
3 Els 4 millors tapets per a graelles revisats
- 3.1 Estora de graella de millor qualitat en general: estoretes antiadherents de 600 graus Kona Heavy Duty
- 3.2 Millor estora de graella de 0.1 polzades pesada: joc de 2 estores de barbacoa resistents Grillaholics
- 3.3 El millor joc de tapetes per a graella amb un pressupost més baix: joc Aoocan de 5 estores per a barbacoa i grills de cuina resistents
- 3.4 Millor joc de tapetes per a graelles polivalents: YRYM HT Joc de 5 fulls de cuina per a barbacoa
- 4 Preguntes freqüents sobre estores de graella
- 5 Menjar per emportar
Per què necessiteu tenir una estora a la graella?
Podeu cuinar gairebé tot el que vulgueu en una bona estora a la planxa.
Des de carn a peix fins a verdures i molt més. Fins i tot es podria escalfeu unes salsitxes i ous per esmorzar. Aquestes estores ajuden retenir la humitat dels aliments i prevenir els brots.
Aquests són alguns dels meus motius principals per afegir una estora a la graella (o quatre!) Al vostre llista essencial d’accessoris per a barbacoa.
- Són fàcils d’utilitzar
- Eviten els brots
- Us ajuden a cuinar menjars com peix, marisc i verdures a la planxa
- La superfície d’una estora és antiadherent i és 100% segura per a la salut
- S’escalfen i es refreden força ràpidament
- Es poden guardar fàcilment (només cal enrotllar-lo i empaquetar-lo després de netejar-lo)
- Són molt fàcils de netejar. Utilitzeu una esponja amb aigua calenta i sabó, i la major part de la brutícia desapareixerà després d’unes tovalloletes de l’esponja
- Els aliments cuinats a la brasa conserven un gran sabor (al menjar quedaran més sucs al seu voltant)
- Encara podeu obtenir marques decentes a la superfície del menjar
- Tenen un rang de temperatura bastant ampli per a una cocció segura
- No són cars si es té en compte la relació preu-ús: es poden utilitzar diverses vegades abans de substituir-los
Una altra gran manera de fer-ho Mantingueu la graella neta i protegida sempre cobrint-la amb una bona coberta de graella quan no s’utilitza
Consells per comprar una estora de graella de bona qualitat
Comprar una estora per a la graella és fàcil, però seleccionar-ne l’adequat segons les vostres necessitats us pot semblar una mica aclaparador quan veieu quantes opcions hi ha.
Tinc tres coses clau que tinc en compte a l’hora de seleccionar una estora de graella de bona qualitat per a la meva pròpia graella. Aquí estan:
mida
Assegureu-vos que la catifa s’adapti a la graella. Les estores de graella tenen diferents mides i formes, així que trieu una que s’adapti millor a les dimensions de la vostra graella preferida.
Espessor
El gruix adequat és important perquè afecta la transferència de calor.
Una estora massa gruixuda no estendrà la calor de manera uniforme, mentre que una estora fina no serà tan duradora i no protegirà els aliments del calor directe tan bé com hauria de fer-ho.
Segons la meva experiència, he trobat que les estores de 0.1 "de gruix o més són la millor opció.
Rang de temperatura màxima
Depenent del menjar que vulgueu cuinar, fixeu-vos en el rang de temperatura que la catifa està fabricada per suportar.
La majoria de les estores funcionaran segons les tècniques i tipus de graelles habituals, a excepció de la graella molt calenta.
Alguna vegada us heu preguntat per cert per què la barbacoa i la cervesa es barregen tan bé?
Els 4 millors tapets per a graelles revisats
Hi ha moltes catifes al mercat, cosa que fa que la decisió ràpida sigui gairebé impossible tret que tingueu l’experiència que us ajudi a saber què heu de buscar.
A continuació he compartit les meves pròpies observacions per ajudar-vos a prendre la decisió adequada a les vostres necessitats.
Estora de graella de millor qualitat en general: estoretes antiadherents de 600 graus Kona Heavy Duty
Aquesta estora de graella de Kona presenta una superfície antiadherent que garanteix que la graella sigui fàcil i divertida. L’estora també és una mica més gruixuda que els models convencionals del mercat, cosa que la fa més resistent.
No us preocupeu, no és massa espès, de manera que encara ofereix una fantàstica distribució de calor.
Gràcies a la seva facilitat d’ús, tant als xefs professionals com a les graelles aficionades els agrada utilitzar aquesta estora, cosa que es pot veure a partir de les ressenyes i comentaris del producte.
Podeu planxar els filets més sucosos i fumar el pollastre més tendre amb aquesta estora.
També podeu saltejar-hi les verdures més fines. Un cop acabada la planxa, podeu netejar l’estora fàcilment i guardar-la per guardar-la.
El producte també inclou una garantia de set anys del seu fabricant. Això vol dir que podeu utilitzar la vostra estora durant moltes i moltes sessions de graelles.
A continuació, es mostra una adorable família que us mostra com podeu utilitzar correctament l’estora de la graella Kona (i per què és important la qualitat quan es tracta de les estores de graella):
Característiques
- Mida: 16 x 13 polzades
- Gruix: 0.1 polzades
- Rang de temperatura: fins a 600 graus Fahrenheit
Consulteu els preus més recents aquí
Millor estora de graella de 0.1 polzades pesada: joc de 2 estores de barbacoa resistents Grillaholics
Molt similar a les catifes Kona, aquesta estora de graella de primera qualitat és resistent i ofereix una superfície antiadherent per cuinar una àmplia gamma d’aliments.
El meu únic motiu personal perquè la catifa Kona guanyi la catifa Grillaholics és el gruix. M'encanta el gruix i l'estructura del Kona, que és 0.1 ”.
Aquest conjunt de tapetes per a graelles de Grillaholics és polivalent ja que es pot utilitzar per a qualsevol graella, ja sigui de gas, elèctrica o de carbó vegetal. La marca també destaca per la qualitat dels seus productes i ofereix una garantia del fabricant de per vida.
Si la vostra estora no s'adapta perfectament a la graella, la podeu retallar amb tisores i també la podeu utilitzar com a estora per coure al forn a casa.
Característiques
- Mida: 15.75 x 13 polzades
- Gruix: 0.01 polzades
- Rang de temperatura: fins a 500 graus Fahrenheit
Consulteu els preus més recents aquí
El millor joc de tapetes per a graella amb un pressupost més baix: joc Aoocan de 5 estores per a barbacoa i grills de cuina resistents
El millor de les estores a la planxa és que ajuden a la neteja després d’acabar la planxa. No heu de passar edats fregant la xarxa si utilitzeu una estora.
La majoria de les estores de graella també són aptes per al rentavaixelles, cosa que fa que la neteja sigui una brisa absoluta.
L’estora de la graella Aoocan no és diferent. Gràcies a la superfície antiadherent, només cal netejar-la amb aigua tèbia i sabó i ja està (o es pot introduir al rentaplats).
Aquests tenen un preu similar al conjunt de tapetes YRYM HT Grill (a continuació) i el fabricant també ofereix una garantia ampliada.
Tanmateix, el motiu pel qual prefereixo aquestes a les estores YRYM HT Grill és el gruix. Tenen un bon gruix de 0.1 polzada, que és la meva preferència personal.
Característiques
- Mida: 15.75 x 13 polzades
- Gruix: 0.1 polzades
- Rang de temperatura: fins a 500 graus Fahrenheit
Consulteu els preus més recents aquí
Millor joc de tapetes per a graelles polivalents: YRYM HT Joc de 5 fulls de cuina per a barbacoa
Aquestes làmines de tefló es poden utilitzar per fer graelles I es poden utilitzar com a estores per coure al forn. Són una gran opció polivalent que ofereix una experiència de graelles sense estrès.
Tot i que no són tan gruixudes com la catifa Kona, també són molt fàcils de netejar i emmagatzemar.
També podeu evitar filets de peix (com un deliciós silur) d’enganxar-se a la graella i de tallar rodanxes de verdures pels espais buits de la reixa.
Mitjançant l’ús de l’estora Chef, podeu evitar que les salses i adobs caiguin a la graella i causin brots. Un gran avantatge de tots els sucs que es queden al menjar és que es manté suculent i augmenta el sabor.
Els fabricants ofereixen una garantia ampliada, però no és tan gran com la garantia de per vida de l’estora Grillaholics o la garantia de 7 anys de l’estora Kona.
Característiques
- Mida: 15.75 x 13 polzades
- Gruix: 0.01 polzades
- Rang de temperatura: fins a 500 graus Fahrenheit
Consulteu els preus més recents aquí
Preguntes freqüents sobre estores de graella
Acabem amb algunes preguntes més freqüents sobre les estores de graella.
Realment funcionen les estores de graella?
Les estores de graella estan dissenyades per evitar que els aliments caiguin a través de la reixa en una graella convencional, alhora que garanteixen que els aliments estiguin exposats a la calor i al fum de la graella.
Dóna al menjar el sabor de la planxa mentre el protegeix de la flama directa. Les estores de graella també us permeten cuinar diferents tipus d’aliments a la graella, des d’ous fins a verdures i altres aliments que normalment cauen per la reixa.
Les estores de graella són segures per cuinar?
Sí, estan fets de materials segurs per als aliments i s’han provat per detectar possibles problemes de salut. Les estores de graella són segures per cuinar i no afectaran la vostra salut.
Deixen marques de graella les estores de graella?
Aquest és un dels motius pels quals les estores de graella són fantàstiques. A diferència d’un graella plana superior, les estores de la graella deixen marques de graella als aliments.
Degut al fet que només fan aproximadament 0.1 polzades de gruix (o menys), permeten que la calor impregni, però eviten que els aliments caiguin per la reixa.
Podeu obtenir excel·lents marques de graella als vostres filets, salsitxes i hamburgueses amb una estora a la graella.
Quant de temps poden durar les estores de graella?
Segons el fabricant i la qualitat de l’estora, les estores de graella poden durar uns dos o tres anys. Això també depèn de la freqüència amb què els utilitzeu i de si els manteniu o no en bon estat.
Com puc netejar la meva estora?
La majoria de les estores de graella són molt fàcils de netejar. Tot el que heu de fer és introduir-los al rentaplats. També podeu netejar-los amb aigua tèbia i sabó si no teniu rentaplats.
Les estores de graella ajuden a prevenir els brots?
Sí, les estores de graella impedeixen que els olis i greixos gotegin a través de la reixeta cap a les flames de sota, evitant així l’aparició de brots.
També fes un cop d'ull aquestes delicioses receptes de taulons a la planxa de cedre: salmó clàssic i fins i tot formatge!
Menjar per emportar
Tot i que la majoria de les estores de graella fan gairebé el mateix, es distingeixen per la gamma de temperatures que poden suportar i per la garantia dels fabricants.
Ara que ja coneixeu les meves millors opcions per a estores de graella, podeu fer una tria informada.
Les estores de graella també són un regal fantàstic per als aficionats a la graella, de manera que és possible que vulgueu aconseguir un joc per al vostre amic.
Parlant de regals, aquestes són les 7 millors idees de regals per a fumadors de barbacoa per als aficionats als fumadors
