Els aliments fumats són deliciosos i es poden gaudir a qualsevol hora del dia. Aleshores, és oportú incloure-los al vostre esmorzar? Vegem els pros i els contres.
En aquest post tractarem:
Alimenta el teu dia amb un esmorzar equilibrat
Per què és important la proteïna
Quan es tracta d'una alimentació saludable, la proteïna és l'autèntic MVP. Està format per cadenes d'aminoàcids, que el teu cos necessita per a diferents funcions. Menjar proteïnes pot ajudar a mantenir els nivells de sucre en sang controlats i fer-vos sentir més ple durant més temps, de manera que no tingueu desitjos d'aperitius ensucrats. A més, és essencial per al creixement i el desenvolupament, reparar els músculs i els teixits i mantenir el sistema immunitari en perfecte estat.
Podeu obtenir proteïnes tant d'origen animal com vegetal, així que n'hi ha per a tothom. És especialment important per als atletes, les dones embarassades i qualsevol persona que intenti perdre pes o construir múscul.
Els beneficis d'un esmorzar equilibrat
No és estrany que un esmorzar equilibrat sigui la millor manera de començar el dia. Apunteu-vos a una combinació de greixos, fibra i proteïnes saludables i us mantindràs ple durant més temps. Els cereals integrals són una gran font de carbohidrats no refinats, de manera que també us poden donar un impuls d'energia. Si no esteu segur de quin tipus d'esmorzar és adequat per a vosaltres, penseu a parlar amb un nutricionista o un dietista.
Feu que l'esmorzar sigui divertit
L'esmorzar no ha de ser avorrit! Sigues creatiu a la cuina i prova diferents receptes. Fins i tot podeu fer aperitius inspirats en l'esmorzar per a més tard al dia. I no us oblideu de divertir-vos mentre mengeu: després de tot, és l'àpat més important del dia.
Idees d'esmorzar ple de proteïnes
Cansalada de porc
- A qui no li agrada la cansalada? És tan popular que fins i tot hi ha un campament dedicat! La cansalada de porc és una gran font de proteïnes i és baixa en carbohidrats. A més, pot ajudar a regular els nivells de sucre en la sang si el mengeu abans de prendre carbohidrats.
- El bacon té 12 grams de proteïna per cada 100 grams i està ple de vitamines B, seleni i zinc. L'inconvenient? És alt en greixos i pot ser molt salat. Per tant, si sou sensibles a la sal o tens una dieta restringida en sal, potser voldreu ometre aquesta.
- La cansalada és baixa en carbohidrats i sucre (tret que trieu una opció glaçada o condimentada amb sucre), de manera que no farà que el sucre en sang augmenti. L'alt contingut en greixos pot retardar la digestió i el metabolisme de la glucosa, la qual cosa pot ajudar a mantenir els nivells de sucre en sang estables.
Bacon de gall dindi
- La cansalada de gall dindi és una alternativa més lleugera i baixa en greixos a la cansalada de porc. Té menys greixos i calories, i té 21.43 grams de proteïna per porció.
- La cansalada de gall dindi és baixa en carbohidrats i no farà que el sucre en sang augmenti. Tanmateix, pot ser alt en sal, de manera que si sou sensibles a la sal, potser voldreu triar una opció baixa en sodi.
Bacon canadenc
- La cansalada canadenca s'assembla més al pernil que la cansalada tradicional. És més prim i saludable, i té un deliciós sabor fumat.
- La cansalada canadenca està feta de llom de porc, de manera que té menys greixos i calories que la cansalada normal. També és alt en proteïnes i minerals com el zinc i el fòsfor. A més, és baix en carbohidrats, de manera que no farà que el sucre en sang augmenti.
- L'únic inconvenient? La cansalada canadenca és un aliment processat, per la qual cosa pot ser que no sigui la millor opció per al consum diari. Però és una opció fantàstica si voleu canviar l'esmorzar sense afectar el sucre en la sang.
Comença el teu dia amb aliments per esmorzar rics en proteïnes
Ous
Si estàs buscant un esmorzar ric en proteïnes que segur que comenci el dia bé, ous són el camí a seguir! Estan plens de proteïnes, baixes en glucosa i tan saboroses. A més, podeu fer-los remenats, escalfats, bullits o fregits, així que n'hi ha per a tothom.
Tempeh
El tempeh és una gran opció d'esmorzar ric en proteïnes per a aquells que busquen alguna cosa una mica diferent. Està fet de soja fermentada, per la qual cosa és una gran font de proteïnes vegetals. A més, és baix en glucosa, per la qual cosa és una bona manera de començar el dia.
Llavors de Chia
Les llavors de chía són una bona manera d'afegir un augment de proteïnes i fibra al vostre esmorzar. Són baixos en glucosa, de manera que no augmentaran els nivells de sucre en sang. A més, són molt versàtils: podeu afegir-los a farina de civada, batuts, iogurt i molt més.
Mantega de fruits secs
La mantega de fruits secs és una manera fantàstica d'afegir una mica de proteïna i sabor al vostre esmorzar. És baix en glucosa, de manera que no augmentarà els nivells de sucre en sang. A més, és deliciós quan s'uneix a la torrada, s'afegeix a la farina de civada o fins i tot es menja directament del pot.
Fesols
Els fesols són una gran font de proteïnes i fibra, i són baixos en glucosa. A més, són molt versàtils: podeu afegir-los a truites, burritos, amanides i molt més. Així que si busqueu un esmorzar ric en proteïnes que segur que us omplirà, les mongetes són el camí a seguir.
Iogurt grec
El iogurt grec és una gran font de proteïnes i calci, i és baix en glucosa. A més, és deliciós quan està cobert amb fruita, fruits secs o granola. Així que si busqueu un esmorzar ric en proteïnes que segur que satisfarà els vostres llaminers, el iogurt grec és el camí a seguir.
Formatge fresc
El formatge cottage és una gran font de proteïnes i calci, i és baix en glucosa. A més, és deliciós quan està cobert amb fruita, fruits secs o granola. Per tant, si busqueu un esmorzar ric en proteïnes que segur que satisfà les vostres papil·les gustatives, el formatge cottage és el camí a seguir.
Una manera deliciosa de començar el dia: The BBQ Fatty
Què és un BBQ Fatty?
Un greix de barbacoa és com un llom de porc farcit amb un pa de carn, però molt més deliciós! És una empanada de porc mòlta embolicada amb un cansalada teixiu i fumeu a poc a poc i lentament al vostre fumador fins que estigui cuit a la perfecció. És una manera fantàstica d'alimentar una multitud per a una reunió de diumenge al matí, un brunch de Pasqua o un matí de Nadal.
Què hi ha dins?
Un greix de barbacoa està ple de totes les llaminadures de l'esmorzar que t'agraden:
- Cansalada
- Salchicha
- Ous
- formatge
- Patates
- Cebes
- Pebrots
I qualsevol altra cosa que vulguis posar-hi!
Com fer una barbacoa grassa
Fer una barbacoa grassa és fàcil! Això és el que necessitareu:
- Porc mòlt
- Cansalada
- Els teus farcits d'esmorzar preferits
Primer, poseu els vostres farcits d'esmorzar sobre la carn de porc mòlta. A continuació, emboliqueu-lo amb força amb un teixit de cansalada. Col·loqueu-lo al fumador i deixeu-lo coure a poc a poc fins que estigui completament cuit i la cansalada estigui cruixent. Talleu-lo a rodanxes i serviu-lo a la vostra gent famolenc. Gaudeix!
Com fer un teixit de cansalada per a la graella
Què és un teixit de cansalada?
Els teixits de cansalada són la millor manera de mantenir el vostre terreny xoriço i l'esmorzar s'omple quan esteu a la brasa. A més, semblen molt genials.
Com fer un teixit de cansalada
Fer un teixit de cansalada és com fer una gelosia per a una crosta de pastís. A continuació s'explica com fer-ho:
- Agafeu 6 llesques de cansalada fina del paquet.
- Col·loqueu un tros de paper pergamí o embolcall de plàstic sobre una superfície plana.
- Col·loqueu les 6 llesques de cansalada verticalment, una al costat de l'altra.
- Doblegueu totes les altres tires de cansalada cap enrere i, a continuació, col·loqueu una tira de cansalada horitzontalment sobre les tires que heu doblat cap enrere.
- Col·loqueu les tires de cansalada doblegades de nou sobre la tira horitzontal.
- Doblegueu les altres 3 tires de cansalada cap enrere i, a continuació, poseu-hi una altra tira horitzontal de cansalada.
- Repetiu el procés fins que totes les tires de cansalada estiguin teixides.
- Si voleu, condimenteu l'interior del teixit de cansalada amb condiment de barbacoa.
I ja està! Ja teniu un teixit de cansalada a punt per a la planxa.
Conclusió
Si esteu buscant una nova manera de gaudir de l'esmorzar, per què no proveu de fumar el vostre menjar? Fumar els aliments de l'esmorzar pot afegir un deliciós sabor fumat al teu àpat i fes-lo més especial. A més, és una manera fantàstica d'impressionar els teus amics i familiars! Només recordeu utilitzar rodanxes fines de cansalada per al teixit de cansalada i amanir la vostra capa de botifarra amb un fregament sec a la barbacoa per obtenir un cop més. I no oblidis la part més important: diverteix-te! Després de tot, l'ESMORZAR és l'àpat més important del dia.
