Potser heu sentit tots dos el terme Forn holandès i campament holandès forn, i es va preguntar quina és la diferència?
Avui explicarem què diferencia un forn holandès normal d’un forn holandès d’acampada.
Si gaudiu campament, un forn holandès és una eina de la qual no voldràs prescindir.
Què és un forn holandès?
Per als no iniciats, un forn holandès és una olla pesada amb una tapa ben ajustada.
Els forns holandesos són olles de paret gruixuda amb una tapa ajustada i s'utilitzen per cuinar qualsevol aliment, des de guisats fins a daurar carn, fer sopes i fins i tot cuinar postres.
Alguns estan fets per a ús domèstic i d'altres per a càmping.
Els forns holandesos que s'utilitzen per acampar solen estar fets de emetre planxar i tenir unes potes que permeten col·locar-les a terra sobre el foc.
També tenen una tapa plana amb brides per evitar que el carbó vagi rodant mentre es cuina i un mànec que permet moure el forn fàcilment.
Podeu utilitzar-lo per cuinar el vostre menjar preferit no només a la cuina, sinó també al forn.
Vegem les millors opcions d'ambdues realment ràpides i, a continuació, aprofundiré en les diferències i revisaré cadascuna d'aquestes:
| Model de forn holandès | imatges |
|---|---|
| El millor forn holandès petit i lleuger per acampar: Lodge 8 quarts |
|
| El millor forn de campament doble i el millor pressupost: Overmont 8QT |
|
| El millor forn holandès gran exterior: Camp Xef 12QT |
|
| El millor forn holandès anoditzat dur: GSI a l’aire lliure |
|
| El millor forn holandès de ferro colat per a la llar: Mànec de bucle doble Lodge 5 Quart |
|
| El millor forn holandès quadrat: Camp Chef Square Dutch Oven |
|
| El millor forn holandès doble: Lodge pretemporada |
|
| El millor forn holandès d'esmalt per a fogons i la millor inducció: Forn holandès de ferro colat esmaltat Lodge |
|
En aquest post tractarem:
- 1 Quina diferència hi ha entre un forn holandès de camp i un forn holandès normal?
- 2 Forn holandès de camp contra forn holandès normal
- 3 Guia de compra: troba el millor forn holandès
-
4 Es van revisar els forns holandesos de campament i regulars
- 4.1 Millor forn holandès petit i lleuger per acampar: Lodge 8 quart
- 4.2 Millor doble i millor forn holandès de campament: Overmont 8QT
- 4.3 Millor forn holandès gran exterior: Camp Chef 12QT
- 4.4 Millor forn holandès anoditzat dur: GSI Outdoors
- 4.5 Millor forn holandès de ferro colat: mànec de doble bucle Lodge 5 quart
- 4.6 Millor forn holandès quadrat: Camp Chef Square Dutch Oven
- 4.7 Millor forn holandès doble: allotjament prefabricat
- 4.8 Millor forn holandès esmaltat per a fogons i millor inducció: forn holandès de ferro colat esmaltat Lodge
- 5 Preguntes freqüents sobre el forn holandès
- 6 Conclusió
Quina diferència hi ha entre un forn holandès de camp i un forn holandès normal?
Ara, anem a la següent pregunta: quina diferència hi ha entre un forn holandès de camp i un forn holandès normal?
Si no coneixeu els forns holandesos, podríeu pensar que aquests dos són iguals.
Bé, no ho són.
En aquest post, compartiré amb vosaltres les principals diferències i similituds d’aquests dos forns i us ajudaré a decidir quin us agrada.
Forn holandès de camp contra forn holandès normal
Diverses funcions diferencien un forn holandès de campament d’un forn normal.
Tapa
La diferència més gran entre els dos és la forma en què es construeix la seva tapa. El clàssic forn holandès té una tapa amb cúpula amb degoteigs que permeten l'auto-arrossegament.
Mentrestant, el forn holandès de càmping a l'aire lliure té una tapa gruixuda i plana. També té un fons llis i una cresta notable al voltant de la vora superior.
Aquest disseny de tapa gran permet la màxima retenció de calor.
Disseny i construcció
Comencem pel disseny i la construcció d’aquests dos forns holandesos.
Com el seu nom indica, el forn holandès del campament està dissenyat bàsicament per utilitzar-lo a l’aire lliure o en campaments.
D'altra banda, el forn holandès normal està dissenyat originalment per utilitzar-lo a l'interior.
Un forn típic holandès de campament té una fiança de filferro que podeu utilitzar per penjar-lo sobre una foguera o una llar de foc. La fiança també és útil quan cal traslladar l’olla a un altre lloc després de cuinar-la.
Aquesta olla també presenta tres potes curtes, per la qual cosa és ideal per cuinar sobre llenya o carbó vegetal.
En canvi, el forn holandès normal sembla la vostra olla típica. No té fiança ni joc de potes.
El seu fons és pla, cosa que el fa adequat per cuinar i cuinar al forn.
material
Abans, els forns holandesos només es feien de ferro colat. Això val tant per als forns holandesos com per al campament.
Una de les marques populars és Lodge i els seus forns holandesos de ferro colat es troben entre els millors pel seu gran valor. Són duradors i assequibles i estan fets d'un ferro colat de bona qualitat.
El ferro colat és un material excel·lent per retenir la calor i alliberar-la uniformement en qualsevol aliment.
Per tant, fer que els forns holandesos siguin perfectes per coure i estofar carn.
No obstant això, en els darrers anys, els fabricants han recorregut a altres materials per fer els forns holandesos més assequibles i eficients.
A part del ferro fos, ara disposem de forns holandesos de ferro colat, ceràmica, acer inoxidable, vidre, alumini i alumini fos.
Aquí teniu algunes de les coses que heu de saber sobre aquests materials de forn holandès:
Ferro fos
- Assequible
- S’ha de condimentar
- Si no estigueu condimentat, no podeu utilitzar ingredients àcids
- Pesat
- Llarga durada
Fundició esmaltada
- Caro
- No cal ser condimentat
- Pot manipular ingredients àcids
- L’esmalt es pot esquerdar amb el pas del temps
Ceràmic
- Assequible
- Lleuger
- Fàcil d'escalfar
- Fàcil de netejar
Acer inoxidable
- Assequible
- Delgado
- Lleuger
- Fàcil de netejar
- Poca retenció de calor
vidre
- No porós, repel·la les taques i les olors
- Més lleuger que el ferro colat
- Caixa forta per a forns convencionals i microones
- Rentaplats segur
- Caixa forta per a nevera
Alumini
- Assequible
- Lleuger
- Fàcil d'escalfar
- No tingueu la mateixa retenció de calor que el ferro colat
- La superfície es pot ratllar fàcilment
Fundició Alumini
- Caro
- Més lleuger que el ferro colat
- Rentaplats segur
- Bona retenció de calor
Fins ara, els forns holandesos de campament estan fets principalment de ferro colat.
Mentrestant, els forns holandesos normals es fabriquen amb diferents materials.
Funcionalitat
La diferència entre el forn holandès del camp i el forn holandès normal es redueix realment a una cosa: la funcionalitat.
Tot i que tots dos forns són excel·lents per cuinar una gran varietat de plats, encara tenen funcions diferents.
Per exemple, el forn holandès del campament, conegut habitualment per molts com el "forn holandès real", té una tapa plana amb un llavi al voltant.
Això permet posar carbons calents a la part superior de la tapa, de manera que la calor no només sortirà de la part inferior, sinó també de la part superior de l’olla.
Si s’utilitza d’aquesta manera, podreu coure pa fins i tot quan estigueu a l’aire lliure.
D’altra banda, el forn holandès més familiar ve amb una tapa corba. És a dir, no es poden posar carbons calents a sobre.
Tot i això, si voleu coure’l amb el forn holandès normal, només el podeu posar al forn o al forn.
Guia de compra: troba el millor forn holandès
Quan cerqueu un forn holandès, hi ha algunes funcions que voldreu tenir en compte.
Mànec de forn holandès
Un mànec és una característica que resulta molt útil en un forn de càmping holandès.
Permet moure el forn fàcilment. També permet penjar-lo al foc.
Tapa o sense tapa
Els forns de càmping holandesos normalment vénen amb tapa.
La tapa és plana i té una vora elevada al voltant per evitar que el carbó vagi rodant.
Les tapes poden tenir diverses funcions que fan que el forn sigui únic. Per exemple, les tapes poden tenir les seves pròpies potes que li permeten mantenir-se en posició invertida.
Altres poden tenir el seu propi suport de tapa. Són funcions que permeten mantenir la tapa sobre el foc per cuinar els aliments treballant com a paella o planxa.
Material del cos
La majoria dels forns holandesos són de ferro colat. És ideal per acampar, ja que és resistent i conserva bé la calor.
cames
Les potes han de permetre que el forn estigui un parell de centímetres per sobre del terra perquè es pugui col·locar a sobre de carbó o foc.
mida
Els forns holandesos tenen diverses mides i el que escolliu serà segons les vostres necessitats i preferències personals.
Les opcions són les següents:
- Superficial: Els forns poc profunds són ideals per coure perquè la tapa està més a prop dels aliments. Tanmateix, molts els troben prou versàtils per treballar amb qualsevol recepta. La mida més petita els fa ideals per a grups d'acampada més petits.
- profund: És possible que les paelles profundes no cuinin la part superior dels productes de forn, així com les paelles poc profundes, ja que la tapa està més lluny dels aliments. Tot i això, són ideals per a guisats i sopes. L’augment del volum també els fa bons per a grups de càmping més grans.
- Diàmetre: Els diàmetres solen anar de 8 a 14 polzades. Per descomptat, un diàmetre més gran també farà que un forn més gran alimenti més persones.
Llegiu també: com fer ous durs fumats de la manera correcta
Quina mida del forn holandès he de comprar per acampar?
Els forns holandesos tenen una varietat de mides, però la mida més comuna per acampar és de 12 polzades.
Si esteu cuinant per a grups grans a l'aire lliure i necessiteu fer un paquet lleuger, aquest forn holandès de 6 quarts serà el vostre millor amic!
Per a ús domèstic, un 5 quart és una mida fantàstica per a la majoria de fogons i fogons.
També fes un cop d'ull aquestes grans barbacoes per acampar: portàtils i eficients
Es van revisar els forns holandesos de campament i regulars
Per ajudar-vos a decidir millor quin voleu comprar, aquí teniu alguns dels millors forns holandesos disponibles al mercat actualment.
Normalment podeu utilitzar un forn holandès de ferro colat tant per acampar com per cuinar a l'interior.
Si el vostre forn holandès no té potes, podeu utilitzar un especial Suport de forn holandès o taula i poseu-la sobre el foc així.
Millor forn holandès petit i lleuger per acampar: Lodge 8 quart
- millor per a càmping i ús a l'aire lliure
- mida: 8 quarts
- material: ferro colat
- pretemporada
- cames: si
Aquest versàtil forn holandès Lodge és perfecte per a totes les vostres necessitats de cuina de càmping. Si busqueu la millor relació qualitat-preu, l'estufa de campament exterior és una de les més duradores i pràctiques que podeu comprar.
El forn holandès Deep Camp és una gran addició a la vostra col·lecció d’estris de cuina a l’aire lliure.
Té una tapa amb brides que pot contenir carbons calents i es pot invertir per utilitzar-lo com a planxa. Així, quan vulgueu fregir unes patates saboroses o cuinar ous, no cal que porteu altres estris de cuina.
A més, les seves tres potes us permetran col·locar-lo perfectament sobre la foguera.
En comparació amb altres forns holandesos com el Camp Chef, el Lodge cuina els aliments de manera uniforme i és més fàcil mantenir una temperatura constant. Per tant, és ideal per coure tot tipus de pastissos, pa i galetes. També és bo per sofregir carn durant l'acampada.
És el tipus de forn holandès que és fàcil de netejar i no cal que passis massa temps fregant.
Els clients recomanen tornar a condimentar el producte abans del primer ús, ja que no sempre està assaonat adequadament a la fàbrica. Però, un cop condimentat amb oli vegetal, cuinarà bé els aliments al primer ús sense massa residus de color negre.
A més, el millor és evitar cuinar aliments àcids com els tomàquets (no ho feu servir per a la salsa de pasta de tomàquet) en els primers usos perquè pot ennegrer una mica els aliments. Però després d'uns quants usos, podeu cuinar els ingredients que preferiu.
Aquí hi ha l’entrenador Helder que ho fa molt:
Tot i que un forn de càmping gran és ideal per cuinar molts aliments si acampes amb un grup reduït, per què portar un dispositiu tan gran?
Aquest forn és perfecte perquè es presenta en una varietat de mides, com ara 5 oz, 8 oz i 10 oz. El 8 quart és el meu preferit, però, perquè no és massa voluminós, però prou gran per cuinar per a un grup.
És ideal per a tot, com ara estofar, rostir, fregir, sofregir, fregir, rostir, coure i fregir. Si us agrada oferir a la família i als amics una varietat d'àpats durant l'acampada, aquest és l'estris de cuina que ho fa tot!
Es pot utilitzar a la graella o a la foguera. Està condimentat prèviament sense cap producte químic sintètic, de manera que no us haureu de preocupar perquè cap tipus de desagradable s'infiltri al vostre menjar.
El ferro colat proporciona un disseny durador que durarà tota la vida.
Fins i tot inclou un llibre de cuina Dutch Oven Cooking 101.
Proporciona el millor en distribució de calor i retenció de calor. La seva tapa ajustada bloqueja la calor i el sabor, de manera que es troba entre els millors forns holandesos que podeu obtenir per cuinar i coure a l'aire lliure.
Millor doble i millor forn holandès de campament: Overmont 8QT
- doble
- millor per acampar
- mida: 8 quarts
- material: ferro colat
- pretemporada: no
- cames: si
Ets un campista ocasional? T'agrada portar la família a l'aire lliure per cuinar àpats deliciosos?
Aquest forn holandès econòmic d'Overmont és una olla doble amb totes les característiques dels forns més cars. És prou gran per cuinar entre 5 i 8 persones, per la qual cosa és una gran eina de càmping.
El Overmont Camp Dutch Double Oven és el que em refereixo com el forn holandès complet.
Té potes no només al fons de l'olla, sinó també a la tapa. Això permet que tant l'olla com la tapa s'assentin perfectament sobre la foguera.
La tapa amb brides està dissenyada per subjectar els carbons calents amb seguretat. També es pot donar la volta i utilitzar com a planxa, paella o paella, cosa que la fa perfecta per fer un esmorzar ràpid. Fins i tot podeu fregir i fer una graella de carn i bolets en qüestió de minuts!
De nou, com altres forns holandesos, aquest és excel·lent per coure pa a l'aire lliure.
Alguns clients afirmen que fins i tot podeu utilitzar aquest forn holandès a casa a la vostra cuina, ja que les cames són curtes. Això fa que aquesta sigui una peça realment versàtil.
Hi ha 3 potes integrals i aquestes aixequen el forn holandès just per sobre de les brases enceses perquè l'olla s'escalfi uniformement durant tot el procés de cocció.
A diferència d'altres forns holandesos més barats, aquest té un mànec de filferro perquè el pugueu penjar a la foguera.
El ferro colat d'aquest producte no és tan suau i acabat com un producte Lodge, però és el mateix quan es tracta de distribució de calor, retenció i funcionalitat.
Només un avís, aquest producte és molt pesat, per la qual cosa pot ser una mica incòmode portar-lo quan acampeu. Però, és un gran producte durador que substituirà una gran quantitat d'altres estris de cuina, de manera que el pes addicional val la pena.
Consulteu preus i disponibilitat aquí
Forns holandesos de càmping a l'aire lliure Lodge vs Overmont
Overmont és un excel·lent forn holandès econòmic. És un bon producte per a campistes ocasionals que volen cuinar deliciosos àpats de foguera com guisats, carns estofades i sopes abundants.
El principal avantatge d'aquest forn holandès és el preu i les potes de la tapa. Aquests us permeten posar brases calents a la part superior per a una cocció més ràpida i completa.
Però, en comparació amb el forn holandès Lodge, la construcció no és tan bona. El forn holandès Lodge té una retenció i distribució de calor inigualables i és difícil de superar.
Tots dos productes són una mica problemàtics pel que fa al recobriment. El Lodge acostuma a desfer-se una mica mentre que el recobriment antiadherent d'Overmont tendeix a enganxar-se depenent del menjar que cuineu.
A més, el Lodge està pretemporat, mentre que l'Overmont necessita una mica de condiment una vegada que ho aconsegueixis, cosa que pot ser una mica incòmode.
En general, tots dos són excel·lents forns holandesos de càmping, però el Lodge us pot durar més temps.
Esteu buscant una recepta de forn holandès? Què tal cuinar un pollastre sencer en un!
Millor forn holandès gran exterior: Camp Chef 12QT
- millor per a càmping i ús a l'aire lliure
- mida: 12 quarts
- material: ferro colat
- pretemporada
- cames: si
Si teniu previst fer un gran viatge d'acampada amb més de 10 persones, el Camp Chef Deluxe és un forn holandès de gran mida per a totes les vostres necessitats d'acampada.
Podeu cuinar prou menjar per a un màxim de 20 persones, això és increïble, oi?
La seva gran mida el fa fantàstic per a grups petits o grans i la seva capacitat d’utilitzar-se com a olla, planxa o paella el converteix en una opció versàtil.
És ideal per fer ous, cansalada i panellets i també podeu utilitzar-lo per rostir carns o fins i tot fer un sabater de préssec. Digueu adéu a les opcions limitades de menjar quan esteu de campament, aquest forn pot fer qualsevol cosa.
A diferència d'altres forns holandesos, aquest té un canal de termòmetre perquè pugueu veure la temperatura de l'olla sense haver de treure la tapa.
És ideal per fer ous, cansalada i panellets i també podeu utilitzar-lo per rostir carns o fins i tot fer un sabater de préssec. Digueu adéu a les opcions limitades de menjar quan esteu de campament, aquest forn pot fer qualsevol cosa.
El forn té un acabat de ferro colat que és súper resistent i dóna als aliments un gran sabor. Amb un diàmetre de gairebé 12 polzades, té molt espai per a tots els aliments que necessiteu cuinar.
La tapa té potes que permeten utilitzar-la com a planxa o paella. També té un mànec que facilita el transport.
El forn inclou fins i tot un fulletó amb consells de condiments.
Un desavantatge és que la nansa de bucle situada a la tapa és massa petita, de manera que cal utilitzar un aixecament de la tapa, no podeu utilitzar una mà amb guant.
A més, l'artesania no és tan alta com Lodge, per exemple. És una mica abrasiu per dins, de manera que pot ser difícil de netejar i s'enganxa als draps de neteja.
En general, aquest és un excel·lent forn holandès perquè té una gran retenció de calor. És molt durador, fort i el podeu utilitzar per cuinar a foc obert amb un anell de roques al voltant sense preocupar-vos dels aliments cremats o amb gust amarg.
Consulteu preus i disponibilitat aquí
Millor forn holandès anoditzat dur: GSI Outdoors
- millor per a càmping i ús a l'aire lliure
- mida: 12 quarts
- material: alumini fos
- no condimentat
- cames: si
El ferro colat no és per a tothom, i si preferiu un forn holandès més lleuger que sigui més fàcil de netejar, us recomano els productes GSI Outdoors.
La gent està encantada d'aquest forn holandès perquè és la millor alternativa per al ferro colat i cuina igual de bé, si no millor.
Tot i que la majoria dels forns de cuina holandesos estan fets de ferro colat, aquest està fet d'alumini fos anoditzat. Això vol dir que no s'oxidarà fàcilment, és un millor conductor de calor i s'escalfa molt ràpidament.
És una solució més lleugera que fa que el forn sigui més portàtil. Per tant, és ideal tant per a ús domèstic com exterior.
Pot elaborar una gran varietat de plats, des de vedella fins a guisats fins a galetes. A diferència del ferro colat, aquesta versió anoditzada no requereix que la condimentis quan la compres.
Tot i que l'acer anoditzat té un pes més lleuger, encara ofereix molts dels avantatges que té la cuina de ferro colat. Imagineu-vos que aquest forn holandès pesa aproximadament un terç d'una olla normal de ferro colat.
Això vol dir que pots portar-lo a la motxilla quan vagis de pesca o decideixes fer excursions i menjar a la muntanya.
El material anoditzat és ideal per a la retenció i la distribució de la calor. A més, la superfície no porosa proporciona propietats antiadherents.
Això és especialment útil si voleu utilitzar el forn holandès per coure.
Amb una olla de ferro colat com el xef Lodge o Camp, els vostres guisats i pastissos es poden enganxar al fons o als costats, però això no passa amb els productes GSI.
La tapa té una vora labial que subjecta el carbó en un anell. També és resistent a l’oxidació i és fàcil de netejar.
Ve en una varietat de mides, com ara 10", 12" i 14 polzades. Hauríeu de triar el que s'adapti a les vostres necessitats en funció de quantes persones cuineu regularment.
La principal crítica a aquest forn holandès és que està una mica desequilibrat. Quan l'omplis de líquids com sopa o xile fumat i aixequeu-lo amb la nansa, es pot moure i vessar. Recomano agafar-lo amb les dues mans quan manieu una olla plena.
Camp Chef vs GSI camping forns holandesos
Si estàs cansat dels forns holandesos de ferro colat pesats, el GSI és la teva millor opció. Està fet d'alumini fos anoditzat i és significativament més lleuger que el Camp Chef, Lodge o qualsevol altra olla de ferro colat.
Molta gent prefereix aquest material alternatiu perquè és més pràctic si voleu portar el vostre forn holandès a la pesca, l'excursionisme o els viatges d'exploració. El pots posar a la motxilla i no et causarà mal d'esquena.
Tanmateix, el Camp Chef és millor si busqueu versatilitat. El GSI no és tan multifuncional perquè la tapa no és una bona paella o paella com el Camp Chef.
Un altre avantatge important del Camp Chef és que té un canal de termòmetre integrat perquè no hagis de treure la tapa per veure la temperatura interna.
Tot es redueix a com feu servir el vostre forn holandès: us agrada mantenir-lo a prop de la foguera per poder fer qualsevol tipus de plat, inclòs el pa?
A continuació, podeu utilitzar el Camp Chef per cuinar qualsevol cosa. Si necessiteu portar l'olla amb vosaltres, el GSI és la millor opció lleugera.
Per a unes delicioses postres al forn holandès, prova aquesta recepta de pomes cruixents de camp holandès
Millor forn holandès de ferro colat: mànec de doble bucle Lodge 5 quart
- millor per a fogons i forn a casa
- mida: 5 quarts
- material: ferro colat
- pretemporada
- cames: no
Aquest forn holandès de ferro colat Lodge de 5 qt és la mida perfecta per a parelles i famílies petites. S'adapta a tots els fogons de gas i als forns, de manera que podeu utilitzar-lo per a gairebé qualsevol recepta.
El forn holandès de ferro colat de 5 quarts ja està preparat. És a dir, el podeu utilitzar immediatament després de comprar-lo.
Lodge és conegut pels seus nombrosos estris de cuina de ferro colat, inclosos els forns holandesos.
Es troben entre els millors i pots triar entre aquest fogó o els seus models amb potes adequats per acampar.
Per a la cuina casolana diària, aquest és l'únic forn holandès que necessiteu perquè ho pot fer tot.
Els seus forns estan fets de ferro colat d'alta qualitat i estan garantits per ser duradors i versàtils.
Per tant, si voleu un forn holandès normal que duri més que altres estris de cuina, aquest és molt recomanable.
Molta gent utilitza aquesta olla per coure pa artesà al forn. Fa que el pa tingui una crosta cruixent, però un interior suau i humit, de manera que no cal que us tracti del pa sec.
Igual que amb alguns dels altres forns holandesos de Lodge, és possible que alguns dels aliments estiguin coberts de flocs grisos o negres.
Un cop continueu condimentant i utilitzant l'olla, el problema probablement desapareixerà. Tot es deu a un mal condiment a la fàbrica i probablement Lodge hauria d'estudiar aquest problema.
Tanmateix, el rendiment general d'aquest forn holandès és molt superior a molts altres, especialment les versions esmaltades perquè són propenses a esquerdes i esquerdes.
Si vols una olla pràctica que puguis utilitzar al teu fogó i al forn per cuinar tots els aliments, aquesta és la millor i té un gran preu.
Consulteu els preus més recents aquí
El millor forn holandès quadrat: Camp Chef Square Dutch Oven
- millor per a fogons i forn
- mida: 8 quarts
- material: ferro colat
- pretemporada: no
- cames: no
- de forma quadrada
T'agrada fer galetes i cuinar cassoles? Aleshores, hauríeu d'obtenir un forn holandès de forma quadrada en lloc dels clàssics rodons. L'avantatge és que podeu fer fins i tot fileres de galetes i panets.
Quan voleu fer rostits de mida familiar, també ho podeu fer perquè és bastant gran amb una capacitat de 8 qt.
Però la millor part és que aquesta olla ho pot fer tot: la tapa és una graella reversible perquè pugueu fer bistecs i verdures a la planxa.
És l'olla de cuina més versàtil per a la cuina, el forn i també la podeu utilitzar a l'aire lliure, però necessiteu algun tipus de suport per subjectar-la.
Els clients estan encantats de la qualitat de fosa d'aquest producte. No és aspre com alguns dels forns rodons holandesos. És ideal si us agrada fer costelles perquè podeu cuinar 2 0r 3 seccions de costella amb salsa en aquesta olla i les costelles quedaran sucoses, tendres i cauran de l'os sense que s'enganxin.
El forn holandès i la tapa es pre-condicionen a la fàbrica. Això vol dir que podeu utilitzar-los immediatament sense haver de passar hores assaonint-los quan arribi.
Tot i que se suposa que és antiadherent, com més l'amanis i l'utilitzes, la superfície es torna encara més antiadherent. També es pot utilitzar com a graella de fogons perquè la tapa és reversible i té les crestes elevades.
La tapa té nanses de bucle perquè sigui fàcil de transportar i maniobrar, fins i tot amb guants de forn posats. El problema és que les nanses estan una mica massa juntes.
Aquest article només s'ha de rentar a mà, de manera que és una mica de feina netejar-lo després de cada ús.
Lodge vs square camp xef forn holandès
Per a aquells que volen invertir en les seves eines de cuina i estris de cuina, Lodge és una excel·lent opció de forn holandès rodó perquè estan fets de ferro colat d'alta qualitat que durarà més que tu.
D'altra banda, Camp Chef disposa d'un forn holandès quadrat que és força singular.
Crec que es tracta de durabilitat o facilitat d’ús amb aquestes dues marques.
Si la precisió és important per a tu, has de provar el forn holandès de fogons Lodge perquè és el millor pel que fa a la retenció de la calor i la distribució de la calor.
El Camp Chef també és fantàstic, però no és rodó, així que el recomano més per a les persones que utilitzen un forn holandès per coure galetes, panets i tot tipus de llaminadures que es cuinen en fila uniforme.
Millor forn holandès doble: allotjament prefabricat
- doble
- millor per a fogons
- mida: 5 quarts
- material: ferro colat
- pretemporada
- cames: no
Si esteu buscant un forn holandès amb una tapa que funcioni com a paella, el forn holandès de ferro colat pre-assaonat de Lodge és l'opció perfecta per a vosaltres. És molt assequible i està dissenyat per durar tota la vida.
Aquest forn holandès té una mida fantàstica per cuinar a la cuina a casa (5 qt). Però el millor és que és multifuncional i versàtil.
Funciona tant a la cuina com al forn. Però, la tapa amb cúpula fa que sigui apte per utilitzar-lo com a paella perquè fins i tot hi puguis fregir tot tipus de carn. En realitat, la tapa es converteix en una paella de 10 polzades que té una mida fantàstica per cuinar fins a 3 persones.
A la gent li agrada utilitzar aquest forn holandès per rostir carn de vedella al forn i per coure pa sense pastar. La forma de la tapa amb cúpula fa que sigui fàcil de coure el pa perquè, tot i que puja, el forn holandès encara és prou espaiós.
Aquest producte Lodge està condimentat prèviament amb oli vegetal 100% natural i és bo per coure a foc lent, coure, rostir, rostir, rostir i fregir, per citar-ne alguns.
Com que el forn holandès està precondimentat, amb el pas del temps es pot escamar una mica, cosa que revela un color marró, però només és un condiment caramel·litzat, de manera que es desprèn amb l'ús.
Algunes persones informen que molts dels aliments prenen un to negre a causa del color i el recobriment del ferro colat. Això vol dir que és possible que hàgiu de fer el vostre propi condiment i tornar a condimentar sovint tot i que el producte està tècnicament pre-condimentat.
Els forns holandesos de ferro colat Lodge són coneguts per la seva retenció de calor superior i la seva calefacció uniforme.
Les nanses tenen forma de bucle per facilitar les maniobres i ofereixen una adherència segura sense lliscar-se entre els dits.
El millor forn holandès d'esmalt per a fogons i la millor inducció: Forn holandès de ferro colat esmaltat Lodge
- millor per a fogons
- mida: 6 quarts
- Material: ferro colat i esmalt
- pretemporada: no
- cames: no
Si esteu buscant un forn holandès per utilitzar-lo a la cuina o al forn, aquest elegant esmalt de porcellana definitivament serà pràctic i una addició encantadora a la cuina.
El forn holandès d'esmalt Lodge té un bonic acabat brillant amb un esmalt resistent a les estelles i és un gran engany pel molt més preuat Le Creuset.
Aquest forn holandès només és apte per utilitzar-lo en fogons als forns i no a foc obert. Però té un gran avantatge respecte a altres forns holandesos perquè també el podeu utilitzar en una placa d'inducció!
És difícil trobar bons forns holandesos que funcionin amb plaques d'inducció, per la qual cosa es tracta d'una compra fantàstica.
Feu-lo servir al forn a una temperatura de fins a 500 graus F. No us haureu de preocupar per cap esquerdament o esquinçament perquè el recobriment d'esmalt és molt resistent a la calor.
Podeu utilitzar aquesta olla per cuinar gairebé qualsevol tipus d'aliment. És bastant espaiós (6 qt) i una gran olla de mida familiar.
La tapa abovedada s'ajusta perfectament i bloqueja la humitat perquè el menjar es mantingui agradable i sucosa. Aquesta olla ofereix una excel·lent retenció de calor i distribució de la calor perquè els aliments es cuini de manera uniforme.
Hi ha dues nanses laterals que faciliten el moviment de l'olla.
A alguns clients els preocupa que les capes d'esmalt de vidre comencen a trencar-se a la part inferior de la paella després d'un ús prolongat. Sembla que passa quan el forn holandès no s'utilitza correctament o s'utilitza a temperatures extremadament altes.
L'única altra crítica és que el fons arrodonit redueix massa la mida de l'olla ja que és massa petita.
El principal avantatge d'aquest forn holandès, però, és que no cal assaonar-lo com a resultat d'aquest recobriment d'esmalt. Això és un gran estalvi de temps i també fa que sigui molt còmode d'utilitzar, fins i tot quan tens pressa.
Consulteu els preus més recents aquí
Forn holandès Double Lodge vs Forn holandès Enamel Lodge
Aquí teniu dues opcions fantàstiques de forn holandès de Lodge. Si us agrada fer pa artesà que puja, heu d'aconseguir el doble forn holandès perquè té una tapa abovedada i és més espaiós.
Però, si voleu cuinar més al fogó, un forn holandès esmaltat és una bona opció perquè és antiadherent, fàcil de netejar i no cal assaonar-lo.
L'olla d'esmalt és un gran engany per als famosos estris de cuina Le Creuset, però és molt més barat!
El doble forn holandès és més versàtil perquè podeu utilitzar la tapa com a paella reversible per poder fregir carn i verdures.
Els utensilis de cuina de ferro colat esmaltats són més sensibles perquè les capes de vidre es poden esquerdar, de manera que cal pensar en això abans d'invertir.
Preguntes freqüents sobre el forn holandès
Què significa el terme forn holandès?
El forn holandès és una olla de ferro colat de parets gruixudes amb una tapa ajustada.
Es coneixen amb diferents noms a altres països segons l'idioma local, però originàriament s'anomenaven "forns holandesos".
El nom "holandès" prové de l'inventor Darby que va patentar la seva invenció per fer cassoles el 1707.
Com es cuina amb un forn holandès?
Hi ha moltes maneres d’utilitzar un forn holandès per preparar els aliments.
Tot el que necessita és menjar al seu interior i una font de calor a sota i és bo anar-hi.
Si voleu coure aliments, afegiu-hi carbons a la part superior. Això evitarà que els aliments a la part inferior es cremin.
Els forns holandesos es poden utilitzar al forn, a les fogons, al foc o a la part superior d’una graella.
Quan acampeu, anireu amb les millors opcions de graella o foc. Sovint, la tapa també es pot capgirar per utilitzar-la com a paella.
Quins avantatges té l’ús d’un forn holandès?
Un forn holandès és ideal perquè cuina una gran varietat de plats.
És ideal per fer pasta, cuinar a foc lent i coure la carn, fer guisats i sopes, i fins i tot per preparar productes de forn.
La seva capacitat de distribuir i retenir la calor significa que cada plat sortirà fantàstic.
Es pot fer servir un crockpot en lloc d’un forn holandès?
Sí. Com que els processos són molt similars, són gairebé intercanviables.
La majoria de receptes per a una cuina lenta i un forn holandès comencen de la mateixa manera: daureu la proteïna, salteu les verdures, afegiu líquid i cuineu.
Per exemple, Fes una ullada a aquesta recepta d'estofat de vedella del camp holandès
Simplement haurà de fer alguns petits ajustaments pel que fa a la configuració de temps i temperatura.
Amb una olla de cuina lenta, haureu de seleccionar un paràmetre baix o alt i deixar que la màquina faci la feina.
Amb un forn holandès, una estufa, un forn, un foc o una graella faran la feina d’escalfar l’olla i el contingut.
Per què alguns forns holandesos tenen potes?
Un forn holandès amb potes és un tipus d'olla que es pot fer servir a l'exterior en brases o fogueres i no es pot utilitzar a la cuina perquè té potes.
Les potes li permeten situar-se per sobre del foc, però tingueu en compte que quan les feu servir a l'aire lliure poden enganxar-se a la vostra llenya, així que extremeu la precaució!
Conclusió
Els forns holandesos són grans olles de cuina versàtils que no es poden perdre a l'arsenal de qualsevol cuiner a l'aire lliure.
El millor és que duren per sempre, així que comprar un bon forn holandès ara donarà els seus fruits durant molts anys.
Consell: la cervesa és fantàstica quan es cuina al forn holandès, i no només al costat. És per això que la cervesa i la barbacoa es barregen tan bé.
