No és d’estranyar per què tanta gent compara les cuines de cuina d’inducció amb gas. Aquests són dos dels aparells de cuina més populars per invertir a la vostra cuina. Però, quin dels dos és millor? Anem a esbrinar.
La taula de cuina d’inducció s’està popularitzant darrerament. Tot i que encara hi ha poques persones que utilitzin la cuina tradicional amb una bobina elèctrica, molts propietaris canvien a la cuina més moderna d’inducció. Aquest mètode de cocció no només és segur i fàcil d’utilitzar, sinó que també permet preparar els àpats ràpidament.
Per tant, us preguntareu, què passa amb la cuina de gas? Cuinar amb gas és una cosa que tots hem fet. Sens dubte, aquest mètode és fiable i funciona per a la majoria de la gent. Però si voleu actualitzar i, potser, optar per la tècnica de cocció més moderna, la cuina de cuina d’inducció val la pena provar-la.
Si necessiteu més raons per les quals heu d’actualitzar a una placa de cuina d’inducció a partir de gas, aquí teniu la nostra aproximació a les diferències entre la placa de cuina d’inducció i gas.
En aquest post tractarem:
Avantatges i desavantatges de la cuina per inducció
Ara molta gent passa a la cuina d’inducció, tot i que l’ús de gas per cuinar és fiable. Llavors, quina podria ser la raó darrere d'això?
Mireu aquests avantatges i inconvenients de la cuina per inducció:
pros
- Més ràpids que els fogons de gas:
Si feu servir una placa de cuina d’inducció, podeu bullir aigua en menys del temps que passareu bullint la mateixa quantitat d’aigua amb una cuina de gas.
- Energia eficient:
La placa de cuina d’inducció és més rendible i energèticament que la de cuina de gas. Tota l’energia calorífica que genera la placa d’inducció va cap a les olles i no es malgastarà cap energia. Per tant, són més eficients energèticament. Així, tot i que els fogons d’inducció són més cars, podeu estalviar diners a llarg termini.
- cool:
Els fogons d’inducció es mantenen frescos, cosa que els fa més segurs d’utilitzar. Això es deu al fet que l'energia que generen aquests fogons només es convertirà en materials magnètics. Per tant, no escalfaran la cuina i això minimitzarà el risc de cremades i incendis. Això també significa que els aliments que cuineu no es cremaran. Tampoc no provocarà que s’enganxin partícules alimentàries, de manera que no tindreu dificultats per netejar les olles.
Contres
- Preu alt:
Els fogons d’inducció costen molt més en comparació amb la cuina de gas, cosa que és òbviament un desavantatge per a la majoria de la gent.
- Necessita electricitat:
L’inconvenient més gran dels aparells que depenen de l’electricitat és que es consideraran inútils en cas que no hi hagi electricitat o en cas d’apagada.
- Sense temperatura precisa:
No podeu confiar gaire en els fogons d’inducció pel que fa a la precisió de la temperatura. Per descomptat, podeu configurar-la a la temperatura desitjada, però trigareu més a ajustar-la a la temperatura desitjada, cosa que no passa realment amb els fogons de gas.
- Heu de tenir estris de cuina especials:
La placa de cuina d’inducció necessita un tipus d’estris de cuina especial que tingui planxa per fer-los magnètics, tot i que avui en dia és molt fàcil buscar aquest tipus d’estris.
Avantatges i desavantatges de la cuina de gas
Tothom coneix la cuina a gas. Probablement heu crescut utilitzant aquest tipus de mètode de cuina a la cuina dels vostres pares. Això no és realment sorprenent perquè aquest era el mètode preferit per cuinar fa uns cinquanta anys. Per comparar-ho amb la placa de cuina d’inducció, fem una ullada als pros i els contres de la cuina de gas.
pros
- fiable:
De fet, l’avantatge més gran d’utilitzar una cuina de gas és la seva fiabilitat. Haureu de poder confiar en aquest aparell de cuina per a totes les vostres necessitats de cuina sempre que hi hagi gas al dipòsit. De fet, fins i tot si s’apaga l’alimentació, podeu continuar utilitzant-lo sempre que tingueu un encenedor o un llumí. Això no serà possible si utilitzeu una placa de cuina d’inducció.
- Temperatura precisa:
A diferència de la placa d’inducció, la cocció a gas us permetrà ajustar la temperatura amb precisió perquè pugueu cuinar bé els vostres aliments. Si canvieu la flama d’una cuina de gas, hi haurà canvis immediats a la temperatura. Aquesta és la raó principal per la qual hi ha algunes persones que es conformarien amb la forma tradicional de cuinar el gas.
- Es refreda ràpidament:
Els fogons de gas es refreden immediatament després d’utilitzar-los. Aquest és el motiu pel qual a tanta gent els agrada. Funciona dispersant la calor directament a les estrelles de cuina, mentre que les que tenen bobina elèctrica es mantindran calentes per sempre. Tan bon punt tanqueu el cremador de gas, la calor desapareixerà instantàniament.
Contres
- Necessita gasolina:
El desavantatge més gran de la placa de cuina de gas és la necessitat d’assegurar-se que el dipòsit de gasolina estigui sempre ple o que estigui connectat a la línia de gas. En cas contrari, no el podreu utilitzar. De vegades, pot ser una molèstia continuar omplint el dipòsit de gasolina, ja que haureu de trucar i pagar a algú perquè ho faci per vosaltres. Si utilitzeu un tanc, haureu de tornar a omplir-lo tan aviat com estigui buit, cosa que requereix molt de temps.
- Pot ser perillós:
L’ús de la cuina de gas és òbviament més perillós que la cuina de cuina d’inducció. El foc que produeix pot cremar-vos si no teniu cura i és perillós. De fet, hi ha centenars d'incidències d'incendis que afecten la cuina de gas.
- El gas és car:
Tot i que els fogons de gas són més econòmics que els de cuina d’inducció, a la llarga podrien costar més, ja que cal reomplir-lo amb gas regularment. A més, la cuina utilitza molt gas, i alguns només es destruiran. Per tant, la cocció a gas no és rendible.
- S'embruta:
El problema amb la cocció a gas és que les reixes que cobreixen el cremador es poden embrutar i embrutar. Quan això passa, les reixes són difícils de netejar.
Els millors fogons d’inducció revisats
A hores d’ara, hauríeu de tenir una idea de què escollir entre la cuina d’inducció o de gas. Si trobeu que la cuina de cuina d’inducció és la millor opció, aquí teniu alguns dels millors fogons d’inducció del mercat que val la pena consultar.
GE JP5030DJBB Tapa llisa de 30 polzades
El GE JP5030DJBB de 30 polzades és un dels fogons en línia que guanyen popularitat al mercat en termes de valor i qualitat. Podeu triar entre tots els colors negre o negre amb passamaneria d’acer inoxidable. Es tracta d’una cuina de 30 polzades equipada amb 4 elements calefactors diferents: 6 polzades, dues de 7 polzades i 11 polzades. D’aquests, l’11 polzades és el més potent amb una capacitat de combustió de 3,700 watts. Així, pot bullir aigua molt ràpidament.
Una altra cosa bona d’aquest model és que està carregat de funcions. Per una banda, està integrat amb controls tàctils que podeu bloquejar si voleu. Aquesta és una gran característica de seguretat, especialment per a aquells que tenen fills a casa. Té sensors que s’escalfaran només segons la mida de les paelles que s’utilitzen i només si hi ha paelles a la cuina.
També és possible utilitzar simultàniament els dos cremadors de 7 polzades de la cuina per tal d’acomodar planxes i paelles més grans. També hi ha un llum indicador que informarà els usuaris un cop els elements calefactius estiguin actius o que la superfície encara estigui calenta.
pros
- Carregat de funcions
- Fàcil de configurar
- Cobert amb una garantia d’un any.
- Inclou cinc elements calefactors diferents.
- Els controls tàctils es poden bloquejar.
Contres
- Difícil de netejar, sobretot els esquitxos de greix
Consulteu preus i disponibilitat aquí
Taulell de cuina de inducció portàtil Duxtop 1800W
Molts clients estan encantats amb el funcionament de la placa de cuina portàtil d’inducció Duxtop 1800W. Està equipat amb un únic cremador de 8 polzades que pot funcionar en deu nivells de potència, des de 200 watts fins a 1,800 watts. A més, la temperatura de la placa de cuina oscil·la entre els 140 i els 460 graus. Aquesta superfície de cuina compacta d’inducció, de només 13 x 11.5 polzades, és ideal per a aquells que viuen en estudis, condominis i dormitoris compartits.
Però, tot i ser portàtil, a aquesta cuina no li falten funcions. Igual que amb la majoria de fogons d’inducció, pot detectar fàcilment la presència d’estris i ajustarà l’element calefactor segons la mida de la cassola. També hi ha un temporitzador integrat a la taula de cuina, que es pot configurar a 170 minuts, a més d’un tauler de control fàcil d’utilitzar que es pot accionar amb només prémer un botó.
En general, els clients estan molt satisfets amb la manera com funciona aquesta cuina perquè pot escalfar i bullir aigua a una velocitat ràpida. També els encanta el lleuger que és aquesta taula de cuina, que els permet portar-la sempre que calgui anar-hi campament, pícnic, etc., sempre que hi hagi accés a l'electricitat.
pros
- Lleuger i compacte per facilitar la portabilitat
- Equipat amb un tauler de control digital fàcil d'utilitzar.
- Fàcil de netejar
- Inclou un sistema de detecció de panoràmica automàtica
Contres
- Falta algunes funcions
Consulteu la disponibilitat aquí
Taula de cuina True Induction TI-2B de doble cremador
Si teniu un pressupost, us recomanaríem la placa de cuina True Induction T1-2B de doble cremador. Aquesta cuina de mida compacta també és adequada per a aquells amb cuines petites. Té només 24 "de longitud i ve equipat amb 2 elements de calefacció de 10". A diferència de la resta d’opcions econòmiques, aquest model es pot integrar fàcilment als taulells, donant un aspecte més fluït. Com que té una mida compacta, aquest model també és molt portàtil i es pot utilitzar en dormitoris compartits i com a fogons per a autocaravanes.
Aquesta taula de cuina no és massa complicada de configurar. A més, els elements calefactors es basen en la tecnologia per compartir energia, capaç de compartir fins a 1,800 watts de potència. La cuina està equipada amb 10 paràmetres de calor. Quan es posa a plena potència, un dels cremadors podria bullir una tassa d’aigua en només 70 segons.
Als usuaris els agrada aquest petit fogó ideal per a aquells que tenen a la cuina espais reduïts. S’escalfa força ràpidament i es pot netejar fàcilment. Aquesta unitat té un període de garantia de 2 anys i els compradors poden beneficiar-se d’una prova de 60 dies.
pros
- Voltatge de 1800 watts
- Inclou una configuració de selecció de nivell
- Compleix ADA, un 90% d’eficiència energètica
- Mida compacta
- Portàtil
Contres
- El control de temperatura només està disponible en increments de 15 graus
Consulteu els preus més recents aquí
Cuina d'inducció per a inducció de 1800 watts de Rosewill
Tot i el seu disseny minimalista, la cuina d’inducció de 1800 watts de Rosewill està dotada d’excel·lents funcions, per això és una de les cuines d’inducció amb més demanda del mercat actualment.
Amb un acabat brillant i negre raig, la superfície de la placa de vidre polit d’aquesta cuina d’inducció Rosewill us permet cuinar menjars amb menys temps i energia mentre gaudiu d’una mica d’elegància a la cuina.
Aquesta cuina d’inducció té vuit nivells de potència diferents i us permet ajustar-la a diferents temperatures. Té una pantalla LED que us permetrà veure clarament el temps de cocció i el nivell de temperatura, cosa que aporta comoditat a l’hora de cuinar. Aquesta cuina d’inducció té un temporitzador digital integrat amb un elegant panell de control que el fa fàcil d’utilitzar. Fins i tot hi ha una olla de cuina d’acer inoxidable gratuïta amb cada compra d’aquesta cuina.
Molts usuaris estan satisfets amb el funcionament d’aquesta cuina. Els seus controls són fàcils de navegar, a més de que l’olla gratuïta està feta de materials d’excel·lent qualitat.
pros
- El tauler de control tàctil és fàcil d'utilitzar.
- Inclou un test d'acer inoxidable gratuït
- Equipat amb una banda de detecció magnètica
- Eficiència energètica i s’escalfa ràpidament
Contres
- Tendeix a produir una espurna quan es tapa.
- El manual de l'usuari està mal escrit
Consulteu preus i disponibilitat aquí
GE CHP95302MSS Taula de cuina d’inducció de 30 polzades
El GE CHP95302MSS té tot el que mai esperareu d’una cuina de cuina d’inducció. Amb una amplada de 30 polzades i quatre elements calefactors de diferents mides, hi ha tantes raons per estimar en aquesta cuina d’inducció. 3 dels elements calefactors són d’alta potència i la cuina disposa de potents controls tàctils amb acabats d’acer inoxidable que la fan elegant.
Si heu comprovat les ressenyes escrites sobre aquest fogó, entendreu que molts usuaris estan molt satisfets amb la manera com funciona aquest producte. Els resulta fiable fins i tot per a ús a llarg termini. Les capacitats de foc baix i altes de la cuina són realment excel·lents. De fet, pot bullir una olla gran d’aigua ràpidament en comparació amb la resta de fogons del mateix calibre.
Però el que realment va fer que aquesta taula de cuina d’inducció es distingís de la resta és la seva cuina guia gourmet. Això us donarà accés a centenars de receptes en una aplicació. La cuina mateixa està equipada fins i tot amb connectivitat Wi-Fi.
pros
- Equipat amb un control de temperatura precís que proporciona excel·lents resultats de cocció
- Inclou cuina guiada gourmet
- Es pot controlar fàcilment al vostre abast
- Té una funció de connectivitat Wi-Fi
Contres
- Es ratlla fàcilment
Consulteu preus i disponibilitat aquí
Millors fogons de gas revisats
Si encara preferiu el mètode tradicional de cuinar a gas, us deixarem entrar en alguns dels millors fogons de gas del mercat. Aquests fogons han rebut elogis de molts clients en línia gràcies a les seves excel·lents funcions i el seu excel·lent rendiment.
Taula de gas Bosch NGM8656UC Sèrie 800 36 inoxidable de 5 cremadors
Bosch és una famosa marca d’aparells electrodomèstics del mercat, que fa temps que s’associa amb productes d’alta qualitat. Per tant, creiem que la placa de cuina de gas de cinc cremadors Bosch NGM8656UC 800 mereix ser una llista. Aquesta taula de cuina d’aspecte elegant és molt fiable per a totes les vostres necessitats de cuina.
Aquest producte forma part de la sèrie Bosch Benchmark i inclou funcions impressionants. El cremador central és realment excepcional, amb una potència de 20,000 BTU. Està equipat amb 2 cremadors de 12,000 BTU de potència, a més de 5,500 BTU i 10,000 BTU. Per tant, podríeu utilitzar-lo per cuinar aliments en olles i paelles de diferents mides.
Aquesta cuina de gas està equipada amb botons d’alta qualitat de mides grans, que us permeten ajustar la temperatura fàcilment. Té una reixa de ferro colat resistent i es troba en un paquet preciós però minimalista. En general, aquesta cuina de gas és molt fiable i té una excel·lent qualitat de construcció.
pros
- Té una potent potència de 19,000 BTU per assecar, bullir i sofregir
- Ve amb OptiSim Burner, ideal per cuinar a foc lent salses delicades
- Equipat amb un sistema de reinici electrònic
- Té una llum LED distintiva que indica que el cremador està encès
Contres
- La superfície té tendència a ratllar-se molt fàcilment
Consulteu la disponibilitat aquí
Frigidaire FGGC3047QS Galeria 30 Taula de gas
Frigidaire és una altra marca coneguda per produir alguns dels millors electrodomèstics de cuina del mercat. La cuina de gas de 3047 ”FGGC30QS és un dels seus productes més populars. Aquesta taula de cuina es pot utilitzar tant per a gas propà com per a gas natural, tot i que està dissenyada principalment per al seu ús amb gas natural.
En comprar aquest producte, obtindreu un kit de conversió juntament amb instruccions fàcils de seguir. Tot i això, es recomana contractar tècnics qualificats per garantir que es compleixin els requisits de seguretat locals.
Equipada amb uns botons de control Express-Select, aquesta cuina de gas us permet triar diverses opcions i diferents temperatures de cocció. Té cremadors de gas segellats, de manera que netejar aquest dispositiu hauria de ser una brisa. A més, els comandaments de control de la placa de cuina estan disponibles en diferents colors, que són més fàcils de controlar. Els models d’acer inoxidable tenen poms de control en colors negres neutres.
pros
- Les reixes permeten lliscar olles d’un cremador a l’altre.
- Ve amb cinc cremadors i quatre estan segellats
- Aquesta taula de cuina es pot utilitzar amb propà i gas natural
- Els poms de control grans són senzills i fàcils de netejar
Contres
- Tendeix a ratllar molt fàcilment
Consulteu preus i disponibilitat aquí
Conclusió
A l’hora de triar entre la cuina de cuina d’inducció o la de cuina de gas, la gent sol tenir opinions diferents. Però, independentment del tipus de cuina que vulgueu, l’important és que trieu el model que us pugui oferir la millor relació qualitat-preu.
Per descomptat, la placa de cuina d’inducció és definitivament més cara que la de cuina de gas, però no requereixen gas, cosa que pot estalviar diners a la llarga. D'altra banda, una cuina de gas no necessita electricitat, de manera que, fins i tot sense electricitat a casa, encara podeu preparar deliciosos menjars per als vostres éssers estimats.
