Gas natural vs. graelles de propà: la batalla definitiva [RESOLUT]

per Joost Nusselder | Darrera actualització:  Juny 2, 2022

Sempre els darrers consells i trucs per fumar?

Subscriviu-vos al butlletí ESSENCIAL per als aspirants a pitmasters

Només utilitzarem la vostra adreça de correu electrònic per al nostre butlletí de notícies i la respectarem intimitat

M'encanta crear contingut gratuït ple de consells per als meus lectors, vosaltres. No accepto patrocinis de pagament, la meva opinió és la meva, però si trobeu les meves recomanacions útils i acabeu comprant alguna cosa que us agradi a través d’un dels meus enllaços, podríeu guanyar una comissió sense cap cost addicional per a vosaltres. Més informació

Com ja sabeu, no totes les graelles de gas són iguals. Es divideixen en dos tipus de combustible: propà i gas natural.

Consulteu detingudament els avantatges i els inconvenients d’ambdós tipus perquè pugueu escollir informadament la graella adequada per al vostre tipus de cuina i l’entorn on cuineu.

Gas natural vs graelles de propà

Preguntes freqüents sobre graelles de gas

Heu d’anar a buscar propà o gas natural?

Hi ha avantatges i desavantatges de cada opció. Peseu-los i decidiu quin tipus necessiteu abans de comprar.

Recordeu que no podeu alternar-vos al mateix graella. És possible convertir, però això requereix una instal·lació professional i una despesa addicional. També podeu perdre la vostra garantia.

Quines diferències hi ha entre el propà i el gas natural?

Propà Gas natural
Propà significa mobilitat. Podeu fer servir la graella allà on tingueu un dipòsit. És possible que se us acabi a la meitat de la cocció, de manera que tingueu sempre a mà un dipòsit de recanvi Heu d’estar connectat a la presa de gas, però mai no us acabareu
Aquesta és una bona opció per a aquells que no cuinen a gas amb molta freqüència i no cuinen per a reunions grans Aquesta és l'opció perfecta si teniu una graella molt gran i cuineu per a molta gent alhora. Sempre teniu gasolina disponible i no cal “omplir-lo” enmig de la cuina
Hi ha menys limitacions a on podeu utilitzar un graella de propà Algunes ubicacions impedeixen instal·lar una línia de gas natural. Si encara no en teniu, pot ser que la instal·lació sigui costosa

Hi ha algun perill associat a les graelles de gas?

Les graelles de gas són realment molt segures sempre que les feu servir segons les especificacions dels fabricants. Alguns aspectes clau que cal recordar sobre les graelles de propà en particular:

  • Emmagatzemeu els vostres cilindres a l’exterior o en un cobert o un espai ben ventilat
  • No fumis mentre treballes amb el cilindre
  • Mai comproveu si hi ha fuites potencials amb un encenedor o llumins
  • No guardeu els dipòsits al garatge

Quines són les possibilitats que exploten les graelles de gas?

Els tancs de propà són extremadament segurs si s’utilitzen correctament. No obstant això, hi ha potencial d’explosió si es deixa la vàlvula de gas i està a prop d’una flama.

Els tancs tampoc mai s’han d’exposar a temperatures molt altes o molt baixes. La majoria dels fabricants adverteixen de temperatures superiors a 120 ° F i inferiors a -40 ° F.

Puc deixar el dipòsit de propà connectat a la graella quan no l’utilitzo?

Mentre els cremadors estiguin apagats i no hi hagi fuites, no hi ha risc de deixar el dipòsit de propà connectat a la graella.

El gas natural és més barat que el propà?

Si podeu connectar-vos a un proveïdor local de gas natural, pagareu preus molt més baixos que haver de comprar tancs de propà separats.

Això es fa encara més rendible i convenient si ja teniu instal·lada una línia de gas natural operativa.

Llegiu també: les millors graelles de propà per considerar la compra

Què és més perillós: el gas natural o el propà?

El propà és més pesat que l’aire, de manera que si s’allibera s’enfonsarà a terra. Això vol dir que suposa un risc més gran d’explosió perillosa.

El gas natural flota a l’atmosfera quan s’allibera, de manera que es dispersa més ràpidament, reduint la possibilitat d’una explosió.

Algun cop em quedarà sense gas natural?

L’ús de gas natural significa que no us heu de preocupar de reomplir el dipòsit cada dos mesos, sobretot si cuineu molt i teniu una graella gran.

Es requereix un esforç per visitar l’estació de recàrrega del dipòsit de propà, amb benzina i temps per omplir-lo.

No haver de preocupar-se per la quantitat de combustible que té significa que obtindrà més comoditat, però a costa de la mobilitat.

Podeu moure el dipòsit de gas propà, però el vostre gas natural prové de qualsevol lloc on s’hagi instal·lat, de manera que ha d’anar a la graella.

Llegiu també: aquestes són les millors graelles de gas natural per comprar ara mateix

Puc utilitzar propà i gas natural amb la mateixa graella?

Definitivament no. Els dos no són intercanviables. Cada font de combustible requereix accessoris de gas especials.

Quan és preferible el gas natural que el propà?

Una graella de gas natural és una gran solució si es cuina molt, sobretot quan la graella té un gran nombre de cremadors.

Tot i això, la seva manca de mobilitat fa que sigui una opció per a les persones que desitgin una gran graella estacionària.

Llegir a continuació: Mantingueu la barbacoa neta i protegida amb aquestes 5 millors tapes per a graelles

Joost Nusselder, el fundador de Lakeside Smokers, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar nous aliments amb BBQ Smoking (i menjar japonès!) Al cor de la seva passió, i juntament amb el seu equip ha estat creant articles en profunditat al bloc des de 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.