Zobrazit vše elektrické kuřáky vypadat na první pohled stejně. Tam, kde je na dně topné těleso, tam je pánev na tuk a tác na štěpky.
Když se topné těleso začne zahřívat, dřevěné štěpky začnou produkovat kouř. Nejlepší dřevěné štěpky pro elektrickou udírnu jsou tedy ty, které jsou schopny produkovat silné a těžké kouřová příchuť pro váš gril.
Je nešťastné, že někteří lidé štěpku ignorují, ale jsou stejní důležité příslušenství jako kuřák sám! Ve skutečnosti bude chuť a chuť vašeho masa do značné míry záviset na použité dřevní štěpce.
Způsob, jakým elektrická udička funguje, je docela základní. Po zapnutí zařízení se aktivuje topné těleso a ohřeje dřevěné štěpky udírny pro vaše maso, které se má uvařit.
Dřevěné štěpky jsou velmi důležité, protože právě ony zajišťují kouř v udírně.
V tomto příspěvku se budeme zabývat:
Co byste měli vědět o nejlepších dřevěných štěpkách pro elektrické kuřáky
V dnešní době už opravdu není tak těžké hledat místa, kde se dají koupit udírenské štěpky.
Jsou snadno dostupné v různých specializovaných prodejnách, včetně obchodů, které kuřáky neprodávají. Ačkoli čipy se používají hlavně ke kouření, používají se také k několika dalším účelům.
Protože štěpka je důležitým aspektem vašeho elektrického kuřáka, musíte si pečlivě vybrat obchod, kde jej koupíte. Podívejte se na obchod, který má vhodné úložiště pro kuřáckou dřevní štěpku, protože čipy, které nejsou správně skladovány, vám neposkytnou dostatečné množství kouře a nebudou produkovat správnou chuť, kterou od masa očekáváte. Proto je dobré nakupovat je v obchodech, které mají pověst prodeje kvalitního zboží. Pokud je to možné, kupujte chipsy ze stejného obchodu, kde jste si koupili elektrickou udírnu.
Už jste zkusili studeného kuřáka? Tady jsou nejlepší nástavce kuřáků za studena
Jít do skutečného kamenného obchodu jen kvůli nákupu dřevěných třísek pro elektrické udírny může být pro většinu lidí časově náročné. V tomto případě může být nejlepší koupit je online. Internetové obchody jako Amazon prodávají různé druhy dřevěných štěpků. Home Depot také nese jedny z nejlepších dřevěných třísek pro elektrické kuřáky, jako je Masterbuilt.
Nejlepší dřevěné štěpky pro kouření
Dřevěné štěpky pro elektrické udírny jsou k dispozici v různých typech. Pokud potřebujete, aby vaše maso mělo specifickou chuť, můžete k tomu použít konkrétní čip. Také ne všechny produkují stejný kouř. Můžete si vybrat, zda budete maso udit se silnou nebo mírnou chutí, v závislosti na vašich osobních preferencích. V zásadě bude chuť vašeho masa do značné míry záviset na typu dřevěných štěpků, které použijete. Seznam nejlepších dřevěných štěpků pro kuřáky najdete níže.
Čipy z javorového dřeva
Dřevěné štěpky vyrobené z javorového dřeva jsou známé svou schopností poskytovat sladkou chuť, podobně jako javorový sirup. Pokud jste tedy někdo, kdo má rád javorový sirup, pak si určitě zamilujete chuť, kterou javorové štěpky dodají vašemu masu. To je skvělé pro uzení kuřecího masa a jiného drůbežího masa, kde je maso lehké. Toto můžete samozřejmě použít i v jiném mase, například v šunce! Díky sladké chuti bude vaše šunka ještě chutnější.
Pekanové chipsy
Pecan je někdy nazýván hickory, protože je to odrůda hickory, a proto produkuje podobný kouř. Kouř, který pekanové štěpky produkují, však ve skutečnosti není tak silný jako u ořechu. Zatímco ořechy dodávají vašemu masu výraznou chuť, pekanový oříšek má trochu slabší chuť, a proto je možné tyto chipsy použít téměř na všechny druhy masa.
Jablečné štěpky
Jablečné štěpky patří k nejoblíbenějším druhům dřevní štěpky na trhu. Ve skutečnosti to musí mít každý, kdo vlastní elektrický kuřák. Tyto chipsy poskytují jemnou chuť, ale v mase můžete také ochutnat trochu sladké chuti. Pokud však jde o použití dřevěných štěpků z jablek, existuje možnost, že by se kuřecí maso mohlo zbarvit do tmavohněda, i když s tím si opravdu nemusíte dělat starosti.
Kuřácké chipsy z olše
Olše je strom, který se běžně vyskytuje v severozápadní oblasti Severní Ameriky, a proto je v této oblasti běžná dřevěná štěpka z olše. Tyto chipsy se mohou hodit k rybám a jinému masu z mořských plodů. Mohou také dobře fungovat s lehkým masem, jako je kuře a jiná drůbež.
Broskvové štěpky
Broskvové štěpky vytvářejí poněkud silnou chuť a jejich použití k uzení masa je jako přidání broskvového čaje do jídla. Proto funguje obzvláště dobře u drůbeže. Pokud jste někdo, kdo miluje ovocnou chuť broskve, pak byste si měli dát tyto chipsy na uzení masa.
Chipsy z třešňového dřeva
Cherry má výraznou chuť, která je sladká i kyselá. Dřevěné štěpky vyrobené z třešně tak mohou produkovat podobnou chuť jako vaše maso. Chipsy z třešňového dřeva patří mezi nejoblíbenější potravinové chipsy na trhu, protože se hodí téměř ke všem druhům masa. Poskytují jemnou chuť a nemění chuť masa, což je důležité při přípravě určitých pokrmů.
Dubové kouřové chipsy
Dub je běžný dřevěný materiál pro nábytek. Pokud však jde o štěpku, dub ve skutečnosti není tak obvyklý. Přesto je dub skutečně skvělý pro uzení masa. Tyto dřevěné štěpky se velmi doporučují pro uzení tmavě zbarveného masa, jako je hovězí a jehněčí. Tyto dřevěné štěpky můžete použít i k uzení drůbeže. Můžete však ochutnat kouř více, protože má tendenci přebíjet chuť masa.
Dřevěné štěpky Mesquite
Mesquite je další oblíbený materiál používaný pro dřevěné štěpky. Je ideální zejména na grilování, ale musíte se s ním naučit správně pracovat, protože má tendenci se rychle připalovat. To je důvod, proč se opravdu nedoporučuje pro delší grilování nebo uzení. Dřevěné štěpky mesquite navíc vydávají silnou chuť, takže pokud je chcete použít pro vaši elektrickou udírnu, používejte je pouze při rychlém uzení.
Další dobré dřevěné štěpky
Kromě dřevěných štěpků uvedených výše existuje několik dalších dřevěných štěpků, které můžete použít pro vaši elektrickou udírnu. Výše uvedené jsou jen některé z nejoblíbenějších. Existují také chipsy na uzení, které jsou vyrobeny z avokáda, dřeva, buku, oliv, vrby, tomelu, mrkvového dřeva, bobkového dřeva, kaštanu, guavy, fíků atd. Nebojte se experimentovat s jakýmikoli dřevěnými hranolky, aby vaše maso získalo výraznou chuť.
Pamatujte však, že ne všechny štěpky jsou dobré. Existují také ty, které jsou špatné kvality a nejsou ideální pro grilování nebo uzení.
Jaké lesy byste neměli používat
Je také důležité, abyste věděli, kterým lesům se při kouření masa vyvarovat. Borovice, Kypr, jedle a jakýkoli druh stálezeleného stromu nejsou ve skutečnosti ideální, protože míza těchto stromů není vhodná pro kouření. Mohou dát vašemu masu hroznou chuť!
Nedoporučuje se ani sekvoje a cedr. Vyhněte se použití šrotu nebo dřeva, které bylo ošetřeno a natřeno, protože obsahuje toxiny, které by se mohly dostat do vašeho masa.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Jak vidíte, máte spoustu možností, pokud jde o nejlepší dřevěné štěpky pro elektrické kuřáky (Masterbuilt má několik skvělých možností). Tyto možnosti dodají uzenému masu jinou chuť. Výběr toho správného bude záležet především na druhu masa, které budete udit, a na druhu chuti a chuti, kterou chcete získat.
Pamatujte, že bez ohledu na druh dřevní štěpky, kterou používáte, jsou nejlepší ty, které budou odpovídat vašemu osobnímu vkusu a preferencím. Abyste našli toho pravého, může být dobré experimentovat vyzkoušením řady dřevěných štěpků. Můžete zkusit 2–4 různé odrůdy a vybrat si tu, která vašemu masu dodá tu nejlepší chuť.
