Pokud toto čtete, pak jste již na pokraji nákupu nového dřevěné uhlí kuřák. Ale díky široké škále dostupných možností si dokážeme představit, jak těžké musí být rozhodování.
Proto jsme vaším jménem provedli průzkum, abychom našli nejlepší kuřák na dřevěné uhlí na trhu.
Při sestavování tohoto seznamu jsme vzali v úvahu faktory, jako je kvalita, rozpočet a výkon.
Pro některé lidi je zapálení udírny na grilování tou pravou definicí zábavy a relaxace. Pak jsou tu někteří z nás, pro které uzení masa uspokojuje prvotní potřebu.
Bez ohledu na to, kde v tomto spektru spadáte, nelze popřít, že uzení masa vyžaduje značnou dávku soustředění a dovedností, díky nimž se na konci každého jídla budete cítit dobře.
Nic nechutná lépe než dobře vydělané jídlo, že?
To však nemusí být tak těžké, pokud použijete správnou udírna na dřevěné uhlí.
Moderní kuřáci na dřevěné uhlí dokážou udržet stejnou teplotu několik hodin, což znamená, že můžete strávit více času marinováním další várky nebo sledováním nejnovějšího vydání časopisu Smoke Signals Magazine.
Ale předtím je zde malý průvodce, co byste měli hledat u kuřáka na dřevěné uhlí.
Pro mě, jako milovníka BBQ, je kuřák na uhlí oblíbeným typem kuřáka. Nabízí vše, co mám na kouření rád, a to mi dává spoustu zábavy.
Vyžaduje dovednosti a zkušenosti, aby byl celý proces kouření od začátku do konce veden v dokonalých podmínkách.
Dnešní modely jsou ale natolik zdokonalené, že by s jejich ovládáním neměla mít většina začátečníků problémy. Například udržování stálé teploty, což je jeden z nejdůležitějších úkolů při kouření.
Při hledání nového kuřáka na dřevěné uhlí můžete narazit na mnoho problémů a otázek, na které najdete odpovědi po přečtení tohoto návodu.
Existuje mnoho druhů kuřáků na dřevěné uhlí, a proto jsem pro vás připravil seznam nejlepších kuřáků z každé kategorie.
V případě jakýchkoli pochybností jsem také připravil informace o nejoblíbenějších typech kuřáků na dřevěné uhlí.
V tomto příspěvku se budeme zabývat:
- 1 Co je to kuřák na dřevěné uhlí?
- 2 Klady a zápory kouření na dřevěném uhlí
- 3 Co byste měli hledat u nejlepšího kuřáka na dřevěné uhlí?
-
4 Nejlepší kuřáci na dřevěné uhlí recenzováni
- 4.1 Sporák Weber 731001 Smokey Mountain
- 4.2 Řada Dyna-Glo Signature DGSS1382VCS-D
- 4.3 Weber 15502001 Performer Deluxe
- 4.4 Char-Griller 06620 Akorn Kamado Kooker
- 4.5 Grily Vision Diamond-Cut Cadet Kamado Grill
- 4.6 Broil King 911470 soudek 5000
- 4.7 Nejlepší přenosný gril na dřevěné uhlí: Weber Go-Anywhere
- 4.8 Char-Griller 2137 Outlaw
- 4.9 Dyna-Glo DGN576DNC-D Premium
- 4.10 Originální konvice Weber 741001
- 4.11 2. Sporák na sudové sudy
- 5 Regulace teploty na kuřáku na dřevěné uhlí
- 6 Jak se starat o kuřáka na dřevěné uhlí
- 7 Elektrický vs uhelný kuřák
- 8
- 9 Výhody a nevýhody nákupu kuřáku na dřevěné uhlí
- 10 Proč investovat do čističky vzduchu?
Co je to kuřák na dřevěné uhlí?
Jak název napovídá, kuřák na dřevěné uhlí je poháněn dřevěným uhlím a používáte ho k uzení jídla při nízkých teplotách. To znamená, že musíte jídlo pomalu vařit po dlouhou dobu, ale často to vede k masu, které je křehké a chutnější, zejména s prostupem kouře.
Optimální teplotní rozsah, který lze použít při vypalování kuřáku na dřevěné uhlí, je přibližně 225 stupňů Fahrenheita až 275 stupňů Fahrenheita. Udržování teploty v tomto rozmezí dodá vašemu masu příjemnou kouřovou chuť a vaše jídlo bude mnohem šťavnatější.
Nyní jsou na trhu další typy kuřáků, které se liší podle zdroje energie. Některé jsou poháněny elektřinou, zemním plynem, propanem, dřevěné palety, a dřevěné uhlí. Vážní mistři v boxech se však nemohou spokojit s ničím menším než 100% prémiovým dřevěným uhlím. Je to proto, že se věří, že uhlí je jediným kuřákem, který může dodávat masu autentickou kouřovou chuť. Zjistíte také, že spolehlivě poskytuje rovnoměrné teplo během celého procesu vaření.
[su_divider margin = ”20 ″]
Klady a zápory kouření na dřevěném uhlí
To by nebyl férový průvodce, kdybychom se podrobně nepodívali na klady a zápory kouření masa dřevěným uhlím. Nejprve prozkoumáme vzhůru nohama. Používání vysoce kvalitního kusového uhlí na vašem kuřáku je energeticky účinný způsob vaření masa. Vždy máte zaručeno čisté spálení a nezanechá po sobě mnoho popela.
Kouř na dřevěné uhlí se také snadno ovládá, jakmile se zorientujete, a nevyžaduje další vybavení jako ostatní typy kuřáků. Vaření masa ohněm může mít také nostalgický nádech, protože nám připomíná, jak naši předkové vařili a komunikují.
Na druhou stranu chvíli trvá, než si na kuřáka na dřevěné uhlí zvyknete. Ve způsobu fungování existují malé nuance, které přispívají k obtížnosti, ale jako u všeho, praxe dělá mistra.
Kuřák na uhlí je na váš čas náročnější než jiné modely, protože musíte kuřáka sledovat, abyste se ujistili, že je správně zahřátý. To vyžaduje opatrné pečování, zejména na začátku, jinak příliš mnoho tepla může vaše jídlo zničit. Navíc jsou tu zbytky popela, které musíte vyčistit po každém kouři, což je odpovědnost, se kterou plynové a elektrické kuřáky nepřicházejí.
[su_divider margin = ”20 ″]
Co byste měli hledat u nejlepšího kuřáka na dřevěné uhlí?
V našem výzkumu jsme zjistili, že o tom, jak dopadne kuřák na uhlí, rozhoduje několik faktorů. Většina recenzí kuřáků na dřevěné uhlí chválila kuřáka na uhlí za cenově dostupnou, ale špičkovou možnost. Je také přenosný, což znamená, že s ním můžete cestovat při kempování nebo plavbě, ale vždy to můžete udělat i s plynovým kuřákem.
Čím se tedy kuřák na uhlí odlišuje od ostatních? Zde je několik proměnných, které jsme použili k určení odpovědi na tuto otázku.
Cena
Všichni se snažíme získat co nejvíce za své peníze a je vždy příjemné získat výhodnou nabídku produktu. Přesně to získáte u kuřáka na dřevěné uhlí. Jedná se o nákladově efektivní kuchyňské vybavení, které nabízí velkou hodnotu za peníze. Z kuřáka na dřevěném uhlí získáte více, než za co zaplatíte, a zaručeně vydrží opravdu dlouho.
Kapacita
Jako spotřebitel máte na trhu spoustu možností grilování. To je část toho, co vás sem přivedlo. Některé modely jsou vhodné pro komerční stravování, jiné pro domácí použití. To znamená, že musíte zvážit své potřeby při pohledu na velikost kuřáka na dřevěné uhlí, který chcete koupit.
Pokud hledáte něco kompaktního, co můžete použít na cestách, bude stačit gril menší velikosti. Pokud ale hledáte něco, co vám umožní uspokojit velké skupiny lidí, budete potřebovat velký gril.
Přenositelnost
Přenositelnost je dalším důležitým faktorem, který je třeba mít na paměti při hledání kuřáka na dřevěné uhlí. Silný gril je samozřejmě skvělé použít při stravování velkého počtu lidí, ale je velmi obtížné přesunout se z jednoho místa na druhé. Na druhou stranu bude malý gril stejně schopný, ale také přenosný. Ten je však vhodnější pro osobní použití než pro komerční účely.
Velikost - V další fázi si musíte velmi dobře rozmyslet, co a kolik budete vařit. Na základě toho vyberte správnou velikost, která plně uspokojí vaše potřeby. Pamatujte, že větší kuřák na uhlí není jen vyšší cena, ale také vyšší spotřeba paliva na zahřátí celého povrchu.
Moderní funkce
Zatímco někteří lidé považují moderní funkce za nadbytečné doplňky, jiní je považují za hodnotné doplňky, díky nimž je váš kuřák ještě úžasnější. Například je důležité, aby váš kuřák měl integrovaný teploměr, abyste jej nemuseli kupovat samostatně, protože je to nezbytná součást. Podrobněji o funkcích pojdeme v nadcházející sekci.
Všestrannost
Nejlepší na uzení jsou specializované udírny na dřevěné uhlí, ale musíte vědět, že existují také všestranné modely, které se také skvěle hodí na grilování nebo dokonce opékání. Tímto způsobem můžete ušetřit spoustu peněz a koupit jeden gril/udírnu místo několika vyhrazených modelů. Považuji to za dobré řešení, když svou cestu s BBQ a grilováním teprve začínáte a vlastně nevíte, který styl vaření se budete držet.
Záruka
Před finálním nákupem si vždy udělejte malý průzkum a vyhledejte si recenze ostatních na konkrétní gril/značku. Záruční doba je ve většině případů skvělým ukazatelem kvality, v praxi je však u některých výrobců často obtížné uplatnit své právo. V některých případech je záruční doba i přes vysokou kvalitu udírny krátká, např. Pit Barrel Cooker – záruka pouze 1 rok, ale ve skutečnosti je kvalita a životnost jako u Weber Smokey Mountain, na kterou se vztahuje záruka 10 let.
Nejlepší kuřáci na dřevěné uhlí recenzováni
Kuřák na dřevěné uhlí existuje již dlouhou dobu a jeho stálost může být přičítána kvalitě jeho konstrukce. Nyní, když víte, co hledat u nejlepšího kuřáka na dřevěné uhlí, je čas podívat se na některé z nejlepších možností na trhu. Podívali jsme se na recenze kuřáků na dřevěné uhlí, abychom zjistili, jaké jsou nejlepší grily na kuřáky na dřevěné uhlí. Čtěte dále.
Sporák Weber 731001 Smokey Mountain
Projekt Weber Smokey Mountain Udírna na dřevěné uhlí od společnosti Weber je díky svým praktickým vlastnostem mezi mistry pecí velmi oblíbená. Dokáže udržet stejnou stejnoměrnou teplotu několik hodin a bez toho, že by o ni bylo někdo postaráno. Tento kuřák je tak legendární, že na jeho počest byly vytvořeny online fanouškovské stránky, které si získaly miliony fanoušků.
Od svého prvního uvedení na trh před několika lety provedla společnost Weber několik vylepšení této jednotky, aniž by to ovlivnilo její výkon. Některé z novějších funkcí zahrnují spodní tepelný štít, teploměr na víku a klika předních dveří je ergonomičtější. S tím bylo řečeno, že tento kuřák je stále postaven jako nádrž a vydrží mnohem více spotřebičů, které si koupíte spolu s ním.
Král v této kategorii, zejména v té cenové kategorii. Skvělé pro začátečníky i pro ty velmi náročné, což potvrzuje přítomnost tohoto kuřáka v mnoha prestižních soutěžích a co je nejdůležitější, jak často pomáhá vyhrát.
Vysoká kvalita zpracování a pozornost k detailům jsou další velmi důležité argumenty. WSM byl postaven tak solidně, že toho opravdu hodně vydrží, zvláště pokud je v dobrých rukou, bude to investice do dalších let.
Potvrzují to četné kladné recenze ostatních zákazníků, jakož i celých 10 let záruky výrobce na tento model.
Weber Smokey Mountain (celá recenze zde) je také k dispozici v různých velikostech, 14 palců pro méně náročné a 22 palců, pokud opravdu potřebujete hodně místa.
Kuřák ve vodním stylu se vyznačuje snadnějším ovládáním stabilní teploty, je v tomto ohledu všestranný a umožňuje vařit nízko nebo vysoko.
Konstrukce se skládá ze tří částí, uvnitř 18palcového modelu, ve střední části najdete dva roštové grily s miskou na vodu. Horní část je víko s vestavěným teploměrem, zatímco spodní část je místem, kde je umístěna pec, stejně jako nastavitelné větrací otvory.
Nespornou výhodou tohoto typu struktury je schopnost udržovat stálou teplotu po mnoho hodin, což z ní také dělá skvělou volbu pro méně zkušené lidi.
Pokud bych si měl na něco stěžovat, mohly by to být pouze hliníkové přední dveře, které nemají nejlepší kvalitu, což způsobuje, že se kouř dostává ven, což může být pro mnohé nevýhodou.
Kromě toho je to fenomenální kuřák na dřevěné uhlí, zvláště pro tento druh peněz. Je skvělou zprávou, že si můžete vybrat až ze tří různých velikostí, takže si myslím, že pro sebe najdete tu nejlepší velikost.
Klady
- Dobře provedené a s dlouhou životností
- Má několik větracích otvorů, které usnadňují vaření ve větru
- Dokáže udržovat rovnoměrné teploty po delší dobu
- Uzenáře můžete vypnout pomocí zapečetěného designu, abyste ušetřili dřevěné uhlí pro příští vaření
Nevýhody
- Přístup předními dveřmi by mohl přinést určité vylepšení
Řada Dyna-Glo Signature DGSS1382VCS-D
zatímco Řada Dyna-Glo Signature DGSS1382VCS-D byl navržen pro velkokapacitní stravování, je zcela v pořádku jej použít pro soukromé obytné použití v malém měřítku.
Je to vysoce funkční zařízení, které se snadno skládá a používá. Slouží jako kuřák a gril, takže si nebudete muset kupovat samostatný gril.
Jeho kolosální rám je podporován silnými a robustními nohami, které usnadňují jeho přesun. Má také spoustu prostoru pro vaření, díky čemuž je perfektní při vaření pro velké párty i malé společníky. Pokud můžeme jednoho kuřáka pochválit za kvalitu jeho konstrukce. Je to opravdu dobře vyrobený kus stroje, který vydrží roky pravidelného používání, aniž by se poškodil, a je to jeden z nejlepších grilů na dřevěné uhlí na trhu.
Klady
- Stojí na silných a pevných kolech
- Robustní konstrukce
- Vhodné pro velkokuchyně
- Můžete jej použít k vaření různých pokrmů
- Snadná montáž a použití
- Nízkoprofilový design je velmi elegantní
- Vysoce funkční
Nevýhody
- Pokud bychom na tomto kuřákovi mohli něco zlepšit, byla by to jeho výška. Na svoji hmotnost je příliš malý.
Ceny a dostupnost zkontrolujte zde
Weber 15502001 Performer Deluxe
Toto je další fantastický model od společnosti Weber, ale s několika jedinečnými funkcemi. Například má patentované grilovací rošty Gourmet BBQ System. Rošty jsou ocelové a mají odnímatelný střed, který vám ponechává prostor pro připojení dalšího příslušenství, pokud chcete. To vám umožní přidat mnoho věcí, jako je například dánská pánev Ebelskiver nebo pec na pizzu.
Jedinou nevýhodou konstrukce tohoto kuřáku je digitální časovač vaření. Vážně, ani nevíme, proč to zahrnuli. Je to spíš jako oslavovaný časovač vajec než cokoli jiného. Trvá to jen 99 minut- ne téměř dost času na sledování kouření masa, což může trvat až 12 hodin. Kromě této zbytečné vychytávky recenze kuřáků na uhlí ukazují, že tento kuřák je solidní volbou, která si zaslouží každého seriózního pitmastera.
Má téměř vše, co potřebujete k dokonalému grilování masa. Je to fantastické uzené tažené vepřové maso a můžete si ho koupit přímo z Amazonu a získat spoustu.
Klady
- Je vybaven plynovým hořákem
- Tlačítkové zapalování snadno rozsvítí dřevěné uhlí
- Velká varná plocha měří 363 čtverečních palců
- Dodává se s ocelovým víčkem potaženým porcelánem
- Ohnivá mísa
Nevýhody
- Měli prostě vynechat digitální časovač vaření
Ceny a dostupnost zkontrolujte zde
Char-Griller 06620 Akorn Kamado Kooker
Tato kombinace grilu a kuřáku od společnosti Char-Griller má promyšlený design, který obsahuje grilovací rošt o průměru 20 palců vyrobený z litiny. Jeho rám je trojitě izolován pro maximální odolnost. Díky 8palcovým blokovacím kolečkům pod ním by tento kuřák neměl mít problémy se stabilitou a zvládne i pořádnou váhu.
Snadná údržba byla jednou z věcí, které výrobce při výrobě tohoto kuřáka bral v úvahu. Díky povrchu porcelánového prášku jej můžete jednoduše setřít a bude připraven na další vaření. Díky této vlastnosti je také odolný proti korozi. Pak je tu popelnice, která vám popel sbírá, takže jej nemusíte pokaždé ručně smést.
Tato jednotka je také vybavena výsuvným ohřívacím roštem a sklopnými bočními policemi s háčky na nářadí, které ještě více usnadňují používání tohoto grilu.
Horní povrch je podpořen velkoryse dimenzovanou spodní policí s aretačním kolečkem a silnými, velkými koly. Interiér je vybaven litinovým roštem, který měří 302 čtverečních palců, a ve středu je kulatý odnímatelný komponent, který se otevírá, takže do něj můžete vložit uhlí.
Pro usnadnění pomalého vaření a zajištění vynikajících výsledků má Char-Griller kouřící kámen, který umístíte doprostřed roštu a uhlí, které pomáhá rozptylovat teplo. Místo pro kouření kamenů se vejde také na wok, odkapávací pánev, pizzový kámen, bezdrátový dálkový teploměr, stejně jako stojany na pekáče a drůbež.
Tentokrát je to kamado style, což je další všestranný gril ve tvaru vejce. Stejně jako kotlíkový gril od weberu funguje stejně skvěle jak na grilování, tak na uzení. Hodně se liší od běžných grilů tvarem a hlavně cenou, a proto zaujímá poslední místo v mém seznamu.
Skutečný tradiční kamado gril je vyroben z keramiky, ale vzhledem k ceně začala spousta výrobců vyrábět kamado z oceli, čímž se cena snížila dokonce několikrát.
Ocelové modely jsou stále působivé z hlediska izolace ve srovnání s běžnými grily, ale ve srovnání s keramickými modely velmi chybí, nejsou také nikde trvanlivé (keramika je odolná proti korozi).
Díky struktuře kamado, přesnosti vzduchotěsnosti, můžete také dlouhodobě udržovat pevnou teplotu.
Je smutné, že pokud jde o většinu modelů, schopnost efektivně a pohodlně začít s kouřením vyžaduje samostatně prodávaný kuřácký kámen, což je další finanční zátěž.
Další užitečnou věcí bude dobrý kuřácký teploměr, protože vestavěný teploměr není spolehlivým a přesným zdrojem měření.
Největší výhodou Char-Griller Akorn Kamado Kooker je jeho univerzálnost-uzení, grilování nebo pražení a na to všechno skvěle funguje.
Ve srovnání s konkurenčními kamados si tento model udržuje skvělý poměr ceny a velikosti a účinnosti. Ve srovnání s běžnými grily nebo vyhrazenými kuřáky na dřevěné uhlí však vím, že cena není příliš výhodná.
Pokud vás nudí nejoblíbenější typy grilů, kamado bude skvělou alternativou.
Klady
- Nabízí dostatek prostoru pro grilování
- Teplo je snadno ovladatelné
- Vyrobeno z vysoce odolné oceli
- 8palcová aretační kola
- Robustní základna
- Popelník pro snadné čištění
- Základní tlumič a nastavitelný horní tlumič
Nevýhody
- Funkce teplotního měřidla bývá vypnutá
- Je těžké to udržet
- Dokončení by mohlo využít určité vylepšení
Grily Vision Diamond-Cut Cadet Kamado Grill
Gril Cadado Kamado Grill od Vision Grills vás přiměje, abyste z uzeného masa v mžiku vystoupili jako profesionál. Díky vynikající keramické ohništi nabízí vynikající přenos tepla, zatímco grilovací rošty jsou vyrobeny z vysoce odolné litiny spolu s odvzdušňovacím otvorem. Tento gril je oblíbený u profesionálních kuchařů díky velkorysému prostoru pro vaření z nerezové oceli, který měří 604 čtverečních palců. Povrch roštu je také vyroben z odolné nerezové oceli a je rozložen ve dvou úrovních.
Ovládací knoflíky grilování umožňují neuvěřitelně snadné použití tohoto grilu, zejména proto, že jej lze zapnout elektronickým zapalováním. Rámeček se opravdu snadno čistí díky červenému plástovému keramickému povlaku a na víku je zabudovaný teploměr. Patentovaná funkce ProZone integrovaná do spodního litinového větracího otvoru funguje ve spojení s portem elektrického startéru, aby se rozsvítila rychleji, než byste čekali.
K dispozici je noční světlo pro osvětlení grilu, takže je snazší jej používat v noci a popelník lze snadno vyjmout a vrátit zpět.
Klady
- Dobře větrané pro vynikající regulaci tepla
- Keramická skořepina umožňuje snadné čištění
- Vaří rovnoměrně
- Dokonale kouří maso
- Zbytky dřevěného uhlí můžete uhasit vypnutím
Nevýhody
- Kvalita tohoto grilu je ohrožena nadměrnými funkcemi
Broil King 911470 soudek 5000
S hmotností 1261 liber je Broil King Keg robustní a zvládne velkou váhu. Má 480 čtverečních palců varného prostoru s litinovou varnou mřížkou, která sedí na chromovaném sekundárním stojanu. Robustní ocelová základna je potažena metalickou barvou na dřevěné uhlí a má varnou komoru potaženou porcelánem pro snadné čištění.
Horní tlumič je vyroben z masivní litiny a funguje efektivně pokaždé, zatímco pryskyřičná držadla usnadňují držení grilu, i když je horký. Mezi další pozoruhodné funkce patří dvě boční police, vyjímatelný popelník, zamykací víko a dokonce i duo otvíračů lahví, když chcete při grilování otevřít studený.
Tento gril je skvělý při přenosu tepla a to vše díky izolovaným ocelovým dvojitým stěnám, zatímco grilovací rošty jsou ideální pro opečení masa. Je zde dostatek prostoru na přípravu a vaření masa a můžete vařit různé druhy masa najednou, takže si můžete dát víc než několik úst.
Klady
- Snadné manévrování
- Dobře izolovaná pro maximální uchování tepla
- Snadná manipulace díky ergonomickým držadlům a chladnému exteriéru
- Má vysokoteplotní výstup
- Energeticky efektivní a nevyžaduje mnoho uhlí
- Nabízí velkou hodnotu za peníze
- Umožňuje uhasit zbytky dřevěného uhlí po jeho vypnutí
Nevýhody
- Udržování nízkých teplot vyžaduje určité zvyknutí
- Litinové grilovací rošty se často škrábou proti smaltovanému povlaku
Ceny a dostupnost zkontrolujte zde
Nejlepší přenosný gril na dřevěné uhlí: Weber Go-Anywhere
Weber Go Anywhere je mistrovské vybavení. Je známo, že pokaždé upečete maso na grilu a uzení k dokonalosti.
Má jednoduchý a přímočarý design s konstrukcí bez víka a výšku si můžete upravit podle svých potřeb. Je také plně přenosný a perfektně se s ním můžete vydat na pěší turistiku, plavbu lodí a kempování.
Získáte dokonalou pálivou a kouřovou chuť, ať už vaříte párek v rohlíku, steak, rybu nebo nějaký hrudník.
Klady
- Vyrobeno z vysoce odolné litiny
- Vydrží vám to na celý život
- Produkuje silné teplo
Nevýhody
- Litina je nenáročná a má vysoké nároky na údržbu
- Nemá víko, což může být problém při vaření venku za určitých povětrnostních podmínek
- Plocha na vaření je příliš malá
Char-Griller 2137 Outlaw
Tato grilovací stanice je mezi profesionálními kuchaři velmi oblíbená a není těžké pochopit proč. Grilovací plocha je velká 950 palců a je vyrobena z hustého a odolného ocelového rámu s litinovým roštem.
Nebudete zklamáni searem poskytovaným tímto grilem a má neuvěřitelnou retenci tepla. Můžete jej také použít k výrobě rotisseries a díky popelníku je čištění velmi snadné. Integrovaný měřič tepla funguje ve spojení s nastavitelným ohništěm a pomáhá vám ovládat vítr tak, aby během vaření neovlivňoval vaše teplo a teplotu.
Součástí této jednotky je ohřívací stojan, tři police a práškový lak odolný proti korozi, který pomáhá předcházet opotřebení. Celkově je to grilovací stanice na jednom místě, ze které můžete připravit nezapomenutelná jídla.
Klady
- Má robustní konstrukci
- Dostatečný prostor pro přípravu různých druhů masa a jednou
- Krásný design s pěknými dřevěnými prvky
- Malé a kompaktní
Nevýhody
- Kola mají nižší kvalitu
Dyna-Glo DGN576DNC-D Premium
Tato grilovací stanice od společnosti Dyna-Glo spéká maso k dokonalosti s litinovými rošty, které jsou potaženy porcelánovým smaltem, a teplotu můžete snadno ovládat pomocí nastavitelného kouřovodu. Je také vybaven kouřovým komínem z nerezové oceli a dvířky na dřevěné uhlí, které trochu usnadňují udržení tepla.
Aby se zajistilo, že tento gril zůstane izolovaný, jsou k dispozici litinová dvířka s ocelovými vlákny a tácek na dřevěné uhlí byl vybaven nastavovací klikou. Kromě toho máte otvíráky na lahve pro větší pohodlí a integrovaný teploměr z nerezové oceli pro správné měření.
Klady
- Rošty na vaření jsou pokryty porcelánem pro ochranu proti korozi a snadné čištění
- Rozlehlá varná plocha
- Vyrobeno pro poslední
- Posuvné grilovací rošty
- Optimální regulace teploty pomocí nastavitelného kouřovodu a kliky
Nevýhody
- Víko se nemůže správně zavřít
- Je to mise udržet teplotu pod kontrolou
- Sestavení může být obtížné
Originální konvice Weber 741001
Tato grilovací stanice od společnosti Weber se snadno používá a přichází se všemi funkcemi, které potřebujete. To zahrnuje pokovené ocelové grilovací rošty, vyjímatelný popelník, spodní drátěný rošt a ocelový rošt na těžké uhlí. Manipulace s ním je snadná díky integrovanému zahnutému háku a tepelnému štítu na rukojeti.
Promyšlený design pokračuje montáží nožiček push pin, integrovaným čisticím systémem z hliníkové oceli na jeden dotek a porcelánovou smaltovanou skořepinou pro snadné čištění.
Gril s kotlíkem od Webera zná každý, je to bezpochyby nejlepší gril na dřevěné uhlí, ale věděli jste, že se správnými metodami a použitým příslušenstvím je také skvělým kuřákem na dřevěné uhlí?
Právě teď popisuji velikost 18 palců, ale můžete také očekávat několik dalších velikostí.
Gril Weber Original je fenomenální, pokud jde o grilování, což může potvrdit každý, kdo měl někdy přímý kontakt s BBQ. Je také stejně skvělý, pokud jde o kouření, ale pokud vás zajímá hlavně kouření a máte trochu více peněz, pořiďte si specializovaného kuřáka na dřevěné uhlí.
Je to pravděpodobně nejlepší volba, pokud si chcete vyzkoušet kouření, aniž byste utráceli mnoho peněz za oddaného kuřáka. Pokud se opravdu ukáže, že místo mnohem komplikovanějšího uzení upřednostňujete pravidelné grilování, nemusíte si lámat hlavu, co s kuřákem, kterého jste si právě koupili.
Pokud si uvědomíte, že máte rádi kouření, jakmile získáte zkušenosti, můžete si vědomě vybrat toho správného kuřáka určeného právě pro vás, když dokonale znáte své potřeby.
Kromě univerzálnosti si gril Weber Kettle zaslouží pochvalu za vysokou kvalitu zpracování a trvanlivost potvrzenou řadou pozitivních recenzí. Je to gril postavený tak, aby vydržel co nejvíce, což je v této cenové kategorii fenomenální.
Dodává se s 10letou zárukou, ale v dobrých rukou může snadno vydržet několikrát tak dlouho bez větších poškození. Dostatečně velká varná plocha, skvělé grilovací rošty a mobilita jsou další přednosti tohoto grilu.
Funguje skvěle v obou situacích - grilování i uzení, ale to druhé vyžaduje trochu většího úsilí a nějaké příslušenství a nástroje budou užitečnéjako koše na uhlí nebo kuřácký teploměr.
Klady
- Porcelánová smaltovaná skořepina odolná proti korozi
- Heavy-duty
- Nabízí velkou varnou plochu
- Snadná montáž
- Snadno se čistí
- Super systém proudění vzduchu
- Nabízí vaření se zavřeným víkem
- Extrémně odolné ocelové rošty
Nevýhody
- Nevyplněno
2. Sporák na sudy
Ugly Drum Smoker se velmi snadno sestavuje vlastními silami, na internetu najdete spoustu návodů, jak na to. Pokud jste kutilové a máte rádi takové věci, zvládnete to bez problémů a hlavně ušetříte spoustu peněz tím, že postavíte kuřáka z vysoce kvalitních materiálů.
Velmi dobře zpracované UDS jsou proslulé velkou účinností, stabilní teplotou a trvanlivostí.
Projekt Sporák na sudy Společnost byla vytvořena pro ty, kteří nemají čas, motivaci ani dovednosti, aby si vytvořili vlastní UDS.
V obchodě zakoupený Pit Barrel Cooker můžete získat za velmi dobrou cenu, která je vyrobena solidně z vysoce kvalitních materiálů. Je to skvělá alternativa k Weber Smokey Mountain, liší se hlavním stylem vaření a nemá misku na vodu.
Styl vaření v Pit Barrel Cooker jsou háčky, ale můžete také použít další roštové grily. Hákový systém je však opravdu skvělý, zvláště pokud vaříte obrovské kusy masa, jako jsou žebra.
Pokud jde o teplotu, PBC je v tomto ohledu většinou monotónní - to znamená, že je velmi omezená z hlediska teplotního rozsahu. Pit Barrel Cooker skvěle udržuje stabilní teplotu po mnoho hodin, ale vaření většinou probíhá v rámci jednoho (docela horkého) teplotního rozsahu. S tímto typem struktury je těžké dosáhnout nízké teploty, i když je to možné.
Například Weber Smokey Mountain umožňuje vařit při nízké, střední a vysoké teplotě - díky takto navržené konstrukci je to mnohem jednodušší.
I přes velkou úpravu teploty je stále skvělým a snadno použitelným kuřákem na dřevěné uhlí i pro začátečníky. Je vyroben z vysoce kvalitních materiálů a je stejně pevný jako WSM, což z něj činí další investici pro nadcházející roky.
[su_divider margin = ”20 ″]
Regulace teploty na kuřáku na dřevěné uhlí
První věc, kterou musíte udělat, je správně nainstalovat kouř na dřevěné uhlí. Způsob, jakým ho zapálíte, bude záviset na vašem záměru. Pro ty, kteří dávají přednost dlouhodobému kouření masa na mírném ohni, je nejlepší metoda minionů. To vyžaduje, abyste do ohniště nalili neosvětlené uhlí a zapálili brikety.
Jakmile se brikety změní na popel, můžete je posypat na neosvětlené uhlí a zahájit proces uzení, které může trvat několik hodin. Teplo zůstane na stejné nízké teplotě, aniž byste nad sebou měli velký dohled. Mezitím se dřevěné uhlí jednoduše zapálí zapálením ostatních pod ním.
V tomto okamžiku byste pravděpodobně mohli použít několik tipů, jak udržet rovnoměrnou teplotu u kuřáka na dřevěné uhlí:
- Věnujte pozornost rychlosti, jakou teplota v topeništi stoupá. V případě potřeby jej trpělivě upravte, dokud nedosáhnete požadované teploty.
- Ponechejte horní výfukovou klapku otevřenou, abyste se ujistili, že oheň hoří čistě. Musíte udržovat tok kyslíku, aby se zabránilo hromadění zbytků, které mohou způsobit kreosot a které nebudou chutnat pěkně na vašem mase.
- Udělejte si čas na změny větracích otvorů, protože spěchající věci mohou zničit váš oheň.
[su_divider margin = ”20 ″]
Jak se starat o kuřáka na dřevěné uhlí
Je známo, že kuřáci s primárním uhlím jsou dlouhodobým a trvanlivým vynálezem. Při správné údržbě není důvod pochybovat, že vás může přežít. Ale také potřebují neustálou údržbu, aby se předešlo poškození.
Následuje několik ukazatelů údržby, které byste si měli vzít na vědomí, pokud chcete prodloužit životnost svého kuřáka na dřevěné uhlí:
- Vyhoďte popel, jakmile použijete kuřák. Pokud je po použití necháte v kuřáku, materiál se znehodnotí a časem zreziví. Počkejte, až se kuřák nejprve ochladí, než vyhodíte popel, abyste se nespálili.
- Grilovací rošt pravidelně čistěte, abyste zabránili usazování tuku a zbytků jídla. Příliš mnoho z toho může ovlivnit chuť vašeho jídla a způsobí to, že se dřevěné uhlí přilepí na rošty. Pro dosažení nejlepších výsledků vyčistěte rošty hned po každém použití, protože příliš dlouhé čekání ztěžuje odstranění tuku.
- Vnitřek varné komory pravidelně čistěte. Toto je nejjednodušší oblast k čištění a nemusíte to dělat po každém použití, ale jednou za několikrát použijete kuřák. Vše, co musíte udělat, je vzít nůž nebo ostrou hranu lžíce a seškrábnout veškerou kůru, která se mohla přilepit na povrch.
Pokud potřebuje trochu více pozornosti, vyndejte ocelovou vlnu a ponořte ji do roztoku teplé vody a silného mycího prostředku na nádobí. Asi bys měl nosit rukavice v této fázi, protože do toho budete muset vložit trochu loketního tuku. Vezměte také kuřáka na váš dvorek, abyste si neznečistili kuchyň mastnotou a špínou.
[su_divider margin = ”20 ″]
Elektrický vs uhelný kuřák
Uzené maso má výraznou chuť a chuť, kterou při použití jiných typů kuchyňského vybavení prostě nemůžete získat. Zatímco většina lidí si myslí, že kuřáci na elektřinu a uhlí jsou totéž, není tomu tak. Kromě toho, že mají dva odlišné zdroje paliva, existují ještě další rozdíly, které tyto dva kuřáky oddělují.
-
Vyberte si kuřák na dřevěné uhlí pro autentickou uzenou příchuť
Podle odborníků, kteří vyzkoušeli jak elektrické, tak dřevěné uhlí kuřák masa„To druhé je nejlepší použít, pokud chcete, aby vaše maso mělo původní kouřovou chuť. Jistě, zapnutí trvá déle, protože musíte připravit dřevěné uhlí a ujistit se, že správně hoří, ale je to malá cena, kterou musíte zaplatit.
Vyžaduje to, abyste věnovali pozornost také povětrnostním podmínkám venku, protože to může ovlivnit rychlost, s jakou se oheň ohřívá, a časově náročné přípravné úkoly, jako je tento, mohou být pro někoho nepříjemné. Pro ostatní je to vše součástí krásného rituálu získání dokonale uzeného masa. Během procesu vaření však budete schopni udržovat stejnou rovnoměrnou teplotu.
Cena slušného kuřáka na dřevěné uhlí obvykle začíná na 200 dolarech a může dosáhnout až 300 dolarů. Pokud je u kuřáků na uhlí něco, je to, že nabízejí hodnotu za peníze.
-
Vyberte si elektrický kuřák, který ušetří čas i peníze
Na druhou stranu máme elektrický kuřák. Nejpozoruhodnější vlastností tohoto kuřáka je, že se snadno používá. Má všechny moderní funkce, které vám umožní vykouřit maso za krátkou dobu. Je to něco jako zkratka kuřáka na dřevěné uhlí.
Funguje podobně jako trouba ement-bccba2a7-c8fe-4183-be2a-07b8dc19fbb7″ class=”textannotation”>v tom, že peče při vysoké teplotě a nabízí dokonce i Na výběr jsou dva typy elektrických kuřáků; analogové a digitální. Analogové udírny jsou dodávány s nastavitelným termostatem, ale nic moc jiného, zatímco digitální udírny mají tento a rozhraní obrazovky, které vám umožňuje ovládat teplotu a nastavit ji podle typu masa, které připravujete. Oba se však rychle a snadno čistí a obsahují topné tyče, které automaticky zapalují dřevěné štěpky.
Jediná věc, kterou musíte udělat, je přimíchat štěpku a nastavit topné tyče na požadovanou teplotu. Zůstanou při této teplotě bez vašeho velkého zásahu, což z nich činí pohodlné a časově úsporné řešení.
Výhody a nevýhody nákupu kuřáku na dřevěné uhlí
Klady:
Příchuť - Na tom se bezpochyby všichni shodují, dřevěné uhlí dává nejlepší výsledky uzení a obohacuje chuť jídla. Umožňuje dosáhnout mnohem lepší kůra a silnější kouřový prsten na maso.
Všestrannost - Existuje mnoho všestranných kuřáků na dřevěné uhlí, kteří jsou stejně skvělí při grilování nebo pražení. Spousta oddaných kuřáků má velkou plochu, která také poskytuje spoustu příležitostí, pokud jde o styl vaření.
Pohyblivost - Zdrojem tepla je spalování dřevěného uhlí, což znamená, že můžete kuřák použít kdekoli chcete, dokonce i při kempování. V praxi většina kuřáků s dřevěným uhlím váží příliš mnoho na to, aby je bylo možné vzít s sebou z domova, ale poskytnou vám plnou svobodu, kdykoli budete chtít změnit polohu svého kuřáka.
Zábava - Milujete kouření? V tom případě pro vás není nic lepšího než kuřák na dřevěné uhlí. Spalování uhlí, úprava větracích otvorů, ovládání teploty a paliva a mnoho dalších povinností. To vše vás nenechá dlouho odpočívat, je to kuřák, kolem kterého se nemůžete nudit.
Nevýhody:
b4d3-4ca9-9a62-2c9472d4fc78″ class=”textannotation”>Cleaning - Uhlí za sebou zanechává spoustu popela, který je nutné odstranit nejlépe po každém vaření. V závislosti na modelu existuje mnoho způsobů, jak tento problém vyřešit, někteří kuřáci mají čisticí systémy, které výrazně usnadňují odstraňování popela. Bohužel ne všechny modely, zejména ty levnější, mají strukturu správně navrženou s ohledem na to.
Regulace teploty a času - Na jedné straně jsem to zmínil jako protiklad, na druhé straně se často stává, že někdo nemá chuť to všechno dělat, taková je naše přirozenost. Všechny tyto úkoly zabraly spoustu času, což mohlo mnoho lidí od tohoto typu kuřáka odvést a přimět je, aby si vybrali něco mnohem pohodlnějšího a jednoduššího, například kuřák na pelety například.
It neodpustí každou chybu - Je smutné, že jednoduchý kuřák na uhlí, i přes svou jednoduchost, neodpustí všechny chyby (vyhněte se těmto 16 za každou cenu!) . Není to kuřák typu set & zapomenout, kde jakmile ho spustíte, nemusíte dělat nic jiného. Kuřák na dřevěné uhlí vyžaduje zkušenosti a dovednosti, aby udržel stálou teplotu po velmi dlouhou dobu.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Najít perfektního kuřáka na dřevěné uhlí nemusí být obtížné, zvlášť když víte, co hledat. Naštěstí vám náš průvodce usnadní hledání kuřáka, který vyhovuje vašim potřebám. Nezapomeňte zvážit jeho velikost, konstrukci, náklady, kapacitu a přenosnost.
Ze všech kuřáků na uhlí, které jsme zkontrolovali, jsme považovali za nejlepší možnost [amazon link = “B00N634VD0 ″ title =” Performer Deluxe Charcoal Grill ” /] od společnosti Weber. Nejen, že obsahuje ocelové pokovené těžké rošty, ale také vám dává všestrannost, že můžete na grilu vařit více než jen maso. Odnímatelný střed vám poskytne prostor pro připojení doplňků, jako je pec na pizzu nebo dánská pánev Ebelskiver, aby byly věci vzrušující.
Zapíná se bez námahy díky tlačítkovému zapalování a s varnou plochou, která měří 363 čtverečních palců, budete mít více než dost místa pro vaření pro malou párty.
