Pokud jste fanouškem uzeného masa, ale nemáte na něj prostor plnohodnotná zahradní BBQ udírna, pak budete hledat alternativu.
Protože je možné adoptovat udírnu do vašeho malého kuchyňského prostoru? Naštěstí odpověď na tuto otázku je důrazné ano!
Nejlepší udírna do malého prostoru je sporáková udírna. Jsou skladné a cenově dostupné a i v té nejmenší kuchyni bude místo pro jednoho. Další dobrou možností je kuřácká pistole.
Pojďme se ponořit do těchto alternativ k větším kuřákům, abyste zjistili, zda jsou pro vás tou správnou volbou.
V tomto příspěvku se budeme zabývat:
Co je to udírna na sporáku?
Nejlepší udírny pro malé prostory jsou kompaktní a přenosné. Snadno se skladují, hodí se na každou pracovní desku a snadno se čistí.
Udírna na sporáku je v podstatě hrnec s poklicí nahoře. Je to skvělá volba, pokud hledáte něco jednoduchého a levného.
Můžete také najít nějaké velmi dostupné verze dostupné online.
Klady a zápory udírny na sporáku
Tento styl udírny nevyžaduje žádný jiný zdroj paliva než teplo z vašich kamen. Z tohoto důvodu jsou ideální pro lidi, kteří nemají přístup k elektřině.
Protože se však tato kamna spoléhají na přímé teplo, možná budete muset dávat pozor na vzplanutí.
Klady
- Jednoduchý design
- Snadno se čistí
Nevýhody
- Nevhodné pro velké množství potravin
- Možná nezvládne vysoké teploty
- Riziko vzplanutí
Jak používat udírnu na sporáku
Chcete-li začít používat udírnu na sporáku, nejprve vložte do hrnce kovovou pánev. Poté přidejte vodu tak, aby sahala do poloviny stěn pánve.
Poté na horní část hrnce nasaďte těsně přiléhající poklici. Nakonec zapněte hořák pod hrncem a nechte ho zahřát, dokud se nezahřeje natolik, aby se začalo udit.
Jakmile teplota dosáhne správné úrovně, sejměte víko a začněte přidávat přísady, jako jsou bylinky, koření nebo omáčky.
Asi po 30 minutách byste měli být připraveni servírovat pokrm.
Zde je Emeril s dalšími pokyny:
Co můžete udít v udírně na sporáku?
Možná nebudete chtít udit větší maso, jako je hrudí a velké kusy vepřového, ale snadno budete moci udit kuřecí paličky, makrelu nebo zeleninu.
Obecně platí, že čím choulostivější předmět, tím kratší doba vaření. Takže pokud chcete kouřové ryby, pravděpodobně jej budete muset nechat 10 až 15 minut.
Na druhou stranu, pokud chcete opékat brambory, budete jim muset dát alespoň 45 minut až jednu hodinu.
Pokud jde o uzení, klíčovou věcí, kterou je třeba mít na paměti, je, že teplotu můžete vždy zvýšit.
To znamená, že byste mohli potenciálně kouřit déle, aniž byste něco spálili.
Jak drahý je sporák na udírně?
Pokud hledáte levný způsob uzení jídla, pak rozhodně stojí za zvážení udírna na sporáku. Obvykle stojí kolem 40 až 60 dolarů.
I když tato cena není zrovna kapesní, je to stále mnohem levnější než nákup plnohodnotného kuřáka.
Pokud tedy hledáte něco jednoduchého a levného, pak je top model sporáku skvělou volbou.
Pokud chcete nejprve vyzkoušet uzení na sporáku, můžete si zkusit vyrobit vlastní udírnu na sporáku
Co je to kuřácká zbraň?
Kouřící pistole je malé zařízení, které můžete použít ke studenému uzení masa a dalších potravin, které se jednoduše zabalí do fólie nebo plastové nádoby.
Je to velmi levná alternativa pro každého, kdo chce kouřit v omezeném prostoru.
Hlavní výhodou tohoto zařízení je, že umožňuje rychlé uzení potravin. Protože proces zabere méně času, nebudete se muset bát, že byste jídlo převařili.
Je to skvělý způsob, jak experimentovat s kouřovými chutěmi ve vaší kuchyni, aniž byste museli rozpálit kompletní gril.
I když to funguje dobře pro rychlé uzení, neumožňuje vám regulovat teplotu tak dobře, jako by to udělal běžný kuřák.
Vzhledem k tomu, že udicí pistole je vhodná pouze pro uzení za studena, musíte se před uzením ujistit, že je jídlo správně uvařeno nebo ošetřeno.
Jak drahá je kuřácká zbraň?
Udící pistole je relativně levný způsob, jak udit jídlo. I když nejsou tak drahé jako tradiční kuřáky, mají určité nevýhody.
Pro začátek, většina zbraní nemůže dosáhnout vysokých úrovní tepla jako kuřák plné velikosti. Jídlo musíte předem uvařit a pomocí udicí pistole jednoduše přidat kouřovou příchuť.
Další nevýhodou je, že většina modelů není dodávána s kuřáckým boxem. Budete muset přijít s vlastním řešením, jak zadržet jídlo a kouř při kouření.
Obvykle se jedná o skleněnou nebo kovovou nádobu.
Varná deska nebo kuřák: který si mám koupit?
Pokud jde o to, který typ kuřáka je lepší, opravdu neexistuje jasný vítěz. Obě možnosti nabízejí své vlastní jedinečné výhody.
Pokud chcete utratit trochu více peněz, měli byste zvážit nákup kuřáckého zařízení v plné velikosti. Tyto typy kuřáků obvykle zahrnují všechny zvonky a píšťalky.
Je důležité si uvědomit, že k dispozici jsou různé typy kuřáků. Některé jsou určeny přímo pro venkovní grilování. Jiné jsou určeny pro vnitřní použití.
Bez ohledu na to, zda jej plánujete používat venku nebo uvnitř, budete se chtít ujistit, že si koupíte kvalitní jednotku.
Kvalitní kuřáky jsou stavěny tak, aby vydržely. Vyznačují se pevnou konstrukcí a odolnými materiály.
Na druhou stranu, pokud je málo peněz nebo prostě nemáte místo na velkou udírnu, pak je kamnová udírna nebo jednoduchá udící pistole dobrou volbou.
Obě tyto možnosti jsou solidní, takže opravdu záleží na tom, co hledáte.
Nemáte zahrádku, ale plánujete kouřit na balkoně? Zde je 10 věcí, na které si dát pozor
Proč investovat do čističky vzduchu?
Od základních sporákových jednotek až po plnohodnotné kuřáky, existuje spousta možností.
Máte-li doma málo místa, ale přesto chcete udit maso nebo zeleninu, pak bude jistě praktickou alternativou sporák s udícím zařízením nebo udicí pistole.
Nemáte udírnu, ale máte dobrý gril? Proměňte svůj gril v udírnu, jako je tato!
