Pro ty z nás, kteří mají za sebou několik let za plameny, víme, že dřevo je „všechno“, pokud jde o uzení dokonalého produktu pomocí kuřáku na pelety nebo grilu.
Dřevěné pelety určují kvalitu hoření, dobu zahřívání, chuť a konečný výsledek procesu uzení.
Pointa je: vybírejte své dřevo pečlivě!
Jak si tedy vybrat mezi obrovskou škálou dřevěných pelet na prodej? Které by skutečně vyhovovaly vašim potřebám?
Pokud hledáte přírodní dřevo peleta směs, doporučuji CookinPellets Perfect Mix. Jedná se o skvělou všestrannou hotovou směs, která je vhodná pro většinu jídel, od vepřových žeber po zeleninu.
Pokud hledáte něco konkrétnějšího, mám pro vás také.
Zde jsou moje čtyři nejlepší doporučení dřevěných pelet z různých důvodů. Provedu vás každým z nich a rozvedu, proč jsou mými možnostmi kouření na dřevěné pelety.
| Nejlepší dřevěné pelety | Obraz |
| Nejlepší všestranná směs dřevěných pelet: CookinPellets Perfect Mix |
|
| Nejlepší sada dřevěných pelet s více příchutěmi: Balíček Camerons 4 Pint |
|
| Nejlepší dřevěné pelety pro výrobu vlastní směsi: Traeger 100% vše -přírodní tvrdé dřevo |
|
| Nejlepší prémiové gurmánské dřevěné pelety: Sušící pec Vulcan Quality |
|
V tomto příspěvku se budeme zabývat:
- 1 Měli byste používat stejnou značku pelet jako váš gril?
-
2 4 nejlepší dřevěné pelety na uzení
- 2.1 Nejlepší všestranná směs dřevěných pelet: CookinPellets Perfect Mix
- 2.2 Nejlepší sada dřevěných pelet s více příchutěmi: Camerons 4 Pack of Pints
- 2.3 Nejlepší dřevěné pelety pro výrobu vlastní směsi: Traeger 100% vše -přírodní tvrdé dřevo
- 2.4 Nejlepší prémiové gurmánské dřevěné pelety: Vulcan Quality Kiln Dried
- 3 Dřevěné pelety FAQ
- 4 Odnést
Měli byste používat stejnou značku pelet jako váš gril?
Než se dostaneme k mým čtyřem nejlepším kuličkám na kouření, pojďme se zabývat nejčastější otázkou, kterou dostávám: „Musíte své pelety přiřadit ke značce vašeho grilu?“
Moje odpověď je krátká a jasná: „Samozřejmě, že ne“.
Většina výrobců varuje před používáním jiných dřevěných pelet převážně ze dvou důvodů:
- Aby byl zákazník se svými produkty v kontaktu
- Zabránit zákazníkovi v používání nekvalitních pelet
Můžete snadno použít dřevěné pelety od jiných výrobců, ale musíte mít na paměti jedno velmi důležité pravidlo-používejte pouze vysoce kvalitní pelety.
To má vliv nejen na chuť jídla, ale také na správnou funkci všech součástí kuřáku na dřevěné pelety.
Nekupujte pelety s přidanými chemikáliemi! Musí to být 100% dřevo, jinak riskujete přidání chemických příchutí do vašeho zamýšleného, stejně jako potenciálně škodlivé účinky chemikálií na zdraví.
Podívejte se také na mého průvodce na Best Woods for Smoking & the ultimate smoking smoking chart
4 nejlepší dřevěné pelety na uzení
Všechny tyto čtyři možnosti pelet mají skvělou kvalitu a odstartují vás. Poskytují dobré teplo a dobu vaření a každá má svůj vlastní chuťový profil, aby vaše jídlo chutnalo skvěle.
Zdůraznil jsem některé z důvodů, proč jsem si nechal k dispozici zásobu těchto čtyř možností, když chci zapálit vlastního kuřáka.
Nejlepší všestranná směs dřevěných pelet: CookinPellets Perfect Mix
Nejcennější dřevěné pelety pro každou příležitost, jedna z nejprodávanějších značek. Je to mix čtyř nejoblíbenějších a podle mého názoru nejlepších tvrdých dřev bez jakéhokoli druhu plniva.
Nejlepší volba pro ty, kteří chtějí důvěryhodné předběžné mixování v jednom sáčku!
Pokud vás nebaví experimentovat s různými chuťovými profily a chcete jen osvědčenou chutnou směs, pak je to pro vás.
CookinPellets Perfect Mix je skvělou volbou pro každou příležitost bez ohledu na to, zda chcete grilovat nebo kouřit. Prodává se ve velmi velkém sáčku (40 liber) za relativně nízkou cenu s ohledem na vysoce kvalitní složení.
Dostává mnoho pozitivních recenzí, pokud jde o kouření (zejména hrudník a tažené vepřové).
Je to určitě druh pelet, které můžete snadno použít s každým grilem, aniž byste se museli starat o poruchy a kvůli tomu přijít o záruku.
Pevný obal je pohodlný a bezpečný pro skladování, není nutné přemisťovat pelety do jiného kontejneru.
Největší výhodou směsi od CookinPellets je složení, nejlepší druhy dřeva a nedostatek plniv. Nabídka tohoto výrobce také obsahuje 100% hickory pelety dostupné ve stejné velikosti sáčku.
Pokud jde o množství vyprodukovaného popela, je to uspokojivé, možná trochu na přebytečné straně.
Bez ohledu na to, jakou peletu výrobce použijete, byste měli po dlouhém kouření vždy odstranit přebytečný popel z grilu.
Získáte 40 liber nejlepšího severoamerického javoru, ořechu, tvrdého jablka a třešně, což z profilu chuti vytvoří rovnováhu mezi sladkostí, koláčem a chutí.
Vydávají také dobré množství kouře - takže pokud je používáte v kuřáku, nebudete zklamáni - ale chuť, kterou dávají masu, je také silná.
Pelety jsou určeny pro všechny kuřáky a grily na pelety, neobsahují žádné chemikálie a používají je někteří špičkoví bossové - takže víte, že se nemůžete pokazit.
All-in-all solidní volba, zejména pro začátečníky, kteří chtějí opravdu chutný výsledek, aniž by museli experimentovat s různými směsmi dřeva.
Klady
- Vhodné pro všechny druhy masa
- Dobré množství kouře
- Silná kouřová chuť
- Bez přidaných chemikálií
Nevýhody
- Zanechávají slušné množství popela
Přemýšlel jak se dřevní pelety srovnávají s kouřením dřevěným uhlím vs. dřevní štěpkou vs. dřevěnými kousky?
Nejlepší sada dřevěných pelet s více příchutěmi: Camerons 4 Pack of Pints
S grilovacími dřevěnými granulemi Camerons Smoking Wood získáte čtyři nádoby na jeden půllitr, z nichž každý obsahuje jeden druh dřeva, a můžete hned začít kouřit a experimentovat s chuťovými profily.
Mezi lesy patří jablko, třešeň, hikor a mesquite. To znamená, že můžete míchat své vlastní a zjistit, jaké příchutě máte nejraději, aniž byste kupovali 20lb pytle od každého druhu dřeva!
Tyto pelety jsou 100% surové dřevo a jsou sušeny v peci, takže kouří úžasně dobře. Jsou také vyráběny v USA, takže víte, že kvalita bude skvělá.
Rozhodně vítěz, pokud chcete vyzkoušet různá dřeva, aniž byste tomu věnovali příliš mnoho peněz.
Klady
- Ideální pro uzení a grilování
- Dobrá kvalita, sušeno v peci
- Bez přidaných chemikálií
- Dostupná cena
Nevýhody
- Malé kontejnery (i když díky tomu jsou skvělým dárkem nebo startovacím balíčkem)
Nejlepší dřevěné pelety pro výrobu vlastní směsi: Traeger 100% vše -přírodní tvrdé dřevo
Samozřejmě nesmíme zapomenout na výrobce zodpovědného za vytvoření grilu na pelety - Traeger.
Tuto značku není třeba představovat, ale jen pro připomenutí těm, kteří nevědí, je ve světě BBQ důvěryhodným a ceněným výrobcem.
Check out můj rozsáhlý přehled grilů na pelety Traeger zde, kde porovnávám několik modelů, také proti konkurenci.
Z řady dřevěných pelet Traeger miluji 100% pelety Traeger Hickory, protože jsou ideální pro grilování a uzení a prodávají se v pytlích po 20 librách za velmi slušnou cenu.
Velkou výhodou Traegeru je, že nabízí velmi široký výběr dřevěných pelet, od hikoru a jablka až po mesquite a pekan.
Každé z těchto dřev se prodává samostatně, což znamená, že je můžete kombinovat a vytvořit si vlastní chuťový profil, nebo si můžete koupit jejich podpisovou směs na vyzkoušení.
Často povzbuzuji lidi, aby vyzkoušeli pelety Traeger, pokud chtějí vystoupit z úrovně „začátečníků“ a trochu zvýšit vaši kuřáckou hru.
Můžete také získat dobrý pocit z toho, co každé dřevo dělá s chutí masa tím, že je použijete jednotlivě.
Pokud se svým BBQ myslíte vážně, je to dobrý produkt, se kterým můžete začít experimentovat.
Klady
- Ideální pro uzení a grilování
- Dostupná cena
- Vysoká kvalita
- Bez přidaných chemikálií
- Druhy dřeva se prodávají samostatně.
Tento poslední je pro a con. Pro profesionály, kteří si chtějí vytvořit vlastní chuťové směsi, je to skvělé.
Ale pro amatéry může být trochu těžké vědět, jak je smíchat, aby získali chuť, kterou hledáte. Pokud si však nejste jisti, můžete si také koupit podpisovou směs Traeger.
Zde zkontrolujte všechny dostupné příchutě
Podobně jako pelety Traeger nad grilovacím dřevem Vulcan se dřevěné pelety dodávají v různých typech dřeva, které lze použít jednotlivě nebo je může míchat uživatel.
Zatímco pelety Traeger jsou zcela přírodní, vulkánské pelety jsou organické a sušené v peci. Pocházejí také z vysoce kvalitních stromů, nikoli ze zbytků nebo odřezků.
To z něj činí výjimečně vysoce kvalitní produkt, ale přichází také s prudkým zvýšením ceny.
Pro profesionální kuřáky a ty, kteří podporují organické hnutí, jsou to pelety. Absolutní kvalitu jim nemůžete nic vytknout.
Rád je používám při zvláštních příležitostech, jako je Den díkůvzdání nebo rodinná setkání, kde chci zajistit, aby konečný výsledek byl nejlepší, jaký může být.
Klady
- Ideální pro uzení a grilování
- Extrémně vysoká kvalita-organické dřevo, nevyrábí se ze zbytků nebo odřezků
- Pec sušená
- Bez přidaných chemikálií
Nevýhody
- Kvalita přichází za tučnou cenu
Dřevěné pelety FAQ
Jaký je rozdíl mezi směsným dřevem a dřevem s příchutí?
Rozdíl se snižuje v tom, z čeho se skládají dřevěné pelety a jak to ovlivňuje proces vaření.
Obě možnosti jsou dobré, ale mají své stinné i slabé stránky, které člověku pomohou učinit informovanou volbu.
Ochucené dřevěné pelety jsou drahé, protože jsou vyrobeny pouze ze dřeva bez jakýchkoli plniv, pojiv nebo ochucených olejů. Tyto pelety dodávají jídlu intenzivní chuť a zachovávají si skvělé hořící vlastnosti.
Smíšené pelety jsou směsí ochuceného dřeva s plnivem. Je to mnohem levnější, ale stále si zachovává slušné vlastnosti.
Standardním plnivem je dub, který má skvělé hořící vlastnosti, ale bohužel jeho vliv na chuť je špatný. Když se však dub spojí s ochuceným dřevem, získá člověk skvělé parametry hoření a slušnou chuť jídla.
Jaký je humbuk kolem typů dřeva? Určitě je to všechno stejné?
Zkušení šéfové pitů si dokonale uvědomují, že druh dřeva ovlivní chuť jídla. Měl by jsi vždy přizpůsobte své dřevo druhu masa plánuješ kouřit.
Výhodou dřevěných pelet je, že existuje široký výběr typů, což vám umožňuje experimentovat s různými a objevovat zajímavé nové příchutě na vlastní pěst.
Například zjistit kterých 8 lesů je zde nejlepší pro uzení sýra, a učte se zde proč byste neměli na kouření používat ořechové dřevo.
Jaké jsou nejlepší příchutě dřevěných pelet?
Na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď, vše závisí na tom, co plánujete kouřit, a na vašich vlastních preferencích chuti!
Téma je velmi široké, a proto zde uvedu pouze svá čtyři oblíbená komba/druhy dřevěných pelet.
Moje oblíbené druhy pelet:
- Bílý ořech
- Mesquite
- Pekanový ořech
- Třešeň / jablko
Odnést
Takže tady to máte, s výběrem dřevěných pelet výše budete mít zajištěno dobré výsledky kouření. Nyní je načase jednoduše začít a zjistit, které lesy vám nejlépe vyhovují.
V případě, že jsi byl zajímalo by mě, jestli kuřáci pelet dávají dobrou kouřovou chuť, mám pro vás odpověď zde
