Kuřáci jsou po dlouhou dobu vystaveni vysokým teplotám, které mohou časem způsobit interiér malovat praskat a loupat. Abyste si udrželi kuřák, možná se ptáte: můžete natřít vnitřek?
Ne, obvykle není bezpečné natírat vnitřek a kuřák vy sám. Většina barev obsahuje škodlivé chemikálie, které při zahřívání udělují toxiny do jídla připravovaného v udírně.
V tomto článku přesně popíšu, proč není dobrý nápad natírat vnitřek kuřáka a jaké alternativní možnosti máte k jeho údržbě.
V tomto příspěvku se budeme zabývat:
Dokážete namalovat vnitřek kuřáka?
I když si možná myslíte, že je dobrý nápad natřít vnitřek kuřáka, nikdy byste to neměli dělat.
To vede ke skutečnosti, že s tím je spojeno mnoho nebezpečí.
Bezpečnost vás a vaší rodiny by měla být vaší prioritou číslo jedna pomocí kuřáka.
Použití tradičních tekutých barev k potažení vnitřku vašeho kuřáka není dobrý nápad, protože se nakonec roztříští a naplní to, co kouříte, toxickými chemikáliemi.
To způsobí, že jídlo nebude bezpečné pro konzumaci, a proto bude veškeré vaše úsilí o kouření zbytečné.
V důsledku toho byste se měli za každou cenu vyvarovat malování interiéru vašeho kuřáka.
Jak si udržet kuřáka?
Existuje celá řada způsobů, jak můžete udržovat svůj kuřák, aniž byste museli malovat interiér!
Pravidelný úklid (po každém kouření)
Mezi každým kouřením je dobré kuřák vyčistit. Postup:
Krok 1 – Odstraňte popel
Prvním krokem při údržbě udírny je odstranění popela z udírny po každém použití.
Abyste zajistili svou bezpečnost, počkejte, dokud popel zcela nevychladne, než se jej pokusíte vymést z udírny.
Budete je muset zlikvidovat v těsné kovové nádobě.
Krok 2 – Otřete povrch udírny
Jakmile odstraníte popel, otřete celý povrch teplým vlhkým hadříkem, abyste se zbavili zbytků zbytků omáček nebo marinád.
Krok 3 – Vykartáčujte rošty
Poté očistěte mřížky kartáčem pomocí a speciální grilovací kartáč.
To pomůže zabránit usazování zbytků na roštech.
Krok 4 – Vyčistěte varnou komoru
Jakmile vyčistíte rošty, budete chtít vyčistit varnou komoru.
Ujistěte se, že jste nožem seškrábli všechny kousky starého jídla nebo nečistoty.
Krok 5 – Leštěte ocelovou vlnou
Pokud některé části udírny vypadají, jako by rezavěly, otřete je ocelovou vlnou.
Krok 6 – Ošetřete všechny rezavějící díly
V neposlední řadě, ale v žádném případě budete muset ochutnat kuřáka s vysokoteplotním kuchyňským olejem nebo hovězím lojem.
Hluboké čištění vašeho kuřáka (tu a tam)
I když není nutné dýmovnici hloubkově čistit po každém použití, je stále důležité to udělat jednou za čas.
To platí zejména v případě, že váš kuřák nějakou dobu nepoužíváte.
Krok 1 – Vyčistěte popáleninu (volitelné)
Tento krok je volitelný a není vždy nutný, takže pokud to nechcete udělat, ignorujte tento první krok a přejděte k dalšímu.
Účelem čistého spalování je odstranit některé zbytky, které zůstaly uvnitř udírny. Je to také velmi účinný způsob odstraňte nahromaděný kreosot v udírně.
K tomu naplňte koš na uhlí, zapalte palivo a nechte udírnu zahřát s otevřenými průduchy.
Ujistěte se, že jste u tohoto procesu a že nenecháte kuřáka bez dozoru.
Budete také muset zajistit, aby byl během procesu čistého spalování mimo dosah jakýchkoli hořlavých předmětů.
Než přejdete k dalšímu kroku, vždy nechte udírnu úplně vychladnout.
Krok 2 – Umyjte udírnu
Nyní je čas udírnu omýt odmašťovacím prostředkem a teplou vodou.
Budete muset zajistit, abyste udírnu důkladně opláchli, aby uvnitř nezůstala žádná pěna, a nechte ji uschnout na vzduchu.
Krok 3 – Ošetřete veškerou rez
Dále budete muset ošetřit případnou rez. Tehdy se hodí drátěný kartáč, který vám pomůže odstranit hlubokou rez.
U vnějšku udírny, který se zdá být rezavý, opakujte tento proces a nastříkejte na oblast barvu.
Budete však muset zajistit, aby to bylo pouze na vnější straně a abyste použili vysokoteplotní nátěr, který je schopen odolat vysokému žáru udírny.
Krok 4 – Zkontrolujte si teploměr
Dále se budete muset ujistit, že je váš teploměr zkalibrován.
Chcete-li to provést, můžete umístit stopku teploměru do vroucí vody a zjistit, zda ukazuje správný bod varu (212 °F).
Pokud ne, budete muset otáčet maticí na zadní straně teploměru, dokud neukáže správnou teplotu.
Krok 5 – Překořeňte udírnu
V neposlední řadě, ale v žádném případě budete muset znovu kořenit kuřák.
Ujistěte se, že jste všechny povrchy udírny vytřeli sádlem, hovězím lojem nebo olejem na vaření o vysoké teplotě.
Nakonec budete muset udírnu nechat několik hodin běžet při 350 °F a bude připravena na další uzení!
Proč je důležité udržovat kuřáka?
Jako u každého zařízení je důležité udržovat udírnu tak, aby fungovala tak hladce, jak si přejete.
Mohli byste mít toho nejlepšího kuřáka na světě a začaly by nastat problémy, kdybyste si nenašli čas na jeho udržení!
Kromě toho, pokud neudržujete svůj grilovací kuřák, může to být velmi nehygienické.
Zbytky jídla a omáček mohou pokrýt povrch vašeho udírny a časem to může zplesnivět.
Je nezbytné zajistit, aby byla vaše udírna čistá a čistá pro další použití.
Nikdo přece nechce dát syrové maso na špinavý kuřák a sníst ho až potom!
Pokud necháte zbytky ztvrdnout a ulpívají na grilu, je pravděpodobné, že vás čeká mnohem náročnější proces čištění dále.
Čištění udírny po každém použití je nezbytné, abyste si udrželi přehled o údržbě a zajistili, že udírna vydrží po mnoho let.
V souhrnu
Nedoporučuje se natírat vnitřek udírny, protože se nakonec rozštípne a ovlivní vaše jídlo toxickými chemikáliemi.
Doufejme, že vám tento článek dal lepší pochopení toho, jak si udržet kuřák.
