Dřevěné uhlí je skvělý způsob, jak přidat chuť do vašeho jídla.
Je vyroben ze dřeva, které bylo spalováno při vysokých teplotách po dlouhou dobu, díky čemuž je velmi účinné při pohlcování pachů.
Ale můžete použít dřevěné uhlí v Big Green Egg?
Ano, můžete, ale určitě záleží na tom, jaký dřevěné uhlí, které používáte.
Dřevěné uhlí se obvykle prodává jako brikety, bloky nebo přírodní kusy tvrdého dřeva.
Brikety jsou malé kousky dřevěného uhlí slisované dohromady, takže se při použití nerozpadnou.
Bloky jsou větší kusy dřevěného uhlí slisované do jednoho pevného kusu.
V tomto příspěvku se budeme zabývat:
Co bych neměl používat ve svém zeleném vejci?
Technicky vzato, briketa na dřevěné uhlí není skutečné dřevěné uhlí, ale spíše kombinace dřevěného uhlí a různých dalších přísad formovaných do snadno zapálitých hrudek.
Protože brikety produkují tolik popela, nejsou účinné pro použití v keramických grilech, jako je Big Green Eggs.
Navíc se v Zelených vejcích při vaření nedoporučuje běžné dřevěné uhlí.
Používání lehčích tekutin trvale kontaminuje vejce petrochemickými látkami.
Dobrým pravidlem je, že do VEJCE rozhodně nepoužívejte uhelné brikety, samospouštěcí uhlí nebo jiné podobné produkty.
Další věc, kterou je třeba zvážit při používání vajec, je, že byste nikdy neměli vařit při plné teplotě v prvním kole vaření.
Vzhledem k tomu, že je keramický, chcete mu dát čas, aby se přizpůsobil nárůstu teploty. Také riskujete profouknutí těsnění, i když je lze v případě potřeby snadno vyměnit.
Pokud těsnění poškodíte, lze jej nahradit samolepicím náhradním vysokoteplotním těsněním.
Proč nemůžete použít běžné dřevěné uhlí v zeleném vejci?
V Big Green Egg nikdy nepoužívejte lehčí kapalinu, uhelné brikety nebo samospouštěcí dřevěné uhlí, protože trvale kontaminují vaše vejce petrochemickými látkami.
Tyto chemikálie kazí chuť vašeho jídla.
Jaké palivo bych měl použít ve svém zeleném vejci?
Dřevěné uhlí Big Green Egg je vyrobeno ze 100% přírodního amerického dubu, což je ultraprémiové tvrdé dřevo.
Rozdíly uvidíte a ochutnáte hned, tak s čím jiným byste chtěli vařit?
Big Green Egg 100% přírodní kusové dřevěné uhlí se snadno zapálí a obvykle je připraveno k vaření za pouhých deset minut.
Ale samozřejmě můžete vždy koupit jiné značky přírodního dřevěného uhlí z tvrdého dřeva.
Zapálení dřevěného uhlí je rychlé a snadné, protože uvnitř je účinný systém proudění vzduchu Velké zelené vejce.
Pokud použijete startér na přírodní uhlí nebo elektrický startér, už nikdy nebudete muset kupovat kapalinu do zapalovače.
Použití dobrého dřevěného uhlí již dodává zemitou, kouřovou chuť. Nevěříte nám? Zkuste upéct jablečný koláč pomocí VEJCE a budete převedeni.
Chuť je tak lahodná, že jakmile ji vyzkoušíte, už nebudete chtít nic jiného. Pokud jídlo udíte, přidáte jeho přísadám určitou chuť.
BBQ recepty obvykle uvádějí, zda byste měli použít a specifický druh dřeva na uzení, ale nevysvětlují, proč tento konkrétní typ dřeva tak dobře dodává masu kouřovou chuť.
Podívejte se na náš seznam vysoce kvalitních přírodních uhlí níže, pokud chcete naše doporučení nejlepšího dřevěného uhlí pro použití ve vašem Green Egg.
Jaká jiná paliva fungují dobře ve vejci?
dřevo
Ochutnejte nějaké uzený losos? Nebo možná a lahodná uzená kachní prsa! Můžete je připravit na Big Green Egg.
S poklicí snadno proměníte VEJCE v opravdového kuřáka.
Unikátní keramický materiál pomáhá udržet vaše ingredience šťavnatější a zajišťuje konstantní teplotu po celou dobu vaření.
Tam
Kromě dřeva existují i další přírodní materiály, kterými můžete udit. Jedním z nich je seno (samozřejmě nestříkané).
Při uzení na seně seno ochucuje přísady. Seno rychle hoří, takže byste ho neměli házet na žhavé dřevěné uhlí.
Na mřížku dáte seno s přísadou navrch, případně zabalené v seně.
Doporučení pro nejlepší kusové dřevěné uhlí pro zelená vejce
Žárlivý ďábel Všechny přírodní tvrdé dřevěné hrudky dřevěné uhlí
Jealous Devil je jednou z nejuznávanějších značek, pokud jde o dřevěné uhlí. Nabízí nejlepší kusové dřevěné uhlí pro velká zelená vejce z hlediska úrovně tepla a účinnosti hoření.
Gram tohoto kusového dřevěného uhlí dokáže uvařit až 7,000 XNUMX kcal jídla, což je téměř dvojnásobek varného výkonu běžných briket.
Zkuste použít toto dřevěné uhlí, které produkuje malé množství popela. Kromě toho nepraská ani jiskří, takže je bezpečnější a snadněji se používá.
Fogo Prémiové dřevěné uhlí z tvrdého dřeva
Jedna věc, kterou byste si o tomto produktu od Figo mohli všimnout, je, že je dražší než to, co nabízí většina konkurence.
Zároveň je kvalita Fogo Super-prémiové dubové dřevěné uhlí bezkonkurenční.
Je to superprémiové dřevěné uhlí, protože je vyrobeno z těch nejkvalitnějších surovin.
Dřevěné uhlí je vyrobeno z dubu, který je jedním z nejkvalitnějších přírodních tvrdých dřevin, a má několik skvělých výhod.
Hoří intenzivním žárem a hoření trvá dlouho.
Jedním z důvodů, proč lidé milují toto dřevěné uhlí, je druh chuti, kterou z něj získají. Dub voní dobře a dodá vašemu jídlu skvělou dřevitou příchuť.
Cowboy 29088 Dřevěné uhlí z tvrdého dřeva
Pokud chcete pro svá Big Green Eggs to nejlepší dřevěné uhlí, kovbojské hrudkové uhlí je dalším skvělým produktem, který stojí za pozornost.
Vyrábí se z přírodního kusového dřevěného uhlí, které je po léta široce používané.
Je důležité poznamenat, že toto dřevěné uhlí je vyrobeno z přírodních tvrdých dřevin.
Výrobce používá k výrobě svých výrobků různé druhy dřeva včetně Hickorie, javorů, dubů atd.
Díky tomu je dřevěné uhlí nabité a na rozdíl od levnějších druhů dřevěného uhlí, které jsou dnes na trhu, se snadno nedrolí.
Mr. Bar-BQ Přírodní dřevěné hrudkové uhlí
Když uvážíte, jak rychle hoří malé kousky kusového dřevěného uhlí, uvědomíte si, proč lidé dávají přednost velkým kusům.
Velké kusy dřevěného uhlí hoří pomalu, ale malé kousky dřevěného uhlí hoří rychle. Velkých kusů je ještě více.
Jakmile začnou hořet malé, velmi rychle se rozsvítí ty větší, což vám usnadní zapálení vajec.
Jednou z nejlepších věcí na tomto dřevěném uhlí je to, že produkuje neuvěřitelně žhavé uhlí, které má teplotu přes 1000 stupňů Fahrenheita.
Při takto vysokých teplotách stačí vařit jen krátkou dobu.
Přírodní dřevěné uhlí BIG CP
Přírodní kusové dřevěné uhlí OG, speciální dřevěné uhlí Big Green Egg z tvrdého dřeva je rozhodně za vyšší cenu, ale přináší prvotřídní výsledky.
Pokud na vaší cestě za Vejci nejsou peníze, dejte tomu chvilku a připravte bouři s tímto kvalitním dřevěným uhlím.
Závěrečné myšlenky
Big Green Egg je úžasné na vaření a můžete vážně použít celou řadu způsobů vaření ke grilování, uzení a grilování obrovského množství potravin, včetně náplní, o kterých jste ani nepomysleli.
Hlavní podstatou tohoto článku je dávat si pozor, jaké zdroje paliva ve Vejci používáte. Pokud máte pochybnosti, jděte přirozeně!
Vejce funguje nejlépe s přírodními zdroji paliva a nechcete svému krásnému Zelenému vejci dodávat ošklivou příchuť rychlopalných startérů nebo jiných petrochemických látek.
