Co je to list na sušenky? Plochý plát vyrobený z kovu nebo nepřilnavého materiálu s nízkými stranami, které jsou mírně vyvýšené, aby obsahovaly sušenky a umožňovaly cirkulaci vzduchu kolem nich pečení.
V tomto článku vám vysvětlím, proč potřebujete list na sušenky a na co se při jeho nákupu zaměřit.
Pojďme tedy začít a zjistit, jak správně používat cookie list.
V tomto příspěvku se budeme zabývat:
- 1 Listy na sušenky: Všestranný kuchyňský nástroj, který potřebujete
- 2 Charakteristické rysy plechů na sušenky a plechů na pečení
- 3 Dvojité tlusté hliníkové poloplechové pánve s válcovanými okraji: všestranný a ideální pekáč
- 4 Profesionální hliníkové plechy na sušenky s velkým rozměrem: Tajemství dokonale zhnědlých sušenek
- 5 Proč jsou izolační listy na sušenky ideální volbou pro jemné sušenky
- 6 Nechte své sušenky křupavé díky nepřilnavým plátům
- 7 Proč investovat do čističky vzduchu?
Listy na sušenky: Všestranný kuchyňský nástroj, který potřebujete
Plechy na sušenky jsou typem formy na plechy, které jsou speciálně navrženy pro výrobu sušenek a jiných sladkých dobrot. Mají obdélníkový tvar a dodávají se z různých materiálů, včetně kovu a oceli. Plechy na sušenky se běžně označují jako plechy na pečení nebo plechy na pečení.
Proč byste měli zvážit použití listu cookie?
Použitím plechu na sušenky je pečení sladkých dobrot jednodušší a konzistentnější. Zde jsou některé z největších výhod používání listu cookie:
- Konzistentní výsledky: Standardizovaný design listů cookie znamená, že můžete očekávat konzistentní výsledky pokaždé, když je použijete.
- Snadná manipulace: Vyvýšené okraje a hladký povrch plátků sušenek usnadňují manipulaci a přenášení, i když jsou horké.
- Všestranné: Plechy na cukroví nejsou jen na výrobu cukroví – hodí se také na pečení zeleniny, masa a dalších pokrmů.
- Ušetřete čas a peníze: Použití plechu na sušenky vám může pomoci ušetřit čas a peníze tím, že vám umožní péct více kusů najednou a usnadní vám následné čištění.
Jak používat soubor cookie
Použití listu cookie je snadné – jednoduše postupujte podle těchto kroků:
- Předehřejte troubu na teplotu uvedenou v receptu.
- Umístěte ingredience na plech a mezi jednotlivými položkami ponechejte dostatek prostoru, aby bylo možné rovnoměrné vaření.
- Vložte plech do trouby a ujistěte se, že je umístěn ve středu trouby, aby se zahříval rovnoměrně.
- Nastavte časovač na dobu uvedenou ve vašem receptu.
- Když časovač zhasne, pomocí špachtle odstraňte sladké dobroty z plechu. Dávejte pozor, abyste list nepoškodili špachtlí.
- Před čištěním teplou mýdlovou vodou nechte list vychladnout.
Poznámka k tmavým vs. přirozeným souborům cookie
Tmavé pláty sušenek jsou navrženy tak, aby pomohly zvýšit tok tepla a vytvořily konzistentní povrchovou úpravu vašich sladkých dobrot. Mohou však také způsobit, že vaše sušenky budou hnědnout rychleji, takže je budete muset během pečení pečlivě sledovat.
Přírodní plechy na sušenky jsou na druhé straně vyrobeny z materiálů, jako je hliník a ocel, a nemají nepřilnavou úpravu. To znamená, že před použitím budete muset přidat vrstvu pergamenového papíru nebo namazat plech. Přírodní listy na sušenky jsou dobrou volbou, pokud se chcete vyhnout případným chemikáliím z nepřilnavých povrchů.
Charakteristické rysy plechů na sušenky a plechů na pečení
Pokud jde o pečení, typ plechu, který použijete, může být rozhodující. Zatímco plechy na sušenky a plechy na pečení se často používají zaměnitelně, existují mezi nimi některé klíčové rozdíly:
- Plech na sušenky je plochý, jednovrstvý plech bez zvýšených okrajů, zatímco plech na pečení má okraj s lemem.
- Plechy na sušenky jsou obvykle větší než plechy na pečení, takže jsou ideální pro uložení většího počtu sušenek nebo jiného pečiva.
- Plechy na pečení jsou menší a jsou ideální pro přípravu menších dávek jídla nebo vaření zeleniny.
- Plechy na sušenky nabízejí větší plochu, což znamená, že se vaše jídlo propeče rovnoměrněji a bude mít lepší chuť.
- Plechy s okrajem jsou lepší, aby jídlo neklouzalo z okraje a nedělalo v troubě nepořádek.
- Listy na sušenky jsou široce dostupné v různých velikostech a materiálech, včetně hliníkových, nepřilnavých a izolovaných variant.
- Plechy na pečení jsou obvykle kovové, což znamená, že se mohou rychle zahřát a jsou skvělé pro vaření vepřového nebo jiného masa.
- Největší rozdíl mezi těmito dvěma je okraj - plech na sušenky nemá okraj, zatímco plech na pečení má okraj.
Výběr správného prostěradla do vaší kuchyně
Nyní, když znáte rozdíly mezi plechy na sušenky a plechy na pečení, možná vás zajímá, který z nich je ten pravý pro vaši kuchyni. Zde je několik věcí, které je třeba mít na paměti:
- Pokud připravujete velkou dávku sušenek nebo jiného pečiva, je správným řešením plech na sušenky. Větší povrch znamená, že se vám na jeden plech vejde více sušenek, což usnadňuje pečení více dávek najednou.
- Pokud vaříte zeleninu nebo jiné menší předměty, ideální je plech s okrajem. Okraj zabrání tomu, aby vaše jídlo sklouzlo z plechu na dno trouby.
- Pokud budete vařit vepřové nebo jiné maso, je plech na pečení dobrou volbou. Kov se rychle zahřeje, což vám umožní vařit maso rovnoměrně a důkladně.
- Při nákupu plechu si nezapomeňte změřit troubu, abyste měli jistotu, že plech správně sedne. Standardní list je obvykle 18 palců široký a 13 palců dlouhý, ale jsou k dispozici také velikosti půl listu a čtvrt listu.
- Pokud hledáte něco speciálního, možná budete chtít vyzkoušet želé rolovací pánev, což je plochý plech na pečení s lemovaným okrajem, který je ideální pro výrobu želé rolády nebo jiného pečiva.
- Je známo, že tmavé plechy uvaří jídlo rychleji a dokonaleji, takže na to při výběru plechu pamatujte.
- Plechy na cukroví a plechy na pečení jsou ikonickým základem každé kuchyně a je vždy dobré mít obojí po ruce. Budete si tak moci vybrat ten správný nástroj pro danou práci, bez ohledu na to, co vaříte.
Kde najít nejlepší listy
Pokud si chcete koupit nové plechy na sušenky nebo plechy na pečení, existuje spousta možností. Zde je několik míst, kde začít:
- Obchody s restauračními potřebami jsou skvělým místem, kde najdete vysoce kvalitní prostěradla, která jsou ideální pro domácí použití.
- Specializované kuchyňské obchody často nabízejí širokou škálu listů, včetně nepřilnavých a izolovaných druhů.
- Listy můžete také najít online u prodejců, jako je Amazon nebo Williams Sonoma.
- Pokud si nejste jisti, kde začít, zeptejte se v okolí – je pravděpodobné, že znáte někoho, kdo rád peče a může vám doporučit dobrý plech.
- Chowhound je skvělým zdrojem pro hledání nejlepších plechů a také pro získání tipů a rad o pečení a vaření obecně.
Bez ohledu na to, kde najdete své povlečení, nezapomeňte vybrat takové, které vyhovuje vašim potřebám. Se správnými nástroji budete moci vařit a péct jako profesionál během okamžiku!
Při výběru správného plechu na pečení je třeba vzít v úvahu řadu faktorů. Zde je několik důvodů, proč byste měli zvážit základní hliníkové plechy na sušenky:
- Cena: Základní hliníkové plechy na sušenky jsou cenově výhodnou variantou ve srovnání s jinými typy plechů na pečení.
- Všestrannost: Tyto plechy lze použít pro různé úkoly pečení, od pečení cukroví až po pečení zeleniny.
- Vede teplo: Hliník dobře vede teplo, což pomáhá vytvořit stálou teplotu pečení a výsledné pečivo.
- Rovnoměrné pečení: Absence nepřilnavé vrstvy umožňuje lepší tok tepla a vytváří konzistentnější zhnědnutí a propečení vašeho pečiva.
- Okrajový design: Okraj kolem okraje plechu pomáhá zabránit sklouznutí potravin a také pomáhá držet plech při vkládání a vyjímání z trouby.
- Chlazení: Olemovaný okraj také usnadňuje držení plechu při chladnutí a zabraňuje sklouznutí pečiva.
Dvojité tlusté hliníkové poloplechové pánve s válcovanými okraji: všestranný a ideální pekáč
Tyto pánve jsou univerzální a ideální pro vaření různých jídel, včetně:
- Chleby a toustový kokos
- Pečení masa a zeleniny
- Příprava porcí jídla
- Nádobí na pečení
- Vaření kyselých potravin
Dvojitá tloušťka pánve napomáhá rovnoměrnému vedení tepla, díky čemuž se skvěle hodí pro vaření potravin, které je třeba uvařit rychle. Kovový materiál také dodává jídlu chuť, což je skvělé pro francouzský chléb. Pánev je také ideální pro přípravu jídla, které je potřeba rychle ohřát nebo zchladit.
Co usnadňuje jejich použití?
Nepřilnavý vnitřek pánve usnadňuje použití a čištění. Pánev je k dispozici také s pergamenovým papírem nebo vložkou Silpat, což ještě usnadňuje použití a čištění. Rolované okraje pánve usnadňují manipulaci a pánev je k dispozici také s roštem, který lze použít k ochlazení jídla.
Jaká je cena dvojitých hliníkových poloplechových pánví s válcovanými okraji?
Cena těchto pánví se liší v závislosti na materiálu a velikosti. Hliníkové pánve jsou cenově nejdostupnější, ocelové pánve jsou dražší. Cena dvojité hliníkové půlplechové pánve se svinutými okraji se pohybuje od 10 do 30 USD.
Profesionální hliníkové plechy na sušenky s velkým rozměrem: Tajemství dokonale zhnědlých sušenek
Silné profesionální hliníkové plechy na sušenky jsou vyrobeny z vysoce kvalitního hliníku, který je navržen tak, aby vydržel. Toto pečící nádobí je odolné a má dlouhou životnost, takže je skvělou investicí pro každého, kdo rád peče. Nepřilnavý povrch pomáhá předcházet přilepení a usnadňuje čištění.
Proč jsou izolační listy na sušenky ideální volbou pro jemné sušenky
Izolované plechy na sušenky mají řadu užitečných funkcí, díky kterým jsou skvělým doplňkem každé kuchyně. Tyto zahrnují:
- Rovnoměrné pečení: Vzduchová kapsa v plechu pomáhá rovnoměrně rozvádět teplo, což znamená, že se cukroví peče rovnoměrně a nepřipaluje se.
- Snadné použití: Izolované plechy na sušenky se snadno používají a nevyžadují žádné speciální náčiní ani produkty.
- Delší doba pečení: Design plechu znamená, že sušenky se pečou déle, což je užitečné při výrobě jemných sušenek.
- Rychle vychladnout: Izolované plechy na sušenky rychle vychladnou, což znamená, že sušenky lze z plechu vyjmout a zchladit rychleji.
- Pevná konstrukce: Izolované plechy na sušenky jsou vyrobeny z vysoce kvalitních materiálů a jsou vyrobeny tak, aby vydržely po celý život.
- Praktická velikost: Izolované plechy na sušenky se dodávají v různých velikostech, od malých po velké, což z nich dělá všestrannou volbu do každé kuchyně.
- Nepřilnavý povrch: Některé izolované plechy na sušenky jsou dodávány s nepřilnavým povrchem, díky kterému se ještě snadněji používají a čistí.
Jaký je důvod návrhu izolovaných listů na sušenky?
Podle odborníků je design izolovaných plátů na sušenky založen na myšlence, že sušenky potřebují trochu zvláštní péče a pozornosti, aby dosáhly nejlepšího výsledku. Vzduchová kapsa v plechu pomáhá vytvořit přirozenou bariéru mezi sušenkami a horkým kovem, což zabraňuje jejich přehřátí a přílišnému roztečení. 1/2-palcový okraj kolem listu také pomáhá při držení sušenek na místě a zabraňuje jejich sklouznutí.
Co byste měli vědět, než si pořídíte izolační plech na sušenky?
Pokud uvažujete o pořízení izolovaného listu cookie, je několik věcí, které byste měli mít na paměti:
- Izolované plechy na sušenky jsou o něco dražší než běžné plechy na sušenky, ale pokud chcete vyrábět vysoce kvalitní sušenky, vyplatí se do nich investovat.
- Izolované plechy na sušenky jsou označeny speciálním symbolem, který označuje, že jsou izolované. Tento symbol hledejte, když kupujete izolovaný list na sušenky.
- Při prvním použití izolovaného plátu buďte opatrní. Počáteční doba pečení může být delší, než jste zvyklí, proto si pozorně přečtěte pokyny.
- Izolované plechy na sušenky se dodávají v různých velikostech, takže si vyberte ten, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám. Pokud děláte větší várku sušenek, možná budete chtít použít větší plech.
- Izolované plechy na sušenky jsou oblíbenou volbou mezi domácími pekaři i profesionálními kuchaři, takže si můžete být jisti, že získáváte kvalitní produkt, který bude ve vaší kuchyni skvěle fungovat.
Nechte své sušenky křupavé díky nepřilnavým plátům
Používání nepřilnavých plátků sušenek má několik výhod, včetně:
- Zabránění přilepení sušenek na povrch
- Usnadnění vyjmutí upečených pamlsků z plechu stěrkou
- Kolem sušenek nechte cirkulovat vzduch pro rovnoměrné pečení
- Ochrana plechu lemem, který zabraňuje sklouznutí pečiva
- Vytvoření mezery mezi upečeným zbožím a plechem, která zabrání přílišnému zhnědnutí dna
Proč investovat do čističky vzduchu?
Takže tady to máte – vše, co potřebujete vědět o listech na sušenky. Jsou to všestranné kuchyňské nástroje, které usnadňují pečení cukroví a jiných sladkých dobrot.
Můžete je použít i na pečení zeleniny a masových pokrmů a jsou skvělé pro úsporu času i peněz. Jen se ujistěte, že jste si koupili správnou velikost trouba a dodržujte pokyny výrobce pro péči a použití.
