Slyšeli jste o grilovacích zábalech? Jsou to zábavný a snadný způsob, jak dát vašemu jídlu kouřovou a dřevitou chuť.
Tyto zábaly jsou zvláště užitečné pro ty, kteří to milují kouřová příchuť ale nechci se zabývat kouřením dřeva.
Možná jste a vegetariánský a pouze grilování mixu zeleniny. Pravděpodobně nechcete mít potíže koření dřeva (co to vůbec znamená, že?), rozřezat jej a uložit.
Pak jsou tyto grilovací zábaly nejlepším řešením. Podívejme se, jaké jsou, jak je používat a pár nejlepších možností nákupu.
Jsou to jednorázové tenké proužky dřeva k zabalení vašich oblíbených jídel. Jejich použití je tak snadné; lidé je milují! Staly se trendy novinkou gril musí mít!
Tyto grilovací zábaly jsou tenké jako listy papíru a mají různé příchutě dřeva a jsou doporučovány pro grilování kuřete, mořských plodů a široké škály zeleniny.
Grilovací zábaly můžete použít na grilu nebo v troubě, co je vám pohodlnější!
Stručná historie grilovacího zábalu
Grilovací zábaly byly inspirovány dvěma slavnými způsoby vaření: papilotovými a plaňkovanými.
První je metoda „en papillote“, což je jen francouzský výraz pro vaření potravin zabalených v papíru.
Fish en papillote je oblíbený pokrm, ve kterém jsou ryby nebo losos vloženy do pergamenového papíru a vařeny ve vlastní páře v troubě.
Druhou inspirací pro tyto dřevěné desky je indiánské prkno nebo prkno z lososového grilu.
Domorodí Američané kouřili a vařili ryby na velkých prknech cedrového dřeva, aby dodaly intenzivní chuť.
Grilovací zábaly jsou tedy kombinací těchto dvou metod.
Teprve za posledních zhruba pět let se tento produkt opravdu ujal a začal se velmi dobře prodávat.
Předtím cedr grilovací prkna byly považovány za nejlepší způsob, jak udit potraviny, jako je losos.
A pro mnoho lidí je stále preferovanou metodou prkno, ale zábaly si získaly oblibu u lidí, kteří mají veganskou, vegetariánskou a alternativní dietu.
Představte si, že jste vegan a chcete připravit jídlo, které má kouřovou chuť, kterou získáte pouze z doutnajícího grilu.
Ale máte jen troubu a nemůžete jít ven grilovat. Díky grilovacím zábalům můžete ochutnat zeleninu tak, jak chutnala kouřil v ofsetovém kuřákovi!
Výhody používání grilovacích zábalů
Existují tři hlavní důvody, proč lidé rádi používají grilovací zábaly: chuť, pohodlí a cena.
Pojďme nejprve diskutovat o chuti.
Jedním z důvodů, proč tolik lidí miluje používání grilovacích zábalů, je, že tento způsob grilování a vaření vaše jídlo nevysuší.
Pokud například grilujete mořské plody jako krevety, mohou být rychle suché a žvýkavé. Zabalením krevet na grilovací papír bude maso jemné, šťavnaté a vlhké.
Tato šťavnatost dodává chuti a chuti lahodného masa. Cedrové dřevo nebo olše mají výrazné příchutě, které jsou grilům známé a které již milují.
Nyní můžete celé své jídlo naplnit tou skvělou chutí.
Druhou výhodou zábalů je pohodlí.
Koncept grilování zábalů je ve skutečnosti docela jednoduchý: protože jídlo je v zábalech zapařeno, je napuštěno dřevem z obalů s příchutí páry a kouře ze dřeva (tj. Cedr).
Toto je přirozený způsob, jak dodat chuti jídlu, a funguje na grilech, troubách a dokonce i na varných deskách.
Používání zábalů je tak snadné; jídlo jednoduše zabalíte do prostěradla, položíte na varné zařízení a za pár minut je vaše jídlo připraveno k jídlu!
Třetí výhodou zábalů je cena. Jsou to docela levný způsob, jak do jídla vnést vůni.
Obecně platí, že jeden list grilovacího obalu stojí přibližně 1.50 USD, ale přicházejí v balení po 4 nebo 8 kusech, což je výhodné a dostupné.
Některé značky si samozřejmě za své zábaly účtují více, protože tvrdí, že mají nadřazený nebo gurmánský výrobek.
Přesto ani tehdy nejsou grilovací zábaly považovány za „luxusní“ příslušenství pro grilování (jako některé z těchto nejlepších nabídek) a jsou široce dostupné veřejnosti.
