Den díkůvzdání by nebyl úplný bez hvězdy jídla – the Turecko! Někomu se ale může zdokonalit jejich krůtí recept zdát jako výzva. Díkybohu, grily na pelety vám může pomoci připravit si vlastní chutné uzený krocan.
Peletové grily jsou takové typy grilů, které produkují teplo pomocí dřevěných pelet. Tyto grily perfektně kouří vaši krůtu a dodávají jí bohatou a kouřovou chuť.
Chuť bude obvykle záviset na druh dřevěných pelet které budete používat. Pokud si nejste jisti, jak kouřit krůtu na grilu na pelety, pak zde je pár tipů, které vám s tím pomohou.
V tomto příspěvku se budeme zabývat:
Jak kouřit Turecko na grilu na pelety
Takže zde je návod, jak vykouřit krůtu pomocí grilu na pelety.
- Nejprve musíte nastavit gril na správnou teplotu, která by měla být kolem 275 ° F. Pokud chcete zajistit, aby vnitřní části byly plně uvařené, můžete se rozhodnout zvýšit teplotu až na 325 ° F.
- Dále položte krůtu do hliníkové pánve. Ačkoli je také možné umístit jej přímo do roštů, umístění do jednorázové pánve může zabránit vysušení krůty. Při umísťování krůty do grilu na pelety dávejte pozor, abyste ji umístili tak, aby prsa směřovala nahoru, protože toto je její nejtlustší část. V opačném případě bude krůta nedovařená.
- Podívejte se na časovač a nastavte jej na 90 minut. Když časovač zhasne, nastavte teplotu na 350 ° F a nechte krůtu vařit dalších 60–90 minut, aby maso mohlo prosáknout kouřovou chuť.
Související: Kam dát teploměr v Turecku
Aby byla kůže křupavá, zkuste použít dvě různá nastavení teploty. Zkontrolujte vnitřní teplotu krůty pomocí a teploměr. Když je teplota alespoň 170 ° F, znamená to, že pták je již uvařený. Umístěte teploměr na nejtlustší část drůbeže.
FAQ
Jak dlouho trvá uzení 12 liber Turecka při 225 stupních?
Pokud kouříte krůtu o hmotnosti 12 liber při nízké teplotě v rozmezí teplot 225 až 250 stupňů, můžete očekávat, že bude vařena přibližně 6 hodin. Je to proto, že v tomto rozmezí se očekává, že krocan vykouří jednu libru každých 30 minut.
Jak kouříte Turecko na grilu Traeger?
Krůtu nejprve vyjměte z lednice. Odstraňte vnitřek, zastrčte křídla a poté sešlápněte nohy. Chcete -li začít vařit, jednoduše nastavte Traeger gril na 225 ° F a předehřejte gril. Ujistěte se, že je víko zavřené a mělo by tak zůstat asi 15 minut. Poté položte krůtu na pekáč a do roštu grilu. Vařte, dokud teplota nedosáhne 100-110 ° F.
Jak dlouho trvá kouření krůty u kuřáka?
Při kouření celé krůty byste měli ideálně nastavit kuřák na 240 ° F. Doba vaření bude záviset na její hmotnosti, která je 30 až 40 minut na libru. Krůta o hmotnosti 8 liber by tedy měla trvat přibližně 4 hodiny!
Jak dlouho trvá kouření Turecka při 275 stupních?
Při teplotě 275 stupňů se doporučuje krůtu vařit asi 20 až 25 minut na libru. Pokud tedy kouříte krůtu o hmotnosti 8 liber, mělo by to být provedeno do 3 hodin nebo méně. Uzeného krocana nechejte vychladnout, než jej okyslíte.
Související: Nejlepší způsob, jak ohřát Turecko
