Pro jednoduchost myslete na tyto grilovací zábaly jako papír Nori, který používáte k rolování sushi. Grilovací zábaly se snadno používají a nevyžadují žádnou jedinečnou techniku.
Obaly jsou tenké a poddajné, takže se s nimi snadno pracuje. I když se nepovažujete za odborníka na skládání, motouz vám usnadní, aby byly role kompaktní.
Zde je návod, jak je použít v 5 jednoduchých krocích:
- Grilovací zábaly namočte na několik minut, nejlépe 5-7. Listy je třeba zcela ponořit do vody. (Důvodem namáčení obalů je, že potřebujete, aby bylo dřevo vlhké, abyste se vyhnuli vzplanutí nebo potenciálnímu vznícení papíru na grilu.)
- Ochuťte jídlo a položte ho na obal a stočte s obilím (nebo rovnoběžně s obilím). Přeložte přes boky listu, dokud se nepřekrývají. (K jídlu můžete použít jakékoli koření a marinádu, chuť zábalů vám jídlo přesto naplní.)
- Pomocí motouzu, který je součástí balení, pevně zavažte zábal. Používejte pouze přírodní šňůru, nikdy nepřipevňujte k obalu žádný plast, jinak se jídlo rozpustí a zničí.
- Umístěte zábal na předehřátý gril, troubu nebo pánev.
- Dávejte pozor, abyste nenechali zábaly bez dozoru. Doba vaření se liší podle jídla uvnitř dřeva. Pokud vaříte kuře nebo vepřové maso, bude to trvat déle než mořské plody a zelenina.
Profesionální tip: chcete -li zajistit, aby se vaše jídlo nepřichytilo na grilovací obal, přidejte na vnitřní stranu plechu trochu olivového oleje. Nebojte se také hrát si s rozložením svých ingrediencí, dokud nezapadnou správně na plech. Nikdy je nepřeplňujte, jinak vám vypadnou kousky a zábal nebude vypadat tak chutně.
Příprava grilu / trouby / varné desky
Gril předehřejte, dokud nedosáhnete střední až nízké teploty, nebo mezi 350-400 stupňů Fahrenheita.
Umístěte zábaly a jídlo grilujte alespoň 5 minut z každé strany, podle toho, co právě grilujete. Krevety, zelenina jako chřest a bílé ryby se rychle vaří.
Kuřecí, vepřové a jiné maso by se mělo vařit déle na každé straně.
Pokud používáte troubu, předehřejte si troubu a jakmile dosáhne střední teploty, vložte zábaly na prostřední rošt.
Nechte je vařit, dokud nebudou mít spálenou nahnědlou barvu, a maso nebo zelenina se zdají být plně uvařené. Při vaření nemusíte obracet ani otáčet zábaly.
Pokud používáte varnou desku, předehřejte si grilovací pánev, dokud nebude horká. Umístěte zábaly a pokapejte trochou oleje nebo marinády pro ještě větší chuť.
Pokud vaříte lososa, položte jej dolů a vařte asi 3 až 4 minuty. Otočte zábaly pomocí kleště a uvaříme z obou stran dozlatova.
Jsou opakovaně použitelné? A co cedrové zábaly?
Grilovací zábaly NENÍ opakovaně použitelné. Jsou určeny k jednorázovému použití. Poté, co použijete zábal, bude spáleno, spáleno a případně roztrháno.
Vyhoďte ho a při každém vaření použijte nový.
I cedrové zábaly jsou na jedno použití. Nepleťte si cedrové grilovací zábaly s grilovacími prkny.
Prkna lze za určitých okolností znovu použít, protože jsou vyrobena ze silnějšího cedrového dřeva, ale tyto obaly jsou tak tenké, že nevydrží více než jeden kouř/vaření.
Protože jsou obaly ohebné, získají srolovaný tvar, takže je zjevně nebudete moci znovu použít a složit je ještě jednou.
Tyto cedrové zábaly jsou levné, takže si vždy kupte nějaké nové.
Experimentujte s grilovacími zábaly
Věděli jste, že můžete se svými zábaly experimentovat tak, že je namočíte do různých tekutin, nejen do vody?
Spojením dřevité kouřivosti s alkoholem a džusem můžete do svých potravin přidat všechny druhy různých příchutí.
Šťáva: Když vaříte lososa nebo jinou rybu, namočte grilovací zábaly do pomerančové, citronové nebo limetkové šťávy, abyste získali intenzivní citrusovou chuť.
Citrus, zejména citron, je známý jako nejlepší pár pro všechny druhy rybích pokrmů.
Tequila: alkohol, stejně jako tequila, je vynikající volbou pro namáčení zábalů. To funguje nejlépe u krevet, humrů a krabů.
Dodává masu lahodnou kyselou sladkost. Spárujte s salsou pro ještě autentičtější mexickou chuť. Vyzkoušejte tuto specialitu při vaření pro dospělé!
Víno: Pokud vaříte bílou rybu, namočte listy do bílého vína. Dodá jemnou chuť. Použijte červené víno pro ryby s výraznou chutí, jako je losos nebo bas, abyste získali intenzivnější vůni.
Můžete si koupit cedrová prkna naplněná vínem, ale je snadné získat tu báječnou chuť tím, že si zábaly zalijete vínem, které se nejlépe hodí k jídlu uvnitř.
V dnešní době lidé stále hledají pohodlí-a tyto papírové listy jsou snadný způsob, jak získat téměř chuť s téměř nulovými potížemi.
Jsou tak snadno použitelné pro lidi všech věkových kategorií a používají je všechny úrovně zkušeností.
Mnoho odborníků na grilování si uvědomilo, že grilovací zábaly jsou novou vzrušující inovací v BBQ komunitě.
Kouř a zemitá dřevitá dobrota už nejsou jen pro venkovního kuřáka!
Přečtěte si také: toto jsou nejlepší grilovací zábaly, které si můžete koupit
