Sear box je speciální funkce grily na pelety která vám umožní upéct vaše jídlo k dokonalosti. Je to malá krabička, která nahradí polici na vašem grilu a umožní vám vařit jídlo při vyšších teplotách.
Podívejme se, co to je, jak to funguje a proč je to tak užitečné.
V tomto příspěvku se budeme zabývat:
BBQ Sear Box
Co je BBQ Sear Box?
BBQ Sear Box je nástavec poháněný propanem, který nabízí dalších 184 čtverečních palců grilovací plochy, speciálně navržený k odpařování kapek a vytváření zřetelných opečených stop na vašem mase. Snadno nahradí jeden ze stávajících hořáků na vašem peletovém grilu a jde o jednoduchý montážní proces, který lze provést během několika minut.
Jak to funguje?
Opékací box je konstruován s litinovými grilovacími rošty, které jsou vyvýšené, aby umožnily dokonalé opékání vašeho masa. Odkapávací miska a držák jsou speciálně navrženy pro snadnou manipulaci s mastnotou a zapalovací a osvětlovací systém je infračervený, který snadno dosahuje šílených vysokých teplot.
Je BBQ Sear Box volitelným doplňkem?
Ano, BBQ Sear Box je volitelný doplněk pro většinu grilů. Funguje na LP plyn a často je dodáván s držákem na nádrž a lávovými kameny, aby fungoval.
Použití Sear Boxu: Tipy a triky
Použití sear boxu je jednoduchý proces. Zde jsou následující kroky:
1. Odstraňte boční polici z grilu na pelety.
2. Nainstalujte spalovací skříň na své místo a ujistěte se, že pevně sedí.
3. Připojte spalovací box k řídicímu systému grilu na pelety.
4. Zapněte gril na pelety a nastavte teplotu na vysokou (kolem 450 °F).
5. Zapalte spalovací skříň pomocí zapalovacího systému.
6. Počkejte, až spalovací skříň dosáhne požadované teploty (obvykle během 10-15 minut).
7. Umístěte maso na rošty a nechte je pár minut opékat z každé strany.
8. Před podáváním vyjměte maso z pečicí krabice a nechte několik minut odpočinout.
Pokud máte finanční prostředky nazbyt, určitě stojí za zvážení spalovací box jako upgrade vašeho současného grilu na pelety. Je to specifická funkce, která může vaši hru s grilováním posunout na další úroveň. Pokud však máte omezený rozpočet, možná budete chtít chvíli ušetřit, než do svého nastavení přidáte sear box.
Výhody použití Sear Boxu
Vylepšená chuť a textura
Sear box je speciálně navržen tak, aby nabízel mnoho výhod, pokud jde o vaření BBQ jídla. Jednou z nejvýznamnějších výhod je, že vám umožňuje přidat k masu křupavou, karamelizovanou kůrku, což je při jiných metodách vaření těžké. Tato kůrka dodá vašemu jídlu spoustu chuti a textury, takže bude ještě chutnější.
Vyšší teploty
Sear box nabízí spoustu dalšího prostoru pro vaření vašeho jídla a také přichází s mnoha BTU. To znamená, že můžete dosáhnout vyšších teplot než u běžného BBQ grilu. Vyšší teploty jsou nezbytné opalování maso, protože pomáhá vytvářet kůrku a zároveň udržuje vnitřek vlhký a měkký.
Snadná instalace
Většina sear boxů se dodává s jednoduchým montážním systémem, který je součástí sady. Proces připevnění spalovací skříňky k vašemu grilu je přímočarý a lze jej provést během několika minut. K instalaci spalovací skříně nepotřebujete žádné další nástroje ani vybavení.
Efektivní využití prostoru
Spalovací box je speciálně navržen tak, aby se vešel do čtvercového tvaru, což usnadňuje nalezení vhodného místa na vašem grilu. Dodává se také s deflektorem a infračervenou obrazovkou, která pomáhá odpařovat kapky a dodává jídlu chuť. Vyvýšené žebrové rošty a odkapávací miska vespod usnadňují odstranění přebytečného tuku nebo šťáv.
Robustní a odolný
Většina sear boxů je vyrobena z nerezové oceli, díky čemuž jsou robustní a odolné. Tělo spalovací skříně je navrženo tak, aby vydrželo vysoké teploty a drsné povětrnostní podmínky. Praktický držák dodávaný se spalovací schránkou usnadňuje skladování, když se nepoužívá.
Porovnání Sear Box a SideKick: Jaká je nejlepší volba pro váš gril?
Srovnání cen
Pokud jde o cenu, mezi Sear Boxem a SideKickem je docela velký rozdíl. Zde je rozpis:
- Sear Box: Sear Box stojí kolem 200 $, v závislosti na tom, kde ho najdete. Je to slušná cena za extra výkon vaření, který poskytuje.
- SideKick: SideKick stojí také kolem 200 $, ale je důležité si uvědomit, že jde o příslušenství. Pokud k tomu chcete přidat víko, jako má Sear Box, stojí to dalších 50 $.
Kompatibilita
Sear Box i SideKick jsou kompatibilní s řadou grilů, ale je třeba si povšimnout některých rozdílů:
- Sear Box: Sear Box lze namontovat na řadu grilů. Je to skvělá volba, pokud již jeden z těchto grilů máte a chcete přidat možnosti opékání.
- SideKick: SideKick je kompatibilní s širší řadou grilů, včetně grilů Traeger. Pokud máte gril Traeger a chcete přidat další místo na vaření, SideKick je dobrá volba.
Kvalita potravin a preference vaření
Pokud jde o vařené jídlo, jak Sear Box, tak SideKick mohou poskytnout vynikající výsledky v závislosti na vašich preferencích. Zde je několik věcí, které je třeba zvážit:
- Sear Box: Sear Box je nejlepší volbou, pokud chcete jídlo rychle opéct a získat na něm dobrou kůrku. Je to také dobrá volba, pokud chcete připravovat steaky nebo jiná masa na určitou teplotu.
- SideKick: SideKick je dobrá volba, pokud chcete vařit širší škálu jídel, včetně zeleniny a menších jídel, jako jsou krevety. Také vám dává možnost použít jej jako troubu nebo vařit s hrnci a pánvemi.
Další příslušenství
Sear Box i SideKick mají nějaké další příslušenství, ze kterého si můžete vybrat. Zde jsou některé ke zvážení:
- Sear Box: Sear Box může být vybaven difuzní deskou, která pomáhá rovnoměrně rozvádět teplo po varné ploše. Je to dobrá volba, pokud chcete vařit jemnější jídla, jako jsou ryby, nebo pokud chcete vařit při nižší teplotě.
- SideKick: SideKick má řadu příslušenství, včetně grilu. Je to dobrá volba, pokud chcete ke svému grilu přidat nějaký nástroj.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Takže tady to máte – vše, co potřebujete vědět o spalovací boxu pro váš gril na pelety. Je to skvělý způsob, jak dodat vašemu jídlu nějakou extra chuť a může vám pomoci dosáhnout toho lahodného grilu, po kterém každý touží.
Navíc se snadno používá a nezabere mnoho místa. Tak proč to nezkusit?
