Seasoned Wood: Co to je?

od Joosta Nusseldera | Poslední aktualizace:  28

Vždy nejnovější tipy a triky pro kouření?

Přihlaste se k odběru ZÁKLADNÍHO zpravodaje pro začínající pitmastery

Vaši e -mailovou adresu použijeme pouze k odběru našeho zpravodaje a budeme respektovat vaše soukromí

Rád vytvářím bezplatný obsah plný tipů pro mé čtenáře, pro vás. Nepřijímám placené sponzorství, můj názor je můj vlastní, ale pokud shledáte moje doporučení užitečná a nakonec si koupíte něco, co se vám líbí, prostřednictvím jednoho z mých odkazů, mohl bych získat provizi bez dalších nákladů. Přečtěte si více

Co je ochucené dřevo? Je to dřevo, které bylo vysušeno, aby se jeho obsah vlhkosti snížil na 20 % nebo méně. Tento proces se obvykle provádí sušením v peci, které dosahuje obsahu vlhkosti 6 % až 8 %. Výsledkem je dřevo připravené ke spalování, které produkuje hodně tepla a málo kouře, takže je ideální pro kamna a krby.

V tomto článku se budu zabývat tím, co je to ostřílené dřevo a jak se vyrábí. Dále proberu některé z jeho výhod a jak může zlepšit váš domov.

Co je ochucené dřevo

V tomto příspěvku se budeme zabývat:

Pochopení procesu sušení dřeva: Průvodce ochuceným dřevem

Vyzrálé dřevo je druh dřeva, které bylo vysušeno, aby se odstranilo co nejvíce vlhkosti. Tento proces zahrnuje rozřezání dřeva na kusy, ponechání venku přirozeně vyschnout a odstranění obsahu vody ze dřeva. Cílem je dosáhnout obsahu vlhkosti nejvýše 20 %.

Proč je důležité používat ochucené dřevo?

Používání ochuceného dřeva je nezbytné pro správný výkon vašeho krbu nebo kamen. Spalování vlhkého nebo nezralého dřeva může mít za následek kouřový oheň, který produkuje méně tepla a více kreosotu ve vašem komíně. Použitím správně vyzrálého dřeva můžete těmto problémům předejít a užít si delší, teplejší a čistší hoření.

Jak se vyrábí ochucené dřevo?

Výroba ochuceného dřeva zahrnuje několik technik, které mohou pomoci dosáhnout požadovaného obsahu vlhkosti. Zde jsou některé ze základních kroků zahrnutých do procesu:

  • Řez dřeva na kusy: Dřevo je potřeba nařezat na menší kusy, aby se urychlil proces sušení.
  • Položte dřevo: Dřevo by mělo být naskládáno tak, aby kolem něj mohl cirkulovat vzduch.
  • Nechte dřevo venku: Dřevo je třeba nechat venku, aby přirozeně vyschlo. To může trvat šest měsíců až rok, v závislosti na druhu dřeva a klimatu.
  • Odstraňte vodu: Dřevo je třeba pravidelně kontrolovat, aby bylo zajištěno, že správně vysychá. Jakmile je obsah vlhkosti pod 20 %, dřevo je považováno za vyzrálé.

Jaké jsou výhody používání ochuceného dřeva?

Použití ostříhaného dřeva má několik výhod, včetně:

  • Rychlejší doba schnutí: Vyzrálé dřevo schne rychleji než neošetřené dřevo, což znamená, že jej můžete začít používat dříve.
  • Prodloužená doba hoření: Ochlazené dřevo hoří déle než neosolené dřevo, což znamená, že si můžete užívat delší oheň.
  • Zvýšený tepelný výkon: Ochlazené dřevo produkuje více tepla než neošetřené dřevo, což znamená, že můžete svůj domov vytápět efektivněji.
  • Lepší kvalita vzduchu: Ochlazené dřevo produkuje méně kouře a méně znečišťujících látek než neošetřené dřevo, což znamená, že se vám bude lépe dýchat.

Co ovlivňuje kvalitu ochuceného dřeva?

Kvalitu ochuceného dřeva může ovlivnit několik faktorů, včetně:

  • Druh dřeva: Různé druhy dřeva mají různou dobu schnutí a obsah vlhkosti.
  • Správné skladování: Odleželé dřevo je třeba správně skladovat, aby se zabránilo nasávání vlhkosti ze země nebo ze vzduchu.
  • Roční období: Roční období, kdy se dřevo řeže, může ovlivnit, jak rychle schne.
  • Počáteční vlhkost: Počáteční vlhkost dřeva může ovlivnit, jak dlouho trvá schnutí a jak dobře chřadne.

Jaké druhy dřeva jsou nejlepší pro koření?

Většinu druhů dřeva lze účinně kořenit, ale některé druhy jsou lepší než jiné. Zde jsou některé z nejlepších druhů dřeva pro koření:

  • Dub: Dub je vysoce husté dřevo, které dobře koření a vytváří dlouhotrvající oheň.
  • Javor: Javor je tvrdé dřevo, které dobře koření a vytváří horký oheň.
  • Bříza: Bříza je rychleschnoucí dřevo, které rychle koření a vytváří jasný plamen.
  • Jasan: Jasan je tvrdé dřevo, které dobře koření a vytváří horký oheň s malým množstvím kouře.

Jak si vybrat správně ochucené dřevo?

Výběr správného dřeva závisí na vašich potřebách a preferencích. Zde je několik faktorů, které je třeba vzít v úvahu při výběru zkušeného dřeva:

  • Druh dřeva: Různé druhy dřeva mají různé charakteristiky hoření, proto si vyberte typ, který vyhovuje vašim potřebám.
  • Obsah vlhkosti: Ujistěte se, že vlhkost dřeva není vyšší než 20 %.
  • Kvalita: Hledejte dřevo, které je řádně vyzrálé, skladované a bez vad.

Proč je používání ochuceného dřeva pro vaši nemovitost nutností

Používání vlhkého nebo neošetřeného dřeva může způsobit mnoho problémů vašemu majetku a životnímu prostředí. Mokré dřevo obsahuje hodně vody, což znamená, že při hoření produkuje hodně kouře a nečistot. To může způsobit poškození vzduchu, který dýcháme, a životního prostředí kolem nás. Mokré dřevo může také způsobit nahromadění kreosotu ve vašem komíně, což může být extrémně nebezpečné a vést k požáru komína.

Jak zkontrolovat, zda je vaše dřevo vyzrálé

Před použitím je důležité zkontrolovat, zda je vaše dřevo správně nazrálé. Zde je několik způsobů kontroly:

  • Zkontrolujte úroveň vlhkosti: Pomocí vlhkoměru zkontrolujte úroveň vlhkosti dřeva. Vyzrálé dřevo by mělo mít vlhkost kolem 20 % nebo méně.
  • Podívejte se na hrany: Ochlazené dřevo bude mít na hranách praskliny a praskliny, zatímco mokré dřevo bude vypadat hladce.
  • Zkontrolujte barvu: Kořeněné dřevo bude mít světlejší barvu ve srovnání s vlhkým dřevem, které bude tmavší a může mít dokonce černé skvrny.

Jak kořenit dřevo

Pokud máte hodně dřeva, které je třeba ošetřit, postupujte takto:

  • Dřevo nařežte na zvládnutelné kusy.
  • Kusy naskládejte na suché, dobře větrané místo, řezem nahoru.
  • Nechte dřevo schnout alespoň šest měsíců až rok, v závislosti na druhu dřeva a klimatu ve vaší oblasti.
  • Před použitím dřeva zkontrolujte úroveň vlhkosti.

Rozdíl mezi ochuceným a nekořeněným dřevem

Ochlazené dřevo je dřevo, které bylo nařezáno a ponecháno schnout po delší dobu, zatímco neosolené dřevo je dřevo, které nebylo ponecháno řádně vyschnout. Zde jsou některé rozdíly mezi těmito dvěma:

  • Ochlazené dřevo je suché a připravené k hoření, zatímco neosolené dřevo obsahuje hodně vody a při hoření produkuje hodně kouře a špíny.
  • Ochlazené dřevo hoří žhavěji a produkuje více tepla ve srovnání s neošeřeným dřevem.
  • Ochlazené dřevo je považováno za kvalitnější ve srovnání s neošetřeným dřevem.

Hlavní typy ochuceného dřeva

Hlavní druhy ochuceného dřeva jsou:

  • Tvrdá dřeva: Tvrdá dřeva jako dub, javor a bílý ořech jsou velmi vyhledávaná pro svou schopnost hořet horko a dlouho.
  • Měkká dřeva: Měkká dřeva jako borovice a smrk jsou oblíbenou volbou pro podpalování a zakládání ohňů, ale hoří rychleji ve srovnání s tvrdými dřevy.
  • Červená dřeva: Červená dřeva jako cedr a sekvoje jsou vysoce aromatická a při spalování produkují příjemnou vůni.

Pochopení vědy v pozadí koření dřeva

Pochopení vědy za kořením dřeva je důležité z několika důvodů:

  • Pomáhá lidem vybrat si nejlepší metodu koření dřeva: Díky znalosti různých dostupných metod si lidé mohou vybrat tu, která nejlépe odpovídá jejich potřebám.
  • Pomáhá lidem vědět, jak dlouho koření trvá: Když pochopí, jak dlouho trvá kořenění dřeva, mohou lidé plánovat dopředu a ujistit se, že mají dostatek času na správné kořenění dřeva.
  • Pomáhá lidem udržovat nejvyšší kvalitu dřeva: Tím, že lidé vědí, jak správně skladovat vyzrálé dřevo, mohou zachovat jeho kvalitu a zajistit, aby hořelo čistě.
  • Pomáhá lidem vyhnout se poškození dřeva: Pochopením prvků, které mohou způsobit poškození dřeva během procesu kořenění, mohou lidé podniknout kroky, aby tomu zabránili.

Výhody správně ošetřeného dřeva

Správně ošetřené dřevo nabízí několik výhod:

  • Spaluje efektivněji: Ochlazené dřevo hoří efektivněji než neosolené. To znamená, že produkuje méně kouře a vyžaduje méně energie k hoření.
  • Vytváří méně kreosotu: Kreosot je vedlejší produkt spalování dřeva, který se může hromadit v komínech a způsobit požáry. Správně kořeněné dřevo vytváří méně kreosotu, takže je bezpečnější volbou pro vytápění.
  • Řezání je snazší: Ochlazené dřevo se řeže snáze než neošetřené dřevo. To znamená, že je snazší vytvořit konkrétní velikosti a tvary potřebné pro stavební nebo jiné projekty.
  • Pro zákazníky se skvěle hodí: Poskytovat zákazníkům správně vyzrálé dřevo je skvělý způsob, jak nabídnout vysoce kvalitní produkty, které splňují jejich potřeby.

Nejlepší průvodce kořeněním dřeva: Tipy a techniky

  • Klíčem k dobrému kořenění je výběr správného dřeva.
  • Chcete se ujistit, že dřevo, které kupujete nebo řežete, je rovné a bez jakéhokoli poškození.
  • Důležitá je také velikost dřeva. Ideální velikost pro koření je kolem 16 palců na délku a 4-6 palců na tloušťku.
  • Tvrdá dřeva, jako je dub, javor a bílý ořech, jsou skvělá na koření, protože obsahují méně vody než měkké dřevo, jako je borovice a smrk.

Příprava dřeva

  • Prvním krokem při kořenění je nařezání dřeva na správnou velikost.
  • Nasekané dřevo na kusy, které jsou asi 16 palců dlouhé a 4-6 palců silné.
  • Ujistěte se, že jste odstranili všechny větve nebo uzly, které mohou obsahovat vlhkost.
  • Pokud je dřevo vlhké, nechte ho před zahájením procesu kořenění několik dní vyschnout.

Nastavení pro koření

  • Najděte oblast, která je blízko vodního zdroje a daleko od budov nebo staveb.
  • Půda by měla být rovná a bez jakýchkoli nečistot.
  • Vytvořte hromádku polen jejich umístěním do křížového vzoru.
  • Ujistěte se, že mezi poleny zůstává dostatek prostoru, aby mohl vzduch cirkulovat.

Kořenící techniky

  • Tajemství rychlého a účinného koření spočívá v ochraně dřeva před přírodními živly a zároveň umožňuje cirkulaci vzduchu.
  • Stoh přikryjte plachtou nebo kovovou střechou, abyste zabránili dešti a sněhu.
  • Ujistěte se, že jsou boční strany otevřené, aby mohl vzduch cirkulovat.
  • Dřevo pravidelně kontrolujte, abyste se ujistili, že správně vysychá.
  • V závislosti na obsahu vlhkosti dřeva může kořenění trvat od 6 měsíců do roku.

Skladování ochuceného dřeva: Klíč k udržení vašeho palivového dřeva v suchu a připraveném ke spálení

Než začnete své ostřílené dřevo skladovat, je třeba udělat několik věcí, abyste zajistili, že zůstane v dobrém stavu:

  • Nařežte dřevo na správnou velikost: Optimální velikost palivového dřeva je přibližně 16 palců na délku a 4-6 palců na tloušťku. Tato velikost umožňuje rychlejší schnutí a snadnější manipulaci.
  • Rozštípejte dřevo: Nasekané dřevo schne rychleji než neštípaná polena, proto je důležité dřevo před uskladněním rozštípat na menší kousky.
  • Nechte dřevo vyschnout: Před uskladněním se ujistěte, že je vaše dřevo řádně osolené. To znamená, že by měl mít obsah vlhkosti kolem 20 % nebo méně. Pokud je vaše dřevo stále vlhké, bude při skladování nadále schnout a může se u něj objevit plíseň nebo hniloba.

Skladování vašeho dřeva

Jakmile si dřevo připravíte, je čas začít ho skladovat. Zde je několik tipů, které je třeba mít na paměti:

  • Skládejte dřevo opatrně: Ujistěte se, že je dřevo naskládáno úhledně a uspořádaně, aby byla umožněna správná cirkulace vzduchu. Vyvarujte se ukládání dřeva příliš blízko u sebe, protože to může zabránit přístupu vzduchu ke dřevu a zpomalit proces schnutí.
  • Zakryjte dřevo: Pokud používáte otevřený regál nebo skladujete dřevo venku, je důležité ho za vlhkého počasí zakrýt, aby zůstalo suché. K tomu dobře poslouží plachta nebo jiný nepromokavý kryt.
  • Chraňte své dřevo před nadměrnou vlhkostí: Ujistěte se, že je dřevo skladováno na místě, které je chráněno před nadměrnou vlhkostí. To znamená vyhnout se místům se stojatou vodou nebo vysokou vlhkostí.
  • Pravidelně kontrolujte dřevo: Je důležité pravidelně kontrolovat dřevo, zda nevykazuje známky plísně nebo hniloby. Pokud zaznamenáte nějaké problémy, odstraňte postižené kusy a pokračujte ve sledování zbytku dřeva.

Částečně vs. Plně ochucené palivové dříví: Co potřebujete vědět

Primární výhoda částečně kořeněné palivové dříví je, že se dá vyrobit rychleji než plně vyzrálé palivové dřevo. Je to proto, že proces sušení netrvá tak dlouho. Kromě toho je výroba a prodej částečně vyzrálého palivového dřeva obvykle levnější než plně vyzrálé palivové dřevo. Používání částečně vyzrálého palivového dřeva má však své nevýhody, včetně:

  • Může produkovat více kouře a nahromadění kreosotu v komíně kvůli nadměrnému obsahu vlhkosti.
  • Může být náchylnější k růstu plísní a jiným typům poškození kvůli nadměrné vlhkosti.
  • Kvůli nadměrné vlhkosti nemusí hořet tak horké nebo tak dlouho jako plně vyzrálé palivové dřevo.

Jak si vybrat mezi částečně a plně proleželým palivovým dřívím

Při hledání palivového dřeva je důležité vybrat správný typ podle vašich potřeb. Zde je několik faktorů, které je třeba zvážit:

  • Pokud chcete palivové dříví, které se snadno skladuje a ihned používá, může být dobrou volbou částečně vyzrálé palivové dřevo.
  • Pokud chcete palivové dřevo, které hoří žhavěji a déle a produkuje méně kouře a nahromadění kreosotu, je jasnou volbou plně vyzrálé palivové dřevo.
  • Pokud nutně nehledáte nejlevnější variantu a chcete si ověřit, že palivové dříví, které obdržíte, je správně vyzrálé, stojí za to vyzkoušet nástroj, jako je vlhkoměr, který otestuje vlhkost dřeva.
  • V závislosti na ročním období a vaší lokalitě nemusí být plně vyzrálé palivové dříví snadno dostupné, takže pouze částečně vyzrálé palivové dřevo může být jedinou volbou.
  • Pokud máte čas a prostor skladovat palivové dříví na delší dobu, plně vyzrálé palivové dřevo je tou správnou cestou.

Proč může být kořeněné palivové dřevo tak nekonzistentní

Pokud jde o sušení dřeva, existují dva hlavní způsoby: sušení v peci a sušení vzduchem. Sušení v peci je modernější a kontrolovaný proces, zatímco sušení vzduchem je tradiční metoda. Ochlazené palivové dřevo se suší přirozeně procesem pod širým nebem, místo toho, aby se spoléhalo na specializovanou sušárnu, což vede k sušení polen na vzduchu. Tento proces sušení vzduchem může mít za následek nekonzistenci úrovně vlhkosti. Zde je důvod:

Doba potřebná k sušení

Doba sušení dřeva závisí na mnoha faktorech, včetně druhu dřeva, úrovně vlhkosti dřeva při řezání a povětrnostních podmínek během procesu sušení. Obvykle trvá řádné vyschnutí dřeva asi rok, ale to se může lišit v závislosti na typu dřeva a podmínkách, ve kterých suší.

Počasí

Velkou roli v tom, jak konzistentní je vlhkost dřeva, může hrát také počasí. Pokud je extrémně vlhký rok, dřevo nemusí vyschnout tak dobře jako v sušším roce. Pokud je extrémně horký a suchý rok, dřevo může vyschnout příliš rychle a příliš vysušit.

Druh dřeva

Různé druhy dřeva mají různou dobu schnutí a vlhkost. Některé druhy dřeva, jako je dub a bílý ořech, schnou déle než jiné, jako je borovice a jedle. Znalost doby schnutí a obsahu vlhkosti u typu dřeva, které používáte, vám může pomoci lépe se rozhodnout při nákupu palivového dřeva.

Poskytovatel

Dodavatel, od kterého kupujete palivové dřevo, může také hrát roli v tom, jak konzistentní je obsah vlhkosti. Někteří dodavatelé nemusí nechat dřevo schnout po delší dobu, což má za následek vyšší obsah vlhkosti. Jiné mohou odstranit dřevo z procesu sušení příliš brzy, což má za následek nekonzistentní úrovně vlhkosti.

Nevýhody volby ochuceného dřeva místo dřeva sušeného v peci

1. Delší doba do spuštění a snížení výkonu

Když dojde na rozdělání ohně, ošlehané dřevo se rozpálí déle než dřevo vysušené v peci. To znamená, že budete muset strávit více času pokusy o jeho spuštění, což může být frustrující. Kromě toho má kořeněné dřevo obvykle nižší výkon než dřevo sušené v peci, což znamená, že neprodukuje tolik tepla. To může být problém, pokud se snažíte zahřát velkou plochu nebo pokud potřebujete hodně tepla v krátkém čase.

2. Nekonzistentní obsah vlhkosti

Jedním z největších rozdílů mezi ochuceným dřevem a dřevem vysušeným v peci je obsah vlhkosti. Ochlazené dřevo bylo ponecháno přirozeně vyschnout, což znamená, že obsah vlhkosti se může lišit v závislosti na tom, jak bylo skladováno a jak dlouho. To může znesnadnit dosažení optimálního spalování, protože obsah vlhkosti může způsobit nerovnoměrné hoření dřeva nebo vytvářet příliš mnoho kouře.

3. Vyšší pravděpodobnost plísní a poškození

Když je dřevo skladováno venku, je vystaveno povětrnostním vlivům, což znamená, že může zvlhnout a začít plesnivět. To může být problém, pokud používáte kouřící dřevo k zahřívání, protože plíseň může při spálení uvolňovat škodlivé sloučeniny. Navíc, pokud není dřevo správně skladováno, může se poškodit, což může znesnadnit použití.

4. Menší kusy a tvary

Ochlazené dřevo se obvykle řeže na menší kusy než dřevo sušené v peci, což může znesnadnit použití, pokud potřebujete větší kusy. Kromě toho se tvary dřeva mohou lišit, což může znesnadnit stohování a skladování.

5. Obavy o bezpečnost

Použití zkušeného dřeva může způsobit obavy o bezpečnost, zvláště pokud není úplně suché. Mokré dřevo může vytvářet více kouře a způsobit poškození vašeho komína nebo kouřovodu. Kromě toho, pokud není dřevo správně skladováno, může způsobit požár.

6. Kratší doba použitelnosti

Na rozdíl od dřeva sušeného v sušárně má kořeněné dřevo kratší trvanlivost. To znamená, že je důležité jej použít co nejdříve po rozřezání a uskladnění. Pokud chcete dřevo skladovat na delší dobu, je lepší variantou dřevo vysušené v sušárně.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Takže tady to máte – vše, co potřebujete vědět o ochuceném dřevě. Není to tak složité, jak se zdá, a nyní znáte tajemství, jak z vašich kamen nebo krbu vytěžit maximum. Takže do toho a ochutnejte dřevo ještě dnes! Budete rádi, že jste to udělali.

Joost Nusselder, zakladatel Lakeside Smokers, je obsahový marketér, táta a rád zkouší nová jídla s BBQ Smoking (& japonské jídlo!) v srdci jeho vášně a spolu se svým týmem vytváří podrobné blogové články od roku 2016, abychom pomohli věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.