Alle elektriske rygere se ens ud ved første blik. Hvor der er et varmelegeme i bunden, så er der en smørefedt og en bakke til træflis.
Når varmelegemet begynder at varme op, begynder træflisen at producere røg. Således er de bedste træflis til en elektrisk ryger dem, der er i stand til at producere stærk og tung røgsmag til din grill.
Det er ærgerligt, at nogle mennesker har en tendens til at ignorere træflisen, men de er lige så vigtigt tilbehør som ryger sig selv! Faktisk vil smagen og smagen af dit kød stort set afhænge af den flis, du har brugt.
Den måde, hvorpå en elektrisk ryger fungerer, er ret grundlæggende. Når du tænder for enheden, aktiveres varmeelementet, og det opvarmer røgflisene, så dit kød skal tilberedes.
Træflis er meget vigtigt, fordi det er dem, der giver røgen i rygerkammeret.
I dette indlæg dækker vi:
Hvad du skal vide om de bedste træflis til elektriske rygere
I disse dage er det egentlig ikke så svært at lede efter steder, hvor man kan købe røgflis.
De er let tilgængelige i forskellige specialbutikker, herunder butikker, der ikke sælger rygere. Selvom chipsene bruges hovedsageligt til rygning, de bruges også til flere andre formål.
Da flis er et vigtigt aspekt af din elektriske ryger, skal du omhyggeligt vælge butikken, hvor du vil købe dem. Kig efter en butik, der har ordentlig opbevaring til rygerflisen, fordi flis, der ikke opbevares korrekt, ikke giver dig en god mængde røg og ikke producerer den rigtige smag, som du forventer af dit kød. Derfor er det en god idé at købe dem fra butikker, der har ry for at sælge varer af god kvalitet. Hvis det er muligt, skal du købe chipsene fra den samme butik, hvor du har købt din elektriske ryger.
Har du prøvet en kold ryger endnu? Her er de bedste koldrøgertilbehør
Det kan være tidskrævende for de fleste at gå til en egentlig fysisk butik bare for at købe den elektriske røgflis. I dette tilfælde kan det være bedst at købe dem online. Onlinebutikker som Amazon sælger forskellige slags træflis. Home Depot har også nogle af de bedste træflis til elektriske rygere som Masterbuilt.
De bedste flis til rygning
Elektrisk ryger træflis fås i forskellige typer. Hvis du har brug for, at dit kød har en bestemt smag, så kan du bruge en bestemt chip til at opnå dette. Det er heller ikke alle, der producerer den samme røg. Du kan vælge at ryge dit kød med enten stærk eller mild smag, alt efter dine personlige præferencer. Dybest set vil smagen af dit kød stort set afhænge af den type træflis, du bruger. For en liste over de bedste røgflis, tjek nedenfor.
Maple træflis
Træflis lavet af ahorn træ er kendt for deres evne til at give en sød smag, der ligner ahornsirup. Så hvis du er en, der er vild med ahornsirup, så vil du helt sikkert elske den smag, ahornflis vil give dit kød. Dette er fantastisk til at ryge kyllingekød og andet fjerkrækød, hvor kødet er let. Selvfølgelig kan du også bruge dette til andet kød, f.eks. Skinke! Den søde smag vil helt sikkert gøre din skinke endnu mere smagfuld.
Pecan Chips
Pecan kaldes undertiden hickory, fordi det er en række hickory, og det er derfor, det producerer lignende røg. Røgen, som træflisen fra pecannødder producerer, er imidlertid ikke rigtig så stærk som hickoryens. Mens hickory giver dit kød en stærk smag, har pecannoen en lidt svagere smag, hvorfor det er muligt at bruge disse chips til næsten alle slags kød.
Æbleflis
Æbletræspånerne er blandt de mest populære træsorter på markedet. Faktisk er det et must-have for alle, der ejer en elektrisk ryger. Disse chips giver en mild smag, men du kan også smage lidt sød smag i kødet. Når det kommer til at bruge æbletræspåner, er der dog en mulighed for, at kyllingekødet kan blive mørkebrunt, selvom det virkelig er noget, du ikke behøver at bekymre dig om.
Alder ryger chips
Alder er et træ, der almindeligvis findes i den nordvestlige region i Nordamerika, hvorfor Alder træflis er almindelige i dette område. Disse chips kan passe godt til fisk og andet skaldyrskød. De kan også fungere godt med lyst kød, såsom kylling og andet fjerkræ.
Ferskenflis
Ferskenflis producerer en noget stærk smag, og at bruge dem til at ryge dit kød er som at tilføje fersken te til din mad. Derfor fungerer det især godt med fjerkræ. Hvis du er en, der elsker den frugtagtige smag af fersken, bør du vælge disse chips til at ryge dit kød.
Kirsebærtræspåner
Kirsebær har en distinkt smag, der er både sød og sur. Således kan træflis fremstillet af kirsebær producere lignende smag til dit kød. Kirsebærtræfliserne er blandt de mest foretrukne madflis på markedet, da de passer godt til næsten alle slags kød. De giver en mild smag og vil ikke ændre smagen af kødet, hvilket er vigtigt, når man tilbereder visse retter.
Eg Røgspåner
Eg er et almindeligt træmateriale til møbler. Men når det kommer til flis, er eg egentlig ikke så almindeligt. Alligevel er eg faktisk fantastisk til at ryge kød. Disse træflis kan varmt anbefales til rygning af mørkt farvet kød såsom oksekød og lam. Du kan også bruge disse træflis til at ryge fjerkræ. Du kan dog smage røgen mere, da den har en tendens til at overdøve smagen af kødet.
Mesquite træflis
Mesquite er et andet populært materiale, der bruges til træflis. Den er især ideel til at grille, men du skal lære at arbejde med den, da den har en tendens til at brænde hurtigt. Dette er grunden til, at det ikke rigtig anbefales til længere grill- eller rygeprocesser. Derudover afgiver mesquite træfliserne en stærk smag, så hvis du vil bruge det til din elektriske ryger, så brug det kun under hurtig rygning.
Andre gode flis
Udover de ovennævnte flis, er der flere andre flis, som du kan bruge til din el-ryger. Ovenstående er blot nogle af de mest populære. Der er også rygeflis, der er lavet af avocado, træ, bøg, oliven, pil, persimmon, gulerodstræ, laurbær, kastanje, guava, figen osv. Du er velkommen til at eksperimentere med enhver træflis for at give dit kød en tydelig smag.
Men husk, at ikke alle træflis er gode. Der er også dem, der er af dårlig kvalitet og ikke er ideelle til grillning eller rygning.
Hvilke træsorter du ikke bør bruge
Det er også vigtigt, at du ved, hvilke træsorter du skal undgå, når du ryger dit kød. Fyr, cypern, gran og enhver form for stedsegrønne træer er ikke rigtig ideelle, fordi saften af disse træer ikke er god til rygning. De kan bare give dit kød en forfærdelig smag!
Redwood og cedertræ anbefales heller ikke. Undgå at bruge skrot eller træ, der er blevet behandlet og malet, da det har toksiner, der kan komme ind i dit kød.
Konklusion
Som du kan se, har du masser af valgmuligheder, når det kommer til de bedste træflis til elektriske rygere (Masterbuilt har nogle gode muligheder). Disse muligheder vil give dit røgede kød en anden smag. At vælge det rigtige afhænger hovedsageligt af den type kød, du vil ryge, og den slags smag og smag, du ønsker at få.
Husk, at uanset hvilken type træflis du bruger, er de bedste dem, der matcher din personlige smag og præferencer. For at finde den rigtige kan det være en god idé at eksperimentere med at prøve et antal træflis. Du kan måske prøve 2-4 forskellige sorter og vælge den, der giver den bedste smag til dit kød.
