Hvad er Bark? Botanisk beskrivelse, kemisk sammensætning og anvendelser

af Joost Nusselder | Senest opdateret:  Maj 28, 2022

Altid de nyeste tips og tricks til rygning?

Abonner på DET VÆSENTLIGE nyhedsbrev for håbefulde pitmasters

Vi vil kun bruge din e -mail -adresse til vores nyhedsbrev og respektere din Beskyttelse af personlige oplysninger

Jeg elsker at skabe gratis indhold fyldt med tips til mine læsere, dig. Jeg accepterer ikke betalte sponsorater, min mening er min egen, men hvis du finder mine anbefalinger nyttige, og du ender med at købe noget, du kan lide gennem et af mine links, kan jeg tjene en provision uden ekstra omkostninger for dig. Lær mere

Bark er det yderste lag af et træ eller en busk, der består af et komplekst væv kaldet "dentinvæv". Det tjener som et beskyttende lag, der dækker træ af træet og består af to dele: den indre bark og den ydre bark.

I denne artikel vil jeg give en omfattende forståelse af bark, herunder dens unikke struktur, form og funktion. Derudover vil jeg dele fascinerende fakta om denne bemærkelsesværdige komponent af træer.

Hvad er bark

Barkens unikke struktur og form

Bark er en vigtig del af den naturlige struktur af træagtige planter, der giver et beskyttende lag, der dækker træet. Den består af to dele, den indre bark og den ydre bark, og er sammensat af en kompleks type væv, der er ulig nogen anden del af planten. Planter med bark omfatter træer, træagtige vinstokke og buske, og der er mange forskellige typer bark, hver med sine egne særlige karakteristika.

Delene af Bark

Bark er sammensat af flere lag, hver med sin egen unikke funktion. Det yderste lag kaldes korklaget, som normalt er arrangeret i et mønster af mindre, tykvæggede celler. Dette lag er ansvarlig for at beskytte planten mod ekstreme temperaturer, udtørring og andre miljøbelastninger. Det næste lag kaldes floem, som er ansvarlig for at transportere næringsstoffer og andre molekyler fra bladene til resten af ​​planten. Det inderste lag kaldes cambium, som er ansvarlig for fortykkelsen af ​​barken og produktionen af ​​nye celler.

Forskelle i Bark

Der findes mange forskellige typer bark, hver med sine egne unikke egenskaber. Nogle typer bark, såsom den læderlignende bark af korkegen, anses for værdifulde til deres kommercielle anvendelser. Andre typer af bark, såsom den ru, skællende bark af hvid eg, er mere typiske for lokale træer og bruges på grund af deres æstetiske værdi. Barkens tykkelse og tekstur kan også variere afhængigt af træarten, hvor nogle træer har glattere bark end andre.

Bark og stil

Bark indgår ofte i stilen med en have- eller landskabsdesign. Den unikke tekstur og form af bark kan tilføje visuel interesse og kontrast til et planteskema. Nogle designere bruger endda bark som omdrejningspunkt, hvilket skaber en funktion ud af de naturlige mønstre og farver, der findes i forskellige typer bark.

Hvad er der inde i barken?

Bark er sammensat af en række forskellige strukturer og væv, der tjener forskellige funktioner i planter. Den kemiske sammensætning af bark omfatter:

  • Cellulose og hemicelluloser: Disse primære strukturelle enheder er forbundet med sukkerarter som glucose, galactose, mannose, arabinose og xylose.
  • Lignin: Dette er en kompleks organisk polymer, der giver yderligere strukturel støtte til planten.
  • Suberin: Dette er et voksagtigt stof, der dækker korkcellernes vægge og beskytter træet mod vandtab og svampedbrydning.

Når bark er beskadiget: Vigtigheden af ​​beskadigelse og reparation

Barkskader kan være forårsaget af en række faktorer, herunder:

  • Fysisk skade fra dyr, mennesker eller maskiner
  • Miljøfaktorer som frost, solskoldning eller tørke
  • Sygdom og svampe rettet mod barken

Forebyggelse af barkskader

For at forhindre barkskader er det bedst at overveje følgende:

  • Plant træer i områder, hvor de kan vokse uden problemer
  • Sørg for ordentlig pleje af træet, herunder vanding og befrugtning
  • Rådfør dig med en professionel arborist for råd om træpleje
  • Fjern alle nærliggende træer, der kan være inficeret med sygdom eller svampe
  • Brug BioAdvanced koncentrat til at målrette og forhindre svampevækst

Reparation af beskadiget bark

Hvis dit træ allerede har fået barkskader, er der et par ting, du kan gøre for at hjælpe med at reparere det:

  • Fjern eventuel løs eller afskallet bark omkring såret
  • Rengør såret med vand og en blød børste
  • Påfør en træsårforbinding på såret for at forhindre infektion
  • Overvej at bruge en træindpakning for at beskytte såret mod yderligere skade

Betydningen af ​​barksundhed i skoven

Barksundhed er afgørende for skovens generelle sundhed. Når træer er sunde, er de i stand til at vokse og trives, hvilket giver levesteder for dyrelivet og hjælper med at rense den luft, vi indånder. Men når træer er beskadigede eller syge, kan de blive til fare for nærliggende træer og dyreliv. Ved at passe på barken på vores træer kan vi være med til at sikre sundheden og vitaliteten i vores skove i generationer fremover.

Fra kork til medicin: Den alsidige anvendelse af træbark

Den ydre bark af træer kan virke som blot et beskyttende lag, men det har en række anvendelser:

  • Kork: Den ydre bark af korkegetræer høstes og bruges til at fremstille korkprodukter såsom vinpropper, opslagstavler og gulvbelægning.
  • Ekstrakter: Barken fra visse træarter, såsom cinchona-træet, bruges til at udvinde kinin, en medicin, der bruges til at behandle malaria.
  • Levende bark: Den ydre bark på levende træer kan fjernes og bruges til garvning af læder eller fremstilling af kurve.

Inner Bark: A Medicinal Marvel

Træernes indre bark overses ofte, men den har mange medicinske egenskaber:

  • Birkebark: Den indre bark af birketræer indeholder betulinsyre, som har anti-inflammatoriske og anti-cancer egenskaber.
  • Pilebark: Piletræernes indre bark indeholder salicin, som ligner aspirin og kan bruges til at behandle smerter og feber.
  • Kommercielle anvendelser: Den indre bark af nogle træarter, såsom den glatte elm, bruges til at fremstille kommercielle produkter såsom halspastiller og fordøjelseshjælpemidler.

Bark som en overflade: mere end bare tekstur

Overfladen af ​​træbark kan bruges til mere end blot dens interessante tekstur:

  • Malerier: Barken fra nogle træarter, såsom papirbirken, bruges som overflade til malerier og tegninger.
  • Kortfremstilling: Barken fra nogle træarter, såsom morbærtræet, bruges som overflade til at lave kort.
  • Landskabsmuld: Træernes bark kan bruges som en naturlig og attraktiv barkflis til landskabspleje.

Afslutningsvis er træbark ikke bare et beskyttende lag, men et alsidigt materiale med en række anvendelsesmuligheder. Fra kork til medicin, indre til ydre bark, og endda som overflade til malerier og kortfremstilling, er barken fra forskellige træarter blevet brugt på mange måder gennem historien.

Rygning med bark: at gøre eller ikke at gøre?

Når det kommer til røgning af kød, spiller barken på træet en væsentlig og unik rolle for at give et godt resultat. Barken består af forbindelser, der tilbyder en række ingredienser, der tilføjer smagen af ​​kødet. Den tørre proces med rygning kræver et afbalanceret håndtag af materialet for at give det optimale resultat.

Fordelene ved at bruge Bark

På trods af det faktum, at nogle mennesker foretrækker at fjerne barken, forklarer forskning, at det kan påvirke smagen af ​​kødet betydeligt, hvis den bliver siddende. Her er nogle fordele ved at bruge bark, mens du ryger kød:

  • Det giver en varm og ren forbrænding, som er nyttig til at skabe en afbalanceret smag.
  • Barken giver en lang brændetid, som er fremragende til at ryge kød i et par timer.
  • Det hjælper med at kontrollere temperaturen og giver mulighed for at producere den rigtige mængde røg.
  • Barken danner et beskyttende lag omkring træet, som er med til at forhindre overskydende fedt i at dække kødet.
  • Det giver yderligere fordele som at producere en unik smag og aroma, der er synonymt med grill.

Konklusion

Bark er det beskyttende lag af et træ eller en busk lavet af forskellige typer væv. Det beskytter det træagtige væv under mod fysisk skade, miljøfaktorer og sygdom. Bark kan være ru eller glat, tyk eller tynd og findes i mange forskellige former og farver. 

Det er vigtigt at kende forskellene mellem barktyperne og deres særlige egenskaber, så du kan passe dine træer ordentligt. Så vær ikke bange for at stille spørgsmål og få de svar, du har brug for.

Joost Nusselder, grundlæggeren af ​​Lakeside Smokers er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med BBQ Smoking (& japansk mad!) I hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.