Kom nu, du har fået bønner før. Men sandsynligvis oftere end du er klar over, fordi der er mange typer.
Bønner er en bælgfrugt af m Phaseolus-arten. De tørres normalt og spises som en del af et måltid. Udtrykket bønne anvendes på en række arter af slægten Phaseolus såvel som beslægtede arter af slægterne Vigna og Faba.
I denne guide vil jeg fortælle dig alt, hvad du behøver at vide om bønner, inklusive deres ernæringsmæssige værdi, sundhedsmæssige fordele og hvordan man tilbereder dem.
I dette indlæg dækker vi:
Forstå bønner: En omfattende guide
Hvad er bønner helt præcist?
Bønner er en type bælgfrugt, der tilhører familien Fabaceae. De er teknisk set klassificeret som frugt, men omtales normalt som grøntsager. Bønner indsamles typisk som frø, der udvikler sig inde i bælg, som kan komme i forskellige typer og størrelser afhængigt af bønnesorten.
De forskellige typer bønner
Bønnefamilien omfatter en bred vifte af planter, og der findes mange forskellige typer bønner. Nogle af de mest almindelige typer bønner inkluderer:
- Sorte bønner
- Kidneybønner
- limabønner
- Navy bønner
- Pinto bønner
Bønnernes næringsværdi
Bønner er en fremragende kilde til fibre, vitaminer og mineraler. De er fyldt med protein og er en fantastisk kilde til komplekse kulhydrater. Nogle af de vigtigste næringsstoffer, der findes i bønner, omfatter:
- Vitamin B
- Jern
- Magnesium
- Kalium
Bønner er også en god kilde til antioxidanter, som kan være med til at mindske risikoen for kroniske sygdomme.
De sundhedsmæssige fordele ved bønner
At inkludere bønner i din kost kan have en række sundhedsmæssige fordele, herunder:
- Hjælper med at reducere kolesterolniveauet
- Hjælper med at regulere blodsukkerniveauet
- Fungerer som en sund erstatning for kød i mange retter
- Hjælper med at fremme vægttab på grund af deres høje fiberindhold
Madlavning og tilberedning af bønner
Bønner kan koges på en række forskellige måder, herunder kogning, bagning og stegning. Nogle mennesker foretrækker at købe bønner på dåse, mens andre foretrækker at udbløde og koge tørre bønner. Når du koger bønner, er det vigtigt at koge dem fuldt ud for at undgå fordøjelsesproblemer.
Brug af bønner i traditionelle retter
Bønner er en almindelig ingrediens i mange traditionelle retter fra hele verden, herunder:
- chili
- Refried bønner
- Hummus
- Falafel
- Bønnesuppe
Forskellen mellem bønner og andre bælgplanter
Mens bønner er en type bælgfrugt, er ikke alle bælgfrugter bønner. Bælgplanter er en kategori af planter, der omfatter bønner, ærter og linser. Den største forskel på bønner og andre bælgfrugter er, at bønner typisk indsamles som tørre frø, mens andre bælgfrugter normalt spises friske.
Terminologi
Etymologi og beslægtede
Ordet "bønne" har beslægtede på mange germanske sprog, herunder oldengelsk bēan, oldnordisk baun og mellemhollandsk knogle. Udtrykket "bønne" eksisterede i vestgermanske sprog før det 12. århundrede, og refererede bredt til enhver bælgplante, inklusive ærter. Den nye bønne var kendt for at være i kontakt med Europa i det 16. århundrede og udvidet til en række forskellige bønner, herunder runner bønnen, relateret til den brede bønne og generelt ligner de gamle verdens bønner. Mindre bønner omfatter kaffe, vanilje, ricinus og kakaobønner, som refererer til et væld af forskellige planter. Nogle ord er udskiftelige, og udtrykket "bønne" varierer mellem engelsktalende lande. I Det Forenede Kongerige er bønner normalt forbeholdt slægterne Vigna og Phaseolus, hvorimod det i USA anvendes til mange arter, herunder bælgfrugter som jordnødder (Arachis hypogaea). Udtrykket "korn" bruges ofte til at udelukke bælgfrugter, herunder de bittesmå frø fra kløverplanten (Trifolium spp.), som ofte udelukkende bruges til foder, hø og ensilageformål.
Botanisk klassifikation
De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) definerer en adfærdskodeks, der gælder for handel med bønner, og som er snævrere i omfang end den definition, der anvendes af mange kulinariske eksperter. FAO-koden gælder kun for slægten Phaseolus, hvorimod kulinariske eksperter ofte inkluderer arter fra andre slægter, såsom Vigna og Lathyrus. FAO-koden udelukker også nogle bælgfrugter, der nogle gange kaldes bønner, såsom sojabønner og jordnødder, som har en separat adfærdskodeks for handelsbestemmelser. I botanik bruges udtrykket "bønne" til at henvise til planter i familien Fabaceae, som sameksisterer med naturlige sprog og indsnævrer udtrykket til en bestemt gruppe af planter. Faktisk behandles tomater botanisk som frugter, men de omtales ofte som grøntsager i kulinariske sammenhænge.
Eksempler på bønnearter
Der er mange forskellige arter af bønner, herunder dem i slægten Phaseolus, såsom almindelig bønne (Phaseolus vulgaris), kidneybønne (Phaseolus vulgaris) og marinebønne (Phaseolus vulgaris). Andre arter omfatter adzuki-bønnen (Vigna angularis), sort gram (Vigna mungo), mungbønne (Vigna radiata) og mølbønne (Vigna aconitifolia). Disse arter blev klassificeret senere i en taksonomisk revision, og nogle var helt nye for videnskaben. Løbebønnen (Phaseolus coccineus) er beslægtet med den almindelige bønne, men dyrkes generelt til dekorative formål snarere end til dens spiselige frø.
Typer af bønner
Almindelige typer bønner
Bønner kommer i en række forskellige former, størrelser og farver. Her er nogle af de mest almindelige typer bønner:
- Sorte bønner: Sorte bønner er en fast bestanddel i latinamerikanske og kreolske køkkener, og de er kendt for deres behagelige smag og ernæringsmæssige tætte egenskaber. De er en god kilde til folat og kan erstattes med kød i veganske retter.
- Kikærter: Kikærter er også kaldet garbanzobønner og bliver mere og mere populære i det amerikanske køkken. De har en mild, cremet smag og er en god kilde til protein og fibre.
- Kidneybønner: Disse store, røde bønner er en populær ingrediens i chili og andre sydlige retter. De er en god kilde til jern og kan erstattes med pinto bønner i mange opskrifter.
- Navy bønner: Navy bønner, også kendt som store nordlige bønner, er en traditionel ingrediens i baked beans og andre retter. De har en tynd, hvid pels og en mild smag.
- Pinto bønner: Disse beige og plettede bønner er en fast bestanddel i det mexicanske køkken. De har en cremet tekstur og en let nøddeagtig smag.
Regionale bønner og specialbønner
Ud over de almindelige og mindre almindelige typer bønner er der også mange regionale og specialvarianter, som er værd at opsøge:
- Black-eyed peas: Disse er en type cowpea, der ofte spises i det sydlige USA. De har en beige pels med en sort plet og en let sødlig smag. De spises traditionelt nytårsdag for held og lykke.
- Cannellini bønner: Også kaldet hvide kidneybønner, cannellini bønner er en fast bestanddel i det italienske køkken. De har en cremet tekstur og en let nøddeagtig smag.
- Lima bønner: Disse store, cremede bønner er en fast bestanddel i det sydlige køkken. De har en let sødlig smag og tilberedes ofte med skinke eller i bouillon.
- Røde bønner: Disse er en type kidneybønner, der ofte bruges i det kreolske køkken. De har en mørk, rød farve og en let sødlig smag.
- Sojabønner: Det er de bønner, der bruges til at lave tofu og sojamælk. De har en nøddeagtig smag og er en god kilde til protein og vitaminer.
- Kabuli kikærter: Også kaldet garbanzo bønner, kabuli kikærter er en større, lysere variant af kikærter. De bliver ofte ristet og spist som snack i Mellemøsten.
Uanset typen af bønne, er de en værdifuld kilde til ernæring og kan tilberedes på en række forskellige måder. Dåsebønner er de nemmeste at tilberede, men traditionelle metoder som iblødsætning og langsom kogning kan også bruges. Bønner kan bruges som erstatning for kød i mange retter og er en fast bestanddel i vegansk og vegetarisk kost. Så næste gang du taler bønner, ved du dine ting!
Dyrkning
Geografisk fordeling
Bønner dyrkes over hele verden, fra Brasilien til Tanzania. De tilhører slægterne Vicia og Faba og er klar til at høste i modsætning til andre nært beslægtede afgrøder. Bønner er en sommerafgrøde og har brug for varme temperaturer for at vokse. De er i stand til nitrogenfiksering, hvilket betyder, at de ikke kræver gødning.
Vækst og modenhed
Bønner bliver typisk gule, når de når modenhed. Denne ændring sker inde i bønnen og påvirker ikke den ydre form. For at høste bønner skal der lægges særlig vægt på deres modenhed. Indfødte amerikanere dyrkede sædvanligvis bønner sammen med majs og squash, hvor de høje majsstængler fungerede som et naturligt espalier for bønnerne at klatre op på.
Seneste udviklinger
I de senere år er der udviklet bushbeans, der kræver mindre plads og kan dyrkes samtidigt i modsætning til pole beans. Dette gør dem mere praktiske til kommerciel dyrkning. Bønner kan dyrkes i de koldeste og mest snerige områder, men de er frostfølsomme.
Folklore og Historie
Bønner har en rig folklore og historie. Ifølge indiansk legende er bønner en gave fra guderne og symboliserer de tre søstre: majs, squash og bønner. Bønner blev også antaget at have magiske egenskaber og blev brugt til spådom.
Dyrkningsvejledninger og skadedyr
I dag er der mange ressourcer tilgængelige til at hjælpe med at dyrke bønner, herunder webcams, planlæggere og månedlige guider. Bønner er modtagelige for skadedyr og sygdomme, så det er vigtigt at overvåge dem nøje. De er en alsidig grøntsag og kan bruges i en række forskellige retter, fra supper til salater.
Sundhed og Wellness
Bønner er en fantastisk kilde til protein og fibre og er blevet forbundet med adskillige sundhedsmæssige fordele, herunder lavere blodsukkerniveauer og reduceret risiko for hjertesygdomme. De er også en populær ingrediens i vegansk og vegetarisk kost.
Opskrifter og konservering
Bønner kan konserveres på dåse eller syltes til langtidsbevaring. De er også en alsidig ingrediens i mange opskrifter, fra chili til hummus.
Bønnernes historie
Oprindelse og evolution
Bønner har været en basisfødevare for mennesker i tusinder af år. De menes at have sin oprindelse i Peru og blev først dyrket sammen med majs og squash. De tre afgrøder blev kendt som "De tre søstre", fordi de blev dyrket sammen på en gensidigt gavnlig måde. Bønner udviklede sig fra små planter, der blev samlet i naturen i Afghanistan og Himalaya-regionen. De blev også fundet i Thailand i en form, der går forud for det syvende århundrede fvt. De gamle grækere og romere ser ud til at have deponeret bønner hos de døde, og de er nævnt i Iliaden. Kikærter var også kendt i oldtiden og blev tærsket med en slagle, som beskrevet i Bibelen.
Spredning og traditionelle anvendelser
Bønner blev introduceret til Amerika på tidspunktet for Guitarrero arkæologiske område, som er dateret til omkring 10,000 fvt. Genetiske analyser viste efterfølgende, at bønner var vidt udbredt i Amerika før Christopher Columbus ankomst. Indfødte amerikanere dyrkede lima-, sieva- og tepary-bønner samt skarlagenrøde bønner og polyanthusbønner. Disse bønner blev brugt i traditionelle retter og var en vigtig kilde til protein. Bønner blev også dyrket i Afrika og Asien og var en basisfødevare for mange mennesker.
Metoder til plantning og dyrkning
Bønner er en alsidig plante, der kan dyrkes på mange forskellige måder. I det nordlige USA dyrkes de ofte på espalier for at give støtte og for at spare plads. Trellisen giver også et let læ for solen og skygge til jorden. Dette kan reducere den nødvendige mængde vand og afskrække skadedyr fra at angribe planterne. Bønner har behårede vinstokke og stive blade, der kan være ubehagelige for rådyr, vaskebjørne og krager at gå på. Bønner blev traditionelt plantet i rækker, med hver plante adskilt i bunden. Denne metode til plantning muliggjorde udviklingen af majsstængler til at fungere som et espalier og levere nitrogen til jorden.
Moderne Anvendelser og Forbrug
I dag er bønner en populær fødevare over hele verden. De bruges i en række forskellige retter, fra supper og gryderetter til salater og dips. Bønner er også en god kilde til protein og fibre, hvilket gør dem til en sund tilføjelse til enhver kost. Ud over deres næringsværdi er bønner også en vigtig afgrøde for landmænd. De kan dyrkes i mange forskellige klimaer og er en værdifuld indtægtskilde for mange mennesker. Bønner er også almindeligt tilgængelige i dagligvarebutikker og kan købes tørrede eller på dåse.
kilder:
- Wikipedia (Beanbean, Beans historie)
- Annibale Carraccis maleri "The Beaneater" (Wikimedia Commons)
Bønneproduktion
Global produktion af bønner
Bønner er en stor afgrøde på verdensplan, hvor forskellige kulturer udvikler et væld af produkter fra dem. De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) beregner, at den verdensomspændende produktion af tørre bønner i 2019 var 27.1 millioner tons. De største producenter af bønner er Brasilien, Tanzania og Indien. Følgende lande er også store producenter af bønner:
- Canada
- Nigeria
- Rusland
- Etiopien
- Australien
- Kina
- Mexico
- Kenya
- Argentina
- uganda
Bønneproduktionsproces
Produktionen af bønner kræver kvalitetsfrø, levering og udvidelsestjenester til landmænd. Processen med bønneproduktion involverer følgende trin:
1. Plantning: Bønner plantes i bælg, som udvikler sig fra blomster, der til sidst bliver befrugtet af insekter som bier. Udviklingen af bælg tager omkring to uger, og planterne fortsætter med at producere bælg i flere uger.
2. Modning: Bønner modnes med forskellige hastigheder, hvor nogle bælg indeholder modne frø, mens andre stadig har umodne frugter. Bælgene høstes, når størstedelen af frøene er modne.
3. Høst: Bælgene høstes i hånden eller maskine. Bønnerne skilles derefter fra bælgerne.
4. Forarbejdning: Bønnerne behandles for at fjerne skallen og andre urenheder.
5. Emballage: Bønnerne pakkes og transporteres til markedet.
Bønneproduktion i Nordamerika
I Nordamerika er de største bønnedyrkende regioner i North Dakota og Minnesota. Northarvest Bean Growers Association repræsenterer avlere i disse områder, som producerer bønner i stor skala til både forbrug og kontanter. Bønner dyrkes også i andre områder af USA, herunder Californien, Michigan og Nebraska.
I Canada dyrkes bønner i forskellige regioner, herunder Ontario, Quebec og Manitoba. Bønner dyrkes også i andre lande, herunder Rusland, Nigeria og Etiopien.
Bønnebeskæringssystemer
Bønnebeskæringssystemer varierer afhængigt af regionen og typen af bønne, der dyrkes. Greg, en specialist i dyrkningssystemer, og Hans, en agronom, har offentliggjort data om de forskellige dyrkningssystemer, der bruges i bønneproduktion. Den mest almindelige bønneart, der dyrkes på verdensplan, er Phaseolus vulgaris. Bønner dyrkes i systemer med høj tæthed i nogle områder, mens de i andre dyrkes i omdrift med andre afgrøder.
Bønneforbrug
Bønner indtages på forskellige måder verden over, herunder som grøntsager, i supper og som tilbehør. De bruges også som dyrefoder, især til heste. Efterspørgslen efter bønner er drevet af deres ernæringsmæssige værdi og deres alsidighed i madlavningen. FAO beregner, at det samlede forbrug af bønner i 2019 var 25.9 millioner tons. Symbolet P, F og C bruges til at beregne næringsværdien af bønner.
Almindelige slægter og arter
bælgfrugt familie
Bønner tilhører bælgplantefamilien, som primært indeholder urteagtige planter, men også træagtige vinstokke. Denne familie indeholder en brøkdel af det almindelige bønnemarked, med genbanker, der rummer en bred vifte af bønner. Afhængigt af deres hjemlande distribueres bønner over hele verden og spises på mange forskellige måder.
Slægten Phaseolus
Kidneybønnen er nok den mest kendte bønne i slægten Phaseolus. Det er en basisfødevare i mange kulturer og spises både afskallet og tørret. Andre bønner i denne slægt omfatter:
- Borlotti bønner, som er naturaliseret mange steder og fører lignende navne i forskellige lande. Deres sandsynlige hjemland er i Amerika, og de dyrkes primært i et varmt klima.
- Løbebønner, som også er kendt som stangbønner eller klatrebønner. De er etårige vinstokke, der kræver en minimumstemperatur for korrekt dyrkning og er ideelt tilberedt før de spises.
- Flade bønner, som også er kendt som Romano bønner. De spises både afskallede og tørrede og er en almindelig ingrediens i det italienske køkken.
- Tepary bønner, som er hjemmehørende i visse tørre steder i Amerika. De er tørkebestandige og kan spises både afskallede og tørrede.
Andre slægter
Andre almindelige slægter af bønner omfatter:
- Vigna, som inkluderer den yardlange bønne, adzuki-bønne og sortøjede ærter. Mølbønnen er også i denne slægt og dyrkes primært i Indien.
- Cajanus, som omfatter dueærten. Det er en basisfødevare i mange dele af verden og kan spises både frisk og tørret.
- Linse, som inkluderer Puy linsen. Det er primært dyrket i Frankrig og har en unik smag.
- Cicer, som inkluderer kikærter. De er en almindelig ingrediens i mellemøstlige og middelhavskøkken og kan spises både friske og tørrede.
- Glycin, som omfatter sojabønner. De er en vigtig kilde til protein og bruges i mange forskellige fødevarer.
- Makrotylom, som omfatter hestegrammet. Det dyrkes primært i Indien og bruges i traditionel medicin.
- Mucuna, som inkluderer fløjlsbønnen. Det indeholder mindre mængder af en psykoaktiv forbindelse, der kan forårsage kløe og udslæt hos nogle mennesker.
- Lupinus, som omfatter den andinske lupin. Det dyrkes primært i Andesbjergene og bruges i traditionel medicin.
Bitre bønner
Visse bønner, såsom fava bønner, indeholder høje niveauer af en forbindelse kaldet vicine, som kan forårsage en tilstand kaldet favism hos nogle mennesker. Denne tilstand kan føre til anæmi og andre sundhedsproblemer. Andre bønner, såsom limabønnen, indeholder en forbindelse, der kan forårsage forlængede tilberedningstid og bør koges korrekt for at mindske risikoen for sygdom.
Andre bønnearter
Andre bønnearter omfatter:
- Arachis, som inkluderer jordnødden. Det er en almindelig snackmad og bruges i mange forskellige fødevareprodukter.
- Ceratonia, som omfatter johannesbrødtræet. Dens frø bruges til at lave en chokoladeerstatning.
- Canavalia, som inkluderer sværdbønnen og jackbønnen. De dyrkes primært i Brasilien og bruges som fødekilde og til deres tyggegummi.
- Cyamopsis, som inkluderer guarbønnen. Dens tyggegummi bruges i mange forskellige fødevareprodukter.
- Lablab, som inkluderer hyacintbønnen. Den dyrkes primært i Afrika og Asien og bruges som fødekilde.
- Psophocarpus, som omfatter den vingede bønne. Den dyrkes primært i Sydøstasien og bruges som fødekilde.
Ejendomme
Ernæringsegenskaber
Bønner er en fantastisk kilde til ernæring og fås i en række forskellige former. De er fri for kolesterol og indeholder lidt totalt fedt, natrium og mættet fedt. De er også rige på kalium og magnesium, som giver adskillige sundhedsmæssige fordele. Nogle af de vigtigste ernæringsmæssige egenskaber ved bønner inkluderer:
- Lavt i kalorier og højt indhold af fibre, hvilket gør dem til en fremragende mad til vægtkontrol og reducerer risikoen for fedme.
- Rig på fytokemikalier, som har potentielle sundhedsmæssige fordele, herunder at reducere risikoen for diabetes, hjertesygdomme og visse typer kræft.
- Højt proteinindhold, hvilket gør dem til en fremragende kilde til ernæring for vegetarer og veganere.
Sundhedsmæssige fordele
Bønner er blevet forbundet med adskillige sundhedsmæssige fordele, herunder:
- Lavere risiko for hændelser og dødelighed i den generelle befolkning, især i forhold til hjertesygdomme.
- Lavere risiko for overvægt og fedme i barndommen.
- Potentiale til at reducere risikoen for diabetes, især i samfund med høj forekomst af fedme.
- Potentiale til at reducere visceral fedt og serumkoncentrationer af triglycerider og kolesterol.
Produktion og omkostninger
Bønner er en almindelig fødevareafgrøde og produceres i mange lande rundt om i verden. Produktionen af bønner kan være dyr, især i områder med dårlig jordkvalitet eller begrænset adgang til vand. Imidlertid er bønner generelt en omkostningseffektiv fødevarekilde og er bredt tilgængelige i de fleste jurisdiktioner.
Forskning og anbefalinger
Nyere forskning offentliggjort i MDPI og andre institutionelle kort har vist, at bønner kan have en positiv indvirkning på menneskers sundhed. Diætretningslinjerne for amerikanere og DASH-spiseplanen anbefaler begge forbrug af bønner som en del af en sund kost. Nogle af de vigtigste resultater fra nyere forskning omfatter:
- Sammenhængen mellem bønner og lavere risiko for hændelser og dødelighed i den generelle befolkning.
- De potentielle sundhedsmæssige fordele ved fytokemikalier fundet i bønner, herunder reduktion af risikoen for diabetes og hjertesygdomme.
- De bedste forudsigere for fedme og forholdet mellem bønner og vægtstyring.
Luft i maven: Den musikalske frugt
Forståelse af flatulens og bønner
Bønner er en type kulhydrat, der er dårligt fordøjet af mennesker. Når de når tyktarmen, nedbryder bakterier dem, hvilket resulterer i gasproduktion. Denne gas er et biprodukt af bakteriel fordøjelse og kan forårsage oppustethed, ubehag og flatulens.
De bedste måder at håndtere flatulens på
Hvis du leder efter måder at håndtere flatulens på efter at have spist bønner, er der et par ting, du kan prøve:
- Probiotiske kosttilskud: Afhængigt af årsagen til din flatulens kan probiotiske kosttilskud hjælpe med at reducere gasproduktionen ved at fremme væksten af gavnlige tarmbakterier.
- FODMAP-diæt: Hvis du er påvirket af FODMAP'er (fermenterbare oligosaccharider, disaccharider, monosaccharider og polyoler), kan det forbedre symptomerne på oppustethed og gas, hvis du fjerner højt FODMAP-fødevarer fra din kost.
- Prøv forskellige typer bønner: Nogle bønner, såsom pinto bønner, er relativt lave i raffinose og verbascose, to sukkerarter, der er kendt for at forårsage gas.
- Videnskabelig test: Nogle videnskabelige analyser har udelukkende fokuseret på FODMAP'er og hvordan de påvirker tarmen. Test har vist, at bønner indeholder en lille gruppe sukkerarter kaldet oligosaccharider, som ikke er let fordøjeligt af mennesker og kan forårsage gas.
- Nøjes med den musikalske frugt: I sidste ende, hvis du elsker bønner og vil fortsætte med at spise dem, bliver du nødt til at beslutte, hvordan du skal håndtere den luft i maven, de forårsager.
Forbedring af fordøjelsen og reduktion af gas
Der er et par ting, du kan gøre for at forbedre fordøjelsen og reducere gasproduktionen, når du spiser bønner:
- Læg bønner i blød natten over: Iblødsætning af bønner, før de koges, kan hjælpe med at nedbryde nogle af de komplekse sukkerarter, der forårsager gas.
- Kog bønner grundigt: At koge bønner grundigt kan også hjælpe med at nedbryde komplekse sukkerarter og gøre dem lettere at fordøje.
- Spis bønner sammen med andre fødevarer: At spise bønner sammen med andre fødevarer kan hjælpe med at bremse fordøjelsesprocessen og reducere gasproduktionen.
- Tag fordøjelsesenzymer: Fordøjelsesenzymer kan hjælpe med at nedbryde komplekse sukkerarter og forbedre fordøjelsen.
- Brug krydderier: Tilføjelse af krydderier som spidskommen, koriander og fennikel til dine bønner kan hjælpe med at reducere gasproduktionen.
Konklusion
Bønner er en alsidig ingrediens, der kan bruges i traditionelle retter fra hele verden, og de er en fantastisk tilføjelse til enhver sund kost.
Så vær ikke bange for at give dem en chance! Nu hvor du ved alt om bønner, kan du få mest muligt ud af deres fordele i din egen madlavning!
