Bedste grill-rygertermometer: 8 digitale & analoge anmeldte

Termometre er en nødvendig del af rygning behandle. At kunne fortælle temperaturen på dit kød hjælper dig med at bestemme, om det er sikkert at spise, og hvor mørt, saftigt og smagfuldt det vil være.

Mange rygere har indbyggede termometre. Disse fortæller dig egentlig kun lufttemperaturen i dit komfur. De fortæller dig ikke kødets indre temperatur.

Derfor er det vigtigt at have et rigtigt kødtermometer ved hånden.

Der er mange forskellige typer af termometre, og den du vælger kan afhænge af dine personlige behov og præferencer.

Hvis du ønsker at kunne udføre andet arbejde væk fra rygeren, skal du ThermoPro TP20 har en lang rækkevidde på 300 fod og meget præcise prober, så jeg anbefaler at prøve det. Det vil forhindre overkogt mad og informere dig om eventuelle temperaturændringer direkte på din telefon!

Under alle omstændigheder vil denne artikel gennemgå de forskellige typer af termometre, så du kan afgøre, hvilken der er bedst for dig.

Så lad os se på de øverste og derefter dykke lidt dybere ned i, hvad du skal passe på, når du køber en:

Rygtermometer	Billeder
Bedste samlede trådløse grill-rygertermometer: ThermoPro TP20	(se flere billeder)
Bedste budget og bedste 6 ports BBQ-rygertermometer: Uvistare Digital	(se flere billeder)
Bedste analoge grill-rygertermometer: DozyAnt	(se flere billeder)
Bedste billige budgetmåler grill-rygertermometer: Ny start	(se flere billeder)
Bedste 4-sonde grill-rygertermometer: Inkbird IBT-4XS	(se flere billeder)
Bedste Pit Boss grill-rygertermometer til oksekød og det bedste udvidede udvalg: Maverick ET-733	(se flere billeder)
Bedste trådløse grill-rygertermometer: MEATER Plus	(se flere billeder)
Bedste billige termiske termometerpen og bedst til kylling: Smak Digital Instant Read	(se flere billeder)

Købeguide til grillrygertermometer

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Der er masser af rygetermometre, så du spekulerer sikkert på, hvad skal jeg kigge efter i et grillrygertermometer?

Et grillrygertermometer har en række funktioner, der kan hjælpe med at gøre din kulinariske oplevelse lettere og sjovere. Her er nogle ting, du skal kigge efter i dit termometer.

Analog vs digital

Et analogt rygertermometer refererer til en indbygget enhed med en glasoverflade og indtastede tal. Der er en temperatursonde på bagsiden af ​​glasdisplayet, som får temperaturnålen til at bevæge sig op og ned, afhængigt af temperaturen. Denne type termometer er ret dateret og ikke særlig nøjagtig.

De digitale termometre er meget bedre, fordi de har digitale skærme, der aldrig bliver tåge, og de har trådløs eller Bluetooth-teknologi, så du kan aflæse ryger- og kødtemperaturerne på afstand.

Kødprober

Kødprober: Termometre har en kødprobe, der kan indsættes i kødet. Sonden skal være let at bruge og designet til at få nøjagtige aflæsninger.

De fleste af de billigere mærker kommer med kun én sonde, men du kan også finde nogle overkommelige modeller med en dobbelt sonde.

Skal du kun overvåge kødets indre temperatur, så burde den enkelte sonde være nok. Men hvis du også vil overvåge temperaturen på grillen, er den dobbelte sonde, hvad du skal gå efter.

I mange tilfælde vil termometre have to eller flere sonder. Dobbelte sondetermometre vil bruge en sonde til at få kødtemperaturen og den anden til at få den omgivende temperatur i ovnen.

Eller en sonde vil udføre begge job. Hvis dit termometer har flere sonder, kan du bruge proberne til at måle temperaturen på forskellige madvarer, du laver.

Skærm

Det er meget vigtigt at have et tydeligt display. Et digitalt display skal være let at læse, og tallene og bogstaverne skal være store nok til at kunne læses uden at skulle skele.

Tanken er, at du hele tiden vil holde øje med vikarerne, så du skal kunne læse displayet, selvom du er på afstand af senderen.

En god funktion at kigge efter er baggrundsbelysning, som gør det nemmere at se temperaturaflæsningen, selv under barske lysforhold, eller selvom det er meget solrigt ude.

Alarmer og timer

Termometeret skal advare dig, når temperaturen stiger eller falder i rygeren. Så der bør være et højt, hørbart alarmsystem.

Hvis enheden opretter forbindelse via en app, bør den advare dig på din smartphone eller tablet via synlige eller hørbare advarsler.

Se efter et termometer med en bippende alarmlyd, der er let at skelne mellem andre lyde i din baghave eller andre elektroniske enheder.

Pointen med en sådan enhed er også at eliminere behovet for at holde øje med rygeren hele tiden, så den skal have indbyggede timerindstillinger. En nedtællingsur til forskellige typer kød og mad er en must-have funktion, som de fleste pitmasters leder efter.

Timere og alarmer kan give dig besked, når din mad har nået den ønskede temperatur og er klar.

WIFI og Bluetooth-forbindelse

Den trådløse funktion er egentlig ikke nødvendig for alle, men den er værd at overveje, når du køber et termometer.

Med den trådløse version vil du være i stand til at holde dig væk fra grillen, og du kan fokusere på at udføre dine opgaver, da den vil føre temperaturen gennem en sender, som du kan have med dig.

Denne funktion kan findes i både de fleste billige og dyre modeller og kan gøre din grilloplevelse endnu mere bekvem.

De fleste moderne rygertermometre er i disse dage designet med WIFI og Bluetooth-forbindelse, fordi folk leder efter denne funktion.

Det giver bekvemmelighed, fordi du kan overvåge temperaturen i rygeren på afstand på din smartphone. Alle aflæsninger og advarsler kommer direkte til din telefon i appen.

Hvis du ikke har tillid til din Wifi-forbindelse, så brug Bluetooth, som ofte er mere stabilt og kan give mere præcise aflæsninger.

At have disse funktioner betyder, at du kan bruge tid sammen med din familie og venner i stedet for at tjekke rygeren for ofte.

Fjern rækkevidde

Termometre bør have en rækkevidde, der giver dig mulighed for at kontrollere temperaturen på dit kød, uden at du behøver at rejse dig for at gøre det.

Nogle termometre fungerer endda med apps, der vil hjælpe dig med at justere dem på lang afstand.

Da du fjernovervåger temperaturerne, skal du sørge for, at termometeret kan dække en god rækkevidde og afstand fra rygeren. Sørg også for, at der ikke er nogen forhindringer, der kan ødelægge aflæsningerne.

De fleste termometre kan dække afstande mellem 150 fod og 500 fod, afhængigt af modellen.

Så sørg for, at du ikke er uden for rækkevidde, ellers vil den trådløse forbindelse afbrydes, og du vil ikke have kontrol over varmen i rygeren.

Design & byg

Når det kommer til opbygningen, skal termometeret have et robust og holdbart design. Det skal også være vandtæt og stødsikkert.

Se også på indstillingerne: termometeret skal have en række forskellige indstillinger for at fungere på forskellige slags kød. Indstillinger skal være nemme at arbejde med.

Andre faktorer omfatter temperaturområde, nøjagtighed, sonde- og kabellængde og konstruktion.

Det rigtige termometer at købe vil dybest set afhænge af dine behov. For at hjælpe dig med dette er her nogle af de vigtigste aspekter at overveje.

Husk at omhyggeligt analysere funktionerne og vælge den model, der passer bedst til dine behov og præferencer.

Garanti

Det er almindeligt, at de fleste termometre støder på problemer med proberne. Find derfor ud af, hvad garantien er, før du beslutter dig for at købe et bestemt mærke eller model af et termometer.

De fleste producenter tilbyder livstidsgaranti på proberne, hvilket er fantastisk.

Pris

Et af de vigtigste aspekter at overveje, når du handler efter det bedste røgtermometer, er dit tilgængelige budget. For de fleste burde et termometer i mellemprisen være nok.

Men for dem, der har et ekstremt begrænset budget, findes der også billigere mærker og modeller.

Det er dog vigtigt at bemærke, at prisen for det meste vil afhænge af kvaliteten og de funktioner, den kommer med. Så hvis du går efter den billigere model, kan du ikke forvente stor kvalitet og gode funktioner fra den.

Bedste grill-rygertermometre anmeldt

Nu hvor vi har en klar forståelse af, hvad vi skal kigge efter hos en ryger, lad os tage et kig på, hvad der er derude.

Bedste samlede trådløse grill-rygertermometer: ThermoPro TP20

• Temperaturområde: 32F til 572F
• Rækkevidde: 300 fod
• Dimensioner: 6.4 x 2.4 x 5.9 tommer
• Sonder: 2
• WIFI: ja
• Bluetooth: nej
• Temperaturnøjagtighed: ±1.8°F (±1°C)
• Display: baggrundsbelyst LCD

(se flere billeder)

Dette termometer anbefales til seriøse kokke. Den har dobbelte sondeskærme, der hjælper dig med at holde styr på temperaturen på din mad fra op til 300 fod væk.

Opsætningen er nem, og den har et stort LCD-display, der holder styr på mad og ovntemperatur. Den er let læselig, så den er let at læse.

Der medfølger også en timer. Derfor kan du indstille den, og den giver dig besked, når dit kød er færdigt.

Dette termometer har forskellige temperaturindstillinger for 9 typer kød. Det er en nyttig funktion, især hvis du er usikker på, hvor længe du skal tilberede kødet og ved hvilken varmeindstilling.

Termometeret er dual-probe, hvilket betyder, at det har to rustfri stålsonder, der kommer dybt ind i kødet og måler temperaturen nøjagtigt. Disse sonder er vellavede og kan modstå temperaturer på op til 716 grader.

Grunden til, at det er mit yndlings-grilltermometer, er, at det tilbyder alt det væsentlige plus flere nyttige funktioner. Det er fantastisk både for begyndere og for avancerede brugere, der forventer bedre kvalitet.

Det er tilgængeligt til en god pris, i betragtning af det samlede marked vil jeg sige, at det er et sted mellem mellem- og højprisniveauet. Det er ikke mit mål at få dig til at købe det dyreste termometer, men derimod et, der først og fremmest er solidt lavet og tilgængeligt til en pris, der er overkommelig for alle.

Jeg bruger selvfølgelig mest denne model, da den lever op til alle mine forventninger.

ThermoPro TP20 kommer med to ret lange prober, sender og modtager. En sådan kombination giver dig mulighed for at fjernovervåge temperaturen inde i kødet og inde i rygeren.

Den leveres med forprogrammerede grundindstillinger, men i mange tilfælde anbefaler jeg at bruge manuelle indstillinger, hvis du ønsker mere personlige resultater af rygning.

Prober af høj kvalitet er bestemt holdbare, modstandsdygtige over for høje temperaturer og nøjagtige i deres målinger (nøjagtighed på +/- 1.8°F).

En af de ting, der gør dette til en god enhed, er, at den er håndfri og har en rigtig lang rækkevidde på 300 fod. Faktisk har de fleste lignende enheder 200 fod eller mindre rækkevidde. Den har også et virkelig bredt temperaturområde mellem 32F og 572F, så du kan bruge den til at grille og ryge.

Husk, at det er et element, der med størst sandsynlighed vil gå i stykker lige efter købet, og det er endnu en grund til, at jeg valgte denne model og denne producent.

Termometeret er dækket med hele 3 års garanti, som standard er det et år, men hvis du registrerer produktet efter købet, forlænges garantien til tre år.

Tro mig, ThermoPro er et betroet og gennemprøvet brand, der tager sine kunder seriøst og bekymrer sig om dem efter købet. Dette er et af de elementer, der gjorde mærket så værdsat og populært.

Den eneste klage, jeg har, er, at dette termometer er ret omfangsrigt, og sonden er sandsynligvis større, end den behøver at være.

ThermoPro TP20 er efter min mening det bedste samlede rygetermometer for alle og næsten alles budget.

Jeg såvel som mange kunder sætter pris på den høje kvalitet af udførelse, funktionalitet, nøjagtighed og mest af alt holdbarhed - især for den slags penge.

Her er Bad Beast med TP20:

Se de seneste priser her

Bedste budget og bedste 6 ports BBQ-rygertermometer: Uvistare Digital

• Temperaturområde: 1~300℃/33~572℉
• Rækkevidde: 164 fod
• Dimensioner: 7.76 x 4.65 x 2.91 tommer
• Prober: 2 med muligheder på op til 6
• WIFI: nej
• Bluetooth: ja
• Temperaturnøjagtighed: ±1% (1~200 ℃) / ±2% (1~300 ℃)
• Display: LCD

(se flere billeder)

Hvis du lige er begyndt med rygere, vil du sikkert gerne have bekvemmeligheden ved at have mange forudindstillede temperaturer til forskellige typer kød og en masse prober.

Chancerne er, at du prøver at ryge alle slags kød, så det er vigtigere at have op til 6 prober og 11 temperaturindstillinger end en lang rækkevidde.

Derfor anbefaler jeg Uvistare-enheden – den har alle de forudindstillinger, du har brug for, mulighed for at forbinde mange prober og har en rækkevidde på op til 164 fod, hvilket er ret anstændigt.

Du vil sikkert ikke gå for langt fra rygeren alligevel, især hvis du laver meget mad.

Dette er ikke kun et overkommeligt Bluetooth-rygertermometer, men det har en brugervenlig app med 11 separate kødtemperaturindstillinger.

Derfor er Uvistare et meget værdifuldt køb, fordi du har en masse info vist i appen.

Når du har indstillet din måltemperatur, viser appen dig den aktuelle tilberedningstemperatur for hver sonde, temperaturdiagram og har også en nedtællingstimer. Så du er i kontrol til enhver tid, og det er svært at tage fejl.

Temperaturen på dit kød kan aflæses i realtid, og hvis kødet overophedes, vil du modtage en advarsel på din enhed, selvom du ikke er i nærheden af ​​termometeret.

Med dette termometer behøver du ikke længere at stå omkring din grill, mens den koger. Du kan varetage nogle andre opgaver eller måske bruge lidt kvalitetstid sammen med din familie og venner.

Dette termometer er ideelt til all-round brug.

Det kan give en kraftfuld og pålidelig forbindelse, selvom forbindelsesrækkevidden kun er op til 164 fod. Denne enhed er fantastisk, fordi den ikke mister Bluetooth-forbindelsen let, så længe du er inden for rækkevidde.

Sonderne på denne model er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet, der er flamme- og varmebestandigt. Faktisk er der et 47-tommer langt Teflon-kabel, der forbinder sonden og stikket. Den er også dækket af et stålnet for at sikre, at den ikke bøjer sig og kan modstå høje temperaturer i lang tid.

Sonderne har også et step-down design. Denne type design opsamler varmeinfo hurtigere, og du får derfor hurtigere og mere præcise aflæsninger.

Fordi denne model er i stand til at tage op til seks prober, og du kan overvåge dem alle på én gang ved hjælp af kun én app, kan du kombinere røget oksekød, fjerkræ og skaldyr på én gang.

Og selvom det kan tage op til seks sonder, får du kun to sonder, når du køber dette produkt.

Den ene ting, jeg finder udfordrende, er, at alle temperaturaflæsninger kun er tilgængelige i Celcius, ikke Fahrenheit, så du skal muligvis konvertere ved hjælp af en tredjepartsapp eller tjekke Google.

Nogle brugere finder dette virkelig irriterende, men når du først lærer intervallerne, kan du vænne dig til det.

Du skal også være forsigtig, fordi proberne ikke kan nedsænkes i væske, ellers vil de ruste og blive beskadiget.

Generelt giver de fleste brugere dette produkt en tommelfinger op, og jeg anbefaler dette termometer til begyndere, fordi det er billigt og vellavet med mange app-funktioner.

Åh, og jeg er sikker på, at du ikke vil overstege kødet, for når tiden eller det ønskede temperaturniveau er opnået, vil enheden producere en biplyd sammen med et blink i din app for at advare dig.

Tjek de seneste priser her

ThermoPro TP20 vs Uvistare Digital

Der er mennesker, der først og fremmest ønsker ekstrem præcision og højkvalitetsbygning. Hvis det er dig, er ThermoPro TP20 den bedste mulighed, fordi den har en enorm trådløs rækkevidde på 300 fod, og den har en meget god LCD-skærm.

Men hvis du har brug for et mere alsidigt termometer, der kan vise aflæsninger for op til 6 prober, er den budgetvenlige Uvistare også et glimrende valg. Den har mange flere prober end ThermoPro og Bluetooth-funktionaliteten.

Uvistares rækkevidde er dog kun det halve af ThermoPro, så du skal hele tiden være tættere på rygeren, og der er større chance for, at den afbryder forbindelsen.

Selvom det er en billigere enhed, har Uvistare flere funktioner i appen og viser alle former for madlavningsinformation. Den kommer med 11 forskellige kødtyper forudindstillinger, mens ThermoPro har 9.

Hvis du sætter pris på en stor sonde, er ThermoPro fantastisk. Uvistare har Teflon-coatede kabler, og nogle mennesker er forsigtige med at bruge Teflon med høj varme. Med rygeren er det ikke et reelt problem, men hvis du bruger enheden, når du brænder og griller ved høj varme, kan den blive skæv.

Den nederste linje er, at du bør overveje, hvor meget du er villig til at bruge på disse termometre.

Hvis du foretrækker en WIFI-forbindelse, skal du få ThermoPro, men hvis du bruger Bluetooth-funktionen mere, vil du være tilfreds med Uvistare.

Bedste analoge grill-rygertermometer: DozyAnt

• Analog
• Temperaturområde: 100 F – 500 F
• Dimensioner: 3 1/8 tommer (rund)
• Sonder: 1
• WIFI: nej
• Bluetooth: nej
• Display: glas 

(se flere billeder)

Analoge termometre er måske lidt gammeldags, men de er en præcis måde at bestemme temperaturen på dit kød på.

Jeg ved, at nogle dedikerede pitmastere kan lide at bruge et analogt termometer sammen med deres digitale Bluetooth. Jeg ved ikke med dig, men der er noget ved at gå op til rygeren og tjekke, der føles trøstende.

Desuden, hvis der ikke er wifi eller Bluetooth-forbindelse, og du er løbet tør for batterier, vil disse ikke svigte dig.

Hvad mere er, nogle mener, at disse er at foretrække frem for andre typer af termometre, fordi de ikke har sarte dele og sonder, der kan smelte i ovnen.

Åh, og de er også ekstremt overkommelige, og du kan nemt udskifte dem, hvis de bliver beskadiget.

Denne model er et fantastisk analogt termometer til forskellige kulrygere, inklusive Oklahoma Joe-serien og mange andre modeller med et 13/16 tommer hul/åbning.

Hvis du kan lide minimalistiske, enkle skærme, vil du virkelig kunne lide dette termometer, fordi der ikke er meget, du kan læse forkert.

Ved 3 1/8”, har termometeret en stor flade, der gør det let at læse. Du kan tydeligt se alle aflæsningerne. Forsiden viser temperaturer mellem 100 – 500 F, og der er 3 farvekodede zoner.

Hver zone viser dig, om temperaturen er egnet til BBQ eller rygning. Den BLÅ zone viser temperaturer mellem 100-250 F for rygning, mens den røde zone viser 250-350 F temps til BBQ.

Sonden er 3 tommer lang, hvilket giver en hurtig 3 sekunders responstid og tilbyder ifølge producenten mere præcision og nøjagtighed ved måling af den interne madtemperatur.

Denne sondestang i rustfrit stål giver nøjagtige temperaturaflæsninger og måler præcist indvendige temperaturer i fødevarer med en hurtig responstid på 3 til 4 sekunder.

En ulempe er, at du bliver nødt til at bruge en lyskilde til at læse termometeret i mørke, men hvis du har et godt syn, kan du også se aflæsningerne ret godt om natten.

Enheden er lavet med non-fog glas, hvilket betyder, at den ikke bliver tåget inde eller ude. Derfor er den altid let at læse!

Den er desuden vandtæt og ikke følsom over for ydre faktorer.

Den er lavet af holdbart rustfrit stål, der er langtidsholdbart, fødevaresikkert og miljøvenligt.

Jeg vil dog gerne advare dig om, at disse typer analoge termometre aldrig er så nøjagtige som annonceret eller så nøjagtige som de trådløse, og de kræver kalibrering.

Tjek de seneste priser her

Bedste billige budgetmåler grill-rygertermometer: Nystart

• Analog
• Temperaturområde: 100 F – 500 F
• Dimensioner: 3 1/8 tommer (rund)
• Sonder: 1
• WIFI: nej
• Bluetooth: nej
• Display: glas 

(se flere billeder)

Du ønsker måske at få to analoge rygetermometre for forbedret præcision. Hvis den tidligere enkelte analoge enhed ikke var nok, vil det at have to helt sikkert give mere ro i sindet.

Dette Newstart 2-delt sæt er meget billigt og kommer med ekstra store gradskalaer og tal, så du kan læse dem på afstand. Dens farvekodede zoner fortæller dig, om du er i røg-, grill- eller grillområdet.

Termometeret fungerer i temperaturer, der spænder fra 100 til 550 grader og giver nøjagtige aflæsninger. Huset er vandtæt og vil ikke blive tåget, hvilket er så vigtigt en funktion, for hvis du ikke kan læse vægten, er den værdiløs.

Skruegevindet og vingemøtrikken gør det nemt at montere og bruge det. Den er lavet af højkvalitets, allergivenligt og fødevaresikkert rustfrit stål.

Udover at blive brugt til rygning af kød, kan det også bruges i maskinindustrien, den kemiske industri, den medicinske industri, den lette tekstilindustri og mere.

En anden fordel er, at disse termometre er meget nemme at montere og installere. Bare fjern de gamle og tilføj disse og skru dem i. Et installationssæt følger med dit køb, så du har alt, hvad du skal bruge for at begynde at bruge det.

Sonden er 75 mm lang (2 7/8″), hvilket er en standardstørrelse for disse typer enheder.

Igen, som jeg nævnte med det forrige termometer, er disse stadig ikke så nøjagtige som at bruge en trådløs sonde og et rygertermometer. Men hvis du er i en teknologifri situation, fungerer disse fint.

Kunder er faktisk imponerede over, hvor nøjagtige disse termometre er, i betragtning af at de har en temmelig kort sonde og sælges til så lav en pris.

Alt i alt er dette et problemfrit køb, fordi det er kompatibelt med alle slags trækulsrygere, selv Cuisinart Vertical og andre trommerygere. Det kan fungere som en erstatning for termometre af dårlig kvalitet, du allerede ejer.

Tjek de laveste priser her

Dozyant analog vs 2-delt Newstart

Analoge rygertermometre er meget simple mekanismer. Der er ingen smarte funktioner, og old-school-skærmen er indkapslet i glas.

Så hvilke af disse to analoge termometre skal du installere i din ryger eller grill?

Det kommer an på hvor mange du vil have. Hvis du bruger et eksternt termometer eller termisk pen ved siden af ​​din analoge, slipper du måske afsted med kun den ene DozyAnt.

Men hvis du har en stor kulryger med to kogezoner, skal du installere 2 termometre, hvis du vil have en chance for at tilberede det perfekte kød.

Disse analoge enheder er trods alt ikke så nøjagtige som digitale, så det er bedre at have to, for en sikkerheds skyld.

Dozyant har en længere sonde end Newstart-enhederne. Men Newstart giver dig to af disse termometre til en lavere pris.

Med hensyn til ydeevne og nøjagtighed er disse to termometre stort set de samme. Begge har ikke-dug glasskærme og farvekodede zoner.

DozyAnt er meget følsom over for vand sammenlignet med Newstart, så det skal du huske på, hvis du er ude efter lang levetid.

Bedste 4-sonde grill-rygertermometer: Inkbird IBT-4XS

• Temperaturområde: 32 ° F ~ 572 ° F/32 ° F ~ 482 ° F
• Rækkevidde: 150 fod
• Dimensioner: 7.76 x 4.65 x 2.91 tommer
• Sonder: 4
• WIFI: nej
• Bluetooth: ja
• Temperaturnøjagtighed: ±2 F
• Display: LCD

(se flere billeder)

Inkbird er et af de mest betroede BBQ-tilbehørsmærker derude, og dette overkommelige Bluetooth-termometer er en af ​​deres bestsellere. Så hvis du vil have et produkt til en god pris, er dette termometer hver en øre værd.

Det er også idiotsikkert, fordi det har en alarm, der advarer dig, når temperaturen ændrer sig, når enheden slukker, og selv når din Bluetooth-forbindelse afbrydes – nu er denne funktion yderst nyttig.

De fleste andre termometre advarer dig ikke, når forbindelsen afbrydes, og så mange mennesker ender med en forfærdelig BBQ på grund af dette.

Sonderne på dette termometer klikker ind, så du kan få en nøjagtig aflæsning. Tricket til at få de mest nøjagtige aflæsninger er at skubbe proberne ind, indtil du hører det klik.

Der kræves ingen installation, fordi termometeret har et magnetisk design, så det nemt kan hænges på metaloverflader og er kompatibelt med de fleste griller og rygere.

Den har en stor LCD-skærm, der kan justeres med et tryk på en knap. Temperaturværdien kan aflæses på begge sider, så du ikke behøver at rode rundt med den for at se al info.

Der er et genopladeligt batteri, der kan holde 40 – 60 timer, og det har en fjernrækkevidde på 150 fod.

Nu er denne korte rækkevidde grunden til, at den ikke er den overordnede bedste derude. 150 fod rækkevidde er bare for kort for mange mennesker, men hvis du kan holde din telefon på den afstand, har du ingen problemer.

Appen har en graf, der giver dig mulighed for at spore temperaturændringer. Den kan også bruges med en iPhone eller Android, så du kan aflæse din madlavningstemperatur overalt.

Termometeret leveres med 2 prober, en til kødtemperatur og en til omgivelsestemperatur. De fleste siger, at sonderne er ret velbyggede, og at de ikke deformeres under høj varme.

Denne enhed leveres også med et USB-opladningskabel, en sondeclips og en manual. Den virker i temperaturer op til 572 grader.

Her kan du se Dave med sin anmeldelse:

Enkelthed er det første, du tænker på, når du ser dette produkt. Bortset fra tænd- og slukknappen finder du én stor cirkel på LCD-skærmen.

Det skyldes, at alle kontroller er flyttet ind i den app, som du kan installere på din tablet eller smartphone. Som sådan er selve hovedenheden meget grundlæggende.

Det egentlige termometer er lavet af plast, som er let og synes at være mindre holdbart end de store. Det kommer ikke med nogen vandtætningsfunktion, så du kan ikke udsætte dette for væske.

Der er virkelig ingen store overraskelser, når det kommer til specifikationerne for dette termometer. Imidlertid virker sondewiren på 4.9 fod som en god tilføjelse, hvilket giver dig masser af frihed, når du opretter termometeret omkring din grill.

Sortimentet virker overdrevet til brug i virkeligheden. Selvom de hævder, at termometeret har en trådløs rækkevidde på 150 fod, vil rækkevidden normalt afhænge af det overordnede layout af dit hjem.

Men alt i alt kan dette termometer sammenlignes med Uvistare-et prismæssigt, men det er lidt mere præcist og holdbart.

Se de seneste priser her

Bedste Pit Boss BBQ-rygertermometer til oksekød og det bedste udvidede udvalg: Maverick ET-733

• Temperaturområde: 32 til 571°F
• Rækkevidde: 500 fod
• Dimensioner: 8.5 x 2.5 x 7 tommer
• Sonder: 2
• WIFI: nej
• Bluetooth: nej
• Temperaturnøjagtighed: ±1 F
• Display: LCD

(se flere billeder)

Dette er det trådløse termometer til den seriøse pitmaster med en udvidet rækkevidde på 500 fod. Det er stort set den bedste i sin liga og har virkelig nøjagtige prober, hvilket er fantastisk spise til lave og langsomme rygninger.

Dette Maverick-termometer har en langsommere sonde og læsetid, hvilket gør det mere velegnet til oksekød.

Det har også andre funktioner, der sætter det over toppen. Disse inkluderer en baggrundsbelyst skærm, der viser omfattende information om, hvordan dit kød klarer sig.

Den har 2 hybridprober, brugervenlige kontroller og forudindstillede temperaturer til de forskellige typer kød, du ryger. Aflæsningerne udføres hvert 12. sekund for den bedste nøjagtighed.

Det er trådløst og kan overvåge temperaturer fra 500 fod væk, og det vil advare dig, når kødet går over den programmerede temperatur.

Det vil også advare dig, når termometeret går uden for rækkevidde.

Dens sonder er tre fod lange, de kan bruges ved temperaturer op til 716 grader, og du kan overvåge 2 fødevarer på én gang.

Maverick ET-733 har været perfekt kendt i samfundet i årevis, så min liste over de bedste grilltermometre kunne ikke klare sig uden den.

Solid struktur, to prober af høj kvalitet, muligheden for trådløst at overvåge temperaturen og flere andre funktioner har fået det ind på min rangering.

Det er faktisk ret simpelt og intuitivt at bruge, leveres med forprogrammerede grundindstillinger til forskellige typer kød, men det er også muligt at indstille det manuelt, som jeg personligt bruger meget, når jeg vil opnå et lidt anderledes resultat af rygning.

Den viser også temperaturen i både Fahrenheit og Celcius.

To sonder er noget jeg ofte tager op, det er rart at have to af dem pga. muligheden for at overvåge temperaturen to steder på samme tid.

Hvis du for eksempel ryger i en kulryger, kan du bruge en sonde til at overvåge temperaturen inde i kødet og den anden inde i rygeren i grillristenes højde.

I rygere i stil og glem stil er der ingen grund til at overvåge temperaturen, men sandheden er, at de fleste af os bruger forskellige typer rygere, så det er altid bedre at have to sonder i stedet for en.

Den største ulempe er garantien, desværre er sådan en kort garantiperiode sammenlignet med de konkurrencedygtige modeller til lignende priser lidt skuffende.

Jeg ved godt, at det i sidste ende er et solidt rygetermometer, men hvis konkurrencen beskytter kunden meget bedre, så er det seriøst noget at tænke over.

Jeg vil også nævne, at batteriet er en skuffelse, fordi det ikke holder længe, ​​så sørg for at have ekstra batterier ved hånden for en sikkerheds skyld.

Her er StokedonSmoke med deres anmeldelse:

Samlet set er dette dog et fantastisk langtrækkende rygertermometer, og det er et solidt alternativ til de dyrere ThermoPro-modeller, fordi det er mere velegnet til store udskæringer af oksekød.

Tjek priser og tilgængelighed her

Inkbird vs Maverick

Inkibird 4-sonde termometer har en stor ulempe - det har en kort rækkevidde på kun 150 fod. Det er dog et fantastisk termometer, der giver meget nøjagtige aflæsninger og holder længe.

Den forbindes til din telefon eller tablet via Bluetooth for bekvem overvågning på afstand. Maverick-termometeret mangler denne væsentlige funktion, men det har en ekstrem lang rækkevidde på 500 fod.

Så her er sagen: har du brug for en rækkevidde på 500 fod, eller kan du klare de korte 150? Eller er det vigtigere at have Bluetooth som termometerfunktion?

Hvis du er meget seriøs omkring at ryge alle slags store kødudskæringer, vil du blive mere imponeret over Mavericks ydeevne.

Det fungerer godt med Pit Boss-enheder. Selv uden Bluetooth er rækkevidden imponerende, og proberne er meget nøjagtige.

Men hvis du vil tilberede en række forskellige fødevarer og planlægger at bruge din telefon til at tjekke ind på rygeren, har du brug for Bluetooth, og Inkbird vil tilbyde alt, hvad du har brug for.

Bedste trådløse grill-rygertermometer: MEATER Plus

• Cordless
• Temperaturområde: 34F til 527F
• Rækkevidde: 165 fod
• Dimensioner: 1.46 x 1.1 x 6.18 tommer
• Sonder: 1
• WIFI: ja
• Bluetooth: ja
• Temperaturnøjagtighed: ±1 %
• Display: app

(se flere billeder)

Forestil dig at ryge uden ledninger og uden klodsede termometre fastgjort til rygeren. Vidste du, at dette er muligt og ganske overkommeligt!?

MEATER er et innovativt termometer til rygere og griller med en ledningsfri sonde.

Jeg ved ikke, hvorfor disse termometre ikke voksede i popularitet før, men de er alle hype lige nu, fordi sonden er så lille som en kuglepen, og der er ikke noget omfangsrigt display. Sonden sender alle temperaturaflæsninger direkte til en app på din telefon eller tablet.

Det er det smarte grilltermometer, som vi ikke vidste, vi havde brug for, men det gør rygning så let og bekvemt for alle færdighedsniveauer. Da det virkelig er trådløst, kan du endda bruge det sammen med rotisseriet.

Ok, 165 ft rækkevidden kunne forbedres, men dette er en ganske rigelig rækkevidde, og for de fleste mennesker er der ingen grund til at få en 300 ft rækkevidde.

Kunderne kan godt lide, at de kan arbejde i hjemmet, mens maden ryger, og de behøver ikke at gå og tjekke det hele tiden. Alarmen giver dig besked, når kødet er klar til at tages ud.

Nogle mennesker hævder, at deres telefon mistede forbindelsen under 165 fod, og det kan ødelægge dine aflæsninger og røg, så det er bedre at blive tættere på, bare for at være sikker.

Der er én sonde med 2 sensorer, der giver nøjagtige aflæsninger, som du kan stole på. Den første sensor overvåger kødets temperatur, og den anden viser dig den omgivende temperatur inde i komfuret.

Alt du skal gøre er at oplade sonden med opladningsdockingstationen eller bruge et AAA-batteri til 100 opladninger. Dette er en virkelig praktisk enhed, og den kan erstatte alle dine analoge eller Bluetooth- og WIFI-termometre.

Den gratis app virker til iOS og Android med de fleste smartphones, og appen er meget brugervenlig og nem at sætte op.

Der er endda en avanceret estimatoralgoritmefunktion, og denne fortæller dig, hvor lang tid det vil tage at tilberede en bestemt type mad. Så hvis du har gæster på vej, kan du planlægge i overensstemmelse hermed.

Der er masser af indstillinger at vælge imellem i appen, og det guidede madlavningssystem hjælper dig med at lave velsmagende røget mad.

En anden rigtig god feature er, at du kan vaske sensorerne i opvaskemaskinen, så du sparer tid og oprydningen bliver en leg.

Dette termometer er en fantastisk mulighed for begyndere, takket være det guidede madlavningssystem, der hjælper dig hvert skridt på vejen.

Tjek de seneste priser her

Bedste billige termiske termometerpen med øjeblikkelig aflæsning og bedst til kylling: Smak Digital Instant Read

• Temperaturområde:-58℉-572℉
• Læsetid: 2-4 sekunder
• Dimensioner: 6.14 x 1.5 x 0.71 tommer
• Sonder: 1
• WIFI: nej
• Bluetooth: nej
• Display: baggrundsbelyst LCD

(se flere billeder)

Nogle gange er du nødt til at tjekke den nøjagtige temperatur på kødet, mens det koger, bare for at være sikker. Det er, når en pen-lignende enhed er praktisk.

Denne form for lille termometer forbliver ikke i grillen eller rygeren, men er bærbar, og du kan gå over til kødet for at få en nøjagtig aflæsning.

Hvis du har et indbygget termometer i din smoker dome, men vil teste, om kødet tilberedes ved de ideelle temperaturer, kan du prøve et øjeblikkeligt aflæst kødtermometer som dette budgetvenlige fra Smak.

Måske er en af ​​de bedste egenskaber ved dette termometer, at det leveres med et håndtag, der har et ribbet design, hvilket giver bedre greb.

Dette er et af de bedste penformede rygertermometre, der kan give temperaturaflæsning på så hurtigt som to sekunder! Du prikker blot i kødet med sonden, og på et par sekunder giver det dig en nøjagtig aflæsning.

Temperaturområdet er fra -58°F til 572°F, hvilket er ret bredt. Derfor er den yderst pålidelig til næsten alt, hvad du planlægger at lave mad - kød, kager, drikkevarer osv.

Bare vær forsigtig, når du bruger den med din ryger, fordi du ikke ønsker at lade låget stå åbent for længe, ​​ellers vil du destabilisere rygetemperaturerne.

Når det kommer til bekvemmelighed, vil denne model ikke skuffe. Den har et stort hængende hul og en magnetisk bagside for nem opbevaring.

Du kan nemt skifte mellem Celsius og Fahrenheit temperaturaflæsninger, afhængigt af dine præferencer.

Hvis du skal bruge enheden i mørke, skal du blot dreje på kontakten til baggrundslys. Denne baggrundsbelyste LCD-skærm er meget nem at se og læse, og tallene vises med en stor skrifttype.

På grund af dets lange håndtag og sondeens evne til at rotere op til 180 grader, er sikkerheden garanteret, når det kommer til at bruge dette termometer.

Når du er færdig med at bruge termometeret, kan du folde det sikkert ned, og det slukker automatisk efter 10 minutter. Den kommer også med et holdbart plastiketui til sikker opbevaring.

Ultrasikkert foldedesign og automatisk slukning efter 10 min. Smak Instant Thermometer taske er lavet af kraftig ABS plast

Den eneste klage er, at nogle brugere siger, at det tager omkring 5 sekunder at læse nogle tykkere kødudskæringer som bryst. Men det er et godt værktøj, der kan fungere som en ekstra temperaturkontrolmetode, når du ryger.

Ved hjælp af en termisk pen og en temperatur kontrol ventilator vil sikre din madlavningssucces!

Tjek de seneste priser her

Hvorfor få et separat kødtermometer?

Ikke mange mennesker er klar over dette, men et termometer er faktisk lige som vigtigt af et tilbehør som ethvert andet køkkenredskab.

Det bedste kødtermometer til rygere hjælper dig med at sikre, at dit kød bliver mørt, saftigt og sprængfyldt med smag!

Selvfølgelig kommer dit komfur med et indbygget termometer, men du skal ikke stole helt på det.

De fleste af disse termometre vil kun give dig temperaturen på luften i komfuret og ikke den faktiske indre temperatur på det kød eller den mad, du tilbereder.

At investere i det bedste kødtermometer til rygere er virkelig det værd!

Det hjælper med at afgøre, om dit kød allerede er tilberedt, eller om maden er klar til at blive serveret.

Du tænker sikkert, at et termometer ikke længere er nødvendigt, fordi din ryger allerede kommer med et indbygget termometer.

Nå, sandheden er, at termometre, der er knyttet til din ryger, ikke er i stand til at give dig nøjagtige oplysninger med hensyn til temperaturen på dit kød.

De kan kun give dig temperaturen på luften i din ryger.

Men når det kommer til at bestemme temperaturen på kødet, skal du bruge et separat termometer til det. Bestemmelse af kødtemperaturen er den bedste måde at fortælle, om kødet allerede er tilberedt til perfektion.

Det bedste BBQ-rygertermometer er i stand til at give dig de mest nøjagtige aflæsninger af måttens indre temperatur. Det er også meget nemmere at bruge end drejetermometre.

Termometre kan tage op til 30 sekunder, før de kan give dig en stabil aflæsning. Men de digitale kødtermometre kan give dig resultatet på så hurtigt som et sekund, hvilket bestemt er en kæmpe forskel!

Hvis du planlægger at lave meget mad som forberedelse til en fest eller en begivenhed, og du har en streng tidslinje, kan du ikke stole på urskivetermometre! Ellers ville det tage evigheder, før du kan gøre maden klar til dine gæster.

Et digitalt termometer af høj kvalitet er den eneste enhed, der nøjagtigt kan give dig information om, hvorvidt dit kød allerede er tilberedt til perfektion.

Der er folk, der hellere vil tjekke kødet manuelt ved at røre ved det med hænderne. Dette er bestemt ikke den bedste måde at gøre det på, fordi resultatet vil være unøjagtigt.

At stikke med hænder kan virke for andre mennesker, men du skal vide, at alle har forskellige hænder. Selv en uddannet og erfaren kok kan ikke nøjagtigt fortælle kødets temperatur ved blot at røre ved det.

Farven på kødets saft er heller ikke en god indikator for, at kødet allerede er tilberedt. Brug af et digitalt rygetermometer er den bedste måde at få en nøjagtig aflæsning af kødets temperatur.

Hvordan skal et godt rygetermometer være?

Præcis

Nøjagtighed er meget vigtig, når det kommer til madlavning. Dette garanterer, at det kød, du ryger eller griller, er kogt til perfektion, ikke undercooked eller overcooked.

Funktionel

Afhængigt af dit budget og dine behov skal du vælge et rygetermometer, der er yderst funktionelt.

Det betyder, at den skal komme med funktioner, der øger brugervenligheden, når du bruger termometeret til at overvåge temperaturen på det kød, der tilberedes.

Når det kommer til funktionalitet, er timeren en vigtig funktion, som termometeret skal have. Andre funktioner, der kan hjælpe med at forbedre termometerets funktionalitet, er Wi-Fi, en alarm og en app.

Let at bruge

Det bedste rygetermometer er noget, der burde være nemt at bruge for alle. Displayet og grænsefladen må ikke være kompliceret at forstå for de fleste brugere.

Det er selvfølgelig også vigtigt, at enheden kommer med en manual, der viser klare og letforståelige instruktioner. Dette er især vigtigt for førstegangsbrugere af enheden.

Durable

Vi ønsker bestemt ikke en enhed, der går i stykker efter kun få brug. Derfor er holdbarheden meget vigtig, når du køber et kødtermometer.

Det er ret almindeligt, at termometerets sonder går i stykker efter kun få brug. Så se efter et mærke, der er kendt for at bruge materialer af høj kvalitet til sonden.

Det vandtætte design anbefales også, især da sonden kan blive udsat for væske fra tid til anden.

Hvilken slags termometer skal jeg bruge til en ryger?

Hemmeligheden bag perfekt røget kød, der smelter i munden, er at ryge det ved en konstant temperatur. Men den eneste måde at gøre det på er med et rygertermometer, der kan overvåge temperaturerne på afstand.

På denne måde kan du have kontrol over varmeindstillingerne, selvom du ikke sidder ved siden af ​​rygeren.

Du skal have et rygetemperaturtermometer, der måler temperaturen inde i kogerummet.

Sådan skal et ideelt rygetermometer være:

• den skal have et stort digitalt display
• 2 prober – en der viser temperaturen inde i rygeren og en der viser kødets temperatur
• trådløs og Bluetooth-forbindelse, så du kan overvåge aflæsningerne i realtid gennem en app på din telefon
• alarmer og alarmer for at give dig besked, hvis noget ændrer sig

Så svaret er, at du har brug for et trådløst røgtermometer af høj kvalitet.

Kan jeg bruge et kødtermometer til ryger?

Ja, du kan bruge et kødtermometer i rygeren, hvis det er kablet.

Den bedste slags termometer har en ledningsført temperatursonde, der bliver inde i kødet og ikke rokkes eller smelter mens du ryger kød.

Dette giver dig mulighed for at få temperaturaflæsninger i realtid uden at skulle åbne rygeren. Når først du åbner den, svinger temperaturen, og det nytter ikke. Termometeret gør rygning let og bekvemt.

Er rygertermometre nøjagtige?

De fleste rygere, du køber, kommer med et indbygget termometer. Disse kuppel- og hættetermometre er aldrig nøjagtige, og deres aflæsninger er normalt mere end blot et par grader af. En del af grunden til dette er, at termometre er lavet af billige, spinkle materialer.

I de fleste tilfælde vil disse unøjagtige termometre ødelægge din mad, og det er derfor, alle seriøse pitmastere har separate kød- og rygertermometre, som de bruger i stedet for de indbyggede.

Hvordan kan du se, hvor varm en ryger er?

Nå, det første skridt er at se på det indbyggede termometer og se, hvad aflæsningen er der. Når du ved, at det er unøjagtigt, skal du placere et termometer inde i rygeren for at fortælle den nøjagtige temperatur.

Så få dit nøjagtige termometer og placer det i nærheden af ​​kødet. Den behøver ikke røre kødet, bare være ved siden af. På denne måde ved du, hvad temperaturen er lige på det sted, hvor maden koger væk.

For de bedst røgede fødevarer skal du kende den nøjagtige temperatur på tilberedningsoverfladen på det sted, hvor du ryger kødet, ikke hele rygeren.

Dette leder mig til det næste lignende spørgsmål:

Hvor sætter man termometeret i en ryger?

Kødtermometersonden går ind i kødet, men rygertermometeret går i nærheden af ​​kødet på det nøjagtige sted, hvor du laver mad.

Temperaturen er den højeste lige over varmekilden og tilberedningsristene. Så det er bedst at placere termometerets sonde tæt på risten omkring 3 tommer over.

Hvis du sætter den der, får du en nøjagtig temperaturaflæsning lige på det sted, hvor maden tilberedes, og ikke kun en generel temperaturaflæsning inde i rygeren.

Sådan bruger du et rygetermometer med et rotisseri

Problemet med at bruge et eksternt termometer, når du bruger rotisseriet, er, at det er svært at holde sonden på plads, mens kødet snurrer.

For at omgå dette problem skal du købe en rotisseri spydbøsning og før derefter sondetråden lige gennem bøsningen.

Derefter placerer du bøsningen på spyttet, og gaflerne og fjerkræet placeres derefter lige på spyttestangen, men sonden vil være i kødet. Du bruger malertape til at tape termometeret til håndtaget.

Sondetråden knækker ikke med dette hack.

Fordele ved rygertermometer

En af de mest oplagte årsager til at få et termometer er nøjagtighed. Det indbyggede termometer i din ryger vil ikke kunne give dig en nøjagtig aflæsning. Du kan simpelthen bruge det som en måler, men nogle gange er aflæsningen anderledes med op til 15-20 grader.

Bortset fra nøjagtighed er der flere andre fordele, som du kan få ved at købe et rygertermometer.

Her er nogle af dem:

Hjælper med at forebygge sygdomme

Husk, at ubehandlet kød kan gøre dig syg. Du vil bestemt ikke have, at dine kære eller nogen af ​​dine gæster bliver ramt af en eller anden sygdom, bare fordi du serverede dem råt kød.

Når det kommer til at aflæse kødtemperaturer, kan du altså ikke bare vinge det. Halvkogt kød er fint, når det kommer til okse- eller svinekød, men med kalkun, kylling og andet fjerkrækød, dette er bestemt farligt.

Det kan føre til forgiftning, og den, der spiser kødet, kan blive ramt af en sygdom på grund af de bakterier, der kommer fra kødet, såsom salmonella.

Så for at sikre sikkerheden for de mennesker, der vil spise det kød, du skal tilberede, skal du investere i det bedste rygetermometer.

Dette termometer kan give dig nøjagtig temperaturaflæsning, så du kan være sikker på, at det kød, du serverer til dine kære, er sikkert.

Undgår overkogning

At overkoge kød er lige så slemt som at underkoge det. Hvis du ikke vil overstege dit kød, bør du seriøst overveje at investere i et termometer.

Det sidste du ønsker er at servere overstegt og brændt kød til dine kære og elskede gæster!

Termometeret er i stand til at give aflæsninger tæt på 0.9 +/- °F, så du kan få en mere præcis aflæsning, i modsætning til når du er afhængig af rygerens indbyggede termometer.

Husk, at når det kommer til madlavning, er nøjagtighed af største vigtighed. Hvis du investerer i den rigtige kødtemperatur, kan du undgå at overkoge dit kød.

Nøjagtige aflæsninger

Hvis du har et termometer, er der ikke længere behov for, at du bliver ved siden af ​​grillen hele tiden, du laver mad.

Da termometeret kan give dig nøjagtig aflæsning, kan du blot bruge det til at afgøre, om dit kød allerede er blevet tilberedt.

Når maden allerede er tilberedt til perfektion, vil den udløse en alarm. Derfor er der ikke længere behov for at blive bag grillen hele dagen lang.

Dobbeltsonde

De fleste termometre leveres med et dobbelt sonde system. De andre digitale og trådløse modeller leveres endda med fire til seks sonder. Derfor, hvis du vil tilberede bøf, fjerkræ, svinekoteletter og bryst på samme tid, er du fri til at gøre det!

Indstil blot den ønskede temperatur for kødet på forhånd og tænd for timeren. Der er også dem, der kommer med avancerede funktioner, der foreslår den korrekte temperatur, der passer til dit kød.

De fungerer rigtig godt, fordi der ikke længere er behov for at gætte eller slå ting op, da termometeret kan gøre det på dine vegne. Den griller eller ryger dit kød til perfektion ved at indstille det til den rigtige temperatur.

Uanset om du er amatørgriller eller ekspert, kan et termometer helt sikkert gavne dig på mange måder!

Fra at hjælpe med at gøre dit liv lettere til at holde din mad sikker mod bakterier, er termometeret bestemt en meget nyttig enhed til at ryge kød.

Takket være teknologiske fremskridt er producenterne af disse termometre kommet med modeller, der kommer med højteknologiske funktioner og kan gøre alt for dig.

Det eneste, du grundlæggende skal gøre, er at placere kødet i rygeren og tilføje nogle krydderier eller et fantastisk BBQ rub (som disse)!

Så kan du læne dig tilbage, slappe af og nyde noget kvalitetstid med din familie, mens du venter på, at kødet skal tilberedes.

Med kødtermometret er grillning af kød nu sjovt og effektivt! Selvom du er ny til at grille, vil du føle dig som en proff takket være kødtermometeret.

Lav din egen eller bare gå efter disse afprøvede og ægte bedste BBQ saucer på markedet

Hvorfor skal du bruge et rygetermometer?

Først og fremmest gør det det muligt for dig at overvåge temperaturen inde i kødet og inde i rygeren gennem hele rygeprocessen (hvis du har to prober).

For det andet tilbyder visse modeller masser af ekstra funktioner, der forbedrer bekvemmeligheden, såsom et trådløst kødtermometer, der gør det muligt at fjernstyre temperaturen, mens du er væk fra rygeren.

Ovenstående funktioner garanterer, at du kan forberede den perfekte BBQ, som trods alt betyder mest.

Det er helt sikkert sket for dig mere end én gang, hvor du tog kødet ud for tidligt (mens det stadig var råt) eller for sent (alt for tørt).

Med et rygetermometer kan du være sikker på, at du vil tage kødet ud i det perfekte øjeblik og bevare den bedste smag og så mange juicer som muligt.

Rygning betyder normalt mange timers arbejde, så tag ikke chancer, og køb et anstændigt grilltermometer for at undgå skuffelser. Tro mig, alle vil blive imponeret, når de spiser perfekt tilberedt kød hver gang, inklusive dig.

Disse er det bedste kød at ryge for at give dig et komplet udvalg af muligheder

Rigtig grilltemperatur vs kuppel

For at forstå forskellen skal du tage et kig på hvordan et indbygget termometer fungerer.

Først og fremmest viser et termometer temperaturen i sine nære omgivelser. Det betyder, at hvis varmekilden er tæt på grillristene, men langt fra det indbyggede termometer, vil målingerne ikke være nøjagtige.

I et sådant tilfælde vil det indbyggede termometer vise en langt lavere temperatur, end det faktisk er på niveau med grillriste, som er meget tættere på varmekilden.

Det har stor betydning, når det kommer til rygning, hvor en ordentlig fast temperatur er meget vigtig.

For at et kuppeltermometer skal vise de bedste aflæsninger (tæt på det faktiske tal), skal låget holdes lukket i lang tid, indtil varmen fordeler sig jævnt inde i rygeren.

I praksis er det dog svært, for afhængig af typen af ​​ryger skal man ofte løfte låget for at gøre noget.

Et andet argument er også det faktum, at masser af producenter installerer termometre af dårlig kvalitet, fordi de på den måde reducerer produktionsomkostningerne, det forekommer især i billigere modeller.

Du finder masser af artikler om emnet online, der viser det nøjagtige forskel mellem temperaturen på grillristens niveau og hvad det indbyggede termometer viser.

Du kan blive meget overrasket over, hvor store temperaturforskellene er afhængig af typen af ​​ryger/grill.

Øjeblikkelig læsestil vs leave-in sondetermometre

Når man leder efter en ny digitalt kødtermometer, vil du for det meste løbe ind i de to mest populære typer: Instant-read og leave-in-probe.

Når det kommer til rygning, så kig efter et termometer, der har en leave-in sonde, hvorimod hvis du overvejer at grille, vil det bedste valg være et termometer med en indbygget sonde.

Lad mig beskrive begge typer i detaljer:

Efterlad i sonde

Det er et termometer, der normalt består af en sender, modtager og separate prober, som du kan tilslutte eller ud, som du vil.

Denne type termometer er for det meste designet med rygning i tankerne, hvor det er vigtigt at overvåge temperaturen gennem hele tilberedningen.

Måden det fungerer på er enkel: alt du skal gøre er at tilslutte sonden til senderen, derefter stikke den anden ende af sonden i kødet og lade den blive der.

Efter et stykke tid vil du få en temperaturaflæsning, som vil blive ved med at opdatere i realtid, så du kan vide præcis, hvad temperaturen er på et bestemt tidspunkt.

Sonden er beregnet til at blive efterladt på det sted, hvor du ønsker at overvåge temperaturen under hele tilberedningen, tag den først ud, når du er færdig med at ryge.

Øjeblikkeligt læst termometer

Det er mest karakteriseret ved at have sonden indbygget i termometerets håndtag. Det er beregnet til hurtig og meget nøjagtig temperaturmåling inden for eksempel kød eller endda væsker (det er mere alsidigt og nyttigt i køkkenet generelt, ikke kun i grillen).

Måden det fungerer på er helt anderledes end en orlov i sonden. Her stikker du enden af ​​sonden i kødet og venter et par sekunder til aflæsningen stabiliserer sig, så tager du sonden ud.

 øjeblikkeligt læst termometer blev lavet for at gøre det muligt meget hurtigt at kontrollere temperaturen, når det kommer til de bedste modeller tager temperaturaflæsning kun 2-3 sekunder.

Denne type termometer fungerer perfekt, når der tilberedes store mængder mad. Jeg anbefaler det virkelig til stegning af perfekte hamburgere eller bøffer på forskellige niveauer.

Digitale termometertyper

Dagens digitale termometre fås i forskellige typer, og her er nogle af dem:

Enkeltsonde termometre

Fra selve navnet kommer enkeltsondetermometre kun med én sonde.

Disse termometre er normalt knyttet til en digital udlæsning, der giver dig aflæsningen og kommer med muligheder for meddelelser og alarmer.

Disse enheder kommer også med en dedikeret modtager og sender, som giver dig mulighed for at tage en udlæsning af temperaturen med dig.

De øjeblikkelige termometre tilhører kategorien enkeltsonde. Disse kødtermometre er normalt lette og er i stand til at læse utroligt hurtigt.

Der er en bred vifte af denne slags termometre, som er ekstremt nyttige til alle former for madlavning, ikke kun til grill. Det kan varmt anbefales, at du anskaffer dig dette termometer, selvom du allerede ejer en anden type.

Disse termometre virker meget hurtigt og er ekstremt nemme at bruge. Faktisk, når du først har oplevet at bruge dem, vil du bestemt ikke lave mad igen uden et termometer!

Dobbelt sonde termometre

En anden populær type kødtermometer er den dobbelte sonde. Dette er termometeret, der stærkt anbefales, da det giver dig mulighed for at aflæse både temperaturen på kødet og temperaturen på grillen eller rygeren.

Med denne enhed kan du nyde præcisionsmadlavning og vil helt sikkert gøre dit liv i køkkenet så meget lettere!

Dual-probe designs fås også i forskellige variationer. Der er standardversionerne, der har digitale skærme, der giver dig to prober.

Der er også Wi-Fi-versionen, der er udstyret med to skærme. De er også kendt som trådløse kødtermometre, hvor det ene display er knyttet til de faktiske sonder, der var fastgjort til selve rygeren.

Den kommer med en ekstra skærm, som du kan tage med dig, uanset hvor du går. De er meget nyttige og giver dig mulighed for at indstille det på forhånd, og så kan du simpelthen bare lade det være, og du kan fortsætte med at udføre dine egne opgaver.

Med det bedste trådløse kødtermometer til rygere, er der ikke længere behov for, at du sidder lige foran din ryger, mens den tilbereder dit kød.

For eksempel kan du bare se tv eller lave nogle huslige pligter, mens rygeren udfører sine egne opgaver!

Når nedtællingstimeren når nul, vil monitoren, du har taget med dig, informere dig om, at dit kød allerede er tilberedt. Der er også andre modeller, der vil udløse en alarm, når timeren når nul.

Du kan også vælge en Bluetooth-version.

Rygertermometeret Bluetooth fungerer på samme måde som de trådløse versioner, men i stedet for en ekstra skærm, som du kan tage med dig, kræver denne version, at du installerer en app på din mobiltelefon. I stedet for Wi-Fi bruger den Bluetooth.

Infrarøde lasertermometre

Disse termometre ligner hårtørrere eller våben og er batteridrevne. De giver meget nøjagtige aflæsninger selv på afstand.

Det gode ved disse typer termometre er, at de giver en bred vifte af temperaturer og kan bruges på steder, hvor normale sonder ikke kan nå.

Det er derfor, det anbefales at vælge denne version, hvis du er glad for at lave pizzaer i din ovn.

Termostatiske temperaturregulatorer

Hvis du skal lave lange madlavninger med træ- eller kulrygere og grill, er en termostatisk regulator, hvad du har brug for. Du skal blot placere sonden i nærheden af ​​kødet og derefter lukke luftindtagene undtagen ét.

Der er en blæser, der vil gå gennem dette indtag, som vil relæe med sonden for at regulere iltluften, der kommer ind og ud af grillen. Dette giver mulighed for nøjagtig kontrol af temperaturen.

Er kuppeltermometre gode?

Indbyggede eller forudinstallerede kuppeltermometre er en fast funktion i nogle af grillene og rygere i fremragende kvalitet.

Selvom det kan virke bekvemt at bruge disse termometre i stedet for at købe det bedste rygetermometer separat, er det normalt ikke en god idé.

Dette skyldes, at kuppeltermometre ikke rigtig er i stand til at give dig den mest nøjagtige temperaturaflæsning af rygerens indre.

Det meste af tiden vil termometeret give en aflæsning, der er mere end 50°C køligere end den faktiske temperatur, hvor kødet tilberedes.

Årsagen er, at disse typer termometre simpelthen vil måle temperaturen på luften, der er lige over den mad, der tilberedes.

Sådan bruger du et rygetermometer korrekt

Hvis det er første gang, du bruger et rygertermometer, er der nogle vigtige punkter, du skal huske på:

• Rygerens indre temperatur skal være konstant lav. Det skal være et sted mellem 225 og 250 ° F. Denne serie er ideel til langsom grillning af kødet uden at gøre det sprødt eller tørt.
• Det er vigtigt, at du regelmæssigt overvåger den interne temperatur, fordi proteinet i kødet begynder at nedbryde ved et bestemt temperaturpunkt, der muligvis kan påvirke kødet, hvis det ikke korrigeres. Hvis dette sker, skal kødet trækkes ud af rygeren og lade hvile ved en bestemt temperatur.
• Dobbelt sonde termometer anbefales stærkt i stedet for enkelt sonde termometer. Doble prober giver dig mulighed for samtidig at overvåge temperaturaflæsning af grillen og kødets.
• ThermoPro TP08 og Maverick ET-733 er nogle af de mest anbefalede termometre på markedet. De giver mulighed for let overvågning af kød og grill.
• Kig efter det bedste trådløse kødtermometer til en ryger, hvis du vil have noget, du kan bære rundt i dit hus, så du kan udføre dine egne opgaver, mens kødet tilberedes.
• En af ulemperne ved at bruge det øjeblikkelige termometer er, at du skal åbne rygerlåget, hver gang du skal aflæse kødets temperatur. Dette er ikke kun tidskrævende, men kan også påvirke kødets smag på grund af varmetabet.

Sådan får du nøjagtige temperaturaflæsninger

Rygertermometerets fejl i margen og nøjagtighed varierer fra model til model. For at sikre, at du får den mest nøjagtige aflæsning, skal du placere termometeret på et passende sted inde i rygeren.

Her er nogle nyttige tips, når det kommer til korrekt placering af termometeret for at få den mest nøjagtige temperaturmåling:

• Sonden må ikke være i kontakt med grillen. Det skal hæves lidt af og skal være tæt på kødet.
• Sørg for, at sonden ikke er meget tæt på kødet, da kødets første kulde kan resultere i falsk temperaturaflæsning.
• Nogle rygere er ofte varmere i midten end på kanterne. Undgå derfor at placere sonden for tæt på kanten eller i midten.
• Overvej at bruge et klip for at sikre, at sonden forbliver på plads.
• Dæk sonden med staniol, så den ikke kommer i kontakt med grillens varme, og dens levetid på en eller anden måde kan forlænges.

Vedligeholdelse af termometeret

Det bedste kødtermometer til en ryger er langtidsholdbart og robust. Men ligesom med alt andet kræver disse enheder også generel pleje og vedligeholdelse for at øge deres levetid.

Her er nogle tips til, hvordan du plejer dit termometer korrekt:

• Skyl ikke sonden med vand, og undgå at dyppe dem i vandet. Tør dem bare af med et køkkenrulle.
• Hvert termometer kommer med en temperaturklassificering. Klassificeringen må ikke overskrides for ikke at beskadige enheden. De fleste termometre kommer med en vurdering på 700°F, hvilket burde være nok til de fleste grillopskrifter.
• Opbevar sonderne pænt. Sørg for, at ledningerne ikke krymper under opbevaring.

Forskellene mellem instant-read og trådløse termometre

Du er sandsynligvis ikke sikker på, om du skal vælge den trådløse version eller den øjeblikkelige læsning.

Her er hvad du behøver at vide, når det kommer til forskellene mellem de to:

Sondetip

Den øjeblikkelige aflæsningsversion er i stand til bogstaveligt talt at aflæse temperaturerne, når du indsætter sondeenden til omkring 1/8 tomme ind i kødet. Selv ved den tykkeste del af kødet burde dette kunne give dig en ret præcis temperaturaflæsning.

Det bedste rygertermometer er effektivt nok til at give dig den mest nøjagtige temperaturaflæsning.

På den anden side er et trådløst termometer et, der vil kræve, at du indtaster sonden til den tykkeste del af kødet. Det kan også kræve, at du placerer sonden helt ind i kødet. Dette bør give dig en mere præcis aflæsning, selvom den har brug for en dybere indsættelse.

Læs nøjagtighed

Uanset hvilken type termometer du går efter, skal nøjagtighed prioriteres yderst højt. Du vil bestemt ikke have, at din bøf skal tørre og brænde ud.

Den trådløse version er mere pålidelig end den øjeblikkelige aflæsning, da den kræver, at du indsætter termometeret i den tykkeste del af kødet, som du tilbereder.

Dette kan give en mere nøjagtig aflæsning og er absolut en meget sikrere mulighed, når man griller bestemt kød, der ikke må indtages under en bestemt temperatur.

Hvad angår den øjeblikkelige aflæsningsmodel, giver den mere en måleraflæsning, svarende til hvad indbyggede termometre kan give. De kan give ret præcis aflæsning, men er ikke rigtig så ressourcestærke som BBQ-rygertermometeret.

Den mest pålidelige model af disse termometre kan garantere aflæsninger på +/- 9 til 2 °F.

Hvad angår den trådløse variant, vil du være i stand til at få en mere nøjagtig og øjeblikkelig aflæsning, i modsætning til den øjeblikkelige aflæsningsmodel, der kan give en aflæsning på 3-7 sekunder afhængigt af modellen og termometerets mærke.

Til generelle grillformål kan termometeret med øjeblikkelig aflæsning være nok. Disse termometre er også nemme at bruge og er i stand til at give en enkel og præcis aflæsning.

Termometeret giver dig også mulighed for at få temperaturen ved det indre indføringspunkt, uanset hvilken type kød du tilbereder.

Funktionalitet

Når det kommer til funktioner, er de trådløse termometre med i spidsen. Termometeret giver dig mulighed for at vælge forskellige kødindstillinger, og det er også muligt at indstille det til dine foretrukne temperaturer.

Disse enheder kommer typisk med indbyggede timere, som du også kan indstille. På den anden side er termometeret med øjeblikkelig aflæsning ret grundlæggende.

Det kommer ikke med smarte funktioner, og det kræver, at du selv søger efter mere information, bare så du kan opnå den mest ideelle temperatur til dit kød.

Men den trådløse version vil stort set gøre arbejdet for dig.

Læsetider

Det trådløse termometer kan nå den nøjagtige temperatur for dit kød på kun få sekunder. Det vil ikke tage lang tid at give dig en meget præcis og præcis læsning, især hvis du investerer i top-of-the-line mærker.

Øjeblikkelig læsning kan også give en ret præcis læsning. Det vil dog nogle gange tage et par sekunder længere, før det kan give dig den nøjagtige temperatur på det kød, du griller.

Dette kan være et problem for trækulsrygere, da der er risiko for overkogning af kødet.

Konklusion

Selvom forskellene i funktioner og funktionaliteter gør disse termometre vanskelige at sammenligne, ville det være ThermoPro TP20 -termometeret, hvis vi skulle vælge et.

Selvom det er dyrt, sætter de mange klokker og fløjter det over toppen.

Hvis du nyder at ryge kød, kan det rigtige termometer gøre hele forskellen, når det kommer til at få de resultater, du leder efter.

Hvilken af ​​disse vil du tilføje til din kulinariske samling?

Læs også: de bedste grilltemperaturregulatorer til din ryger

Joost Nusselder, grundlæggeren af ​​Lakeside Smokers er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med BBQ Smoking (& japansk mad!) I hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.