10 bedste kulrøgere, der får dig til at ryge som en proff

Hvis du læser dette, så er du allerede på vej til at købe dig en ny trækul ryger. Men med det store udvalg af tilgængelige muligheder kan vi forestille os, hvor svært det skal være at træffe en beslutning.

Det er derfor, vi foretog nogle undersøgelser på dine vegne for at finde den bedste kulryger på markedet.

Vi har taget faktorer som kvalitet, budget og ydeevne i betragtning, da vi kompilerede denne liste.

For nogle mennesker er det at fyre op med en kulryger til en dejlig grill den sande definition af sjov og afslapning. Så er der nogle af os, for hvem rygning af kød opfylder et primært behov.

Uanset hvor du falder på dette spektrum, er der ingen tvivl om, at rygning af kød kræver en del koncentration og færdigheder, der får dig til at føle dig gennemført ved slutningen af ​​hvert måltid.

Intet smager bedre end et velfortjent måltid, ikke sandt?

Det behøver dog ikke at være så svært, hvis du bruger den rigtige kulgrillryger.

Moderne kulrygere kan holde den samme temperatur i flere timer, hvilket betyder, at du kan bruge mere tid på at marinere den næste batch eller indhente det seneste nummer af Smoke Signals Magazine.

Men før det er her en mini-guide til, hvad du skal kigge efter i en koksøger.

For mig, som en BBQ -elsker, er trækulrygeren den foretrukne type ryger. Det tilbyder alt det, jeg elsker ved rygning, og det giver mig masser af sjov.

Det kræver færdigheder og erfaring at gennemføre hele rygeprocessen fra begyndelsen til slutningen under perfekte forhold.

Dagens modeller er imidlertid så perfektionerede, at de fleste begyndere ikke burde have problemer med at betjene dem. For eksempel at opretholde en fast temperatur, som er en af ​​de vigtigste opgaver, når man ryger.

Når du leder efter en ny kulryger, kan du løbe ind i mange problemer og spørgsmål, som du finder svar på efter at have læst denne guide.

Der findes mange typer af kulrygere, så for at gøre opgaven nemmere for dig, har jeg udarbejdet en liste over de bedste kulrygere i hver kategori.

I tvivlstilfælde har jeg også udarbejdet oplysninger om de mest populære typer af kulrøgere.

Hvad er en kulrøger?

Som navnet antyder, drives en kulrøger af kul, og du bruger den til at ryge mad ved lave temperaturer. Det betyder, at du skal langsomt tilberede maden i lange perioder, men det fører ofte til kød, der er mørt og mere smagfuldt, især når røget kommer igennem.

Det optimale temperaturområde, der skal bruges, når der fyres med en koksryger, er omkring 225 grader Fahrenheit til 275 grader Fahrenheit. Ved at holde temperaturen på dette område vil dit kød efterlade en dejlig røget smag, og din mad bliver meget saftigere.

Nu er der andre typer rygere på markedet, der adskiller sig efter deres strømkilde. Nogle er drevet af elektricitet, naturgas, propangas, træpiller, og trækul. Men seriøse pitmestre kan ikke nøjes med noget mindre end 100% kul i premium kvalitet. Det skyldes, at trækul menes at være den eneste ryger, der kan give kødet en autentisk røget smag. Du vil også opdage, at den er pålidelig til at levere jævn varme under hele tilberedningsprocessen.

[su_divider margin = ”20 ″]

Fordele og ulemper ved kulrøgning

Dette ville ikke være en fair vejledning, hvis vi ikke kiggede nærmere på fordele og ulemper ved at ryge kød med kul. Først vil vi udforske opadrettede. Brug af klumpkul i høj kvalitet til din ryger er en energieffektiv måde at tilberede kød på. Du er garanteret en ren forbrænding hver gang, og det efterlader ikke meget aske.

En kulrøger er også let at kontrollere, når du får styr på det, og det kræver ikke ekstra udstyr ligesom de andre typer rygere. At tilberede kød med ild kan også have en nostalgisk fornemmelse, da det minder os om, hvordan vores forfædre plejede at lave mad og kommunisere.

På bagsiden tager det et stykke tid at vænne sig til en kulrøg. Der er små nuancer i den måde, det fungerer på, hvilket bidrager til vanskeligheden, men som med alt andet gør øvelse mester.

En trækul er mere krævende for din tid end andre modeller, fordi du skal passe på rygeren for at sikre, at den er opvarmet korrekt. Dette kræver forsigtig pleje, især i begyndelsen, ellers kan for meget varme ødelægge dit måltid. Derudover er der askeresterne, som du skal rydde op efter hver røg, hvilket er et ansvar, som gas- og el -rygere ikke følger med.

[su_divider margin = ”20 ″]

Hvad skal du kigge efter i den bedste trækulsryger?

I vores forskning fandt vi ud af, at flere faktorer afgør, hvordan en trækulrøg viser sig. De fleste koksrygeranmeldelser roste kulrygeren for at være en overkommelig men topkvalitetsmulighed. Det er også bærbart, hvilket betyder, at du kan rejse med det, når du camperer eller sejler, men du kan altid også gøre det med en gasryger.

Så hvad adskiller trækulrygeren fra resten? Her er et par variabler, vi brugte til at bestemme svaret på det spørgsmål.

Pris

Vi ønsker alle at få mest muligt ud af pengene, og det er altid rart at få et godt tilbud på et produkt. Det er præcis det, du får med en trækulryger. Det er et omkostningseffektivt stykke madlavningsudstyr, der giver meget værdi for pengene. Du får mere ud af en kulsøger, end hvad du betaler for, og det holder med garanti i rigtig lang tid.

Kapacitet

Som forbruger har du masser af grillmuligheder at vælge imellem på markedet. Det er en del af det, der bragte dig hertil. Nogle modeller er velegnede til kommercielle catering -koncerter, mens andre er designet til privat brug. Det betyder, at du skal overveje dine behov, når du ser på størrelsen på den koksryger, du vil købe.

Hvis du leder efter noget kompakt, som du kan bruge, når du er på farten, kan en mindre grill gøre det. Men hvis du leder efter noget, der giver dig mulighed for at tage højde for store grupper af mennesker, skal du bruge en stor grill.

Overførsel

Bærbarhed er en anden vigtig faktor, man skal huske på, når man leder efter en kulrøger. Det er klart, at en stor grill er fantastisk at bruge, når der serveres et stort antal mennesker, men det er meget svært at flytte fra et sted til et andet. På den anden side vil en lille grill være lige så dygtig, men også bærbar. Sidstnævnte er imidlertid mere egnet til personlig brug end kommercielle formål.

Størrelse - I det næste trin skal du tænke meget grundigt over, hvad du skal lave mad og hvor meget. Baseret på det skal du vælge den rigtige størrelse, der fuldt ud opfylder dine behov. Husk, at en større kulrøger ikke bare er en højere pris, men også et højere brændstofforbrug for at varme hele overfladen op.

Moderne funktioner

Mens nogle mennesker ser moderne funktioner som overflødige ekstramateriale, ser andre dem som værdige tilføjelser, der gør din ryger endnu mere fantastisk. For eksempel er det vigtigt for din ryger at have et integreret termometer, så du ikke behøver at købe det separat, fordi det er en vigtig komponent. Vi vil gå mere i detaljer om funktioner i et kommende afsnit.

Alsidighed

De bedste til rygning er dedikerede kulrygere, men du skal vide, at der også er alsidige modeller, der også er gode til at grille eller endda stege. På den måde kan du spare mange penge og købe én grill/ryger i stedet for flere dedikerede modeller. Jeg synes, det er en god løsning, når du lige er startet på din rejse med BBQ og grillning og faktisk ikke ved, hvilken af ​​madlavningsstilen du vil holde fast i.

Garanti

Før det endelige køb, lav altid lidt research og se efter andres anmeldelser af en bestemt grill/mærke. Garantiperioden er i de fleste tilfælde en god indikator, når det kommer til kvalitet, men i praksis er det ofte svært at udøve sin ret hos visse producenter. I nogle tilfælde er garantiperioden kort trods stor kvalitet på rygeren, for eksempel Pit Barrel Cooker – kun 1 års garanti, men i virkeligheden er kvaliteten og holdbarheden som i Weber Smokey Mountain, der er dækket med 10 års garanti.

Bedste trækulsrygere anmeldt

Kulrygeren har eksisteret i lang tid, og dens udholdenhed kan tilskrives kvaliteten af ​​dens konstruktion. Nu hvor du ved, hvad du skal kigge efter hos den bedste kulrøger, er det tid til at se på nogle af de bedste muligheder på markedet. Vi kiggede på koksrygeranmeldelser for at finde ud af, hvilke der er de bedste koksrygergriller derude. Læs mere for mere.

Weber 731001 Smokey Mountain Cooker

Weber Smokey Mountain Trækulsryger fra Weber er en klar favorit blandt pitmestre takket være dens praktiske funktioner. Den kan holde den samme jævne temperatur i flere timer og uden at blive plejet. Denne ryger er så legendarisk, at online fansider blev oprettet til dens ære og har samlet millioner af fans.

(se flere billeder)

Siden den første introduktion til markedet for et par år siden, har Weber foretaget et par forbedringer af denne enhed, men uden at påvirke dens ydeevne. Nogle af de nyere funktioner inkluderer et bundvarmeskærm, et termometer på låget og hoveddørhåndtaget er mere ergonomisk. Når det er sagt, er denne ryger stadig bygget som en tank og vil overleve mange af de apparater, du vil købe sammen med den.

Kongen i denne kategori, især i den prisklasse. Fantastisk til begyndere såvel som dem meget krævende, hvilket bekræftes af denne ryger tilstedeværelse i mange prestigefyldte konkurrencer og hvad der er vigtigst, af hvor ofte det hjælper med at vinde.

Høj kvalitet i udførelsen og opmærksomhed på detaljer er andre meget vigtige argumenter. WSM blev bygget så solidt, at det virkelig kan modstå meget, især hvis det er i gode hænder, vil det være en investering i de kommende år.

Det bekræftes af talrige positive anmeldelser fra andre kunder samt hele 10 års producentgaranti for denne model.

Weber Smokey Mountain (fuld anmeldelse her) fås også i forskellige størrelser, 14-tommer for de mindre krævende og 22-tommer, hvis du virkelig har brug for meget plads.

En vandstil ryger er kendetegnet ved lettere kontrol af stabil temperatur, den er alsidig i denne henseende, hvilket gør det muligt at lave lav eller høj.

Strukturen består af tre dele, inde i 18-tommer-modellen, i den midterste del finder du to ristgriller med en vandskål. Den øverste del er et låg med et indbygget termometer, hvorimod den nederste del er et sted, hvor ovnen er placeret samt justerbare ventilationsåbninger.

En ubestridelig fordel ved denne type konstruktion er evnen til at holde en fast temperatur over mange timer, hvilket også gør det til et godt valg for mindre erfarne mennesker.

Hvis der er noget, jeg skal klage over, kan det kun være aluminiumsdøren, der ikke er af bedste kvalitet, hvilket får røg til at komme ud, hvilket kan være en ulempe for mange.

Bortset fra det er det en fænomenal kulrøger især for denne slags penge. Det er en god nyhed, at du kan vælge mellem hele tre forskellige størrelser, så jeg tror, ​​at du finder den bedste størrelse til dig selv.

FORDELE

• Vellavet og langtidsholdbar
• Den har flere ventilationsåbninger, der gør det lettere at lave mad med i vinden
• Det kan opretholde jævne temperaturer i længere tid
• Du kan lukke rygeren ved hjælp af det forseglede design for at gemme trækulet til din næste cookout

ULEMPER

• Adgang til hoveddøren kan medføre en vis forbedring

Tjek de seneste priser her

Dyna-Glo Signature Series DGSS1382VCS-D

Mens Dyna-Glo Signature Series DGSS1382VCS-D blev designet til stor forplejning, det er helt fint at bruge det til private boliger i lille skala.
Det er et meget funktionelt udstyr, der er let at samle og bruge. Det fungerer også som ryger og grill, så du ikke behøver at købe en separat grill.

(se flere billeder)

Dens kolossale ramme understøttes af stærke og robuste ben, der gør det let at flytte det rundt. Det har også masser af madlavningsplads, hvilket gør den perfekt til madlavning til store fester og små soirees. Hvis der er én ting, vi kan rose denne ryger for dens kvalitet i konstruktionen. Det er et virkelig velfremstillet stykke maskiner, der kan modstå mange års regelmæssig brug uden at blive beskadiget, og det er et af de bedste kulgrill på markedet.

FORDELE

• Den står på stærke og robuste hjul
• Tung konstruktion
• Velegnet til stor forplejning
• Du kan bruge den til at tilberede en række forskellige madvarer
• Let at montere og bruge
• Lavprofildesign er meget elegant
• Meget funktionel

ULEMPER

• Hvis der er en ting, vi kunne forbedre ved denne ryger, ville det være dens højde. Det er for lille til sin vægt.

Tjek priser og tilgængelighed her

Weber 15502001 Performer Deluxe

Dette er en anden fantastisk model fra Weber, men med et par unikke funktioner. For eksempel har den de patenterede Gourmet BBQ System -kogegitter. Ristene er stålbelagte og har et aftageligt center, der giver plads til, at du kan vedhæfte andet tilbehør, hvis du vil. Dette giver dig mulighed for at tilføje ting som en dansk Ebelskiver -pande eller en pizzaovn for ekstra alsidighed.

(se flere billeder)

Den eneste ulempe ved konstruktionen af ​​denne ryger er den digitale tilberedningstimer. Seriøst ved vi ikke engang, hvorfor de inkluderede det. Det ligner mere en herliggjort æg -timer end noget andet. Det går kun op til 99 minutter- ikke nær nok tid til at holde styr på rygning af kød, der kan tage op til 12 timer. Bortset fra denne ubrugelige gimmick, tyder kulrygeranmeldelser på, at denne ryger er en solid mulighed, der er værd at enhver seriøs pitmaster.

Den har næsten alt hvad du behøver for at grille dit kød til perfektion. Det laver et fantastisk røget pulled pork, og du kan købe det direkte fra Amazon og få et godt tilbud.

FORDELE

• Den har en gasbrænder
• Tænding med trykknap lyser let op i kulen
• Stor madlavningsflade måler 363 kvadratcentimeter
• Leveres med låg i porcelæn belagt stål
• Brandskål

ULEMPER

• De skulle lige have udeladt den digitale tilberedningstimer

Tjek priser og tilgængelighed her

Char-Griller 06620 Akorn Kamado Kooker

Denne grill- og rygerkombination fra Char-Griller har et gennemtænkt design, der indeholder en grillrist på 20 tommer i diameter, der er lavet af støbejern. Stellet er tredobbelt isoleret for maksimal holdbarhed. Takket være de 8 tommer låsende hjul under denne ryger burde der ikke være nogen problemer med stabiliteten, og den kan klare en hel del vægt.

(se flere billeder)

Det er klart, at vedligeholdelsesvenlighed var en af ​​de ting, producenten tog i betragtning, når han lavede denne ryger. Takket være porcelænspulveroverfladen kan du bare tørre den ren, og den er klar til den næste tilberedning. Denne funktion gør den også modstandsdygtig over for korrosion. Så er der askebeholderen, der samler asken for dig, så du ikke behøver at feje den manuelt hver gang.

Denne enhed har også en udtrækkelig opvarmningsstativ og foldbare sidehylder med værktøjskroge, der gør det endnu lettere at bruge denne grill.

Den øverste overflade understøttes af en generøs størrelse nederste hylde med et låsende hjul og stærke, store hjul. Interiøret har en støbejernsrist, der måler 302 kvadratmeter, og i midten er en rund, aftagelig komponent, der åbner op, så du kan smide kulen ind.

For at lette langsom madlavning og sikre fremragende resultater har Char-Griller en rygende sten, som du placerer i midten af ​​risten og kul for at hjælpe med at sprede varme. Smokin 'stone -stedet kan også passe til en wok, dryppande, pizzasten, et trådløst fjerntermometer samt stege- og fjerkræstativer.

Denne gang er det kamado-stil, som er en anden alsidig ægformet grill. Ligesom kedlegrillen fra weber fungerer den lige så fantastisk til både grillning og rygning. Det adskiller sig meget fra normale grille i form og vigtigst af alt i pris, hvorfor det tager den sidste plads på min liste.

En rigtig, traditionel kamado grill er lavet af keramik, men på grund af prisen er mange producenter begyndt at lave kamado ud af stål og dermed sænket prisen så meget som flere gange.

Stålmodeller er stadig imponerende med hensyn til isolering i forhold til almindelige grill, men de mangler meget i forhold til keramiske modeller, de er også ingen steder så holdbare (keramik er korrosionsbestandig).

Takket være kamado -strukturen, lufttætheden for at være præcis, kan du også opretholde en fast temperatur over lang tid.

Desværre, når det kommer til de fleste modeller, kræver det at kunne begynde at ryge effektivt og bekvemt en separat solgt rygesten, hvilket er en anden økonomisk byrde.

En anden nyttig ting vil være et godt rygertermometer, da det indbyggede termometer ikke er en pålidelig og præcis målekilde.

Den største fordel ved Char-Griller Akorn Kamado Kooker er dens alsidighed-rygning, grillning eller stegning, og det fungerer fantastisk til det hele.

Sammenlignet med konkurrencedygtige kamados, opretholder denne model en god pris / størrelse og effektivitetsforhold. Sammenlignet med faste grill eller dedikerede trækulrygere ved jeg dog, at prisen ikke er særlig bekvem.

Hvis du keder dig med de mest populære grilltyper, en kamado vil være et godt alternativ.

FORDELE

• Den har rigelig grillplads
• Varmen er let at styre
• Fremstillet af kraftigt stål
• 8 tommer låsende hjul
• Robust base
• Askepande til nem rengøring
• Bundspjæld og justerbart topspjæld

ULEMPER

• Temperaturmålerfunktionen har en tendens til at være deaktiveret
• Det er svært at vedligeholde
• Efterbehandlingen kunne bruge en vis forbedring

Tjek tilgængelighed her

Vision Grills Diamond-Cut Cadet Kamado Grill

C-serie Cadet Kamado Grill fra Vision Grills får dig til at vise røget kød som en professionel på ingen tid. Det giver fremragende varmeoverførsel takket være den hårde keramiske ildskål, mens grillristene er lavet af kraftigt støbejern sammen med luftventilen. Denne grill er temmelig populær blandt professionelle kokke på grund af sin generøse madlavningsplads i rustfrit stål, der måler 604 kvadratmeter. Ristoverfladen er også lavet af slidstærkt rustfrit stål, og den er spredt ud over to lag.

(se flere billeder)

Grillbetjeningsknapperne gør det utroligt let at bruge denne grill, især da den kan tændes via elektronisk tænding. Rammen er virkelig let at rengøre takket være den røde honeycomb keramiske belægning, og der er et indbygget termometer monteret på låget. Plus, den patenterede ProZone -funktion, der er integreret i bunden af ​​støbejerns trækventil, fungerer sammen med den elektriske startport for at oplyse dette hurtigere, end du ville forvente.

Der er et natlys til at belyse grillen, så det er lettere at bruge det om natten, og askeskuffen er let at fjerne og sætte tilbage.

FORDELE

• Godt ventileret for fremragende varmekontrol
• Keramisk skal gør det let at rengøre
• Koges jævnt
• Ryger kød perfekt
• Du kan snuse ud restkul ved at slukke det

ULEMPER

• Kvaliteten af ​​denne grill kompromitteres af de overdrevne funktioner

Tjek de seneste priser her

Broil King 911470 Fad 5000

Med en vægt på 1261 pund er Broil King Keg bygget robust og kan klare en masse vægt. Det har 480 kvadratmeter madlavningsplads med et støbejernsrist, der sidder på en forkromet sekundær rist. Den kraftige stålbase er belagt med metallisk kulmaling og har et kogekammer, der er belagt med porcelæn for nem rengøring.

(se flere billeder)

Det øverste spjæld er lavet af massivt støbejern, og det fungerer effektivt hver gang, mens harpikshåndtagene gør det let at holde grillen, selv når den er varm. Andre bemærkelsesværdige funktioner omfatter to sidehylder, et aftageligt askebæger, et låselåg og endda en duo flaskeåbnere, når du vil åbne en kold under grillning.

Denne grill er fantastisk til varmeoverførsel, og det er alt takket være de isolerede stålvægge, mens madlavningsristene er perfekte til at stege kød. Der er nok plads til at tilberede og tilberede kødet, og du kan tilberede forskellige kødtyper på én gang, så du kan klare mere end et par mund.

FORDELE

• Let at manøvrere
• Godt isoleret for maksimal varmebestandighed
• Let at håndtere takket være ergonomiske håndtag og køligt ydre
• Har en høj temperatur output
• Energieffektiv og kræver ikke meget kul
• Tilbyder stor værdi for pengene
• Giver dig mulighed for at snuse ud restkul, når du slukker det

ULEMPER

• At holde temperaturerne lave tager lidt tilvænning
• Kogegitterne i støbejern skraber ofte mod emaljebelægningen

Tjek priser og tilgængelighed her

Bedste bærbare kulgrill: Weber Go-Anywhere

(se flere billeder)

Weber Go Anywhere er et mesterligt stykke udstyr. Det er kendt for at grille og ryge kød til perfektion hver eneste gang.

Den har et enkelt og ligetil design, der har lågfri konstruktion, og du kan justere højden, så den passer til dine behov. Det er også fuldt bærbart og perfekt at tage med på vandre-, sejlsport- og campingekspeditioner.

Det vil give dig den perfekte ømme og røgfyldte smag, uanset om du laver en hotdog, en bøf, fisk eller en brisket.

FORDELE

• Lavet af kraftigt støbejern
• Det vil vare dig hele livet
• Producerer en stærk varme

ULEMPER

• Støbejernet er Tradewinds og høj vedligeholdelse
• Det har ikke noget låg, som kan være en udfordring, når man laver mad udenfor under visse vejrforhold
• Tilberedningsområdet er for lille

Tjek de seneste priser her

Char-Griller 2137 Outlaw

Denne grillstation er en fast favorit blandt professionelle kokke, og det er ikke svært at forstå hvorfor. Grillfladen er 950 kvadratcentimeter stor, og den er lavet af en tæt og holdbar stålramme med støbejernsrist.

Du vil ikke blive skuffet over sværten fra denne grill, og den har en utrolig varmebestandighed. Du kan også bruge den til at lave rotisseries, og takket være rengøring af askebeholder er dette ret let. Den integrerede varmemåler fungerer sammen med den justerbare brandrist for at hjælpe dig med at styre vinden, så den ikke påvirker dit varme- og temperaturniveau under madlavning.

(se flere billeder)

Inkluderet i denne enhed er et opvarmningsstativ, tre hylder og en korrosionsbestandig pulverlakering, der hjælper med at afværge slitage. Alt i alt er dette en one-stop-butik grillstation, som du kan bruge til at lave uforglemmelige måltider.

FORDELE

• Har kraftig konstruktion
• Rigelig madlavningsplads til at tilberede forskellige kød og en gang
• Smukt design med flotte træindslag
• Lille og kompakt

ULEMPER

• Hjulene er af ringere kvalitet

Tjek de seneste priser her

Dyna-Glo DGN576DNC-D Premium

Denne grillstation fra Dyna-Glo brænder kød til perfektion med støbejernsrist, der er belagt med porcelænemalje, og du styrer let temperaturen gennem den justerbare røgkanal. Den har også en røgstabel i rustfrit stål og en trækuldør, der gør det lettere at holde på varmen.

(se flere billeder)

For at sikre, at denne grill forbliver isoleret, er der støbejernsdøre med stålfilamenter, og trækulbakken er udstyret med en justeringssving. Derudover har du flaskeåbnere for ekstra bekvemmelighed og en temperaturmåler i rustfrit stål, der er indbygget for en god målestok.

FORDELE

• Madlavningsristene er dækket af porcelæn for rustbeskyttelse og let rengøring
• Spredt madlavningsflade
• Bygget til at holde
• Glidende madlavningsrist
• Optimal temperaturkontrol gennem justerbar røgrør og håndsving

ULEMPER

• Låget kan ikke lukke ordentligt
• Det er en mission at holde temperaturen under kontrol
• Det kan være svært at samle

Tjek tilgængelighed her

Weber 741001 Original kedel

Denne grillstation fra Weber er let at bruge og leveres med alle de funktioner, du har brug for. Dette omfatter madlavningsrist, belagt stål, et aftageligt askebæger, et bundrist og en kraftig stålkulrist. Det er let at håndtere takket være integreret vinklet krog og varmeskjold på håndtaget.

(se flere billeder)

Det tankevækkende design fortsætter med trykbenben, en integreret rengøringssystem i aluminium med ét tryk og porcelæn emaljeret skal til nem rengøring.

Alle kender kogegrillen fra Weber, det er uden tvivl den bedste kulgrill, men vidste du, at det med de rigtige metoder og tilbehør, der er brugt, også er en stor kulrøger?

Lige nu beskriver jeg 18-tommers størrelse, men du kan også forvente flere andre størrelser.

Weber Original kogegrill er fænomenal, når det kommer til grill, som kan bekræftes af alle, der nogensinde har haft direkte kontakt med grill. Det er også lige så godt, når det kommer til rygning, men hvis du mest er interesseret i at ryge og har lidt flere penge liggende, skal du købe en dedikeret trækulrøg.

Det er nok det bedste valg, hvis du vil prøve at ryge uden at bruge mange penge på en dedikeret ryger. Hvis det virkelig viser sig, at du foretrækker almindelig grill i stedet for meget mere kompliceret rygning, behøver du ikke bekymre dig om, hvad du skal gøre med en ryger, som du lige har købt.

Hvis du indser, at du kan lide at ryge, kan du dog, når du får erfaring, træffe et bevidst valg af den rigtige dedikerede trækulryger til dig nu, hvor du kender dine behov perfekt.

Oven i alsidigheden fortjener Weber Kettle grill ros for sin høje kvalitet i udførelse og holdbarhed bekræftet af talrige positive anmeldelser. Det er en grill bygget til at modstå så meget som muligt, hvilket i denne prisklasse er fænomenal.

Den leveres med 10 års garanti, men i gode hænder kan den let holde flere gange så længe uden større skader. Stort nok madlavningsområde, gode grillrist og mobilitet er en anden fordel ved denne grill.

Det fungerer godt i begge situationer - grillning og rygning, men sidstnævnte kræver lidt mere indsats og noget tilbehør og værktøjer vil være nyttigt, som trækulkurve eller et rygertermometer.

FORDELE

• Rustbestandig emalje i porcelæn
• Tung pligt
• Tilbyder en stor madlavningsflade
• Let at samle
• Nem at rengøre
• Super luftstrømssystem
• Tilbyder tilberedning med lukket låg
• Ultra holdbare stålriste

ULEMPER

• Ingen

Tjek priser her

2. Pit Barrel Komfur

En grim trommesøger er meget let at samle på egen hånd, du finder mange guider på Internettet om, hvordan du gør det. Hvis du er til DIY og kan lide sådanne ting, kan du klare det uden problemer, og mest af alt vil du spare mange penge ved at bygge en ryger ud af materialer af høj kvalitet.

Meget godt lavet UDS er berømt for stor effektivitet, stabil temperatur og holdbarhed.

Pit Barrel Komfur virksomheden blev skabt til dem, der ikke har tid, motivation eller færdigheder til at lave deres eget UDS.

Du kan få en butikskøbt Pit Barrel Cooker til en meget god pris, der er lavet solidt af materialer af høj kvalitet. Det er et godt alternativ til Weber Smokey Mountain, det adskiller sig i hovedlavningen og har ikke en vandskål.

Madlavningsformen i Pit Barrel Cooker er kroge, men du kan også bruge ekstra ristgrill. Krogsystemet er imidlertid virkelig godt, især hvis du koger store stykker kød, f.eks. Ribben.

Når det kommer til temperatur, er PBC for det meste monotont i denne henseende - det betyder, at det er meget begrænset med hensyn til temperaturinterval. Pit Barrel Cooker er fantastisk til at opretholde en stabil temperatur over mange timer, men madlavning foregår for det meste inden for et enkelt (temmelig varmt) temperaturområde. Med denne type struktur er det svært at opnå en lav temperatur, selvom det er muligt.

For eksempel gør Weber Smokey Mountain det muligt at lave mad ved en lav, medium og høj temperatur - takket være en struktur designet på den måde er det meget lettere.

På trods af den høje temperaturjustering er det stadig en stor og let at bruge kulrøg selv for begyndere. Den er fremstillet af materialer af høj kvalitet og er lige så solid som WSM, hvilket gør den til en ny investering i de kommende år.

Tjek de seneste priser her

[su_divider margin = ”20 ″]

Kontrol af temperaturen på en kulsøger

Den første ting at gøre er at installere din trækulrøger korrekt. Den metode, du bruger til at fyre den op, afhænger af din hensigt. For dem, der foretrækker at ryge deres kød i lange perioder over lav varme, er minion -metoden bedst. Dette kræver, at du hælder uoplyst kul i ildkassen og tænder briketter.

Når briketterne er blevet til aske, kan du derefter drysse dem på det uoplyste trækul for at starte rygeprocessen, som kan fortsætte i flere timer. Varmen vil forblive ved den samme lave temperatur uden meget tilsyn fra dig. I mellemtiden vil trækulet simpelthen holde sig brændende ved at tænde andre under det.

På dette tidspunkt kan du sandsynligvis bruge nogle tips til, hvordan du opretholder en jævn temperatur på en kulsøger:

• Vær opmærksom på den hastighed, hvormed temperaturen stiger i ildkassen. Juster det om nødvendigt, indtil du når din foretrukne temperatur.
• Lad det øverste udstødningsspjæld stå åbent for at sikre, at ilden brænder rent. Du skal holde iltet flydende for at undgå ophobning af rester, som kan forårsage creosot, og som ikke vil smage godt på dit kød.
• Tag dig god tid, når du foretager ændringer i ventilationsåbningerne, da hastende ting kan ødelægge din brand.

[su_divider margin = ”20 ″]

Sådan passer du på en kulrøger

Masterbuilt kulrøgere er kendt for at være en langvarig og holdbar opfindelse. Med korrekt vedligeholdelse er der ingen grund til at tvivle på, at det kan overleve dig. Men de har også brug for konstant vedligeholdelse for at undgå skader.

Følgende er et par vedligeholdelsesråd, som du bør være opmærksom på, hvis du ønsker at forlænge levetiden for din kulrøger:

• Smid asken ud, så snart du er færdig med at bruge rygeren. Efterladning af dem i rygeren efter brug vil nedbryde materialet og føre til rustning over tid. Bare vent til rygeren først er kølet af, inden du smider asken ud, så du ikke brænder dig.
• Rengør grillristen regelmæssigt for at undgå ophobning af fedt og madrester. For meget af det kan påvirke smagen af ​​din mad, og det får kullet til at klæbe til ristene. For de bedste resultater skal du rense ristene lige efter hver brug, da ventetid for længe vil gøre det vanskeligere at fjerne fedtet.
• Rengør indersiden af ​​ovnrummet regelmæssigt. Dette er det letteste område at rengøre, og du behøver ikke at gøre det efter hver brug, men en gang efter hvert par gange, bruger du rygeren. Det eneste du skal gøre er at tage en kniv eller den skarpe kant af en ske og skrabe enhver skorpe af, der kan have hæftet sig på overfladen.

Hvis det har brug for lidt mere opmærksomhed, skal du tage stålullen ud og dyppe i en opløsning af varmt vand og kraftigt opvaskemiddel. Det burde du nok bære handsker på dette tidspunkt, fordi du skal putte noget albue fedt i det. Tag også rygeren med til din baghave for at undgå at ødelægge dit køkken med det fedt og snavs, der kommer af.

[su_divider margin = ”20 ″]

Elektrisk vs Trækul ryger

Røget kød har en tydelig smag og smag, som du simpelthen ikke kan få, når du bruger andre typer madlavningsudstyr. Mens de fleste mennesker tror, ​​at elektriske og kulrøgere er det samme, er dette ikke tilfældet. Bortset fra at have to forskellige brændstofkilder, er der andre forskelle, der adskiller disse to rygere.

• Vælg en kulrøger til autentisk røget smag
  Ifølge eksperter, der har prøvet både el og kul kødryger, sidstnævnte er den bedste at bruge, når du vil have dit kød til at have den originale røgfyldte smag. Nok tager det længere tid at tænde, fordi du skal forberede trækulet og sørge for, at det brænder ordentligt, men det er en lille pris at betale.
  Det kræver, at du også er opmærksom på vejrforholdene udenfor, da det kan påvirke den hastighed, som ilden opvarmes med, og tidskrævende forberedende opgaver som denne kan være irriterende for nogle. For andre er det hele en del af det smukke ritual om at få perfekt røget kød. Ikke desto mindre vil du være i stand til at opretholde den samme jævne temperatur under hele tilberedningsprocessen.

Prisen på en anstændig kulrøger starter typisk ved $ 200 og kan gå op til $ 300. Hvis der er én ting ved kulrøgere, er det, at de giver værdi for pengene.

• Vælg en elektrisk ryger for at spare tid og penge
  På den anden side har vi den elektriske ryger. Den mest bemærkelsesværdige egenskab ved denne ryger er, at den er praktisk at bruge. Det har alle de moderne funktioner, som du vil ryge dit kød på kort tid. Det er lidt som en genvej til trækulrygeren.

Den fungerer på samme måde som en ement-bccba2a7-c8fe-4183-be2a-07b8dc19fbb7″ class=”textannotation”>ovn, idet den tilbereder ved høj varme og tilbyder endda Der er to typer elektriske rygere at vælge imellem; analog og digital. Analoge rygere kommer med en justerbar termostat, men ikke meget andet, mens digitale rygere har det og en skærmgrænseflade, der giver dig mulighed for at styre temperaturen og indstille den efter den type kød, du tilbereder. Begge er dog hurtige og nemme at rengøre og har varmestænger, der arbejder for automatisk at antænde træfliserne.

Det eneste du skal gøre er at smide træflisen i og indstille varmestængerne til din ønskede temperatur. De forbliver ved den temperatur uden megen indgriben fra dig, hvilket gør dem til en bekvem og tidsbesparende løsning.

Fordele og ulemper ved at købe kulrøger

Fordele:

Smag - Uden tvivl er alle enige om, at kul giver de bedste resultater af rygning og beriger madens smag. Det gør det muligt at opnå meget bedre bark og en tykkere røgring på kød.

Alsidighed - Der er mange alsidige trækulrygere, der er lige så gode til at grille eller stege. Mange dedikerede rygere har et stort område, der også giver masser af muligheder, når det kommer til madlavningsstil.

For at give mobilitet med container. (SOC-certifikat) - Varmekilden er brændende trækul, hvilket betyder, at du kan bruge rygeren hvor som helst du vil, selv når du camperer. I praksis vejer de fleste kulrygere alt for meget til at blive bragt hjemmefra, men de giver dig fuld frihed, når du vil ændre din rygers placering.

Sjov - Kan du lide at ryge? I så fald er der ikke noget bedre for dig end en kulryger. At få kullet til at brænde, justere ventilationsåbningerne, kontrollere temperaturen og brændstoffet samt mange andre opgaver. Alt dette vil ikke lade dig hvile længe, ​​det er en ryger, du ikke kan kede dig.

Ulemper:

b4d3-4ca9-9a62-2c9472d4fc78″ class=”textannotation”>Cleaning - Trækul efterlader meget aske efter sig, som helst skal fjernes efter hver tilberedning. Afhængigt af modellen er der mange måder at løse dette problem på, visse rygere har rengøringssystemer, der gør det meget lettere at slippe af med aske. Desværre har ikke alle modeller, især de billigere, en struktur, der er korrekt designet med det i tankerne.

Temperaturregulering og tid - På den ene side har jeg omtalt dette som en opadrettet, på den anden side sker det ofte, at nogen ikke har lyst til at gøre alt det, sådan er vores natur. Alle disse opgaver tager meget tid, hvilket kan drive mange mennesker væk fra denne type ryger og få dem til at vælge noget meget mere bekvemt og enkelt, som f.eks. pille ryger for eksempel.

It vil ikke tilgive hver fejl - Desværre vil en simpel trækulryger trods sin enkelhed ikke tilgive alle fejl (undgå disse 16 for enhver pris!) . Det er ikke en ryger i sæt og glem -stil, hvor når du først har startet det, behøver du ikke gøre andet. En kulrøger kræver erfaring og færdigheder for at opretholde en fast temperatur i meget lang tid.

Konklusion

Det behøver ikke at være svært at finde den perfekte trækul, især når du ved, hvad du skal kigge efter. Forhåbentlig vil vores guide gøre det lettere for dig at finde en ryger, der passer til dine behov. Husk at overveje dens størrelse, konstruktion, pris, kapacitet og bærbarhed.

Ud af alle de kulrøgere, som vi gennemgik, fandt vi [amazon link = ”B00N634VD0 ″ title =” Performer Deluxe Charcoal Grill ” /] fra Weber den bedste løsning. Den er ikke kun udstyret med stålbelagte kraftige riste, men den giver dig alsidigheden til at lave mere end bare kød på grillen. Det aftagelige center giver dig plads til at vedhæfte ekstraudstyr som en pizzaovn eller en dansk Ebelskiver -pande for at holde tingene spændende.

Den tænder ubesværet takket være trykknaptændingen og med en madlavningsflade, der måler 363 kvadratcentimeter, har du mere end nok plads til at lave mad til en lille fest.

Joost Nusselder, grundlæggeren af ​​Lakeside Smokers er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med BBQ Smoking (& japansk mad!) I hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.