Hvis du er fan af røget kød, men du simpelthen ikke har plads til en fuld-blæst baggård BBQ ryger, så vil du shoppe rundt efter et alternativ.
For er det muligt at adoptere en ryger i dit lille køkkenrum? Heldigvis er svaret på dette spørgsmål et klart ja!
Den bedste ryger til et lille rum er en komfurryger. De er kompakte og overkommelige og selv det mindste køkken vil have plads til en. En anden god mulighed er en rygende pistol.
Lad os dykke ned i disse alternativer til større rygere, så du kan finde ud af, om de er den rigtige løsning for dig.
I dette indlæg dækker vi:
Hvad er en komfurryger?
De bedste rygere til små rum er kompakte og bærbare. De er nemme at gemme væk, passer på enhver bordplade og er nemme at rengøre.
En komfurryger er i bund og grund en gryde med låg på toppen. Det er en god mulighed, hvis du leder efter noget enkelt og billigt.
Du kan også finde nogle meget overkommelige versioner tilgængelige online.
Fordele og ulemper ved en komfurryger
Denne stil af ryger kræver ikke nogen anden brændstofkilde end varmen fra dit komfur. Af denne grund er de perfekte til folk, der ikke har adgang til elektricitet.
Men fordi disse komfurer er afhængige af direkte varme, skal du muligvis holde øje med opblussen.
FORDELE
- Enkelt design
- Nem at rengøre
ULEMPER
- Ikke egnet til store mængder mad
- Kan muligvis ikke klare høje temperaturer
- Risiko for opblussen
Sådan bruger du en komfurryger
For at komme i gang med at bruge en komfurryger skal du først placere en metalgryde inde i gryden. Tilsæt derefter vand, så det når halvvejs op ad grydens sider.
Læg dernæst et tætsluttende låg oven på gryden. Tænd til sidst for brænderen under gryden og lad den varme op, indtil den bliver varm nok til at begynde at ryge.
Når temperaturen har nået det rigtige niveau, skal du fjerne låget og begynde at tilføje ingredienser som urter, krydderier eller saucer.
Efter cirka 30 minutter skulle du være klar til at servere din ret.
Her er Emeril med nogle flere instruktioner:
Hvad kan man ryge i en komfurryger?
Du vil måske ikke ryge større kød som bryst og store flæskestykker, men du vil sagtens være i stand til at ryge kyllingeunderlår, makrel eller grøntsager.
Generelt gælder det, at jo mere delikat emnet er, desto kortere er tilberedningstiden. Så hvis du vil røg fisk, skal du sandsynligvis kun lade den stå i 10 til 15 minutter.
På den anden side, hvis du vil stege kartofler, skal du give dem mindst 45 minutter til en time.
Når det kommer til rygning, er det vigtigste at huske, at du altid kan øge temperaturen.
Det betyder, at du potentielt kan ryge længere uden at brænde noget.
Hvor dyr er en komfurryger?
Hvis du leder efter en budgetvenlig måde at ryge mad på, så er en komfurryger absolut værd at overveje. De plejer at koste omkring $40 til $60 dollars.
Selvom dette prispunkt ikke ligefrem er lommepenge, er det stadig meget billigere end at købe en fuld-blæst ryger.
Så hvis du leder efter noget enkelt og billigt, så er en komfurmodel en god mulighed.
Hvis du først vil prøve komfurrygning, du kan prøve at lave din egen komfurryger
Hvad er en rygende pistol?
En rygende pistol er en lille enhed, som du kan bruge til at koldrøge kød og andre fødevarer, som blot er pakket ind i folie eller en plastikbeholder.
Det er et meget billigt alternativ for alle, der ønsker at ryge ting i et begrænset rum.
Den største fordel ved denne enhed er, at den giver dig mulighed for at ryge mad hurtigt. Fordi processen tager kortere tid, behøver du ikke at bekymre dig om at overkoge din mad.
Det er en fantastisk måde at eksperimentere med røget smag i dit køkken, uden at du behøver at tænde for en komplet grill.
Men selvom det fungerer godt til hurtige rygninger, tillader det dig ikke at kontrollere temperaturen så godt, som en almindelig ryger ville.
Da rygepistolen kun er egnet til koldrøgning, skal du sørge for at tilberede eller kurere maden ordentligt, inden du ryger.
Hvor dyr er en rygende pistol?
En rygende pistol er en relativt billig måde at ryge mad på. Selvom de ikke er helt så dyre som en traditionel ryger, har de nogle ulemper.
Til at begynde med kan de fleste våben ikke nå de høje niveauer af varme som ryger i fuld størrelse. Du skal tilberede maden på forhånd og bruge rygepistolen til blot at tilføje en røget smag.
En anden ulempe er, at de fleste modeller ikke kommer med en rygeboks. Du bliver nødt til at finde på din egen løsning til at indeholde maden og røgen, mens du ryger.
Normalt er dette en glas- eller metalbeholder.
Komfur eller ryger: hvilken skal jeg købe?
Der er virkelig ikke en klar vinder, når det kommer til, hvilken type ryger der er bedst. Begge muligheder tilbyder deres egne unikke fordele.
Hvis du ønsker at bruge lidt flere penge, bør du overveje at købe en ryger i fuld størrelse. Disse typer rygere inkluderer normalt alle klokker og fløjter.
Det er vigtigt at bemærke, at der findes forskellige typer rygere. Nogle er designet specielt til udendørs grill. Andre er lavet til indendørs brug.
Uanset om du planlægger at bruge det udendørs eller indendørs, vil du være sikker på, at du køber en kvalitetsenhed.
Kvalitetsrygere er bygget til at holde. De har en robust konstruktion og holdbare materialer.
På den anden side, hvis pengene er knap, eller du simpelthen ikke har plads til en stor ryger enhed, så er en komfur eller en simpel rygepistol et godt valg.
Disse er begge solide muligheder, så det afhænger virkelig af, hvad du leder efter.
Har du ikke en gård, men planlægger du at ryge på din altan? Her er 10 ting, du skal være opmærksom på
Konklusion
Fra grundlæggende komfurenheder til fuldgyldige rygere, der er tonsvis af muligheder derude.
Hvis du har lidt plads i dit hjem, men du stadig gerne vil ryge dit kød eller grøntsager, så vil en komfur eller en rygepistol helt sikkert være praktiske alternativer.
Har du ikke en ryger, men har du en god grill? Gør din grill til en ryger som denne!
