For os, der har haft et par år bag flammerne, ved vi, at træ er 'alt', når det kommer til at ryge det perfekte produkt med din pilleryger eller grill.
Træpiller bestemmer forbrændingskvalitet, varighed af varme, smag og det endelige resultat af rygeprocessen.
Konklusionen er: Vælg dit træ omhyggeligt!
Så hvordan vælger du mellem det store udvalg af træpiller til salg? Hvilke ville egentlig passe til dine behov?
Hvis du leder efter et naturligt træ pelleten blanding, jeg anbefaler CookinPellets Perfekt Mix. Dette er en fantastisk all-round færdiglavet blanding, der egner sig til det meste mad, fra svinekød til grøntsager.
Hvis du leder efter noget mere specifikt, har jeg også dækket dig.
Her er mine fire bedste træpilleranbefalinger af forskellige årsager. Jeg tager dig igennem hver enkelt, og jeg vil uddybe, hvorfor de er mine valgmuligheder for træpille til rygning.
| Bedste træpiller | Billede |
| Bedste all-round træpillerblanding: CookinPellets Perfekt Mix |
|
| Bedste træpiller med flere smag: Camerons 4 pakke pints |
|
| Bedste træpiller til at lave din egen blanding: Traeger 100% alt -naturligt hårdttræ |
|
| Bedste premium gourmet træpiller: Vulcan Quality Ovn tørret |
|
I dette indlæg dækker vi:
Skal du bruge det samme mærke pellet som din grill?
Inden vi går ind på mine top fire piller til rygning, lad os tage fat på det mest almindelige spørgsmål, jeg får stillet: “Skal du matche dine pellets til mærket på din grill?”
Mit svar er kort og klart: "Selvfølgelig ikke".
De fleste producenter advarer mod at bruge andre træpiller mest af to årsager:
- For at holde kunden involveret i deres produkter
- For at forhindre kunden i at bruge pellets af dårlig kvalitet
Du kan let bruge træpiller fra andre producenter, men du skal huske på en meget vigtig regel-kun bruge piller af høj kvalitet.
Dette påvirker ikke kun madens smag, men også den korrekte funktion af alle komponenter i træpillerygeren.
Køb ikke pellets tilsat kemikalier! De skal være 100% træ, ellers risikerer du at tilføje kemiske smagsstoffer til din mening, samt de potentielt skadelige sundhedsvirkninger af kemikalierne.
Se også min guide til Bedste træsorter til rygning og det ultimative rygtræskort
De 4 bedste træpiller til rygning
Disse fire pellets muligheder er alle af god kvalitet og får dig til at flyve godt i gang. De giver god varme og tilberedningstid, og hver har sin egen smagsprofil for at få din mad til at smage fantastisk.
Jeg har fremhævet nogle af grundene til, at jeg har et lager af disse fire muligheder let tilgængelige, når jeg vil fyre min egen ryger op.
Bedste all-round træpillerblanding: CookinPellets Perfect Mix
Bedste træpiller til enhver lejlighed, et af de bedst sælgende mærker. Det er en blanding af de fire mest populære og efter min mening bedste hårdttræ uden nogen form for fyldstof.
Den bedste mulighed for dem, der ønsker en betroet forblanding alt i en pose!
Hvis du ikke er til at eksperimentere med forskellige smagsprofiler, og du bare vil have en afprøvet velsmagende blanding, så er denne noget for dig.
CookinPellets Perfect Mix er en god mulighed til enhver lejlighed, uanset om du vil grille eller ryge. Den sælges i en meget stor pose (40 pund) til en relativt lav pris i betragtning af sammensætningen af høj kvalitet.
Det får mange positive anmeldelser, når det kommer til rygning (især bryst og pulled pork).
Det er bestemt den slags pellets, du nemt kan bruge til hver grill uden at bekymre dig om funktionsfejl og miste garantien på grund af det.
Den faste emballage er praktisk og sikker at opbevare, det er ikke nødvendigt at flytte pillerne til en anden beholder.
Den største fordel ved blandingen fra CookinPellets er sammensætningen, de bedste træsorter og mangel på fyldstoffer. Denne producents tilbud inkluderer også 100% hickory pellet, der fås i samme posestørrelse.
Når det kommer til mængden af produceret aske, er det tilfredsstillende, måske lidt på overskydende side.
Uanset hvilken producentens pille du skal bruge, skal du altid fjerne overskydende aske i en grill efter at have røget i lang tid.
Du får 40lb af de fineste nordamerikanske ahorn, hickory, hårde æbler og kirsebær, hvilket gør smagsprofilen til en balance mellem sødt, syrligt og salt.
De afgiver også en god mængde røg - så hvis du bruger dem i en ryger, bliver du ikke skuffet - men smagen, de giver kødet, er også stærk.
Pellets er til brug i alle pillerygere og grill, der er ikke tilsat kemikalier og bruges af nogle af de bedste pitbosser - så du ved, at du ikke kan gå galt.
Alt i alt en solid mulighed, især for begyndere, der ønsker et virkelig velsmagende resultat uden at skulle eksperimentere med forskellige træblandinger.
FORDELE
- Passer til alle kødtyper
- God mængde røg
- Stærk røgsmag
- Ingen tilsatte kemikalier
ULEMPER
- De efterlader en rimelig mængde aske
Spekulerer hvordan træpiller sammenlignes med rygning med trækul vs. flis vs. træstumper?
Bedste træpiller med flere smag: Camerons 4 Pack of Pints
Med Camerons Smoking Wood BBQ Pellets får du fire beholdere med en halvliter, der hver indeholder en træsort, og du kan begynde at ryge og eksperimentere med det samme med smagsprofiler.
Woods omfatter æble, kirsebær, hickory og mesquite. Det betyder, at du kan blende dine egne og finde ud af, hvilke smag du bedst kan lide uden at købe 20 lb poser af hver træsort!
Disse pellets er 100% råtømmer og tørres ovn, så de ryger fantastisk godt. De er også fremstillet i USA, så du ved, at kvaliteten vil være fantastisk.
Absolut en vinder, hvis du vil prøve nogle forskellige træsorter uden at forpligte sig for mange penge.
FORDELE
- Perfekt til rygning og grill
- God kvalitet, ovntørret
- Ingen tilsatte kemikalier
- Overkommelig pris
ULEMPER
- Små beholdere (selvom de er en god gave eller startpakke på grund af det)
Bedste træpiller til at lave din egen blanding: Traeger 100% alt -naturligt hårdttræ
Vi kan naturligvis ikke glemme producenten, der er ansvarlig for at skabe pillegrillen - Traeger.
Dette mærke behøver ikke en introduktion, men bare for at minde dem, der ikke ved det, er det en pålidelig og værdsat producent i grillens verden.
Til betaling min omfattende anmeldelse af Traeger pellets grill her, hvor jeg sammenligner flere modeller, også mod konkurrenterne.
Fra sortimentet Traeger træpiller elsker jeg Traeger Hickory 100% hårdttræspiller, fordi de er perfekte til grillning og rygning, og sælges i poser på 20 pund til en meget anstændig pris.
En stor fordel ved Traeger er, at den tilbyder et meget bredt udvalg af træpiller, lige fra hickory og æble til mesquite og pecan.
Hver af disse træsorter sælges separat, hvilket betyder at du kan kombinere dem til at lave din egen smagsprofil, eller du kan købe deres signaturblanding for at prøve.
Jeg opfordrer ofte folk til at prøve Traeger -pillerne, hvis de ønsker at træde ud af 'begynder' -niveau og øge dit rygespil lidt.
Du kan også få en god fornemmelse af, hvad hvert træ gør ved kødets smag ved at bruge dem individuelt.
Hvis du ser på at blive seriøs med din grill, så er det et godt produkt at begynde at eksperimentere med.
FORDELE
- Perfekt til rygning og grill
- Overkommelig pris
- Høj kvalitet
- Ingen tilsatte kemikalier
- Træsorter sælges separat.
Denne sidste er en pro og en ulempe. For de professionelle, der ønsker at skabe deres egne smagsblandinger, er det fantastisk.
Men for amatører kan det være lidt svært at vide, hvordan man blander dem for at få den smag, du leder efter. Du kan dog også købe Traeger -signaturblandingen, hvis du er usikker.
Tjek alle tilgængelige varianter her
Ligesom Traeger pellets over Vulcan Grilling Wood Pellets findes i en række træsorter, der kan bruges individuelt eller blandes af brugeren.
Mens Traeger-pillerne er helt naturlige, er Vulcan-pillerne økologiske og ovntørrede. De kommer også fra træer af høj kvalitet, ikke rester eller nedskæringer.
Dette gør det til et usædvanligt produkt af høj kvalitet, men det kommer også til en voldsom prisstigning.
For professionelle rygere og dem, der støtter den organiske bevægelse, er disse go-to pellet. Du kan ikke bebrejde dem for absolut kvalitet.
Jeg kan godt lide at bruge dem til særlige lejligheder, f.eks. Thanksgiving eller familiesammenføringer, hvor jeg vil sikre, at det endelige resultat er det bedste, det overhovedet kan være.
FORDELE
- Perfekt til rygning og grill
- Ekstremt høj kvalitet-organisk træ, ikke lavet af rester eller nedskæringer
- Ovntørret
- Ingen tilsatte kemikalier
ULEMPER
- Kvalitet kommer til en heftig pris
Ofte stillede spørgsmål om træpiller
Hvad er forskellen mellem blandet træ og aromatiseret træ?
Forskellen er, hvad træpiller består af, og hvordan det påvirker tilberedningsprocessen.
Begge muligheder er gode, men de har deres fordele og ulemper, der hjælper en med at træffe et informeret valg.
Aromatiserede træpiller er dyre, fordi de kun er lavet af træ uden fyldstoffer, bindemidler eller aromatiserede olier. Disse pellets giver maden en intens smag og bevarer store brændende egenskaber.
Blended pellets er en blanding af aromatiseret træ med fyldstof. Det er meget billigere, men bevarer stadig anstændige ejendomme.
Standardfyldstoffet er eg, som har store brændende egenskaber, men dens indflydelse på smagen er desværre dårlig. Når eg kombineres med aromatiseret træ, får man imidlertid store brændende parametre og anstændig madsmag.
Hvad er hypen omkring træsorter? Det er vel det samme?
Erfarne pitbosser er fuldt ud klar over, at træsorten vil påvirke madens smag. Du burde match altid dit træ med den slags kød du planlægger at ryge.
Fordelen ved træpiller er, at der er et bredt udvalg af typer, som giver dig mulighed for at eksperimentere med forskellige og opdage interessante nye smag på egen hånd.
Find for eksempel ud af det hvilke 8 træsorter er bedst til at ryge ost her, og lær her hvorfor du ikke bør bruge valnøddetræ til rygning.
Hvad er de bedste smag af træpiller?
Der er ikke noget klart svar på det spørgsmål. Det afhænger helt af, hvad du planlægger at ryge og dine egne smagspræferencer!
Emnet er meget bredt, og derfor vil jeg kun liste mine fire foretrukne kombinationer/typer træpiller her.
Mine foretrukne typer af piller:
- Hickory
- Mesquite
- Pecan
- Kirsebær / æble
Tag væk
Så der har du det, med valget af træpiller ovenfor vil du være sikret gode rygningsresultater. Nu er det tid til bare at komme i gang og finde ud af, hvilke træsorter der fungerer bedst for dig.
I tilfælde af at du var spekulerer på, om pillerygere giver god røgsmag, jeg har svaret til dig her
